中国旅游文化第四章 旅游园林文化
旅游园林文化
旅游园林文化文化是旅游发展的灵魂，旅游是文化发展的依托。
在普通意义上说，文化是本质性的，旅游表现为现象。
而对于我来说，在旅游文化中，我最感兴趣的是旅游园林文化。
众所周知，园林是一门走出去学科，需要去亲身感受大量的优秀园林。
因此，想了解旅游园林文化的魅力，我们应该走到哪，看到哪，不是走马观花的看，而是要把所到之处的园林看个透彻。
无论是世界上最著名的颐和园，还是小到自家的小园，形形色色的园林大致可以归纳为五大要素：即山水地形，植物，建筑，广与道路和园林小品。
无论任何形式的园林都由这些元素组成的。
山水地形地形是构成园林的骨架，主要包话平地，丘陵，山峰等类型。
地形要素的利用和改造，将影响到园林的形式，建筑的布局，植物配置，景观效果，给排水工程，小气候等因素。
水体也是地形组成中一个不可缺少的部分。
水是园林的灵魂，水体可以简单地划分为静水和动水两种类型。
静水包括湖，池，塘等形式．动水主要有河，溪，喷泉等。
另外，水声，倒影也是园林水景的重要组成部分。
植物植物是园林中有生命的构成要素。
植物要素包括乔木，灌木，攀援植物，花卉，草坪等。
植物的四季景观，本身的形态，色彩，芳香等都是园林造景的题材。
园林植物与地形，水体，建筑，山石等有机的配植，可以形成优美的环境。
园林中草药除了考虑植物要素外，自然界往往是动物，植物共生共荣构成的生物生态景观。
在条件允许的情况下，动物景观的规划，如观鱼游，听鸟鸣等可以为园林景观增色。
建筑根据园林的立意，功能，造景等需要，必须考虑建筑和建筑的适当组合，包括考虑建筑的体量，造型，色彩以及与其配合的假山艺术，雕塑艺术等要素的安排，并要求精心构思。
使园林中的建筑起到画龙点睛的作用。
广场与道路广场与道路，建筑的有机组织，对于园林形式的形成起着决定性的作用。
广场与道路的形式可以是规则的，也可以是自然的，或者自由曲线流线形的。
广场和道路系统构成了园林的脉络，并且起着园林中交通组只和导游线的作用。
园林小品园林小品是园林构成中主要的部分。
《旅游文化》教案(可打印修改)
课程名称中国旅游文化上课时间2018年9月11日1-6课题第一章旅游文化第一节旅游文化概述通过学习，了解文化的概念及构成要素，理解旅游文化的内教学目的涵。
掌握旅游与文化的关系，理解旅游文化在旅游业中的地位。
教学重点文化、旅游文化的内涵教学难点旅游文化在旅游业中的地位教学方法讲授法教学内容提纲一、文化（一）文化的概念1、文化的定义2、如何理解文化（二）文化的构成要素物质文化、行为文化、精神文化二、旅游文化（一）旅游与文化的关系（二）旅游文化的概念（三）旅游文化在旅游业中的地位教学后记广大学生基本可以正确掌握旅游文化的概念及内涵，在今后教学中，在进行理论讲解的同时，应尽量多联系实际，提高学生兴趣。
课程名称中国旅游文化上课时间2018年9月13日1-4，,14日5-6课题第一章旅游文化第二节旅游文化的分类及含义第三节旅游文化的特征教学目的通过教学使学生了解旅游文化的分类及含义，了解旅游文化的特征，重点掌握中国旅游文化的特征。
教学重点旅游文化的分类及含义教学难点中国旅游文化的特征教学方法讲授法教学内容提纲一、按照文化的结构划分旅游物质文化、制度行为文化、精神文化二、按照旅游的基本要素划分旅游主体文化、客体文化、介体文化三、按照旅游的客体划分山水文化、建筑文化、园林文化、旅游宗教文化、民主民俗文化、旅游饮食文化第三节旅游文化的特征一、旅游文化的特征（一）旅游文化的共性地域性、继承性、交融性（二）旅游文化的特殊性二重性、大众性、双向扩散性二、中国旅游文化的特征历史悠久、源远流长、强大的生命力、文化积淀深厚教学后记由于第一节的学习，学生们对于旅游的特征基本可以正确理解。
专业教师授课教案课程名称中国旅游文化上课时间2018年9月18日1-6课题第二章中国自然山水第一节以山水为载体的文化形态教学目的通过教学使学生了解山水的概念，了解中国的山文化：五岳、五岳的祭祀与封禅、佛教名山。
了解中国的水文化：江河崇拜与祭祀，以及水神的神化传说。
旅游园林文化教案
教案教案首页众景汇聚之所。
依惯例，厅总是坐南朝北。
从厅内观景，通常是水池、叠山所组成的园林中最主要的景观面，山映月照，历历在目。
厅有四面厅、鸳鸯厅之分，主要厅堂多采用四面厅，为了便于观景，四周往往不作封闭的墙体，而设大面积隔扇、落地长窗，并四周绕以回廊。
鸳鸯厅是用屏风或罩将内部分成前后两部分，前后的装修、陈设也各具特色。
（2）堂它是园主人起居之所。
一般来说，不同的堂具有不同的功能，有做会客之用的，有做宴请、看戏之用的，有的则是书房。
（3）楼、阁楼是指两重以上的屋，所以有“重层日楼”之说。
在明代，楼的位置大多位于厅堂之后，在园林中一般用作卧室、书房或用来观赏风景。
阁与楼近似，但较小巧。
多为两层的建筑，平面为方形或多边形，四面开窗。
一般用来藏书、观景，也可用来供奉巨型佛像。
（4）馆、轩、斋馆，原为供人游览或客舍之用。
江南园林中的馆一般是休息会客的场所。
