灵芝栽培技术培训教材
灵芝林下栽培技术要点
灵芝林下栽培技术要点一、教学内容本节课我们学习的是灵芝林下栽培技术要点。
灵芝，又名仙草，是一种珍贵的药用真菌。
林下栽培灵芝是指在树林下种植灵芝，利用树荫提供的适宜环境，使灵芝生长繁殖。
本节课我们将学习灵芝林下栽培的选地、整地、种植、管理、采收等关键技术要点。
二、教学目标1. 了解灵芝的基本特征和林下栽培的必要性。
2. 掌握灵芝林下栽培的技术要点，能够独立完成灵芝林下栽培的基本操作。
3. 培养学生的实践操作能力，提高学生对中药材产业的认知。
三、教学难点与重点重点：灵芝林下栽培的技术要点。
难点：灵芝的生长习性和林下环境调控。
四、教具与学具准备1. 教具：教学PPT、视频播放设备、黑板、粉笔。
2. 学具：笔记本、彩笔、图鉴、实地考察工具。
五、教学过程1. 引入：通过展示灵芝的图片，引导学生关注灵芝的美观和药用价值，激发学生的学习兴趣。
2. 讲解：讲解灵芝的基本特征、林下栽培的必要性、灵芝林下栽培的技术要点。
3. 演示：播放灵芝林下栽培的视频，让学生直观地了解灵芝的生长过程。
4. 讨论：分组讨论灵芝林下栽培的注意事项，分享学习心得。
5. 实践：组织学生实地考察灵芝林下栽培基地，亲身体验灵芝的生长环境。
六、板书设计灵芝林下栽培技术要点：1. 选地：选择排水良好、阳光充足的林地。
2. 整地：深翻土壤，清除杂草，施足底肥。
3. 种植：按照一定密度种植灵芝菌种。
4. 管理：保持林下湿度，适时喷水，注意病虫害防治。
5. 采收：待灵芝成熟后，及时采收，注意采摘方法。
七、作业设计答案：选地、整地、种植、管理、采收。
2. 作业题目：请分析灵芝林下栽培的优点和缺点。
答案：优点是利用树荫提供的适宜环境，节省水资源，减少病虫害；缺点是林下光照不足，通风不良，影响灵芝生长。
八、课后反思及拓展延伸课后反思：本节课通过讲解、演示、讨论、实践等多种教学方式，使学生掌握了灵芝林下栽培的技术要点。
但在实践环节，部分学生对灵芝的生长环境调控还不够熟练，需要在今后的教学中加强练习。
灵芝栽培技术培训
灵芝药材的储存与保管
储存条件
储存灵芝药材的仓库应干燥、通风、防 虫、防潮，并保持清洁卫生。仓库内温 度应保持在20℃以下，相对湿度不超过 70%。
VS
储存方法
将晒干或烘干的灵芝子实体装入清洁的塑 料袋或编织袋中，封口并放入仓库。注意 堆放不要过高，以免压坏灵芝或引起霉变 。定期检查储存的灵芝药材是否受潮、霉 变或虫蛀，并及时处理。
灵芝的栽培与管理技术
栽培基质
灵芝的栽培基质包括杂木屑、 棉籽壳、玉米粉等，按照一定
比例混合制成培养基。
接种与培养
将菌种接种到培养基上，在适宜的 温度和湿度条件下进行培养。
出芝管理
出芝期间需要控制好温度、湿度、 光照等环境条件，及时去除覆盖在 培养基表面的薄膜，保持通风良好 。
灵芝的病虫害防治
病害防治
创新与突破：灵芝栽培技术的创新与突破主要体现在 以下几个方面：一是栽培基质的优化，二是优良品种 的选育，三是生物技术的引入和应用，四是智能化设 备的研发和应用。
在栽培基质方面，通过不断试验和优化，寻找更适合 灵芝生长的基质配方。在优良品种选育方面，通过杂 交育种、基因编辑等技术手段，选育出产量高、品质 优良、抗病性强的灵芝品种。在生物技术方面，利用 基因组学、蛋白质组学等技术，深入挖掘灵芝的生物 学特性和功能机制。在智能化设备方面，研发出适用 于灵芝栽培的智能温室、智能喷水等设备，实现自动 化和精准分泌系统，对月经不 规律、更年期综合征等有较好的改善 作用。
灵芝的药用价值与经济价值
灵芝在中药学上被归为上品药 物，具有补益健身、延年益寿 的作用，常用于治疗虚劳、咳 嗽、气喘等疾病。
灵芝的经济价值很高，是一种 珍贵的药用真菌，同时也是一 种高营养的食品和保健品。
《灵芝栽培技术》PPT课件
①清理：清除料面残留菇脚及小菇； ②停喷水3~4d，让菌丝休养生息，积累
养分
5、加工
晒干或在55~60℃下烘1~2h，当含水量达 <12%即可包装。
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2 药用价值
1）药用成份
1）有机锗 2）高分子多糖体
它能强化人体免疫系统，提高人体对疾病的抵抗能力。
3）矿物元素
富含K、Ca、Na、Mg、P、Ee、Cu、Zn、Mn等。
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2 药用价值
1）药用成份 4）有机物
如麦角甾醇、腺嘌呤、尿嘧啶、硬脂酸、三萜类化合物、 苯甲酸等及十多种氨基酸。
