冷链物流毕业论文(DOC 42页)
冷链物流论文
冷链物流论文系别：专业: 班级：姓名学号：指导老师:内容摘要：冷链物流是现代物流业的一个重要环节，它涉及的是“门到门"的整个供应链的运作与管理；冷链物流包括肉食品、成品、半品、海鲜等运输的重要渠道,随着物流行业和市场日益细分的发展，冷链物流正在向一种专业化的物流方向发展, 冷链物流市场增长潜力仍然是巨大的.我国的现代物流是从传统的运输、仓储业发展而来。
而我国在冷链物流前行的道路上遇到了良好的发展机遇, 同时也存在一定的问题。
关键词：冷链物流发展我国冷链物流一、冷链物流简介（1）冷链物流的定义冷链物流(Cold Chain LogiStiCS)泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程.它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。
冷链物流的要求比较高,相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
（2) 冷链物流的适用范围冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋;水产品、花卉产品。
加工食品，速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。
特殊商品:药品.冷冻是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心达到要求的,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。
由于易腐食品的时效性要求各环节具有更高的组织协调性,所以，食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
二、冷链物流的发展将物联网技术应该用于冷链物流的原材料采购、产品储存、运输、销售等各个环节，能够对整个过程实施智能化监控.在生产过程依照生产厂商的规定进行操作，操作过程的透明度不高，不能确定是具体的哪方面出了问题，更不能确定相应的当事人。
冷链物流论文
冷链物流论文冷链物流的论文可以涵盖以下主题：
1. 冷链物流的定义和基本理论
- 冷链物流的概念和作用
- 冷链物流的发展历程和趋势
- 冷链物流的关键要素和流程
2. 冷链物流的技术和设施
- 冷链物流的运输方式和装备
- 冷链物流的仓储设施和管理
- 冷链物流的监控和追踪技术
3. 冷链物流的管理和优化
- 冷链物流的规划和布局
- 冷链物流的库存管理和订单配送
- 冷链物流的风险管理和质量控制
4. 冷链物流的应用和案例研究
- 冷链物流在食品行业的应用
- 冷链物流在医药行业的应用
- 冷链物流在农产品、化工等行业的应用
5. 冷链物流的挑战和改进
- 冷链物流面临的困难和问题
- 冷链物流的可持续发展和环境影响
- 冷链物流的创新和改进方法
以上只是一些可能的论文主题，具体选择还可以根据个人兴趣和研究领域来确定。
另外，建议在选择论文主题之前，可以进行文献综述，了解已有研究成果和研究热点，从而找到一个有创新性和实际应用意义的研究角度。
冷链物流论文内容
食品冷链物流张洁摘要：冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
中国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。
冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。
Abstract: Cold Chain Logistics (Cold Chain Logistics) refers to refrigerated and frozen foods in the production, storage, transportation, sale and consumption prior to each link is always in the specified low temperature environment, in order to ensure food quality and reduce food losses a systems engineering. It is with the advancement of science and technology, refrigeration technology development and set up, based on freezing technology-based, low-temperature refrigeration technology as a means of logistic processes. Chinese agricultural products cold chain logistics industry's rapid development, the state must develop and implement as soon as possible scientific and effective macro policy. Cold chain logistics requirements are relatively high, the corresponding aspects of the investment management and capital than normal room temperature logistics to be big.关键词：冷链、物流、食品、发展状况1冷链物流的特点1）商品全程温度控制我们把冷链物流形容成一个由“线”连接起多个“节点”的链条，链条的未端是消费者。
冷链物流论文
学年论文开题报告1绪论1.1研究背景与意义1.1.1研究背景据相关报告显示，在互联网经济时代，线上交易平台已成为分销渠道中发展最快的一种方式。
生鲜电商凭借其消费频次高、毛利率高等特点，在这些年一直是电商平台争夺的焦点。
近年来，我国生鲜电商保持高速增长，2015年交易规模达到560亿元，然而，如何将生鲜产品保质保鲜地送上消费者的手中，在“泡沫箱+冰袋”的标配现状中，显现了冷链物流行业的短板发展前景。
尽管我国冷链市场规模已达到1.12亿吨，但我国的公路冷藏车保有量、综合冷链流通率等方面与发达国家相比相比之下，依旧存在较大的差距。
