关于洋酒知识大全
详细洋酒知识点归纳总结
详细洋酒知识点归纳总结一、洋酒的历史和文化洋酒是一种蒸馏的烈酒，风味独特，广受欢迎。
在欧洲，洋酒已有数百年的历史，其历史和文化使其成为人们热爱的饮品。
从中世纪开始，洋酒就开始在欧洲各地流行。
洋酒产业在欧洲建立了自己的品牌，并成为了欧洲经济的一部分。
而随着欧洲殖民化运动的扩张，洋酒也开始传入到美洲、非洲、大洋洲和亚洲等地区。
今天，洋酒已成为一种全球性的饮品，深受世界各地人们的喜爱。
二、洋酒的分类和种类1. 琼瑶浆酒 (Gin)：最早以杜松子果为原料，现代琼瑶浆酒品种更多，如葡萄酒基、谷物基琼瑶浆酒等。
2. 威士忌 (Whisky)：主要由麦芽和其他谷物摘收之酒精酿制。
3. 白兰地 (Brandy)：主要由葡萄酒蒸馏而成，品种繁多。
4. 朗姆酒 (Rum)：以甘蔗为原料酿成的烈性酒。
5. 伏特加 (Vodka)：主要由小麦、大麦、黍、玉米及其他粮食酒精酿制而成。
6. 利口酒 (Liqueur)：是在糖浆、蜂蜜等基酒中加入香料、植物、水果酒、果汁等调制而成的一种甜味酒。
三、洋酒生产工艺1. 原料的选择：洋酒制作工艺的第一步是选取原料。
琼瑶浆酒以杜松子为原料，威士忌以麦芽和谷物为原料，白兰地以葡萄酒为原料，朗姆酒以甘蔗为原料，伏特加以粮食为原料，利口酒以糖浆、蜂蜜和酒精为原料。
2. 发酵和蒸馏：原料经过压榨、发酵和蒸馏等工序，然后通过蒸馏技术，将酒精和水分离，提取出洋酒所需要的成分。
3. 陈酿和勾兑：制作成的洋酒需要进行陈酿和勾兑的工序。
一些洋酒，如威士忌和白兰地，需要在橡木桶中陈酿数年，使其风味得以提升。
而利口酒需要加入香料、植物、水果酒、果汁等调制，形成独特的口味。
四、洋酒的品鉴和品尝1. 外观：洋酒外观清澈透明，无浑浊和异物。
2. 香气：洋酒的香气是其品质和风味的重要体现，根据不同种类的洋酒，其香气也有所不同。
3. 口感：洋酒的口感是其风味最直接的体现，包括甘甜、酸涩、酒体丰满等。
五、洋酒的饮用方式和搭配1. 纯饮：部分高档的洋酒可以纯饮，如波特葡萄酒、顶级的威士忌和白兰地等。
洋酒分类知识
1. SPIRIT ( 烈酒) 包括：威士忌（whisky），伏特加(vodka)，龙舌兰(tequila)，金酒(gin)，兰姆酒(rum)
2. LIQUEUR (利口酒) 例如：百利甜（BALEY’S）, 咖啡甜（KAHLUA COFFEE）
3. WINE (葡萄酒)（对葡萄酒了解不多，将不会进一步介绍，如有哪位葡萄酒品酒高人，希望给予补充）
4. BRANDY (白兰地) 例如：蓝带马爹利，ＸＯ，
一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上『Vol』以示与重量计算之区分。
标签上酒精含量的表示法有两种：
1.欧式百分比法：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%Vol 或43%V ol，白兰地为40%Vol，葡萄酒为12%~1
2.5%V ol。
2．美式proof 法：美国、加拿大是用proof 来表示。
proof 之值等于百分比之两倍，如80proof=40%
1。
威士忌（Whiskey）
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。
但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
＊苏格兰威士忌（scotch whisky)原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。
起码要贮存8年以上，15年～20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
洋酒知识问答
1、什么是洋酒，洋酒的品种有哪些？洋酒是指进口酒类的总称，目前国内主要经销洋酒品种包括以下几种，我国比较广泛的是白兰地、威士忌和伏特加，品牌有马爹利、人头马、轩尼诗等。
1）马爹利系列：蓝带、金牌、XO、皇家礼盒，名仕2）轩尼诗系列：XO、VSOP礼盒、长颈FOV 3）人头马系列：路易十三、人头马金色年代、人头马超级、人头马金标、人马.银宝、君度XO、人头马VSOP、Jim Beam(占边公司产品)、CLUB(君度公司产品)、金雀、威雀（高原酿酒公司产品）等。
4）拿破仑系列：拿破仑XO、拿破仑VSOP礼盒，百灵坛十二年，百灵坛特醇。
5）百事吉系列：豪情礼盒、皇牌百事吉、百事吉XO、百事吉VSOP、蒙特伯爵VSOP、蒙特伯爵XO、皇家十二年礼盒（皇家威士忌）。
6）贵族系列：贵族豪门、贵族宝典。
7）其他：盈利来。
2、各类洋酒各有什么特点？1）白兰地（BRANDY）白兰地是英文BRANDY的译音，原产于法国，利用葡萄或其它水果为原料，经发酵、蒸馏后得到的酒贮入橡木桶内陈酿而制成（如果用其它水果酿制的，则应写上水果的名称）。
该酒色泽金黄透明，具有浓郁的清香，酒的度数38-43度。
白兰地的前身其实就是白葡萄酒，而白葡萄酒以法国产的最好，自然法国的白兰地也是最初的。
例如：干邑(COGNAC)、雅文邑 (ARMAGNAC)、西班牙白兰地、美国白兰地、KIRSCHWASSER(樱桃白兰地)、 CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地)、SLIVOVITZ(李子白兰地)以及其他水果白兰地等。
干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
干邑是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇，也是最著名的葡萄产区。
它得天独厚，无论气候、土壤都适合葡萄的种植。
因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地，都统称为干邑，以显示其珍贵。
法国政府为了保证白兰地的酒质，对于干邑的名称订立了极严的规定；只有用干邑区所产的葡萄并且在该区内酿造的白兰地才可以冠以干邑的美名。
洋酒知识
干邑ＣＯＧＮＡＣ ，干邑是法国最著名的葡萄产地是法国西南部的一个小镇。在它周围约１０万公顷的范围内，无论是天气还是土壤，都最适合良种葡萄的生长。因此，干邑是法国最著名的葡萄产区，这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。
●所有干岜都是白兰地，但是，并非所有白兰地都是干岜。
二、酒的度数
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃).