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㈥ 光线
菌丝体：不需光 子实体：较多的散射光
散射光对灵芝子实体的形成是不可缺少的。黑暗条 件下培养的子实体瘦小，菌柄弯曲，色泽不艳，也不呈 漆色光泽。
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㈥ 光线 ㈦ pH
最适pH 5~6，需偏酸性环境。
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三、栽培技术
目前，灵芝生产中最常用的 是瓶栽或袋栽，两者栽培程度大致相同。 ㈠ 培养料配方
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㈡ 营养
1 异养型真菌、营腐生生活； 2 树种
以含单宁酸多、树脂多的硬质树种较适合菌丝生长。 如壳斗科的栲树、米槠、青栎、枫香、桦木、椴木等。 而榆树、松树菌丝生长很差。
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㈢ 温度
1 、灵芝属高温型真菌； 2 、 菌 丝 生 长 阶 段 ： 范 围 9~40℃ ， 适 宜 24~30℃ ， 最 适 26~28℃； 3、子实体生长阶段：范围25~35℃，适宜25~28℃，最适 27℃； 4、变温：不利于子实体分化和发育，容易产生厚薄不均 的分化圈或造成菌盖畸形。
2024年灵芝栽培技术培训(多场景)
灵芝栽培技术培训(多场景)灵芝栽培技术培训一、引言灵芝，学名Ganodermalucidum，又称灵芝草，是一种珍贵的药用真菌。
在我国，灵芝被誉为“仙草”，具有很高的药用价值。
随着人们对健康的重视，灵芝市场需求逐年上升，灵芝栽培产业也日益壮大。
为了提高农民朋友的灵芝栽培技术水平，增加收入，特举办此次灵芝栽培技术培训。
二、灵芝的生长习性灵芝是一种木腐菌，生长在温暖湿润的环境中。
它对温度、湿度、光照等环境条件有一定的要求。
灵芝的生长周期较长，从接种到收获大约需要6-8个月的时间。
三、灵芝栽培技术要点1.菌种选择：选择优质的灵芝菌种是栽培成功的关键。
菌种应具备生长速度快、抗逆性强、药用价值高等特点。
购买菌种时，要选择正规渠道，确保菌种质量。
2.培养基配制：灵芝生长所需的培养基主要以锯末、棉籽壳、玉米芯等为主。
在配制培养基时，要保证原料新鲜、无霉变，同时注意调节培养基的pH值，以适应灵芝生长的需求。
3.接种：将购买的灵芝菌种接种到培养基上，注意接种量要适宜，避免过多或过少。
接种后，将菌袋放入培养室进行培养。
4.培养室管理：保持培养室温度在25-28℃，湿度在60%-70%，光照强度适中。
定期通风换气，保持空气新鲜。
在菌丝生长阶段，要避免强光直射。
5.出菇管理：菌丝长满培养基后，将菌袋移至出菇室。
出菇室的温度控制在20-25℃，湿度提高到80%-90%。
加强光照，促进子实体的形成。
在此期间，要密切关注子实体的生长情况，及时剔除畸形菇。
6.采收与加工：当灵芝子实体成熟时，即可进行采收。
采收时要轻拿轻放，避免损伤。
采收后，将灵芝晾晒至七八成干，进行切片或粉碎，以便于储存和销售。
四、灵芝栽培中的常见问题及解决方法1.杂菌感染：在栽培过程中，要注意环境卫生，定期消毒。
发现杂菌感染时，要及时清除，并采取措施防止蔓延。
2.病虫害防治：加强栽培管理，提高植株抗病能力。
发现病虫害时，要及时采取措施，如喷洒生物农药等。
3.产量低：分析原因，可能是菌种质量、培养基配制、环境条件等方面存在问题。
灵芝栽培技术培训
灵芝栽培技术培训灵芝栽培技术培训1、简介1.1 灵芝的概述1.2 灵芝栽培技术的重要性2、灵芝的适宜环境要求2.1 温度要求2.2 光照要求2.3 湿度要求2.4 通风要求3、灵芝栽培前的准备工作3.1 培养基选择3.2 培养容器准备3.3 灭菌处理3.4 菌种培养4、灵芝的栽培技术4.1 基质的制备和填充4.2 接种菌丝的方法4.3 培养条件的控制4.4 病虫害防治5、灵芝的生长管理5.1 培养基的补充与调节5.2 温湿度的控制5.3 光照的调节5.4 菌丝的扩张和移植6、灵芝的采收和加工6.1 采收时间的确定6.2 采收方法和技巧6.3 灵芝的干燥和储存6.4 灵芝的加工和利用7、灵芝栽培的市场前景与投资分析 7.1 市场前景分析7.2 投资成本估算7.3 收益预测与回报周期8、常见的法律名词及注释：- 专利：指国家授予的技术发明或者技术改进的独占权。
获得专利后，他人在一定时期内不得擅自使用、生产、销售该项技术。
- 商标：指用于区别商品或服务来源的标志。
