质量管理概论ppt课件
SPC完整手册ppt课件
四、质量经济性分析 （一）质量经济性 1．了解质量与经济性的关系 2．熟悉从利润与成本两个方面考虑质量经济性的问 题 3．熟悉质量经济性管理 （二） 质量成本 1．熟悉质量成本的概念 2．掌握质量成本的 PAF （预防、鉴定和故障成本） 模式 3．熟悉质量成本的过程（符合性和非符合性）模式 4．熟悉质量成本模型 5．了解质量成本管理 6．熟悉质量成本指标分析方法
六、产品质量法规与职业道德规范 （一）产品质量法的法律规定 1．熟悉产品质量法的立法原则 2．熟悉产品质量法的适用范围 3．熟悉产品质量责任的概念 4．掌握判断产品质量责任的依据 5．掌握《产品质量法》中对企业质量管理的要求 6．掌握生产者、销售者的产品质量义务 7．熟悉《产品质量法》明令禁止的产品质量欺诈行为 8．熟悉《产品质量法》对企业及产品质量的监督管理和 激励引导措施 （二）职业道德与专业能力要求 1．熟悉质量专业技术人员职业道德行为的节本要求 2．熟悉质量专业技术人员专业能力的基本要求
第二章 供应商与顾客关系管理
一、 供应商管理概述 1．掌握供应商（供方）与供应链的概念 2．了解供应链发展 3．熟悉组织与供应商关系的典型模式 4．了解八项质量管理原则之一"互利的供方 关系"在供应商管理中的体现 5．掌握供应商选择的质量控制方法 6．熟悉供应商管理的契约要求 7．掌握供应商业绩评定方法 8．了解供应商动态愤激管理
三、 质量管理体系的建立与实施 1．了解建立质量管理体系的基本原则及主要活动 2．熟悉质量管理体系方法 四、 质量管理体系审核 1．掌握质量体系审核的主要术语 2．熟悉质量管理体系审核的目的和分类 3．熟悉质量管理体系审核的主要活动及主要内容 4．熟悉质量管理体系审核和质量管理体系认证的主要 区别及联系
三、方针目标管理 （一）方针目标管理的基本知识 1．掌握方针目标管理的概念 2．熟悉方针目标管理的原理 3．熟悉方针目标管理的作用 (二)、方针目标管理的实施 1．掌握方针目标制定的依据和程序 2．熟悉制定方针目方针目标管理评价的主要内容 6．熟悉方针目标管理考核的对象和内容 7．了解方针目标管理诊断的概念
质量管理
8
质量方针：由组织的最高管理者正式发布 的该组织总的质量宗旨和质量方向。质量 方针是组织在较长时期中经营活动和质量 活动的指导原则及行动指南。 质量控制，是指“为达到质量要求所采取 的作业技术和活动（ISO8402：1994） 质量改进：是指“为向本组织及其顾客 提供更多的收益，在整个组织内所采取的 旨在提活动和过程的效益和效率的各种措 施。
21
(2)TQM的指导思想
a、一切使用户满意。顾客至上。把“质量第一， 顾客至上”作为座右铭，将企业内各部门、各工序 间的关系也视为供方与顾客的关系。真正好的质量 应是用户完全满意的质量，“用户就是上帝” 在TQM中，还必须把一切为用户服务的思想扩大 到生产过程中去，各道工序应确立“下道工序就是 用户”,从而增强每个生产者的责任心,密切上下工 序之间的关系,促进相互协调,保证最终产品的质量。
15
Taylor提倡在企业中进行科学管理，他 的一套管理理论与方法可查阅他的著作 《科学管理原理》(1911),它的主要思想之 一是将企业中的生产部门与管理部门(职能 部门)分开，对产品质量来说，他提倡自检 与专职检查相结合，设置专职检验人员与 部门,这样,产品质量有了更大的保 障,Taylor提倡的这套管理制度至今被绝大 多数工业部门沿用,只是各职能部门的性质 与作用有进一步完善与改进。
13
二、质量管理发展简史
质量管理作为一门独立的学科，随着科学技 术与生产的发展，总括起来可分成三个阶段： 1) 质量检验（Quality Inspection）20世纪 初—40年代初 ，产品的质量基本依靠操作者 个人的技艺和经验来保证。 2) 统计质量管理（Statistical Quality Control—SQC） 40年代—60年代初 ，人 们开始研究概率论和数理统计在质量管理中 的应用。把以前质量管理中的“事后把关” 变成实现控制，预防为主。。 3) 全面质量管理（Total Quality Management—TQM ） 60年代初— 14
第一章——质量管理概论
质量管理概论一、质量的基础知识1.质量的概念：初用于产品。
后逐扩至服务、过程、体系和组织1.1质量的概念：根据GB/T 19000—2008定义,质量是“一组固有特性满足要求的程度”。
