不同砧木对富士苹果矿质元素含量和品质指标的影响

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富士苹果果实主要营养元素含量变化与品质的关系

富士苹果果实主要营养元素含量变化与品质的关系

闫忠业,伊 凯,ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 志,王冬梅,吕天星,杨 锋,张景娥,姜孝军
(辽宁省果树科学研究所,辽宁熊岳 115009)
摘要:以富士、福岛短枝富士为试材,调查果实成熟过程中可溶性固形物、总糖、可滴定酸及主要营养元素含量的 变化,并对其相关性进行研究。结果表明,在果实成熟过程中,果实中的可溶性固形物、总糖、硼含量有逐渐增加的趋 势,可滴定酸、氮含量有逐渐减少的趋势,磷、钙、镁含量整体也有降低的趋势;富士、福岛短枝富士可溶性固形物、总 糖、可滴定酸及主要营养元素含量的变化较为一致;在各个测定时期,福岛短枝富士的氮、硼含量都高于富士,钾含量 低于富士;经通径分析,果实固形物含量受磷、硼含量的影响较大,总糖、可滴定酸含量受硼含量的影响较大,品种间也 存在差异。 关键词:苹果;可溶性固形物;总糖;可滴定酸;营养元素;富士;福岛短枝富士 中图分类号:S661.101 文献标志码:A 文章编号:1002-1302(2018)06-0167-03
镁含量逐渐上升,8月 30日达到最大值,后整体呈缓慢下降 趋势。 2.2.6 硼含量 由图 9可见,在果实成熟过程中,2个苹果 品种果实中的硼含量呈逐渐增加趋势;在各个测定时期,福岛 短枝富士果实中的硼含量高于富士;富士果实中的硼含量在 采收期增加较快。
江苏农业科学 2018年第 46卷第 6期
— 167—
闫忠业,伊 凯,刘 志,等.富士苹果果实主要营养元素含量变化与品质的关系[J].江苏农业科学,2018,46(6):167-169. doi:10.15889/j.issn.1002-1302.2018.06.043
富士苹果果实主要营养元素含量变化与品质的关系
2 结果与分析
2.1 苹果果实中内含物的变化 2.1.1 可溶性固形物含量 由图 1可见,在果实成熟过程 中,果实中的可溶性固形物含量呈逐渐增加趋势;在各个测定 时期,富士、福岛短枝富士苹果的可溶性固形物含量没有明显 差异。 2.1.2 总糖含量 由图 2可见,在果实成熟过程中,果实中 的总糖含量呈逐渐增加趋势;在各个测定时期,富士、福岛短 枝富士苹果的总糖含量没有明显差异。 2.1.3 可滴定酸含量 由图 3可见,在果实成熟过程中,富 士和福岛短枝富士果实中的可滴定酸含量呈稳步下降趋势, 这可以作为果实成熟的一个重要指标。 2.2 苹果果实中不同营养元素含量的变化 2.2.1 氮含量 由图 4可见,在果实成熟过程中,果实中的 氮含量整体呈下降趋势;在各个测定时期,福岛短枝富士的氮 含量都高于富士,但整体看这 2个苹果品种的氮含量变化 不大。 2.2.2 磷含量 由图 5可见,在果实成熟过程中,富士和福 岛短枝富士果实中的磷含量变化较为一致,9月 6日,果实中 的磷含量出现最大值;后果实中磷含量呈逐渐下降趋势,9月 27日出现最小值后,果实中的磷含量又有增加趋势。 2.2.3 钾含量 由图 6可见,在整个果实成熟过程中,果实 中的钾含量变化较为平稳,在各个测定时期,富士果实中的钾 含量高于福岛短枝富士;在采收期,富士果实中的钾含量出现 急剧下降现象。

4种砧木对富士苹果果实大小和品质的影响

4种砧木对富士苹果果实大小和品质的影响

质进行 了比较 。结 果表明 , 烟 富 3或烟 富 6 , 嫁 接在 A 1 、 A 1 d砧木 上的单果 质量和果实 硬度均较 高 , 但不 同砧
木上 的果实果形指 数无 显著差异 ; 嫁接 在 A 1 d砧 木上 的果 实可溶 性 固形 物含 量较 高 ; 维生 素 C含 量 以烟富 6 / A 1 和烟富 3 / A l d组合较高 ; 各 种糖组分含量 以烟富 6 / A l d和烟 富 3 / 平 邑甜 茶组合较 高。可滴定 酸含 量均 以M 2 6砧穗 组合最高 , 以烟 富 6 / A l d和烟富 3 / A I含量最低 , 且差异显著 。
( 1 . 青 岛农业 大学园艺学院 , 山东 青岛 2 6 6 1 0 9 ; 2 . 青岛市农业科学研究院 , 山东 青 岛 2 6 6 1 0 0 )

要: 以 4种砧木 ( A1 、 A1 d、 M2 6和平 邑甜茶 ) 嫁 接的烟富 6和烟富 3苹果 为试材 , 对其果实 大小及 品
w e i g h t a n d f ui r t i f r mn e s s o f Ya n f u 3 a n d Ya n f u 6 ra g f t e d o n A1 a n d A1 d we r e h i g h e r .B u t t h e f ui r t s h a p e i n d e x o n 4 k i n d s o f r o o t s t o c k s h a d n o s i g n i i f c a n t d i f f e r e n c e .T h e f r u i t s ra g ft e d o n Al d h a d h i g h e r s o l u b l e s o l i d c o n —

不同砧木对普通型和短枝型‘富士’苹果树体生长生理特性和果实品质的影响

不同砧木对普通型和短枝型‘富士’苹果树体生长生理特性和果实品质的影响

果树资源学报 2022,3(2):27 31 不同砧木对普通型和短枝型‘富士’苹果树体生长生理特性和果实品质的影响马利萍,李 凯,杨天一,张满让(西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌712100)收稿日期:2022 01 10基因项目:国家现代苹果产业技术体系(CARS-27)第一作者简介:马利萍(1996-),女,硕士,主要从事果树生理生态。

电话:18715998213;E mail:mlp18715998213@163.com 通信作者:张满让(1969-),男,博士,教授,主要从事果树栽培生理、病虫害防治研究。

E mail:mrz@nwafu.edu.cn 摘 要:【目的】探究不同砧木对普通型和短枝型“富士”苹果树生长和结果的影响,为千阳区域筛选适宜的砧穗组合给予借鉴。

【方法】以‘长富2号’和‘礼泉短富’搭配不同栽培类型的砧木为研究对象,测定其树体生长势、果实品质以及产量等生理指标,同时借助模糊数学MF(隶属函数)法全面评估4个品种的果实品质。

【结果】在千阳区域的矮化高密度种植环境下,M26中间砧苹果树的树势优于T337自根砧,由综合评价值和排名可知,就果实品质而言,T337自根砧组合较M26中间砧更具优势,品质由高至低的排序是礼泉短富/T337、礼泉短富/M26/新疆野苹果、长富2号/T337、长富2号/M26/新疆野苹果。

