酒精清洁生产工艺
小麦粉清夜生产酒精工艺
小麦粉清夜生产酒精工艺
小麦粉清夜生产酒精工艺是一种传统的酒精生产方式,它既环保又节能,且操作简单、效率高,因此备受欢迎。
在这篇文档中,我将重点介绍小麦粉清夜生产酒精的工艺流程。
首先,我们需要准备原料。
小麦粉是酒精生产的主要原料,它可以在超市或者粮食市场购买。
此外,还需要用到水和酵母。
酵母的选取要严格遵循科学原理,以确保最终产物的质量和纯度。
接下来,我们进入到生产环节。
首先,将小麦粉加水搅拌成糊状物,将其进行蒸煮。
这一步是为了糊化淀粉,使其更易于酵母进行发酵。
然后,将糊化后的小麦粉放置到发酵罐中,加入足够的酵母进行发酵。
在发酵过程中,酵母会分解小麦粉中的淀粉和糖分,产生酒精和二氧化碳气体。
为了确保最终产品的纯度和质量,我们需要对发酵罐进行严格的控温、控湿和翻醅等操作。
这些步骤能够帮助我们保证发酵过程的顺利进行,并有效避免微生物污染的发生。
在发酵结束后,我们需要对产生的酒精进行蒸馏,以去除其中的杂质和水分,使其达到工业上的酒精纯度要求。
蒸馏过程中还会产生一种副产物——酒糟。
酒糟是含有丰富营养物质
的生物质,可以用作饲料或其他用途。
最后,我们需要将蒸馏后的酒精进行储存和为市场销售做准备。
储存过程中需要注意防止酒精被氧化和水分蒸发,可用密封罐或其他保鲜方式进行存储。
在这篇文档中,我们简单介绍了小麦粉清夜生产酒精的工艺流程。
虽然该工艺相对于其他酒精生产方法来说较为传统,但其环保、节能、高效、简便的特点仍使它受到广泛应用。
希望本文对大家了解酒精生产工艺流程,以及如何将科技创新与传统文化相结合有所裨益。
清洁生产技术要求-酒精制造业
清洁生产技术要求-酒精制造业酒精制造业是一种需要高度重视环境保护和资源利用的行业。
为了降低环境污染和能源消耗,提高生产效率和产品质量,酒精制造企业应纳入清洁生产的范畴,并根据相关要求制定相关技术措施。
首先,酒精制造企业应采取节能技术。
生产酒精需要大量的热能和电能,因此企业应通过改进产品生产工艺、更新设备、优化能源结构等途径来降低能源消耗。
同时,酒精制造企业还应加强节能意识培训,提高员工的能源管理意识,减少能源的浪费。
其次,酒精制造企业应加强水资源的合理利用。
在酒精生产过程中,大量的水被用于清洗、冷却等环节,因此企业应采取水循环利用和再生利用的措施,减少水的消耗。
此外,酒精制造企业还应建立完善的污水处理系统,确保废水排放达到国家标准,避免对水环境造成污染。
再次,酒精制造企业应注重废弃物的处理与利用。
在生产过程中产生的固体废弃物和废水经过处理后,可以转化为有价值的资源,如肥料、饲料等。
企业应建立废物的分类、处理和利用体系,确保废物的安全处理和资源化利用。
此外,酒精制造企业还应加强环境监测和管理。
企业应配备专业的环境监测设备,定期对企业生产过程中的主要环境指标进行监测,并及时采取措施进行污染治理。
同时,企业还应建立环境管理体系,制定环境保护措施和监测计划,确保企业在环境方面的合法合规。
酒精制造企业作为一个重要的生产行业,应适应清洁生产的发展趋势,加强技术升级和创新,不断提高清洁生产水平。
通过采取节能减排、资源循环利用等技术措施,实现经济效益和环境保护的双赢,为可持续发展做出积极贡献。
酒精制造业作为一种重要的基础化学工业,对环境的影响不可忽视。
随着环保意识的普及和环境法规的进一步加强,酒精制造企业应积极参与清洁生产,采取一系列技术要求来减少环境污染和资源消耗。
以下是进一步探讨的相关内容。
一、清洁生产技术要求1.优化酒精制造工艺:酒精制造业应优化生产工艺,减少有害气体和废物的产生。
通过改进反应装置和控制策略,实现原料转化率的提高和副产物的减少。
清洁生产标准 酒精制造业(HJ 581-2010)
中华人民共和国国家环境保护标准HJ 581-2010清洁生产标准 酒精制造业Cleaner Production Standard——Alcohol Industry本电子版为发布稿。
请以中国环境科学出版社出版的正式标准文本为准。
