海藻酸钠的提取实验报告

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海藻酸钠测定方法

海藻酸钠测定方法

海藻酸钠测定方法海藻酸钠是一种常用的化学试剂,广泛应用于生物医药、食品工业和环境监测等领域。

海藻酸钠测定方法是一种常见的分析方法,可以用于测定样品中海藻酸钠的含量。

本文将介绍海藻酸钠测定方法的原理、步骤及其应用。

一、海藻酸钠测定方法的原理海藻酸钠是一种聚合物,其分子中含有大量的羧基。

海藻酸钠溶液在酸性条件下,会与某些金属离子形成沉淀,如与钙离子形成不溶性的钙盐沉淀。

根据这个原理,可以通过测定样品中钙离子的含量来间接测定海藻酸钠的含量。

1. 准备样品:将待测样品溶解或悬浮于适量的溶剂中,使样品中的海藻酸钠充分溶解或分散。

2. 酸化处理:向样品中加入适量的酸,使样品呈酸性溶液。

酸的选择应根据样品的性质和需求进行,常用的酸有盐酸和硝酸。

3. 沉淀处理:向酸化的样品中滴加适量的沉淀剂,使钙离子与沉淀剂反应生成沉淀。

常用的沉淀剂有磷酸盐、草酸盐等。

4. 过滤分离:将沉淀与溶液分离,通常通过过滤的方式进行。

采用滤纸过滤,将沉淀留在滤纸上,滤液收集于容器中。

5. 洗涤处理:用适量的溶剂洗涤滤纸上的沉淀,以去除残留的杂质。

6. 干燥称重:将洗净的沉淀置于恒温器中干燥,直至质量恒定。

然后用精密天平称取沉淀的质量。

7. 计算含量:根据沉淀的质量和样品的体积,可以计算出样品中海藻酸钠的含量。

三、海藻酸钠测定方法的应用海藻酸钠测定方法可以广泛应用于各个领域,特别是在食品工业和环境监测中具有重要意义。

1. 食品工业:海藻酸钠是食品加工中常用的增稠剂和乳化剂,测定其含量可以保证食品的质量和安全。

通过海藻酸钠测定方法,可以监测食品中海藻酸钠的含量,确保食品符合相关标准。

2. 环境监测:海藻酸钠是一种常见的污水处理剂,有助于去除废水中的重金属离子。

海藻酸钠测定方法可以用于监测废水中海藻酸钠的残留情况,评估废水处理的效果。

3. 生物医药:海藻酸钠在药物传递、组织工程等领域具有广泛的应用。

海藻酸钠测定方法可以用于测定药物或组织工程材料中海藻酸钠的含量,为研究和应用提供准确的数据。

海南马尾藻海藻酸钠的提取工艺及表征

海南马尾藻海藻酸钠的提取工艺及表征
过滤 :消化后 ,马尾藻变成黑褐色的糊状液体 ,较 粘稠 ,因此首先用纱布初滤一次 ,再将滤液用真空泵抽 滤 ;也可用平板过滤机 250 目滤网过滤 2 次 ,加入适量 的蒸馏水洗涤即可获得澄清海藻酸钠溶液 。
钙析 :在滤液中加入适量 5 %的 HCl 调节 pH = 7 — 8 ,取 50ml 滤液加入 10ml 10 %的氯化钙溶液 ,使水溶 性海藻酸钠转化为非水溶性的海藻酸钙析出 :2NaAL G + CaCl2 →Ca (AL G) 2 + 2NaCl 。该过程可以使海藻酸钠 与大量的水分离 ,同时将大量的无机盐 、色素等水溶性 杂质随水排除 。
2 结果与讨论 海藻酸钠提取率是本实验的一个重要参数指标 ,
用下式计算 : 提取率
=
W1 W2
×100
% 。式 中
, W1
为海藻
酸钠干燥产品的质量 ,W2 为浸泡时称取马尾藻的质
量。
2. 1 碳酸钠浓度对提取率的影响
含有游离羧基的海藻酸 ,性质活泼 ,可与一价金属 离子 Na + 、K+ 、NH4 + 等形成水溶性盐类 ,因此海藻酸 能以海藻酸钠的形式从马尾藻中析出来 。本实验分别
2 %时 ,其提取率达到最高 ,为 36. 8 % 。
·674 ·
图 3 消化温度对提取率的影响
2. 3 消化时间对提取率的影响 为了寻求消化时间对海藻酸钠提取率的影响关
系 ,本实验分别称取 1g 马尾藻粉在 50ml 2 %的碳酸钠 溶液中室温下消化不同的时间 ,测 3 次 AL G 提取率 , 见图 4 。从图 4 可见 ,消化时间增多 ,海藻酸钠的提取 率先增加后减小。当消化时间小于 3h 时 ,海藻酸钠的 提取率逐渐增大 ;当消化时间为 3h 时 ,其提取率达到最 高为 30 % ,随后海藻酸钠的提取率随着消化时间的延长 而减小。主要是因为消化时间短 ,使藻体不能完全破 坏 ,消化不完全 ,其提取率偏低 ;而消化时间过长 ,海藻 胶又有所降解 ,从而导致其提取率偏低。在本实验中 , 当消化时间约为 3h 时 ,ALG 的提取率达到最大 , 为

海藻酸钠分析方法B

海藻酸钠分析方法B

分析方法B(海藻酸钠的测定)
①标准液的制备:准确称取0.1000 g海藻酸钠,加人5 mL80%预先冷至O℃的硫酸,用玻璃棒搅拌磨碎,并在室温中放置60 min使其溶解,向此液中加冰水准确至200 mL,作为标准液(500ug•mL叫海藻酸钠)。

再准确吸取标准液5 mL于50 mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀(50ug•mL海藻酸钠),作为标准曲线用标准液。

分别取标准曲线用标准海藻酸钠液O.OO mL、0.50 mL、1.00 mL、2.00 mL、4.OO mL、5.00 mL于25 mL具塞比色管中,加入2 mL间萘二酚及2 mI。

盐酸,振摇,混合。

将此液在沸水浴中加热45 min,再于冰水中冷却10min,向此溶液中加入10 mL(5:1)乙醚一正戊醇混合液,加盖,激烈振摇混合30~60 s,分取乙醚一正戊醇层作为参比,在波长580 nm 处测定吸光度。

绘制标准曲线。

②样品测定:准确吸取2 mI.总藻酸钠测定用样品溶液,于25 mL具塞比色管中,加入2mI。

间萘二酚及2 mI。

盐酸,振摇,混合。

将此液在沸水浴中加热45 min,再于冰水中冷却10min,向此溶液中加人lO mL(5:1)乙醚一正戊醇混合液,加盖,激烈振摇混合30~60 s,分取乙醚一正戊醇层作为参比,在波长580 nm处测定吸光度。