理解质量的概念时要注意的要点：1.1.1关于“固有特性”：特性——可区分的特征（如：物得特性<如机械性能>，感官的特性<人=如气味、噪音、色彩等>，行为的特性<如礼貌>，时间的特性<如准时性、可靠性>等等）。
特性可以是固有的或赋予的。
1.1.1.1固有的指某事或某物中本来就有的，尤其是那种永久的特性。
（如技术特性）1.1.1.2赋予特性不是固有的，不是某事物中本来就有的，而是完成产品后因不同的要求而对产品做增加的特性。
（如产品价格、供货时间、运输方式、售后服务要求等）1.1.1.3产品的固有特性和赋予特性是相对的，某些产品的赋予特性可能是另一产品的固有特性。
（如供货时间及运输方式对硬件产品属于赋予特性，但对物流而言则属于固有特性）1.1.2关于“要求——明示的、通常隐含的或必须履行的需求或期望”1.1.2.1明示的—可以理解为是规定的要求。
（如文件中阐明的要求或顾客明确提高的要求）1.1.2.2通常隐含的—是指组织、顾客和其他相关方的惯例或一般做法，所考虑的需求或期望是不言而喻的。
（一般情况下，顾客或相关方的文件<如：标准>中不会对这类要求给出明确的规定，组织应根据自身产品的用途和特性进行识别，并作出规定如化妆品对顾客皮肤的保护性等）1.1.2.3必须履行的—是指法律法规要求的或有强制性标准要求的。
（如食品卫生安全法等组织在产品的实现过程中必须履行的）1.1.2.4要求可以由不同的相关方提出，不同的相关方对同一产品的要求可能是不同的，组织在确定产品要求时，要兼顾顾客及相关方的要求。
（如汽车：顾客要求美观舒适轻便省油，社会则要求对环境不污染）要求可以是多方面的，当需要特指时，可以采用修饰词标示。
质量管理基础理论与实务PPT课件
或非赢利 经营问题 所有有关人员，无论内部还是外部 基于普遍适用的朱兰三部曲原理 公司经营计划中 无缺陷时将消失的成本总和 满足顾客需求 公司业绩 公司范围内 高层管理者组成的质量委员会
鹤舞
我心飞翔
二、质量管理的基本知识
质量管理
是指在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。
2.
鹤舞
我心飞翔
一、质量的基本知识
2．质量具有广义性、时效性和相对性：
广义性 时效性
质量的相对性
产品----是指过程的结果
四种通用的产品类别
鹤舞
我心飞翔
服务：如商贸、运输 软件：计算机程序、字典 硬件：电视机
流程性材料：如润滑油
鹤舞
我心飞翔
3．质量概念的发展
1) 符合性质量概念
以“符合”现行标准的程度作为衡量依据。“符合 标准”就是合格的产品质量
质量检验阶段 统计质量控制阶段 全面质量管理阶段
鹤舞
我心飞翔
1、质量检验阶段
20世纪初，人们对质量管理的理解只限于质量 的检验
通过各种检测设备和仪表，进行百分之百的检 验，严格把关
事后检验把关，无法在生产过程中起到预防、 控制的作用
百分之百的检验，增加检验费用
鹤舞
我心飞翔
2、统计质量控制阶段
一阶段的特征是数理统计方法与质量管理 的结合
鹤舞
我心飞翔
1、我国标准的体制
国家标准 行业标准 地方标准 企业标准 国家标准化指导性技 术文件
鹤舞
我心飞翔
国家标准
国家标准是指由国家的官方标准化机构或国家政 府授权的有关机构批准、发布，在全国范围内统 一和适用的标准。我国国家标准由国务院标准化 行政主管部门编制计划和组织草拟，并统一审批、 编号和发布。
第1章 质量管理概论
13
b 、以预防为主 Precautions 。预防为主。
将质量管理的重点从事后检验（死后验尸） 转移到事先预防（优生优育）上头，把不合 格品消灭在质量的形成过程之中。“好的质量 是设计和制造出来的，而不是检验出来的”， 因此在产品形成的各个阶段都应该加强质量 意识，有保证质量的措施，防患于未然。
2013/9/22 张爱文，kzzaw@ 16
TQM的基本特点 全面质量管理是用工作质量促进过程质 量，从而保证最终产品质量。基本特点是： 1）全过程的管理 对从设计、采购、制造到服务的全过程 进行管理。 2）全员参加的管理 质量管理人人有责。全员参与管理。使 “质量第一”深入人心，并成为群体行为 的准绳。
2013/9/22
张爱文，kzzaw@
19
在20世纪70年代，产品如果达到2Sigma
便认为达到了标准。但在80年代，企业对产 品的品质要求已提升至3Sigma。这就是说产 品的合格率已达到99.73%的水平，只有 0.27%为次品货。又或者解释为每一千件产品 只有2.7件为次品。那时很多人以为产品达至 此水平已非常美满。
