烹饪大赛策划
烹饪类大赛策划书3篇
烹饪类大赛策划书3篇篇一《烹饪类大赛策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高，对于美食的追求也日益增加。
烹饪不仅是一种生活技能，更是一门艺术。
为了展示烹饪的魅力，激发人们对烹饪的热爱，特举办此次烹饪类大赛。
二、活动目的1. 提供一个展示烹饪技艺的平台，发掘优秀的烹饪人才。
2. 促进烹饪文化的交流与传播，让更多人了解和喜爱烹饪。
3. 丰富人们的业余生活，增添生活乐趣。
三、活动主题“美味对决，厨艺争霸”四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点[详细活动地址]六、参赛对象烹饪爱好者、专业厨师等。
七、活动流程1. 报名阶段参赛者通过指定渠道报名，提交个人信息和参赛菜品。
报名截止后，对参赛选手进行分组。
2. 比赛阶段初赛：选手根据分组进行比赛，制作规定菜品，由评委进行评选，选出进入决赛的选手。
决赛：进入决赛的选手现场制作自选菜品，评委根据菜品的色香味、创意等方面进行综合评分。
3. 颁奖仪式根据决赛成绩评选出各个奖项，举行颁奖仪式。
八、评委组成邀请专业厨师、美食评论家、营养学家等组成评委团。
九、奖项设置1. 一等奖[X]名，奖金[X]元及荣誉证书。
2. 二等奖[X]名，奖金[X]元及荣誉证书。
3. 三等奖[X]名，奖金[X]元及荣誉证书。
4. 最佳创意奖、最佳口感奖等若干单项奖，颁发荣誉证书及奖品。
十、宣传推广1. 通过社交媒体、网站等渠道进行活动宣传。
2. 制作海报、宣传单等在相关场所张贴、发放。
十一、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元。
2. 食材采购费用：[X]元。
3. 奖品、奖金及证书费用：[X]元。
4. 宣传推广费用：[X]元。
5. 其他费用：[X]元。
十二、注意事项1. 确保比赛场地的安全，配备必要的消防设备。
2. 提醒选手注意操作安全，避免发生意外事故。
3. 做好食品卫生工作，确保参赛菜品符合卫生标准。
篇二《烹饪类大赛策划书》一、活动主题“美味对决，厨艺争霸”二、活动目的1. 为烹饪爱好者提供展示平台，激发大家对烹饪的热情。
厨艺大赛团建策划书模板3篇
厨艺大赛团建策划书模板3篇篇一厨艺大赛团建策划书一、活动主题“美味对决，团队共融”二、活动目的通过厨艺大赛的形式，增强团队成员之间的沟通与合作，提升团队凝聚力，同时让大家在轻松愉快的氛围中展示自我、放松心情。
三、活动主体[具体团队名称]全体成员四、活动时间与地点时间：[具体日期]地点：[详细地点]五、活动流程1. 分组准备将团队成员分成若干小组，每组推选一名组长负责组织协调。
2. 食材采购各小组根据比赛要求，自行采购所需食材。
3. 厨艺比拼在规定时间内，各小组进行厨艺制作，展示各自的烹饪技巧和创意。
4. 评委评选邀请专业评委和团队成员代表组成评审团，根据菜品的色香味、创意等方面进行综合评分。
5. 颁奖环节根据评选结果，颁发一、二、三等奖和其他特色奖项。
6. 品尝分享全体成员共同品尝各小组的菜品，交流心得。
六、前期准备1. 确定活动场地，确保场地具备烹饪设施和足够的空间。
2. 准备比赛所需的厨具、餐具等物品。
3. 提前宣传活动，激发团队成员的参与热情。
4. 安排好采购人员和评委。
七、活动预算1. 食材采购费用：[具体金额]2. 厨具、餐具等租赁费用：[具体金额]3. 奖品费用：[具体金额]4. 其他杂费：[具体金额]八、注意事项1. 注意用火用电安全，确保活动场地的安全设施完备。
2. 提醒团队成员注意卫生，保持环境整洁。
3. 合理安排时间，确保活动流程顺利进行。
篇二《厨艺大赛团建策划书模板》一、活动主题“美味对决，团队共融”二、活动目的通过厨艺大赛的形式，增强团队成员之间的沟通与协作，提升团队凝聚力，同时让大家在轻松愉快的氛围中享受烹饪的乐趣。
三、活动主体[具体团队名称]全体成员四、活动时间[具体时间]五、活动地点[详细地址]六、活动准备1. 提前确定比赛规则和评分标准。
2. 准备比赛所需的食材、厨具、餐具等。
3. 布置活动场地，营造温馨的氛围。
4. 安排工作人员负责组织、协调和评判工作。
七、活动流程1. 团队成员分组，每组推选一名组长。
线上厨艺大赛策划书3篇
线上厨艺大赛策划书3篇篇一《线上厨艺大赛策划书》一、活动主题“美味云端，厨艺争霸”二、活动目的通过线上厨艺大赛，激发大家对烹饪的兴趣和热情，展示厨艺才华，同时增进交流与互动，丰富大家的居家生活。
三、活动主体面向所有对厨艺感兴趣的人群四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点线上平台（如指定的社交媒体群组或视频会议平台）六、活动流程1. 报名阶段参赛者在规定时间内通过指定方式报名，提交个人信息和参赛菜品名称。
2. 准备阶段参赛者自行准备参赛菜品，拍摄制作过程的照片或视频。
3. 提交作品阶段参赛者将制作过程的照片或视频以及最终成品照片发送至指定平台。
4. 评选阶段评委团根据菜品的创意、外观、口感等方面进行综合评分，同时结合线上投票结果，评选出各个奖项。
5. 公布结果与颁奖在活动结束后公布获奖名单，并通过线上方式进行颁奖。
七、奖项设置1. 一等奖[X]名，奖励[具体奖品]。
2. 二等奖[X]名，奖励[具体奖品]。
3. 三等奖[X]名，奖励[具体奖品]。
4. 最佳创意奖、最佳外观奖、最佳口感奖各[X]名，奖励[具体奖品]。
八、活动宣传1. 在社交媒体平台发布活动海报和相关信息，吸引参与者。
2. 邀请美食博主或相关领域的知名人士进行宣传推广。
九、活动预算1. 奖品费用：[具体金额]。
2. 宣传费用：[具体金额]。
3. 其他费用：[具体金额]。
十、注意事项1. 参赛者需保证所提交的作品为本人原创，不得抄袭他人。
2. 参赛作品的照片和视频应清晰、完整，能够准确展示菜品的制作过程和特点。
3. 活动主办方对参赛作品拥有使用权，可用于宣传等相关用途。
4. 在活动过程中，应遵守相关法律法规和平台规定。
篇二《线上厨艺大赛策划书》一、活动主题“美味云端，厨艺大比拼”二、活动目的通过线上厨艺大赛的形式，丰富人们的居家生活，激发大家对烹饪的兴趣和热情，同时也为厨艺爱好者提供一个展示和交流的平台。
三、活动时间[具体活动时间]四、参与对象面向所有厨艺爱好者五、活动流程1. 报名阶段参赛者通过指定渠道进行报名，提交个人信息和参赛菜品信息。
职工厨艺大赛策划书