表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算.
西方国家常用proof表示酒精含量,规定200proof为酒精含量为100%的酒.如100proof的酒则是含酒精50%.
白兰地的缩写字母意义：E代表Especial（特级），V代表Very（非常好），S代表Supericr（高级），X代表Extra（特醇），F代表Fina（好），O代表Old（老，陈年），P代表Pale（淡色），C代表Cognac（干邑）
四、世界上最有名的白兰地
Cordials / 利口酒 Liqueurs) 。
●干酒和甜酒
葡萄酒和黄酒,常常分为干型酒和甜型酒,在酿酒业中,用"干"(dry)表示酒中含糖量低,糖份大部分都转化成了酒精.还有一种"半干酒",所含的糖份比"干"酒较高些.甜,说明酒中含糖份高,酒中的糖份没有全部转化成酒精.还有半甜酒,浓甜酒.
最初的白兰地无色透明如清水，与现在的琥珀金黄色非常不同。这中间又有个故事：１７０１年，法国卷入了西班牙的一场战争，白兰地出口大跌，堆积了大量存货，不得不将存货装入由橡木制成的木桶内储藏。打完仗后，解甲归田的人们惊奇地发现，储存在橡木桶内的白兰地竟然变得更香更醇，减少了辣味（刺激性），并且还具有晶莹剔透的琥珀金黄色。白兰地的酿制者们为这一偶然发现而雀跃。于是，用橡木桶酿藏白兰地便成为酿制白兰地的重要环节。
关于洋酒的一些知识
关于洋酒的一些知识（一）六大基酒知识1、白兰地轩尼诗XO 、马爹利XO、人头马XO、蓝带马爹利、轩尼诗VSOP、马爹利VSOP、人头马VSOP，以上的酒：产自法国，属于干邑白兰地。
主要原料是葡萄。
酒精度均为40度，700毫升装。
2、威士忌：皇家礼炮：40度、700毫升装。
产于英国，属苏格兰威士忌。
芝华士12年：43度，750毫升。
属产于英国，属苏格兰威士忌。
杰克丹尼：40度，750毫升。
产于美国，属于美国威士忌。
黑方、红方：40度，700毫升装。
产于英国，属苏格兰威士忌。
3、金酒：哥顿金酒：43度，750毫升装。
产于英国又叫毡酒、琴酒。
4、朗姆酒：百家得金、百家得黑、百家得柠檬、百家得白：40度，750毫升。
产于波多黎哥。
5、伏特加：芬兰伏特加：40度，750毫升，产于芬兰。
瑞典伏特加：40度，750毫升，产于瑞典。
6、特吉拉：雷伯士金、银，白金武士，40度，750毫升，产于墨西哥。
金奥美加：38度，700毫升，产于墨西哥。
利口酒：餐后酒。
君度香橙：40度，700毫升，产于法国。
桔子汁、橙汁、橙皮为原料有橙味。
咖啡甜：26.5度，700毫升，咖啡为原料，有咖啡味。
百利甜：17.5度，750毫升，产于英国。
巧克力、可可、牛奶、爱而兰威士忌为原料，有巧克力、牛奶味。
例：马利有椰子味。
21度，（加拿大）。
绿薄荷：有薄荷味。
白可可、棕可可：有可可味。
（荷兰）。
杜林（英）有蜂蜜味和苏格兰威士忌。
加力安奴（意大利）香草、甘草。
40度。
利口酒：（利娇酒）、餐后酒。
是以食用酒精或蒸馏水为基本烈酒，通过浸泡或勾兑等方法加入各种香料，经过甜化处理的浓甜饮料酒。
利口酒具有高度或中度的酒精含量，颜色娇美，气味芬芳独特，酒味甜蜜。
此酒有舒筋活血，帮助消化的作用。
所以称为“餐后酒”。
利口酒分为：水果类、种子类、香草类、果皮类、乳脂类。
鸡尾酒：以色、香、味、形兼备的一种开胃酒。
（二）杯具介绍酒吧常用杯具一口杯（烈酒杯）：用于杰可丹尼。
洋酒知识
酒水服务常识与技巧
四、捧斟： 1、其方法是一手握瓶，一手将酒杯棒在手中，站在
宾客的右侧，然后再向杯内斟酒，斟酒动作应在 台面以外的空间进行，然后将斟满的酒杯放置在 宾客右手处，捧斟适用于非冰镇处理的酒。
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加强交通建设管理，确保工程建设质 量。15:49:4015:49:4015:49Wednesday, October 21, 2020
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安全在于心细，事故出在麻痹。20.10.2120.10.2115:49:4015:49:40October 21, 2020
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踏实肯干，努力奋斗。2020年10月21日下午3时49分 20.10.2120.10.21
1、净 饮—倒入1盎酒液在古典杯中，不加任何饮 料与冰块。
2、加冰饮—在杯中加入3—4块冰，再倒入1盎司的酒液。 3、勾 兑—常用的勾兑饮料有鲜奶等，将酒水的勾兑
第八节 洋酒勾对
一、 伏特加＋橙汁：
这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联 想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直 在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
是必要過程) 6.混和調配 7.裝瓶
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树立质量法制观念、提高全员质量意 识。20.10.2120.10.21Wednes day, October 21, 2020
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人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。15:49:4015:49:4015:4910/21/2020 3:49:40 PM
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安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20.10.2115:49:4015:49Oc t-2021- Oct-20
洋酒知识