6
他所倡导的统计质量管理的思想和方法可参
阅“The Economic Control of Quality of Manufactured Products”（1931）及 后来的著作“W.A.Shewhart, Statistical Method from the Viewpoint of Quality Control”（1939）等。Shewhart的这些思 想和方法在当时并没有引起生产部门的重视， 在第二次世界大战期间，美国的大批民用企业 转向生产军火，但接踵而来的问题便是质量不 过关和交货不及时。
质量管理培训材料(PPT 130页)
美 国最大的问题是没有把工人的智慧组织起来，而日本做到了。” 8
特点：ISO9000系列标准与通常的工程标准（技术标准、 产品标准、计量标准）不同，它是对质量管理工作的 普遍特征以及质量保证工作概念、原则和方法进行的 规范化、程序化、标准化和国际化
ISO9000系列标准包含了大量综合性质量管理的概念和 指导性文件；提供了三种外部质量保证模式，标准的 体系结构紧凑 ；形成一种协调又便于记忆的编码体系
（6）强调谋求长期的经济效益和社会效益。
6
§1.2 质量管理发展趋势
一 质量的竞争已成为国际市场竞争的焦点
●特别是自七十年代以来，由于世界范围内高技术产业的兴起和社会生产力
的发展。国际市场的竞争已由价格竞争转向质量竞争。当前，各国许多主
要公司和企业，都在使自己的产品达到第一流质量而采取有效的对策
●质量不仅是国际市场竞争中的主要手段，而且已成为威胁人类社会安全和
3 TQM不同于质量管理，是质量管理的更高境界
（1）质量管理只是组织的所有管理职能之一，而TQM是将组 织所有的管理职能纳入质量管理的范畴
（2）TQM是管理理论及实质“质”的飞跃，是一套管理思想、 理论观念、手段、方法的综合体系；是以质量为核心的经营管 理，即质量经营
4 全面质量管理的特点：
5
4 全面质量管理的特点
（1）强调一个组织要以质量为中心
●管理范围由单纯产品质量扩展为工作质量
●强调企业的一切经营工作都要以质量为中心
质量管理培训资料(精华)课件
质量控制：质量管理的一部分，致力于满足质量要 求。
质量保证：质量管理的一部分，致力于提供质量要 求会得到满足的信任。
质量改进：质量管理的一部分，致力于增强满足质 量要求的能力。（要求可以是任何方面的，如有效性、 效率或可追溯性）
质量管理的发展：传统 统计 全面
质量管理培训资料(精华)课件
8
1.5 质量管理的发展趋势
特点：“三全一多样”
全员性 全过程性 全面性（质量对象的全面性） 方法多种多样
质量管理培训资料(精华)课件
10
1.7 TQM主要思想：
用户至上质量第一 预防为主，防检结合 系统的思想 质量是靠设计制造出来而不是检验出来 用资料和事实说话 突出人的积极性 不断改进
（质量管理八项原则）
就是合格品。这是最狭义的质量理解，已不能适应现代经 营的需要。
定义2：质量就是“适用性”（美国质量专家朱兰）。这一
以市场顾客为导向的全新的质量观念顺应了时势，成为指 导企业质量管理工作的重要原则。
定义3：质量就是“损失的大小”（日本质量专家田口玄
一）。田口玄一从另一角度提出了对质量的理解，即“产
对已完成的改进做出评 价，包括总结经验，汲 取教训。
质量管理培训资料(精华)课件
15
质量改进的方法和技术
水平对比 (benchmarking)
头脑风暴法 (brainstorm)
分层图 (category)
B. 改进步骤：PDCA循环。 C. 改进方法：定性、定量方法。
质量管理培训资料(精华)课件
14
质量改进的步骤
持续改进应当包括七个步骤： 突破性项目改进的六项
改进的原因：通过调查研 活动
究，识别过程中存在的问
质量管理概论（1）
质量管理概论（1）第⼀章质量管理概论1.分析产品的固有特性有哪些？举例说明某产品（硬件产品或流程性产品）三种以上固有特性。
固有特性-硬件产品性能/功能---安全性--经济---适应性--美观性--可信性功能。
物质的作⽤或产品的⽤途性能。
物质功能的优劣，实现产品功能的程度和持久性的度量。
可信性。
可⽤性及其影响因素（可靠性、维修性和保障性）的集合术语可靠性。
产品在规定时间内和规定条件下，完成规定功能的能⼒。