职工厨艺大赛策划书职工厨艺大赛策划书6篇职工厨艺大赛策划书1一、活动主题：我爱艳阳我爱厨房二、活动主办：艳阳集团总部人力资源中心活动策划：艳阳集团总部企划中心三、活动对象：集团总部员工，包括集团各职能中心、国旅、xx销售公司，男女不限四、活动时间：xxxx年xx月xx日（周五）下午13:3017:30五、活动地点：总部负一楼员工餐厅六、评审组成员集团董事长、集团副董事长、集团执行副总裁以及各部门负责人主持人：xx七、活动报名由人力资源中心下发通知文件，3月5日前提交报名表至人力资源中心沈赛华处。
八：活动内容：厨艺展示：冷菜水果蔬菜拼盘包饺子比赛厨艺展示：热菜九、活动流程：（各环节时间安排视当日情况而定）主持人热场、领导人发言（1:3014:00）1、厨艺展示（冷菜组）（14:0014:30）评分环节+知识问答2、水果蔬菜创意拼盘（14:4015:00）主题概述：每组1分钟评分环节+知识问答3、包饺子比赛（15：20xx:00）评分环节+知识问答4、厨艺展示（热菜：家常菜组）（16:20xx：20）快炒30分钟炖煮：60分钟（彩蛋：杨董、干总将友情客串出场一展厨艺）评分环节5、煮饺子准备公司集团团员饭17:30煮饺子6、颁奖环节统分后分别选出各奖项现场颁奖7、晚宴开始18:00活动进行过程中穿插知识问答环节（共11道问答，答题正确者当场颁发奖品）十、活动规则：1、由公司提供食材（根据报名表购买），选手可自备辅料。
对食材有特殊要求者请在报名表中进行备注；2、每人可参加多个比赛项目，其中果蔬拼盘和包饺子比赛为每个部门须同时参加的环节，以部门为参赛单位(共10个部门），每部门选出三名选手同时参加两个环节，部门人员编制不足3人可增加外援；名单确定后，不允许更改和增删。
3、厨艺展示环节，分为开场的冷菜组和压轴出场的.热菜组，选手在规定时间内可以自由发挥进行个人菜拼作（菜品为无特殊食材的家常菜）时间根据菜品项目而定。
厨艺大赛活动方案
厨艺大赛活动方案•相关推荐厨艺大赛活动方案10篇为了确保事情或工作扎实开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。
那么方案应该怎么制定才合适呢？下面是小编帮大家整理的厨艺大赛活动方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
厨艺大赛活动方案1为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校研究生会特此举办这次以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛”为目标的个人厨艺大赛。
一、活动目的俗话说，“民以食为天”，饮食伴随着每个人的一生。
而当今社会对健康饮食也越来越关注，校研究生会举办此次“厨艺大赛”，旨在通过此次活动能给研究生们提供一个展现自我的平台，活跃校园文化，丰富同学们的生活，教会同学们一些有关饮食方面的小常识。
同时也可展现各地美食，再现地方特色，培养同学们的饮食情趣，丰富同学们的课余生活，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动主题弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛三、选手报名1、时间：20xx年11月10日至11月15日每日下午18:00-19:00；2、地点：研究生会办公室（26舍旁活动室1楼）；3、选手：在校研究生（请带上学生证、可代报名，需提供学生证）；四、活动时间20xx年11月17日初赛：10:00-11:00决赛：11:00-12:30五、活动地点荷塘畔六、活动方式本次活动采用组队报名方式，每队最多三人（包括主厨和副手）。
参赛选手自备主料和特殊调料，大众调料：油、盐、糖、味精、酱油、醋、料酒和部分香料（花椒、大料??）可由组委会筹措，也可自行携带。
七、活动具体操作1.联系比赛场地，争取赞助，减少内部开支；2.11月10日起，海报宣传。
地点:食堂、各栋研究生宿舍各一张，报名者需填表；3.购买大众调料，以备比赛时使用；4.请裁判：食堂经理、厨师以及各位研究生分会主席八、活动流程初赛：1、10:00-10:20参赛队自己从寝室把做好的菜端比赛场地；2、10:20-10:50由大众评委评出前5进入决赛；决赛：1、10:50入场：嘉宾、参赛选手、工作人员；3、11:00负责人致开幕词。
烹饪类大赛策划书3篇
烹饪类大赛策划书3篇篇一烹饪类大赛策划书一、活动主题“烹饪大赛，展现厨艺风采”二、活动目的本次烹饪类大赛旨在为广大烹饪爱好者提供一个展示厨艺和交流烹饪技巧的平台，同时也为推动烹饪文化的发展和创新做出贡献。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参赛对象本次烹饪大赛面向全社会开放，欢迎所有热爱烹饪的个人或团队报名参加。
五、比赛项目1. 规定菜品：主办方将指定一道菜品作为比赛的规定菜品，参赛者需在规定时间内完成该菜品的烹饪。
2. 自选菜品：参赛者可自行选择一道菜品进行烹饪，展示个人独特的创意和厨艺。
六、比赛流程1. 报名阶段（[报名时间]）参赛者需在规定时间内填写报名表格，并提交相关个人信息或团队介绍。
2. 预赛阶段（[预赛时间]）预赛将分为规定菜品和自选菜品两个环节。
参赛者需在规定时间内完成烹饪，并将作品提交给评委进行评审。
根据评委的评分，选出进入决赛的选手名单。
3. 决赛阶段（[决赛时间]）进入决赛的选手将进行现场烹饪展示，评委将根据选手的表现评选出最终的获奖名单。
4. 颁奖仪式（决赛结束后）在颁奖仪式上，将公布获奖名单并进行颁奖，同时还将举行获奖作品的展示和品尝活动。
七、比赛规则1. 参赛者需在规定时间内完成比赛项目，超时将酌情扣分。
2. 比赛使用的食材和厨具由参赛者自行准备，但需符合卫生和安全标准。
3. 参赛者需遵守比赛现场的秩序和规定，不得使用任何违规工具或手段。
4. 评委将根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分，确保比赛的公平性和公正性。
八、奖项设置1. 一等奖（1 名）2. 二等奖（2 名）3. 三等奖（3 名）4. 优秀奖（若干名）九、宣传推广1. 在社交媒体平台上发布比赛信息和宣传海报，吸引更多参赛者和观众的关注。
2. 邀请媒体记者对比赛进行报道，提高活动的知名度和影响力。
3. 在比赛现场设置宣传展板，展示参赛作品和烹饪文化的魅力。