综合分析,千阳地区适宜的砧穗组合以‘礼泉短富/T337’栽植效果最佳。

关键词:富士苹果;自根砧;中间砧;果实品质;隶属函数文章编号:2096 8108(2022)02 0027 05 中图分类号:S661.1 文献标识码:A犈犳犳犲犮狋狅犳犇犻犳犳犲狉犲狀狋犚狅狅狋狊狋狅犮犽狊狅狀狋犺犲犌狉狅狑狋犺,犘犺狔狊犻狅犾狅犵犻犮犪犾犆犺犪狉犪犮狋犲狉犻狊狋犻犮狊犪狀犱犉狉狌犻狋犙狌犪犾犻狋狔狅犳犆狅犿犿狅狀犪狀犱犛犺狅狉狋犅狉犪狀犮犺‘犉狌犼犻’犃狆狆犾犲犜狉犲犲狊MALiping,LIKai,YANGTianyi,ZHANGManrang(CollegeofHorticulture,NorthwestA&FUniversity,ShaanxiProvince,Yangling712100,China) 犃犫狊狋狉犪犮狋:【Objective】Toinvestigatetheeffectsofdifferentrootstocksonthegrowthandfruitingofcommonandshortbranch“Fuji”appletrees,andtoprovideareferencebasisforscreeningsuitablerootstock-scioncombinationsintheQianyan gregion.【Method】Taking‘NagafuNo.2’and‘LiquanFuji’withrootstocksofdifferentcultivationtypesastheresearchobject,andthephysiologicalindexesoftreegrowthpotential,fruitqualityandyieldweremeasured,andthefruitqualityofthefourvarietieswerecomprehensivelyanalyzedbythefuzzymathematicalMF(subordinatefunction)method.【Results】TheresultsshowedthatintermediaterootstockM26appletreeshadbettertreepotentialthanself-rootedrootstockT337underdwarfhigh-densitycultivationconditionsinQianyangregion,andtheoverallevaluationvalueandrankingshowedthatself-rootedroot stockT337combinationwasmoreadvantageousthanintermediaterootstockM26intermsoffruitquality.ThequalityoftheappleswasrankedfromLiquanFuji/T337,LiquanFuji/M26/M.sieversii,NagafuNo.2/T337,NagafuNo.2/M26/M.siever sii.Inacomprehensiveanalysis,thebestrootstock-scioncombinationsfortheQianyangregionis‘LiquanFuji/T337’.犓犲狔狑狅狉犱狊:apple;self-rootedrootstock;intermediaterootstock;fruitquality;affiliationfunction 在现今全球苹果种植方面,矮化密植栽培模式的应用非常广泛,在苹果矮化种植方面,最关键的途径是良好砧木品种的选择。

不同中间砧对“红富士”苹果树体生长及酶活性和总酚含量的影响

不同中间砧对“红富士”苹果树体生长及酶活性和总酚含量的影响

摘 要 : 以不 同 S H 。 实生后代 为 中间砧 的“ 红 富士” 苹果为试材 , 研 究 了不 同中间砧 对“ 红富
士” 苹 果 树 体 生 长 以及 过 氧 化 物 酶 ( P ( ) D ) 、 超 氧化物歧 化酶 ( S O D ) 活性 和 总 酚 含 量 的 影 响 。 结 果
1 . 4 数据分析 所得数据利用 S P S S软件进行统计分析 。
影响 , 旨在为筛选适宜矮化砧木提供参考依据 。
1 材 料 与方法
1 . 1 试 验材 料 供 试 材 料为 4 a生苹 果树 , 中间 砧 为 S H} 。 实生后代 ,
2 结 果与分 析
2 . 1 不 同中间砧对“ 红富士” 苹果树体生长 的影响
砧木号分别为 2 . 6 、 2 8 、 1 7 8 、 2 1 2 、 2 4 2 , 基砧均为八棱海棠 , 嫁
接 品种 为“ 红 富士 ” 。以“ 红 富 士” / S 。 / A 棱 海 棠为 对 照 。
1 . 2 试 验 方 法
分别 于 2 0 1 2 年春梢缓慢生长期 ( 5月 2 4日) 与秋季
关键词 : S H4 。 实生后代; 中间砧 ; “ 红富士” ; 过氧化物酶( P ( ) 】 ) ) ; 超氧化物歧化酶( 9 0 D ) ; 总酚含量 中图分类号 : S 6 6 1 . 1 文献标识码 : A 文章编号 : 1 0 0 1 -0 0 0 9 ( 2 0 1 3 ) 2 1 一O 0 O 9 一O 4 应用 矮化 砧 木进行 矮 密栽培 是苹 果生 产 的发展趋 势, 选择适 宜 的矮 化砧 木是 果 树矮 化 的关 键[ 1 伽。 由山 西 省农 业 科 学 院 果 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 研 究 所 选 育 的 S H 系苹 果 砧 木 S H4 。 生长势与 M2 相近 , 具有矮化 、 早果 、 丰产 、 果实 品质

SH6矮化中间砧‘富士’苹果不同树形对树体生长和果实产量、品质的影响

SH6矮化中间砧‘富士’苹果不同树形对树体生长和果实产量、品质的影响
初 结果 和 5 —6 年结果期 的单株产量 和累计产 量均为 自由纺锤形 最高,显著 高于 V字形 和篱壁形 ;自由纺锤形果实 的平 均单果 重最大 ,V 字形最小 ;各树形果 实的果形 指数 、可溶性糖含量 、可滴定酸含 量、固酸 比和果 肉硬度均 无 显著差 异。【 结论 】S H 6 矮 化中间砧 ‘ 富士’苹果树采 用 自由纺锤形 树形 与 V 字形 和蓠壁形相 比,具有幼树 生长 快 、成形 早、总枝 量高 、枝类组成合理 ,结果 早、稳产 丰产 、大果 比例 高、果 实单果重高等特点。 自由纺锤形是 苹果矮砧 规模 化生产 的适 宜树形 。 关键词 :树形 ;S H 6 矮化 中间砧; 富士苹果;树体 生长 ;产 量; 品 质
T h e‘ F u j i ’ a p p l e wi t h S H 6 d wa r f i n t e r s t o c k p l a n t e d i n s p r i n g 2 0 1 0 wa s u s e d t o i n v e s t i g a t e t h e e f e c t o f t h r e e d i f e r e n t t r e e s h a p e s ( S p i n d l e 2 m ̄ 4 . 5 m, V - t r e l l i s 1 . 5 mx 6 m, He d g e r o w 3 m ̄ 3 m) o n g r o w t h , y i e l d a n d q u a l i t y i n‘ F u j i ’ a p p l e e e s f r o m 2 0 1 1 t o 2 0 1 6 .
摘要 :【目的】探讨矮化 中间砧 ‘ 富士’( 宫藤 富士/ S H 6 / 平 邑甜茶 )苹果 3 种不 同树形 ( 自由纺锤形 、v字形