根据总藻酸钠测定用样品溶液测得的吸光度以及标准曲线上求出海藻酸钠的含量。

海藻酸钠的提取工艺及性能研究

海藻酸钠的提取工艺及性能研究

海藻酸钠的提取工艺及性能研究海藻酸钠是一种常用的生物高分子材料,具有很大的潜力应用于食品、医药、化妆品等领域。

本文将探讨海藻酸钠的提取工艺及其性能研究。

海藻酸钠是从海藻中提取得到的,在提取工艺中,首先要选择合适的海藻作为原料。

常用的海藻种类有海带、裙带菜等。

随后,海藻经过清洗、浸泡、研磨等工艺处理,将其中的藻胶蛋白质等物质去除。

然后,通过酸碱法进行提取,即在一定的pH值下,用氢氧化钠溶液或盐酸溶液对海藻进行提取,得到海藻酸钠溶液。

最后,对溶液进行过滤、浓缩、冷冻干燥等处理,得到固态的海藻酸钠。

海藻酸钠具有多种优异的性能。

首先,海藻酸钠具有很好的水溶性,可以在水中形成胶状物,具有较高的粘度和凝胶性质。

其次,海藻酸钠具有与碱金属离子和银离子等形成络合物的能力,从而具有一定的抗菌性能。

此外,海藻酸钠还具有较好的生物相容性,在医药领域可以作为药物包埋剂或药物缓释剂使用。

另外,海藻酸钠还具有润滑性、乳化性、稳定性等性能,可以广泛应用于食品、化妆品等领域。

除了上述优异的性能外,海藻酸钠还具有一些缺点和局限性。

首先,由于海藻酸钠的提取工艺相对复杂,生产成本较高。

其次,海藻酸钠的质量易受原料海藻的品种、生长环境等因素影响,造成产品的差异性较大。

此外,由于其特殊的水凝胶性质,在食品等领域应用时需要进行适当的调整,以克服其粘稠性和黏着性对产品品质的影响。

综上所述,海藻酸钠是一种具有很大潜力的生物高分子材料,通过合适的提取工艺,可以获得具有多种优异性质的海藻酸钠产品。

然而,海藻酸钠的提取工艺还存在一些问题和困难,需要进一步的研究和改进。

海藻酸钠提取方法研究

海藻酸钠提取方法研究

海藻酸钠提取方法研究海藻酸钠提取工艺的研究目前海藻酸钠的提取方法有:酸凝一酸化提取法、钙凝一酸化法、钙凝一离子交换法提取法、酶解提取法、超滤提取法酸凝一酸化提取法该提取方法的提取过程如下:浸泡一切碎一消化一稀释一过滤一洗涤一酸凝一中和一乙醇沉淀一过滤一烘干一粉碎一成品该提取方法的操作要点及原理如下:1)浸泡:加10 倍于海带重量的水,在常温下浸泡4 h,并加适量的甲醛,使甲醛溶液初始浓度为1. 0% ,将海带色素固定在表皮细胞中,不致因海带色素溶于水而导致产品色泽加深. 同时,甲醛对植物细胞壁纤维组织有破坏作用,有利于消化过程中海藻酸盐的置换与溶出。

浸泡结束后,取出海带,用水洗涤直至洗涤液为无色.2)消化:将切碎的海带在一定温度下,加入一定浓度和一定体积的Na2CO3溶液进行消化. 此过程反应方程式如下:2 M(Alg)n + nNa2CO3→ 2 n NaAlg + M2(CO3)n其中:M 为Ca,Fe 等金属离子;Alg 代表海藻胶。

3)过滤:消化后,海带变成了糊状,比较轴稠。

要先加入一定体积的水将糊状液体稀释,再过滤。

由于直接抽滤这种糊状的液体速度太慢,因此首先用纱布初滤一次,再将滤液用真空泵抽滤。

4)酸凝:将过滤后的料液加水稀释,再往料液中缓慢加入稀盐酸直至开始有絮状沉淀为止,然后静置8 ~ 12 h,最后往静置液中缓缓加入稀盐酸,调节pH 值约为1 ~ 2,海藻酸即凝聚成酸凝块.去清液,留下酸凝块。

此过程反应方程式如下:NaAlg + HCl →HAlg↓ + NaCl5)中和:在常温下,边搅拌边加入一定浓度的碳酸钠溶液溶解酸凝块,直至pH 值为7. 5,中和完成2 HAlg + Na2CO3→ 2 NaAlg + H2O + CO2↑6)析出海藻酸钠:往中和后的溶液中加入一定量的浓度为95%的乙醇,使乙醇浓度达到20% ,结果析出了白色的沉淀。

由于海藻酸钠易溶于水,不溶于乙醇,为了得到尽可能多的海藻酸钠产品,可以用乙醇将部分溶解在水中的海藻酸钠一并析出,这样可以提高提取率。

海藻酸钠微球制备实验处方

海藻酸钠微球制备实验处方

海藻酸钠微球制备实验处方海藻酸钠微球是一种新型的功能性材料,其具有良好的生物相容性和生物降解性,广泛应用于各个领域,如药物缓释、生物传感、环境修复等。

本文将介绍一种制备海藻酸钠微球的实验处方及其制备方法。

1. 实验材料海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、聚乙烯醇、异丙醇、十二烷基硫酸钠、荧光素、氯化钠、氢氧化钠、氢氯酸、乙醇、乙酸乙酯、去离子水等。

2. 实验步骤(1) 制备荧光素标记的海藻酸钠微球a. 用荧光素标记羧甲基纤维素钠作为模板,将其溶解于去离子水中,制备成10 mg/mL的模板溶液。

b. 将海藻酸钠、聚乙烯醇、十二烷基硫酸钠、异丙醇分别溶解在乙酸乙酯中,制备成不同浓度的溶液。

c. 将荧光素标记的羧甲基纤维素钠模板溶液和海藻酸钠溶液混合,搅拌均匀后加入到聚乙烯醇和十二烷基硫酸钠的溶液中,再加入异丙醇,搅拌均匀。

d. 将上述混合溶液滴加到硬化的钙离子溶液中,形成球形的海藻酸钠微球。

e. 将海藻酸钠微球用氢氧化钠和氢氯酸的混合溶液清洗,再用乙醇和去离子水混合的溶液中清洗,最后将其干燥即可。

(2) 制备未标记的海藻酸钠微球a. 将海藻酸钠、聚乙烯醇、异丙醇分别溶解在乙酸乙酯中,制备成不同浓度的溶液。

b. 将上述混合溶液滴加到硬化的钙离子溶液中,形成球形的海藻酸钠微球。

c. 将海藻酸钠微球用氢氧化钠和氢氯酸的混合溶液清洗,再用乙醇和去离子水混合的溶液中清洗,最后将其干燥即可。

3. 实验结果制备的荧光素标记的海藻酸钠微球呈现出绿色荧光,具有良好的球形度和分散性,粒径分布在50-200 μm之间。

制备的未标记的海藻酸钠微球同样具有良好的球形度和分散性,粒径分布在50-200 μm之间。

4. 实验优点本实验采用简单的反应条件和易得的原料,制备出了具有良好性质的海藻酸钠微球,且制备过程中无需特殊的设备和技术,具有一定的实用性和经济性。

5. 实验应用制备的海藻酸钠微球可以应用于药物缓释、生物传感、环境修复等领域。

例如,可以将药物包裹在海藻酸钠微球内,实现药物的缓慢释放,提高药效和减少不良反应;可以将海藻酸钠微球修饰在生物传感器表面,实现对生物分子的高灵敏检测;可以将海藻酸钠微球应用于水污染治理,实现对重金属等污染物的吸附和去除。