十、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材和厨具费用：[X]元3. 评委费用：[X]元4. 奖项设置费用：[X]元5. 宣传推广费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元十一、注意事项1. 参赛者需提前了解比赛规则和注意事项，确保比赛顺利进行。
厨艺大赛团建策划书模板3篇
厨艺大赛团建策划书模板3篇篇一厨艺大赛团建策划书模板一、活动主题“厨艺大比拼，团队共欢乐”二、活动目的1. 提升团队协作能力和沟通能力。
2. 增强团队凝聚力和归属感。
3. 缓解工作压力，丰富员工业余生活。
三、活动时间和地点1. 时间：[具体日期]2. 地点：公司会议室或员工餐厅四、参与人员公司全体员工五、活动安排1. 分组将员工分成若干小组，每组人数为[具体人数]。
每组推选一名组长，负责组织和协调本组成员的活动。
2. 比赛环节规定时间内制作一道特色菜品。
菜品要求色香味俱全，具有创意和特色。
评委根据菜品的质量、口感、外观等进行评分。
3. 互动环节组织员工进行厨艺交流和分享。
设立观众投票环节，让员工为自己喜欢的菜品投票。
4. 颁奖环节根据评委评分和观众投票结果，评选出一、二、三等奖。
颁发奖品和证书，表彰优秀团队和个人。
5. 自由活动比赛结束后，员工可以自由交流和休息。
1. 食材和调料的准备。
2. 烹饪设备和工具的准备。
3. 奖品和证书的准备。
4. 评委的邀请和培训。
5. 活动场地的布置和装饰。
七、活动预算1. 食材和调料费用：[具体金额]2. 奖品和证书费用：[具体金额]3. 场地布置和装饰费用：[具体金额]4. 其他费用：[具体金额]八、注意事项1. 活动过程中要注意安全，避免烫伤和刀具伤害。
2. 员工要遵守比赛规则，尊重评委和其他参赛人员。
3. 活动结束后，要及时清理场地，保持环境整洁。
九、活动效果评估1. 通过员工的反馈和意见，了解活动的效果和不足之处。
篇二厨艺大赛团建策划书模板一、活动主题“厨艺大比拼，团队共欢乐”二、活动目的1. 提升团队协作能力和沟通能力。
2. 增强团队凝聚力和归属感。
3. 缓解工作压力，放松心情。
4. 展示员工厨艺，增进彼此了解。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：公司餐厅或员工食堂四、参与人员公司全体员工1. 分组（1）根据员工人数，将所有人分成若干小组，每组人数为[具体人数]。
食堂烹饪大赛策划书3篇
食堂烹饪大赛策划书3篇篇一食堂烹饪大赛策划书一、活动主题“烹饪大赛，展现厨艺风采”二、活动目的1. 提升食堂烹饪水平，提供更多美味菜品。
2. 增强员工之间的团队合作和交流。
3. 为员工提供一个展示厨艺的平台，丰富员工生活。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：食堂餐厅四、参与人员食堂全体员工五、活动安排1. 报名阶段（[报名时间]）员工在规定时间内报名，填写参赛菜品和个人信息。
2. 准备阶段（[准备时间]）参赛员工准备食材和烹饪器具，熟悉比赛流程。
3. 比赛阶段（[比赛时间]）（1）现场烹饪：参赛员工在规定时间内完成菜品制作，并进行展示和介绍。
（2）评委品尝：评委对菜品的色、香、味、形等进行评分。
（3）观众互动：设置观众品尝环节，增加活动趣味性。
4. 颁奖阶段（比赛结束后）颁发奖项，表彰优秀选手和团队。
六、比赛规则1. 参赛菜品要求：（1）具有创新性和独特性。
（2）符合大众口味，营养搭配合理。
（3）使用食堂提供的食材和器具。
2. 比赛流程：（1）选手签到，领取食材和器具。
（2）主持人介绍比赛规则和评委。
（3）比赛开始，选手烹饪。
（4）评委品尝，打分。
（5）观众品尝，互动。
（6）统计分数，宣布结果。
3. 评分标准：（1）菜品外观：色泽、造型等。
（2）菜品口感：味道、质感等。
（3）菜品创意：独特性、创新性等。
（4）营养搭配：健康、合理等。
（5）现场表现：选手操作规范、讲解清晰等。
七、奖项设置1. 一等奖：1 名2. 二等奖：2 名3. 三等奖：3 名4. 优秀奖：若干名八、活动宣传1. 在食堂张贴宣传海报，宣传活动时间、地点和内容。
2. 利用食堂广播和内部通知，告知员工活动信息。
3. 邀请媒体参与报道，增加活动影响力。
九、活动预算1. 奖品费用：[具体金额]2. 食材费用：[具体金额]3. 宣传费用：[具体金额]4. 其他费用：[具体金额]十、注意事项1. 活动现场要保持安全和卫生，设置安全警示标识。
厨艺大赛活动策划方案(精选10篇)
厨艺大赛活动策划方案（精选10篇）在工作和生活中，少不了要写各种各样的文档，不论是写制度、写总结、写计划、写方案、写教案还是写其它的材料，能写出一篇好的文档,体现了一个人的文笔，也体现着一个人的能力，下面是我整理的《厨艺大赛活动策划方案（精选10篇）》，快快拿去用吧!厨艺大赛活动策划方案篇1一、活动主题:“酸甜苦辣，体味人生”大学生烹饪大赛二、活动目的:此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵和增加大学生之间的交流。
旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的业余生活。
三、活动时间、地点:时间:8月7日(早上11点)地点:大学生单身公寓楼四、主办单位:团委五、比赛资料:1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素结合两道菜亦可，资料由参赛者自由发挥。
2、两道菜色的操作时间共为20分钟，完成后，由评委品尝后立即进行评分。
(洗菜，切菜，材料准备不包括在操作时间内)3、参赛用具、餐具由参赛者自行准备，材料也自行准备。
4、每道菜务必以一句诗歌或词来命名，并做适当的解说。
六、比赛步骤:1、总共分成四组:A组:罗联河、雷婕、谢绵坩B组:吴德晓、叶珊珊、刘智宏C组:连美妹、陈少剑、时钰洁红色名字的为该组队长，比赛之前，命名好队名，以及口号2、比赛前天由比赛成员备好材料以及相应配料(比赛成员11点前应先布置要场地和准备好电磁炉等其他电器设备)3、比赛材料以及相应配料由组员自行准备。
4、比赛当天四组成员分成2批，抽签决定。
地点暂于25#601、602.。
比赛由评审开始计时:20分钟内煮好菜式，20分钟后，若还未完成烹饪，每延长10秒钟扣除一分。
比赛结束之后，由评审进行打分，依照得分评出冠军、季军、亚军、以及鼓励奖。
5、之后分别领取奖品。
比赛结束由成员一齐品尝烹饪好的菜色暂定于25#601、七、评分标准:菜式的分数为100分，以“色，形，味，名”为原则打分，各占25分。