不同种类砧木对苹果果实挥发性成分的影响

不同种类砧木对苹果果实挥发性成分的影响

不同种类砧木对苹果果实挥发性成分的影响作者:王海波孙兆祥江鸿燕王传增程来亮李林光来源:《山东农业科学》2018年第09期摘要:本试验采用60-160、BP、71-3-150、M26、M9T337和平邑甜茶共6种砧木嫁接沂水红富士苹果,比较其嫁接品种成熟果实的挥发性成分种类和含量。

结果表明,采用60-160砧木嫁接对果实香气成分总数、特征香气成分数量有促进作用,其次为BP砧木,71-3-150与M26嫁接的果实特征香气成分较少;M9T337、60-160嫁接的果实酯类总量较高,醇类与醛类含量分别以71-3-150和60-160嫁接的较低,BP嫁接的果实萜烯类含量较高。

综合分析表明,60-160砧木在促进果实香味提升中具有促进作用,是苹果优质生产的候选矮化砧木之一。

关键词:苹果;砧木;果实;挥发性成分中图分类号:S661.1 文献标识号:A 文章编号:1001-4942(2018)09-0044-04Abstract The Yishui Fuji apple was grafted on six different rootstocks 60-160,BP,71-3-150,M26、M9T337 and Malus hupenensis Rhed. to evaluate the effects of rootstocks on types and contents of volatile components in ripe fruits of cultivar. The results showed that rootstock 60-160 promoted the total number of aroma components and the number of characteristic aroma components in the fruits, followed by BP rootstock. The fewer aroma components were detected in the fruits of Fuji on 71-3-150 and M26 rootstocks. The higher content of esters was found in Fuji fruits onM9T337 and 60-160 rootstocks. The contents of alcohols and aldehydes were lower in the fruits of Fuji grafted on 71-3-150 and 60-160 rootstocks, respectively. The content of terpenes was higher in Fuji fruits on BP rootstock. Comprehensive analysis showed that 60-160 rootstock could promote fruit aroma and was one of the candidate dwarfing rootstocks for apple production.Keywords Apple; Rootstock; Fruits; Volatile component果實风味是影响消费者选择和食用苹果的重要感官特征之一[1]。

不同类型砧木对“红富士”苹果地下及地上部分生长的影响

不同类型砧木对“红富士”苹果地下及地上部分生长的影响

I n f l u e n c e o f D i f f e r e n t S u b o t i m a l T e m e r a t u r e o n A d a t a b i l i t o f T o m a t o S e e d l i n s p p p y g
平均根系特征取2个重复, 2 0 0 9年1 1月2 3日至2 0 1 0年 1 1月1 9日、 2 0 0 9年1 1月3 0日至2 0 1 0年1 1月2 9日, 2 0 0 9 年1 并 2月1 4日至2 0 1 0年1 2月1 0日年平均值作为重复, 进行统计分析。 干径、 树冠面积、 枝类组成及枝条累积量测 1 . 3 . 2 株高、 、 定 在封顶期测定株高 ( 指从地面到树体最高处) 干径 ( ) 、 距离上部嫁接口1 0c m 高处的主干的直径 树冠面积 ( 分别测定树冠东西投影直径和南北投影直径 , 即东西 ; 或南北方向的最大值, 二者之积即为树冠投影面积 ) 并 、 记录各 枝 类 组 成, 包括长枝( 中枝( 5c m) m >1 >5c ; 且≤ 和短枝( 测定全部枝条长度为枝条 1 5c m) 5c m) ≤ 累积量。 分别取 2 个重复 2 0 1 0年1 1月1 9 日、 2 0 1 0年 并进行统 1 1月2 9日、 2 0 1 0年1 2月1 0日数据作为重复, 计分析。 1 . 4 数据分析 图片的分析和数据的获得采用 W i n R H I Z O T R O N 图像 分 析 软 件 ( R E G E N T I N S T R UM E N T S C A N A D A ) 进行。采用 E I N C . x c e l 2 0 0 3和 S P S S 1 6 . 0 数据处理及 统计分析软件对数据进行统计分析和差异显著性检验。

4种砧木对富士苹果果实大小和品质的影响

4种砧木对富士苹果果实大小和品质的影响

4种砧木对富士苹果果实大小和品质的影响作者:解贝贝等来源:《山东农业科学》2013年第11期摘要:以4种砧木(A1、A1d 、M26和平邑甜茶)嫁接的烟富6和烟富3苹果为试材,对其果实大小及品质进行了比较。

结果表明,烟富3或烟富6,嫁接在A1、A1d砧木上的单果质量和果实硬度均较高,但不同砧木上的果实果形指数无显著差异;嫁接在A1d砧木上的果实可溶性固形物含量较高;维生素C含量以烟富6/A1和烟富3/A1d组合较高;各种糖组分含量以烟富6/A1d和烟富3/平邑甜茶组合较高。

可滴定酸含量均以M26砧穗组合最高,以烟富6/A1d和烟富3/A1含量最低,且差异显著。

关键词:苹果;砧木;果实;品质;嫁接中图分类号:S661.101 文献标识号:A 文章编号:1001-4942(2013)11-0033-04我国是世界上苹果生产第一大国,面积占世界的1/2、产量占1/3 ,其中红富士苹果为第一品种[1]。

乔砧富士的种植面积占富士苹果面积的90%。

在栽培管理中,采用多种修剪方法和套袋等技术,为提早结果、增加产量和收益提供了基础条件。

苹果树一般有砧木和接穗,而砧木是苹果树生长的基础,砧木根系不仅有固着和吸收作用,而且能合成许多物质,对地上部产生巨大影响,包括树势、果实品质和抗逆性等,对苹果生产起着至关重要的作用。

因此,选择适合接穗品种的砧木十分重要。

国内外学者对于改善果实品质进行了诸多研究[4~9],但关于不同类型砧木(无融合生殖砧木、矮化中间砧、乔化砧)对富士果实大小和品质的影响研究较少。

本试验研究了无融合生殖砧木(A1、A1d)、矮化中间砧(M26)及乔化砧(平邑甜茶)等4种砧木对富士果实大小和品质的影响,旨在为富士苹果生产中选择适宜砧木提供参考。