商标的注册可以保护商标所有人的权益，并防止其他人擅自使用同一商标。
- 知识产权：指由人类创造的智力成果所带来的经济利益。
包括专利、商标、版权等。
- 许可证：指由或相关部门批准，允许其持有人从事特定经营活动的准证。
- 环境保护法：指为了保护和改善环境质量，防治污染和其他公害，维护生态平衡，保护人体健康，促进可持续发展而制定的法律。
9、附件：- 灵芝栽培技术培训实操演示视频。
灵芝栽培技术培训
灵芝栽培技术培训灵芝是一种珍贵中药材，因其珍贵且品质好，受到了越来越多人的关注。
灵芝栽培技术成为了当前很多农民开展的项目之一，但灵芝栽培过程中的许多细节需要技术指导与培训。
本文将为您详细介绍灵芝栽培技术培训。
一、灵芝栽培的基础知识灵芝，学名革盖菌，又名仙草或仙芝，属于多孔菌门。
它以其药用功效而闻名于世。
而灵芝栽培技术培训的第一步就是要了解灵芝栽培的基础知识。
1. 灵芝的生长环境灵芝喜欢在温湿度适宜且光照充足的环境中生长，一般在15-30℃的温度和80%左右的湿度下生长最为适宜。
灵芝也有不同的生长环境喜好，比如有的品种可以在树干中或者木质废料中生长。
2. 灵芝的生长周期灵芝的生长周期大概为4-6个月，因这个时间而定期施肥、喷雾、采摘等和育种有关的工作都需要按照这个时间段来计划。
3. 灵芝的品种选择现在市面上的灵芝品种非常多，包括种类、颜色、功效等都不同，选购之间需详细了解，鉴别真假以确保后期栽培获得更好的收益。
二、灵芝培育技术培训在上述基础知识的基础上，灵芝栽培技术培训应包含以下几个方面的内容：1. 基础设施建设，包括温度、湿度、氧气等所配备的各种设施。
2. 灵芝的种植方法，包括种植环境、种植形态、及种植时间等。
3. 灵芝施肥技巧，包括施肥时间、施肥量、菌床残留物与肥料处理等。
4. 灵芝病虫害防治技术，包括药物防治以及预防病虫害等。
5. 灵芝采摘的技术。
6. 灵芝产品的加工与销售技巧等。
三、灵芝栽培技术的优势与传统农业相比，灵芝栽培有以下优势：1. 灵芝无土栽培无须大面积土地，而传统农业需要地势坪整、土质肥沃、用水方便等优势条件。
2. 灵芝无污染，所不产生的地下水、表层水、大气污染等问题使得其在环境建设、治理、保护方面优势十分明显。
3. 灵芝品质优良，不仅品质十分优良，而且生长周期适中，在一定时间内会使在或在树干中自然形成的多孔菌资源多次利用，以各种方式提高菌种的经济产益和药材的契好度。
4. 灵芝带来良好的经济效益。
灵芝栽培技术培训
灵芝栽培技术培训灵芝是一种珍贵的中药材，在市场上十分受欢迎。
灵芝具有清热解毒、益气养神、抗疲劳等功效，被称为“神草”。
但是，野生灵芝很稀少，价格高昂。
因此，灵芝的栽培技术逐渐被广泛采用。
为了满足人们对灵芝的需求，灵芝栽培技术培训也就变得非常重要了。
一、灵芝栽培的基本方法1.营养液培养法营养液培养法是灵芝栽培的一种比较先进的方法，在国内外均有广泛应用。
通常以木质纤维板、果壳、麦皮或秸秆为基质，用高压蒸汽灭菌处理后放入培养槽中。
然后加入营养液，供灵芝生长使用。
培养槽内的环境要保持相对湿度在80%左右，温度在20-28度之间。
营养液是将各种微量元素和有机化合物配制而成的。
为了提高灵芝的浸出物量，需要给营养液加上红糖、植物酮等添加剂。
2.袋生栽培法袋生栽培法是一种比较传统的方法，也是一种常用的方法。
这种方法比较适合较小规模的生产。
操作比较简单，耗时少，对技术要求不高。
袋生栽培法采用木屑、麦芽渣、玉米棒等为基质，切成一定尺寸后装入塑料袋里，按照一定的比例配制好原料之后，将培养袋放在培养箱或大棚中，然后保持适宜的温湿度和通风环境，等待灵芝生长成熟。
灵芝的栽培周期较长，在9个月左右，而且成活率较高。
二、灵芝栽培技术培训应该具备的内容1.基本认识灵芝栽培技术培训的第一步应该是了解灵芝的生态习性和生长特点。
通过了解灵芝的生态特征，可以掌握其生长的环境条件和生长周期。
对于灵芝的栽培来说，掌握这些基础知识是非常必要的。
2.选材和培养灵芝的质量和产量受到选材和培养的关键影响。
在培训中，应该介绍选材的方法，包括选择合适的基质、选取健康的母体菌丝等。
应该介绍不同培养方法的区别和优缺点，让学员掌握采用不同方法进行培养的技巧和步骤。
3.生长环境的调控在灵芝的生长过程中，环境的条件对灵芝的生长影响非常大。
灵芝对温度、湿度、光照等有较高的要求，学员需要学会掌握灵芝生长所需的环境条件调控技术。
比如，学员需要掌握如何创造适宜的温度和湿度条件，如何调控光照时间和强度等。
灵芝栽培技术的书籍(一)
灵芝栽培技术的书籍(一)灵芝栽培技术推荐书籍1. 《灵芝栽培全程实例图解》•作者：陈晓冬•出版时间： 2018年•推荐理由：作为一位资深的创作者，陈晓冬在这本书中通过图解的方式详细介绍了灵芝栽培的全过程。