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日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但 却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色， 清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其 酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15％ 以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮 料酒。 日本清酒的制作工艺十分考究。 精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时 吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、 后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行 一次，以确保酒的保质期；勾兑酒液时注重规格 和标准。如“松竹梅”清酒的质量标准是：酒精 含量18％，含糖量35g／L，含酸量0．3g／L以下。
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伏特加酒分两大类，一类是无色，无 杂味的上等伏特加；另一类是加入各种 香料的伏特加(Flavored Vodka)。 俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家， 但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等 国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是 在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯 制造伏特加酒的技术传到了美国，使美 国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。
清酒的命名与主要品牌
清酒的牌名很多，仅日本《铭酒事典》中 介绍的就有400余种，命名方法各异。 有的用一年四季的花木和鸟兽及自然风光 等命名，如白藤、鹤仙等； 有的以地名或名胜定名，如富士、秋田锦 等； 有的以清酒的原料、酿造方法或酒的口味 取名的，如本格辣口、大吟酿、纯米酒之类； 还有以各类誉词作酒名的，如福禄寿、 国之誉、长者盛等。 最常见的日本清酒品牌有月桂冠、樱正宗、 大关、白鹰、贺茂鹤、白牡丹、千福、日本盛、 21 松竹梅及秀兰等。
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二、香槟
香槟是法国一个古老的省名。香槟酒是香 槟省出产的一种起泡葡萄酒。在我国市场上出 现的香槟酒，有大香槟与小香槟之分，它们的 区分是由加工方法和瓶中压力不同决定的。
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洋酒知识大全
洋酒知识大全洋酒—是指进口酒类的总称。
它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种.酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇〔酒精〕的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。
假设以生产原料对酒进展分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；假设以饮用时机来进展酒类的划分，又有餐前酒〔开胃酒〕、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；假设以酒精含量的不同进展分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；假设以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：〔1〕发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
〔2〕蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
〔3〕精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒〔苦艾酒〕、苦味酒〔Bitter)、药酒等。
法国白兰地知识法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界著名。
所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。
干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。
此种白兰地已世界著名,因此这个法国字COGNAC,差不多全世界的人都认识了。
就连中国也不例外。
干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有上下，按顺序排列如下:1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区3.BORDERIES 边缘区4.FINS BOIS 植林区5.BONS BOIS 优等植林区6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下:E代表ESPECIAL(特别的)F代表FINE(好)V代表VERY(很好)O代表OLD(老的)S代表SUPERIOR(上好的)P代表PALE(淡色而苍老)X代表EXTRA(格外的)干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
洋酒基础知识培训(洋酒基础知识培训PPT)
01
全球洋酒市场规模
随着全球中产阶级的崛起和消 费升级，洋酒市场规模持续扩
大。
02
市场细分
洋酒市场按照产品类型、价格 、消费场景等不同维度进行细 分，各细分市场呈现出差异化
的发展趋势。
03
消费趋势
健康消费、品质消费和个性化 消费成为洋酒市场的主要趋势 ，推动洋酒产品不断创新和升
级。
洋酒的品牌与产区
详细描述
洋酒通常是指产自国外，使用进口酒类原料经过酿造而成的酒类。根据酿造工艺和原料的不同，洋酒 可以分为多种类型，如葡萄酒、啤酒、白兰地、威士忌等。这些不同类型的洋酒在酿造工艺、原料选 择、口感特点等方面都有所不同。
洋酒的产地与历史
总结词
洋酒的产地遍布世界各地，每个产地的地理、气候、文化等因素都会影响洋酒的酿造和 风格。洋酒的历史悠久，可以追溯到古代，随着时间的推移，洋酒的酿造技术和口感也
洋酒的保存与养护
保存环境
洋酒应存放在干燥、通风良好、避免 阳光直射的地方，温度和湿度应保持 稳定，避免大幅度波动。
养护方法