每道菜式的操作时间独立计算，超时扣分，每10秒扣1分。
公司厨艺大赛策划书3篇
公司厨艺大赛策划书3篇篇一公司厨艺大赛策划书一、活动主题“舌尖上的公司，厨艺大比拼”二、活动目的1. 提升员工的烹饪技能，增强团队合作精神。
2. 促进员工之间的交流与互动，营造和谐的企业文化氛围。
3. 丰富员工的业余生活，提供展示个人厨艺的平台。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：公司餐厅四、参与人员公司全体员工五、活动安排1. 报名阶段（[报名时间]）员工在规定时间内填写报名表格，报名参赛。
每个部门可推荐[X]名选手参加比赛。
2. 准备阶段（[准备时间]）（1）选手根据自己的参赛菜品进行准备，包括食材采购、调料准备等。
（2）公司提供比赛场地和烹饪设备，选手需提前熟悉场地和设备。
3. 比赛阶段（[比赛时间]）（1）比赛分为初赛和决赛两个环节。
初赛：选手在规定时间内完成一道自选菜品的制作，评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分，选出前[X]名进入决赛。
决赛：进入决赛的选手在规定时间内完成一道指定菜品和一道自选菜品的制作，评委根据决赛环节的表现评选出一、二、三等奖和优秀奖。
4. 颁奖阶段（比赛结束后）颁发一、二、三等奖和优秀奖，表彰优秀选手和团队。
六、比赛规则1. 参赛菜品要求符合大众口味，具有一定的营养价值和创新性。
2. 选手需在规定时间内完成菜品制作，超时将酌情扣分。
3. 比赛过程中，选手需遵守比赛规则和安全操作规程，确保自身和他人的安全。
4. 评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分，确保比赛的公平、公正、公开。
七、评分标准1. 菜品外观（20 分）：色泽鲜艳、造型美观。
2. 菜品口感（30 分）：口味适中、口感鲜美。
3. 菜品创意（20 分）：具有独特的创意和特色。
4. 菜品营养价值（10 分）：营养搭配合理。
5. 烹饪技巧（20 分）：烹饪方法正确、熟练。
八、奖项设置1. 一等奖（1 名）：奖杯、证书及奖金[X]元。
2. 二等奖（2 名）：奖杯、证书及奖金[X]元。
3. 三等奖（3 名）：奖杯、证书及奖金[X]元。
厨艺比赛 厨艺大赛活动方案通用4篇
厨艺比赛厨艺大赛活动方案通用4篇无论在学习、工作或是生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
写起作文来就毫无头绪？作者整理了4篇厨艺大赛活动方案，希望您在阅读之后，能够更好的写作厨艺比赛。
厨艺比赛方案篇一一。
活动主题：学生烹饪比赛二。
活动目的：此次比赛是娱乐，知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出烹饪文化内涵。
旨在展示当代大学生的烹饪技能，丰富同学们的校院生活，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。
三。
活动时间地点：时间：5月N日( 10= N =31 )地点：长沙南方职业学院四。
组织机构：主办单位：信息学院学生会承办单位：信息学院学生会生活部赞助单位：信息学院学生会外联部五。
比赛内容：(一) 本次比赛包括指定菜制作，自选菜制作，饮食文化问答，餐饮服务技能比拼四部分；(二) 制作指定菜一个(红烧鱼)，自选菜两个(一个热菜，一个冷菜);你觉的红烧鱼不好，那可以换，这只是我自己的想法。
我这个做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三) 制作菜类和饮食文化问答，餐饮服务技能四部分一起评分；六。
报名条件和方式：本次比赛以团队为单位参赛，一个团队2-4个人。
长沙南方职业学院信息学院任一在校学生或老师都可以组队参加，一个队限制较多有一名老师。
各参赛队伍可直接到大赛筹备处报名，参赛须填写《烹饪大赛团体赛报名表》和《团体赛参赛菜点登记表》队员确定后，从初赛到决赛不在允许更改和增删。
七。
参赛须知：比赛日期和规模1.本次比赛5月N日开始初赛，其它赛事时间，地点另行通知，请留意选手开会通知，请各选手报名时填好联系方式。
2.本次比赛初步定为初赛和决赛，若人数超过限制则重分为初，复，决赛。
场外加工1、指定菜：包括宰杀、放血、去皮、去内脏，但不能烹制成菜肴，干料可以提前涨发，尽量进行加工，节约比赛时间现场制作。
2、自选菜：自行选择个人拿手菜。
不受菜系、用料、菜式的限制。
公司厨艺大赛策划书3篇
公司厨艺大赛策划书3篇篇一《公司厨艺大赛策划书》一、活动目的二、活动主题“美味对决，厨艺争霸”三、活动时间[具体时间]四、活动地点公司食堂五、参与人员公司全体员工六、活动组织架构1. 活动筹备组：负责活动的策划、组织、宣传等工作。
2. 评委组：由公司领导、专业厨师及员工代表组成，负责对参赛作品进行评判。
3. 后勤保障组：负责活动现场的布置、设备提供、食材准备等工作。
七、活动流程1. 报名阶段员工在规定时间内填写报名表格，注明参赛菜品。
报名截止后，活动筹备组进行参赛人员统计和分组。
2. 赛前准备后勤保障组根据参赛菜品准备所需食材和调料。
活动现场进行布置，摆放厨具、餐具等。
3. 比赛阶段参赛选手按照分组依次进行比赛，在规定时间内完成菜品制作。
评委组根据菜品的色香味、创意、难度等方面进行评分。
4. 颁奖仪式根据评分结果，评选出一等奖、二等奖、三等奖及优秀奖。
举行颁奖仪式，为获奖选手颁发奖品和证书。
5. 品尝分享所有参赛菜品供员工品尝，分享美食。
八、比赛规则1. 参赛选手需在规定时间内完成菜品制作，超时将扣分。
2. 选手需自带厨具（特殊厨具除外），食材和调料由活动方提供。
3. 菜品需符合卫生标准，不得使用变质食材。
4. 比赛过程中需注意安全，遵守现场秩序。
九、奖项设置1. 一等奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
2. 二等奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
3. 三等奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
4. 优秀奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