《国务院关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》就明确表示，要大力解决生鲜产品标准化、物流标准化、冷链仓储建设等冷链物流关键问题，促进冷链储藏柜、社区自提柜、、代收服务点等新型社区化配送模式的发展。
2016年的中央一号文件，指出冷链配送是推进生鲜产品供给侧改革的重要一环，要完善跨区域冷链物流体系，推进冷链标准化示范，实施特色生鲜产品产区预冷工程。
同时，加速农村电子商务，形成线上线下融合、农产品进城与农资和消费品下乡双向流通格局。
在电商的迅猛发展和冷链政策利好双重推动下，刺激了资本市场热情投放，冷链产业迎来了快速发展的机遇，。
来自第三方研究机构的数据显示，2015年全国冷藏车增长1.4万辆左右，冷藏车保有量突破9万辆，同比增长18.4%，冷库总保有量达到3710万吨，同比增长11.76%。
1.1.2研究意义当前，冷链在我国已经处于井喷式发展的阶段。
冷链物流服务对象主要是初级农产品、加工食品、药品（特别是生物制剂和血液制品）以及部分危险化学品等，这些产品与我国人民身体健康和生命安全息息相关，因此国家相关部门高度重视。
实际上，产品由于冷链存储和运输出现问题而造成的不新鲜，不但影响味道变化和营养价值，更严重的甚至会对消费者身体健康和生命安全造成威胁，已属于伪劣商品。
因此，冷链物流对于保证产品质量、保障我国人民生命安全和身体健康方面意义重大。
冷链物流作文
冷链物流作文
《谈谈冷链物流》
嘿，你知道吗，我之前遇到过一件和冷链物流有关的事儿，特别有意思。
有一次我去超市买冰淇淋，大夏天的就想吃口凉的降降温。
我在冰柜前精挑细选，拿起了一盒巧克力口味的冰淇淋，结账后就满心欢喜地准备享受了。
结果打开包装一吃，哎呀，这口感完全不对呀，冰淇淋都有点化了，软趴趴的，一点都没有那种丝滑冰凉的感觉了。
我就特别纳闷，这超市的冰柜不是一直开着嘛，怎么会这样呢。
后来我一了解才知道，问题可能出在冷链物流上。
从冰淇淋的生产厂家，到运输的过程，再到超市的储存，如果其中任何一个环节出了问题，温度控制不好，就可能导致冰淇淋提前融化。
你想啊，这冰淇淋在路上可能经过了好长的路程呢，如果运输的车辆温度没把控好，或者中间停留的时间太长，那可不得遭殃嘛。
就好像人在大热天里走了很久，肯定会又热又累呀。
这让我体会到了冷链物流真的是太重要啦！它就像是一个细心的守护者，要确保那些需要低温保存的东西能一直处在合适的温度环境中。
如果冷链物
流没做好，那像冰淇淋这样美味的东西可就遭罪了，我们消费者也享受不到应有的快乐呀。
所以说呀，冷链物流可不能小瞧，它关乎着我们生活中很多东西的品质和体验呢。
以后我再买冷冻食品啥的，可得多关注一下，看看是不是通过完善的冷链物流来的，这样我才能吃得放心、用得舒心呀。
这就是我对冷链物流的一些真实感受，真的希望它能一直好好发展，让我们的生活更加有滋有味。
冷库设计毕业论文
冷库设计毕业论文冷库设计毕业论文随着现代物流业的迅速发展，冷链物流作为一种重要的供应链管理方式，越来越受到人们的关注。
冷库作为冷链物流的核心环节，其设计与建设的合理性直接影响着冷链物流的运作效率和产品质量。
因此，冷库设计成为了一个备受关注的研究领域。
一、冷库设计的背景和意义冷库设计的背景是现代冷链物流的快速发展。
随着人们对食品安全和质量的要求越来越高，冷链物流在食品、医药、化工等行业中的应用越来越广泛。
冷链物流的核心环节就是冷库，它能够为商品提供恒定的低温环境，保持产品的新鲜度和质量。
因此，冷库设计的合理性对于保障冷链物流的顺利进行至关重要。
二、冷库设计的基本原则1. 温度控制：冷库的设计应该能够提供恒定的低温环境，确保产品在储存过程中的质量和安全。
温度控制是冷库设计的核心要素之一，需要考虑到不同商品的储存温度要求，并采取相应的措施来实现温度的精确控制。
2. 空气流通：冷库内部的空气流通对于产品的保鲜和防止霉变非常重要。
冷库设计应该合理安排通风设备和空气循环系统，确保冷空气能够均匀地分布到各个角落，提供良好的空气质量。
3. 能源节约：冷库的设计应该考虑到能源的节约和环保性。
合理选择冷库的保温材料、制冷设备和节能设备，优化能源利用效率，减少能源消耗和对环境的影响。
三、冷库设计的关键技术1. 保温材料的选择：冷库的保温材料直接影响着冷库的保温效果和节能性能。
常用的保温材料有聚氨酯泡沫板、挤塑聚苯乙烯板等，设计师需要根据不同的需求选择合适的保温材料。
2. 制冷设备的选型：制冷设备是冷库设计中的重要环节，直接影响着冷库的制冷效果和能源消耗。
设计师需要根据冷库的规模和储存需求选择合适的制冷设备，并合理布局，以确保制冷效果的稳定和节能性能的优化。
3. 控制系统的设计：冷库的控制系统是实现温度控制和空气流通的关键。
设计师需要根据冷库的需求选择合适的控制系统，并合理布置传感器和执行器，以实现对温度、湿度和空气流通的精确控制。
物流工程专业优秀毕业论文范本冷链物流系统的设计与优化
物流工程专业优秀毕业论文范本冷链物流系统的设计与优化物流工程专业优秀毕业论文范本：冷链物流系统的设计与优化摘要随着全球经济的发展和国际贸易的不断增加，冷链物流系统在现代物流行业中的重要性不断凸显。
为了确保冷链物流系统的高效运作和商品的质量安全，本研究通过对冷链物流系统的设计与优化进行探究，旨在提出一套完善的冷链物流系统模型，以满足日益增长的冷链物流需求。
关键词：冷链物流系统、设计、优化、模型第一章绪论1.1 研究背景随着食品、医药等行业的迅猛发展，对于冷链物流系统的需求日益增加。
冷链物流系统能够确保商品在整个供应链中的低温环境下安全运输，从而保证了商品的品质和安全。
因此，冷链物流系统的设计与优化成为了物流工程专业的重要研究领域。
1.2 研究目的与意义本研究旨在通过设计与优化冷链物流系统模型，为冷链物流行业提供可行的解决方案。
通过优化冷链物流系统的各个环节，提高物流效率和资源利用率，进一步推动冷链物流行业的发展。
同时，该研究对于物流工程专业优秀毕业论文的撰写与研究方法也具有指导意义。
第二章冷链物流系统设计2.1 冷链物流系统的组成部分冷链物流系统主要包括采购、仓储、运输、销售等环节。
每个环节都需要合理设计，以确保冷链物流系统的顺利运作和商品质量的安全。
2.2 采购环节的设计在采购环节中，需要考虑供应商选择、商品质量检测、温度监控等因素。
通过建立严格的供应商合作关系，并确定可行的商品质量标准和温度监控方案，可以确保采购环节的顺利进行。
2.3 仓储环节的设计在仓储环节中，需要考虑仓库选址、仓库布局、货物包装等因素。