评判可靠性的指标：可⽤性，即能够正常使⽤的产品个数的⽐率；或者⽆故障⼯作时间、故障间隔时间。
维修性。
产品在规定时间内和规定条件下，按规定的程序和⽅法进⾏维修时，保持或恢复到规定状态的能⼒。
安全性。
即产品在流通和使⽤过程中保证安全的程度。
经济性。
即产品寿命周期的总费⽤，包括⽣产成本和使⽤成本两个⽅⾯。
适应性：对环境的适应能⼒。
2.分析服务的固有特性有哪些？举例说明某种服务（如乘⽕车、购物，医疗服务）三种以上固有特性。
功能性：组织提供的服务所具备的作⽤和效能的特性，是服务质量特性中最基本的⼀个。
经济性：指被服务者为得到⼀定的服务所需要的费⽤是否合理。
安全性：是指组织保证服务过程中顾客、⽤户的⽣命不受危害，健康和精神不受到伤害，货物不受到损失。
时间性：为了说明服务⼯作在时间上能否满⾜被服务者的需求，时间性包含了及时、准时和省时三个⽅⾯。
舒适性⽂明性：属于服务过程中为满⾜精神需求的质量特性。
被服务者期望得到⼀个⾃由、亲切、受尊重、友好、⾃然和谅解的⽓氛，有⼀个和谐的⼈际关系。
在这样的条件下来满⾜被服务者的物质需求，就是⽂明性。
2.什么是质量管理？包含哪些内容？质量管理是指确定质量⽅针、⽬标和职责，并通过质量体系中的质量策划、控制、保证和改进来使其实现的全部活动。
质量管理是在质量⽅⾯指挥和控制组织的协调活动质量管理可包括制定质量⽅针和质量⽬标，以及通过质量策划、质量保证、质量控制、和质量改进实现这些质量⽬标的过程。
质量管理学 第一章 质量管理概论
中国计量学院国家级课程《质量管理》目录第一章质量管理概论第一节质量及其特性第二节质量形成过程第三节质量管理及相关术语第四节质量管理发展史第五节质量管理的基础工作第六节质量管理的基本原则第七节质量监督第八节国际三大质量奖第二章常用的质量管理方法第一节质量控制中常用的统计学基本知识第二节质量管理的常用工具第三节质量管理新七种工具第三章设计质量管理第一节单指标正交试验设计第二节多指标正交试验设计第三节水平不等的正交试验设计第四节存在交互作用的正交试验设计第五节质量功能展开第四章质量检验及抽样技术第一节质量检验概述第二节抽样检验概述第三节抽样检验特性曲线第四节计数标准型抽样方案第五节计数调整型抽样检验第六节其它抽样检验第五章统计过程控制第一节过程能力分析第二节控制图原理第三节控制图的观测分析第四节常规控制图作图方法第六章全面质量管理第一节全面质量管理概述第二节推行全面质量管理工作的方法第三节质量管理小组活动第四节 5S活动第七章质量认证与认可第一节认证与认可概述第二节质量体系认证第三节 ISO9000质量管理体系标准第四节产品质量认证第五节实验室认可第八章质量管理新方法第一节六西格玛管理法第二节顾客满意度指数第九章质量经济性分析第一节质量成本第二节质量成本核算第三节质量成本分析第四节质量损失第五节质量损失函数第六节质量经济性分析第一章质量管理概论本章要点●质量及质量管理的相关术语●质量管理发展史●质量的形成过程●质量管理的基础工作●质量监督●三大质量奖第一节质量及其特性人类已经进入21世纪，我国也加入了世界贸易组织（WTO），世界经济正向全球一体化的方向发展，世界市场的竞争日趋激烈。
在市场竞争的五大要素：品种、质量、价格、服务和交货期中，决定竞争胜负的要素是质量。
21世纪是质量的世纪，任何一个组织必须视质量为生命，以持续质量改进作为永恒的目标。
一、质量及相关术语1．质量人类社会的安全与质量有着密切的关系。
质量管理部培训一ppt课件
• 信息产品，是一种逻辑的而不是物理的系统。
• 流程生产过程的结果。经过各种转化制成的（最终或中间）产品， 有固体、液体或其组合。 • 通常以散装的形式，如管道、桶、袋、箱、罐或卷的形式交付。
• 不以实物形式而以提供劳动的形式满足他人某种特殊需要。
思考：对于不同类别的产品，其质量特性的表现形式各有什么 特点？有何差异？
魅力质量 特性
一元质量 特性
• 定义：如果充分提供会使人产品满足感，但不充分不会 使人产生不满的质量特征。 • 例：民航客机服务中向旅客提供酒。 • 存在价值：吸引顾客注意，形成竞争优势。
• 定义：如果不充分会使人产生不满，随着充分程度提高， 顾客满意度也会同步提高的质量特性。 • 例：电冰箱、空调等家电产品的耗电性能。 • 存在价值：产品竞争力提高的重要开发方向。
（2）质量特性的分类 a)按性质可分为：
技术性或理化性 心理方面 时间方面
• 机械零件的刚性、弹性、耐磨性；汽车的速度、牵引力、耗油量、废气 排放量；手表的防水、防震、防磁等。 • 测定：理化检测仪器。