对于已开封的洋酒，应尽快饮用，避 免长时间存放导致品质下降；对于未 开封的酒，应避免剧烈震动和搬动， 以免影响酒的品质和价值。
THANKS
洋酒的酿造工艺与原料
总结词
洋酒的酿造工艺和原料是影响其口感和品质的重要因 素。不同类型的洋酒在酿造工艺和原料选择上都有所 不同，如葡萄酒需要发酵、陈酿等工艺，而威士忌则 需要长时间的橡木桶陈酿。
详细描述
洋酒的酿造工艺和原料是影响其口感和品质的重要因 素。不同类型的洋酒在酿造工艺和原料选择上都有所 不同。例如，葡萄酒需要经过发酵、陈酿等工艺，而 白兰地则需要经过多次蒸馏和陈酿。威士忌则需要长 时间的橡木桶陈酿，同时还需要使用大麦等特定原料 。这些酿造工艺和原料选择都会影响洋酒的口感和品 质，从而形成了各种不同类型的洋酒。
洋酒的种类和调配
洋酒的种类知识，和调配洋酒主要分为六大基酒：威士忌：是以大麦等谷物经历调制、蒸馏并在橡木桶内至少存放三年酿造而成。
白兰地：是以葡萄为原料经过调配、蒸馏出来的。
伏特加：开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料进一步加工而成，也有以马铃薯为主要原料酿造的。
朗姆酒：以蔗糖作原料先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。
龙舌兰：产于墨西哥，原料是芦荟、仙人掌类。
金酒：杜松子为原料，最先制造出来的是荷兰人，在英国闻名于世，是比较烈的洋酒。
说到洋酒的调配，这个真的很难用语言，或是有限的文字来叙述出来，毕竟每个人的口味都不一样，调配方法也就不一样，不能一概而论。
中国人喝洋酒基本上都是兑饮料喝的，常见的饮料：脉动、红茶、绿茶、水晶葡萄、王老吉、橙汁.......都可以来兑酒喝，拿个扎壶倒入适当的洋酒和饮料再加上冰块摇晃均匀即可饮用了。
洋酒—是指进口酒类的总称。
它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等不同酒精含量的酒水品种.酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。
若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。
洋酒介绍知识点总结
洋酒介绍知识点总结1. 洋酒的历史洋酒的历史可以追溯到古希腊和古罗马时期。
当时人们就已经开始用蒸馏的方式制作酒精饮料。
中世纪时期，各种洋酒开始在欧洲广泛流行。
17世纪，威士忌开始在苏格兰和爱尔兰地区流行。
18世纪，白兰地在法国成为时尚饮品。
19世纪，伏特加开始在俄罗斯成为受欢迎的饮品。
20世纪，随着全球化的进程，各种洋酒开始传播到世界各地，成为世界范围内的饮品。
2. 洋酒的种类最常见的洋酒种类包括威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、金酒等。
每种洋酒都有其独特的制作工艺和口感特点。
威士忌通常分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国威士忌。
白兰地主要产自法国，根据不同的产区和陈酿年限，分为不同级别的白兰地。
伏特加是一种原产于俄罗斯的酒，以高度的酒精度和清澈的口感而闻名。
朗姆酒产自加勒比地区，口感多样，可以是轻盈清爽的，也可以是浓郁厚重的。
金酒是一种产自荷兰的洋酒，以清澈透明和芳香柔和而受到青睐。
3. 洋酒的制作工艺洋酒的制作工艺主要包括发酵、蒸馏、陈酿等环节。
首先是原料的选择和发酵，不同的洋酒使用的原料有所不同，比如威士忌主要使用大麦或玉米发酵，而白兰地则以葡萄酒为原料。
其次是蒸馏过程，蒸馏的方法和次数也会影响洋酒的口感和香味。
最后是陈酿过程，洋酒需要在木桶中进行陈酿，以使酒液与木桶之间进行交换，在这个过程中吸收木桶内的香气和风味。
4. 洋酒的品尝方法品尝洋酒需要注意的事项包括：首先要看清楚酒液的颜色和透明度，观察其清澈度和色泽。
其次是闻香，通过嗅觉感受酒液的香气，比如威士忌通常带有烟熏和果香的气味，而白兰地的香气较为复杂丰富。
最后是品尝口感，洋酒的口感会受到酒精度、甜度、涩度等因素的影响，需要通过品饮来感受其整体风味和平衡度。
总之，洋酒作为一种历史悠久、口味丰富的酒类饮品，在全球范围内都备受欢迎。
无论是从制作工艺、口感特点还是品尝享受，洋酒都是一门值得深入探索的学问。
希望以上对洋酒的介绍能帮助读者更好地了解和欣赏这种美妙的饮品。
洋酒知识大全_附图)
目前，在顶尖的苏格兰威士忌中，仅有百龄坛拥有从特酿，12年， 17年，21年，30年等全系列年份威士忌。百龄坛17年陈酿：酒 质温和复杂，口感醇厚，蕴含着橡木的清香，余味绵长不绝；著 名的百龄坛陈酿，钴蓝色瓷质瓶身，彰现皇家气度的神秘高贵， 口感醇和，爽而不干，伴有金雀花的悠长芳香；极致珍贵的百龄 坛30年陈酿，限量发售，外观俊郎挺拔，超凡脱俗，是收藏家的 荣耀。
JOHNNIE WALKER BLAC K LABEL［黑牌］是全球首 屈一指高级威士忌，采用四 十种优质单纯麦芽的威士忌， 在严格控制环境的酒库中蕴 藏最少十二年。［黑牌］是 全球免税店销量高的高级威 士忌，在国际间更屡获殊荣。 一九九四年及一九九六年， ［黑牌］在全球最权威的国 际洋酒大赛中均获得高级调 配威士忌的金奖，故此［黑 牌］]确是独一无二的佳酿， 芬芳醇和，值得细意品尝。
经悉心调酿而成的XO马爹利，成为马爹利家族二百 八十多年酿酒艺术的结晶，XO中之极品。马爹利XO 是干邑艺术的完美创新，力度于优雅的精妙平衡。拱 形艺术瓶身，塑造灵感的象征。
金巴利 (Campari) 酒是产于意大利的名酒，中文名又叫“康帕利”酒。金巴 利 (Campari) 这种产于意大利的低度酒，清新怡人。依照一个世纪前在米兰 及意大利发展的原秘方酿制而成。是在挑选好的酒中混合香料，使其发挥出 芳醇。这样天然的材料配搭，创制出美妙绝伦的味道，芳香及色泽。
Abinthe 1908年某日，一个瑞士 农夫在自己的农庄里残 忍地杀死了全家人，然 后把屠刀一扔，疯了一 样地跑了出去，那把沾 满鲜血的屠刀旁边，是 一瓶只剩下一半的 Absinthe苦艾 酒……Absinthe的历史 充满了争议，喜欢它的 人奉它为“绿精灵”， 而厌恶它的人把它当成 致人精神错乱、引发社 会问题的“绿色恶魔”， 可谓毁誉参半。
洋酒的基本知识大全
洋酒的基本知识大全洋酒作为一种受欢迎的饮品，具有浓郁的文化底蕴和多样的口味特点。
掌握洋酒的基本知识，不仅可以增进对洋酒的理解和欣赏，更可以提升自己的品味和鉴赏能力。
本文将为您介绍洋酒的起源、分类与鉴别、配餐搭配等方面的基本知识。
一、洋酒的起源与历史洋酒起源于欧洲，源远流长。
最早的洋酒可以追溯到公元前3000年的古代埃及，而最早商业化生产的洋酒则始于公元17世纪的英国。