2010-06-08发布 2010-09-01实施环 境 保 护 部 发 布w w w .51h se .c o mHS E 经理人目 次前 言..............................................................................................................................................II 1 适用范围.......................................................................................................................................1 2 规范性引用文件...........................................................................................................................1 3 术语和定义.. (1)4 规范性技术要求...........................................................................................................................2 5 数据采集和计算方法...................................................................................................................3 6 标准的实施.. (5)www .51h se .c o m HS E 经理人前 言为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国清洁生产促进法》,保护环境,为酒精制造业开展清洁生产提供技术支持和导向,制定本标准。
酒精清洁生产审核报告
酒精清洁生产审核报告一、简介本文档为酒精清洁生产审核报告,旨在对酒精清洁生产过程进行全面的审核和评估。
该审核报告将对以下内容进行详细讨论和总结:•生产设备和工艺流程•酒精清洁生产环境•生产操作和工作程序•质量控制和检测方法•安全管理和应急预案二、审核目的本次酒精清洁生产审核的主要目的是:1.确保酒精清洁生产过程符合相关法规和标准的要求;2.评估酒精清洁生产的可行性和合规性;3.发现潜在的问题和风险,并提出改进意见;4.为客户、供应商和监管机构提供参考信息。
三、审核内容和方法3.1 审核内容本次酒精清洁生产审核主要涵盖以下方面:1.生产设备和工艺流程的合规性和效益;2.酒精清洁生产环境的规范性和安全性;3.生产操作和工作程序的完整性和可行性;4.质量控制和检测方法的有效性和准确性;5.安全管理和应急预案的科学性和可行性。
3.2 审核方法本次酒精清洁生产审核采用了以下方法:1.文件和记录的审查:对相关的生产文件和记录进行仔细审查,确保其合规性;2.现场调查和观察:对生产设备、环境和操作过程进行实地调查和观察,发现潜在问题;3.与相关人员访谈:与生产人员、质量管理人员和安全管理人员进行访谈,了解他们在酒精清洁生产中的角色和责任;4.抽样和检测:对一部分生产样品进行抽样和检测,验证质量控制和检测方法的有效性。
四、审核结果4.1 生产设备和工艺流程在生产设备和工艺流程方面,酒精清洁生产经过了严格的设计和评估,设备运行稳定,工艺流程合理。
生产设备符合相关的安全、环保和卫生要求,能够稳定地提供所需的酒精清洁产品。
4.2 酒精清洁生产环境酒精清洁生产环境经过了细致的规划和管理,符合相关的环保要求。
生产场所保持整洁,通风良好,噪音和粉尘控制在合理范围内,为员工提供了安全、健康的工作环境。
4.3 生产操作和工作程序酒精清洁生产操作和工作程序经过了严格的制定和执行,员工都按照标准化的操作要求进行生产操作。
生产人员具备专业知识和操作技能,能够熟练地进行酒精清洁生产。
酒精行业清洁生产培训课件
酒精行业清洁生产培训课件酒精行业清洁生产培训课件在当今环境保护意识日益增强的时代,清洁生产成为了各行各业的重要课题。
酒精行业作为一个重要的生产领域,也需要积极参与到清洁生产的行列中来。
本文将从酒精行业清洁生产的必要性、可行性以及具体实施方法等方面进行探讨。
一、酒精行业清洁生产的必要性1.环境保护的重要性如今,全球环境问题日益严峻,气候变化、水污染、土壤退化等问题给人类的生存环境带来了巨大挑战。
作为一个重要的生产领域,酒精行业对环境的影响不容忽视。
传统的酒精生产过程中,存在着大量的能源消耗、废水排放以及固体废弃物产生等问题,这些问题对环境造成了严重的污染和破坏。
因此,酒精行业有必要进行清洁生产,减少对环境的负面影响。
2.社会责任的履行作为一个企业,酒精行业不仅要追求经济效益,还要承担社会责任。
清洁生产是企业履行社会责任的重要方式之一。