• 例如服装的式样、时尚；食品的味道；汽车象征的地位和气派等等。 • 构成产品的“独家特色”。
• 例如耐用品的可靠性、可维修性、精度保持性。电力供应的及时性等。
效率
• 在规定的条件下，软件实现某种功能耗费物理资源的有效程度。
可维护 • 软件在环境改变或发生错误时，进行修改的难易程度。 性 可移植 • 软件能够方便地移植到不同运行环境的程度。 性
d）流程材料的质量特性 • 如密度、黏度、粒度、电传导性能等。 • 耐腐蚀性、抗氧化性、稳定性等。
物理性 能
化学性 能
关键质量特性
重要质量特性 次要质量特性
第一章 质量管理概论(2)质量管理的基本知识
第二节质量管理的基本知识第二节质量管理的基本知识掌握要点一、管理的概念★一、管理的概念管理:指挥和控制组织协调的活动。
管理学定义：在特定的环境条件下，对组织所拥有的资源进行有效的计划、组织、领导和控制，以便达到既定组织目标的过程。
1、管理职能1、管理职能：计划、组织、领导和控制。
管理职能按发生先后的逻辑顺序：计划—组织—领导—控制管理职能的作用主要表现为：计划是前提，组织是保证，领导是关键，控制是手段。
习题习题：管理的职能是计划、组织、领导和控制，其中计划是（ a ）的活动。
——05年考题a.确立组织目标，制定实现目标的策略。
b.确定组织机构，分配人力资源。
c.激励并管理员工，组建团队。
d.评估执行情况，控制组织的资源。
习题习题：管理的职能按其发生顺序，应为（a ）。
a.计划—组织—领导—控制b.组织—计划—领导—控制c.计划—领导—组织—控制d.计划—组织—控制—领导2、管理层次和技能☆ 2、管理层次和技能1）管理幅度：管理者直接领导下属的数量。
2）管理层次：最高管理者到具体执行人员之间所划分的层次。
在管理幅度给定条件下，管理层次与组织规模大小成正比；在组织规模给定条件下，管理层次与管理幅度成反比。
3）组织层次的扁平化与虚拟扁平化当企业规模扩大时，传统的有效方法是增加管理层次，当今的有效方法是增加管理幅度。
当管理层次减少而管理幅度增加时，金字塔结构的组织形式被“压缩”成扁平状。
组织层次扁平化得以实现的原因是组织层次扁平化得以实现的原因是：1）分权管理特别是事业部制成为发展趋势；2）组织快速适应市场变化的需要；3）现代信息技术的发展。
虚拟扁平化：利用现代信息技术（网络办公）实现扁平化。
习题习题：当组织规模扩大时，组织结构可采取的措施是（ abd ）。
p7 a.管理幅度不变，增加管理层次。
b.组织形式扁平化。
c.管理幅度不变，减少管理层次。
d.事业部分权管理习题习题：组织管理层次“扁平化”发展的背景是（ abd ）(05年考题)a.分权管理成为一种趋势b.企业需快速适应市场变化c.企业管理幅度变小d.现代信息技术的支持不同层次管理者的职责不同层次管理者的职责不同管理层所从事的组织活动以及在管理职能上所占的比重3、管理技能☆3、管理技能：技术技能、人际技能、概念技能高层管理者需要较强的概念技能中层管理者更多需要人际技能和概念技能基层管理者主要需要技术技能和人际技能习题习题：组织活动有三种：战略计划活动、战术活动和作业活动。
第一章 质量管理概论
关于TQM有几个值得说明的问题： 1. TQM的指导思想（或称观念）： （1）“质量第一”但不是“质量至上” 要追求好的质量，但不是为质量而质量。 （2）用户至上 这里的用户不仅指最终消费者，而且包括企业 内部的任何下个环节。 （3）预防为主 “好的质量不是检验出来的” 。在产品设计和制 造过程就应该有高的质量要求.设计质量是先天 的，制造质量是后天的。（举例）
5 质量改进（ quality improvement) QM的一部分,致力于增强满足要求的能力。 （二）质量管理体系 质量管理体系（quality management 质量管理体系 system) 体系-——相互关联和相互作用的一组要素。 管理体系——建立方针和目标并实现这些目标的体系。 QMS——在质量方面指挥和控制组织的管理体系。 （三）全面质量管理 全面质量管理（total quality management) 全面质量管理 一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在 于通过让顾客满意和本组织所有者、员工、供方、合 作伙伴或社会等相关方受益 而达到长期成功的一种管 理途径。