书中内容通俗易懂，适合初学者快速入门，同时也对于已经有一定灵芝栽培经验的读者提供了实用的技巧和经验分享。
2. 《灵芝的栽培与利用》•作者：何伟•出版时间： 2016年•推荐理由：何伟是灵芝栽培领域的专家，这本书是他多年研究成果的总结。
书中系统阐述了灵芝的栽培方法，包括种源选择、培养环境搭建、疾病防治等方面的知识。
对于希望深入了解灵芝栽培技术的读者来说，这本书是一本不可多得的参考书。
3. 《灵芝产业技术手册》•作者：张明等•出版时间： 2014年•推荐理由：这本书是一本灵芝栽培产业化方面的实用手册。
除了介绍灵芝的栽培技术外，书中还讲解了灵芝的加工方式、市场营销策略等，为读者提供了综合性的指导。
无论是从事灵芝栽培还是灵芝产品开发的人士，这本书都能为他们提供宝贵的参考和经验分享。
4. 《灵芝栽培秘诀》•作者：王宗兴•出版时间： 2019年•推荐理由：王宗兴是一位有多年灵芝栽培经验的种植户，他在这本书中分享了自己栽培灵芝的心得和经验。
书中介绍了一些特殊的栽培细节和技巧，通过实例和案例分析帮助读者更好地理解和掌握灵芝栽培技术。
对于想要学习实用技巧的读者来说，这本书是非常值得一读的。
5. 《灵芝栽培与利用技术》•作者：俞流云•出版时间： 2015年•推荐理由：俞流云在这本书中从理论到实践全面介绍了灵芝的栽培与利用技术。
书中包括了灵芝的生态特性、栽培技术及健康价值等方面内容，并附有实用的案例分析和栽培技巧。
这本书系统而全面，适合对灵芝栽培有一定了解的读者深入学习和研究。
以上是本人针对“灵芝栽培技术”所推荐的相关书籍。
不同的读者可以根据自己的需求和背景选择适合自己的书籍，通过学习这些书籍，相信能够在灵芝栽培领域有所收获。
灵芝栽培技术的书籍
灵芝栽培技术的书籍灵芝是一种具有重要药用和保健价值的真菌，其栽培技术不仅在国内，而且在国际上都备受关注。
灵芝栽培技术的书籍非常丰富，其中包含了丰富的理论知识、实际栽培经验和技术指导。
下面是一本关于灵芝栽培技术的书籍的1200字左右的内容概要。
书籍名称：《灵芝栽培技术手册》第一章：灵芝的概述本章主要介绍了灵芝的起源、分类、形态特征、生态习性以及其在中医药和保健领域中的价值。
通过对灵芝的全面了解，为后续的栽培技术提供了理论基础。
第二章：灵芝栽培的基本原理本章详细阐述了灵芝栽培的基本原理，包括种菌方法、培养基配方、传代培养等。
通过对基本原理的了解，可以为后续的实际操作提供指导。
第三章：种源的选择与培养本章围绕种源的选择与培养展开，介绍了合适的母菌的选择与培养方法。
同时，还对不同的灵芝品种进行了比较，帮助种植者选择适合自己种植环境的灵芝种类。
第四章：灵芝的栽培技术本章是整本书的核心内容，详细介绍了灵芝的栽培技术。
包括温度、湿度、光照等环境因素的控制，灵芝培养基的配制和接种技术，以及育种技术等。
同时，还介绍了合理的灵芝栽培管理和病虫害防治方法，帮助种植者克服在栽培过程中的困难。
第五章：灵芝的采收与加工本章主要介绍了灵芝的采收技术和加工方法。
详细介绍了灵芝的采收时机、方法和注意事项，以及对灵芝的加工和储存技术。
通过科学的采收和加工方法，可以有效保留灵芝的药用成分和保健价值。
第六章：灵芝栽培中的常见问题与解决方法本章总结了在灵芝栽培过程中常见的问题，并提供了解决方法。
包括灵芝的长势不好、病虫害的防治、水分管理等方面的问题。
通过解答这些问题，帮助种植者更好地应对挑战，提高灵芝的产量和质量。
第七章：国内外灵芝栽培技术的实例分析本章选取了国内外优秀的灵芝栽培技术实例进行深入分析。
通过学习和借鉴其他地区的成功经验，可以提高灵芝栽培的效果和经济效益。
第八章：灵芝的未来发展及前景本章展望了灵芝未来的发展前景，探讨了灵芝在药用和保健领域的应用前景。
2024灵芝栽培技术培训完整版
灵芝栽培技术培训完整版•灵芝概述与基础知识•灵芝栽培技术原理•菌种选育与接种技术目录•灵芝栽培管理要点•采收、加工与储存方法•质量评价与经济效益分析灵芝的起源与分布起源灵芝起源于东亚地区，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
分布灵芝在全球范围内分布广泛，主要生长在亚洲、北美洲和欧洲等地的森林中。
灵芝的药用价值及市场需求药用价值灵芝具有多种生物活性成分，如多糖、三萜类化合物等，具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种药理作用。
市场需求随着人们对健康意识的提高，灵芝作为中药材和保健品原料的市场需求不断增加。