通过采用清洁生产技术和方法,减少能源消耗、废物产生和排放,酒精行业可以减少对环境的污染,保护生态环境,为可持续发展做出贡献。
二、酒精行业清洁生产的可行性1.技术支持的成熟度目前,清洁生产技术已经相对成熟,并且在酒精行业的应用也取得了一定的成果。
例如,通过改进酒精生产工艺,减少能源消耗;采用高效的废气处理技术,减少大气污染;利用废物资源化,减少固体废弃物产生等等。
这些技术的可行性已经得到了验证,并且在实际应用中取得了显著的效果。
2.政策法规的支持为了推动清洁生产的发展,各级政府也出台了一系列的政策法规,对清洁生产进行支持和鼓励。
酒精行业可以通过遵守相关法规,获得政府的政策支持和奖励,进一步推动清洁生产的实施。
三、酒精行业清洁生产的具体实施方法1.改进生产工艺通过改进酒精生产工艺,可以实现能源的节约和废物的减少。
例如,采用先进的蒸馏技术,提高能源利用效率;优化酒精发酵过程,减少废物产生;引入循环水系统,减少水资源的消耗等等。
这些措施可以有效地提高生产效率,减少资源的浪费。
燃料酒精清洁生产工艺的初步研究
12 I 总糖的分析测定 35 .一二硝基水杨酸( N ) D S 法 12 2 酒 精蒸馏 与迥 定 I 发 酵醪或 固体发酵料醅 lO L或 10 , (m 1 0 g加蒸馏水 10 L 5m , 加 热蒸馏取馏分 IO t, 比重瓶法 测酒精浓度 。 Oa 用 L I23 玉米秸秆击杂粉碎 . 将玉米秸秆去掉 土石杂 草后 , 用饲 料粉碎 机粉碎 , 筛孔 直径为 啦m m。 124 玉米秸秆粉的酸化处理 过程 与条件 . 玉米秸秆粉一加稀硫 酸 蒸 煮一 热 水洗糖一 中和 还
作者简 介: 王瑞 明(9}一 , , 】6 )男 山东诸城 』 , 、 硕士学 位 , 副教 授, 发表论文 2 余篇 。 0 天 津轻工业学院博 士研究生 。贾 士儒 , 教授 , 士, 博 博士 生导 师。 *19 99年山东省科技攻关课题 。
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王瑞 明 程殿林 马 霞 贾士儒。 , , ,
(. 1 山东轻工业学 院 , 山东济南 200 ;. 5102 青岛大学 . 山束青 岛 260 ; 6 [ 3天津轻工业学院 . 0 天津 3 22 0 2 0
摘
要: 玉米秸秆经酸处理后 , 以纤 维素酶 、 丝酵母 、 假 酒精 酵母 进行 S F乙醇发 酵, S 可得 到 2 8 %的酒精 浓 4
维普资讯
{清洁生产管理}清洁生产,酿酒工艺
酿酒工业由酒精、白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果露酒行业组成。
全国规模以上酿酒生产企业2600家(总数15000家),采用15种主要粮食与农副产品原料,年耗用水9.7亿立方米、耗电88.3亿度、耗蒸汽2.8亿吨(能耗折合标煤3880万吨),使用20多个生产工艺,生产25种产品,2013年酿酒工业总产量达到7300万吨,总产值8500亿元,实现利润1050亿元。
该工业年排放废水总量7.1亿立方米、排放有机物400万吨,产生酿酒加工废弃物1000万吨。
啤酒生产的主要原料是大麦、大米和酒花,但并不是利用这些原料的全部,而只是利用其中的淀粉,大部分蛋白质留在麦糟及凝固物中。
啤酒花是大麻科葎草属多年生蔓性草本植物。
虽然跟大麻沾亲带故,它里面可没有四氢大麻酚(让人成瘾的主要成分)。
啤酒的苦味主要是由啤酒花中的α-酸(由葎草酮、辅葎草酮等组成的化合物)和β-酸(蛇麻酮等组成的化合物)引起的,这些物质能够抑制微生物繁殖,延长啤酒的保质期。
更重要的是,正是这些苦味物质让啤酒有了特殊的清爽感觉和细腻的泡沫。
在1519年,德国的巴伐利亚,威尔海姆公爵四世将啤酒花定为啤酒的法定“添加剂”(纯属中性词,切莫恐惧),这个传统一直延续到今天。
啤酒花 ❀原料:麦芽和水搅拌系统:对啤酒原料进行充分搅拌,提高热传提效率,保证糖化、糊化效果。
添加啤酒花:通过煮沸使啤酒获得特有的芳香和啤酒独特的苦味。
降温使麦汁达到发酵所需温度。
温度不同,啤酒的类型和味道不同。
通常发酵时间为5-7天,这时形成的啤酒还不成熟,为嫩啤酒。
大量白色泡泡:发酵过程中酵母产生大量二氧化碳气泡。
5.二次发酵●通过贮酒罐,啤酒进入成熟期。
●这一环节保证啤酒的口味更成熟纯正。
同时消掉些啤酒本身的生涩味道。
缓冲罐:让酒液在过滤前有个缓冲过程,对过滤设备起到保护作用。
过滤泵:将酒液中的残留酵母、啤酒酿造过程中的杂质滤掉,让啤酒色泽更加明显。
