肯德基和麦当劳在的竞争策略分析

合集下载

肯德基和麦当劳在的竞争策略分析

肯德基和麦当劳在的竞争策略分析Prepared on 22 November 2020肯德基和麦当劳在中国的竞争策略分析摘要：肯德基和麦当劳在中国的竞争从他们登陆起就一直激烈进行着，在这个人口世界第一、最具潜力的中国大众餐饮市场，“本为同根生”（同源自美国）的全球快餐两大巨头麦当劳与肯德基，在中国市场未曾上演“相煎何太急”的闹剧。

从世界范围来看，麦当劳的门店数远远多于肯德基，但在中国肯德基的门店数却远远多于麦当劳。

本文通过比较肯德基和麦当劳在中国的竞争策略，研究这种门店数的差异，来源分析企业各自的经营战略，对其他企业在中国市场竞争战略的制定有借鉴意义。

中国经济改革开放启动了全球瞩目的中国经济奇迹，从全球范围看，麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级：麦当劳目前在世界121个国家和地区拥有超过30000家店，全球营业额约亿美元，而肯德基在世界80个国家和地区拥有连锁店数仅为11000多家。

据美国食品业界研究机构Technomic对2003年全美快餐销售额和餐厅数量的统计显示，麦当劳以全美13609家餐厅，销售额超过221亿美元的业绩排名榜首；而肯德基则以全美5524家餐厅，销售额亿美元排名第七。

然而，作为全球快餐第一品牌的绝对老大麦当劳在中国市场的整体发展现状，却一反常态、不容乐观，远远落后于位处全球范围的第二品牌与美国本土市场第七的肯德基，两者之间的业绩相去甚远。

二者在中国市场所占份额和他们所采取的竞争策略是分不开的。

麦当劳采取“国际产品标准化策略”，即国际化品牌，本土化经营，麦当劳在其全球通行的“我就喜欢！”广告大旗下，继续用着名的年轻运动员及娱乐界明星作广告代言人来吸引年轻、时髦的客户群。

麦当劳通过“麦当劳叔叔”努力将麦当劳树立成一个国际化品牌。

麦当劳把消费人群定位在时尚的年轻人，不仅如此，在麦当劳餐厅内通常会配有“儿童乐园”，通过“儿童策略”吸引更多的少年儿童来麦当劳就餐。

时值中国的计划生育政策十年，新一代的独生子女幵始成长。

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析引言概述：肯德基作为全球知名的快餐连锁品牌，其市场环境分析对于了解公司的运营情况以及未来发展趋势具有重要意义。

本文将从五个方面对肯德基的市场环境进行分析，包括竞争环境、消费者需求、宏观经济环境、法律法规以及技术创新。

一、竞争环境1.1 主要竞争对手：肯德基在全球范围内面临激烈的竞争，主要的竞争对手包括麦当劳、汉堡王等快餐连锁品牌。

这些竞争对手与肯德基在产品种类、品质、价格以及服务方面展开激烈的竞争。

1.2 竞争策略：为了在竞争中取得优势，肯德基采取了多种策略，如推出新产品、提供优惠折扣、加强品牌宣传等。

此外，肯德基还注重提升服务质量，通过提供更好的消费体验来吸引消费者。

1.3 新兴竞争对手：随着社会的发展，新兴的快餐连锁品牌不断涌现，它们通过创新的经营模式和独特的产品，对肯德基构成为了一定的竞争压力。

二、消费者需求2.1 健康饮食：随着人们健康意识的提高，消费者对于健康饮食的需求不断增加。

肯德基积极响应消费者需求，推出了一系列健康食品，如沙拉、水果汁等，以满足健康饮食的需求。

2.2 多样化选择：现代消费者对于食品的选择越来越多样化，他们希翼能够在肯德基找到符合自己口味和需求的产品。

因此，肯德基不断推出新品种，满足不同消费者的口味需求。

2.3 便捷服务：现代社会节奏快，消费者对于便捷的服务有着更高的要求。

肯德基通过推出外卖服务、自助点餐等方式，提供更加便捷的服务，以满足消费者的需求。

三、宏观经济环境3.1 经济增长：随着全球经济的发展，人们的消费能力逐渐提升，快餐行业的市场规模也在不断扩大。

这为肯德基提供了更多的发展机会。

3.2 通货膨胀：通货膨胀对于快餐行业来说是一个挑战，原材料价格上涨会增加成本压力。

肯德基需要通过成本控制和提高效率来应对通货膨胀带来的挑战。

3.3 消费者信心：消费者信心对于快餐行业的发展至关重要。

当消费者信心较高时，他们更愿意选择消费，这对于肯德基来说是一个机遇。

麦当劳VS肯德基：战略对决

麦当劳VS肯德基：战略对决在我们的记性中，麦当劳和肯德基不是脸对脸，就是肩并肩。

长期以来，它们对垒圆筒冰激凌、辣鸡翅、鸡腿汉堡等同类产品的帮事，也早就为我们所津津乐道。

但经过多年的比拼，如今这两大世界快餐业世头之间的战略差异越来越明显，看来它们开始找到各自的发展道路了。

一、肯德基肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团，集团内有包括分布在超过100个国家和地区的近 30,000 家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、Taco Bell 餐厅。

肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过11，000多家的餐厅。

这些餐厅遍及80多个国家，从中国的长城，直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各，都可见到以肯德基为标志的快餐厅。

肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求，于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京，从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。

1987年11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅，而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中外合资企业。

以北京作为一个发展的起点，肯德基在全国的发展就如同燎原之火。

1992年时餐厅总数为11家，是当时在中国经营快餐连锁餐厅中数量最多的公司，到1995年，已发展到50家。

1996年6月25日，肯德基中国第一百家店在北京成立，这是一个里程碑，标志着肯德基在中国的发展进入又一个新的阶段。

同年6月1日肯德基上海人民公园餐厅以近40万元的日营业额，刷新了肯德基全球单店单日营业额的历史记录。

在中国，肯德基现在每天为近100万的消费者提供服务。

自1987年开业以来，肯德基在中国已售出24万吨鸡类产品，这些鸡原料都产自中国本地，粗略估计，肯德基在全国售出的鸡肉总量合，六亿二千四百万只鸡，如果将每只鸡首尾相连排列起来，相当于往返中国最北端的漠河到最南端的曾母暗沙36次的距离。

今天，肯德基的业务发展得到了中国消费者广泛地认可，有了很大的飞跃: 1999年根据专业的调研公司在中国30个城市16,677份问卷调查显示，最早进入中国市场的西式快餐——肯德基，因其独有的美食和品质，被中国消费者广泛熟知和喜爱，被公认为“顾客最常惠顾的”名牌，名列前十名国际知名品牌的榜首。

分析“麦当劳”与“肯德基”的市场定位和营销策略

分析“麦当劳”与“肯德基”的市场定位和营销策略摘要：全球范围看，麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级，麦当劳的“量体裁衣”式营销建立核心竞争优势重文化、重品质、重服务，加强品牌核心竞争力。

肯德基的“水涨船高”式营销，人员本土化、职业化；注重培训，志存高远。

麦当劳和肯德基各自有各自的营销理念，各自有各自的想法，不然怎会分出伯仲呢？Abstract：Global perspective, the McDonald's and KFC is not a heavyweight; McDonald's "tailor" the establishment of the core competitive edge marketing-culture, re-quality, andheavy service and enhance brand core competitiveness. KFC's "things" - style marketing,end localization, professional; focus on training, cherish lofty aspirations. McDonald's andKFC each have their own marketing idea, each have their own ideas, or separation of howto compete ？关键词：市场文化重质量崇高愿望市场定位KeyWords：Marketing-culture Re-quality Market localization Marketing strategy在中国的快餐行业中，麦当劳与肯德基从一开始就是一对“欢喜冤家”，当进入中国市场就展开竞争，随着产品结构日趋同质，行销手段日益雷同。

肯德基与麦当劳的竞争比较

广州华夏职业学院毕业论文（调查报告）专业年级姓名论文题目肯德机与麦当劳的竞争比较指导教师 2012 年月日学号：广州华夏职业学院学生毕业论文（调查报告）开题报告姓名性别学号专业班级题目选题意义主要内容、思路及方法指导教师意见指导教师签名：年月日系部意见签章年月日目录摘要 (1)关键词 (1)引言 (1)一、肯德基与麦当劳的异同 (2)（一）肯德基与麦当劳的相同之处 (2)（二）肯德基与麦当劳的不同点 (3)二、肯德基与麦当劳的竞争比较 (4)（一）连锁餐厅的扩张速度与发展数量 (5)（二）连锁餐厅的投资收益与发展质量 (6)（三）人群定位之差 (7)（四）产品定位之异 (7)（五）成本价格之歧 (8)（六）选址策略之奇 (8)三、结论 (9)参考文献 (9)致谢 (11)肯德机与麦当劳的竞争比较学生姓名：XX 学号：XXXXXXX院（系） XX专业指导教师：XXX 职称：XXX摘要：麦当劳和肯德基都是来自于美国的，在美国,麦当劳的规模远远超过肯德基。

麦当劳是汉堡代表的快餐连锁店，是第一家进入台湾市场的快餐连锁店，而肯德基由于在炸鸡方面独具特色，占有一定的市场。

麦当劳在全球拥有超过3万家店,营业额超过400亿美元;而肯德基在全世界拥有的店只有麦当劳的1/3,约为1.1万家.但在中国,肯德基进入中国市场早于麦当劳,且规模也远超过麦当劳的规模,肯德基的餐厅总数是1500家,而麦当劳却只有700家。

本文对肯德基与麦当劳在中国的竞争状况进行比较，以期共同研究二者在中国的发展状况。

关键词：肯德基麦当劳比较引言在这个人口世界第一、最具潜力的中国大众餐饮市场，“本为同根生”（同源自美国）的全球快餐两大巨头麦当劳与肯德基，在中国市场未曾上演“相煎何太急”的悲剧，均在博弈中取得了让全球其它市场汗颜的骄人业绩，中国市场成为带动其全球业务发展的“发动机”。