经过漫长的发展与演变，洋酒的制作工艺不断升级，呈现出丰富多样的风味。
二、洋酒的分类与鉴别洋酒可以按照原料、酿造工艺和产地进行分类。
按照原料，洋酒可以分为威士忌、伏特加、龙舌兰、金酒等；按照酿造工艺，洋酒可以分为蒸馏酒和发酵酒；按照产地，洋酒可以分为苏格兰威士忌、法国白兰地、俄罗斯伏特加等。
鉴别洋酒时，可以从外观、气味和口感等方面入手，寻找独特的特征和品质。
三、洋酒的品牌与经典代表世界各地有许多知名的洋酒品牌，它们代表着不同的风格和传统。
苏格兰的格兰菲迪威士忌、爱尔兰的詹姆森威士忌、法国的轩尼诗白兰地、意大利的马天尼、俄罗斯的斯摩尔诺夫伏特加等，都是洋酒中的经典代表，备受消费者喜爱。
四、洋酒的保存与品鉴洋酒的保存对于保持其品质和口感至关重要。
通常，洋酒应存放在干燥、阴凉的环境中，避免阳光直射和温度波动。
同时，洋酒瓶口应保持干净，并妥善关闭瓶塞，以防空气进入影响质量。
品鉴洋酒时，可以用眼观察其色泽，用鼻闻取其香气，用舌品尝其口感，全面感受其酒体和口味。
五、洋酒的配餐搭配与享用方式洋酒和美食的搭配可以相得益彰，提升整体的味觉享受。
一般而言，红肉搭配红酒，海鲜搭配白酒，奶酪搭配威士忌等。
不同的洋酒还有不同的饮用方式，如白兰地可以直接饮用或用于调制烈酒，威士忌可以单独品尝或配以苏打水。
六、洋酒的文化与传承洋酒作为一种文化载体，具有深厚的历史和民俗底蕴。
世界各地有许多酒文化节庆，如苏格兰的威士忌节、爱尔兰的圣帕特里克节等，这些节日不仅是洋酒的宣传和推广，更是传承和弘扬洋酒文化的重要方式。
洋酒知识
Cuba Libre 自由古巴
• Cuba Libre 自由古巴 • Cuba [ˈkju:bə] liberal [ˈlibərəl] • n.古巴 a.心胸宽阔的\自由(主义)的；慷慨的
• White Rum and Coke • 白朗姆、可口可乐
• 制作方法：
• 青柠汁 5 ML 2. 黑郎姆酒 30 ML 3. 可乐 100 ML
• • • • • • • • • • • • • • • Long Island Ice tea 长岛冰饮 Vodka,Gin,Rum,Tequila,Lemon Juice,Coke 伏特加、金酒、朗姆酒、墨西哥烈酒、柠檬汁、可乐 long [lɔŋ] a./ ad.长(期)的(地) n.长时间 vi.渴望 island [ˈailənd] n.岛，岛屿 ice [ais] n.冰，冰块 vt.使凉，冰镇 tea [ti:] n.茶(叶)；茶点 vodka ['vɔdkə] n. 伏特加酒 tequila [tə'ki:lə] n. 蒸馏酒，龙舌兰酒
• 配方：2盎司用红莓、荔枝泡制 的伏特加 1/2盎司玫瑰味糖 浆 3/4盎司青柠汁 1盎司干 玫瑰花加茉莉花茶泡的水 6 至7朵 大玫瑰花瓣 • 操作步骤：将所有原料依次倒 入调酒器中，加入冰块摇匀， 预冷的鸡尾酒杯中放入玫瑰花 瓣冰球，倒入摇好的马天尼。 • 特色：它的灵感来自布鲁宫法 餐厅的手绘涂鸦艺术墙，体现 了鸡尾酒的高雅艺术感。你需 要事先用红莓和荔枝泡制伏特 加，为了让酒保持冰凉及视觉 好看，把玫瑰花瓣事先用冰球 冷冻起来。它口味偏甜、香味 层层而出，酒精度不高，调给 你女友喝也不错。
• 操作步骤： • A、洗净双手并擦干； • B、在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯； • C、用冰夹取适量冰块置于调酒杯中； • D、用量酒杯将干味美思量入酒杯内； • E、用量酒杯将金酒量入酒杯内； • F、用吧匙进行调和，搅拌10次左右即可； • G、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉； • H、使用滤冰器过滤冰块，将酒倒入鸡尾酒杯中； • I、用水果夹夹取橄榄放人杯内； • J、将调制好的鸡尾酒置于杯垫上； • K、清洁器具、清理工作台。
洋酒知识
一、洋酒的分类国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。
6 U9 ~: o$ h2 u( q( F/ u0 R白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成这是一种最为流行的喝法，本来伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚，《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。
2.芝华士＋冰绿茶＋苏打：7 V% B4 o1 O9 a( i本来威士忌是一款很烈的酒，净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚，所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。
可到了酒吧里，这搭配就有几分好玩了，一定要冰绿茶，不能用冰红茶，还以康师傅这牌子的为好。
结果就在一股仙风道骨的茶香中，酒精悄然而入。
x4 u$ P D% ?" @3.纯白轩尼诗＋苏打水：* v% r7 A" z; E我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一，这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。
法国人一向是很骄傲的，要是得知轩尼诗被这样勾兑一番，不知会作何感想。
$ D% B+ P2 \7 S4.杰克丹尼斯＋可乐：. W+ N7 Z( F2 s t1 @5 H8 ^: U7 M据说当年是某位国家领导人发明了陈醋加雪碧的喝法，所以美其名曰：天地一号。
没多久市面上还真出现了一款名为“天地一号”的饮料。
杰克丹尼斯加可乐的组合到底有多好喝要视个人口味而定，不过据说国外已经有了类似“天地一号”的产品，名为杰可，顾名思义，主要成分是杰克丹尼斯加可乐。
" J/ p) Q; b) y) g3 D% q) {5.兰姆酒＋金酒＋汤力水：两款酒都很烈，混在一起更是火焰熊熊。
两款酒都很清澈，合在一起也还是平静如水。
所以说，在喝酒人的眼里，水和火是没什么分别的。
洋酒知识
洋酒，是指进口酒类的总称。
它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种。
洋酒的分类洋酒以酿造方式、蒸馏过程、混合方式可以分为基酒、辅酒、葡萄酒、啤酒。
基酒有六大，分别是：白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加、特其拉年份识别品牌洋酒为了突出贮陈年限，酒瓶的商标上还要有醒目的特殊标记，这些年份标记各有不同的意义。