硅藻土过滤器:以硅藻土为主要介质,利用硅藻土颗粒的细微性和多孔性去除游泳池水中悬浮颗粒、胶体等杂质的过滤装置。
酒精制造业清洁生产标准
附件九:清洁生产标准酒精制造业(征求意见稿)编制说明《清洁生产标准酒精制造业》编制组二00九年六月目次1 项目背景 (1)1.1任务来源 (1)1.2工作过程 (1)2 行业现状、存在问题和标准编制意义 (1)2.1 酒精制造业行业概况 (1)2.2 酒精生产工艺 (2)2.3 酒精企业污染的产生 (3)2.4 酒精生产存在的主要问题 (4)2.5 相关法律法规 (5)3 适用范围 (6)3.1 清洁生产审核 (6)3.2 企业清洁生产绩效公告 (6)4 编制依据和参考资料 (6)4.1 制订标准依据 (6)4.2 主要参考资料 (6)5 编制方法和技术路线 (7)5.1 编制方法 (7)5.2 技术路线 (7)6 指标确定说明 (7)6.1 指标分级 (7)6.2 标准指标的分类 (8)7 标准实施的可行性分析 (9)7.1 标准实施的经济可行性分析 (9)7.2 标准实施的技术可行性分析 (10)7.3 标准实施的可操作性分析 (10)8 标准实施的污染减排潜力分析 (11)9 标准实施的建议 (11)《清洁生产标准酒精制造业》编制说明1项目背景1.1任务来源(1)根据原国家环保总局办公厅《关于下达2007年度国家环境保护标准制修订项目计划的通知》(环办函[2007]544号文件),项目统一编号:151.16(2)标准制订承担单位:中国环境科学研究院、中国食品发酵研究院。
1.2工作过程(1)开题报告。
中国食品发酵工业研究院、中国环境科学研究院和中国酿酒工业协会酒精分会等联合成立了标准编制组,通过大量文献调研和现场调查,编制组于2008年8月底完成前期的准备工作并按照环境保护部(原国家环保总局)行业清洁生产标准的编制原则和框架要求,撰写并完成开题报告。
(2)征求意见稿及编制说明。
2008年9月,编制了酒精企业清洁生产情况调查函,并下发企业,以电子邮件和传真方式共发函60多份,目前回收21份。
在调研的企业中,有60%以上的企业产量居全国前20位,调研的企业的总产量达260多万t,约占2007 年酒精总产量(按国家统计局2007年酒精总产量513万t计算)的51%,其生产工艺、设备先进,基本代表了我国酒精行业的发展现状。
玉米酒精发酵清洁生产工艺
玉米酒精发酵清洁生产工艺高浓度酒精废液是可利用的废弃资源。
参照酒精联产饲料的战略思路和国家环保法废水治理资源化及其循环回收利用的治理方针,对酒精废液采用治污变宝零排放的治理技术。
该项高治理技术包括酒精糟液热能利用、多效蒸发浓缩、固液分离、酒精糟干饲料、单细胞蛋白制备及废水循环回用等六个部分。
在节能、节水、固液分离装臵、单细胞蛋白生产菌种及其连续发酵方面有突破性进展。
采用该技术不仅彻底消除酒精废液对环境的污染,且能有效回收资源,使企业环保效益与经济效益同步提高,形成良性循环。
该校愿忠诚地为国内酒精企业环保治理和资源化作出贡献。
主要工艺路线及特点:以玉米为原料经粉碎细粉通过60-80目,喷射液化,加高温淀粉酶使玉米中淀粉转化为糊精,经箱式板框滤去玉米渣(并洗涤)干燥为蛋白粉(产品)糖化,发酵,分出酒精酵母,发酵清液蒸馏为酒精,蒸馏经真空浓缩为含异麦芽糖浓缩液,热冷凝水返回锅炉。
分出酒精酵母,喷射干燥为酵母粉,分出酵母后蒸馏废液进入厌氧处理装臵(已申请发明专利)。
玉米酒清清洁生产工艺特点:是从开发出来的玉米蛋白粉和酵母以及含异芽糖浓缩液,不使用购买活性干酵母(2万元/吨)等新增经济效益来弥补因渣吸附部分糊精而造成酒精少量损失,酒精损失估计3-4(以玉米细粉粒度来决定,必须通过60-80目,粒度愈细损失业率愈少),加水比1:3.5成熟发酵液酒精7-7.5,发酵糖-酒精转化率达47-50。
玉米精白粉干重约为原料玉米干基24,粗等白24-28(依原料玉米蛋白粉含量来定,含量高9-10玉米,玉米蛋白粉蛋白含量高,原料玉米蛋白含量7-8,则较低)。
酒精酵母蛋白含坦40-50,由于将玉米蛋白粉、酵母等高附加值产品回收,相应地沼气量则减少。
酒精质量有所提高,甲醇、杂醇油降低,有利于氧化为醋酸。
经济技术指标:年产30000吨酒精厂,采用该技术治理,可达到如下预期技术指标:1、年产酵母单细胞蛋白3600-4000吨,粗蛋白≥40:2、年产于饲料15000吨;3、废水零排放,年回收水310000立方米;4、年销售额1200万元,年利润近300万元。
案例探究案例2--河南某酒精总厂的清洁生产
某酒精厂清洁生产工艺流程