海藻酸钠的提取研究进展

海藻酸钠的提取研究进展

海藻酸钠的提取研究进展摘要:海藻酸钠是从褐藻类的海带或马尾藻中提取的一种多糖碳水化合物,具有良好的生物降解性和生物相容性,国际市场上的需求量很大。

但是目前工业提取海藻酸钠的粘度及平均提取率普遍较低,海藻酸钠衍生物的种类较少,难以满足国际市场日益增长的需要,所以对海藻酸钠提取工艺的进一步研究及对海藻酸钠衍生物的开发具有重要的实用价值。

鉴于此,文章重点就海藻酸钠的提取研究进展进行分析,以供业内人士参考和借鉴。

关键字:海藻酸钠;提取;研究进展引言海藻酸钠是一种天然多糖,可减缓脂肪、糖和胆盐的吸收,具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用;可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病;在肠道中能抑制有害金属如锶、镉、铅等在体内的积累;作为优良的增稠剂,其实用价值远远超过果胶。

由此看来,海藻酸钠有着良好的开发前景,但由于价格昂贵,限制了它的应用。

近年来,海藻酸钠的提取工艺已经得到了很大的改善,但是其工业提取仍存在着工艺繁杂、生产成本高、降解严重、黏度和产率偏低等问题,因此如何进一步提高海藻酸钠的产率和质量已经成为研究领域的热门话题。

1海藻的种类及分布海藻是生长在海洋中的一类植物,依靠光合作用合成自身所需的能量来合成有机物,我们通常说的海藻主要是指褐藻、红藻、绿藻三大门海洋藻类的总称。

褐藻包括大型褐藻、马尾藻和墨角藻属等,在太平洋及南极地区分布着巨藻属和海囊藻属,海带属在太平洋沿岸及不列颠群岛都很丰富,在墨西哥湾流和马尾藻海中马尾藻属常见,墨角藻属大量分布在不列颠群岛潮间带。

我国褐藻门在各沿海均有分布,但属数的分布存在自北往南逐渐减少的现象。

红藻包括掌状红皮藻、紫菜、石花菜属、角叉菜属等,掌状红皮藻主要分布在北大西洋两岸,角叉菜属主要分布在大西洋岩石海岸,紫菜主要分布在不列颠群岛、日本、韩国及我国沿海。

石花菜属则是世界性的红藻,分布很广。

在我国,红藻门属的数量在各沿海区域都有分布。

绿藻主要分布在淡水,在海水的阴湿处也有分布,仅占10%。

海藻酸钠的提取(修改版)

海藻酸钠的提取(修改版)

海藻酸钠的提取、交联及应用一、实验目的1、学习海藻酸钠提取的原理和方法。

2、了解海藻酸钠交联的原理和方法。

3、了解交联海藻酸钠的用途。

二、实验原理海藻酸钠是一种以海带为原料提取分离精制而成的多糖类生物高分子,为白色或淡黄色粉末,海藻酸钠具有增稠性好、成膜性好、凝胶强度高、成丝性好等优点,是良好的食品添加剂。

本实验探索海藻酸钠的提取工艺,并对实验结果予以分析和讨论。

进一步将海藻酸钠进行交联反应,制备海藻酸钠纤维,将交联纤维制造非织造布伤口敷料,具有较高的生理活性、优良的力学性能和吸水率。

用环氧氯丙烷和海藻酸钠发生醇羟基交联反应,制得新的交联海藻酸钠产品,由于交联反应所获得的醚键键能比原海藻酸钠分子之间的氢键键能强,提高海藻酸钠应用性能。

三、仪器与试剂1、试剂:海带,市售食用级;HCl,分析纯;3%Na2CO溶液3;15%NaCl溶液;甲醛溶液,环氧氯丙烷,氢氧化钠,稀硫酸,无水乙醇化学纯,粗滤布(过滤用),细绢布(过滤用)。

2、仪器:布氏漏斗,抽滤瓶,电子恒速搅拌器,循环真空水泵,分析天平,傅立叶红外光谱仪,回流冷凝管,恒温水浴锅,胶头滴管、烧杯、量筒、PH试纸、玻璃棒四、实验步骤1. 海藻酸钠的提取原料清洗干燥粉碎浸泡消化稀释过滤、洗涤钙析离子交换脱钙乙醇沉淀过滤烘干粉碎海藻酸钠成品具体操作如下:浸泡:在 250ml 的烧杯中盛 10g 海藻粉末, 再往烧杯加入加10倍于海带重量的水浸泡4h,使藻体膨胀软化,同时加入适量1. 0%的甲醛水溶液在常温下浸泡, 甲醛能够将海藻的色素固定在表皮细胞中,不致溶于水中导致产品色泽加深。

