运营管理

运营管理（原书第13版）理查德B.蔡斯

∙译者序

∙如何将战略、人员、技术、运营流程四个要素有效结合并得到有力执行？--这决定企业成败。

∙管理工具（运营效益，如追求生产率、质量、速度）不能取代战略（必须以事实和数据为基础，有详细具体的运营方案）。

∙本书阐述

∙1）完善的运营管理体系架构（以系统的生命周期为主线，从运营战略和管理变革开始）

∙产品设计

∙工艺选择

∙供应链设计

∙供应链计划和控制

∙系统修正

∙2）不断出现与发展的新课题（运营职能角度）

∙电子的商务

∙供应链管理

∙企业资源计划系统 ERP

∙3）企业实践案例研究

∙前言

∙提高生产率关键因素：运营、供应链管理，要理解其提高方式，相关热门话题如下

∙可持续性

∙精益供应链

∙提升供应链流程的效率

∙保持竞争力重要因素：精益、环保。

∙运营专才

∙初级：对最佳的设计、供应、流程运作做出决策。

∙高级：立足于运营与供应链，制定公司战略方向、决定技术及选址、管理生产设施。

∙本书安排

∙主要介绍有效生产、配送企业所提供的产品的方法。

∙本书分为5大部分

∙ 1. 战略与可持续性

∙要有全面战略计划，包括市场战略、运营战略、财

务战略（相互支持）

∙以尽可能低的成本提供持续的创新性产品流

∙ 2. 制造、服务和医疗流程（聚焦内部流程设计）

∙企业规模经济获益方式、学习方式、相应成本

∙绘制流程图、流程分析

∙生产过程特点

∙与设计相关的重要技术方法

∙医疗流程如何体现生产和服务特性

∙全面质量管理、六西格玛工具、ISO 9000、ISO

14000、质量统计技术

∙ 3. 供应链过程

∙供应链整合

∙设计采购、设施选址、配送

∙精益生产、准时制过程

∙ 4. 供应与需求计划

∙运营与供应链管理的核心

∙ 5. 调度

∙运营调度

∙第一部分战略与可持续性

∙第1章运营与供应链管理

∙ 1.1 什么是运营与供应链管理

∙运营与供应链管理：operations and supply chain

management, OSCM 是对企业生产交付产品或者服

务的 '系统' 进行的 '设计、运作以及改进' 。

∙运营与供应链管理 '精髓' ：在降低产品或服务成本

的同时，给顾客创造更多的价值。

∙运营与供应链管理组成

∙战略--策略与支持

∙流程--制造、服务、医疗流程，供应链流程

∙计划--供需计划

∙运营：指的是将公司购入的资源转化成顾客所需产

品的流程。

∙供应链：指的是企业制造、服务过程中的信息和物

料的流动。

∙ 1.2 运营与供应链管理流程

∙计划

∙采购

∙制造

∙配送

∙回收

∙ 1.3 服务与产品的差异

∙主要五方面体现：无形、互动、多变、时间依赖、服务细节

∙ 1.4 效率、效果与价值

∙需了解有关运营的创新理念、所有产生成本的各个过程、支持企业生存的现金流

∙效率：最低的成本/最少的输入资料完成工作

∙效果：正确的、创造更多的价值

∙价值：可形象理解为质量/价格

∙ 1.5 运营与供应链管理中的职业发展

∙首席运营官 COO，chief operating officer

∙ 1.6 运营与供应链管理发展历程

∙ 1.6.1 精益生产、准时制JIT、全面质量控制TQC

∙ 1.6.2 制造战略范式，思想核心是‘集中制造’和‘制造权衡’的观点

∙ 1.6.3 服务质量和生产率，提供大量标准化服务

∙ 1.6.4 全面质量管理TQM和质量认证，TQM提倡改进思想

∙ 1.6.5 企业流程再造BPR business process

reengineering

∙BPR强调革命性变革，通过重新审视企业现

行业务流程，剔除不能带来增值的步骤，并

把剩余部分计算机化，最终获得期望产出。

∙此前20世纪初佛雷德理克 W·泰勒提出科学

管理思想，即运用科学分析消除工人的无用

劳动。

∙ 1.6.6 六西格玛质量管理，全面质量管理的一部分

∙ 1.6.7 供应链管理

∙核心思想：利用集成系统方法管理从原材料

供应商，经过加工工厂和存储仓库，直到最

终用户所构成的供应链上的信息、物料和服

务流。

∙ 1.6.8 电子商务 electronic commerce

∙ 1.6.9 服务科学

∙ 1.7 运营管理目前的议题

∙1）协调相互独立但彼此相互支持的组织之间的关

系。

∙2）全球供应商、生产和分销网络的最优化。

∙3）管理客户接触点。（失去客户的隐性成本和人

员直接成本）

∙4）加强高级管理人员的认识，让其了解到运营与

供应链管理是一个有力的竞争武器。

∙5）可持续性与三角底线。

∙可持续性 sustainability ：系统维持平衡的能

力。

∙三角底线 triple bottom line ：社会（员工保

障）、（经济）企业盈利、（环境）环境友

好。

∙第2章战略与可持续性

∙ 2.1 可持续性战略

∙战略：应描述企业想怎样为股东创造并且保持价值。

∙可持续性：不牺牲满足下一代需求的能力。

∙ 2.2 运营与供应链战略

∙围绕如何利用企业资源制定各项政策和计划，并必

须与公司战略整合。

∙运营效果：直接由业务运作成本反应。

∙典型战略规划过程主要活动

∙1）战略的形成/提炼 [ 定义远景、使命、目

标 ]

∙2）诠释 [ 明确/修改创举、预算、措施和目

的 ]

∙3）运营与供应计划 [ 制定销售和运营计划、

资源能力计划、预算评价 ]

∙ 2.2.1 竞争维度

∙成本和价格 --使产品或服务价格便宜

∙质量 --提供优质产品或服务

∙交付速度 --快速生产或提供服务

∙交付可靠性 --在承诺时间送达

∙应对需求变化的能力 --改变批量

∙柔性和新产品开发速速 --改变产品

∙特定产品的其它标准 --支持产品

∙ 2.2.2 权衡的观念