1.该酒精厂的厂址邻近( ) A.原料产地 B.消费市场 C.动力基地 D.科技发达地区 2.与该厂废弃物有关的大气环境问题是( ) A.酸雨 B.大气保温(温室)效应 C.臭氧层空洞 D.扬尘 3.实施清洁生产后,该厂( ) A.实现了无废弃物排放 B.生产重点转向对废弃物的综合利用 C.隔断了与其他工厂的工业联系 D.从生产过程的每个环节减少对环境的污染 答案:1、A 2、 B 3、 D
答案:1、D
设问:通过两个案例分析,从中可以得到哪些启示? 启示:1.实行清洁生产和发展生态农业,延长了产业 链,提高了产品的附加值,增加了经济收入,获得了 经济效益; 2.生产过程中污染物循环利用,最大程度地减少了污 染物的排放,实现了节能减排,获得了生态效益; 3.增加了就业机会,扩大就业,取得了社会效益; 最终实现了经济效益、生态效益和社会效益三者相结 合的可持续发展。因此,我国只有走可持续发展的道 路,才能缓解目前人口、资源、环境带来的巨大压力。
3.该生态工业示范区可能位于( ) A.江苏宜兴 B.湖北武汉 C.广西贵港 D.山东青岛 4.该生态工业示范区( ) A.实现了无废弃物排放 B.系统间只通过废弃物的交换而衔接 C.造纸厂的布局属市场导向型 D.各环节充分实现资源共享
答案:3、C 4、D
北京留民营的生态农业
通过循环利用,促进了农业生产,增加了经济效益;降低 调整产业结构 --------农林牧副渔全面发展; 2.1982 年以后留民营村在生态农业建设方面采取 是。通过综合循环利用,取得了很好的经济效益、 3. 4. 与过去相比,留民营村发展生态农业有哪些 通过学习你认为北京留民营村的生态农业是 1. 从背景材料中可以看出 1982年以前北京留民营村 生产结构单一;劳动生产率低;农业生产成本高; 了污染,净化了环境,增加了就业机会,获得了生态效益 实行综合循环利用 ------净化环境、保护土地; 环境效益和社会效益,是符合可持续发展要求的 了哪些主要措施? 好处? 经济效益低;农业生态环境恶化。 农业生产存在哪些问题? 否体现出了可持续发展?说说你的理由。 和社会效益。
酒精行业清洁生产技术推行方案
3.2 吨,降低 11%,即年节水 1.31 亿m3,节汽 262 万吨,节电 1.31
亿千瓦时;吨产品糟液产生量由 13 吨减少到 11 吨,降低 15%;单位
产品污染物排放量降低 25%,废水排放量由 40 吨减少到 30 吨/吨酒
精,降低 25%;吨产品COD 产生量由 800 公斤减少到 650 公斤,吨
所有企业均可应用,可大幅减少糟液量,
接
气与被
减少蒸馏后
蒸 酒 加热物
自
的糟液量,
汽 精 料不接
主
吨酒精可减
蒸 行 触,进而
研
少约 3 吨糟
馏 业 减少蒸
发
液产生量。
技
汽冷凝
减少污染物处理压力,吨酒精可减少废水产生 量约 3 吨。现有的普及率不足 30%,推广后可 达 70%以上。
以年产 10 万吨企业为例:可减少废水产 生量约 30 万吨。
糟 行 和 薯 类 气产量,BOD 研
以年产 10 万吨企业为例:可减少 COD 排
处 业 酒精糟 去除率≥ 发
放约 600 吨。
理
液 全 糟 90%,减少废
全行业推广(80%计算):可减少 COD 排放
技
厌 氧 处 水排放量,
约 3.15 万吨。
术
理技术 实现减排和
节约能源
4
蒸馏时
推广
间
加热蒸
阶段
1:2,同 到 1:2,减 研
时 采 取 少一次用水 发
同步糖 量和醪液
化 发 酵 量,减少蒸
技术,发 馏压力,减
酵 终 了 少糟液特别
时 酒 精 是废水产生
含 量 在 量,提高生
15%
产效率。
案例探究案例2--河南某酒精总厂的清洁生产
3.该生态工业示范区可能位于( )
A.江苏宜兴
B.湖北武汉
C.广西贵港
D.山东青岛
4.该生态工业示范区( )
A.实现了无废弃物排放
B.系统间只通过废弃物的交换而衔接
C.造纸厂的布局属市场导向型
D.各环节充
1.该酒精厂的厂址邻近( )
A.原料产地
B.消费市场
C.动力基地
D.科技发达地区
2.与该厂废弃物有关的大气环境问题是( )
A.酸雨
B.大气保温(温室)效应
C.臭氧层空洞 D.扬尘
3.实施清洁生产后,该厂( )
A.实现了无废弃物排放
B.生产重点转向对废弃物的综合利用
C.隔断了与其他工厂的工业联系
案例探究
(一)合作探究:案例2--河南某酒精总厂的清洁生产
1.河南某酒精总厂在以前的传统生产模式中造成 了哪些环境问题?
2.结合图6.14,分析该酒精总厂清洁生产的过程 是怎样的?
3.与以前的传统生产模式相比,该酒精总厂实行 清洁生产后有哪些好处?