十、活动预算1. 食材费用：[具体金额]2. 奖品费用：[具体金额]3. 场地布置费用：[具体金额]4. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]十一、宣传方案1. 在公司内部宣传栏张贴活动海报。
2. 通过公司内部邮件、工作群等方式进行宣传。
3. 邀请公司领导在会议上进行动员。
十二、注意事项1. 确保活动现场的安全，特别是在使用电器、刀具等设备时。
2. 提前做好食材的采购和检验工作，保证食材的新鲜和卫生。
厨艺比赛活动方案（通用8篇）
厨艺比赛活动方案（通用8篇）厨艺比赛活动方案（通用8篇）为了确保事情或工作得以顺利进行，通常需要提前准备好一份方案，方案属于计划类文书的一种。
方案应该怎么制定呢？下面是小编为大家整理的厨艺比赛活动方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
厨艺比赛活动方案篇1一、活动主题：寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛二、活动目的：通过策划举办这次厨艺大赛活动，希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解，为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范，弘扬法学系师生激情张力，以食会友;并希望借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点预计3月23或24日(视报名情况而定，报名人数多就分两天举行)，地点待定(教室或者第二食堂)四、参赛内容及要求3或3人以下为一组，每组同学各自分工，每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。
选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排1、宣传部负责海报的绘制和张贴。
2、宿管生活部绘制报名表，评委名单，评委评分标准表。
3、组织部和各班班长负责组织前期报名。
4、劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。
六、活动过程1、安排选手就位，维持现场比赛秩序。
选手在各自的场地进行比赛，完成自己的参赛作品。
2、参赛作品完成后向评委汇报，由参赛选手将菜端给评委品评。
3、每组选出一名代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评委拉票，然后评委再给出评分。
七、互动环节1、学生可有秩序地参观做菜的过程。
2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。
八、注意事项1、每组选手必须在20-25分钟之内完成任务。
家乡菜烹饪大赛策划书3篇
家乡菜烹饪大赛策划书3篇篇一《家乡菜烹饪大赛策划书》一、活动主题“品尝家乡味道，传承美食文化”二、活动目的本次家乡菜烹饪大赛旨在弘扬地方饮食文化，展示各地特色美食，增进人们对不同地域文化的了解和认识。
同时，也为广大烹饪爱好者提供一个交流和展示的平台，激发他们的创新意识和烹饪热情。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参与对象社会各界烹饪爱好者五、活动内容1. 比赛项目本次大赛设置热菜、凉菜、面点三个比赛项目，选手可根据自己的特长选择参赛项目。
2. 比赛规则（1）参赛选手需在规定时间内完成一道家乡菜的制作，菜品需体现家乡特色和文化内涵。
（2）评委将根据菜品的色、香、味、形、创意等方面进行评分，评选出各个奖项。
（3）比赛过程中，选手需遵守比赛规则和安全注意事项，如有违反将被取消比赛资格。
3. 奖项设置本次大赛设置一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖若干名，获奖者将获得荣誉证书和奖品。
六、活动流程1. 报名阶段（[报名时间]）（1）通过线上线下相结合的方式发布活动通知和报名信息。
（2）选手在规定时间内填写报名表格并提交相关材料。
2. 比赛阶段（[比赛时间]）（1）开幕式：主持人介绍活动背景和目的，邀请嘉宾致辞，宣布比赛开始。
（2）比赛环节：选手按照比赛规则进行现场烹饪，评委进行评分。
（3）颁奖仪式：主持人宣布比赛结果，邀请嘉宾为获奖者颁奖。
3. 展示阶段（[展示时间]）（1）将获奖菜品进行展示，供观众品尝和欣赏。
（2）设置互动环节，邀请观众参与美食文化知识问答，增加活动趣味性。
七、活动宣传1. 线上宣传通过社交媒体、美食论坛、官方网站等渠道发布活动通知和报名信息，吸引更多人关注和参与。
2. 线下宣传在社区、学校、商场等场所张贴活动海报，发放宣传资料，提高活动知名度。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材和调料费用：[X]元3. 评委费用：[X]元4. 奖品和证书费用：[X]元5. 宣传费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动注意事项1. 活动现场需配备必要的安全设施和急救人员，确保活动安全。
校园厨艺大赛活动策划方案通用4篇
校园厨艺大赛活动策划方案通用4篇一、活动目的：为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以"弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。
二、活动时间：200年11月12日晚6：30三、活动地点：食堂四、活动内容：在规定时间内做“规定菜”和“特色菜”(一)规定菜：尖椒土豆丝1、原料：土豆丝、青辣椒2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒(二)特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜1、要掌握好时间(控制在15分钟之内)。
2、要求有特色，有创新，有立意。
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。
(三)评分标准：1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。
五、活动流程：1、参赛选手在赛前抽签分组。
2、比赛场地的布置。
3、入场秩序。