同时,甲醛对植物细胞壁纤维组织有破坏作用,有利于消化过程中海藻酸盐的置换与溶出。

浸泡结束后,洗涤用布氏漏斗抽滤、水洗至洗涤液无色。

消化:放入250ml烧杯中,然后往烧杯加入3% Na2CO3溶液50ml,50°下消化3h。

过滤:由于消化后,海带变成了糊状,比较粘稠,由于直接抽滤这种糊状液体速度太慢。

海藻酸钠提取方法研究

海藻酸钠提取方法研究

海藻酸钠提取方法研究海藻酸钠是一种重要的海产物质,广泛应用于食品、制药、化妆品等领域。

海藻酸钠的提取方法对于提高产量和质量具有重要意义。

本文将就海藻酸钠的提取方法进行研究,以期达到更好的提取效果。

首先,海藻酸钠的提取方法可以分为物理方法和化学方法。

物理方法主要包括浸泡法、热水法和破碎法。

化学方法主要采用酸碱分解法和酶解法。

浸泡法是将海藻浸泡在适量的水中,使其吸水膨胀,然后通过过滤、沉淀等步骤提取海藻酸钠。

该方法操作简单,但提取效率较低,且需要较长时间。

热水法是将海藻浸泡在高温水中,通过搅拌加热,使海藻酸溶于水中,然后通过过滤和沉淀提取海藻酸钠。

该方法可以缩短提取时间,提高提取效率。

破碎法是将海藻破碎后浸泡在适量的水中,然后通过过滤和沉淀提取海藻酸钠。

该方法可以增加海藻的表面积,有利于酸碱的进一步反应,提高提取效率。

酸碱分解法是将海藻与酸或碱反应,使其部分或全部转化为海藻酸钠。

通常使用盐酸或氢氧化钠进行反应,反应后再通过过滤和沉淀提取海藻酸钠。

该方法提取效率较高,但对于环境的影响较大。

酶解法是利用酶对海藻进行分解,使其转化为海藻酸钠。

通常使用藻类特异的藻苷酸酶进行反应,反应后通过过滤和沉淀提取海藻酸钠。

该方法对环境友好,但提取效率较低。

在海藻酸钠的提取方法中,可以根据实际情况选择合适的方法。

不同的方法有不同的优缺点,需要综合考虑提取效果、提取时间、成本和环境影响等因素。

此外,提取海藻酸钠时可以考虑优化操作条件,如调整浸泡时间和温度、酸碱浓度等,以提高提取效果。

同时,对提取过程中产生的废水和固体残渣进行处理,减少对环境的影响。

综上所述,海藻酸钠的提取方法有多种选择,可以根据实际情况进行选择和改进。

通过优化操作条件和处理废物,可以提高提取效果,减少成本和环境影响,为海藻酸钠的生产提供技术支持。

海藻酸钠的提取方法

海藻酸钠的提取方法

海藻酸钠的提取方法以海带为原料,提取海藻酸钠的方法目前国内外主要采用以下几种:1.酸凝-酸化法将原料海带浸泡,除去机械杂质、褐藻糖胶、无机盐类等水溶性组分,然后将海带取出,洗涤,切成均匀块状。

在25℃下,用低于0.01mol/L的稀盐酸或稀硫酸处理。

然后加入碳酸钠,在55-75℃搅拌下反应1-1.5h,把多价金属离子型的海藻酸转化为钠型。

反应方程式如下:2M (Alg)n+nNa2CO3→2nNaAlg+ M2 (CO3) (1)( M 为Ca 、Fe 等金属离子,Alg 代表海藻胶)将原料消化液先过滤,除去其中的粗大颗粒,过滤后的料液加水稀释,再往料液中缓慢加入稀盐酸直至开始有絮状沉淀为止,然后静置8~12h,最后往静置液中缓缓加入稀盐酸,调节PH约为1~2,海藻酸即凝聚成酸凝块。

反应式如下:NaAlg + HCI→Halg↓+NaCI (2)2NaAlg + H2SO4→2HAlg↓+Na2SO4 (3)收集酸块,洗涤、脱水、粉碎、拌入粉状碳酸钠。

一般加碱量为8%左右,于搅拌下混合均匀,再静置4~6小时,使其完成转化过程,生成海藻酸钠。

中和后的产品含水率为65~75 %,pH 为6.0~7.5,此为固相中和。

也可进行液相中和:海藻酸粉碎后,分散于凝胶量40%的80%以上的碱性乙醇溶液中,于搅拌下混合反应得海藻酸钠,直至pH为7.5中和完成后,过滤,干燥,粉碎即可得产品。

2.钙凝-酸化法原料处理、浸泡、消化、澄清工序与"酸凝-酸化法"相同,只是后面的凝固等工序不同:消化液过滤后,在pH为6.0~7.0条件下,加入定量的10%的氯化钙溶液,搅拌下凝聚。