4.通过学习你认为该酒精总厂的清洁生产是否体 现出了可持续发展?说说你的理由。
启示:1.实行清洁生产和发展生态农业,延长了产业 链,提高了产品的附加值,增加了经济收入,获得了 经济效益; 2.生产过程中污染物循环利用,最大程度地减少了污 染物的排放,实现了节能减排,获得了生态效益; 3.增加了就业机会,扩大就业,取得了社会效益; 最终实现了经济效益、生态效益和社会效益三者相结 合的可持续发展。因此,我国只有走可持续发展的道 路,才能缓解目前人口、资源、环境带来的巨大压力。
河南某酒精总厂的清洁生产工艺流程 41所 环 地 3洁 实了实是给 2...哪通出.河与现最现有。节减生分河些过了了低了以南兼生,少产整析流环学 可生程发前某顾产成 污 后个该、物度展境习 持的酒环为 染 有的生酒名能,经问你 续传精节新 物 哪可产开同济精胜题认 发统总中的 的 些持发时与过总古?为 展生厂与废环出资排好续程厂迹该?利物境产在现源放处发中清和酒说用综保模以的。。?展实洁自的合护精说式前“污。现生然良利兼总你相的废染了性用顾产景厂的比传弃物发循也的的观的理,统环取可物充展过造清由,得持该生”分经程成洁。对了续酒产都利济是了环良发生精模进用与怎严境好展产总式入,环样的的。重是厂中了最境排经的污否实造废济新大保?染体降效行成的限护。现到益清了生度,产
酒精行业清洁生产方案
无/低费
节约原料
贮藏应采用较为先进的简仓储存,计粮薯进厂计量后,全部进行自动化清选,将2%~4%的杂质清理出来,从而提高玉米的纯度。同时也避免了鼠盗、霉烂、弥补了平房库房的不足与缺陷。简仓还可随采购随使用,上进下出,形成先进厂先用,后进厂后用,的良性循环。
酒精行业清洁生产方案
废物源
废物类型
清洁生产方案
方案类型
原材料
采购运输
和储存
降低能耗
因地制宜,就地取材,原料产地离工厂要近,便于运输,降低生产成本,特别是降低储运的能耗。
无/低费
降低能耗
原料资源要丰富,容易集中。由于酒精生产需要大量原料(生产1吨发酵酒精,尚需3吨玉米、薯干、木薯原料),要保证一定的库存量,以利连续生产,降低成本。
中/高费
蒸煮
减少热能消耗
采用中温蒸煮工艺进行酒精生产:为降低蒸煮工艺热能消耗,在原料粉碎后,淀粉颗粒有一定程度暴露的前提下,采用100℃(1 [公斤/厘米2])的蒸煮温度,由于玉米、薯干淀粉开始糊化温度为70℃左右,完成糊化温度为80℃,因此,采用100℃蒸煮温度高于淀粉的糊化温度,能保证糊化完全,同时这个温度也高于巴氏灭菌温度,对微生物能起到杀灭作用,从而保证发酵的顺利进行。
无/低费
减少废渣
玉米干脱胚提油再生产酒精将玉米原料先分离出胚芽、蛋白粉、纤维与半纤维等产品,然后用干磨工艺获得淀粉再发酵生产酒精,这样的原料利用率就可达到98%左右。玉米原料中的脂肪、蛋白粉、纤维渣并不被发酵所利用,相反,还将抑制发酵影响产品质量,因此,玉米原料的前分离工艺还会提高产品质量。
中/高费
无/低费
冷却
废水
将酒母罐、发酵罐、成品冷却器等冷却水水温30℃左右,可泵入储水池经压力罐用于白酒车间或继续用于酒精车间冷却水。
某酒精总厂酒精的清洁生产工艺流程
某酒精总厂酒精的清洁生产工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成,希望大家下载以后,能够帮助大家解决实际的问题。
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1. 原料处理。
玉米、小麦等淀粉质原料磨碎成粉。
酒精工艺流程
酒精工艺流程
《酒精工艺流程》
酒精是一种常见的化学品,它经常被用于制作酒类饮料、药物和清洁产品。
酒精的制作过程并不复杂,但需要一定的技术和设备。
下面将介绍一下酒精的工艺流程。
首先,酒精的制作需要原料,通常使用的原料是含有淀粉或糖分的植物,比如玉米、小麦、大米或甘蔗等。
这些原料首先需要进行破碎和混合,然后加入水和酵母。
酵母是一种微生物,它可以将原料中的糖分发酵成酒精和二氧化碳。
发酵通常需要数天到数周的时间,具体时间取决于原料的种类和发酵条件。
在发酵结束后,就会得到一种含有酒精的液体,这就是发酵液。
接下来就是蒸馏的过程,将发酵液放入蒸馏锅中,利用加热使酒精蒸发,然后通过冷凝器收集蒸馏出来的酒精,就可以得到纯净的酒精。
最后,得到的酒精需要进行过滤和精馏,以去除杂质和提高纯度。
这些工艺步骤需要严格控制温度和压力,确保最终产品的质量。
总的来说,酒精的工艺流程包括原料处理、发酵、蒸馏、过滤和精馏等步骤,每一步都需要精确的操作和控制。
只有严格按照标准操作流程,才能生产出符合质量标准的酒精产品。
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吉林工商学院本科毕业论文吉林工商学院毕业论文题目:燃料酒精实施清洁生产的有效措施作者:学号:学院(系):生物工程专业:生物工程指导教师:目录中文摘要 .......................................................................................... 错误!未定义书签。