(包括嘉宾、参赛选手、工作人员)4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。
并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。
6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。
7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
8、统计分数，并宣布比赛结果。
9、颁奖。
(奖品、荣誉证书)10、观众退场。
11、清理场地。
六、奖项设置：1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名一、活动背景为了丰富我院大学生的课余生活，提高大家的积极性和激发大家的生活热情，延续学生会的经典活动，特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。
本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
二、活动实施流程1.活动目的、意义一、活动主题：大学生活，色、香、味俱全。
烹饪大赛策划方案5篇
烹饪大赛策划方案5篇Cooking competition planning scheme汇报人：JinTai College烹饪大赛策划方案5篇前言：策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划，是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。
撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。
本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开，具有实践指导意义。
便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。
本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】1、篇章1：烹饪大赛策划方案2、篇章2：烹饪大赛策划方案3、篇章3：烹饪大赛策划方案4、篇章4：烹饪大赛策划方案5、篇章5：烹饪大赛策划方案篇章1:烹饪大赛策划方案一、核心诉求：展现名厨精湛厨艺/传承新派满汉全席美食/弘扬烹饪事业/打造顶尖厨师团队/打造全国名厨.名师权威交流平台/成为世界高端厨师行业协会领导者/提升技术资格证书/（注：劳动局颁发）二、赛事名称：首届《中华新派满汉全席走向民间》桃园杯烹饪大赛三、美食媒体:（略）四、合作媒体：（略）五、时间地点、人数报名时间:201x年x月x日——201x年x月x日活动时间:201x年x月x日地点:（桃园宾馆）参赛人数：200人，报满为止、不再添加参展商：100家、报完为止不再增加，观摩人数：1000人六、活动宗旨:传承、发展、务实、创新、提升、七、活动宣传语:弘扬中华饮食文化传承千年美食精髓八、活动亮点:九、评委专家:（略）十、特邀嘉宾:（略）十一、拟邀人员：擅长制作自己地方特色的菜品擅长烹饪自己独门秘制的菜品十二、奖项设置：（1）大赛现场评出：冠军一名奖品：金像奖，奖杯一个、金牌一块、劳动局烹饪协会荣誉证书一本、金匾一块（2）大赛现场评出：亚军两名奖品：水晶奖，奖杯一个、金牌一块、劳动局烹饪协会证书一本、金匾一块（3）其它奖项：特金奖，奖杯一个、厨神奖牌一个、劳动局烹饪协会证书一本、金奖、水晶奖杯一个、奖牌一块、金匾一块、劳动局烹饪协会证书一本银厨奖，金盘子一个、奖牌一块、金匾一块、劳动局烹饪协会证书一本十三、报名福利：每位360元（食宿费：餐费：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿费240元）280元，微信转账确定报名费用组委会提供:官方服装一套、厨神金牌一块、劳动局烹饪协会证书一本、名菜名店申报（申报费用600元）赠送金匾一块、荣誉证书一本、特色小吃申报酒店特色菜推介五星餐饮名店评比所有参加比赛的大师都可以通过考试免费提升一级技术资格，十四、申报奖项：名厨申报奖项如下、荣誉的象征:《中国鲁菜博士特金奖》《亚太厨皇金像奖》《工匠精神鲁菜金奖》费用600元，包括服装一套，国际蓝带金牌一块、金匾一块、食神奖杯一个，勋章一枚、侯胜才大师亲笔签名《满汉全席荣誉证书》一本十五、招商参与：欢迎特色食材商家、海鲜冻品、酒水食品商家、调料商家、冠名商火热招募中、展位有限请各位商家提前报名、所有商家颁奖金匾、金奖最佳供货商、白金奖最佳合作伙伴十六、活动效益：A、政治效益：本次首届中华新派满汉全席烹饪大赛的举办，是顺应国家弘扬中华传统文化，尤其是博大精深的美食文化的盛举，能够更好地传承国家非物质文化遗产，提升举办城市的影响力，增加知名度，汇聚整个餐饮美食圈的精英汇聚一堂在德州平原，本身就可以为平原打造一张美食之乡的名片，通过举办这场活动无疑可以促进餐饮圈子的团结，增加民族团结，增进民族交流，也有助于向海内外同胞展示我们的形象，政治意义不言而喻。
家庭厨艺大赛策划书3篇
家庭厨艺大赛策划书3篇篇一《家庭厨艺大赛策划书》一、活动主题“美味家庭，厨艺大比拼”二、活动目的通过举办家庭厨艺大赛，增进家庭成员之间的感情，展示家庭烹饪技艺，倡导健康饮食理念，丰富家庭文化生活。
三、活动主体面向所有家庭四、活动时间及地点[具体时间]、[具体地点]五、活动流程1. 报名阶段通过线上线下宣传，邀请家庭报名参加比赛。
报名时需提供家庭成员信息及参赛菜品名称。
2. 准备阶段参赛家庭根据比赛要求准备食材和烹饪工具。
3. 比赛阶段（1）参赛家庭按照抽签顺序依次进行烹饪展示，限时[X]分钟。
（2）评委根据菜品的色、香、味、形、创意等方面进行打分。
（3）观众现场投票，评选出最具人气奖。
4. 颁奖阶段根据评委打分和观众投票结果，评选出一等奖、二等奖、三等奖和最具人气奖，进行现场颁奖。
六、比赛规则1. 参赛家庭必须由家庭成员共同完成烹饪过程。
2. 参赛菜品必须是家常菜，不得使用高档食材和特殊调料。
3. 比赛过程中必须遵守安全卫生规定，保持场地整洁。
七、评委组成邀请专业厨师、美食评论家、社区代表等组成评委团。
八、奖项设置1. 一等奖[X]名，奖金[X]元及荣誉证书。
2. 二等奖[X]名，奖金[X]元及荣誉证书。
3. 三等奖[X]名，奖金[X]元及荣誉证书。
4. 最具人气奖[X]名，奖金[X]元及荣誉证书。
九、宣传推广1. 制作宣传海报、宣传单页，在社区、学校、超市等场所张贴和发放。