通过合理选择仓库位置、优化仓库布局和采用适合的货物包装材料，可以提高仓储环节的效率和商品质量的保证。
2.4 运输环节的设计在运输环节中，需要考虑运输工具选择、运输路线规划、温控设备使用等因素。
通过选择适合的运输工具和优化运输路线，结合温控设备的使用，可以有效提高运输环节的效率和商品质量的安全性。
冷链物流论文
石河子大学经济与管理学院学士学位论文论文题目北京西南郊配送中心的冷链物流问题分析学号 2008165022 姓名郑立霞专业工商管理班级 08级1班指导教师汤莉职称教授中国·新疆·石河子二 一二年五月目录摘要..................................................... 错误！未定义书签。
ABSTRACT................................................. 错误！未定义书签。
引言..................................................... 错误！未定义书签。
（一）研究背景......................................... 错误！未定义书签。
（二）研究意义......................................... 错误！未定义书签。
（三）研究方法. (6)一、北京西南郊配送中心冷链物流的现状调查................. 错误！未定义书签。
（一）实地调查情况..................................... 错误！未定义书签。
（二）访谈调查情况..................................... 错误！未定义书签。
二、北京西南郊配送中心冷链物流问题分析................... 错误！未定义书签。
（一）内部因素分析..................................... 错误！未定义书签。
（二）外部因素分析..................................... 错误！未定义书签。
三、北京西南郊配送中心冷链物流的问题解决方案............. 错误！未定义书签。
（一）采用先进的冷链技术............................... 错误！未定义书签。
冷链物流毕业论文
冷链物流毕业论文XX学院毕业生姓名 XX :专业 XX :学号 XX :指导教师 XX :所属系,部, XX :二〇XX年X月XX学院毕业论文评阅书题目:浅析我国冷链物流发展的对策XXXXXXX 系 XXXXXX 专业姓名 XXXXX设计时间:XX年XX月XX日~XX年XX月XX日评阅意见:成绩:指导教师: (签字)职务:201 年月日XXXX学院I毕业论文答辩记录卡XXXX 系 XXXX 专业姓名 XX答辩内容问题摘要评议情况记录员: (签名)成绩评定指导教师评定成绩答辩组评定成绩综合成绩注:评定成绩为100分制，指导教师为30%，答辩组为70%。
专业答辩组组长: (签名)201 年月日II前言人们对新鲜食材的喜爱，自古至今从来没有中断。
只是碍于当时的条件，只有皇室高官才能享受快马加鞭在驿站之间传递送去的食材。
随着冷藏技术的不断发展，满足人们的需求变得更为现实，冷链物流应运而生。
现代人们生活品质的提高，人们对食品质量的要求也越来越高，冷链物流业逐渐崭露出商机。
同时，冷鲜食品比一般食品对于物流的要求更高、更专业，这也给冷链物流业的发展带来了挑战。
我国冷链物流业面着很大的发展空间。
据了解，我国在“十二五”期间就对冷链物流制定了较高的发展目标，并对冷库、冷藏车等设备及冷链流通率、冷藏运输率等指标均有明确的规划。
近年来，我国的冷藏行业发展迅速，对冷链物流的要求也越来越高。
之前由于我国的冷链物流比国外起步晚、基础设施陈旧等等造成我国冷链物流发展缓慢。
冷链物流应该重视科技的作用，健康快速的发展。
我国的冷冻速冻行业发展迅速,冷链物流也随之得到迅速发展，但是我国的冷链物流还存在一些问题，在两会期间有人大代表就这些问题提出应该重点投资建设我国的冷链物流网，让人们的生活必需品的品质得到保障。
i目录摘要 ..................................................................... ........................................................................ .. (1)ABSTRACT ........................................................... ........................................................................ (2)1 绪论 ..................................................................... ........................................................................ (3)1.1 选题背景与意义...................................................................... (3)1.1.1 选题背景 ..................................................................... .. (3)1.1.2 选题意义 ..................................................................... ..................................................... 4 1.2国内外研究现状...................................................................... . (5)1.2.1国外研究现状 ..................................................................... . (5)1.2.2国内研究现状 ..................................................................... .............................................. 