为便于赏景，馆多建于地势高的地方。
轩，本意有“虚敞、高举”之意。
轩的特征是：前檐突起，出廊部分上有卷棚，即所谓“轩昂欲举”，后也有人把小的房舍称为轩，意在表示风雅。
园林中的轩常傍山临水而建，在平面布置上建于高旷、幽静之处，周围环绕游廊与花墙。
斋，有斋戒之意。
园林中的斋一般指书屋性质的建筑，是修身养性之所，常处于静谧、封闭的小庭院内，与外界隔离，相对独立。
（5）榭榭是临水建筑，多借周围景色构成，是指在水边筑平台，平台周围有矮栏杆，一般多开敝或设窗，屋顶通常用卷棚歇山式，檐角低平，显得十分简洁大方。
榭的功用以观赏为主，又可作休息的场所。
（6）舫舫是园林中类似船形的临水建筑，它是仿照船的造型、在园林的水面上建造起来的。
舫与船的构造相似，分头、中、尾三部分。
船头有眺台，作赏景之用；中间是下沉式，两侧有长窗，供休息和宴客之用；尾部有楼梯，分作两层，可登高远望。
舫是游览路线中最佳的景点，既能供人们游玩饮宴、观赏水景，也是构成景点最动人的建筑形式之一。
（7）廊屋檐下的过道及其延伸形成独立的、有顶的过道，称为廊。
第四章 中国园林文化
园• 多以山水画为蓝本，诗词为主题， 楹联、诗对与园林建筑相结合，
富于诗情画意，耐人寻味。经文人
画家着意经营的园林艺术达到了
妙极山水的意境。
绍兴沈园
6、 明、清古代园林发展高峰时期
明清时期，园林艺术进入精深发展阶段，无 论是北方的皇家园林，还是江南的私家园林， 在设计和建造上都达到了高峰。 皇家园林的创建以康熙、乾隆时期最活跃。 私家园林以明代建造的江南园林为主要成 就。 明末产生了园林艺术创作的理论书籍《园 治》。
魏晋南北朝时期是中国园林发展中的转折 点。佛教的传入及老庄哲学的流行，使园林转 向崇尚自然。私家园林逐渐增加，寺庙园林开 始出现。
陶渊明的“世外桃源”是文 人士大夫所追求的理想境界 不出城郭，而享山林之乐
4、隋唐时期：山水园林繁荣发展时期。
皇家园林的宫殿楼宇更加雄伟壮观，大明 宫内挖太液池，池中堆蓬莱仙山。私家园林 进一步与文学和绘画结合起来，注重诗情画 意。白居易任杭州刺史时候，开发西湖区。 同时寺庙园林随着宗教世俗化开始普及，各 地陆续出现以寺庙为主体的山岳风景名胜区 ，形成了“天下名山僧占多”的局面。
风景的布置是在人们游览过程中“动”和“静” 相结合的要求下设计的。使用一些手法，使园中 景致的布置有开有合，互相穿插，以增加各景区 的联系和风景的层次，达到“步移景异”的效果。
第一节 中国古典园林概述
二、中国古典园林的特点
3、景物变幻多端 在造园艺术手段上，充分利
第四章 中国园林文化
第五章 旅游园林文化
第一节 中国园林建筑概述 第二节 中国园林建筑的审美 第三节 中国古典园林的文化特性 第四节 中国园林的旅游价值 第五节 中西园林建筑比较
第一节 中国园术和艺术
手段，通过改造地形、种植花草、营造建筑和布置
第四章 旅游人文文化《旅游文化》PPT课件
4.2 建筑文化
4.2.4 园林和风景建设
1）中国园林的悠久历史
中国最早的园林建筑是周文王时期的灵台、灵沼、灵囿，主要供狩猎、采樵用， 以自然山水为主。公元前3世纪，秦始皇在咸阳修建上林苑。汉武帝时期把上林 苑扩充到周围三百里，苑内豢养各种动物供天子射猎，种植各种异树以标奇丽， 同时又修建章宫，开太液池，池中筑蓬莱、方丈、瀛洲三山以拟仙境。
4.3 饮食文化
4.3.3 茶文化
中国是茶的故乡，种茶、制茶、饮茶都源于中国。茶始产于蜀地，秦灭蜀之后开始向各地移植。 饮茶大约始于秦汉，西汉文学家王褒为其友写的《僮约》中谈及买茶和煮茶，这是有关茶成为 饮品的最早记载。三国时，饮茶风气已经盛行，华佗的《食论》中提到“苦茶久食益意思”， 肯定了茶提神的功效。南北朝佛教盛行，僧人坐禅时常饮茶以消除睡意，由此“转相效仿，遂 成风俗”。唐代，茶叶受到文人士大夫的青睐，也成为吟诗作赋的题材。唐人陆羽所写的《茶 经》是我国第一部以描写茶叶为主的专著，对茶的起源、历史、栽培、采摘、烹制等作了详细 的论述。唐以后，陆羽被奉为“茶神”或“茶圣”。唐代茶叶种植很广，以江淮地区产量最高， 浮梁、湖州是重要的茶叶集散地。白居易《琵琶行》有：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶 去。”至宋代，茶叶的种植和制作技术更为成熟，宋徽宗在《大观茶论》中把当时的制茶工艺 细分为12条，可见当时茶叶制作已相当发达。此后茶逐渐成为百姓饮品中的一项，被列入“开 门七件事”，即“柴米油盐酱醋茶”。
2）道教建筑
道教是中国土生土长的宗教。道教宫观与佛寺 相似，也是以庭院为单元组成的各种形式的建 筑群。其平面布局有两种形式：一种是按中轴 线前后递进、左右均衡对称展开的传统建筑形 式，以全真派的祖庭——北京白云观为代表； 另一种就是按五行八卦方位确定主要建筑位置， 然后再围绕八卦方位放射展开的具有神秘色彩 的建筑形式，以江西省三清山三清宫为代表。
2024年中国旅游文化教学课件电子教案全套课件.
