提取鉴定类试验

紫色
不需要 豆浆、蛋清、 豆浆、蛋清、 血浆等
橘黄色 不需要 花生子叶等 (红色 红色) 红色
1、根据什么原则选择各实验材料？ 、根据什么原则选择各实验材料？
取材方便，没有颜色干扰。 取材方便，没有颜色干扰。
2、斐林试剂与双缩脲试剂的区分。 、斐林试剂与双缩脲试剂的区分。 1、溶液浓度不同； 、溶液浓度不同； 2、使用原理不同：斐林试剂是新制的 、使用原理不同： Cu（OH）2溶液，双缩脲试剂是碱性条件下 （ ） 溶液， 的Cu2+ 3、使用方法不同：斐林试剂是先混合再加入， 、使用方法不同：斐林试剂是先混合再加入， 双缩脲试剂先后依次加入。 双缩脲试剂先后依次加入。
D
2．(2007上海生物 在叶绿体色素的提取和分离实验中， ． 上海生物) 上海生物 在叶绿体色素的提取和分离实验中， 收集到的滤液绿色过浅， 收集到的滤液绿色过浅，其原因可能是 未加石英砂、 ①未加石英砂、研磨不充分 ②一次加入大量的无水 酒精提取 ③分次加入少量无水酒精提取 ④使用放置数天的菠菜 叶 A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④ ． ． ． ．
2、方法步骤 、
1、提取色素（取材→研磨 过滤） 、提取色素（取材 研磨 过滤） 研磨→ 2、制备滤纸条 、 3、画滤液细线 、 4、分离色素 、 5、观察纪录 、
请说出实验过程的注意事项。 请说出实验过程的注意事项。
3、观察和记录实验结果
滤纸条上有几条不同颜色的色素带？ 滤纸条上有几条不同颜色的色素带？ 其排序情况怎样？宽窄如何？ 其排序情况怎样？宽窄如何？
表示加； 表示不加。 注：“+”表示加；“－”表示不加。 表示加 试回答：（ ：（1 试回答：（1）A处理得到的溶液颜色是 黄绿色 原因是 部分叶绿素受到破坏 。 几乎无色 ， （2）B处理得到的溶液颜色是 原因是 叶绿素不溶于水 。 （3）C处理得到的溶液颜色是 深绿色 ， 原因是 大量叶绿素溶于乙醇中 。
，
11．(2007广东生物 （1)甲同学利用新鲜的玉米绿色 ． 广东生物) 广东生物 甲同学利用新鲜的玉米绿色 叶片进行"叶绿体色素提取和分离 实验， 叶绿体色素提取和分离"实验 叶片进行 叶绿体色素提取和分离 实验，在滤纸上出 现了四条清晰的色素带，其中呈黄绿色的色素带为＿ 现了四条清晰的色素带，其中呈黄绿色的色素带为＿ ______________。 。 叶绿素b 叶绿素 (2）实验结束几天后，乙、丙两同学发现部分预留 ）实验结束几天后， 叶片已变黄。 叶片已变黄。乙同学认为这是由于叶片中某些色素降 解所造成的，丙同学则认为某些色素含量增加。 解所造成的，丙同学则认为某些色素含量增加。根据 所学知识， 所学知识，你将如何设计实验来判断两个同学的观点 是否正确？ 是否正确？ 从预留的叶片中挑选出足量的、份量相等、 从预留的叶片中挑选出足量的、份量相等、大小相近 的已变黄的叶片和尚未变黄的叶片为实验材料， 的已变黄的叶片和尚未变黄的叶片为实验材料，在相 同条件下，再次进行叶绿体色素的提取分离实验， 同条件下，再次进行叶绿体色素的提取分离实验，测 定和记录实验结果， 定和记录实验结果，比较这两种叶片各种色素的组成 及含量后， 及含量后，得出结论
提取、 第一 提取、分离和鉴定类实验
目标和要求： 目标和要求： 1、掌握生物组织中的常见物质的提取、分离和鉴 、掌握生物组织中的常见物质的提取、 定的原理和方法； 定的原理和方法； 2、运用实验原理和方法，拓展、 2、运用实验原理和方法，拓展、迁移并解决实际 问题。 问题。 教材中的实验： 教材中的实验： 1、生物组织中淀粉、可溶性还原糖、脂肪和蛋白 、生物组织中淀粉、可溶性还原糖、 质的鉴定； 质的鉴定； 2、叶绿体中色素的提取和分离； 、叶绿体中色素的提取和分离； 3、DNA的粗提取与鉴定。 的粗提取与鉴定。 、 的粗提取与鉴定
碘液
A + +
-
B
-
C + + +