众所周知，无论肯德基，抑或麦当劳，套用一个时髦的专业术语，两者的经营业态均为“连锁经营”。

麦当劳与肯德基的营销策略有什么不同

麦当劳与肯德基的营销策略有什么不同麦当劳与肯德基是全球知名的快餐连锁品牌，它们在全球范围内都具有广泛的市场影响力和品牌认知度。

然而，尽管它们都属于快餐业，但麦当劳与肯德基的营销策略有着一些不同之处。

首先，麦当劳注重年轻人市场，特别是儿童市场。

麦当劳在其营销策略中强调儿童乐园和与卡通形象合作，例如与迪士尼和其他动画片合作推出的玩具。

麦当劳以家庭为主要目标客户，通过为家长提供一个安全、干净、快乐的用餐环境，并结合儿童乐园和卡通形象，吸引家庭带着孩子前来用餐。

这种策略帮助麦当劳在孩子中建立了强大的品牌认知度和忠诚度。

相比之下，肯德基的营销策略则更加注重成年人市场。

肯德基强调其独特的炸鸡配方和口味，突出鸡肉的嫩滑口感和独特的香料调味。

此外，肯德基还推出了各种产品，如香辣鸡翅、脆皮炸鸡、鸡肉卷等，满足不同消费者口味的需求。

肯德基的广告侧重于展示食物的诱人外观和美味味道，吸引食客前来品尝。

他们还经常推出折扣、优惠券等促销活动，吸引更多成年人前来用餐。

其次，麦当劳在全球范围内更加注重标准化和全球统一形象。

无论你身处何地，走进一家麦当劳，你会发现菜单、店面设计和服务流程几乎一致。

这使得顾客能够在不同国家和地区都能感受到相似的用餐体验和品牌形象。

这种全球统一的经营模式有助于麦当劳在全球市场中更好地建立品牌认知度和一致性形象。

与此相反，肯德基更加注重本土化策略。

虽然肯德基在全球范围内也采用标准化的菜单和服务流程，但其在不同国家和地区推出了一些适应当地口味和文化的特别产品，如辣翅和米饭套餐。

此外，肯德基在一些国家还与当地的明星或知名品牌合作，推出特别定制的产品，以吸引更多本地消费者。

最后，麦当劳和肯德基在广告宣传上也有所不同。

麦当劳的广告更注重情感共鸣和亲切感，强调家庭、友谊和快乐。

他们的广告常常以快乐的场景，如一家人一起享用麦当劳快餐为主题，营造愉悦的氛围。

而肯德基的广告则更加注重产品本身的特点和诱人的味道，以展示产品的美味为主要宣传手段。

纳什均衡：为什么肯德基和麦当劳开在一起

为什么肯德基和麦当劳开在一起——纳什均衡为什么麦当劳和肯德基往往是紧挨着的？为什么一个街角总是散落几家奶茶店？本文，将剖析麦当劳和肯德基这类店铺聚集现象。

这些现象的背后是”纳什均衡”导致的。

纳什均衡定义：它是一种策略组合，使每个博弈者的策略“是对其他参与人策略的最优反应”，即所有参与人没有办法因为改变自身行动增加收益。

同时，为了保证利益最大化，所有参与者都不愿改变自身策略而形成的“非合作博弈”状态。

纳什均衡前提：整个这个局里面的所有参与者，是独立不合作、互相不沟通的。

经典案例：经典案例：囚徒困境假设有两个小偷A和B联合犯事、私入民宅被警察抓住。

警方将两人分别置于不同的两个房间内进行审讯，对每一个犯罪嫌疑人，警方给出的政策是：如果一个犯罪嫌疑人坦白了罪行，交出了赃物，于是证据确凿，两人都被判有罪。

如果另一个犯罪嫌疑人也作了坦白，则两人各被判刑8年。

如果另一个犯罪嫌人没有坦白而是抵赖，则以妨碍公务罪（因已有证据表明其有罪）再加刑2年，而坦白者有功被减刑8年，立即释放。

如果两人都抵赖，则警方因证据不足不能判两人的偷窃罪，但可以私入民宅的罪名将两人各判入狱1年。

下面通过麦当劳和肯德基的例子来讲解到底什么是”纳什均衡”麦当劳和肯德基市场定位：产品相似，存在很强的竞争关系开店选址原则：人流量大，年轻人和儿童多的地方现象描述：如果麦当劳建在了一个新地方，肯德基自然不满麦当劳占据此地的所有客户，所以也会紧跟着在这里安营扎寨。