5 1.3主要内容 ..................................................................... . (6)1.4研究方法 ..................................................................... . (8)2 冷链物流 ..................................................................... ........................................................................ .. 92.1冷链 ..................................................................... ........................................................................92.1.1冷链的概念 ..................................................................... .. (9)2.1.2冷链的构成 ..................................................................... .. (9)2.1.3冷链适合的食品分类 ..................................................................... ................................ 10 2.2冷链物流 ..................................................................... .. (10)2.2.1冷链物流的概念 ..................................................................... . (10)2.2.2冷链物流的特点 ..................................................................... . (11)2.2.3冷链物流的适用范围 ..................................................................... ................................ 12 2.3冷链基础设施...................................................................... (12)2.4 冷链运输 ..................................................................... . (14)3冷链物流的现状与前沿 ....................................................................................................................... 16 3.1我国冷链物流的发展现状 ..................................................................... .. (16)3.1.1冷链物流的政策进展 ..................................................................... .. (16)3.1.2冷链物流设备投资的现状 ..................................................................... (17)3.1.3冷产品流通过程越来越复杂 ..................................................................... .. (18)3.1.4人们对食品质量的认识发生了改变 ..................................................................... .. (18)3.1.5冷链物流标准蹒跚起步 ..................................................................... ............................ 19 3.2国外的冷链物流管理经验 ..................................................................... .. (20)3.2.1 发展冷链物流的核心 ..................................................................... . (20)3.2.2 促进冷链物流发展的支撑 ..................................................................... .. (20)3.2.3 促进冷链物流发展的前提 ..................................................................... .. (21)3.2.4 促进冷链物流发展的保障 ..................................................................... ....................... 