-
D
-
E
霉菌
猪血 马肝
蛙表皮 棉花
+
-
+
-
+
-
+
-
+
-
为红色， 的灰分后发现其中含有Fe元素 ②A为红色，检测 的灰分后发现其中含有 元素。 为红色 检测A的灰分后发现其中含有 元素。 将适量的E溶液加人盛有 的试管中，混合一段时间后， 溶液加人盛有D的试管中 ③将适量的 溶液加人盛有 的试管中，混合一段时间后，混合液 能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。 能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。根据以上实验现象和 结果，推断出： 、 ________ ；B、 脂肪 结果，推断出：A、 血红蛋白 、 _______ ； 染色质（ 染色质（体）；D、 纤维素 _；E、____________ C、 ________ 、 、 _________ ； 、 纤维素酶
9. （09福建卷）下列对有关实验的叙述，正确的是 福建卷） 福建卷 下列对有关实验的叙述， A.在观察洋葱细胞有丝分裂实验中，将已经解离、漂 在观察洋葱细胞有丝分裂实验中， 在观察洋葱细胞有丝分裂实验中 将已经解离、 染色的根尖置于载玻片上， 洗、染色的根尖置于载玻片上，轻轻盖上盖玻片后即可 镜检 B.对酵母菌计数时，用吸管吸取培养液滴满血球计数 对酵母菌计数时， 对酵母菌计数时 板的计数室及其四周边缘， 板的计数室及其四周边缘，轻轻盖上盖玻片后即可镜检 C.在叶绿体色素提取实验中 C.在叶绿体色素提取实验中，研磨绿叶时应加一些有 在叶绿体色素提取实验中， 机溶剂， 机溶剂，如无水乙醇等 D.检测试管中的梨汁是否有葡萄糖，可加入适量斐林 检测试管中的梨汁是否有葡萄糖， 检测试管中的梨汁是否有葡萄糖 试剂后， 试剂后，摇匀并观察颜色变化
练 习
1．(2007广东文理基础 下列有关 叶绿体色素的提取 ． 广东文理基础) 广东文理基础 下列有关"叶绿体色素的提取 和分离"实验的叙述正确的是 和分离 实验的叙述正确的是 A．加入碳酸钙防止滤液挥发 ． B．用NaCl溶液提取叶片中的色素 ． 溶液提取叶片中的色素 C．用无水酒精或丙酮分离滤液中的色素 ． D．加入二氧化硅（石英砂） D．加入二氧化硅（石英砂）有利于充分研磨
A
7． （09江苏卷）下列有关实验及显色结果的叙述， ． 江苏卷） 江苏卷 下列有关实验及显色结果的叙述， 正确的有 A．水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成 ．水浴加热条件下， 砖红色沉淀 B．沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈 ．沸水浴条件下， 现蓝色 C．常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现 ．常温条件下， 紫色 D．常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色 ．常温条件下，
D
3.（09广东）对下表中所列待测物质的检测， 3.（09广东）对下表中所列待测物质的检测，所选用 广东 的试剂及预期结果都正确的是
D
待测物质 ① ② ③ ④ DNA 脂肪 淀粉 蛋白质
检测试剂 甲基绿 苏丹Ⅲ 苏丹Ⅲ 斐林试剂 双缩脲试剂 C． ①④
预期显色结果 红色 橘黄色 蓝色 紫色 D． ②④
C
8．(2007广东生物 ． 广东生物) 广东生物 确定来源不同的A、 确定来源不同的 、 来源 B、C、D、E五种 水溶性 、 、 、 五种 物质（或结构） 物质（或结构）的 灰分 具体类型. 具体类型 ①各种物质（或结 染 甲基绿溶液 各种物质（ 的性质、 构）的性质、染色 色 斐林试剂 反应的结果，如表： 反应的结果，如表： 反 苏丹Ⅲ 苏丹Ⅲ溶液 灰分指物质充分燃 应 烧后剩下的部分 双缩脲试剂