2024年中国旅游文化教学课件电子教案全套课件.一、教学内容本节课选自《中国旅游文化》教材第四章“江南水乡之旅”第二节“苏州园林艺术”。
详细内容包括：苏州园林的历史背景、艺术特点、造园艺术、园林分类及代表作品等。
二、教学目标1. 了解苏州园林的历史背景和艺术特点，提高对中国传统文化的认识。
2. 学习苏州园林的造园艺术，培养审美情趣和艺术鉴赏能力。
3. 掌握苏州园林的分类和代表作品，提高对旅游文化的了解。
三、教学难点与重点教学难点：苏州园林的造园艺术和园林分类。
教学重点：苏州园林的历史背景、艺术特点及代表作品。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体教学设备、PPT课件、实物模型。
五、教学过程1. 导入：通过展示苏州园林的图片，引发学生对江南水乡的向往，激发学习兴趣。
2. 讲解：介绍苏州园林的历史背景、艺术特点、造园艺术、园林分类等。
3. 实践情景引入：分组讨论，让学生探讨苏州园林在现代城市生活中的作用。
4. 例题讲解：以拙政园为例，分析其造园艺术和园林特点。
5. 随堂练习：让学生绘制一幅苏州园林的平面图，并简要介绍其特点。
六、板书设计1. 苏州园林艺术2. 内容：历史背景艺术特点造园艺术园林分类代表作品七、作业设计2. 答案要点：苏州园林的历史背景和艺术特点；造园艺术及其在现代城市生活中的作用；苏州园林的分类和代表作品。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生对苏州园林的艺术特点掌握较好，但对造园艺术的理解仍有待提高，下节课可加强此方面的讲解。
2. 拓展延伸：推荐学生阅读《苏州园林》一书，深入了解苏州园林的历史文化背景和艺术价值。
同时，组织一次实地考察活动，让学生亲身体验苏州园林的魅力。
重点和难点解析1. 教学难点：苏州园林的造园艺术和园林分类。
2. 实践情景引入：分组讨论，让学生探讨苏州园林在现代城市生活中的作用。
一、苏州园林的造园艺术和园林分类1. 造园艺术：苏州园林的造园艺术包括山水布局、建筑风格、植物配置等方面。
中国旅游文化教案 第四章 旅游园林文化
平原区位于湖沼区之北。包括有万树园、永佑寺诸景，以及西部山脚下的宁静斋、千尺雪、玉琴轩、文津阁诸建筑。其中以万树园最具特色 。
4.山峦区
山峦区园林布置的特点是最大限度地保持山林的自然形态，穿插布置一些山居型小建筑，不施彩绘，不加雕镂，清雅古朴，体量低小，并呈散点布置，远远望去完全淹没在林渊树海之中。
（二）按地理位置不同，可以划分为：北方园林 \江南园林 \岭南园林
第二节 中国的皇家园林
一、皇家园林概述
中国皇家园林始于殷商。
（一）颐和园
颐和园是我国现存最完好、规模最宏大的古代园林。占地290公顷，其中水面占3／4。
（二）圆明园
位于北京市西郊海淀区，原为清代一座大型皇家御苑，平面布局呈倒置的品字形，圆明园由圆明、长春、绮春三园组成，总面积达350公顷。它的陆上建筑面积和故宫一样大，水域面积又等于一个颐和园。
题 目
第四章 旅ห้องสมุดไป่ตู้园林文化
学时
2
教学目标
与要求
了解中国园林文化的起源与发展，明确中国古典园林的主要特征；掌握中国各种类型的古典园林及其文化内涵，真正领悟中国园林文化的价值和魅力所在；提高在中国园林文化方面的文化修养、专业知识和鉴赏识别能力。
重 点
中国各种类型的古典园林及其文化内涵
难 点
中国古典园林文化内涵
教学方法
与手段
教学方式主要包括讲授、讨论、案例分析等，教学手段主要包括教具、现代教学设施设备等。
主要教
学内容
及过程
第一节 中国古典园林概述
一、中国古典园林的起源与历史演变
（一）生成期
1.商、周朴素的囿 《诗经·灵台》篇中记述的灵囿是中国最早文字记载的园林
《中国旅游文化》教案
《中国旅游文化》全套精品教案第一章：中国旅游文化概述1.1 教学目标了解中国旅游文化的发展历程掌握中国旅游文化的主要特点理解中国旅游文化的意义和价值1.2 教学内容中国旅游文化的历史发展中国旅游文化的主要特点中国旅游文化的意义和价值1.3 教学方法讲授法：讲解中国旅游文化的历史发展、特点和价值互动法：引导学生讨论中国旅游文化的意义和价值1.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国旅游文化历史发展和特点的理解小组讨论：评估学生对中国旅游文化意义和价值的认识第二章：中国自然景观2.1 教学目标认识中国的自然景观类型及特点了解中国著名自然景观的分布和特色掌握自然景观的保护和利用方法2.2 教学内容中国自然景观的类型及特点中国著名自然景观的分布和特色自然景观的保护和利用方法2.3 教学方法讲授法：介绍中国自然景观的类型、特点及著名景观图片展示法：展示中国著名自然景观的图片，增强学生的直观感受案例分析法：分析自然景观保护和利用的案例，引导学生思考2.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国自然景观类型和特点的理解小组讨论：评估学生对中国著名自然景观的分布和特色的认识案例分析报告：检查学生对自然景观保护和利用方法的理解和应用第三章：中国人文景观3.1 教学目标理解中国人文景观的内涵和特点掌握中国著名人文景观的历史和文化背景探讨人文景观的保护和利用方法3.2 教学内容中国人文景观的内涵和特点中国著名人文景观的历史和文化背景人文景观的保护和利用方法3.3 教学方法讲授法：讲解中国人文景观的内涵、特点及著名景观的历史和文化背景图片展示法：展示中国著名人文景观的图片，增强学生的直观感受案例分析法：分析人文景观保护和利用的案例，引导学生思考3.