1 材料与方法11 供试材料供试苹果采自青岛农业科学研究院果树研究所试验园。

试材分别为无融合生殖砧木(A1和A1d、矮化中间砧M26及乔化砧平邑甜茶,接穗品种为烟富6和烟富3。

不同砧木对烟富6苹果生长结果的影响

不同砧木对烟富6苹果生长结果的影响

不同砧木对烟富6苹果生长结果的影响陈欣欣;屈海泳;刘成连;原永兵;王永章【摘要】以短枝型烟富6苹果嫁接于不同矮化砧木上,研究不同砧木对嫁接组合的树体结构、叶片中矿质元素和果实品质的影响.结果表明,4年生树烟富6/M9T337自根砧嫁接组合比烟富6/M26中间砧/平邑甜茶基砧嫁接组合的树体冠幅大,中心干上侧分枝数量多,均差异显著;叶片中叶绿素总量,钾、锰、硼元素含量,单果重,一级果率,平均666.7m2产量等指标高,均差异显著;叶片长度,百叶重,铜、锌元素含量,果实的果糖含量等指标低,差异显著;树高,干径,叶片宽度,叶片中氮、磷、钙、镁、铁元素含量,果肉硬度、可溶性固形物含量,可滴定酸含量,葡萄糖含量,总糖含量等多个指标均无显著性差异.综合评价M9T337自根砧嫁接烟富6的双矮组合生产性状优于中间砧M26/平邑甜茶嫁接烟富6的双矮组合,可在生产中推广应用.【期刊名称】《落叶果树》【年(卷),期】2016(048)002【总页数】3页(P11-13)【关键词】烟富6;M9T337自根砧;M26中间砧;生长结果状况【作者】陈欣欣;屈海泳;刘成连;原永兵;王永章【作者单位】青岛农业大学园艺学院,山东青岛266109;青岛农业大学园艺学院,山东青岛266109;青岛农业大学园艺学院,山东青岛266109;青岛农业大学园艺学院,山东青岛266109;青岛农业大学园艺学院,山东青岛266109【正文语种】中文【中图分类】S661.1苹果矮砧集约栽培是世界苹果生产的主要模式,也是我国苹果产业发展的主要方向[1,2]。

双矮栽培作为一种新型的苹果矮化栽培形式,综合利用矮化砧木和短枝型品种的双重矮化特性,具有树体矮化、树冠紧凑、易成花、早结果、易丰产、果个大、品质好、利操作、省劳力、成本低、效益高等优点[3]。

而目前中国苹果仍以传统的乔化密植栽培为主,存在树龄老化、果园郁闭、优质果比率低等问题[4]。

筛选优良砧木和砧穗组合,推广矮砧集约栽培,更新苹果栽培模式是苹果产业亟待解决的问题[2,4]。

5个矮化中间砧对‘沂水红’富士苹果生长、结果和叶片矿质元素积累的影响

5个矮化中间砧对‘沂水红’富士苹果生长、结果和叶片矿质元素积累的影响
关键词:矮化中间砧;沂水红富士;树体生长;矿质元素
Effects of Five Dwarfing Interstocks on Shoot Growth, Fruiting and Accumulation of Mineral Elements in Leaves of Yishui Red Fuji Apple
摘要:【目的】探讨 5 个不同矮化中间砧对‘沂水红’富士树体生长发育的影响,为推广中国培育的具有自 主知识产权的苹果矮化砧木提供依据。【方法】以 5 年生的矮化中间砧苹果幼树(‘沂水红’富士/M26、SH6、青 砧 2 号、辽砧 2 号、M9T337/平邑甜茶)为试材,连续 3 年对不同砧穗组合树体生长、果实产量、品质及生长期叶 片矿质元素进行测定分析。【结果】从嫁接复合体主干生长一致性看,辽砧 2 号与基砧和接穗的亲合性最好;在 新梢生长动态上,不同砧穗组合虽相似,但 SH6 树体新梢年生长量始终处于较高水平;在枝类组成上,M9T337 树 体短枝比例最高(65.2%),长枝比例最小(11.1%);在单株平均产量上,M26 较高;各组合果实的单果重、果 形指数、果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量差异不大。生长期,辽砧 2 号、青砧 2 号和 SH6 上的叶片氮、 磷、钾、钙和镁含量处于较高水平,辽砧 2 号叶片铁含量在整个生长期保持较高水平;生长后期,M9T337 钙含量 略高。【结论】SH6、青砧 2 号和辽砧 2 号作为中间砧嫁接‘沂水红’富士具有亲合性好,树体小,枝类组成合理, 产量稳定,果实品质优良等特点。
HE PБайду номын сангаасng, LI LinGuang, WANG HaiBo, CHANG YuanSheng
(Shandong Fruit Research Institute, Tai’an 271000, Shandong)

富士苹果不同拉枝角度叶片营养物质含量与果实品质之间的关系

富士苹果不同拉枝角度叶片营养物质含量与果实品质之间的关系

西北农业学报 2007,16(2):161~164A cta A gr icultur ae Bor eali occidental is Sinica富士苹果不同拉枝角度叶片营养物质含量与果实品质之间的关系*李永武1,韩明玉1*,范崇辉1,曹 儒2(1.西北农林科技大学园艺学院,陕西杨凌 712100;2.陕西省凤翔县园艺站,陕西凤翔 721400)摘 要:研究了苹果树拉枝后叶片营养物质含量与果实品质之间的关系。

结果表明,果树枝条经不同角度处理后,叶片含氮量随着拉枝角度的增大差异不显著,含碳量随之而增多,且拉枝角度110 与90 、70 及<55 处理间达极显著水平。

果实单果重、花色素含量、硬度、总糖含量、vC含量及蛋白质含量在拉枝角度为110 时最高,总酸含量却最低。

对果树叶片营养物质含量与果实品质各指标进行相关及回归分析结果表明,果树枝条经不同拉枝角度处理后叶片碳素营养物质含量与果实单果重、果形指数、花色素含量、硬度、v C含量、总糖和蛋白质含量均呈正相关,与果实总酸含量呈负相关,而且与果实总糖、蛋白质含量差异显著,与果实单果重、硬度达极显著水平。

叶片氮素营养物质含量与果实单果重、果形指数、花色素含量、硬度、vC含量、总糖和蛋白质含量均呈负相关,与果实总酸含量呈正相关,且与单果重、总糖和蛋白质含量差异显著。

关键词:富士苹果;不同拉枝角度;营养物质;果实品质中图分类号:S661.1 文献标识码:A 文章编号:1004 1389(2007)02 0161 04Relationship between Branch Nutrients and FruitQuality of Different Branch Angle in FujiLI Yong w u1,H AN M ing yu1*,FA N Chong hui1and CAO Ru2(1.College of H orticultur e,Northw est A&F University,Yanglin g S haanxi 712000,China; 2.S tation of H orticulture,Coun ty of Fen gxian g,Fen gxian g S haanxi 721400,China)Abstract:Studied o n the relation betw een the branch nutrients co ntent and the fruit quality later bend branch.The results show ed that leaf nitrog en content no significant difference w ith branch angle to added,but the carbon content is increased,and it is significantly to branch ang le110 and90 ,70 , <55 .It is m uch mo re to fruit w eight,colored pigm ent,fruit hardness,to tal sugar,vC and protein w hen branch ang le is110 ,but but the total acid is a little w ith it.Otherw ise w e analy zed cor relation and regression analysis to leav es and fruit quality,it is position co rrelation to carbon nutrient of leav es and fruit w eight,colo red pigment,fruit hardness,total sugar,vC and pr otein,but it is negative co r r elation to carbon nutrient of leaves and to tal acid.it is neg ative co rrelation to carbon nutrient of leav es and fruit w eig ht,colored pigm ent,fr uit har dness,to tal sug ar,vC and protein,but it is position cor relation to carbon nutrient of leaves and to tal acid.Key words:Fuji;Different branch angle;N utrient;Fruit quality在传统的果树整形修剪中,拉枝角度与将来果树的目标树形有关,在培养二层五主半圆形树形中要求主枝角度为45 ,疏散分层延迟开心形树形中主枝基角50 ~60 ,腰角60 ~70 ,梢角50 ~60 ,细长纺锤形树形中枝条角度为70 ~ 80 ,改良纺锤形树形中枝条角度为70 ~90 。