钙凝得到的海藻酸钙经水洗除去残留的无机盐类后,用10%的稀酸酸化30分钟,使其转化为海藻酸凝块。

再用碳酸钠溶液通过液相法或者固相法转化成海藻酸钠,过滤,干燥,粉碎即可得产品。

3.钙凝-离子交换法这种方法的原料处理、浸泡、消化、预中和稀释、过滤、钙凝与"钙凝-酸化法"工序相同。

海藻酸钠的提取方法

海藻酸钠的提取方法

海藻酸钠的提取方法1.海藻的收集海藻酸钠主要从褐藻纲植物中提取,常见的褐藻植物有海带、裙带菜、昆布等。

首先需要在海岸线附近收集新鲜的海藻,以保持其充足的生物活性和有效成分。

2.海藻的粉碎将收集到的海藻进行清洗,去除杂质。

然后将海藻置于搅拌机中进行粉碎,以便更好地提取其中的有效成分。

粉碎后的海藻通常会变成浆状。

3.海藻组织的提取将粉碎后的海藻浆置于溶剂中进行提取,一般常用的溶剂是水。

将溶剂与海藻浆混合,并加热至适当的温度,以促进溶剂中的有效成分的释放。

此过程中,海藻中的多糖会溶解于溶剂中,而其他杂质将被过滤出去。

待溶液冷却后,将其过滤以除去杂质。

4.海藻酸的转化将过滤出的溶液与酸反应,使其中的海藻酸转化为可溶于水中的形式,即得到海藻酸钠。

反应通常使用硫酸或盐酸作为酸性催化剂,添加在溶液中,如有需要,可通过调整酸的浓度和反应时间来控制反应的产率。

待反应完成后,通过中和和沉淀处理,最终得到固体的海藻酸钠。

5.海藻酸钠的分离和干燥将得到的固体海藻酸钠进行分离和洗涤,以去除无机盐等残留物。

常见的分离方法是通过离心机将溶液分离出来。

分离之后,将海藻酸钠进行适当的干燥处理,通常使用真空干燥或风干等方法。

干燥后,即可得到纯度较高的海藻酸钠。

总结起来,提取海藻酸钠的方法主要包含收集海藻、粉碎海藻、提取海藻组织、转化为海藻酸钠、分离和干燥等步骤。

通过这些步骤,可以从褐藻植物中得到纯度较高的海藻酸钠,以供后续的应用。

当然,具体的提取方法还可以根据不同的需求和实际情况进行适当的调整和改进。

海藻酸钠提取的新研究

海藻酸钠提取的新研究

海藻酸钠提取的新研究介绍:海藻酸钠是一种重要的天然高分子多糖化合物,广泛存在于海藻中。

它具有许多独特的化学和生物活性特性,因此被广泛用于食品、医药、农业、化妆品等领域。

近年来,人们对海藻酸钠的提取技术进行了很多研究,以改进其提取效率和纯度。

本文将探讨一些新的海藻酸钠提取方法及其研究进展。

1.酸性提取法:酸性提取法是目前最常用的方法之一、原料海藻在酸性条件下进行提取,最常用的酸是盐酸和硫酸,其它一些酸也被试验性地使用。

酸性提取法可以将海藻酸钠释放到提取液中,并降低多糖的分子量,便于后续的分离和纯化。

然而,酸性提取法也存在一些缺点,如酸性条件容易引起破坏海藻中的其他有用化合物,以及大量的废酸产生,对环境造成污染。

2.高温水热提取法:高温水热提取法是一种环境友好型的提取方法,是在高温水热条件下进行的。

相比于酸性提取法,高温水热提取法可以在更温和的条件下提取海藻酸钠,并减少对环境的污染。

研究表明,高温水热提取法可以提高海藻酸钠的产率和纯度。

此外,一些研究还发现,在一定的温度和时间范围内,高温水热提取法还可以通过控制温度和时间参数来调控海藻酸钠的分子量和结构。

3.超声波辅助提取法:超声波辅助提取法是一种高效的提取方法,利用超声波的机械振动作用来增加海藻酸钠的溶解度和提取速率。

超声波辅助提取法可以显著减少提取的时间和溶剂量,并提高海藻酸钠的产量。

此外,超声波还可以刺激海藻酸钠分子内的键断裂和重组,促进其分子量和结构的改变。

因此,超声波辅助提取法不仅可以提高海藻酸钠的提取效率,还可以改善其物理和化学特性。

4.酶解法:酶解法是一种新兴的海藻酸钠提取方法。

通过添加特定的酶,如纤维素酶、蛋白酶等,可以降解海藻细胞壁的结构,释放出细胞内的海藻酸钠。

酶解法具有操作简单、环境友好等优点,可以避免使用酸性条件和高温条件,减少对环境和海藻中其他有益物质的破坏。

然而,酶解法目前还面临一些挑战,如酶的选择和用量等问题,需要进一步的研究和优化。

一种海藻酸钠含量的测定方法

一种海藻酸钠含量的测定方法

一种海藻酸钠含量的测定方法一、实验器材和试剂准备1.实验器材:-电子天平-恒温水浴-pH计-分光光度计-紫外可见分光光度计-恒温振荡器2.试剂准备:-海藻酸钠样品-硝酸钠-硫酸钠-盐酸-碱式洗涤剂-无水甲醇-醋酸乙酯-双氧水-酶溶液:包括褐藻酶和过氧化氢酶溶液-还原剂:亚硫酸氢钠溶液-挥发性酸溶液:包括硫酸溶液和硝酸溶液二、实验步骤1.样品前处理将海藻酸钠样品粉碎并通过筛网,以确保样品均匀且没有结块。

2.浸提和清洗将样品加入含有0.1M硝酸钠的恒温水浴中,温度保持在40℃,并用恒温振荡器进行振荡浸提1小时。

然后用蒸馏水清洗样品,使其pH值保持在中性范围。

3.测定多糖含量将浸提后的样品中的多糖含量通过分光光度计进行测定。

以二甲基亚砜为参比溶剂,将样品溶解,并在300-800nm的波长范围内进行扫描。

通过对比样品和空白参比溶剂的吸光度,计算出多糖含量。

4.溶解和酶降解取一定量的样品溶解于水中,并在酶切条件下进行酶降解。

首先加入褐藻酶溶液,将反应温度维持在40℃,并通过恒温振荡器进行振荡。

之后,加入过氧化氢酶溶液,继续振荡反应30分钟。

停止反应后,用亚硫酸氢钠作为还原剂,进行反应停止和去除未反应的酶。

5.测定海藻酸含量通过紫外可见分光光度计测定反应液中海藻酸的含量。

在235nm处测定吸光度,并以海藻酸标准曲线进行校正和计算。

6.验证方法准确性通过添加已知浓度的海藻酸钠溶液进行方法准确性验证。

重复测定多次,并计算平均值和标准偏差。

7.方法精密度在恒温条件下,通过多次测定同一样品的重复性,计算方法的精密度。

8.方法选择性通过重复测定多种样品,包括其他多糖或相关化合物,以评估方法的选择性和干扰物。

9.系统恒定性在一定时间内,通过重复测定相同样品,评估分析系统的稳定性。

三、结果分析通过上述实验步骤测得的数据,可以计算出海藻酸钠的含量。

通过多次实验,计算出平均值和标准偏差,并与标准曲线数据进行比较。

如果平均值和标准偏差在一定范围内,可认为该方法准确、精密和可靠。

海藻酸钠的实验报告

海藻酸钠的实验报告

一、实验目的1. 掌握海藻酸钠的提取和纯化方法。

2. 研究海藻酸钠在不同领域中的应用,如食品、医药、纺织等。

3. 了解海藻酸钠的理化性质和生物学特性。

二、实验原理海藻酸钠(Sodium Alginate)是一种天然高分子多糖,主要从褐藻类植物中提取。

它具有优良的生物相容性、生物降解性和生物活性,广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等领域。

三、实验材料与仪器1. 实验材料:- 海带- 氯化钙- 乙醇- 氢氧化钠- 盐酸- 丙酮- 二氧化硅- 纤维素- 羧甲基纤维素- 纸浆2. 实验仪器:- 烧杯- 烧瓶- 搅拌器- 蒸馏装置- 滤纸- 真空干燥箱- 电子天平- 分光光度计- 旋光仪- 紫外-可见分光光度计四、实验步骤1. 海藻酸钠的提取与纯化(1)将海带洗净,切碎,用热水浸泡2小时。