1.特性指“可区分的特征”，特性可以有多种类 别。如：物理的、感官的、行为的、时间的、 人体工效的、功能的特征。 2. 2.特性可以是固有的或赋予的。有的产品可能具 有多种类别的固有特性，如彩色电视机。 3.赋予特性不是某事某物中本来就有的，而是完 成产品后因不同的需要而对产品所增加的特性， 如产品的价格、硬件产品的供货时间和运输方 式、售后服务要求等特性。
（四）产品 产品（product) 产品
“过程的结果”。 注1：有下面四种通用的产品类别 ——服务（如运输） ——软件（如计算机程序、字典） ——硬件（如发动机机械零件） ——流程性材料（如润滑油）
许多产品由不同类别的产品构成，各类的区分取 决于其主导成分。如：外供产品“汽车”是由硬件（如 轮胎）、流程性材料（如燃料、冷却液）、软件（如发 电机控制软件、驾驶员手册）和服务（如销售人员所作 的说明）所组成。
质量管理体系认证概述课件(PPT36张)
第一节 质量认证的产生、含义及作用
一、
（六）TL9000认证
适用于：电信业的硬件、软件、服务质量体系及其相关组合。
第一节 质量认证的产生、含义及作用
二、
产品认证简介
（一）产品认证的种类
产品认证分为产品合格认证和产品安全认证。 产品合格认证是自愿性的，产品安全认证是强制性认证。 产品认证有8种认证模式。
第一节 质量认证的产生、含义及作用
一、（五）HACCP危害分析与关键控制点管理体系认证
HACCP起源于美国，在开发航天食品时开始应用HACCP原理。 应用在从初级生产至最终消费过程中，通过对特定危害及其控 制措施进行确定和评价，从而确保食品的安全。 HACCP在国际上被认为是控制由食品引起疾病的最经济的方法。
第一节 质量认证的产生、含义及作用
一、 （三）OHSAS18000职业健康安全管
理体系
OHSAS18000为组织实施职业安全卫生管理提供规范化、标 准化指导，组织按照标准要求建立并运行职业安全卫生管理 体系，可以减少雇员和其他人员的风险，改善组织行为，提 高经济效益。同时有助于组织在市场中树立良好的形象。
作用： （1）对全球采购过程的额外信心。 （2）减少多重的第三方认证； （3）提高理解质量要求的共同语言；
第一节 质量认证的产生、含义及作用
一、 （四）TS16949质量管理体系认证
作用： （4）通过实施新的质量管理体系，效率和革新能力可成为文 件化证据； （5）企业管理各方面持续改进：质量改进/生产力改进/成本 降低，提高竞争力。
国际工程项目质量管理概论PPT培训课件
风险识别需要综合考虑项目的规模、复杂度、地理位置、 气候条件等因素，以及项目参与方的技术和管理水平。
质量风险评估
总结词
对识别出的质量风险进行评估，确定 其可能对项目质量造成的影响程度和 范围。
总结词
评估结果可以为后续的质量风险应对 措施提供依据，帮助项目团队制定针 对性的应对策略。
详细描述
原则与目标
原则
国际工程项目质量管理应遵循全面质量管理原则、以客户为中心原则、预防为主原则和持续改进原则。全面质量 管理原则要求对项目质量进行全面控制和管理；以客户为中心原则强调满足客户需求和期望；预防为主原则强调 预防措施和事前控制；持续改进原则要求不断优化和完善质量管理体系和流程。
目标
国际工程项目质量管理的目标是实现质量、成本、进度和安全四大目标的协调统一。质量目标要求项目满足预定 的质量要求和标准；成本目标要求项目控制在预算范围内；进度目标要求项目按时完成；安全目标要求项目实施 过程中保证人员、设备和环境的安全。
Act（处理）
对检查结果进行处理，总结经验教训，持 续改进。
总结词
PDCA循环是一种全面质量管理的方法论， 包括Plan（计划）、Do（执行）、Check （检查）和Act（处理）四个阶段。
Plan（计划）
明确质量目标，制定实现质量目标的具体 计划和措施。
Check（检查）
对实施结果进行检查，评估是否达到预期 目标。
06
理案例分析
案例一：国际建筑工程项目质量管理
总结词
全面质量管理、持续改进
详细描述
该案例介绍了国际建筑工程项目质量管理的重要性，强调了全面质量管理 （TQM）和持续改进的理念。通过实施TQM，项目团队能够确保工程质量和安 全，提高客户满意度，降低成本并增强竞争优势。
第一章-质量管理概述
质量管理第一章质量管理概论第一节质量和质量管理一、质量的概念及意义有没有同学没有听过“质量”一词?想必是没有的。