★－3年陈酿；★★－4年陈酿；★★★－5年陈酿；V.O.－10～12年陈酿；V.S.O. 12～20年陈酿；V.S.O.P.－20～30年陈酿；F.O.V.－30～50年陈酿；X.O.—50年陈酿；X.—70年陈酿。
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.5%--75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。
世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。
若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；若以饮用时机来进行酒类的划分，又有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；若以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：（1）发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。
（2）蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。
（3）精炼和综合再制酒类，包括英国金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、药酒等。
酒精度一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上『Vol』以示与重量计算之区分。
标签上酒精含量的表示法有两种：1.欧式百分比法：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%V ol 或43%V ol，白兰地为40%Vol，葡萄酒为12%~12.5%V ol。
洋酒名酒知识点总结
洋酒名酒知识点总结1. 威士忌知识威士忌是一种源自苏格兰的蒸馏酒，其制作历史可以追溯到15世纪。
威士忌主要分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
在制作过程中，麦芽威士忌使用大麦作为原料，而谷物威士忌则使用其他谷物作为原料。
威士忌在储存过程中，会借助橡木桶的陈化，以赋予酒液琥珀色和多种复杂的香气。
品鉴威士忌时，可以从外观、气味、口感和余味等方面进行评价，以此来判断威士忌的品质和风味。
2. 白兰地知识白兰地是一种源自法国的蒸馏酒，其历史可以追溯到17世纪。
白兰地主要分为干白兰地、甜白兰地和超干白兰地三大类。
白兰地的制作过程主要包括葡萄园的种植、葡萄的采摘、葡萄汁的发酵和蒸馏酒的陈化等步骤。
白兰地在陈化过程中，通常会借助橡木桶的陈放，以赋予酒液琥珀色和丰富的香气。
在品鉴白兰地时，可以通过外观、气味、口感和余味等方面进行评价，以此来判断其品质和风味。
3. 朗姆酒知识朗姆酒是一种源自加勒比海的蒸馏酒，其历史可以追溯到17世纪。
朗姆酒主要分为白朗姆、金朗姆和黑朗姆等不同类型。
朗姆酒的制作过程主要包括蔗糖的提取、蔗糖汁的发酵和蒸馏酒的陈化等步骤。
朗姆酒在陈化过程中，通常会借助橡木桶的陈放，以赋予酒液琥珀色和浓郁的香气。
在品鉴朗姆酒时，可以通过外观、气味、口感和余味等方面进行评价，以此来判断其品质和风味。
4. 龙舌兰知识龙舌兰是一种源自墨西哥的蒸馏酒，其历史可以追溯到16世纪。
龙舌兰主要分为白龙舌兰和雷霆龙舌兰两大类。
龙舌兰的制作过程主要包括龙舌兰植株的培育、龙舌兰汁的提炼、龙舌兰汁的发酵和蒸馏酒的陈化等步骤。
龙舌兰在陈化过程中，通常会借助橡木桶的陈放，以赋予酒液琥珀色和独特的香气。
在品鉴龙舌兰时，可以通过外观、气味、口感和余味等方面进行评价，以此来判断其品质和风味。
5. 伏特加知识伏特加是一种源自俄罗斯的蒸馏酒，其历史可以追溯到15世纪。
伏特加的制作过程主要包括小麦的种植、小麦的蒸馏、小麦的发酵和蒸馏酒的陈化等步骤。
洋酒全面小知识，科普向（值得收藏）
洋酒全面小知识，科普向（值得收藏）洋酒历史悠久，品种繁多，主要产酒的国家有法国、英国、德国、意大利、俄罗斯等；1、外国酒的分类（1）按酒的特点分类a、烈酒类（蒸馏酒）：金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、特吉拉酒；b、酿造酒葡萄酒、啤酒、日本清酒等；c、配制酒：开胃酒、甜食酒、利口酒；（2）按饮用方式分类a、开胃酒：指在前饮用的多用草药、树皮、树根、茴香、龙胆、白桂、金鸡纳霜等对人体有益的成份，并以葡萄酒和蒸馏酒为基酒，可细分为：味美思、茴香、苦味b、佐餐酒：白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰葡萄酒、强化葡萄酒、和葡萄汽酒（香槟酒）。
c、餐后甜酒：是以蒸馏酒为基酒，加入香料、果仁或药材配制而成；d、烈酒：酒精度在40°以上，有白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、特吉拉酒；（3）按品种分类a、白兰地酒（Brandy）是用葡萄蒸馏而成的一种烈酒，蒸好的酒需放在橡木桶里或水果发酵后，经过相当时间的贮藏。
常见的著名白兰地：人头马、马爹利、轩尼诗、拿破仑、卡慕等；斟量：一盎司（先闻香、味香、回味香；）所有白兰地酒厂,通常用英文字母来标志酒的品质。
如：E代表ESPECIAL（特别的）F代表FINE（好的）V代表VERY（很好）O代表OLD（老的）S代表SUPERLOR（上好的）P代表PALE（淡色而苍老的）X代表EXTRA（格外的）C代表COGNAC（康涅克）另外还用符号表示一定陈酿的时间：☆☆☆ 表示3～5年V.O.表示10～12年（VERY OLD）V.O.P.表示12～20年(VERY OLD PALE)V.S.O.P表示25年以上(VERYSUPERIOR PAIE)XO表示40年以上(EXTRA OID)b、威士忌（WHISKY）多用大麦、玉米为原料，用麦芽为糖化剂，经糖化、发酵、蒸馏而成。
常见的威士忌有皇家芝华士、海格、波威尔等.威士忌：色呈棕黄色略带红色，皇家芝华士、波威尔、海格可单饮或加冰饮，也可加饮料或水饮用，也可用于调制鸡尾酒。
洋酒品牌知识点总结
洋酒品牌知识点总结1.葡萄酒葡萄酒是一种以葡萄为原料酿制的酒类产品。
葡萄酒的种类繁多，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡葡萄酒。
葡萄酒的生产工艺非常复杂，需要经过采摘、压榨、发酵、陈酿等多个环节。
葡萄酒的口感与风味受到葡萄品种、生长环境和酿酒工艺的影响。