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1. 酒精行业存在的问题 (1)1.1.国外酒精行业现状……… .................................................... 错误!未定义书签。
1.2.国内酒精生产情况……… .................................................... 错误!未定义书签。
1.3.小结 (2)2. 我国酒精行业存在的问题......................................................... 错误!未定义书签。
2.1.酒精行业环境污染严重……… .......................................... 错误!未定义书签。
2.2.酒精行业存在的问题与对策......... .. (4)2.2.1.解决生产所排放的酒精糟液对环境的污染问题...... (4)2.2.2.1全干燥法...... (4)2.2.2.2培养菌体蛋白法 (4)2.2.2.3厌氧-好氧方法 (4)2.2.2.4酒精糟处理液回用 (4)2.3解决酒精生产原料问题 (5)2.4解决酒精生产成本偏高的问题 (5)2.5酒精企业清洁生产方法有待改进 (5)3. 传统酒精生产方法 (7)3.1.淀粉质原料酒精生产过程...... . (7)3.2.糖蜜原料酒精生产过程...... .. (8)3.2.1.酒精糟液处理...... . (9)3.2.2.1糖蜜原料酒精糟液的处理...... . (9)4.酒精企业的清洁生产 (10)4.1清洁生产的概念及内涵 (10)4.2清洁生产的审计 (10)4.3国内酒精企业的清洁生产审计 (11)4.4清洁生产参考方案 (12)5 感想 (12)参考文献 (14)1.酒精行业现状分析工业生产中环境问题日益突出的同时,工业环境管理思想也在不断发展,而酒精行业是一种传统产业,在工业进程中占有重要地位,其环境问题也倍受关注。
下面就酒精行业现状的初步分析,也是本文研究的前提和背景之一。
1.1国外酒精行业现状目前为止,从生产方式来看,世界上绝大多数酒精产品(90%以上)为发酵法生产。
其原料来源十分广泛:包括谷物、糖蜜、果汁、葡萄酒、乳清、纤维素和其它原料。
其中,使用糖蜜作原料生产的酒精产量较大,占世界酒精总产量的45%左右,如巴西、巴基斯坦、澳大利亚、墨西哥等国家全部采用糖蜜作原料生产酒精。
使用淀粉质原料经发酵法生产的酒精比例不大,仅占世界酒精总产量的16%左右。
此外,一些森林资源丰富,造纸工业发达的国家,如瑞典、挪威、芬兰、奥地利、加拿大等,纸浆废液酒精占很大比例。
由于化学合成法生产的酒精逐渐增多,使发酵酒精的比例下降,例如美国、英国、日本、俄罗斯、德国、法国等工业化国家,其合成酒精的产量在国内已占很大比重。
目前世界合成酒精的产量占酒精总产量的20%左右,超过了淀粉酒精的产量。
但是由于合成酒精往往夹杂有异构化高级醇类,对于人的高级神经中枢有麻痹作用,不适于作饮料、食品、医药和香料等用途,所以迄今为止,合成酒精尚不能完全取代发酵酒精。
1.2国内酒精生产情况我国酒精生产也以发酵法为主,但80%左右的酒精都用淀粉质原料生产,其中65~70%的工厂采取薯干为原料,但在广东、广西、福建、四川、台湾等省主要以甘蔗糖蜜发酵生产酒精;华北、东北、西北地区则以甜菜糖蜜发酵生产酒精者较多,采用糖蜜为原料生产酒精约有巧%的厂家。
其他尚有以亚硫酸盐纸浆废液和木屑酸水解液为原料生产酒精,产量约占酒精总产量的1.5%;我国合成酒精的生产才开始起步,产量还较小,约占酒精总产量的3.5%。
近年来,随着引进设备及工艺的应用及农作物结构的变化,用谷物(主要是玉米)原料制酒精的工厂发展速度较快,特别在东北地区最为明。
.1.3 小结从以上介绍的内容我们可以看出,尽管目前世界的酒精产业以发酵法为生产工艺占了绝大多数比例,然而由于发酵法的原料不同,在这方面我国酒精生产方式与国外存在较大差异。
因此我们需要研究适合国内情况的酒精行业清洁生产模式。
本文的研究工作即是以此为背景之一开展的。
2.我国酒精行业存在的问题2.1环境污染严重我国酒精行业年排放废水总量超过3X10SM3,其中酒精糟废液的年排放超过4XLO7M,,年排BOD5约L.15XLO6T,COD约2.2XLO6T,分别占全国工业废水BOB5;总量的18%和COD排放总量的12.5%,是我国有机污染物排放量高、造成环境污染严重的行业之一[1]。
表 1.1[2]列出了我国酒精行业主要污染物的排放浓度与国内外排放标准的对比。
从中可以看出,我国酒精行业各项污染物排放浓度均大大超过国家《污水综合排放标准(GB8978一1996)》1998年1月1日后建企业的二级排放标准,其中薯类酒精企业COD、BOD5、SS的平均排放浓度分别是二级排放标准的17倍、16倍和6.5倍,玉米酒精企业COD、BOD5、SS的平均排放浓度分别是二级排放标准的12倍、13倍和4.8倍,污染之严重可谓触目惊心。