灵芝的种类与形态特征种类灵芝种类繁多，常见的有赤芝、紫芝、黑芝等。
形态特征灵芝子实体呈伞形或肾形，菌盖肉质，表面有环状棱纹和辐射状皱纹；菌柄侧生或偏生，圆柱形或扁平。
不同种类的灵芝在形态上略有差异。
温度湿度光照通风灵芝生长环境要求灵芝生长需要较高的空气湿度，一般保持在85%-95%之间。
同时，培养基的湿度也要适宜，过干或过湿都会影响灵芝的正常生长。
灵芝生长不需要强光照射，适量的散射光即可满足其需求。
过强的光照会导致灵芝色泽加深，品质下降。
良好的通风条件有利于灵芝的生长，可以避免病菌的滋生和传播。
灵芝生长适宜的温度范围为22-30℃，其中25-28℃为最佳。
不同生长阶段对温度的要求略有差异，如孢子萌发期需要较高的温度。
营养需求与培养基配方碳源灵芝生长的主要碳源来自葡萄糖、蔗糖等，一般培养基中糖类的含量占总干重的60%-70%。
氮源灵芝所需的氮源主要来自蛋白质、氨基酸等有机氮，以及铵盐、硝酸盐等无机氮。
培养基中氮源的含量应占总干重的2%-4%。
矿物质和维生素灵芝生长还需要适量的矿物质和维生素，如磷、钾、镁、钙以及维生素B1、B2等。
这些成分在培养基中的含量应占总干重的1%-2%。
培养基配方常用的培养基配方有木屑培养基、棉籽壳培养基、甘蔗渣培养基等。
这些培养基原料来源广泛，成本低廉，适合大规模生产。
生长过程中的光照、温度、湿度控制光照控制01在灵芝的不同生长阶段，需要调整光照强度和光照时间。
灵芝培训方案
灵芝培训方案简介灵芝是一种珍贵的药用菌，拥有着非常高的药用价值。
随着人们对健康意识和养生知识的提高，灵芝的市场需求也越来越大，因此灵芝的培训变得非常重要。
本文将介绍一种高效的灵芝培训方案，适用于那些希望了解灵芝的人们。
目的本培训方案旨在帮助学习者掌握灵芝的相关知识和培育技术，进一步增强学习者对灵芝的认识，提高其灵芝相关技能。
培训内容本方案主要包含以下部分：灵芝基础知识灵芝是一种连续保健药材，在药用价值和市场需求方面都有着非常重要的地位。
通过本课程，学习者将会了解到灵芝的特点、种类、功效、用途等基本知识，为后面的学习打下基础。
灵芝培育技术灵芝培育技术是学习者必须掌握的技能之一。
通过本课程，学习者将会了解到灵芝的培育环境、培育方式、种植步骤等方面的知识，为灵芝的培育和种植提供基础知识。
灵芝药材加工灵芝药材加工是将灵芝培育的成果进一步转化为市场产品的必要环节。
通过本课程，学习者将会了解到灵芝的加工技术、药用成份的提取方法等，为灵芝成品加工提供技术支持。
培训方式本培训方案主要采用线上学习的方式进行，通过网络课程的形式，提供灵活方便的学习环境。
学员可以根据自己的时间安排，自行购买并完成相应的学习任务。
培训时间本培训方案总共需要3个月的学习时间。
学习者可以在三个月的时间内根据自身情况安排学习时间和进度。
培训费用本培训方案的费用为3000元人民币，包括灵芝培训教材和网络培训费用，不包括培训期间的实验材料及其他费用。
培训认证学习者在完成培训后，将获得由本培训机构颁发的灵芝培训证书。
结论本文介绍了一种高效的灵芝培训方案，希望对学习者了解和掌握灵芝的相关知识和技能起到一定的帮助作用。
第三节 灵芝(食用菌种植技 术)
第三节 灵芝（食用菌种植技术）一、课时安排5课时。
二、教学目标1．了解灵芝的药用价值。
2．掌握灵芝栽培与管理方法。
3．掌握灵芝病虫害的预防与防治。
三、教学重点、难点重点：1．灵芝的栽培过程与管理。
2．灵芝栽培过程中病虫害的防治技术。
难点：灵芝出菇期条件的控制以及如何避免病虫害的发生。
四、教具电化教学设备。
五、教学方法讲授法，多媒体课件。
六、教学过程Ⅰ.导入复习旧课：香菇栽培过程与注意事项。
本次课的学习要介绍的是珍稀食用菌（灵芝）栽培方面的知识。
II.新课一、灵芝栽培的基本情况灵芝（Canoderma lucidum(Leyss,es Fr.)Karst）又名赤芝、灵芝草、还魂草。
属担子菌亚门，层菌纲，多孔菌目，灵芝科，灵芝属。
灵芝是我国具有悠久历史的药用菌。
灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。
民间传说灵芝有起死回生、长生不老之功效。
同时，灵芝是我国中医药宝库中的珍品。
古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。
东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》，对灵芝的功效有详细的极为肯定地记载。
现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。