21 3.3冷链技术前沿...................................................................... (22)3.3.1国外冷藏链技术 ..................................................................... . (22)3.3.2 GPS技术在冷链物流中的应用 ..................................................................... (23)3.3.3 RFID技术在冷链物流中的应用 ..................................................................... .. (24)4我国冷链物流发展中存在的问题 ..................................................................... .................................. 26 4.1第三方物流服务不能到位 ........................................................................................................ 26 4.2完善独立的冷链体系尚未形成 ..................................................................... ........................... 27 4.3冷链运输成本过大...................................................................... .............................................. 27 4.4冷链物流基础设施严重落后 ..................................................................... ............................... 28 4.5冷链物流技术标准缺位 ..................................................................... ....................................... 28 4.6监管机制缺失，行业规范滞后 ..................................................................... (28)5(我国冷链物流发展的对策 ..................................................................... ........................................... 29 5.1加强我国冷链行业规划 ..................................................................... ....................................... 29 5.2建立低温物流体系...................................................................... .............................................. 29 5.3加强冷链物流运输能力 ..................................................................... ....................................... 30 5.4改善冷链物流企业的组织模式 ..................................................................... (30)ii5.5采用先进的冷链技术 ..................................................................... ........................................... 31 6 冷链物流的发展趋势 ..................................................................... (32)6.1冷链基础设施建设将进一步加快 ..................................................................... .. (32)6.2冷链物流将逐步实现封闭化运作 ..................................................................... .. (32)6.3冷链物流将得到整合，形成完整的系统 ..................................................................... ........... 32 结论 ..................................................................... ........................................................................ . (34)参考文献 ..................................................................... ........................................................................ . (35)致谢 ............................................................................................................................................. . (36)iiiXX学院----毕业论文浅析我国冷链物流发展的对策摘要近年来，随着我国国民经济的快速发展，生活节奏不断加快，生活方式发生变化，人们花在厨房里的时间越来越少，对冷冻、冷藏食品的需求大幅度上涨。
冷链物流发展论文
冷链物流发展论文1、国外冷链物流发展的经验1.1加大政府投入，建立完整的冷链物流体系目前美国、日本、澳大利亚、韩国、以及欧洲一些国家已经形成了完整的冷链物流体系，政府纷纷加大资金投入，促进冷链物流发展。
如加拿大政府通过优惠政策和资金扶持，对国家铁路公司补贴、改制和相关政策扶持，使其成为目前北美地区效益最好的铁路冷链物流运输企业。