2. 利用社交媒体、公众号等平台进行宣传推广。
3. 邀请当地媒体进行报道，扩大活动影响力。
十、活动预算1. 食材采购费用：[X]元。
2. 奖品费用：[X]元。
3. 场地租赁费用：[X]元。
4. 宣传推广费用：[X]元。
5. 其他费用：[X]元。
总预算：[X]元。
十一、注意事项1. 确保比赛场地的安全，提供必要的急救设备和人员。
2. 提醒参赛家庭注意用火、用电安全。
3. 活动现场安排专人负责秩序维护和卫生清理。
4. 如遇恶劣天气或其他不可抗力因素，活动时间另行通知。
校园厨师大赛策划书3篇
校园厨师大赛策划书3篇篇一校园厨师大赛策划书一、活动背景为了丰富同学们的校园生活，加强同学们的团结意识，提高学生的动手能力，弘扬中华饮食文化，培养同学们对厨艺、对生活的兴趣，校团委特此举办此次“校园厨师大赛”。
二、活动目的1. 锻炼同学们的实践能力和创新能力，提高同学们的团队合作精神。
2. 为同学们提供一个展示自我的平台，让同学们在比赛中学习，在学习中成长。
3. 加强同学们对健康饮食的认识，培养同学们的健康饮食习惯。
三、活动主题“厨艺大比拼，秀出好生活”四、活动时间[具体时间]五、活动地点[具体地点]六、参赛对象全校学生七、活动组织1. 主办单位：校团委2. 承办单位：学生会生活部八、活动准备1. 联系学校食堂，确定比赛场地和设备。
2. 通过学校官网、公众号、海报等方式进行宣传，鼓励同学们积极参与。
3. 邀请专业厨师担任评委，确保比赛的公正性和专业性。
4. 准备比赛所需的食材、炊具、餐具等。
5. 安排工作人员负责现场布置、食材准备、安全保卫等工作。
九、活动流程1. 报名阶段：在学校官网、公众号等平台发布比赛通知和报名方式，学生可在规定时间内报名。
2. 培训阶段：组织参赛选手进行厨艺培训，邀请专业厨师讲解烹饪技巧和安全注意事项。
3. 初赛阶段：选手在规定时间内完成一道自选菜品的制作，评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行打分，选出前[X]名选手进入决赛。
4. 决赛阶段：选手在规定时间内完成两道菜品的制作，一道为规定菜品（宫保鸡丁），一道为自选菜品。
评委根据菜品的完成度、创新性、营养价值等方面进行打分，评选出一等奖[X]名、二等奖[X]名、三等奖[X]名。
5. 颁奖仪式：对获奖选手进行颁奖，并邀请获奖选手分享烹饪心得和经验。
十、奖项设置1. 一等奖：奖金[X]元、荣誉证书、奖杯。
2. 二等奖：奖金[X]元、荣誉证书、奖杯。
3. 三等奖：奖金[X]元、荣誉证书、奖杯。
4. 最佳创意奖：奖金[X]元、荣誉证书。
厨师比赛流程策划书3篇
厨师比赛流程策划书3篇篇一厨师比赛流程策划书一、活动名称“舌尖上的对决”烹饪大赛二、活动目的本次厨师比赛旨在提升厨师的烹饪技能，加强厨师之间的交流与合作，同时也为顾客提供优质的餐饮体验。
三、参赛对象全体厨师四、活动时间和地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]五、比赛流程1. 报名：各参赛选手在规定时间内向主办方报名。
2. 分组：根据报名人数，将参赛选手分为若干组，每组[X]人。
3. 开幕式：主持人介绍比赛规则、评委及嘉宾，选手代表宣誓，领导致辞，宣布比赛正式开始。
4. 理论知识考核：考核选手的烹饪基础知识，包括食材搭配、营养知识、食品安全等。
5. 实操比赛：规定菜品制作：每位选手在规定时间内按照指定菜谱制作一道菜品，评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行打分。
自选菜品制作：选手在规定时间内自由发挥，制作一道自选菜品，评委根据菜品的创新性、口感、营养价值等方面进行打分。
6. 厨艺展示：选手对自己的参赛作品进行展示和讲解，评委和观众可以提问。
7. 评委点评：评委对选手的表现进行点评，指出优点和不足之处。
8. 颁奖仪式：根据评委的打分，评选出一等奖、二等奖、三等奖若干名，由领导和嘉宾为获奖选手颁奖。
六、评分标准1. 理论知识考核（10 分）：根据选手的答题情况进行评分。
2. 规定菜品制作（40 分）：根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分。
3. 自选菜品制作（40 分）：根据菜品的创新性、口感、营养价值等方面进行评分。
4. 厨艺展示（10 分）：根据选手的展示和讲解情况进行评分。
七、奖项设置1. 一等奖：[X]名，奖金[X]元，荣誉证书。
2. 二等奖：[X]名，奖金[X]元，荣誉证书。
3. 三等奖：[X]名，奖金[X]元，荣誉证书。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元。
2. 食材采购费用：[X]元。
3. 奖品及证书制作费用：[X]元。
4. 其他费用：[X]元。
九、注意事项1. 参赛选手需提前准备好所需的食材、厨具等，确保比赛顺利进行。
家庭美食烹饪大赛活动策划方案
家庭美食烹饪大赛活动策划方案一、活动主题“美味家庭，厨艺大比拼”二、活动目的本次家庭美食烹饪大赛旨在增进家庭成员之间的交流与合作，激发家庭成员的烹饪兴趣，弘扬家庭美食文化，展示家庭烹饪技艺，丰富家庭生活，同时也为家庭成员提供一个展示自我、分享美食的平台。
三、活动主体以各个家庭为单位，每个家庭派出至少一名代表参加比赛。
四、活动时间及地点时间：具体日期地点：详细地址五、活动准备1、宣传推广（1）制作精美的活动海报，张贴在社区公告栏、商场等人流量较大的地方。
（2）利用社交媒体平台，如微信公众号、微博等发布活动信息，吸引更多家庭参与。
（3）邀请当地电视台、报纸等媒体进行报道，提高活动的知名度和影响力。
2、场地布置（1）根据活动规模，选择合适的场地，如社区活动中心、酒店宴会厅等。
（2）在场地内设置比赛区域、观众区域、评委区域等，并进行相应的装饰。
（3）准备充足的烹饪设备和工具，如炉灶、锅具、刀具、餐具等，确保每个参赛家庭都能正常使用。
3、食材准备（1）提前确定比赛所需的食材清单，并进行采购。
（2）保证食材的新鲜和质量，分类存放，便于参赛家庭取用。
4、评委邀请（1）邀请专业的厨师、美食评论家、社区代表等组成评委团队。
（2）提前与评委沟通，确定评分标准和流程。
5、工作人员培训（1）对活动现场的工作人员进行培训，包括礼仪、服务流程、应急处理等方面。
（2）明确工作人员的职责和分工，确保活动的顺利进行。
6、奖品准备（1）根据活动预算，准备丰厚的奖品，如厨房电器、烹饪用具、美食礼盒等。