在生活、工作中，我们如此轻易地使用“质量”一词,以至于人们在专业领域之外很少深入地去探究“质量”一词的含义。
然而,不对质量的含义进行深入探讨和准确界定,就很难进行有效的质量管理。
一般而言,质量被用来描述“产品或者服务的好坏、优劣程度”．也常常加入一些限制词，如产品质量、工程质量、建筑质量和教育质量等等，或更加具体的如“空调质量”、“衣服质量”、乃至“信息质量＂、“系统质量”、“生活质量”等,以使得质量的指向更为明确，意义表达更为具体。
由此可见,质量是一个具有十分丰富内涵的概念,我们可以从不同的视角(产品、经营过程,经济增长,管理机制）进行审视并达到深层的理解。
质量有一个重要特性值得注意，即质量的含义具有与时俱进的特性——质量的含义将随着生产发展和社会进步而不断丰富内涵,拓展外延、调整表述而具有时代气息.人类有文字记载的历史几乎总包含着质量及其控制和管理的内容。
周王朝春秋战国时期,《周礼•考工记》记载了手工业产品的工程技术规格、制作方法、技术要求以及质量管理的方法。
例如《考工记》开始就写道：“审曲面势以饬五材，以辨民器”。
“审曲面势”就是对当地手工业品类型和规格的设计;“以饬五材”即在设计后确定所用原材料的成分比例；“以辨民器”就是对生产的手工业品,通过检查确定是否合格、可以使用.这就是当时人们对质量形成过程的记录,融入了他们对质量及其保证手段的理解。
再如,中东古代史上，一块呗发掘的泥土上有这样的记载:公元前429年，巴比伦阿尔坦尔西王朝一世第３5年,对给皇室生产戒指的工场要求:金戒指所镶嵌的翡翠要保证20年不会脱落，否则将会受到处罚。
1、质量的定义ISO9000：200０族标准中给质量定义为:一组固有特性满足要求的程度。
(1)所谓的特性,是指可区分的特征①固有特性固有特性就是指某事或某物中本来就有的,尤其是那种永久的特性，如相机快门使用的次数.②赋予特性赋予特性不是固有的，不是某事物本来就有的,而是完成产品后因不同的要求而对产品所增加的特性，如产品的价格、硬件产品的供货时间和运输要求(如：运输方式）、售后服务要求(如:保修时间)等特性。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1994年第二 版（16个）
2000年第三 版（核心标准
4个）
2008年发布 新版的
ISO9001
ISO9000：2000 基础和术语 ISO9001：2000 要求 ISO9004：2000 业绩改进指南 ISO19011：2002 体系审核指南
ISO9000：2000 基础和术语 ISO9001：2008 要求 ISO9004：2000 业绩改进指南 ISO19011：2002 体系审核指南
第一章
第一节 质量及其特性
01 质量的重要性
人们为什么喜欢这种产品或服务而不喜欢那一种呢？
01 质量的重要性
德国人的精神：自律和严谨．德国人是遵守制度的典范，很多司机开车几十年， 从未违章一次，这也是他们颇感自豪的事情。德国人追求精益求精的认真态度 简直到了刻板的程度，这也是德国机械产品始终领先于世界水平的原因 。
标准性
满意性
质量
适用性
02 质量及相关术语
质量概念的发展
欣喜
客 户 满 一般 意 程 度 失望
漫不经心
质量与客户满意度
使客户意外满足
尽力满足
符合标准
基本 标准
经营特色
精心服务
质量是客户定义的 ，无投诉 ≠ 客户满意
02 质量及相关术语
质量概念的发展
产品的 质量
产品、服务 过程和体系
的质量
质量的演变
约瑟夫·M·朱兰（Joseph M. Juran，1904— 2008）
02 质量及相关术语
质量概念的发展
质量是指产品出厂后给用户和社会带来损失的大小。
——田口玄一 （日本著名的质量管理专家）
田口玄一 ( Taguchi Gen'ichi，1924年1月1日 -)
02 质量及相关术语
质量概念的发展
产品和服务 的质量
产品、服务 和
过程的质量
02 质量及相关术语
供不应求的时代：符合性 供大于求的时代：适用性 质量新时代：狭义→广义
产品标准的要求
顾客的要求 相关方的要求
ISO9000:2000 质量定义： 一组固有特性 满足要求 的程度
产品，过程，体系，工作
02 质量及相关术语
质量：一组固有特性满足要求的能力（ISO9000: 2000）
质量特性
01
硬件
有内在特性，如结构、性 能、精度、化学成分等； 外在特性，如外观、形状、 气味、包装等；其它方面 的特性，如安全、环保、 美观等.