同时建立了多种运输方式共同发展的综合冷链物流体系，形成了与国家经济发展协调的冷链物流网络。
1.2完善相关法律及标准，保证冷链物流质量1.3先进设施设备和技术的应用各国冷链物流企业依靠先进的设施设备和技术手段提升冷链物流的整体水平。
第一，在原材料提供环节积极采用先进的管理或操作规范，保证冷链物流起点的质量与安全。
第二，使用先进的生产加工技术，提高产品质量、延长保质期。
第三，依靠先进的信息技术作为支撑，对冷链物流实施全程温度控制管理。
通过物联网技术的应用对各种货物进行跟踪、对冷藏车的使用进行动态监控，同时将全国冷链物流的供求网络联结起来，促进冷链物流的发展。
2、我国冷链物流的发展现状及存在的问题2.1我国冷链物流的发展现状近年来，中国冷链物流行业飞速发展。
第一，国家鼓励大型零售企业自建冷产品配送中心，加强冷链物流技术研究与新技术推广，并提供第三方冷链物流服务。
国家也不断推出绿色食品认证、“菜篮子工程”等各项质量标准和政策推动冷链物流的发展。
第二，国家出台了《农产品冷链物流发展规划》，并在“十二五”规划中提出要形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业，并建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心。
初步建成相对健全的农产品冷链物流服务体系。
果蔬、肉类、水产品冷链流通率、冷藏运输率都要大幅提高，同时流通环节产品腐损率将大幅降低。
还提出了冷库建设工程、低温配送处理中心建设等八项重点建设工程。
冷链物流的基础设施设备也在不断地完善过程中。
第三，目前，有关冷链物流标准的制定工作将逐步展开，全国范围内的冷链物流标准也提上了议事日程。
冷链物流毕业论文
冷链物流毕业论文冷链物流是一种特殊的物流模式，它主要应用于运送温度敏感产品的物流过程中。
随着人们对食品、药品以及其他温度敏感产品安全性要求的提高，冷链物流也越来越受到关注。
本文将会探讨冷链物流的意义、发展现状以及存在问题，旨在为冷链物流行业的发展提供参考意见。
一、冷链物流的意义1.保证产品安全冷链物流可以保证产品在运输过程中温度始终处于适宜的区间内，避免了产品在运输过程中失去质量，使得消费者能够放心购买。
2.延长产品的保质期温度是影响产品保质期的重要因素之一，通过控制温度可以延长产品的保质期，从而减少产品的浪费率，降低库存成本以及减少生产压力。
3.促进经济发展随着人们对食品、药品以及其他温度敏感产品安全性要求的提高，冷链物流市场需求不断增加，冷链物流行业发展壮大，也将会为国民经济发展带来积极作用。
二、冷链物流的现状1.行业整体规模持续扩大当前，国内冷链物流行业整体规模已经持续扩大。
根据利丰物流（LFL）发布的《中国冷链物流市场报告（2021）》分析，目前我国冷链市场规模已经超过1.1万亿元，未来冷链物流行业还将继续发展壮大。
2.物流企业继续加大投入目前，国内各大物流企业在冷链物流领域中也不断加大投入。
京东物流、顺丰速运、中通快递等物流企业都在积极布局供应链领域，同时不断改进设备和技术，提高服务水平。
3.存在的问题当前，国内冷链物流行业仍然存在一些问题。
主要包括行业标准不统一、配送网络覆盖面窄、设备和技术落后、价格不透明等问题。
这些问题制约了行业的发展，需要相关部门和企业不断加大力度解决。
三、建议为了进一步促进冷链物流行业的发展，需要从以下几个方面入手：1.制定统一标准制定统一的冷链物流标准，可以提高物流行业的透明度和规范化水平，从而推动行业健康发展。
2.加强设备和技术投入加强设备和技术的投入，提高冷链物流的服务水平和运输效率，从而提高顾客满意度和市场占有率。
3.建立完善的配送网络建立完善的配送网络，提高物流覆盖面，降低物流成本，提高物流效率。
冷链运输论文
冷链运输当我们坐在家里吃着刚从附近超市购买的新鲜的南方水果时，当我们拿着昨天刚在网上买的东西时，我们会不自觉的惊叹道物流的神奇，很难想一个没有物流的社会是个什么样子。
正因为有了物流的运输，才有了我们当今社会上琳琅满目的商品。
而冷链物流运输作为物流运输环节的组成之一，在我们的日常生活甚至于健康都起着举足轻重的作用。
从奶制品、蔬菜、肉制品、禽蛋、生鲜瓜果、速冻食品、鲜花、到一些医药、化工产品的供给都需要冷链保障，冷链的任意一个环节发生断裂都将影响产品的品质，进而影响到人们的生活质量和健康。
因此，加强冷链物流运输环节的发展，不仅成为了促进人们健康发展的需要，更成为减少整个物流成本的一个方式。
那什么是冷链运输呢？冷链物流是为了保持被运货物的品质，使其在从生产到消费的过程中，始终处于低温状态的配有专门设备设施的物流网络。
冷链物流是指在运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运货物始终保持一定温度的运输，是涉及到食品安全、具有高科技含量的一项低温运输系统工程。
据调查统计我国每年有超过20％的食品由于没有很好的物流条件，在运输过程中损耗，仅水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、存储等物流环节上损失率达25％~30％。
为了减少运输过程对于易腐产品造成的损失，保证冷链运输环节的畅通与完善便成为目前的当务之急。
那我国现在冷链物流业现状如何？我国冷链的设备设施保有量非常少，且大多陈旧落后，发展和分布不均匀。
以冷藏车为例，我国现在只有4万辆冷藏车，而美国有20万辆、日本为16万辆，冷藏车辆不足严重制约着我国冷链运输市场的发展。
那冷链物流运输在中国的前景如何？冷链物流所涉及的商品主要分为：肉制品、速冻食品、冷饮、果蔬、乳制品、生鲜食品、医药针剂等。
中国作为农业大国，有着丰富的冷链运输资源。
同时，作为世界人口第一大国，有着最大的消费人群，冷链物流市场潜在需求巨大。
根据以下的国家统计数字便可证明：肉制品：中国各种肉类产量占世界第一位。
基于冷链物流的物流管理专业本科毕业设计探究论文.doc
基于冷链物流的物流管理专业本科毕业设计探究论文本文基于冷链物流的本科毕业设计指导实践，提出以市场调查、冷链实验和物流方案为主体的“三位一体”的毕业设计根本思路，并从设计选题、调查和实验过程控制、经费和政策支持等方面提出了相关建议;认为在毕业论文环节中引入冷链物流毕业设计，可以加强学生应用能力、动手能力和工程设计能力培养，突出专业特色，解决本科毕业论文难选题、难管理、难综合应用等问题，实现培养应用型人才的目标。