现在，灵芝作为药物已正式被国家药典收载，同时它又是国家批准的新资源食品，无毒副作用，可以药食两用。
二、灵芝的生长发育与常见的栽培品种灵芝属高温型菌类，灵芝菌丝生长温度为10～35℃，最适温度为25～30℃，子实体生长温度为20～37℃，最适温度为25～33℃。
在菌丝生长阶段，不宜见光，培养基含水量以65%为宜，子实体生长阶段，空气湿度保持在90%左右，须有散射光照射；生长的pH值6～6.5即可。
经过多年的研究和选育，在栽培应用上，灵芝应用的菌株类型很多，根据地域不同，主要有信州2号、泰山灵芝、韩国赤芝、日本红芝、东北木灵芝、灵芝10号和赤芝等等。
灵芝培训方案
灵芝培训方案背景灵芝是一种有着广泛药用价值的真菌，已经被证实有提升免疫力、抗癌、抗糖尿病等多种功效。
在现代人们对健康的重视不断增强的背景下，灵芝的市场需求也在逐年攀升。
因此，了解灵芝的功效和提高灵芝的养殖技术已成为众多种植业从业人员的必要技能。
培训目的本灵芝培训方案旨在提高种植业从业人员对灵芝的认知水平，深入了解灵芝在医疗、保健、营养等方面的应用价值，全面掌握灵芝的种植技术和管理方法，提高灵芝的种植产量和质量。
培训内容第一部分：灵芝的生态环境和功效本部分主要介绍灵芝的生态环境、营养成分、药理作用和医疗保健价值，旨在让学员了解灵芝的重要性和市场前景，建立对灵芝的认知和价值观。
第二部分：灵芝种植技术本部分主要介绍灵芝的生长特点、种植环境和种植方法，包括灵芝的基质培养、种子制备、菌棒制备、菌种培养、菌种接种、控制生长环境等内容，为学员提供全面的种植技术和管理方案，以提高灵芝种植的产量和质量。
第三部分：灵芝的加工和销售本部分主要介绍灵芝的加工方法、产品形态和销售渠道，为学员提供全面的产品加工、生产、销售方案，以便在灵芝的市场竞争中立于不败之地。
培训对象本培训方案适用于从事种植业、医疗保健、食品加工等相关行业的人员，无论是否具有相关的学术、专业知识，均可参加此次培训课程。
培训时间及形式本培训方案的时间安排为三个工作日，形式为线上课程和线下实践操作相结合，确保学员掌握灵芝的种植技能和加工方法。
培训效果评估本培训方案结束后，将对参培人员进行考核，考核方式提供线上和线下两种形式，总分100分，考核成绩将作为参加证书颁发的重要依据。
同时，我们将会通过问卷调查的方式，了解学员对本次培训的满意度和对培训效果的评价，以进一步完善培训方案和提高培训质量。
结语灵芝作为一种含有丰富药用价值的真菌，其在市场上的需求和应用前景已经越来越大。
因此，我们深入研究灵芝的种植技术和管理方法，并提供全面的培训方案，在全面提高灵芝种植产量和质量的基础上，为企业和行业的发展做出贡献。
387.1灵芝高效栽培
一、掌握灵芝生长发育条件
2.环境条件 （1）温度 高温型菌类，菌丝最适25～30℃。子实体最适温度25～30℃。 （2）水分 菌丝阶段要求培养基含水量为65%，空气相对湿度65%～70%； 子实体发育阶段，空气相对湿度控制在85%～95%。 （3）空气 属好气性真菌，空气中CO2含量增至0.1%时，会促进菌柄生长和 抑制芝盖生长；CO2含量达到0.1～1%时，多形成鹿角状分枝。 （4）光照 光照对菌丝体发育有明显仰制作用，对灵芝子实体生长发育有促 进作用，3000～10000 LUX菌柄和菌盖正常。 （5）酸碱度 喜欢偏酸环境，pH4～6最适。
二、短段木栽培灵芝
2.装袋、灭菌 （1）装袋 把直径小于10cm的段木绑扎成直径12～15cm的段木捆。 装段木时应小心装入，再用木屑填充段木之间的空隙和两端袋口，并扎 紧袋口。 （2）灭菌 装好袋后要及时进行常压灭菌，100℃保持12～15小时， 停火2小时后立刻出锅。高压灭菌，锅内气压0.105～0.15MPa 保持2小 时，待自然冷却至压力为0时，打开放气阀，将灭菌后的段木取出。
二、短段木栽培灵芝
1.原材料准备充分 （1）树种选择 段木应选用青冈栎、白栎、石栎、锥栗等壳斗科和杜英科树种。 （2）段木准备 砍伐段木应在11月至次年1月，砍倒后带枝叶置于原地。当段木 截面木心处可见有小裂纹时，将直径4cm以上的段木截成长20～30cm的小段，断 面应平整。 （3）栽培袋选择 规格为25cm×45cm，厚0.003～0.005cm，常压聚乙烯栽培袋 或高压聚丙烯栽培袋。
二、短段木栽培灵芝
6.脱袋覆土 ➢脱袋时用小刀将菌袋划开并脱掉，然后依次横放在畦面上，菌段间距5～ 8cm，行距10～15cm。 ➢摆放好后，在菌段间填满泥土，并覆盖厚2cm的细土，以菌段不露出土 面为宜。 ➢覆土后喷水1次，使覆土后的含水量达到50%～60%。 ➢喷水后菌段表面外露部分应及时补上覆土。