02
服务
可以观察或感觉到的，如 服务等待时间长短，服务 用语文明程度、服务环境 噪声大小等；反映服务业 绩特性，如酒店财务差错 率，报警器正常工作率等。
03
特性（characteristic）是指可区分的特征，如物理方
面的特征、感官上的特征、组织或行为特征、功能性的特征 等等。
要求（requirement）指“明示的、隐含的或必须
履行的需求或期望”。“通常隐含”是指组织、顾客和其 他方的惯例或习惯，所考虑的要求或期望是不言而喻的。
满足能力
02 质量及相关术语
软件
反映软件产品满足规定和 潜在需求能力的总和，包 括功能性、可靠性、易使 用性、效率、可维护性和 可移植性等。
04
流程性材料
有可定量测量的特性，如 强度、黏性，速度、抗化 学性等，也有感官定性的 特性，如色彩、质地、气 味等。
02 质量及相关术语
ISO9000系列标准产生
欧盟
EN 29000 EN 29001 EN 29004
量改进来使其实现所有管理职能的全部活动。
02 质量管理是一门学问：是发现定义质量问题，寻找原因和制定整改方案的方法论； 03 质量管理是一种思想：是对企业宗旨的深刻理解和认识； 04 质量管理是一种实践：是全员参与的永无止境的改进活动。
第二节 质量形成过程
印有：“Made in Japan”字样的电子产品被出口到全世界。人们无不赞叹它 的质量是如此的过硬。这些都源于日本人的敬业精神。日本人视自己的工作为 生命，珍惜自己的工作就如同珍惜自己的生命一般。
01 质量的重要性
01 质量的重要性
1950年，戴明到日本担任产业界的讲师及顾问，其间帮 助整顿、创立日本产业制度，塑造了风靡世界的日本企业 管理模式。他的主要目的是，在持续改善的过程中运用 PDCA循环，重建日本产业，从而使他们在不久的将来在 世界市场中具备竞争力。
02 质量及相关术语
国际质量管理体系标准的组成
质量管理体系趋势
质量优秀模式 如TQM、6SIGMA
行业特殊标准 如汽车行业、航空业、电信业 ISO/TS16949：2002 ，（QS-9000）
基础质量管理体系模式 如 ISO9001：2008
03 其他质量管理概念
01 是确定质量方针、目标和职责，并通过质量体系中的质量方针、质量控制、质量保证和质
戴明（W．Edwards．Deming）（1900 - 1993）
01 质量的重要性
质量
产品质量 工作质量 服务质量
生活质量 环境质量 消费质量
民族素质
02 质量及相关术语
质量概念的发展
人们对质量概念的认识是一个不断变化的过程。最早，质量的概念仅仅是“不出错”
02 质量及相关术语
质量概念的发展
02 质量及相关术语
非政府性的国际标准化组织 International Organization for Standardization（ISO）TC176和
ISO9000 —品质管理和品质保证技术委员会，总部设在瑞士日内瓦，至今已有60多年历史。
ISO9000是一“族”标准
1987年第一 版（6个）
质量概念的进一步发展是在第二次世界大战期间。军需产品一旦“出错”，就可能导致相当严重的 后果。在这种情况下，质量概念发展为符合性。所谓符合性，就是对规范或要求的符合程度。
02 质量及相关术语
质量概念的发展
产品质量就是产品的适用性，即产
——朱兰 （美国著名的质量管理专家）
美国军方标准(MIL-9858) 北大西洋公约组织(AQAP) 英国标准协会(BS-5750)
ISO 9000标准(1987年版)
ISO 9000标准(1994年版)
ISO 9000质量管理标准 (2000年版)
ISO 9000
ISO 9004
ISO 9001
中国(GB/T)
1988年等效采用 1992改为等同采用 GB/T19001-1994 GB/T19001-2000