（2）设计精美的奖杯和证书，用于表彰获奖家庭。
六、活动流程1、报名阶段（1）在活动开始前具体时间，开启线上和线下报名渠道。
（2）参赛家庭需填写报名表格，提供家庭成员信息、参赛菜品名称和简介等。
2、比赛阶段（1）开幕式主持人介绍活动目的、评委和比赛规则，宣布比赛正式开始。
（2）比赛环节①参赛家庭按照抽签顺序依次进行烹饪比赛，每个家庭有具体时间完成菜品制作。
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烹饪大赛策划
————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期:
第四届校园厨艺大赛
策
划
书
主办单位:共青团安徽财经大学委员会
安徽财经大学后勤服务集团
承办单位：安徽财经大学后勤集团饮食管理中心
安徽财经大学学生会
201２年1２月
目录一．本次活动的主题
二．举办本次活动的目的
三．举办本次活动的可行性分析
四．本次活动的工作安排
五．附件
一、本次活动的主题
大展我厨艺，秀出你风采
二、举办本次活动的目的
培养同学们的表演能力和社会适应能力，展示当代大学生的精神面貌，丰富同学们的校园生活,提高同学们团队合作意识，弘扬我国的饮食文化,了解市场经济动态。
同时，拉近师生与食堂之间的距离,推动文明食堂建设,提高饮食服务质量。
三、举办本次活动的可行性
此次学生厨艺大赛是共青团安徽财经大学委员会、后勤服务集团主办,由安徽财经大学后勤服务集团饮食管理中心、安徽财经大学校学生会生活部承办的全校性的大型活动。
本次活动涉及面广，影响广泛，组织工作全面、有序，将得到了广大学生的积极响应。
作为全校性的大型活动，本次活动将受到上级领导的大力支持、指导和帮助，同时会得到校学生会相关部门的协助。
本次活动深入人心,是经过认真调查、策划、组织和协调后进行的,得到了方方面面的肯定和支持，相信一定可以获得圆满的成功。
四、本次活动的工作安排
1.前期宣传
（1）海报宣传
2013年４月5日至25日分别在北园和南园食堂打出海报宣传
让全校师生了解到我们的活动,从而最大范围地吸引学生们的注意力、调动其积极性，让同学们加以训练、温故厨艺，有所准备。
（2)网络宣传
通过大学生最熟悉的网络来宣传,如安财人人网、新浪腾讯微博QQ空间等。
（3）班级宣传
校学生会生活部将厨艺大赛这一活动通知到各个院生活部,由各院通知到各班级,让爱烹饪的同学们都能参与其中，以获得广泛支持。
2.工作安排
（一）报名阶段
１.报名方式：学生以团体的方式在自己所在院报名,由各院自行制定规则选拔选手。
最终各院推举4组优秀选手名单,来进行2013年度的烹饪比赛决赛。
（各院在2０13年4月24日前将各院优秀选手名单报至校学生会生活部)
注：将优秀选手上报时请将各组选手详细名单,决赛时所用菜肴的名称、材料,以及对菜肴的简介同时上报。
2.参赛对象:安徽财经大学全校在校学生
3.报名要求：1、2名主厨,可带1名助手
（每组不超过3人）
2、爱烹饪,且有一定的烹饪经验。
每组两个菜，热
菜、凉菜。
凉菜要有创新，热菜要有家乡特色。
（二）决赛阶段
1.比赛时间:2０１3年4月2８日１:30pm~4：30pm
2.比赛场地:北园食堂广场
3.器材设备:主办方提供操作台、灶台、厨具、碗盘、勺筷、调味盒、调味品、油盅、菜盘等;选手自带参赛菜肴的原材料。
（如需其他器材，请自行携带）
4.比赛赛制：比赛采用评分制，由评委负责打分（评委由九人组成其中专业评委4人，学生评委5人)
5.比赛程序:
（1）开幕式及领导讲话
（2）正式比赛,选手就位
（3）互动环节，生活小常识问答
（4）评比作品，宣布结果，颁发获奖证书和奖品
（5）领导总结
6.比赛流程:
（1）各位参赛选手的比赛场地、场次、时间由大赛组委会统一编制. （2）27日下午参赛选手由大赛工作人员介绍比赛流程。
（３）28日参赛选手带好相关原材料由工作人员引入比赛现场。
(4）参赛选手到达比赛场地后应听从评委的开始口令方可操作。
（6）参赛选手每完成一件作品后，将作品交付工作人员,由工作人员贴号送与评委，然后由工作人员带领至选手休息区等候比赛结果。
（7）全部完成作品后请选手清理操作台上自己物品,回到选手区休息等候。
（8）成品在评审后，所有作品由工作人员统一送至展台展示。
7.赛场纪律：
(１）参赛选手卫生着装,佩号入场。
（2)遵守赛场秩序，听从评委及工作人员安排。
（３）非当地参赛选手及无关闲杂人员严禁进入比赛现场。
（４）完成比赛应及时离开比赛现场回到选手区等候比赛结果。
8、比赛规则:
（1)参赛选手作品由两道自选菜组成,原料由选手自备。
（一热一凉) （２)比赛中以组作为单位，每组设主厨2名(热菜凉菜各一名)、助手１名(每组不超过3人)。
由专业评委和学生评委负责打分。
（一组中热菜凉菜同时进行，共四十五分钟一组）
(３）参赛选手提前40分钟入场签到，迟到15分钟取消参赛资格。
9.评分细则:(附件）
10.其他
（1）在此次活动中我们将会对优秀选手（组）进行拍照和宣传，并在活动结束后进行展览。
借此展示同学们的风采,同时扩大大学生烹饪大赛活动的影响。
（2）评分后的参赛作品将被现场展览并接受同学们的品尝。
（三）颁奖阶段
1.结果展示:根据评委评分，汇总由高至低排列并公布结果。
奖项评比:
1.热菜类:一二三等奖
2.凉菜类：一二三等奖
3.最佳组织奖:五个学院
其余设为鼓励奖，由大赛组委会颁发获奖证书和奖品
五.附件
2011年度安徽财经大学学生厨艺大赛参赛菜肴评分细则
分值
味(成品）主料(荤）耍滑嫩、口感好、口味适中
配料(素) 要清爽、脆嫩、符合本菜品
的香味
主料(荤) 滑嫩、口味适中
配料(素) 口感清香、口感略老
主料(荤) 略老、口感适中
配料(素)略烂、有清香味
优7——1０
良４——６
一般1——3
色(成品) 色泽鲜亮、汁欠明亮、主配清爽
色泽鲜艳、光泽略暗、主配清爽
色泽灰暗、光泽不亮
优7——1０
良4——6
一般1——3
形(成品）搭配合理、形状相同、大小一致
搭配合理、形状相同、大小略有不致
搭配合理、形状略有不同、大小略有不一
致
优７——10
良４——6
一般1——3
注:(1)参赛选手作品由两道自选菜肴组成。
两道菜肴分别打分，由评委打分。
(2）比赛时间为45分钟（每组)，在规定时间内完成比赛得5分，每超过1分钟
扣1分，超时10分钟以上取消比赛成绩。
（3）比赛成绩满分为100分,其中包括操作台卫生５分(由前台评委负责打分）。
卫生 （成品)
容器清洁无油污、菜肴清爽无杂物
容器清洁无油污、菜肴略有黑点
容器略有油污、菜肴略有黑点
优 7——10
良 4——６
一般１——3。