葡萄酒在西方餐桌上被视为高尚美食的配酒之一。
2.威士忌威士忌是一种源自苏格兰、爱尔兰和美国的蒸馏酒。
威士忌的原料主要是大麦、玉米、黑麦和小麦等谷物。
在酿造过程中，谷物会先被磨碎烘干，然后加入酒曲与酵母，进行发酵。
之后，发酵液通过蒸馏设备蒸馏出酒精。
最后，饮用前，威士忌需要在橡木桶中进行陈酿。
不同的陈酿时间和橡木桶类型，会赋予威士忌独特的口感和气息。
3.龙舌兰酒龙舌兰酒是一种源自墨西哥的蒸馏酒。
它是由龙舌兰植物的汁液酿制而成。
龙舌兰植物是一种特殊的植物，只生长于墨西哥的半干旱地区。
龙舌兰酒分为白龙舌兰酒和陈年龙舌兰酒两种。
白龙舌兰酒在生产后不需陈酿即可饮用，陈年龙舌兰酒则需要在橡木桶中进行陈酿。
龙舌兰酒的口感清爽，带有龙舌兰特有的芳香气息。
4.伏特加伏特加是一种源自俄罗斯和波兰的蒸馏酒，也是世界上最受欢迎的洋酒之一。
传统的伏特加是由小麦、大麦和玉米等谷物酿制而成。
在蒸馏过程中，伏特加需要经历多次蒸馏，以提高酒精的纯度。
伏特加的口感清爽、干净，不带有杂质的气息，适合单独饮用或者用于调制各种鸡尾酒。
5.朗姆酒朗姆酒是一种源自加勒比海地区的蒸馏酒。
它是由甘蔗汁或者甘蔗糖酿制而成。
朗姆酒的种类多样，可以分为白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒等。
不同种类的朗姆酒在酿造过程和陈酿时间上有所不同，因此味道和口感也会有所区别。
原产地的气候和土壤，也会影响朗姆酒的品质与特色。
总结洋酒品牌众多，每个品牌都有其独特的酿造工艺和品牌文化。
无论是葡萄酒、威士忌、龙舌兰酒、伏特加还是朗姆酒，都源自不同的国家和地区，拥有着深厚的酿酒历史和文化底蕴。
消费者可以根据自己的口味偏好和品酒经验，选择适合自己的洋酒品牌。
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•JOHNNIE WALKER BLA CK LABEL［黑牌］是全球 首屈一指高级威士忌，采用 四十种优质单纯麦芽的威士 忌，在严格控制环境的酒库 中蕴藏最少十二年。［黑牌］ 是全球免税店销量高的高级 威士忌，在国际间更屡获殊 荣。一九九四年及一九九六 年，［黑牌］在全球最权威 的国际洋酒大赛中均获得高 级调配威士忌的金奖，故此 ［黑牌］]确是独一无二的佳 酿，芬芳醇和，值得细意品 尝。
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•Jameson爱尔兰 威士忌 因此Jameson作为 爱尔兰威士忌杰出 代表的特点，在于 没有苏格兰威士忌 的煤熏味，口感清 淡柔和，尤其长年 存放于橡木桶陈年 后，酝酿出口感柔 滑顺和，带有清新 爽口的麦香味的尊 美醇爱尔兰威士忌。
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•尊尼获加<尊爵> 威士 忌 JOHNNIE WAL KER PREMIER
严选28种在雪 莉及波本橡木桶储 存成熟中，口感最 香醇、年份最完美 的威士忌基酒来加 以调和。其风味平 顺圆融，充分表现 出苏格兰各地各酿 风味且及其大成。
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•<红牌>是全球销量最 高的苏格兰威士忌,其 销量较最近对手几乎 每年多一百万箱.<红 牌>混合了约四十种不 同的单纯麦芽威士忌 和谷物威士忌,调配技 术考究并紧随一九零 九年之原创配方酿制. 每一瓶<红牌>都各具 独特味道,因而享誉全 球.在一九九六年全球 最权威的国际洋酒大 赛,<红牌>更赢得苏格 兰调配威士忌的金奖.
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•1801年成立于苏格 兰阿柏丁的芝华士 公司，是全世界最 早生产调和威士忌 并将其推向市场的 威士忌生产商，同 时也是威士忌三重 调和的创造者。出 于对威士忌事业的 无比沉醉，芝华士 兄弟遍访欧美大陆， 成为最早发现威士 忌酿制秘密的先驱。
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•拥 有 “The world’s best tastin g vodka” 美誉的法国顶级伏 特加Grey Goose伏特加，借 助艺术的力量，酒变成奢华和 品位的身份符号，也从另外一 个角度诠释了艺术与酒的关系。 grey goose 法国灰 雁 vodka 特别设计的瓶身都 犹如一件艺术品。玻璃蚀刻和 野雁的侧影图案，三色旗光荣 的标记法国身份。
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2020/11/6
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•目前，在顶尖的苏格兰威士忌中，仅有百龄坛拥有从特酿，12
年，17年，21年，30年等全系列年份威士忌。百龄坛17年陈酿：
酒质温和复杂，口感醇厚，蕴含着橡木的清香，余味绵长不绝；
著名的百龄坛陈酿，钴蓝色瓷质瓶身，彰现皇家气度的神秘高贵，
•世界十大名酒之一， 自西班牙移民古巴的该 品牌创始者首度将当时 原本极粗犷强烈的 Rum,成功赋予了细致、 柔和的崭新风貌,因之 相对使Bacardi成为 Rum的代表品牌.除了 最基本的light系列 外,151°酒精度高达 75.5%,用来调制鸡尾 酒,口感格外饱 满.1862 年源于古巴圣 地亚哥的高档朗姆酒， 纯正，顺滑；它所蕴含 的就是象征拉丁加勒比 精神的自由，色彩和激
•金巴利 (Campari) 是著名苦味开胃酒，通常以烈性酒为酒基，配上独特的秘
方，饮用时通常加苏打水和柠檬皮，也可以和意大利甜味美思酒混合饮用。
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•Macallan 麦卡伦。苏格兰纯麦芽威士忌的主要品牌之一。
Macallan的特点是由于在储存、酿造期间，完全只采用雪利
口感醇和，爽而不干，伴有金雀花的悠长芳香；极致珍贵的百龄
坛30年陈酿，限量发售，外观俊郎挺拔，超凡脱俗，是收藏家的
荣耀。
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•百龄坛15年
•百龄坛12年陈酿，酒质温润醇和， 具有浓郁的雪梨香味，最能体现 与生俱来的真挚与诚意，是艺术 与质量的完美结合；
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•百龄坛21年
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•