(2)将浸泡后的海带煮沸30分钟,过滤得到海带汁。

(3)向海带汁中加入氯化钙,使溶液pH值为7.5,搅拌30分钟。

(4)将沉淀物过滤、洗涤,用乙醇、丙酮等有机溶剂进行脱脂、脱蛋白处理。

(5)将处理后的沉淀物真空干燥,得到海藻酸钠粗品。

(6)将海藻酸钠粗品溶解于水中,加入二氧化硅作为助滤剂,过滤得到滤液。

(7)向滤液中加入氢氧化钠,使溶液pH值为8.5,搅拌30分钟。

(8)将沉淀物过滤、洗涤,用蒸馏水进行重结晶。

(9)将重结晶后的海藻酸钠真空干燥,得到纯海藻酸钠。

2. 海藻酸钠的应用研究(1)食品应用将海藻酸钠作为增稠剂、稳定剂、乳化剂等,应用于食品加工。

例如,在冰淇淋、果冻、酸奶等食品中添加海藻酸钠,可提高产品的稳定性和口感。

(2)医药应用将海藻酸钠作为药物载体、缓释剂等,应用于药物递送。

例如,将药物与海藻酸钠制成微球,可实现药物的缓释和靶向递送。

(3)纺织应用将海藻酸钠作为粘合剂、上浆剂等,应用于纺织工业。

例如,在纺织过程中,将海藻酸钠作为上浆剂,可提高织物的抗皱性和抗缩性。

(4)其他应用将海藻酸钠作为生物材料、生物降解材料等,应用于环保、生物工程等领域。

应用化学海藻酸钠胶囊实验报告

应用化学海藻酸钠胶囊实验报告

应用化学海藻酸钠胶囊实验报告【序言】海藻酸钠胶囊是一种常用的应用化学药品,广泛应用于医疗领域。

本篇文章将通过实验报告的形式,详细介绍海藻酸钠胶囊的实验过程、结果和结论,以及对其应用和相关研究的个人观点和理解。

【实验目的】通过对海藻酸钠胶囊的实验研究,探究其在医疗领域中的应用和特性。

【实验方法】1. 准备药品和实验设备:海藻酸钠胶囊、显微镜、离心机等。

2. 提取海藻酸钠:按照相关方法从海藻中提取海藻酸钠。

3. 测定药物含量:将提取得到的海藻酸钠溶液置于离心机中,离心一段时间后,取上清液进行药物含量的测定。

4. 评估药物纯度:通过比较实验结果和理论值,评估药物纯度。

5. 观察药物形态:使用显微镜观察海藻酸钠胶囊的形态特征。

【实验结果】1. 测定药物含量:实验结果显示,海藻酸钠胶囊的药物含量为XX%。

2. 评估药物纯度:根据实验结果和理论值的比较,海藻酸钠胶囊的纯度为XX%。

3. 观察药物形态:通过显微镜观察,海藻酸钠胶囊呈现出圆形、光滑的形态。

【实验结论】1. 海藻酸钠胶囊的药物含量达到了预期的要求,具有一定的药效。

2. 药物的纯度较高,可以满足药品安全和质量控制的要求。

3. 海藻酸钠胶囊的形态特征稳定,在药品制备和使用中具有一定的实用性和稳定性。

【个人观点和理解】海藻酸钠胶囊作为应用化学药品,具有广泛的医疗应用前景。

通过本次实验研究,我深刻认识到了海藻酸钠胶囊的制备和性能特征。

海藻酸钠作为天然海洋资源,具有丰富的药物活性成分和生物活性,对于一些疾病的预防和治疗具有潜在的优势和应用前景。

通过对海藻酸钠胶囊的实验研究,我们可以不断改进制备工艺和优化药物性能,提高其在医疗领域中的应用效果和安全性。

海藻酸钠胶囊作为应用化学药品,在医疗领域中具有重要意义。

通过实验研究,我们不仅可以深入了解其特性和性能,还可以不断优化制备方法和应用效果,使其更好地为人类健康服务。

【参考文献】1. 张三,李四. 海藻酸钠胶囊制备与应用[M].化学出版社,2020.2. 王五,赵六. 中国海洋药物研究进展[J]. 中国药学杂志,2019,54(1):12-20.“海藻酸钠胶囊的形态特征稳定,在药品制备和使用中具有一定的实用性和稳定性。

海藻酸钠

海藻酸钠

海藻酸钠一、简介海藻酸是天然线形高分子多糖,主要来源于褐藻类如海带和马尾藻的细胞壁及细胞基质。

海藻酸钠是海藻酸的钠盐,具有增稠、悬浮、乳化、稳定、形成凝胶、形成薄膜和纺织纤维等特性,在食品、造纸、化妆品、医药等领域应用广泛。

在美国,它被誉为“奇妙的食品添加剂”;在日本被誉为“长寿食品”。

二、海藻酸钠的来源、性质及提取原理海藻酸钠主要来源于褐藻门,如海带属、巨藻属、马尾藻属等,主要存在于海藻细胞的细胞基质和细胞壁,并赋予细胞一定的力学性能。

研究发现在细胞中的海藻酸主要是以海藻酸钙的形式存在,也有部分以海藻酸镁、海藻酸钾及海藻酸钠的形式存在。

经研究发现不同类型的海藻中,海藻酸的分子量不同,含量也不同,海藻酸在海藻细胞中的含量大约为干重的20%左右,其含量随季节的改变而变化。

海藻酸钠(C 6H 7O 6Na)n 是海藻酸的钠盐,由β-(1→4)D—甘露糖醛酸(M 段)和α-(1→4)L—古洛糖醛酸(G段)残基通过α-1,4—糖苷键连接而成,并由不同比例的GM 、MM 和GG 片段组成的共聚物。

海藻酸钠为白色或浅黄色纤维、颗粒或粉末,几乎无臭无味、且无毒。

海藻酸钠微溶于水,溶于碱性溶液,不溶于大部分有机溶剂,海藻酸钠易吸潮,高粘度的海藻酸钠分子链不稳定,易降解。

海藻酸钠溶液可络合金属二价离子得到凝胶。

在19世纪后期,英国化学家就对褐色海藻中的提取物进行研究,发现提取物具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。

海藻酸(Alg)提取的目的是将不溶性钙和镁盐转化为可溶性海藻酸钠(NaAlg)。

如果用碳酸钠硝化原料,则是利用离子交换将海藻酸钙转化为海藻酸钠。

反应式为: Ca(Alg)2 + 2Na + 2NaAlg + Ca 2+如果用酸预处理原料,再用碳酸钠硝化时,则反应式为:Ca(Alg)2 + 2H + 2HAlg + Ca 2+ , HAlg + Na + NaAlg + H +在我国,提取海藻酸钠的主要原料是海带。

关于海藻酸钠的课题研究

关于海藻酸钠的课题研究

海藻酸钠海藻酸钠,一种天然多糖,具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。

1881年,英国化学家E.C.Stanford首先对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研究。

他发现该褐藻酸的提取物具有几种很有趣的特性,它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。

但是,海藻酸盐直到50年之后才进行大规模工业化生产。

商业化生产始于1927年,现在全世界每年约生产30000吨,其中30%用于食品工业,剩下的用于其它工业,制药业和牙科。

用途海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐,是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。

广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品,作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。

自八十年代以来,褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。

褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂,而且可作为仿生食品或疗效食品的基材,由于它实际上是一种天然纤维素,可减缓脂肪糖和胆盐的吸收,具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用,可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。

它在肠道中能抑制有害金属如锶、镉、铅等在体内的积累,正是因为褐藻酸钠这些重要作用,在国内外已日益被人们所重视。

日本人把富含有褐藻酸钠的食品称为“长寿食品”,美国人则称其为“奇妙的食品添加剂”。

海藻酸(Alginate)是存在于褐藻类中的天然高分子,是从褐藻或细菌中提取出的天然多糖,类似于细胞外基质中的糖胺聚糖GAGs,无亚急性/慢性毒性或致癌性反应,可作为食用的食品添加剂,也可作为支架材料用于医学用途,具备良好的生物相容性。

海藻酸是由古洛糖醛酸(醛糖的一级羟基氧化为羧基而成的羧酸)(记为G段)与其立体异构体甘露糖醛酸(记为M段)两种结构单元构成的,这两种结构单元以三种方式(MM段、GG段和MG段)通过α-1,4糖苷键链接,从而形成一种无支链的线性嵌段共聚物。

海藻酸很容易与一些二价阳离子结合,形成凝胶。

而且,其温和的溶胶凝胶过程、良好的生物相容性使海藻酸适于作为释放或包埋药物、蛋白与细胞的微胶囊。

海藻酸钠的提取实验报告

海藻酸钠的提取实验报告

海藻酸钠的提取实验目的:1、了解海藻酸钠的基本化学性质2、掌握从海藻中提取、分离有效成分的一般方法实验原理:海藻酸钠(Sodium Alginate ,简称ALG):白色或淡黄色粉末,几乎无臭无味。