不同砧木对红富士苹果幼树生育影响的研究

不同砧木对红富士苹果幼树生育影响的研究
( 山西省翼 城县 林业 局 )
摘 要: 文章研 究 了山定子和八楞 海棠砧木 对红富 士苹果幼树枝 叶的 生长动 态、 树体 大 小、 叶 片组织解剖构造影响。研 究结果证 明 , 富士苹果 的枝叶 生长 因砧 木的 不 同。 生长 红 其
量 也 不 同。 .
关键词 : 砧木 ; 苹果 ; 幼树 ; 生育 中图分类号 :6 11 S6 . 文献标 识码 : A 试 验 在 山西 省 翼 城县 国营苗 圃果 园 进行 , 验地 海 拔 试 80 0 m左右 , 年平均气温 9 9 全年无 霜期 12天 , 园地 势平 .' E, 7 果 坦, 轻壤土 ,H值 8 4 ,0r土层 内有机 质含量 09 %。果园 p .5 2e a .8 管理条件 良好 , 行间种植绿肥 。株行距 2 m×4 试验地四周均 m, 留有保护行 , 果树栽植为南北行 。 1 试验 目的
维普资讯
山西科技
S A X CE C N E H ODG H N I IN E A DT C N I Y S
20 年第 6 07 期
l月 2 1 0日出版
● 百 业 科 技
不 同砧木对红 富士苹果 幼树 生育影响 的研 究
王 丽 荣 郝 海艳 2 李 霞3
表 2 定植 当年全树萌芽及新梢发育情况 比较品种 全树芽数 萌芽数 萌芽率 成枝数 成枝率 短枝数 短枝率
37 1 2 2 7 . 17 5 . 15 4 . 4 6 3 3 66 0 34
3对试验树一年生 枝和 叶片进行组 织解剖 构造分 析 。叶 ) 片完全停长( 2 5月 9日) , 后 随机在上述 5 株树冠 四周取新 梢中 部的第 8片叶 , 叶片 中部取 lm 在 O m宽 的叶样制片 , 1 在 0×4 、 1 × 、6 0 1 0倍 的光学显 微镜下 , 目镜 测微尺 和镜 6 4 1 ×1 、6×4 用 台测微尺 。 测量 叶片 内组织各部 的大小 、 比例和百分数 , 测定结 果均用邓肯式新复极度测验法( u cI sm l l l ̄et t进 D I a ’ ui e - s n l t l e) p a 行显著性测验。 ’

砧木对苹果接穗品种果实品质影响的研究进展

砧木对苹果接穗品种果实品质影响的研究进展

山西农业科学2020,48(1):114-116砧木对苹果接穗品种果实品质影响的研究进展李春燕,杨廷桢,高敬东,王骞,蔡华成,杜学梅,王淑婷(山西省农业科学院果树研究所,果树种质创制和利用山西省重点实验室,山西太原030031)摘要:矮砧栽培是目前国内外苹果生产的趋势,矮砧苹果的果实品质已成为相关研究者的研究热点。

从外在品质及内在品质2个方面就砧木对苹果接穗品种果实品质的影响进行了阐述,比较了2种嫁接方式(自根砧与中间砧)对接穗品种果实品质的影响,探讨了砧木对苹果接穗品种果实品质的影响机制。

结果表明,与乔化砧木相比,矮化砧木对接穗品种果实品质有显著的提升作用;与外在品质相比,砧木对苹果接穗果实内在品质的影响较大。

关键词:砧木;苹果;接穗品种;果实品质;影响中图分类号:S661.1文献标识码:A文章编号:1002-2481(2020)01-0114-03Research Progress on Effect of Rootstock on Fruit Quality of Scion Variety in AppleLI Chunyan ,YANG Tingzhen ,GAO Jingdong ,WANG Qian ,CAI Huacheng ,DU Xuemei ,WANG Shuting(Institute of Pomology ,Shanxi Academy of Agricultural Sciences ,Shanxi Key Laboratory of GermplasmImprovement and Utilization in Pomology ,Taiyuan 030031,China )Abstract :Dwarfing stock cultivation was the trend of apple production in the world at present.The fruit quality of dwarfing stock apple has been the focus of the related researchers.The paper described the effect of rootstock on fruit quality of scion variety in apple from inner and extrinsic quality,the effect of self-rooted rootstock and interstock on fruit quality of scion variety in apple were compared,and the mechanism on effect of rootstock on fruit quality of scion variety in apple was discussed.The result showed that the effect of different rootstockon fruit quality of scion variety in apple was different,dwarfing rootstock could improve significantly the fruit quality of scion variety compared with arbor rootstock.And the effect of rootstock on inner fruit quality of scion variety in apple was greater than that of extrinsic quality.Key words :rootstock;apple;scion variety;fruit quality;effect收稿日期:2019-11-13基金项目:国家现代苹果产业技术体系晋中综合试验站(CARS-28);山西省农业科学院特色农业技术攻关项目(YGG17035);山西省农业科学院农业产业发展科技引领工程(2018CYYL-01);山西省农业科学院农业科技创新研究课题(YCX2018D2YS17);山西省科技成果转化引导专项(201804D131055)作者简介:李春燕(1979-),女,山西文水人,副研究员,硕士,主要从事苹果矮砧应用研究工作。

不同矮化中间砧对长富2号苹果生长生理及果实品质的影响

不同矮化中间砧对长富2号苹果生长生理及果实品质的影响

不同矮化中间砧对长富2号苹果生长生理及果实品质的影响不同矮化中间砧对长富2号苹果生长生理及果实品质的影响引言:苹果是世界上最重要的水果之一,其品种繁多,广泛栽培。

长富2号苹果是一种重要的苹果品种,而中间砧作为苹果嫁接中的重要组成部分,对苹果的生长、发育及果实品质有着重要的影响。

本文旨在探讨不同矮化中间砧对长富2号苹果的生长生理特性及果实品质的影响。

一、矮化中间砧及选择标准中间砧作为嫁接苹果树的中介,其矮化能力对整株苹果树的株高、枝繁叶茂程度及产量有着直接影响。

矮化中间砧通常选择生长势较弱的品种作为接穗,以达到矮化整株苹果树的目的。

不同矮化中间砧的不同特性也会对长富2号苹果的生长生理及果实品质产生不同的影响。

二、矮化中间砧对苹果生长生理的影响1. 树高和冠层结构:选择生长势适中的中间砧矮化苹果树,可以显著抑制长富2号苹果树的生长,降低树高,使冠层贴近地面,有利于光合作用的进行。