•Dewar’s帝王威士忌自1846年创始以来，在全 球享誉无数，帝王12年特级苏格兰威士忌，作为 一款高级混合型苏格兰威士忌，赢得全球品酒人 士青睐及美誉。每一瓶上的个性代码都举世无双， 更印证了专属的品质保证
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•维波罗瓦（Wyborowa）维波罗瓦是世界上最古老的伏 特加品牌,她源于伏特加的诞生地-公元五世纪的波 兰.1823年,在获得世界上最著名的品酒比赛第一名后,这 种由黑麦提取,口感润滑的伏特加被授予了世界第一品牌-维波罗瓦。她名副其实地代表了优美和高雅。
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•百利爱尔兰奶油威士 忌——百利甜（Baileys） 由新鲜的爱尔兰奶油、 纯正的爱尔兰威士忌、 各种天然香料、巧克力 以及爱尔兰精酿烈酒调 配而成，这些高品质元 素的自然结合而形成的 香滑纯正口感让它得到 了众多消费者的喜爱。 而它所倡导的上佳分享 （Best Share）的精神， 更得到了众多都市男女 的青睐。
Belvedere House 在雪树中的美景为 瓶身设计，口感浓 郁细致，如丝般顺 滑，隐约散发香草 芬芳。
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•Jameson爱尔兰威士忌 Jameson坚持使用品质最好的木桶 酿成，至今仍然维持着两世纪前传统 的传统酿制方式。并采用自最富饶区 域的取得的天然大麦和泉水，特别是 爱尔兰在烘培麦芽时不使用泥炭而用 煤作为燃料，而因爱尔兰的石灰取得 较为容易，也用石灰代替泥煤，经单 式蒸馏机蒸馏三次，取得基酒。
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•JOHNNIE WALKE R GOLD LABEL ［ 金牌］威士忌酒龄 十八年，是尊尼获 加家族于一九二零 年为庆祝一百周年 而创制，当时只供 少数贵宾享用［金 牌］采用的天然泉 水，源于含金岩层， 金光闪闪，使［金 牌］酒质醇和而不 带泥煤烟薰味。黄 金源流的背景，更 能彰显［金牌］饮 家的卓越成就。 PPT文档演模板
小瓶装收集起来作为摆设，装 饰效果很特别的。
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•【Martell马爹利】是世界上三个最著名的白兰地品牌之 一(另外两个是轩尼诗和人头马)，也是世界上最古老、最
驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。马爹利 由一位来自(Island of Jersey)的年青人“Jean Martell” 于1715年创立，现在已经经历八代相传。今天，“马爹 利”已经成为名贵好酒，驰名全世界了。
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玫 瑰 相 遇 ， 诞 生 了 全 新 的
波 罗 瓦 和 象 征 极 致 激 情 活
2006 8
口 味 之 后 ，
年 月
特 加 酒 的 旗 帜 。 继 原 味 和
在 世 界 各 地 流 行 ， 成 为 波
诞 生 以 来 ， 以 其 清 爽 纯 正
•
维 波 罗 瓦 玫 瑰 口 味 伏 自
•Crown Royal皇冠。 是加拿大威士忌酒 的超级品，以酒厂 名命名。由于1936 年英国国王乔治六 世在访问加拿大时 饮用过这种酒，因 此而得名，酒度为 40℃
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•Grey Goose 是当今最流行的顶级伏特加品牌。
Grey goose 法国灰雁 vodka 成立于1996年，当时一
群年轻富有的鸡尾酒爱好者选择 vodka 来代表他们的
生活品位。这支新贵品牌的的最大特色是出生于法国干
邑区，并以法国的悠久美食文化赋予他登峰造极的独特
口味和高贵气质. PPT文档演模板
酒橡木桶盛装，因此具有白兰地般的水果芬芳，被酿酒界人
士评价为“苏格兰纯麦威士忌中的劳斯莱斯”。在陈酿分类
上有10年、12年、18年以及25年等多个品种，以酒精含量分
PPT文档类演模板有40度、43度、57度等多个品种。
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•Diva伏特加 世界上最贵的伏特加酒名叫 Diva，它是经北欧白桦木 炭三重蒸馏过滤的纯净伏特 加，每瓶的售价按照容量和 种类有所不同，约为400美 元至1000美元。
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•享誉世界的芝华士 威士忌是最具声望的 苏格兰高级威士忌。 创始人詹姆斯•芝华 士和约翰•芝华士兄 弟开当时调配艺术风 气之先，创造出芝华 士这一代表了醇和、 独特、出众的威士忌 品牌。芝华士18年 威士忌秉承其优秀传 统，以卓越的品质来 充分展现芝华士佳酿 的崇高声望与地位。
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•<蓝牌>是尊尼 获加系列的顶级 醇酿,精挑细选 自苏格兰多处地 方最陈年的威士 忌调配而成,当 中包含了年份高 达六十年之威士 忌.酒质独特,醇 厚芳香,为威士 忌鉴赏家之选.
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•<绿牌>威士忌精选 苏格兰各地15年以 上的大麦芽威士忌 调制而成，蕴含层 次丰富的自然风味， 烟熏泥煤，花果清 香。清净海盐与纯 麦香味的层次，先 后纷涌。苏格兰各 地自然风味，尽收 瓶中。每一口，都 是味觉的自然之旅。
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•每瓶百利甜含 有至少50%的 新鲜奶油，混 合着可可、威 士忌，口味别 致，甜蜜可人。 它是一种女士 酒品，是当今 最受欢迎的利 口酒之一
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•轩尼诗是世界销量第 一干邑，拥有世界规 模最大的陈年生命之 水蕴藏。始创于一七 六五年，轩尼诗秉承 其家族对酿制干邑一 丝不苟、力臻完美的 优良传统，严格控制 生产的每一个环节， 并贯彻轩尼诗之原创 精神，例如以“星” 来划分干邑的等级， 就是源自轩尼诗。此 外，被誉为世界酒坛 创举的X.O级干邑于 1870年首创，为高级 干邑之标准。