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国人文景观内涵和特点的理解小组讨论：评估学生对中国著名人文景观历史和文化背景的认识案例分析报告：检查学生对人文景观保护和利用方法的理解和应用第四章：中国传统节庆4.1 教学目标了解中国传统节庆的起源和意义掌握中国传统节庆的主要习俗和活动理解中国传统节庆的文化内涵4.2 教学内容中国传统节庆的起源和意义中国传统节庆的主要习俗和活动中国传统节庆的文化内涵4.3 教学方法讲授法：讲解中国传统节庆的起源、习俗和活动互动法：引导学生讨论中国传统节庆的文化内涵角色扮演法：让学生参与传统节庆习俗的模拟活动，增强体验感4.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国传统节庆起源和意义的理解小组讨论：评估学生对中国传统节庆习俗和活动的认识角色扮演报告：检查学生对中国传统节庆文化内涵的理解和应用第五章：中国饮食文化5.1 教学目标理解中国饮食文化的历史和特点掌握中国主要菜系的代表菜品和烹饪技法了解中国饮食文化的礼仪和习俗5.2 教学内容中国饮食文化的历史和特点中国主要菜系的代表菜品和烹饪技法中国饮食文化的礼仪和习俗5.3 教学方法讲授法：讲解中国饮食文化的历史、特点及主要菜系的代表菜品和烹饪技法图片展示法：展示中国主要菜系的图片，增强学生的直观感受实践教学法：安排烹饪课程，让学生亲身体验中国烹饪技法5.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国饮食文化历史和特点的理解小组讨论：评估学生对中国主要菜系的代表菜品和烹饪技法的认识烹饪实践报告：检查学生对中国饮食文化礼仪和习俗的理解和应用第六章：中国民俗文化6.1 教学目标理解中国民俗文化的内涵和特点掌握中国主要民俗文化的分布和特色探讨民俗文化的保护和利用方法6.2 教学内容中国民俗文化的内涵和特点中国主要民俗文化的分布和特色民俗文化的保护和利用方法6.3 教学方法讲授法：讲解中国民俗文化的内涵、特点及主要民俗文化的分布和特色图片展示法：展示中国主要民俗文化的图片，增强学生的直观感受案例分析法：分析民俗文化保护和利用的案例，引导学生思考6.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国民俗文化内涵和特点的理解小组讨论：评估学生对中国主要民俗文化分布和特色的认识案例分析报告：检查学生对民俗文化保护和利用方法的理解和应用第七章：中国宗教文化7.1 教学目标了解中国主要宗教的起源和传播历程掌握中国宗教建筑和艺术的特点理解中国宗教文化的社会影响7.2 教学内容中国主要宗教的起源和传播历程中国宗教建筑和艺术的特点中国宗教文化的社会影响7.3 教学方法讲授法：讲解中国主要宗教的起源、传播历程及宗教建筑和艺术的特点图片展示法：展示中国宗教建筑和艺术的图片，增强学生的直观感受互动法：引导学生讨论中国宗教文化的社会影响7.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国主要宗教起源和传播历程的理解小组讨论：评估学生对中国宗教建筑和艺术特点的认识案例分析报告：检查学生对中国宗教文化社会影响的理解和应用第八章：中国古典园林8.1 教学目标理解中国古典园林的历史和特点掌握中国主要古典园林的布局和设计理念了解中国古典园林的艺术价值和文化内涵8.2 教学内容中国古典园林的历史和特点中国主要古典园林的布局和设计理念中国古典园林的艺术价值和文化内涵8.3 教学方法讲授法：讲解中国古典园林的历史、特点及主要古典园林的布局和设计理念图片展示法：展示中国主要古典园林的图片，增强学生的直观感受案例分析法：分析中国古典园林艺术价值和文化内涵的案例，引导学生思考8.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国古典园林历史和特点的理解小组讨论：评估学生对中国主要古典园林布局和设计理念的认识案例分析报告：检查学生对中国古典园林艺术价值和文化内涵的理解和应用第九章：中国非物质文化遗产9.1 教学目标理解中国非物质文化遗产的概念和特点掌握中国主要非物质文化遗产的分布和特色探讨非物质文化遗产的保护和传承方法9.2 教学内容中国非物质文化遗产的概念和特点中国主要非物质文化遗产的分布和特色非物质文化遗产的保护和传承方法9.3 教学方法讲授法：讲解中国非物质文化遗产的概念、特点及主要非物质文化遗产的分布和特色图片展示法：展示中国主要非物质文化遗产的图片，增强学生的直观感受案例分析法：分析非物质文化遗产保护和传承的案例，引导学生思考9.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国非物质文化遗产概念和特点的理解小组讨论：评估学生对中国主要非物质文化遗产分布和特色的认识案例分析报告：检查学生对非物质文化遗产保护和传承方法的理解和应用第十章：中国旅游资源规划与开发10.1 教学目标理解中国旅游资源的概念和分类掌握中国旅游资源规划与开发的原则和方法了解中国旅游资源规划与开发的现状和趋势10.2 教学内容中国旅游资源的概念和分类中国旅游资源规划与开发的原则和方法中国旅游资源规划与开发的现状和趋势10.3 教学方法讲授法：讲解中国旅游资源的概念、分类及规划与开发的原则和方法案例分析法：分析中国旅游资源规划与开发的案例，引导学生思考小组讨论法：讨论中国旅游资源规划与开发的现状和趋势10.