冷链是根据物品特性，为保持其品质而采用的从生产到消费的过程中始终处于低温状态的物流网络。
冷链物流是一种新兴的物流方式，对于保障食品平安，降低食品和农产品损耗具有重要的意义,尤其是近年来以“互联网+农产品+冷链”为特色的生鲜电商成为物流行业的亮点。
据有关资料显示，xx年生鲜电商市场规模预计为521亿元，且年均增长将保持在50%以上(如表1),更是对冷链物流专业人才提出了非常迫切需求。
但我国冷链物流开展起步晚，冷链物流人才相当缺乏，目前国内大多数高校物流类专业尚未开设冷链物流相关课程，基于冷链物流的本科毕业论文(设计)还处于探索阶段。
我校自xx年成立开始就将冷链物流作为物流学科与专业开展的重点方向，在国家自然科学基金委和学校的共同资助下建立了国内首座“冷链物流技术条件仿真试验台”之后又完善相关生化检测功能和模拟计算软件，该试验台可模拟各种气象条件下冷却储藏、运输设备、货物的各种状况。
在冷链物流专业人才培养方面，我校依托冷链物流技术试验平台，开设了特色课程“冷链运输管理’、“食品冷冻学”并为本科生和研究生开设了相应的实验工程，每年约四分之一的本科生毕业论文或设计均以冷链物流为专题：有3届全国挑战杯作品均以冷链为研究对象，所完成的作品分别获国赛一等奖、国赛穿插创新二等奖、省赛特等奖、省赛二等奖等，在冷链物流教学方面进行了一些探索。
物流管理专业是以培养应用型、复合型人才为目标的新兴专业，是实践性很强的专业[1]。
冷链物流发展论文(5篇)
冷链物流发展论文(5篇)冷链物流进展论文(5篇)冷链物流进展论文范文第1篇食品冷链物流是时代快速进展的产物，主要目的是为了实现保质、保期等作用。
简答的说，冷链物流是指在生产、贮藏、运输、销售，直到最终消费前的各个环节中，将易腐、生鲜食品始终保持在规定的低温环境下，以最佳物流手段保证食品质量，削减食品损耗的一种物流体系。
所以，冷链物流一般贯穿于食品的保存和运输过程中。
由于，目前市场上的食品种类特别多，有的不易长途运输保存，例如：荔枝、海鲜类食品必需要通过冷藏处理，才能保持养分价值。
因此，食品企业必需要保证运输、销售、经济等各个环节协调进展，才能进一步提高食品的附加值。
所以，冷链物流运输过程中对冷冻技术的要求特别高，且冷链物流是一个投资巨大的链条产业，任何一个环节消失问题都会直接影响物流的整体效果。
并且冷链物流的跨度加大，涉及面较广。
总的来说，冷链物流对提高我国食品的质量和平安起到了不行替代的作用。
二、食品冷链物流的进展现状1.冷链进展严峻滞后。
目前，我国各个省市对食品冷链物流的需求都在不断增加，从而导致现有的冷链物流面临着巨大的挑战。
并且，就目前我国食品冷链物流的进展状况来看，由于缺乏完整的物流体系和健全的物流管理制度，导致物流的硬件设施和内部管理等各方面都不到位。
而且随着食品平安监管部门不断加大食品监管力度，使得冷链物流的运输量明显增加。
目前，百分之九十的肉类和百分之八十的水果蔬菜，都需要进行冷加工才能进入市场。
此外，冷链物流必需要严格根据国家平安部门规定的要求进行分类运输，且不同种类的食品对温度要求各不相同，不仅增加了运输难度还增加了成本投入，从而导致食品冷链进展严峻滞后。
2.基础设施落后，专业技术薄弱。
食品冷链物流必需依靠大量的加工器材和运输设备，才能保证冷链物流运输的完整性。
但是，冷链物流所需的速冻设备和速冻技术都是高成本项目，前期投入特别大。
并且，由于目前我国大多数地方政府对冷链物流产业的资金投入有限，从而导致基础设施建设达不到标准要求。
冷链物流毕业论文
四川大学经济类大学生毕业论文冷链物流研究报告学生姓名杨马系部名称经济系专业班级财经0914学号0909101403 指导教师周老师四川大学教务处二○一一年十一月冷链物流--某公司的冷链配送学生：杨马指导教师：周老师内容提要:在过去的一个世纪里,世界格局发生了翻天覆地的变化。
随着人们物质生活的提高，人们越来越高地对生活的方方面面的质量提出了要求.有其在食品健康方面，人们越来越多地追求营养、科学、及新鲜的饮食标准。
其中保鲜成了其中最关键的一环，于是冷链物流应运而生。
然而在现代市场经济的发展中，由于起步晚，我国的冷链物流长期处于落后于西方发达国家的状态。
关于我国冷链物流的现状以及企业如何在这样的现状下突破各种瓶颈获得最高效益的问题,本文将简洁而全面地给予阐述。
关键词:冷链物流现状公司冷链配送冷链物流——某公司的冷链配送一、冷链简述1.产生背景：蔬菜、水果、肉类、水产品等生鲜易腐农产品需要通过低温流通才能使其最大限度地保持天然原有的新鲜程度、色泽、风味及营养，在人们日益丰富的社会物质文化生活的趋势下，产生了冷链。
冷链起源于19世纪上半叶冷冻机的发明，到了电冰箱的出现，各种保鲜和冷冻食品开始进入市场和消费者家庭。
2。
名词解释：（1）冷链技术：采用一定的技术手段，使易腐货物从采收加工、包装、贮藏、运输及销售的整个过程中都不间断地处于一定的适宜条件下,尽量降低货物质量的下降速度，最大程度地保持货物最佳质量的一整套综合设施和手段。
冷链作用对于易腐食品，通过冷链对冷藏温度进行监控，以保证其品质的优良性和食用的安全性.冷链在于能控制易腐产品温度，确保其使用的安全性，保证消费者在购买时产品仍具有良好的品质。
假如对温度的控制不够准确的话，将会导致产品一系列品质降低,除了一般产品特征有变化外，还包括,组织结构上的改变，颜色的改变,碰撞挤压中的损伤以及微生物的繁殖.冷链的每一个环节,从产品被采摘开始一直到被销售出去，都需要参与控制.链中的每个环节都会出错而使冷链断裂，或是在仓库的月台上,或在运输途中，或在存储过程中，或是在零售超市里,都很容易产生问题。
中国食品冷链物流模式毕业论文
目录摘要 (II)关键词 (II)ABSTRACT (III)KEY WORDS (III)前言 (IV)第1章绪论 (1)1．1 食品冷链物流现状及营销策略综述引文 (1)第2章冷链物流基础信息 (3)2．1 什么是冷链物流 (3)2．2 冷链物流的适用范围 (3)第3章冷链物流市场分析 (4)3．1 冷饮物流市场分析 (4)3．2 肉制品冷链物流市场分析 (4)3．3 速冻食品冷链物流市场分析 (5)3．4 乳制品冷链物流市场分析 (5)第4章冷链物流的发展分析 (6)4．1 冷链物流的意义 (6)4．2 冷链物流在中国的现状 (6)4．3 冷链物流的发展趋势 (6)4．4 冷链物流的发展模式探讨 (8)4．5 冷链物流在中国的发展中所存在的问题 (12)第5章麦当劳与夏晖公司——共生的“鱼” (14)5．1 案例——麦当劳的食品冷链物流 (14)5．2 案例分析与总结 (18)结论 (21)致谢 (22)参考文献 (22)冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