这样竞争博弈下便产生了纳什均衡，形成了一种选址的”共同策略”。

结果：纳什均衡中参与者的”共同策略”是相互妥协的产物，并不是双方获利的最优点。

起始麦当劳和肯德基可以分别获得1/2客源，在不断向中心靠拢后，二者依旧获得1/2客源，并没有达到最优。

从”纳什均衡”产生的背后可以对企业的启示？合作是有利的”利己策略”，企业管理者应从”纳什均衡”的普遍意义领悟管理制度中的博弈现象，制定出基于”合作”的管理制度。

麦当劳和肯德基在华竞争分析

麦当劳和肯德基在华竞争分析麦当劳，作为全球价值品牌最高的餐饮品牌，在与老对手肯德基的对抗中，始终处于一种领导者的地位。

肯德基，其背后的百胜拥有世界五大品牌：肯德基、必胜客、塔可钟、艾德熊和大个子约翰，紧随其后。

然而这个放之海外皆准的“定律”却在中国被打破。

1987年11月，肯德基率先打入中国市场，并处于“扩张”的迅速发展趋势，1992年，麦当劳紧随而至。

尽管从时间上来看，麦当劳晚起跑了五年，但是即使是在麦当劳进入中国的当年，中国的肯德基也只有9家，也就是说，在这段时间里，双方在连锁店的数量上并没有太大的差距。

直到2001年，双方的差距才显现。

一、市场定位分析麦当劳1990年10月8日，中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业。

随后1992年4月在北京的王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅，当日的消费人次过万，截至到2002年第一季度餐厅总数已达460 多家。

在进入中国市场的14年间，截至2004年底，连锁店的总数约为600家。

相继数年间在各级政府的有关部门和中方合作伙伴的协助下，开设了460多家餐厅，在中国的餐饮业市场占有重要地位。

1.找位——确定目标顾客。

麦当劳在2004年变脸之前，一直坚持以孩子为中心的家庭，然后才是兼顾父母与年轻男女，即是以三元核心家庭为主的目标顾客群，以儿童为标杆启动家庭市场。

2004年后目标群体转向新兴的年轻人2.选位——确定市场定位点。

2003年9月2日，麦当劳公司在德国慕尼黑宣布正式启动“我就喜欢”品牌更新计划。

“我就喜欢”把目标定在流失最快、公司又最需要抓住的年轻顾客上，所有的品牌主题活动都围绕着“酷”、“自己做主”、“我行我素”等年轻人推崇的理念。

20 天以后“我就喜欢”活动在中国正式启动，由王力宏创作并演唱《我就喜欢》中文版歌曲；9月25日，两个新的充满活力的电视广告开始在全国范围播放；11月，麦当劳与中国移动通信集团公司旗下的“动感地带”（M-Zone）宣布结成合作联盟，由动感地带客户投票自主选择的当季度“动感套餐”也同时揭晓，并在全国麦当劳店内同步推出。

麦当劳与肯德基竞争策略分析

现代商业MODERN BUSINESS32一、　逐鹿中国的争锋落差麦当劳目前在世界１２１个国家和地区拥有超过３００００家店，全球营业额约４０６．３亿美元。

而肯德基在世界８０个国家和地区拥有连锁店数仅为１１０００多家。

据美国食品业界研究机构Ｔｅｃｈｎｏｍｉｃ对２００３年全美快餐销售额和餐厅数量的统计显示，麦当劳以全美１３６０９家餐厅，销售额超过２２１亿美元的业绩排名榜首；而肯德基则以全美５５２４家餐厅，销售额４９．３６亿美元排名第七。

二、　连锁经营落差之两大真相：连锁店的数量和质量所谓“连锁经营业态”，它包括三种基本模式：直营连锁（或正规连锁，简称ＲＣ），即总公司直接投资开设连锁店；自麦当劳与肯德基竞争策略分析［内容摘要］同样是世界顶级的优秀快餐企业，同为连锁经营体系，麦当劳拥有更悠久的营运背景、更雄厚的企业实力、更强势的品牌资产，与肯德基相比较，两者的竞争及策略都有所不同。

本文从服务质量、产品质量、市场定位等方面分析了二者在中国整体发展形成较大落差的原因，以期引起国内餐饮业的思考。

［关键词］争锋落差；连锁经营业态；ＱＳＣＶ管理模式；　产品质量邓晋松南方医科大学５１０５１５愿连锁（或自由连锁，简称ＶＣ），即保留连锁商单个资本所有权的联合；加盟连锁（或特许经营，契约连锁，特许连锁，简称ＦＣ），即以经营权的转让为核心的连锁经营，也就是特许经营。

三种模式虽各有特点，但简单而言，其核心特征都是以连锁店为经营平台，以连锁店的扩张速度与成功率（即连锁店的发展数量与单店经营质量）为核心考评指标的商业模式。

连锁企业的经营目标在于追求最大化的市场份额的同时，尽可能地追求最大化的单店利润。

可以说，连锁企业的利润来自于连锁店的数量与质量，尤其是竞争环境下连锁店的扩张速度与发展成功率。

价格战与产品差异化——以麦当劳、肯德基为例

价格战与产品差异化——以麦当劳、肯德基为例一、论文报告的标题：1. 价格战与产品差异化：以麦当劳、肯德基为例2. 麦当劳、肯德基的价格战对消费者的影响3. 产品差异化与市场竞争：麦当劳、肯德基的策略分析4. 如何在价格战中实现产品差异化？——麦当劳、肯德基的经验总结5. 未来的发展趋势：品质、技术和价格平衡的衡量标准二、报告正文：1. 价格战对麦当劳、肯德基的影响价格战对于公司的经济收益至关重要，但价格战可能会削弱餐厅对消费者的吸引力，从而降低利润率。