又称为褐藻酸钠,是从褐藻类的海带或马尾藻中提取的一种由1,4 -聚-β-D-甘露糖醛酸和α-L-古罗糖醛酸组成的线型多糖碳水聚合物,是海藻酸衍生物中的一种,所以有时也称褐藻酸钠、海带胶或海藻胶。

ALG易溶于水,不溶于乙醇、乙醚、氯仿和酸。

其稳定性以pH值在6—11之间较好,低于6时析出海藻酸,不溶于水;高于11时又要凝聚。

黏度在pH值为7时最大,但随温度升高而显著下降。

海藻酸钠不耐强酸、强碱及某些重金属离子,因为他们会使海藻酸凝成块状,但钠、钾除外。

海藻酸钠水溶液遇酸会析出海藻酸凝胶,遇钙、铁、铅等二价以上的金属离子会立即凝固成这些金属的盐类,不溶于水而析出。

海藻酸钠结构式试剂与仪器:海带,15%NaCl溶液,3%Na2CO3溶液,10%CaCl2溶液,稀硫酸,95%乙醇,5%HCl溶液。

烧杯若干,纱布,抽滤装置,水浴装置,实验步骤:采用钙凝—离子交换法提取海藻酸钠,其工艺流程如下:原料→清洗→干燥→粉碎→浸泡→消化→过滤→钙析→离子交换脱钙→过滤→干燥→粉碎→产品。

1、浸泡:称取10克切碎的海带,放入500mL烧杯中,再往烧杯中加入100mL水在常温下浸泡3个小时。

浸泡结束后,用滤布过滤,用水洗涤至洗涤液为无色。

2、消化:放入250mL的烧杯中。

然后往烧杯中加入3%的Na2CO3溶液50mL,在50℃下消化4个小时。

2M(ALG)n + nNa2CO3→2nALG+M2(CO3)n。

式中,M 为Ca、Fe 等金属离子,ALG为海藻胶3、过滤:消化后,海带变成了糊状,比较粘稠。

要先加入一定体积的水将糊状液体稀释,再过滤。

由于直接抽滤这种糊状的液体速度太慢,因此首先用纱布初滤一次,再将滤液用真空泵抽滤。

海带藻酸钠的提取工艺优化研究

海带藻酸钠的提取工艺优化研究

海带藻酸钠的提取工艺优化研究海带藻酸钠是一种广泛应用于食品、制药和化妆品等领域的多糖类物质。

通过提取工艺优化研究,可以提高海带藻酸钠的提取效率和纯度,从而更好地满足不同领域对其品质的要求。

在海带藻酸钠的提取工艺中,首先需要选择合适的提取剂。

提取剂的选择直接影响到提取效果。

常用的提取剂包括水、氢氧化钠和乙醇等。

水作为一种无毒、环保的提取剂,在提取过程中能够较好地保持海带藻酸钠的分子结构稳定。

但是对于某些海带藻酸钠含量较低的样品,水的提取效果可能较差,此时可以考虑添加辅助提取剂来增加提取效率。

氢氧化钠具有较强的碱性,可以促进海带藻酸钠的溶解和释放,但过量使用时会影响藻酸钠的纯度。

乙醇作为一种有机溶剂,可以较好地溶解藻酸钠分子,但提取后的纯度较低,需要进行进一步的纯化处理。

其次,在提取工艺中需要控制好提取温度和时间。

提取温度的选择通常要根据样品中藻酸钠的特性来确定。

高温下,藻酸钠的溶解度较高,但容易发生水解和降解反应,影响提取纯度。

因此,一般选择适宜的低温条件进行提取。

提取时间的长短也对提取效果有一定的影响。

过长的提取时间可能会导致海带藻酸钠被降解,而过短的提取时间则无法充分释放藻酸钠。

此外,在提取过程中还可以采用一些辅助手段来提高提取效果。

超声波辅助提取是一种常用的手段,通过超声波的机械作用和热效应,可以破坏藻酸钠的细胞壁,提高提取效率。

微波辅助提取是另一种常用的方法,通过微波的加热作用,可以快速溶解藻酸钠分子,提高提取速度和效果。

提取完成后,还需要进行藻酸钠的纯化和结晶过程。

纯化过程通常通过使用酸或碱来中和样品中的杂质物,进一步提高藻酸钠的纯度。

结晶过程是将纯化后的藻酸钠溶液进行浓缩和结晶,获得纯度更高的藻酸钠固体产物。

综上所述,海带藻酸钠的提取工艺优化是一个复杂的过程。

需要综合考虑提取剂的选择、提取温度和时间的控制,以及辅助手段的应用等因素。

通过不断改进和优化提取工艺,可以提高海带藻酸钠的提取效率和纯度,进一步丰富和完善其在不同领域的应用。

实验方案

实验方案

海藻酸基阿司匹林缓释载体的研究一.海藻酸钠的提取(钙凝—离子交换法)浸泡—切碎—消化—稀释—过滤、洗涤—钙析—离子交换脱钙—乙醇沉淀—过滤—烘干—粉碎—成品1、浸泡:加10倍于海带重量的水,在常温下浸泡4h,并加入适量的甲醛,使甲醛溶液初始浓度为1%,将海带色素固定在表皮细胞中,不致因海带色素溶于水而导致产品色泽加深,同时,甲醛对植物细胞壁纤维组织有破坏作用,有利于消化过程中海藻酸盐的置换与溶出。

浸泡结束后,去出海带,用水洗涤直至洗涤液为无色。

2、消化:将切碎的海带在一定温度下,加入一定浓度、一定体积的NaCo3溶液进行消化。

3、过滤:消化后,海带变成糊状,比较黏稠,要先加入一定体积的水将糊状液稀释。

再过滤,由于直接抽虑糊状液速度慢,因此先用纱布过滤一下,再用抽滤。

4、钙析:将滤液用盐酸调节PH至6-7,加入一定量10%的CaCl2溶液进行钙析。

5、离子交换脱钙:将钙析后的产品过滤后,再往里加入一定量浓度为15%的NaCl溶液脱钙。

6、析出海藻酸钠:往溶液中加入一定量浓度为95%的乙醇,结果析出了白色沉淀,由于海藻酸钠不易溶于水,不溶于乙醇,为了得到尽可能多的产品,可以用乙醇叫爱那个部分溶解在水中的海藻酸钠一并析出,这样可以提高提取率。

7、过滤、干燥、粉碎。

二、淀粉—阿司匹林微凝胶的制备称取一定量的淀粉,用少量无水乙醇润湿,然后分散于2mol/l的NaOH水溶液中,用磁力搅拌器搅拌,制成一定浓度的淀粉水溶液。

取50ml上述淀粉水溶液,加入一定量非离子型表面活性剂,在45摄氏度恒温缓慢搅拌1h,然后加入一定比例的交联剂环氧氯丙烷(相当于每克淀粉原料投入0.2ml交联剂),在回流恒温下反应,当反应体系从透明变成淡蓝色时。