2. 叶片生理:矮化中间砧可以影响长富2号苹果的叶片形态和生理特性。

矮化中间砧能够改变苹果树叶片的大小、茂密度和光合效率,提高光能利用效率,从而增加光合产物的供应,为果实发育提供充足的能量。

3. 水分和营养吸收利用:适度矮化中间砧可以促进长富2号苹果树根系的生长,增加根系表面积,提高水分和营养的吸收利用效率,有利于苹果树的生长和果实品质的改善。

三、矮化中间砧对苹果果实品质的影响1. 果实呈色:矮化中间砧可以影响长富2号苹果果实的着色程度和均一性。

矮化中间砧能促进果实的生理发育,增加果实中色素的合成,使果实呈现出更鲜艳和均匀的颜色。

2. 果实硬度:通过矮化中间砧可增加长富2号苹果果实的硬度。

果实硬度是消费者购买苹果的一项重要指标,而适度矮化中间砧能够增加果实的纤维素含量,提高果实的硬度。

3. 果实口感:矮化中间砧能够影响长富2号苹果果实的口感,包括果肉的脆嫩口感和口感评分。

砧木对果实内部结构和组织形态的影响可以改变果实的口感特性,使其更加甜脆可口。

富士苹果果实主要矿质元素影响苹果苦痘病发生

富士苹果果实主要矿质元素影响苹果苦痘病发生

2020年第37卷第10期科技动态•试验丨Y国果廿(息测定,采用主成分分析法进行综合评价。

结果表明,由主成分分析法综合评价得到,试验材料的排名顺序:110R>101-14>Rupestris-dulot>自根树>尤木特>抗砧1号>420A>哥洛尔〉225Ru>5BB>道格里吉>5C>华佳8号>SO4>沈530>3309C>自由>抗砧3号>抗砧5号>1103P>麦可达木斯。

110R、101-14和Rupestris-dulot砧嫁接树的综合排名在自根树之前。

其中110R砧嫁接树的果实硬度、穗质量和总糖含量高于自根树,日(气)灼病穗率、灰霉病穗率分别比自根树低81.48%,37.50%,果穗稍有缩果,无炭疽病,但果穗裂果率比自根树高66.67%,果皮花色素苷含量低于自根树。

101-14砧嫁接树的穗质量、株产量、果实总糖含量和可溶性固形物含量高于自根树,果皮花色素苷含量与自根树差异不显著,日(气)灼病穗率、裂果病穗率、灰霉病穗率分别比自根树低63.77%.8.03%.72.83%,果穗稍有缩果和炭疽病。

Rupestrisdulot砧的嫁接树株产量、总糖含量和果皮花色素苷含量高于自根树,日(气)灼病穗率、裂果病穗率、灰霉病穗率分别比自根树低50.98%26.47%、63.24%,无缩果和炭疽病穗。

综上所述,101-14和Ru­pestrisdulot砧均可做葡萄的嫁接砧木,其中Ru­pestrisdulot砧更为适宜,改善了果皮着色,降低了染病果穗率。

(王世明/摘录)土壤质地及砧木影响苹果根际微生物功能多样性及其碳源利用据《园艺学报)2020年第8期《土壤质地和砧木对苹果根际微生物功能多样性及其碳源利用的影响》(作者徐龙晓等)报道,以分别栽培于砂壤土、壤土和黏壤土,砧木为八棱海棠和平邑甜茶的2年生盆栽红富士苹果幼树根际土为试材,分析根际和未栽植果树的非根际土壤细菌16S rRNA基因拷贝数、细菌根际效应、微生物群落代谢活性、功能多样性及其碳源利用类型等。

不同矮化中间砧对苹果果实品质的影响不同

不同矮化中间砧对苹果果实品质的影响不同

Vol.37No.122020China Fruit News科技动态·试验不同矮化中间砧对苹果果实品质的影响不同据《北方园艺》2020年第22期《不同矮化中间砧对烟富3号叶片生理和果实品质的影响》(作者周卫东等)报道,以山定子为基砧,SH1、Y-1、B9、T337、M26做中间砧嫁接烟富3号,测定苹果叶片形态、解剖结构、抗氧化酶活性物质和果实品质等指标,研究了5个不同矮化中间砧对苹果叶片生理及果实品质的影响,以期为选育出适宜于陇东地区苹果矮化密植、果实优质丰产的砧穗组合提供参考依据。

结果表明,Y-1、T337的叶片长度、叶片面积较SH1、B9和M26显著减小,而百叶鲜质量、百叶干质量和干鲜比显著增高;Y-1、T337的栅栏组织厚度、海绵组织厚度显著高于其他组合,而气孔密度、叶片组织紧密度和疏松度小于其他砧穗组合。

Y-1、T337的超氧化物歧化酶(SOD )、过氧化物酶(POD )活性高于SH1、B9和M26,而丙二醛(MDA )含量显著减小,说明Y-1、T337砧穗组合在叶片成熟能力方面优于SH1、B9和M26。

Y-1、T337的果实综合品质高于其他砧穗组合。

综上所述,Y-1、T337砧穗组合在叶片内在质量、生理营养水平和果实品质等方面优于其他砧穗组合。

(王世明/摘录)复合肥减量对苹果减施提质效果显著据《山西农业科学》2020年第11期《化肥用量递减对矮化苹果果实品质的影响》(作者蔚露等)报道,以苹果矮化砧木SH5的6年生嫁接树为试材,研究矮化栽培条件下果园化肥用量递减和有机肥增施对果实品质的影响。

结果表明,在施生物有机肥的条件下,N 、P 、K 复合肥递减处理显著增加了果肉可溶性固形物含量和花色苷含量,减少了果皮叶绿素含量,对果肉硬度无明显影响;在有机肥常量试验组,N 、P 、K 复合肥减量20%、30%处理的果肉可溶性固形物分别达到16.1%、16.2%,果皮花色苷含量分别为126.80、125.13mg/100g ,均显著高于对照;在有机肥增量试验组,N 、P 、K 复合肥减施改善果实品质更为明显,N 、P 、K 复合肥减量20%、30%、40%的3个处理果肉可溶性固形物均高于16.2%,果皮花色苷含量也显著高于有机肥常量组,减施提质效果显著。