冷链物流所涉及的冷藏商品大多是我们的日常消费品，包括、禽蛋类、肉及肉制品类、水产品类、果蔬类、奶业与冷饮类、医药类等。
近年来，随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，冷藏商品的消费量越来越大。
与冷藏商品密切相关的冷链物流发展非常迅速，但总体来说，冷链物流的发展仍然跟不上市场的需求。
据专门研究和考察全球冷藏食品供应链市场的一些美国专家估计，目前中国食品年供应量总额为1500亿美元，到2017年将达到6500亿美元，年均增长率为17%。
在这种情况下，从宏观的角度来看，我们有必要建立我国冷链物流市场的整体营销策略。
根据发达国家的经验看，冷链物流市场的整体营销策略主要有两个，一是社会化运作策略，二是企业运作策略。
冷链管理物流毕业论文
三门峡职业技术学院毕业论文课题名称：浅析食品冷链物流管理专业: 物流管理专业专业班级：物流一班学生姓名: 王燕平学号：1１0 3０３3 6 ０1 50 指导教师: 刘运转2014年02 月内容摘要:冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
冷链物流是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
冷链物流所涉及的冷藏商品大多是我们的日常消费品。
近年来，随着我国经济的发展和人民生活水平的提高,冷藏商品的消费量越来越大。
与冷藏商品密切相关的冷链物流发展非常迅速，但总体来说，冷链物流的发展仍然跟不上市场的需求。
关键词：物流；冷链；冷链物流模式；发展对策；目录一、ﻩ冷链物流概述 ......................................................................................... 错误!未定义书签。
(一)ﻩ冷链物流的特点ﻩ错误!未定义书签。
(二)ﻩ冷链物流的范围ﻩ错误!未定义书签。
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二、ﻩ冷链物流现状及问题.............................................................................. 错误!未定义书签。
(一) 国内外冷链物流发展状况........................................................... 错误!未定义书签。
(二) 国内冷链物流现状问题ﻩ错误!未定义书签。
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XX学院
毕业论文
XX
毕业生姓名
：
专业：XX
学号：XX
指导教师：XX
所属系（部）：XX
二〇XX年X月
XX学院
毕业论文评阅书
题目：
浅析我国冷链物流发展的对策XXXXXXX系XXXXXX专业姓名XXXXX 设计时间：XX年XX月XX日~XX年XX月XX日评阅意见：
成绩：
指导教师：
（签字）
职务：
201年月日
XXXX学院
毕业论文答辩记录卡
XXXX系XXXX专业姓名XX
记录员：（签名）成绩评定
专业答辩组组长：（签名）
201年月日
前言
人们对新鲜食材的喜爱，自古至今从来没有中断。
只是碍于当时的条件，只有皇室高官才能享受快马加鞭在驿站之间传递送去的食材。
随着冷藏技术的不断发展，满足人们的需求变得更为现实，冷链物流应运而生。
现代人们生活品质的提高，人们对食品质量的要求也越来越高，冷链物流业逐渐崭露出商机。
同时，冷鲜食品比一般食品对于物流的要求更高、更专业，这也给冷链物流业的发展带来了挑战。
我国冷链物流业面着很大的发展空间。
据了解，我国在“十二五”期间就对冷链物流制定了较高的发展目标，并对冷库、冷藏车等设备及冷链流通率、冷藏运输率等指标均有明确的规划。
近年来，我国的冷藏行业发展迅速，对冷链物流的要求也越来越高。
之前由于我国的冷链物流比国外起步晚、基础设施陈旧等等造成我国冷链物流发展缓慢。
冷链物流应该重视科技的作用，健康快速的发展。
我国的冷冻速冻行业发展迅速,冷链物流也随之得到迅速发展，但是我国的冷链物流还存在一些问题，在两会期间有人大代表就这些问题提出应该重点投资建设我国的冷链物流网，让人们的生活必需品的品质得到保障。
目录
摘要 (1)
ABSTRACT (2)
1 绪论 (3)
1.1 选题背景与意义 (3)
1.1.1 选题背景 (3)
1.1.2 选题意义 (4)
1.2国内外研究现状 (5)
1.2.1国外研究现状 (5)
1.2.2国内研究现状 (5)
1.3主要内容 (6)
1.4研究方法 (8)
2 冷链物流 (9)
2.1冷链 (9)
2.1.1冷链的概念 (9)
2.1.2冷链的构成 (9)
2.1.3冷链适合的食品分类 (10)
2.2冷链物流 (10)
2.2.1冷链物流的概念 (10)
2.2.2冷链物流的特点 (11)
2.2.3冷链物流的适用范围 (12)
2.3冷链基础设施 (12)
2.4 冷链运输 (14)
3冷链物流的现状与前沿 (16)
3.1我国冷链物流的发展现状 (16)
3.1.1冷链物流的政策进展 (16)
3.1.2冷链物流设备投资的现状 (17)
3.1.3冷产品流通过程越来越复杂 (18)
3.1.4人们对食品质量的认识发生了改变 (18)
3.1.5冷链物流标准蹒跚起步 (19)
3.2国外的冷链物流管理经验 (20)
3.2.1 发展冷链物流的核心 (20)
3.2.2 促进冷链物流发展的支撑 (20)
3.2.3 促进冷链物流发展的前提 (21)
3.2.4 促进冷链物流发展的保障 (21)
3.3冷链技术前沿 (22)
3.3.1国外冷藏链技术 (22)
3.3.2 GPS技术在冷链物流中的应用 (23)
3.3.3 RFID技术在冷链物流中的应用 (24)
4我国冷链物流发展中存在的问题 (26)
4.1第三方物流服务不能到位 (26)
4.2完善独立的冷链体系尚未形成 (27)
4.3冷链运输成本过大 (27)
4.4冷链物流基础设施严重落后 (28)
4.5冷链物流技术标准缺位 (28)
4.6监管机制缺失，行业规范滞后 (28)
5．我国冷链物流发展的对策 (29)
5.1加强我国冷链行业规划 (29)
5.2建立低温物流体系 (29)。