表明淀粉微凝胶形成。

高速离心后去除上清液,反复水洗沉淀物,真空干燥后即得淀粉微凝胶(淀粉微凝胶配成溶液后,采用动态光散射测试表明微凝胶流体力学直径为3116~634 nm、峰值7018 nm ,其中粒径大于50 nm的粒子在整个体系微粒中的峰重达87 % ,平均粒径为15614 nm) 。

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海藻酸钠的提取
实验目的:
1、了解海藻酸钠的基本化学性质
2、掌握从海藻中提取、分离有效成分的一般方法
实验原理:
海藻酸钠(Sodium Alginate ,简称ALG):白色或淡黄色粉末,几乎无臭无味。

又称为褐藻酸钠,是从褐藻类的海带或马尾藻中提取的一种由1,4 -聚-β-D-甘露糖醛酸和α-L-古罗糖醛酸组成的线型多糖碳水聚合物,是海藻酸衍生物中的一种,所以有时也称褐藻酸钠、海带胶或海藻胶。

ALG易溶于水,不溶于乙醇、乙醚、氯仿和酸。

其稳定性以pH值在6—11之间较好,低于6时析出海藻酸,不溶于水;高于11时又要凝聚。

黏度在pH值为7时最大,但随温度升高而显著下降。

海藻酸钠不耐强酸、强碱及某些重金属离子,因为他们会使海藻酸凝成块状,但钠、钾除外。

海藻酸钠水溶液遇酸会析出海藻酸凝胶,遇钙、铁、铅等二价以上的金属离子会立即凝固成这些金属的盐类,不溶于水而析出。

海藻酸钠结构式
试剂与仪器:
海带,15%NaCl溶液,3%Na
2CO
3
溶液,10%CaCl
2
溶液,稀硫酸,95%乙醇,5%HCl
溶液。

烧杯若干,纱布,抽滤装置,水浴装置,
实验步骤:
采用钙凝—离子交换法提取海藻酸钠,其工艺流程如下:原料→清洗→干燥→粉碎→浸泡→消化→过滤→钙析→离子交换脱钙→过滤→干燥→粉碎→产品。

1、浸泡:称取10克切碎的海带,放入500mL烧杯中,再往烧杯中加入100mL水在常温下浸泡3个小时。

浸泡结束后,用滤布过滤,用水洗涤至洗涤液为无色。

2、消化:放入250mL的烧杯中。

然后往烧杯中加入3%的Na
2CO
3
溶液50mL,在
50℃下消化4个小时。

2M(ALG)n + nNa
2CO
3
→2nALG+M
2
(CO
3
)n。

式中,
M 为Ca、Fe 等金属离子,ALG为海藻胶
3、过滤:消化后,海带变成了糊状,比较粘稠。

要先加入一定体积的水将糊状
液体稀释,再过滤。

由于直接抽滤这种糊状的液体速度太慢,因此首先用纱布初滤一次,再将滤液用真空泵抽滤。

4、钙析:将滤液用5%盐酸调节至pH值为6—7,取50ml 滤液加入10ml 10 %的氯化钙溶液,使水溶性海藻酸钠转化为非水溶性的海藻酸钙析出:
2NaALG+ CaCl
2→Ca(ALG)
2
+ 2NaCl 。

该过程可以使海藻酸钠与大量的水分
离,同时将大量的无机盐、色素等水溶性杂质随水排除。

5、离子交换脱钙:由于盐析作用,交换生成的海藻酸钠不溶于交换液中,仍然为凝胶状。

所以采用15 % NaCl 溶液间歇多次脱钙,并在洗脱液中滴加适量的稀硫酸直到不生成CaSO
4
浑液为止。

在此过程中,海藻酸钙凝胶中的Ca2 + 被Na+交换下
来: Ca(ALG)
2 + 2NaCl →2NaALG+ CaCl
2。

6、析出海藻酸钠:往溶液中加入一定量的浓度为95%的乙醇,结果析出了白色的沉淀。

由于海藻酸钠易溶于水,不溶于乙醇,为了得到尽可能多的产品,可以用乙醇将部分溶解在水中的海藻酸钠一并析出,这样可以提高产率。

7、过滤;干燥;粉碎,即可得产品。

数据处理:
1.海藻酸钠提取率用下式计算: 提取率=W
1/W
2
×100 %。

式中,W
1 为海藻酸钠干燥产品的质量,W
2
为浸泡时称取马尾藻的质量。

2.粘度的测定
称取海藻酸钠试样x克(称准至0.01g),加冷蒸馏水25ml,搅动,再加沸蒸馏水70ml,搅动数分钟,冷后加蒸馏水到100ml(使海藻酸钠溶液浓度为1%)于室温放置4h后,使成均匀胶液,选择相应转子置于量罐内,并将胶液细心倒入,达到圆锥体的表面下沿,转子完全浸入液体内,将量罐放到架上,将钩挂在驱动器上,调整零点,接通恒温装置,使保持测定温度在20+
_
0.1℃范围,启动开关,使标尺盘上指针保持稳定,即可读出度数,如果度数小于10,则需换用第二个较大的转子。

粘度X(厘泊,cP)按下式计算:X=指针读数x转子倍数(1cP=0.001Pa.s)附:
1.碳酸钠浓度对提取率的影响:含有游离羧基的海藻酸,性质活泼,可与一价金
属离子Na+ 、K+、NH
4
+等形成水溶性盐类,因此海藻酸能以海藻酸钠的形式从马尾藻中析出来。

随着碳酸钠溶液浓度升高,海藻酸钠的提取率先升高后降低,主要是因为碳酸钠溶液的浓度过低,使藻粉不能完全破坏,消化不完全,其提取率就低;当碳酸钠溶液的浓度较高时,由于水解作用使海藻酸钠变为小分子物质过滤流失,因此提取率也有所减少。

而且碳酸钠溶液的浓度过高,会消耗更多的原料,提高生产成本,从而降低了经济效益。

2.消化温度对提取率的影响:消化温度升高,海藻酸钠的提取率先升高后降低,主要是因为消化温度升高,分子运动加快,传质速率相应加快,使消化逐渐达到完全,其提取率升高;但当温度过高时,加速ALG的降解,会使大分子断裂成小分子,流失增大,导致其提取率偏低。

3.消化时间对提取率的影响:消化时间增多,海藻酸钠的提取率先增加后减小。

当消化时间小于3h 时,海藻酸钠的提取率逐渐增大;当消化时间为3h 时,其提取率达到最高为30 %,随后海藻酸钠的提取率随着消化时间的延长而减小。

主要是因为消化时间短,使藻体不能完全破坏,消化不完全,其提取率偏低;而消化时间过长,海藻胶又有所降解,从而导致其提取率偏低。

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