不同营养系实生砧木对烟富3果实特性的影响

不同营养系实生砧木对烟富3果实特性的影响

不同营养系实生砧木对烟富3果实特性的影响盖中帅;孙蕊;赵玲玲;姜中武【摘要】[Objective] The aim was to explore the effect of different rootstocks on the quality of Fuji apple fruit. [Method] The experiment was carried out from 2016 to 2017 and the related indexes of Yanfu 3 Fuji apple were determined for two consecutive years. [Result] The result showed that different rootstocks had less effects on the fruit weight,fruit shape index and the soluble solids,and had large effects on the fruit color,fruit surface smoothness,fruit hardness and fruit color. [Conclusion] The influence of fruit characteristics were revealed,which would provide references for the rootstock selection.%[目的]为了探讨不同八棱海棠营养系砧木对富士苹果果实品质的影响,进行了不同八棱海棠营养系砧木嫁接烟富3品种试验.[方法]2016—2017年,连续2年测定了不同营养系砧木嫁接的烟富3的果实的相关指标.[结果]不同砧木对烟富3果实的单果质量、果形指数和可溶性固形物影响较少,但对其果实着色、果面光滑度、果实硬度和果肉颜色影响较大.[结论]揭示不同砧木对果实特性的影响,为苹果生产选择适宜的砧木提供参考.【期刊名称】《园艺与种苗》【年(卷),期】2018(038)002【总页数】4页(P14-16,25)【关键词】苹果;砧木;烟富3;果实品质【作者】盖中帅;孙蕊;赵玲玲;姜中武【作者单位】烟台大学生命科学学院,山东烟台 214005;烟台大学生命科学学院,山东烟台 214005;烟台大学生命科学学院,山东烟台 214005;烟台市农业科学研究院,山东烟台 265500;烟台大学生命科学学院,山东烟台 214005;烟台市农业科学研究院,山东烟台 265500【正文语种】中文【中图分类】S661.1苹果树是由砧木与品种两部分组成。

砧木对苹果接穗果实影响研究进展

砧木对苹果接穗果实影响研究进展

砧木对苹果接穗果实影响研究进展张蕊芬;万述伟;葛红娟;黄粤;马荣群;沙广利【摘要】砧木在苹果树生长发育过程中发挥着基础性作用.不同砧木对苹果接穗果实的品质、产量都有较大影响.探讨砧木对苹果接穗果实的影响对实现我国苹果品质提升、产量提高有重要意义.本文就苹果砧木对苹果果实外观性状(单果重、果型指数、果个大小等)、内在品质(糖、酸、维生素、矿质元素、酚类物质、香气物质等)及果实产量等方面的影响进行了简要综述,指出现有研究的不足之处,并展望了未来砧木对苹果接穗果实影响的研究方向.【期刊名称】《山东农业科学》【年(卷),期】2018(050)010【总页数】5页(P151-155)【关键词】苹果;砧木;果实;品质【作者】张蕊芬;万述伟;葛红娟;黄粤;马荣群;沙广利【作者单位】青岛市农业科学研究院,山东青岛 266100;青岛市农业科学研究院,山东青岛 266100;青岛市农业科学研究院,山东青岛 266100;青岛市农业科学研究院,山东青岛 266100;青岛市农业科学研究院,山东青岛 266100;青岛市农业科学研究院,山东青岛 266100【正文语种】中文【中图分类】S661.1-1目前,我国苹果栽培面积和产量均居世界首位,同时我国也是苹果的消费大国。

苹果已经成为国人膳食的重要组成部分,因此研究如何提高苹果果实品质、产量对保障人民健康具有重要意义。

苹果树一般由接穗和砧木两部分组成,砧木负责固着和吸收,接穗负责光合作用与开花结果。

砧木在苹果果树的生长过程中起着基础性的作用。

不同的砧木不仅对苹果果树的树势、抗逆性等有较大影响,而且也会影响苹果果实的品质、产量等[1-6]。

选择适宜的砧木是苹果生产中的基础环节[7],也是苹果品质的重要保障[1]。

鉴于此,探讨不同砧木对苹果果实的影响,对实现我国苹果品质提升、产量提高有重要意义。

本文从苹果砧木对苹果果实不同方面的影响入手,对国内外近年来的相关研究做了简要综述,供苹果生产者、研究人员参考。

不同砧木影响“富士”苹果树体生理特性和果实品质

不同砧木影响“富士”苹果树体生理特性和果实品质

不同砧木影响“富士”苹果树体生理特性和果实品质
佚名
【期刊名称】《中国果业信息》
【年(卷),期】2022(39)5
【摘要】据《果树资源学报》2022年第2期《不同砧木对普通型和短枝型“富士”苹果树体生长生理特性和果实品质的影响》(作者马利萍等)报道,探究不同砧木对普通型和短枝型“富士”苹果树生长和结果的影响,以“长富2号”和“礼泉短富”
搭配不同栽培类型的砧木为研究对象,测定其树体生长势、果实品质以及产量等生
理指标,同时借助模糊数学MF(隶属函数)法全面评估4个品种的果实品质。

【总页数】1页(P56-56)
【正文语种】中文
【中图分类】S66
【相关文献】
1.不同施肥组合对黄河故道地区富士苹果树体生长和果实品质的影响
2.不同拉枝角度对富士苹果树体生理特性和果实品质的影响
3.根际高温对不同砧木黄瓜嫁接苗
开花结果期生理特性及果实品质的影响4.拉枝角度对富士苹果树生理特性和果实
品质的影响5.不同砧木对普通型和短枝型‘富士’苹果树体生长生理特性和果实
品质的影响
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Ca 含量的 1. 58% ,是所测矿质元素中相对含量最低的,这可能是套袋苹果易发生“苦痘病”的原因所在。
关键词: 苹果; 砧木; 矿质营养; 叶片; 果实品质
中图分类号: S661. 1
文献标识码: A
文章编号: 1008-505X( 2014) 02-0414-07
Effects of different rootstocks on mineral contents and fruit qualities of Fuji apple
应用 Microsoft Excel 2003 和 SAS 9. 0 进行数据 统计和分析,采用 LSD 法进行差异显著性分析。
2 结果与分析
2. 1 不同 砧 木 对 富 士 苹 果 叶 片 矿 质 元 素 含 量 的 影响
( 青岛农业大学园艺学院,山东青岛 266109)
摘要: 砧木作为果树的重要组成部分,不仅影响树体对矿质营养元素的吸收、运转和利用,而且对地上部树体的生
长发育和果实品质形成具有重要的调控作用。本文以富士苹果为试材,研究了不同砧木与苹果叶营养元素、果实
矿质营养和品质指标间的关系。结果表明,砧木类型影响苹果叶片对矿质元素的吸收,矮化砧苹果叶片的 P、K、
收稿日期: 2013-03-26