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灵芝盆景——孔雀开屏吉祥如意
九、灵芝保健饮料的研制
灵芝多糖与三萜类的提取纯化 灵芝多糖的提纯、组成及活性研究
超声波法和超声波酶法提取灵芝多糖
灵芝保健酒及饮料系列
灵芝的药用提取物
小结
• 本节向同学们介绍了灵芝的形态结构、生 长条件。并重点介绍了：
• （一）培养料配方 • （二）拌料及装袋 • （三）灭菌及接种 • （四）菌袋的培养 • （五）出灵芝管理
避免阳光直射。
2．温度
• 温度是影响灵芝生长发育的重要环境 因子，它对灵芝的影响较大。
• 温度影响灵芝体扇片的分化和光泽 明亮度。
• 灵芝在不同生长阶段其适宜温度不 同。
• 在菌丝体生长阶段适宜温度为 28℃左右；
• 子实体阶段适宜温度为25℃左右；
• 两阶段适宜温度相差3℃～5℃左 右
3．水分和湿度
2、栽培步骤
培养料配制 装瓶或袋 灭菌 接种 培养
3、管理技术
发菌管理 菌袋搬入通风干燥的培养室或温棚 内培养，保持室温22-25℃，待菌丝长满袋后 解开袋口
出菇管理 重点是温度、水分、通气和光照。 ①温度，保持25-33℃，低于20℃高于35℃，
子实体生长不良 ②喷水，保持棚内空间相对湿度在80-90% ③通风 注意适当通风。 ④光照，灵芝生长需要足够的散射光，但要
芝、白芝、舌芝等，它们形态各异、色彩绚丽。
灵芝的形态特征
灵芝是由菌丝体和子实体组成。 菌丝体白色浓密，粘稠呈菌皮状。 子实体为木栓质，菌盖扇形，盖宽3—20厘米。
幼时黄色，成熟时变红色，皮壳有光泽，但成 熟的子实体菌盖上常覆盖孢子，呈棕褐色而无 光，有环状轮纹和辐射皱纹。 菌柄侧生，紫褐色。 孢子褐色，卵形，8.5—11.5×6.5微米，孢子壁 双层，中间有小刺状管道，中央有一个大油球。
• 灵芝对基质水分含量和环境湿度要求 不同，
• 适合灵芝菌丝体生长的含水量通常在 60%左右，
• 子实体生长阶段（出菇期）要求环境 湿度在80%～ 90%
4．光 照
• 灵芝在菌丝体生长阶段和子实体阶段需要 光照不同，在菌丝体生长阶段不需要光照， 子实体阶段需要一定光照（散射光）。
• 光照有利于灵芝体的分化 和颜色光泽的形成
自己研制的盆景ຫໍສະໝຸດ 芝盆景制作工艺配花盆→配假“石”山→题诗命 名→干燥上漆→入盆固定 →盆 景保存
2、盆景制作
灵芝盆景制作——配盆
1.花盆的要求：和谐美观， 相映成趣。
一般高耸立式的山石景物 配长方形稍深些的盆；
立式较短形的山石景物可 配方形盆；
曲立式宜配长方形盆或 椭圆形盆。
烤至含水量达12%以下。 用塑料袋密封贮藏。
干 制的灵芝体
八、 灵芝造型盆景制作
灵芝是一种珍贵的药用真菌。近来又通 过人工控制栽培条件和艺术相结合的方 法，培养出供观赏的灵芝盆景。
灵芝盆景造型独特，形态各异，高雅大 方，它被誉为“立体的画，无声的诗”。
供观赏的灵芝盆景栩栩如生，古朴典雅， 除了商品价值外，还有很高的艺术收藏 价值，
积日月之光辉！
人工栽培品种：要想灵芝长的好，
细致管理很重要！
7、采收与干制
当菌盖不再增大、菌盖由白→浅黄→黄→红褐 色，菌盖边缘白色基本消失，边缘变红，菌盖 开始革质化，背面弹射出红褐色的雾状型孢子 时，表明灵芝子实体已成熟，即可及时采收
用白纸或塑膜收集孢子粉，再采收子实体。 采收后的子实体应及时烘干、晒干， 烘干时温度不能超过60℃。在40~60℃下烘
灵芝的观赏价值 灵芝的形态扇状优美、色泽
明亮，其生长层轮纹如祥云，象征吉祥如意；灵芝盆 景古朴典雅，优美大方，颇具观赏品位。
灵芝的经济价值 研究、开发灵芝产品可创造
经济效益 对提高和改善人们的生活水平、健康水平具 有重要意义。现将人工高产栽培灵芝技术介绍如下：
一、 概述
灵芝是种名贵中药，我国汉代 《神农本草》和明代的《本草纲目》 描述灵芝有益心气，人心生血，肋心 充脉，安神，益肺气、益脾气、坚筋 骨、利关节等功效。
再见！
希望提出指导与建议
灵芝的菌丝体、子实体及孢子皆为药 材，皆有重要的药用价值。
灵芝的药用价值
根据现代医学界的研究证实，灵芝含有 一定的药效和生物活性成分，可提高机 体的免疫力，具有抗病、抗肿瘤等保健 功效。
具有滋补强身、利尿补血、益气安神、 养肝解毒、抗寒抗菌等保健功效。而且 对于神经衰弱、失眠、眩晕、慢 性肝炎、
• 希望同学们能够掌握，指导实际生 产，成为技术能手。
思考题
1、灵芝的生物学特征有哪些？ 2、灵芝的袋料栽培步骤有哪些？关键步
骤是什么？ 3、灵芝栽培管理应注意什么？ 4、收集灵芝孢子粉应注意什么？
思考题
• 1、什么是发菌期？ • 2、灵芝代料栽培有什么优点？ • 3、灵芝袋栽的技术要点有哪些？ • 4、灵芝后期怎样管理？ • 5、灵芝盆景制作主要措施有哪些？