麦当劳、肯德基在竞争市场中常常难以抵御竞争对手的价格战策略，这意味着这些公司必须通过价格战来保持其市场份额。

然而，价格战也有一些消极的影响。

如果麦当劳、肯德基向消费者降低价格，那么他们必须通过缩减成本来保持利润，这可能会导致食材质量下降或员工减少等问题。

2. 产品差异化对麦当劳、肯德基的吸引力麦当劳、肯德基不仅仅在价格上竞争，还在产品差异化方面进行竞争。

这就是他们最独特的方面之一。

麦当劳、肯德基通过推出新餐品、提供一定的健康选择、改善饮品和沙拉的质量等方式，来提高产品的价值和吸引力。

这种差异化使得客户对麦当劳、肯德基的品牌建立更深入和更稳定的理解。

3. 麦当劳、肯德基的策略分析麦当劳、肯德基在市场中面临着许多竞争对手，如汉堡王和零食店等。

对于麦当劳、肯德基这两个公司来说，要保持其市场份额和竞争优势，就必须采用新的策略。

在过去几年里，麦当劳、肯德基的成功已经部分归功于在市场上进行了创新。

例如，麦当劳引入了无肉汉堡，并增加了更多的健康选择来满足儿童和父母对越来越健康的饮食的需求。

肯德基则推出了低卡路里鸡肉和全素食品。

这种差异化策略使得麦当劳、肯德基在市场中获得了更广泛的客户。

4. 实现产品差异化的策略要在价格战中实现产品差异化，麦当劳、肯德基有一些成功经验。

首先是要设计定能引起顾客注意的产品，例如不同味道和用料不同的汉堡。

其次是提供对于消费者来说质量更好的服务，例如定时清理桌面等。

肯德基和麦当劳的swot分析

2、全球市场新的增长点在中国有人说19世纪是英国人的世纪,20世纪是美国人的世纪,而2l世纪足中国人的世纪,现在很多公司把业务的重点都搬到了发展中国家, 尤其足中国市场，首先中国有14亿人口，市场足够之大，另外随着中国人越来越有钱，而欧美市场的逐步萎缩，很多跨国公司的财务报表经常会看到其他国家都是亏损，而在中国市场盈利非常之大的现象。

4、严格的标准化体系 QSC是麦当劳的经营理念，Quality质量，保证每个产品的质量，是成功的首要条件； Service服务，标准化的高水平的服务，给消费者一种舒服的感觉；Cleanliness清洁，对一个餐厅来说，是必不可少的；Value价值，麦当劳把自己的价值传递给消费者，也让消费者感到物超所值。
由图三可知：2013年第二季度综合营收同比增长 2%，营收增长主要是由于公司扩张业务所致

（三）.Opportunity机会

1、快餐市场越来越大随着中国GDP的逐年提高，人民生活水平的不断提高，年轻人的生活工作节奏越来越快，中国的快餐市场是越来越增大的，从中国烹饪协会的数据看出，餐饮市场足每年较快的速度在增长，其中快餐占有很大的一块比重。

四.麦当劳SWOT分析
（一）Strength优势：

1、良好的品牌塑造和宣传麦当劳全球统一的标志，一个黄色的大写的字母M，已经深入人心，到全球任何一个地方，只要看到这个M，就知道麦当劳了。麦当劳进入中国市场这些年，一直和政府，民众保持了良好的关系。

2、全球统一的口味麦当劳的全球化采购、全球化分配模式，保证了全球统一口味和体验。 3、令人信赖的产品质量前一阶段，鸡肉出现了一些问题，肯德基受到的影响相对比较大，麦当劳的食材中鸡肉的占比没有肯德基那么的高，麦当劳这些年来，很少有类似的问题出现，产品的质量还是比较过关的。