接受日期: 2013-07-30
基金项目: 山东省科技发展计划项目( 2011GNC11019) ; 山东省现代农业产业技术体系水果创新团队专项基金( SDAIT-03-021-06) ; 公益性行
业( 农业) 科研专项( 201203075-04) ; 山东省农业重大应用技术创新项目资助。
m 的位置,从树冠外围新梢中部的第七至第九叶位, 选取无病虫害、无机械损伤的健康成熟叶片,带叶 柄向基部方向掰下,每个新梢采集 1 2 叶,全树采 10 片叶,每 100 片叶为一组叶样。 1. 1. 2 果实 果实成熟时,分别从每株挂牌标记苹 果树树冠外围中部的东、西、南、北四个方位取 4 个果,共 10 株树,每个果园取 40 个果,装箱密封。 带回实 验 室 测 定 果 实 品 质 指 标 和 矿 质 营 养 元 素 含量。 1. 2 样品处理 1. 2. 1 叶片 叶片依次经自来水→0. 1% 中性洗涤 剂溶液→自来水→自来水→0. 2% HCl 溶液→蒸馏 水→蒸馏水→去离子水 →去离子水洗涤[8]。洗涤 时,不得搓揉叶子,总清洗时间不超过 2 min,以减少 养分损失。叶片在网袋内控干水分后,105℃ 杀青 20 min,70 85℃ 烘干,冷却后用 RT-02A 型高速万 能粉碎机粉碎,过 60 目筛,用密封袋保存于干燥器 中待分析测定。 1. 2. 2 果实 采用 YP1002N 型电子天平测定单果 重,GY-4 型硬度计测定果实硬度,ATAGO PR-101α 型数字 式 折 射 仪 测 定 可 溶 性 固 形 物 含 量,Mettler Toledo DL50 全自动滴定分析仪测定可滴定酸含量。 另一部分果实经清洗切成薄片,120℃ 杀青 30 min, 75 85℃ 烘干,冷却后用 RT-02A 型高速万能粉碎 机粉碎,用密封袋保存于干燥器中待分析测定。 1. 3 分析测定
作者简介: 张秀芝( 1987—) ,女,山东兖州人,硕士,主要从事苹果矿质营养研究。E-mail: zhangyanzhi666888@ 126. com
* 通信作者 E-mail: wangyzh304@ 163. com
2期
张秀芝,等: 不同砧木对富士苹果矿质元素含量和品质指标的影响
415
苹果矮化集约栽培具有结果早、优质高效和便 于机械化作业等优点,已成为当今世界苹果生产的 主要形式,也 是 我 国 苹 果 产 业 调 整 的 发 展 方 向[1]。 砧木作为果树的重要组成部分,具有双重调控作用: 一方面影响树体对矿质营养元素的吸收、运转和利 用; 另一方面对地上部树体的生长发育和果实品质 形成具有重要的调控作用[2]。近年来,众多学者对 不同苹果砧木种类,尤其矮化砧木与苹果矿质营养、 果实品质和生长发育的关系进行了研究[2,3]。白海 霞等[4]发现,与 M26 矮化中间砧苹果相比,M26 矮 化自根砧苹果具有早果、质优、丰产、抗病和树势 强健 等 特 点。薛 晓 敏[5] 等 研 究 了 M26、MM106、 M7、M9 和 SH 系做中间砧对富士苹果生长发育、 产量和果实品质的影响,结果表明,以 M26 对苹果 树体的矮化效应好,具有早实、丰产性强、果实品 质优等特点。徐康东等[6]以苹果矮化砧木 77 - 33 和 77-34 作中间砧,发现苹果树体发育较好、抗逆 性较强、早果性好,定植后 4 年开花株率达到或接 近 100% 。张强等[7]通过典型相关分析方法筛选了 影响果实品质因素的主要矿质营养因子,认为矿质 营养元素种类对苹果果实的单果质量、果实硬度和 可溶性固形物含量的影响存在差异。由此表明苹果 的生长发育和果实品质形成受到砧木类型等多种因 素的调控,但不同砧木对苹果生长发育的影响尚不 清楚。本研究分析了胶东地区不同砧木对富士苹果 叶片、果实矿质元素含量和果实品质指标的影响及 其相关性,以期为优化苹果的叶营养诊断技术和科 学指导施肥提供参考依据。
单果重、可溶性固形物和可滴定酸含量,分别比乔化砧高 5. 53% 、5. 25% 和 6. 82% 。相关分析表明,苹果叶片大量
元素 N、P、K 和 Ca 与果实部分营养元素间存在显著的相关性,其中叶片 K 和果实 N 的相关系数高达 0. 9001; 而叶
片微量元素 Fe、Mn、Zn 和 B 与果实矿质元素间均不存在显著的相关性。另外,富士苹果果实的 Ca 含量仅为叶片
Ca 和 Cu 含量均高于乔化砧,分别比乔化砧高 20. 00% 、13. 50% 、9. 09% 和 32. 72% ; 但其他矿质元素含量均低于
乔化砧。除 Ca 和 B 元素外,矮化砧苹果果实的 N、P、K、Mg、Fe、Mn 和 Cu 含量均高于乔化砧,分别比乔化砧高
39. 46% 、46. 30% 、19. 13% 、9. 68% 、32. 41% 、18. 96% 和 68. 31% 。与乔化砧相比,矮化砧富士苹果具有较高的
1 材料与方法
供试的苹果叶片和果实样品于 2011 2012 年 度分别取 自 胶 东 地 区 的 莱 州、蓬 莱、牟 平、栖 霞、 海阳、招远和莱西等地的 25 个成龄富士苹果园,供 试苹果树势中庸,常规田间管理,生长发育正常。砧 木分别为 M9- T337 矮化自根砧,以八棱海棠为基砧 的 M26、SH 中间砧,中间砧长度为 20 cm,和以苹果 实生苗、八棱海棠、山定子为乔化砧的三种类型。 定植时接穗与砧木接口高于地表 5 8 cm,栽后浅 培土。 1. 1 样品采集 1. 1. 1 叶片 每年的 7 月 20 日到 8 月 5 日在避开打 药、喷肥和灌溉情况下采集叶片。依据“S”型采样 法,每个果园选 10 株树,分别挂牌标号。在每株苹 果树的东、西、南、北四个方位,距地面 1. 5 1. 7
ZHANG Xiu-zhi,GUO Jiang-yun,WANG Yong-zhang* ,LIU Cheng-lian,YUAN Yong-bing ( College of Horticulture,Qingdao Agricultural University,Qingdao,Shandong 266109,China)
Abstract: Rootstock types play important roles in regulating tree growth and fruit quality. In this study,the relationships between the mineral nutrition and the fruit quality were investigated using Fuji apple grafted with different rootstocks. The results showed that stock types influenced the absorption and distribution of mineral nutrients in apple leaf. The contents of P,K,Ca and Cu elements in the leaf of the dwarf stocks were higher than those in the standard stocks,and increased 20. 00% ,13. 50% ,9. 09% and 32. 72% respectively. However,the contents of other elements in the leaf of the dwarf stocks were lower than those in the standard stocks. Moreover, Fuji apple grafted with dwarf stock displayed higher contents of N,P,K,Mg,Fe,Mn and Cu in the fruit excepting for element Ca and B,and increased 39. 46% ,46. 30% ,19. 13% ,9. 68% ,32. 41% ,18. 96% and 68. 31% respectively. Compared with standard stocks, the dwarf stock exhibited higher fruit weight, more accumulation of soluble solids,contents of titratable acidity with increases of 5. 53% ,5. 25% and 6. 82% , respectively. The results also indicated that the content of Ca in Fuji apple fruit was only 1. 58% of Ca content in leaf,and was the lowest content among all the mineral elements determined in this study. Therefore,this phenomenon probably is the reason that bagged apple fruit leads to occur " bitter pit" to some extent. Key words: apple; stock; mineral nutrient; leaf; fruit quality
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