A． ①③
B． ② ③
4．(08山东 从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处 ． 山东 从细胞膜上提取了某种成分， 山东)从细胞膜上提取了某种成分 理后，加入双缩脲试剂处理后出现紫色， 理后，加入双缩脲试剂处理后出现紫色，若加入斐林 或班氏试剂并加热，出现砖红色，该成分是（ 或班氏试剂并加热，出现砖红色，该成分是（ ） A．糖脂 B．磷脂 C．糖蛋白 D．脂蛋白 ． ． ． ．
2、相关实验
物质 材料 试剂 结果 备注 如何鉴定 成分？ 成分？ 原理、 原理、过 程？ 原理？ 原理？ 细胞膜 哺乳动物成 生理盐水 熟的红细胞 和蒸馏水 叶绿体 绿色幼嫩 的色素 叶片 DNA
无水乙醇， 获得四 无水乙醇， 种不同 层析液
色素
鸡的红细胞 不同浓度的 沸水加 NaCl，二苯胺 热呈蓝 ，
色 血红蛋 哺乳动物成 生理盐水 熟的红细胞 蒸馏水， 白质 蒸馏水， 甲苯 过程？ 过程？
二、叶绿体中色素的提取和分离
1、实验原理 、 提取色素: 叶绿体中的色素能溶于
无水乙醇（或丙酮等有机溶剂）中。 无水乙醇（或丙酮等有机溶剂）
分离色素: 分离色素: 叶绿体中的色素在层析液中的溶
解度不同，溶解度高在滤纸上扩散得快；溶解 解度不同，溶解度高在滤纸上扩散得快 度低，扩散得慢。因此色素就在扩散过程中分 扩散得慢 离开来。 离开来。
一、生物组织中淀粉、可溶性还原糖、 生物组织中淀粉、可溶性还原糖、 脂肪和蛋白质的鉴定
实验原理： 实验原理：
根据某些化学试剂与所鉴定的物质 产生特定的颜色反应,设计不同的实验 产生特定的颜色反应 设计不同的实验 来鉴定这些物质的存在。 来鉴定这些物质的存在。
比较几种有机物的鉴定
鉴定的 物质 淀粉 可溶性还 原糖 蛋白质 脂肪 化学试剂 颜色 水浴加热 生物材料
C
10．分别在A 10．分别在A、B、C三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶，并按 三个研钵中加2克剪碎的新鲜菠菜绿叶， 下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液， 下表所示添加试剂，经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液，即： 深绿色、黄绿色（或褐色）、几乎无色。 ）、几乎无色 深绿色、黄绿色（或褐色）、几乎无色。 处理 少量） SiO2（少量） 少量） CaCO3（少量） 95%乙醇 10毫升 乙醇（ 毫升） 95%乙醇（10毫升） 蒸馏水（10毫升） 蒸馏水（10毫升） 毫升 A + － + － B + + － + C + + + －
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5．(2007广东文理基础 下列健康人的 种液体样本 ． 广东文理基础)下列健康人的 广东文理基础 下列健康人的4种液体样本 中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是 ①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液 A．①③ B．①④ C．②③ D．②④ ． ． ． ．
D
6. （09上海卷）用班氏试剂鉴别健康人的下列四种 上海卷） 上海卷 液体， 液体，出现红黄色沉淀的是 A. 血清 B. 唾液 C. 胃液 D. 尿液
比较几种有机物的鉴定
鉴定的 物质 淀粉 化学试剂 颜色 水浴加 生物材料 热 不需要 脱色的叶片
白色或近白色 植物组织、 植物组织、尿 液、血浆等
碘 液
蓝色
可溶性 斐林试剂 还原糖 （或班氏试 醛基） （醛基） 剂） 蛋白质 双缩脲试剂 肽键） （肽键） 苏丹Ⅲ 苏 脂肪 苏丹Ⅲ(苏 丹Ⅳ)
砖红色 需要