麦当劳快餐业务的挑战与应对策略

麦当劳快餐业务的挑战与应对策略1. 市场竞争麦当劳在市场竞争中面临着来自其他快餐品牌的激烈竞争。

这些品牌包括肯德基、汉堡王、赛百味等。

为了保持领先地位，麦当劳需要不断创新和优化其产品和服务，以吸引消费者。

此外，麦当劳还可以通过加强品牌推广和市场营销来提高知名度和认可度，同时关注顾客体验，以提高客户忠诚度。

2. 消费者健康需求随着消费者对健康意识的提高，他们越来越关注快餐食品的营养成分和健康性。

麦当劳为了满足消费者的健康需求，需要优化菜单，提供更多健康、营养均衡的选项。

例如，可以推出低热量、低脂肪的汉堡和小吃，或者提供更多富含蛋白质、蔬菜和水果的选择。

同时，麦当劳还可以加强营养成分的宣传，满足消费者对健康饮食的需求。

3. 环保和可持续性快餐行业对环境的影响逐渐受到关注。

麦当劳可以采取可持续性措施来减少环境影响，例如：使用环保包装材料、提高能源利用效率、开展垃圾分类和回收利用等。

此外，麦当劳还可以积极采购可持续农业产品，与供应商建立长期稳定的合作关系，共同推动可持续发展的进程。

4. 劳动力成本和招聘快餐行业面临着劳动力成本和招聘的挑战。

为了降低成本，麦当劳可以采取一些措施，例如：优化人力资源配置、提高自动化程度、实施员工激励计划等。

此外，麦当劳还可以加强与职业培训机构的合作，吸引更多年轻人和低技能人群加入快餐行业，提高招聘的效率和效果。

5. 全球监管麦当劳在遵守全球监管方面也面临着挑战。

各个国家和地区的监管政策和法规都有所不同，因此麦当劳需要加强对不同国家和地区的监管法规的学习和了解，确保其经营行为符合当地法律法规的要求。

同时，麦当劳还需要积极响应全球范围内的食品安全和卫生标准的不断提高，以确保产品质量和食品安全。

6. 技术进步快餐行业的技术进步对提高效率、改善顾客体验具有重要意义。

麦当劳可以引进先进的生产技术和设备，提高生产效率，缩短顾客等待时间，提高服务质量。

例如，可以引入自动化生产线和机器人服务员，提高生产流程的自动化程度；还可以利用大数据和人工智能技术对顾客需求进行分析，优化菜单和服务方式。

麦当劳和肯德基的战略对决(作业)

麦当劳与肯德基的战略对决在中国的快餐行业，麦当劳和肯德基是一对“欢喜冤家",从一开始进入中国市场就展开竞争，尤其是近几年，随着产品结构日趋同质,行销手段日益雷同，麦当劳和肯德基之间的价格战、广告战和促销战在很多城市蔓延开来，甚至在有些地方打得不亦乐乎。

但是,肯德基却后来居上，在中国市场所占份额要比麦当劳多得多.一、发展历史比较：（1）肯德基肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团—-百胜全球餐饮集团，百胜在全球110多个国家拥有超过38000 家连锁餐厅和100万多名员工。

其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟三个世界著名餐饮品牌, 分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品领域名列全球第一。

肯德基是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天将近接待1200多万名顾客.它起步于1952 年，其标志是哈兰·山德士上校把自己调制的裹有11 种香料和调味料的独特炸鸡添到皮特·哈曼在犹他州经营的餐馆汉堡生意单上.1964 年杰克·马西和布朗为首的集团投资200万美元成了肯德基后来的管理者，到1971年休布兰公司以2.85亿美元的价格接手时，加盟和直属餐馆已经超过3500 家.1982年休布兰公司把它卖给雷诺兹工业公司作为附属公司。

1986年，百事公司以8.4亿美元的价格从纳贝斯克公司手中购得了肯德基。

（2）麦当劳麦当劳的起步更早一些，1937年，麦当劳兄弟开了一家汽车餐厅,因生意萧条而转营快餐.1953年，福斯第一个向麦当劳兄弟支付了1000美元,取得了特许经营权，随后又有十余家店加盟.1954年,被认为是麦当劳创始人之一的克罗克,专门为麦当劳兄弟处理特许经营权转让事宜,并很快将麦当劳演绎为一家优秀的公司。