4.干燥上漆
干燥后适当进行打磨、修饰和清理干净， 然后用漆刷，薄薄涂上一层清漆，凉干后 再涂刷一次，共三次，以增强光泽和起到 防霉、防蛀的效果。
涂料不可太厚，以免龟裂和失真。
5.入盆固定
盆内填充沙泥和泡沫塑料，将白石子与乳 胶或玻璃胶拌和放入盆的上部，然后装入 造型灵芝，干燥后即固定于盆内；也可将 泡沫板裁剪成盆口大小，板面打孔，把菌 柄插入固定后再嵌入盆内；大的灵芝造型 则用石膏粘合。
子实体---灵芝
• 子实体单生、丛生或群生，由菌盖、菌孔 和菌柄组成，成熟后为木质化的木栓质。
• (1)菌盖
• (2)菌孔
•
(3)菌柄
•
三、灵芝的繁殖方式及生活史
灵芝在自然界是以有性繁殖为主——产 生有性孢子——担孢子。
灵芝的担孢子，也是重要的中药材。
你了解我们吗
哇噢 变化好微妙！
灵芝属于高温结实性菌类。灵芝子实体 柄原基分化的最低温度为18℃，最适温 度为28℃，适宜春秋栽培。
例如：袋料接种后要培养40~65天, 才能 达到生理成熟。
短段木接种后要培养60~75天, 才能达到 生理成熟, 随后入畦覆土, 再经历30~45 天, 芝体才会露土。
所以栽培安排应再向前倒推90~105天进 行。
人工栽培技术流程
配料→装袋→灭菌→接种→培 育管理→ 采芝→晒干→包装
1、常用配方
（1）杂木屑78%，麸皮20%，白糖1%， 石膏1%。
（2）杂木屑73%，麸皮20%，玉米粉 5%，白糖1%，石膏1%。
（3）杂木屑39%，棉花壳39%，麸皮 20%，白糖1%，石膏1%。含水量均在 60%左右
芝科、灵芝属 常见品种： 以赤芝（Ganoderm alucidum）为多，还有一些其
种类，如黑灵芝（G. atrum）、黄灵芝（G. multiplicatum）、密纹薄芝（G. tenue）、紫芝（G. sinense）、鹿角灵芝（G. amboinense）、树舌（G. applanatum）、松杉灵芝（G. lsugae）以及指状灵
繁殖方式及生活史
担孢子
单核菌丝
子实体
双核菌丝
四、 灵芝的生长条件
1、营养 2、温度 3、湿度 4、光照 5、空气 6、酸碱度
五、 灵芝高产栽培技术
重点内容 栽培季节安排 栽培原料配方 栽培管理技术
一、瓶栽 二、盆栽 三、塑料袋栽 四、畦床栽 五、段木栽
栽培季节的选择
2. 配假“石”山、亭阁、古人等
选择形质兼优的炉渣，并雕凿成“山石” 景物，特别应注意它的轮廓要如山，要有 山的气势和形状。
为反映出综合艺术美和体现和谐自然美， 还可设置亭阁、小桥、花木、草皮等配件， 以丰富其形式和内容，体现传统盆景的风 格。
3.题诗命名
它既要能帮助人们理解盆景所表现的意境， 又要表现出自己心中的一片诗情画意起到 概括全局，画龙点睛的作用。
灰分中含有钙、铜、铁、钾、钠、镁、锰、 硅、铅、锡、锌、镍、镉、铜等14种元素。
粗纤维中含有甲壳素(本质同于虾蟹)，可 辅助T细
胞、杀手K细胞的活性化，从而提高机体的 免疫力。
二、 灵芝的生物学特征
常见俗 名：灵芝草、赤芝、丹芝、仙草、瑞草。 分类地位：灵芝隶属于担子菌纲、多孔菌目、 灵
光照的影响
5．空气
• 氧气和二氧化碳: 食用菌皆为需氧菌。在 菌丝体生长阶段和子实体阶段都需要氧气。 通风换气可改变二者的含量.
• 要注意通风，保持空气新鲜。
6．pH值
• 灵芝喜欢微酸性环境，菌丝体生长的 适宜pH值范围在5.5～6.5，在拌料 时注意调节。
•
“四大因子”协调，才能长的好
野生灵芝长的好：聚天地之灵气，
6.盆景保存
灵芝的子实层和菌管易被虫害侵入产卵、 蛀蚀，平时宜摆放在通风干燥处，盆内放 樟脑丸等防虫剂。一旦发现虫害应进行熏 蒸、冷冻或暴晒处理，已被侵害处,可用酒 精滴注，然后用石蜡或透明胶带封堵。
为防止灰尘或虫害入侵，还可以用粘制玻 璃罩或透明软塑料罩罩在盆景外面。
为了使灵芝盆景多彩多姿，可配以山石、 炉渣，树桩以及晒干的苔藓，枝状地衣等 不易碎烂的植物制成形态各异、色彩艳丽 的各种灵芝盆景，它是凝生态和谐于一盆， 集药用与观赏于一身，深受中外人士的青 睐，市场前景看好，大大提高了其商品的 价值。
灵芝高产栽培技术
重点 了解灵芝的生物学特性 了解灵芝的栽培方式和栽培季节 掌握灵芝袋料栽培技术 掌握灵芝盆景造型制作技术
第一节 灵芝的重要作用
灵芝的药用价值 它是一种名贵的大型药用真 菌，其子实体及孢子皆为药材，具有滋补健身，保肝 护肝，延年益寿之功效。药理研究表明灵芝保健品配 合治疗肿瘤，可降低放、化疗所引起的副作应。常服 灵芝孢子粉制品可显著提高人体抗病能力，增强免疫 力，减少患病概率。