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国旅游资源概念和分类的理解小组讨论报告：评估学生对中国旅游资源规划与开发原则和方法的认识案例分析报告：检查学生对中国旅游资源规划与开发现状和趋势的理解和应用第十一章：中国旅游市场营销11.1 教学目标理解旅游市场营销的概念和重要性掌握中国旅游市场营销的主要策略和手段探讨旅游市场营销的发展趋势11.2 教学内容旅游市场营销的概念和重要性中国旅游市场营销的主要策略和手段旅游市场营销的发展趋势11.3 教学方法讲授法：讲解旅游市场营销的概念、重要性及主要策略和手段案例分析法：分析中国旅游市场营销的案例，引导学生思考互动法：讨论旅游市场营销的发展趋势11.4 教学评估课堂问答：检查学生对旅游市场营销概念和重要性的理解小组讨论：评估学生对中国旅游市场营销策略和手段的认识案例分析报告：检查学生对旅游市场营销发展趋势的理解和应用第十二章：中国旅游服务与管理12.1 教学目标理解旅游服务的概念和要素掌握旅游管理的基本原理和手段探讨旅游服务质量的提升和管理效率的提高12.2 教学内容旅游服务的概念和要素旅游管理的基本原理和手段旅游服务质量的提升和管理效率的提高12.3 教学方法讲授法：讲解旅游服务的概念、要素及旅游管理的基本原理和手段案例分析法：分析旅游服务和管理案例，引导学生思考角色扮演法：模拟旅游服务和管理场景，增强学生的实际操作能力12.4 教学评估课堂问答：检查学生对旅游服务概念和要素的理解小组讨论：评估学生对旅游管理基本原理和手段的认识角色扮演报告：检查学生对旅游服务质量提升和管理效率提高的理解和应用第十三章：中国旅游法规与政策13.1 教学目标理解旅游法规和政策的概念和重要性掌握中国旅游主要法规和政策的内容探讨旅游法规和政策的发展趋势13.2 教学内容旅游法规和政策的概念和重要性中国旅游主要法规和政策的内容旅游法规和政策的发展趋势13.3 教学方法讲授法：讲解旅游法规和政策的概念、重要性及主要内容和趋势案例分析法：分析旅游法规和政策的案例，引导学生思考互动法：讨论旅游法规和政策的发展趋势13.4 教学评估课堂问答：检查学生对旅游法规和政策概念和重要性的理解小组讨论：评估学生对中国旅游主要法规和政策内容的认识案例分析报告：检查学生对旅游法规和政策发展趋势的理解和应用第十四章：中国旅游伦理与责任14.1 教学目标理解旅游伦理的概念和重要性掌握旅游责任的主要内容和原则探讨旅游伦理和责任的发展趋势14.2 教学内容旅游伦理的概念和重要性旅游责任的主要内容和原则旅游伦理和责任的发展趋势14.3 教学方法讲授法：讲解旅游伦理的概念、重要性及主要内容和原则案例分析法：分析旅游伦理和责任的案例，引导学生思考互动法：讨论旅游伦理和责任的发展趋势14.4 教学评估课堂问答：检查学生对旅游伦理概念和重要性的理解小组讨论：评估学生对旅游责任主要内容和原则的认识案例分析报告：检查学生对旅游伦理和责任发展趋势的理解和应用第十五章：中国旅游发展前景展望15.1 教学目标理解中国旅游业的地位和作用掌握中国旅游发展的重要趋势探讨中国旅游业的未来发展15.2 教学内容中国旅游业的地位和作用中国旅游发展的重要趋势中国旅游业的未来发展15.3 教学方法讲授法：讲解中国旅游业的地位、作用及发展趋势和未来展望案例分析法：分析中国旅游发展案例，引导学生思考互动法：讨论中国旅游业的未来发展15.4 教学评估课堂问答：检查学生对中国旅游业地位和作用的理解小组讨论：评估学生对中国旅游发展重要趋势的认识案例分析报告：检查学生对中国旅游业未来发展的理解和应用重点和难点解析本文主要介绍了《中国旅游文化》全套精品教案，涵盖了十五个章节。
第四章旅游园林文化
拙政园芙蓉榭
承德避暑山庄水心榭
三、中国古典园林的构景要素
（三）建筑
4、舫 园林建筑中舫的概念，是从画舫那里来的。
舫不能移，只供人游赏、饮宴及观景、点景。 舫与船的构造相似，分头、中、尾三部分。船 头有眺台，作赏景之用；中间是下沉式，两侧 有长窗，供休息和宴客之用；尾部有楼梯，分 作两层，下实上虚。
（一）生成期
1.商、周朴素的囿
《诗经·灵台》篇中记述的灵囿是中国最早文字记载的园林
2.秦汉建筑宫苑和“一池三山”
汉武帝刘彻建上林苑
3.西汉山水建筑园
梁孝王刘武的梁园
一、中国古典园林的起源与历史演变
（二）转折期
1.南北朝自然山水园
2.佛寺丛林和游览胜地
一、中国古典园林的起源与历史演变
（三）全盛期
1.隋代山水建筑宫苑
万寿山和昆明湖
沿昆明湖北岸 横向而建的长 廊，长728米， 共273间， 像 一条彩带横跨 于万寿山前， 连结着东面前 山建筑群。长 廊中有精美图 画 14000多 幅，素有“画 廊”之美称。
沿昆明湖北岸 横向而建的长 廊，长728米， 共273间， 像 一条彩带横跨 于万寿山前， 连结着东面前 山建筑群。长 廊中有精美图 画 14000多 幅，素有“画 廊”之美称。
《中国旅游文化》 第四章旅游园林文化
第四章
旅游园林文化
教学计划说明
❖ 第一节（共用2课时授课） ❖ 第二节（共用2课时授课） ❖ 第三节（共用2课时授课） ❖ 实训课：观看录像（颐和园、苏州园林）
《中国旅游文化》 第四章旅游园林文化
本章学习目标
了解中国园林文化的起源与发展，明确中国古典园林
的主要特征； 掌握中国各种类型的古典园林及其文化内涵，真正领 悟中国园林文化的价值和魅力所在； 提高在中国园林文化方面的文化修养、专业知识和鉴 赏识别能力。
《中国旅游文化》教案完整版
《中国旅游文化》教案完整版一、教学内容本节课选自《中国旅游文化》教材第四章“江南水乡之旅”，详细内容涉及第一节“江南水乡概述”和第二节“苏州园林赏析”。
通过本节课的学习，让学生了解江南水乡的自然地理特征、人文历史背景，以及苏州园林的艺术风格和旅游价值。