1955 年，克洛克在美国创办了第一家麦当劳餐厅.1961年，克罗克以270万美元的价格购入麦当劳。

目前,麦当劳已在全球120 多个国家和地区共有3 万多家分店。

肯德基市场环境分析

肯德基市场环境分析一、市场背景肯德基（Kentucky Fried Chicken，简称KFC）是全球知名的快餐连锁品牌，由哈兰·山德士于1952年在美国创立。

肯德基以其独特的炸鸡配方和特色调味料而闻名，如今已成为全球最大的快餐连锁企业之一。

在中国，肯德基于1987年进入市场，通过持续创新和本土化战略，成功融入中国消费者的生活。

二、市场规模中国是世界上最大的快餐市场之一，消费者对快捷、方便的餐饮服务的需求不断增长。

根据行业数据，中国快餐市场规模在过去几年一直保持稳定增长，预计未来几年仍将保持良好的增长势头。

肯德基作为市场的重要参与者，占据了一定的市场份额。

三、竞争对手分析1. 麦当劳（McDonald's）：肯德基的主要竞争对手之一，同样是全球知名的快餐品牌。

麦当劳在中国市场也有较大的份额，并且在产品创新和市场推广方面一直保持领先地位。

2. 必胜客（Pizza Hut）：虽然必胜客主要以比萨为主打产品，但其在中国市场也提供了多样化的菜单选择。

必胜客在高端快餐市场上的竞争力较强。

3. 本土品牌：中国市场还有许多本土快餐品牌，如德克士、真功夫等。

这些品牌通过本土化的产品和服务，满足了中国消费者对快餐的需求。

四、市场趋势1. 健康饮食：随着人们对健康生活方式的追求，消费者对于快餐的健康程度有了更高的要求。

肯德基在近年来积极推出低脂肪、低热量的产品，以满足消费者的健康需求。

2. 外卖市场：随着外卖市场的兴起，越来越多的消费者选择在家或办公室点外卖。

肯德基积极与外卖平台合作，提供便捷的外卖服务，满足了消费者的需求。

3. 移动支付：随着移动支付的普及，越来越多的消费者习惯使用手机支付。

肯德基积极推出移动支付服务，提升了消费者的支付体验。

五、市场机会1. 二三线城市：随着中国内陆市场的开放和经济的发展，二三线城市的消费能力逐渐提升。

肯德基可以加大在这些城市的市场推广和扩张，开设更多的门店。

2. 本土化产品：中国消费者对于本土化产品有较高的接受度。

肯德基和麦当劳在中国的竞争策略分析

肯德基和麦当劳在中国的竞争策略分析摘要：肯德基和麦当劳在中国的竞争从他们登陆起就一直激烈进行着，在这个人口世界第一、最具潜力的中国大众餐饮市场，“本为同根生”（同源自美国）的全球快餐两大巨头麦当劳与肯德基，在中国市场未曾上演“相煎何太急”的闹剧。

从世界范围来看，麦当劳的门店数远远多于肯德基，但在中国肯德基的门店数却远远多于麦当劳。

中国经济改革开放启动了全球瞩目的中国经济奇迹，从全球范围看，麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级：麦当劳目前在世界121个国家和地区拥有超过30000家店，全球营业额约406.3亿美元，而肯德基在世界80个国家和地区拥有连锁店数仅为11000多家。

据美国食品业界研究机构Technomic对2003年全美快餐销售额和餐厅数量的统计显示，麦当劳以全美13609家餐厅，销售额超过221亿美元的业绩排名榜首；而肯德基则以全美5524家餐厅，销售额49.36亿美元排名第七。

二者在中国市场所占份额和他们所采取的竞争策略是分不开的。

麦当劳采取“国际产品标准化策略”，即国际化品牌，本土化经营，麦当劳在其全球通行的“我就喜欢！”广告大旗下，继续用著名的年轻运动员及娱乐界明星作广告代言人来吸引年轻、时髦的客户群。

