叶面喷施硒肥对水稻含硒量影响初探

叶面喷施硒肥对水稻含硒量影响初探

0、引言

硒是生态环境中一个十分重要的微量元素，硒元素在人体中具有抗氧化、排毒、预防癌变、提高免疫力等多方面的功能。硒元素在土壤中的含量很低，通过根系吸收很难达到人体所需的含量。新疆是缺硒的地区，只有通过叶面喷施硒肥来提高水稻籽粒中的含硒量，对补充人体缺硒具有重要的意义。

1、试验目的

本试验通过在水稻上使用不同的浓度、用量及施用方法，筛选出一种适宜水稻上使用的浓度和施用量，为大面积生产富硒米提供科学依据。

2、材料与方法

2.1试验地基本情况

试验地选在米东区三道坝镇四道坝村，占地面积1.53(667m2)，多年连作水稻地，土壤质地为沙壤，肥力水平中下等，盐分含量较高。

2.2试验材料

供试作物水稻，供试品种富禾3号。供试肥料为“硒霸牌”有机富硒叶面肥。

2.3试验设计与方法

本试验设7个处理，3次重复。随机排列。小区面积50m3。处理1(CK)：清水对照；处理2：硒肥90 g/667m2；处理3：硒肥120 g/667m2；处理4：硒肥150 g/667m2；处理5：硒肥180 g/667m2；处理6：硒肥210 g/667m2；处理7：硒肥240 g/667m2。

2.4试验方法

分别在孕穗期、抽穗期、灌浆期进行叶面喷施，其他肥水管理与大田相同。

2.5试验实施

4月11日播种，5月10日施肥，本试验施底肥为精制有机肥“绿色核动力”30

kg/667m2，全生育期追施硫酸铵15 kg/667m2，尿素28 kg/667m2。5月14日人工插秧，行距28 cm，株距12 cm。小区与小区之间有80 cm间隔，4-5 d换1次水。

3、结果与分析

根据田间调查可看出，各小区的生育期基本相同，即5月14日插秧，5月18日返青，6月4日开始分孽，7月31日开始抽穗，8月8日齐穗。喷施硒肥后各处理的千粒重略高于对照，除了处理4外，其他处理的空秕率略低于对照。各处理之间的产量差异不大。

从化验结果可看出，叶面喷施硒肥可有效增加大米和稻谷中的硒含量，并且稻米和稻谷中硒含量随硒浓度的增大逐渐增加。稻谷中硒含量由对照的0.05 mg/kg增加到了0.15 mg/kg。即随着硒肥施用量的增加，稻米和稻谷中硒含量增加。据世界卫生组织的研究结果，食物中的硒含量低于0.1 mg/kg就会造成人体缺硒，高于5 mg/kg又会产生硒中毒，按国家标准粮食中硒含量在0.1-0.3 mg/kg 为正常。在7个处理中，处理6的稻谷硒含量为0.13 mg/kg，处理7的稻谷硒含量为0.15 mg/kg，达到了国家粮食中硒含量的标准，并在安全范围内。

4、小结

从小区试验的结果可以看出，水稻喷施硒肥可以增加大米和稻谷中的含硒量。在米东区水稻上施用“硒霸”牌有机富硒叶面肥，每次用量在200 g/667m2以上，全生育期喷施2-3次。为减少蒸发，增加作物的吸收，应在阴天或傍晚进行，喷施时间以齐穗期和灌浆期最佳。由于初次进行试验，最佳施用量还有待进一步的试验和总结。

喷施效果不理想的原因：本地区7月下旬至8月中旬正是高温期，叶面喷施后蒸发过快，植物吸收利用的少。