二、教学目标1. 知识与技能：掌握江南水乡的自然地理和人文历史特点，理解苏州园林的造园艺术和旅游价值。
2. 过程与方法：培养学生对旅游文化的观察、分析和评价能力，提高学生的合作和表达能力。
三、教学难点与重点1. 教学难点：苏州园林的造园艺术特点及其旅游价值。
2. 教学重点：江南水乡的自然地理和人文历史特点，以及苏州园林的赏析方法。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、地图、苏州园林图片。
五、教学过程1. 导入新课：通过展示江南水乡的美景图片，引发学生对本节课的兴趣。
2. 自主学习：让学生阅读教材，了解江南水乡的自然地理和人文历史特点。
3. 讲解与示范：教师讲解江南水乡的地理特征和苏州园林的造园艺术，进行案例分析。
4. 小组讨论：学生分组讨论苏州园林的旅游价值，准备进行课堂展示。
5. 课堂展示：各小组展示讨论成果，其他学生进行评价。
6. 随堂练习：让学生根据所学知识，分析其他江南水乡景点的旅游价值。
六、板书设计1. 江南水乡概述自然地理特征人文历史背景2. 苏州园林赏析造园艺术特点旅游价值七、作业设计1. 作业题目：分析杭州西湖的旅游价值。
2. 答案要点：自然景观：湖光山色、园林建筑、历史文化等；人文景观：诗词、传说、民俗等；旅游资源：观光、度假、文化体验等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践情景引入、讲解示范、小组讨论等方式，提高了学生对江南水乡和苏州园林的认知。
但在课堂互动方面，部分学生参与度不高，需要改进教学方法。
2. 拓展延伸：鼓励学生利用课余时间，深入了解其他地区的旅游文化，提高对我国旅游资源的认识。
同时，组织学生参加实地考察活动，将理论知识与实际相结合。
第四章中国园林文化ppt课件
1.北方园林
北方园林，因地域宽广，所以范围较大；又因大 多为都城所在，所以建筑富丽堂皇。因自然气象 条件所局限，河川湖泊、园石和常绿树都较少。 由于风格粗犷，所以秀丽媚美显得不足。北方园 林的代表大多集中于北京、西安、洛阳、开封， 尤其以北京最多。
Strength
Threats
南方人口较密集，所以园林地域范围小；又因河 湖、园石、常绿树较多，所以园林景致较细腻精 美。因此，江南园林大多明媚秀丽、淡雅朴素、 曲折幽深，但由于面积小，略感局促。南方园林 的代表大多集中于南京、上海、无锡、苏州、杭 州、扬州等地，期中尤其以苏州为代表。
课外拓展 萧何
萧何（前257年－前193年），汉族，沛丰人，早年任秦沛县县吏， 秦末辅佐刘邦起义，史称“萧相国”。攻克咸阳后，他接收了秦丞 相、御史府所藏的律令、图书，掌握了全国的山川险要、郡县户口， 对日后制定政策和取得楚汉战争胜利起了重要作用。楚汉战争时， 他留守关中，使关中成为汉军的巩固后方，不断地输送士卒粮饷支 援作战，对刘邦战胜项羽，建立汉代起了重要作用。萧何采摭秦六 法，重新制定律令制度，作为《九章律》。在法律思想上，主张无 为，喜好黄老之术。汉十一年（前196年）又协助刘邦消灭韩信、英 布等异姓诸侯王。刘邦死后，他辅佐汉惠帝。惠帝二年（前193年） 七月辛未去世，谥号“文终侯”。
目录 contents
第一节 中国园林文化概述
一、中国园林的发展历程 二、中国园林的特点 三、中国园林的分类
第二节 中国园林的典范
一、现存皇家园林 二、现存著名私家园林 三、现存著名寺庙园林
目录 contents
第一节 中国园林文化概述
中国古典园林艺术是人类文明的重要遗产，被认为是世界园林之母， 世界艺术之奇观，不仅在中国历史文化的画卷上留下了浓重的一笔， 而且给诗姐文化遗产宝库增添了一颗璀璨夺目的东方文明之珠。
《旅游文化》-旅游园林文化
二、西方园林的类型
❖ 意大利文艺复兴园林：别墅园 ❖ 法国古典主义园林：斯诺特尔式园林 ❖ 英国自然式风景园林
埃 斯 特 庄 园
活动二 中西旅游园林文化的差异
❖ 自然美与人工美 ❖ 意境美与形式美 ❖ 重情与唯理 ❖ 中西方园林的差异植根于深厚的文化底蕴与相差甚远的美学思想、哲
学观、政治形态和宗教信仰。
休息
纳凉
点景 引景
避雨
观景
沿 水 亭
半 山 亭
山
路
亭
亭
除了亭子本身的形态美外，还可以让游客欣赏点 什么呢？
观 瀑 亭
荷 风 四 面 亭
近 月 亭
月到风来亭
廊
❖ 廊的功能
▪ 遮阳防雨、休息 ▪ 分隔空间
❖ 廊的种类
▪ 位置：爬山廊、廊桥、堤廊 ▪ 结构：空廊、半壁廊、复廊、双层廊 ▪ 平面：直廊、曲廊、围廊
活动二 中国园林的分类
一、依据园林隶属关系分类
二、依据园林所处地域分类
❖ 北方园林（温带园林）
雄：范围加大，稳重敦实，浓墨重彩 代表：北京、西安、洛阳、开封
❖ 南方园林（亚热带园林）
秀：规模较小，柔媚曲折，素净淡雅 苏州、上海、南京、无锡、扬州、杭州
❖ 岭南园林（热带园林）
新：规模较小，建筑比重大，介于北方园林和南方园林之间 广州、潮汕一带 广东顺德的清晖园、东莞的可园、番禺的余荫山房
留园
抑景……
课堂练习：
分别回答下面四副图片对应的构景手法
框景
对景
抑景
如何向游客介绍园林中的亭子
❖本身的形态美 ❖亭名 ❖楹联 ❖掌故传说和历史故事
任务二 中西旅游园林文化比较
活动一 西方园林文化概述
旅游文化学课件——园林文化
2.江南类型 ： 2.江南类型 明媚秀丽，淡雅朴素，曲折幽深。
（多集中于苏州、杭州、扬州、上海、无锡、南京等地）
3.岭南类型 ： 3.岭南类型 热带风光，自在开敞，世俗随意 。
（如广东四大名园：顺德清晖园、东莞可园、 番禺余荫山房、佛山梁园）
三、中国古典园林的造园要素
古代园林理水之法： 古代园林理水之法：