2.2 酒精生产存在问题与对策我国酒精生产以生物发酵法为主,原料以淀粉质原料为主。
淀粉质原料生产酒精虽有逾百年的历史,但时至今日尚有3大问题必须解决。
这3大问题分别是:1生产所排放的酒精糟液对环境的污染问题;2酒精生产的原料问题;3酒精生产成本偏高的问题。
一旦这些问题得到解决,淀粉质原料生产酒精的前途将十分光明。
现将有关对策归纳如下。
2.2.1解决生产所排放的酒精糟液对环境的污染问题淀粉质原料每生产1t酒精排放12到15t酒精糟液。
酒精糟液色泽深、酸度高,其直接排放不仅导致接纳水体富营养化,造成水体缺氧,引起水生动植物死亡,还促使沉积于水底的有机物进行厌氧发酵,产生臭气污染环境,严重破坏生态平衡,污染生活、生产用水资源。
历经几十年的研究探索,酒精糟液的智力取得了可喜的进步。
归纳起来,目前酒精糟液治理技术有:全干燥法(DDGS的法)、培养菌体蛋白法(SCP法)、厌氧-好氧法和酒精清洁生产法(酒精糟液处理回用)。
2.2.1.1全干燥法(DDGS)处理以玉米为原料的酒精糟液可制得良好的饲料,治理糟液也较为彻底。
但该方法投资大、能耗高,且仅适用于以玉米为原料的酒精糟液的处理,对国内大多数酒精厂来说难以推广,从已引进应用此处理方法的工厂运行实际来看,经济效益也不够理想。
2.2.1.2培养菌体蛋白法(SCP法)国内外研究取得了一定的成果,但此法工业化尚存在投资大、运行费用高、产品收得率低、二次废液对环境污染仍很严重等问题。
国内外应用此方法的工厂基本上全都下马。
2.2.1.3 厌氧-好氧方法该方法优点是能部分回收生物能——甲烷。
但在对废水进一步处理的好氧过程中所支出的费用近乎厌氧过程所得到的甲烷的价值,加上污泥处理的支出,综合经济效益不够理想。
另一方面,有雨厌氧-好氧速度慢,受季节影响波动大,因此投资大。
占地面积大、处理效果不稳定。
此方法国内虽有应用,但经济效益和环境效益都不理想。
2.2.1.4酒精糟液处理液回用该方法是将酒精糟液固液分离,虑渣做饲料,滤液经处理后回用于酒精生产过程,做到生产无废糟液排放。
该方法国内首先由江南大学提出,在工业化过程中,江苏省如皋市净化工业发酵与污染防治研究所的工程技术人员积极探索实践,攻克了糟液分离、滤液处理、水量平衡等诸多难题,提高完善了滤液回用技术,从理论和实践上解决了滤液回用可能发生的诸多困难,现已在全国以木薯、薯干、红高粱、玉米等为原料的数十家酒精工厂应用获得成功,做到了生产无废糟液排放,通过了所在地环境主管部门的检测验收。
该方法投资较少、上马快、处理效果好、运行费用低,应用此方法可取的经济效益和环境效益的同步提高。
可以说,解决酒精生产所排糟液对环境污染问题的首选方案理应为酒精糟液处理液回用技术。
2.3解决酒精生产原料问题发酵法生产酒精原料主要为淀粉质原料——薯干、玉米、木薯等。
我国人多地少,大量淀粉质原料用于酒精生产,势必造成酒精工业与食品工业、酒精工业与饲料工业争粮争地的矛盾。
根本解决酒精生产原料的出路是以纤维素原料生产酒精。
但是由于纤维素原料生产酒精技术上还存在纤维素酶活力不高、纤维素转化率低、转化成本高等问题,因此目前纤维素原料生产酒精仅能是纸上谈兵。
从国情出发,我国究竟工业应走酒精联产饲料之路。
所谓的酒精联产饲料是将酒精生产与饲料生产结合起来,充分利用原料资源。
每年我国用于生产饲料的玉米多达30 000kt,锦衣其中的30%用于酒精联产饲料,就可得到2700kt,饲料3240kt。
应用这种方法可协调酒精工业与饲料工业争粮的矛盾,提高原料的利用率。
2.4解决酒精生产成本偏高的问题发酵法酒精生产由于耗能多、发酵强度低等原因造成生产成本偏高。
为降低生产消耗、节能方面正在研究实践无蒸煮技术和技能蒸馏技术;菌种方面正在选育优良的酒精生产微生物;发酵强度方面高强度酒精发酵工业化也取得了突破性的进展。
上述诸方面工业化进程的加快,必将大大降低酒精生产成本,提高和增强发酵法酒精的竞争力,促进酒精工业的快速发展。
2.5酒精企业清洁生产方法有待改进酒精生产作为一种传统工业,从环境保护的角度来说,其发展也经历了如前所述的三种污染治理模式,即自由排放一末端治理一污染预防。
我国的酒精工业也不例外。
污染预防,即清洁生产理念,是一种污染的源头控制方法,是将整体预防的环境战略持续应用于生产过程、产品和服务中,以增加生态效率和减少人类健康及环境的风险[3]。
实施清洁生产,是企业环境管理的一大成功,是20世纪80年代以来全球环境污染物排放量增速减缓的重要手段[4]。
清洁生产审计是清洁生产理论的核心,清洁生产方案的制定和实施也都是建立在清洁生产审计对于企业管理和生产工艺分析的基础上;同时,清洁生产审计也是目前清洁生产的主要工具。
因此,目前国内很多酒精企业己经进行了清洁生产审计的工作,这为清洁工艺的采用,进一步实施企业清洁生产打下了很好的基础。
然而,随着企业环境管理实践的丰富和理论的深入,清洁生产理论及方法有待进一步改进。