麦当劳通过“麦当劳叔叔”努力将麦当劳树立成一个国际化品牌。

麦当劳把消费人群定位在时尚的年轻人，不仅如此，在麦当劳餐厅内通常会配有“儿童乐园”，通过“儿童策略”吸引更多的少年儿童来麦当劳就餐。

时值中国的计划生育政策十年，新一代的独生子女幵始成长。

这一次，麦当劳的智囊们再没有看走眼，他们敏锐的看到了这代人的消费潜力。

麦当劳SWOT分析

麦当劳SWOT分析引言麦当劳公司是全球著名的连锁快餐企业，自1955年在美国成立以来，已在全球100多个国家开设了数千家餐厅。

SWOT分析是一种常用的战略分析工具，有助于企业了解自身的优势、劣势、机会和威胁，从而制定合适的发展策略。

本文将对麦当劳公司进行SWOT分析，以帮助企业明确自身状况，提高竞争力。

一、优势分析1. 品牌价值：麦当劳是全球最具价值的品牌之一，其品牌影响力深入人心。

多年来，麦当劳通过广告、促销和文化营销等多种方式，建立了强大的品牌形象。

例如，麦当劳的金色M标志和快乐餐形象已经成为了全球公认的符号。

2. 市场地位：麦当劳在快餐市场具有很高的地位，其规模和市场份额在竞争中占据优势。

此外，麦当劳拥有完善的供应链和运营体系，能够快速响应市场需求，提高客户满意度。

3. 运营能力：麦当劳在快餐行业具有丰富的运营经验，拥有高效的餐厅管理和服务能力。

企业通过标准化流程和一体化的供应链管理，实现了成本优化和品质控制。

例如，麦当劳在食品安全、卫生和口味方面制定了严格的标准，确保了产品质量的稳定性。

二、劣势分析1. 竞争对手强悍：快餐行业竞争激烈，麦当劳面临着来自肯德基、必胜客等众多竞争对手的挑战。

这些竞争对手在产品创新、市场布局和客户服务等方面表现出了强大的实力，对麦当劳构成了威胁。

2. 市场萎缩：随着人们健康意识的提高和生活方式的改变，快餐市场呈现萎缩趋势。

消费者对健康食品和营养均衡的需求日益增加，而麦当劳的传统快餐食品可能受到一定程度的冷落。

3. 运营效率下降：尽管麦当劳在运营方面具有较高的能力，但仍然可能面临运营效率下降的风险。

例如，在市场波动或经济压力下，企业可能无法保持供应链的稳定性和成本优势，导致利润下滑。

三、机会分析1. 市场复苏：尽管快餐市场呈现萎缩趋势，但在经济复苏阶段，消费者需求可能会逐渐恢复。

麦当劳作为行业领导者，能够抓住市场复苏的机会，扩大市场份额。

2. 新市场机遇：随着全球化进程的加速，新兴市场如亚洲、南美等地区成为了快餐行业的重要机遇。

波特五力模型分析麦当劳

波特五力模型分析麦当劳麦当劳是全球知名的快餐品牌，成立于1955年，在全球范围内拥有超过3万家门店，是全球最大的快餐连锁企业之一。

波特五力模型是一种常用的竞争分析工具，用于评估企业在市场上的竞争优势和竞争环境。

本文将应用波特五力模型对麦当劳进行分析。

1. 竞争对手麦当劳所处的市场竞争激烈，其主要竞争对手包括汉堡王、肯德基、必胜客等快餐品牌。

这些竞争对手拥有相似的产品和服务，也面临着相似的市场需求。

其次，麦当劳所处的市场对于新的竞争对手来说进入门槛相对较低，新品牌会以更低的价格和更好的品质来挑战市场中的老牌品牌。

因此，麦当劳在保持原有竞争优势的同时，必须寻找新的创新点和优势，以应对激烈的竞争环境。

2. 供应商麦当劳从许多供应商处采购原材料、食材和设备。

这些供应商对麦当劳的影响非常大，如果供应商无法按时供货或者存在质量问题，则会对麦当劳的正常经营产生巨大影响。

除此之外，如果麦当劳的竞争对手采购来自同样的供应商，则供应商对涨价的要求也可能对麦当劳的利润造成压力。

3. 买家麦当劳的买家是广泛的，包括来自不同阶层、地区、文化背景的消费者。

在选择快餐品牌时，消费者通常会考虑就餐环境、产品质量、服务水平和价格等多方面因素。

因此，麦当劳必须维持高品质的产品和服务，保持价格优势，并在营销活动中提供差异化的服务和产品。

4. 新进入者对于新进入者，快餐市场存在低进入壁垒的问题，新品牌可以采用低价格、高品质的策略进入市场，与老牌品牌抢占市场份额。

但对于新进入者来说，建立品牌忠实度和获取消费者信任是非常困难的，而麦当劳的品牌已经在市场中被建立多年，拥有忠实的消费者群体，因此新品牌面临重重难关。

5. 替代品快餐市场的替代品主要包括传统的餐厅和家庭烹饪。

由于人们日益忙碌的生活方式和生活习惯的改变，快餐产品的需求正在迅速增加，但麦当劳需要注意的是，因为其产品的定位和价格不同，快餐产品的消费者可能以餐厅和烹饪为选择而非快餐。

综上所述，波特五力模型对麦当劳在快餐市场中的竞争环境进行了客观的分析，并针对性地提出了应对策略。

肯德基与麦当劳开店对抗战略分析

肯德基与麦当劳开店战略分析一个是蓝色经典,一个是红色火热，是冰与火的较量，也是两种力量的较量。

而如今，这两种色系代表的不仅仅是百事可乐和可口可乐之间的对决,也是他们的战略盟友肯德基和麦当劳之间的抗衡。

劳两大品牌在中国在全球的快餐市场上，是一对不折不扣的竞争者,并且两者相继于1987年和1992年进入中国市场,在中国市场上的产品类型、口味，销售方式等革新厮杀越演越烈，在开店选址方面相互咬合，店面数量你追我赶，形成竞争白热化,常态化的趋势.麦当劳在一个地方开店的策略是:先市场考察，建基地种土豆等，然后准备齐全后再开店，在这以后，肯德基喜欢跟着麦当劳开店,这样就省去了他很多的前期资金,这是肯德基的经营策略.1、因为麦当劳和肯德基在选择开店地址上非常慎重，通常都会对当地以及开店区域进行调查，基本上他们都会选择在人口密集、具有消费潜力、优势地段和年轻人聚集的地方开店，所以从选址上他们是有共同性的。

2、其次做餐饮基本上都比较喜欢集中,因为很多城市都有餐饮一条街，这和餐饮行业自身消费习惯有关。

3、基本上喜欢吃快餐的人,如果看到肯德基人满了，就会选择麦当劳，两家店离的近，也容易获得目标群的认可。

麦当劳的选址“心经"麦当劳在国的发展步伐无疑是飞速的,而如今也几乎没有孩子不知道麦当劳叔叔.有人说，这是麦当劳的本土化策略带来的结果。

确实有这方面的原因，麦当劳会根据当地人的口味适当调整自己的配方，但只是一小部分,不管到哪里,它都把汉堡包作为自己的特色。

但本土化只是他成功的一个方面，麦当劳最成功的地方在于选址，它只选择在适合汉堡包生存的地方开店，所以它的每个店都非常成功.“应该说,正因为麦当劳的选址坚持通过对市场的全面资讯和对位置的评估标准的执行,才能够使开设的餐厅，无论是现在还是在将来，都能健康稳定地成长和发展。

”麦当劳的工作人员表示。

以先标准后本土的思想建立的麦当劳,首先寻找适合自己定位的目标市场作为店址，再根据当地情况适当调整。