1、掩：以建筑和植物将曲折的池岸加以掩映，造成源远 流长、池水无边的视角印象。 2、隔：以堤、廊、桥等隔断于水面，如此则可增加景深 和空间层次，使水面有幽深之感。 3、破：堤岸采取自然式处理，乱石为岸，斗折蛇行、犬 牙交错，给人以自然活泼的感 觉。
网师园
拙政园
拙政园 狮子林
留园
2、情景交融的意境
在意境的创造中，“意”起着统摄的作用。造 在意境的创造中，“ 园的立意很重要，大至全局整体，小至片石株树，都 要以意为聚焦点，把各种造景因素一一组织起来，构 成情与景谐、意与境合的园林意境。 “境生于象外”，园林意境让欣赏者通过联想 境生于象外” 与想象，超越眼前有限的景象，而感受到更多的“象 与想象，超越眼前有限的景象，而感受到更多的“ 外之象” 外之象”、“景外之景” 。 景外之景”
扬州个园
春山
夏山
秋 山 冬山
3、含蓄蕴藉的造园手法 （1）古典园林重视藏与露的关系，采用抑 景、借景、漏景 、框景等独特的造景方法， 突破空间局限， 创造 丰富园景。 （2）象征和比喻手法的大量运用。
拙政园
漏景：
通过墙中各种造型的花窗、漏屏风、树枝叶 隙、林木间隙等，将院内外、廊壁内外、林隙内 外的美景组合，构建一种若隐若现、雅致迷离景 致的手法。
留园漏窗
第4章 旅游园林文化
第4章园林文化我国园林历史悠久，风格独特，在世界园林史上享有盛誉。
中国园林艺术作为一种民族精神与文化的载体，蕴涵着中华民族的人文观与美学理想的追求，以东方文化精神的独特性与辉煌的艺术成就为世界瞩目。
中国园林通过筑山叠石、理水引泉、营造厅堂、栽花植卉，反映主人的追求，园艺家的技艺，形成人造景观和自然景观的和谐。
各时代园林风格不同，地域之间园林形式各异，甚至一个地区内流派纷呈，形成世界上独树一帜的自然山水园林体系。
4.1 中国古代园林的起源与发展中国园林历史悠久，发端于殷商，觉醒于魏晋，成熟于唐宋，兴盛于明清。
中国园林是中国传统文化的再现，是传统文化的结晶。
尤其是作为独具特色的文人园林，它的演进过程又必然地与中国文人的价值取向、审美观念、人格追求以及艺术情趣的变化联系在一起。
4.1.1 汉以前以帝王贵族狩猎苑囿为主体时期根据文献记载，早在商周时期我们的先人就已经开始了利用自然的山泽、水泉、树木、鸟兽进行初期的造园活动。
最初的形式为囿。
囿是指在圈定的范围内让草木和鸟兽滋生繁育；还挖池筑台，供帝王和贵族们狩猎和享乐。
公元前11世纪，周武王曾建“灵囿”，其中有巍峨的殿阁、高大的楼台、奇禽怪兽、名贵花木。
“囿”、“苑”作为一种园林之初始，就具备了园林的基本功能和格局。
但是，它建立的最初目的是供统治者的生活消费，是一种物质的满足。
随着生产力的发展，物质资料逐渐丰足，其娱游观赏的审美价值开始趋升。
“台”，用土堆筑而成的高台。
《吕氏春秋》高诱注：“积土四方而高曰台。
”其作用是通神和观察天象，是统治者对上天的膜拜与精神的寄托。
传说中，尧、舜、启曾经修筑高台。
据史料记载，殷纣王建鹿台“七年而成，其大三里，高千尺，临望云雨”。
到了周代，天子与诸侯也纷纷筑台，其中著名的有周文王的灵台、周灵王的混昭之台、楚庄王的层台、吴王夫差的姑苏台等等。
登高通神的思想，是统治阶级筑台的初衷。
有些高台上建置房屋，除通神之外可以登高远眺，观赏风景流云，所以大多数的高台建在“苑”、“囿”之中。
中国旅游文化
中国旅游文化第一章：1、什么是山水文化？山水：特指地貌特征具有典型性，生态环境优良，有一定文化积淀，具有美学、文化、科学价值的自然景观的综合体。
所谓“山水文化”，就是山山水水中蕴涵和引发的文化现象。
这是中国的宝贵财富，也是全人类的自然与文化遗产，在世界上有显著的地位。
2、艺术价值——人文建筑(亭，廊，桥，塔，台，榭)，文学艺术（摩崖石刻，雕塑，绘画，诗文，楹联）3、科学价值：景观——人文景观（考古价值，冶炼价值，建筑价值，水利价值），自然景观（岩熔景观，地貌景观，底层结构，生物景观）4、神与物游的山水审美意识审美意识——致用，比德，畅神，情景交融致用：人类用实用的、功利的观点看待自然美。
比德：将自然物视为人格道德的象征物。
时间：春秋战国畅神：人们以一种超凡脱俗的虚静的心胸面对山山水水，欣赏山水本身那千姿百态的自然美。
情景交融：是一种立足于主体心理活动的物我交流过程，即自身情感与对象形式合而为一。
5、山水景观的构成要素1)色彩用色彩来表现人的情绪，来表现人的喜怒哀乐情感。
如婚诞喜庆，以大红色代表，使人兴奋，情绪激昂；黑白色象征肃穆和庄重，使人感到静谧和压抑。
所以，在灯具、家具、房间墙壁、饰物等色彩搭配上，最好要了解一些色彩的基本知识。
2)声音指由物体振动而发生的声波通过听觉所产生的印象。
.秋声赋（欧阳修）欧阳子方夜读书，闻有声自西南来者，悚然而听之，曰：「异哉！」初淅沥以萧飒，忽奔腾而砰湃；如波涛夜惊，风雨骤至3)动态与静态一般来说，山水的动态主要是指流水、飞瀑和流云飘烟，也包括各种动植物的生命运动所表现出来的景象。
水，活物也，其形欲深静，欲柔滑，欲汪洋，欲回环，欲肥腻，欲喷薄，欲激射，欲多泉，欲远流，欲瀑布插天，欲溅扑入地，欲渔钓怡怡，欲草木欣欣，欲挟烟云而秀媚，欲照溪谷而光辉，此水之活体也。
6、自然山水与人文景观从山水的发生学角度看，自然山水和人文景观的区别在于：自然山水是一种先天的存在，不以人的意志为转移；人文景观则是人依照自己的审美观念创造出来的，带有浓厚的主观因素，随着社会变迁，时代的演进及人的观念的变化，都有可能发生转变。
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中国古典园林的构景要素
• （一）筑山 这是中国古典园林的一个最主要的特点，在人工山 水园的筑山、理水、植物配置方面表现得尤为突出。 （二）理水 中国古典园林中。人工建筑与自然的山水树石相 互配合，这种和谐，在一定程度上反映了中国传统 的“天人合一”的哲学思想，体现了道家对自然 “为而不持、主而不宰”的态度。 （三）建筑 文学是时间的艺术，绘画是空间的艺术。中国古典 园林的创作，能充分把握时空的艺术，运用各个艺 术门类之间的触类旁通，熔铸诗画艺术于园林艺术， 使得园林从总体到局部都包含着浓郁的诗情画意。
• 拙政园香洲
• 5.廊 廊是一种“虚”的建筑形式，由两排列柱 顶着一个不太厚实的屋顶，其作用是把园 内各单体建筑连在一起。廊一边通透，利 用列柱、横楣构成一个取景框架，形成一 个过渡的空间，造型别致曲折、高低错落。 廊的类型可分为双面空间、单面空间、复 廊和双层廊等等，从平面来看，又可分为 直廊、曲廊和回廊。
• 承德避暑山庄魁星楼
• 颐和园佛香阁
• 拙政园浮翠阁
• 3.榭 造在台上的屋子叫做榭，多借周围景色构 成，一般都是在水边筑平台，平台周围有 矮栏杆，屋顶通常用卷棚歇山式，檐角低 平，显得十分简洁大方。《园冶》中说： “榭者，藉也。藉景而成者也。或水边， 或花畔，制亦随态。”藉字的意义是依靠 或借助的意思。就是说，建榭要依靠园中 景物，二者结合，相得益彰，所以设计台、 榭必须借园景之助，由此可见，榭是与台 相联系的敞屋。榭的功用以观赏为主，又 可作休息的场所。
第二节中国的皇家园林
第三节中国的私家园林
【学习内容】
第一节中国古典园林概述
中国古典园林的起源与历史演变 中国古典园林的基本特征 中国古典园林的构景要求 中国古典园林的分类
中国古典园林概述
园林是人们模拟自然环境，利用树木花草、假山 奇石和各种建筑物，按一定的艺术构思而建成的 人工生态环境，是融建筑、雕塑、绘画、文学、 书法、金石等艺术于一体的综合艺术品。
（三）诗画的情趣 文学是时间的艺术，绘画是空间的艺术。中国古典园 林的创作，能充分把握时空的艺术，运用各个艺术门 类之间的触类旁通，熔铸诗画艺术于园林艺术，使得 园林从总体到局部都包含着浓郁的诗情画意。 （四）意境的蕴涵 意境是中国艺术创作和鉴赏方面的一个重要的美学范 畴。意境产生于艺术的创作中“意”和“境”的结合， 即创作作者把自己的感情、理念熔铸于客观生活、景 物之中，从而引发鉴赏者之类似的情感激动和理念联 想。 1.幻化意境——移天缩地 2.预设意境——意在笔先 3.点题意境——景题点睛
（三） 全盛期
1.北宋山水宫苑 宋徽宗赵佶修建艮岳 2.唐代宫苑和游乐地
3.唐代自然园林式别业山居
4.唐宋写意山水
（四）成 熟时期及 成熟后期
1.隋代山水建筑宫苑
2.元、明、清宫苑 西苑三海、故宫御花园、圆明园、清 漪园、静宜园及承德避暑山庄等著名 宫苑 3.园林明清私家 江浙一带文人山水园
中国古典园林的基本特征
• 拙政园玉兰堂
• 狮子林燕誉堂
• 拙政园卅六鸳鸯馆
• 2.楼阁 楼、阁属高层建筑，体量一般较大，在园林中 运用较广泛，在型制上不易明确区分。 楼是两层以上的屋，故有“重层曰楼”之说。 楼的位置在明代大多位于厅堂之后，在园林中 一般用作卧室、书房或用来观赏风景。由于楼 高，也常常成为园中的一景，尤其在临水背山 的情况下更是如此。 阁与楼近似，但较小巧。平面为方形或多边形， 多为两层的建筑，四面开窗。一般用来藏书、 观景，也用来供奉巨型佛像
第 四 章
园 林
旅 游园林文化
中国旅游文化
学习任务
园林
1.了解中国园林文化的起源与发展 2.明确中国古典园林的主要特征
3.掌握中国各种类型的古典园林及其文化内 涵，真正领悟中国园林文化的价值和魅力所在
4.掌握中国各种类型的古典园林及其文化内 涵，真正领悟中国园林文化的价值和魅力所在
山 水
第一节中国古典园林概述
• 1.厅堂 厅堂是园林中主体建筑。其体量较大，造型简洁精 美，比其他建筑复杂华丽。《园冶》上说：“堂者， 当也。谓当正向阳之屋，以取堂堂高显之义”。 厅是满足会客、宴请、观赏花木或欣赏小型表演的 建筑，它在古代园林宅第中发挥公共建筑的功能。 它不仅要求较大的空间，以便容纳众多的宾客，还 要求门窗装饰考究，建筑总体造型典雅、端庄，厅 前广植花木，叠石为山。一般的厅都是前后开窗设 门，但也有四面开门窗的四面厅。 堂是居住建筑中对正房的称呼，一般是一家之长的 居住地，也可作为家庭举行庆典的场所。堂多位于 建筑群中的中轴线上，体型严整，装修瑰丽。室内 常用隔扇、落地罩、博古架进行空间分割。
颐 和 .亭 亭体积小巧，造型别致，可建于园林的任 何地方，其主要用途是供人休息、避雨。 亭子的结构简单，其柱间通透开辟，柱身 下设半墙。从亭的平面来看，可分为正多 边形亭、长方形和近长方形亭、圆亭和近 圆亭、组合式亭等等，从立体构形来说， 又可分为单檐、重檐和三重檐等类型。
（一）本于自然而又高于自然 这是中国古典园林的一个最主要的特点，在人工山 水园的筑山、理水、植物配置方面表现得尤为突出。 （二）建筑美与自然美的融糅 中国古典园林中。人工建筑与自然的山水树石相互 配合，这种和谐，在一定程度上反映了中国传统的 “天人合一”的哲学思想，体现了道家对自然“为 而不持、主而不宰”的态度。
• 中国文化四绝：园林、山水画、烹饪、京剧。
中国古典园林的起源与历史演变
（一） 生成期
1.商、周朴素的囿 《诗经·灵台》篇中记述的灵囿是中 国最早文字记载的园林
2.秦汉建筑宫苑和“一池三山” 汉武帝刘彻建上林苑
3.西汉山水建筑园、 梁孝王刘武的梁园
（二） 转折期
1.南北朝自然山水园
2.佛寺丛林和游览胜地
• 拙政园芙蓉榭
• 承德避暑山庄水心榭
• 4.舫 园林建筑中舫的概念，是从画舫那里来的。 舫不能移，只供人游赏、饮宴及观景、点 景。舫与船的构造相似，分头、中、尾三 部分。船头有眺台，作赏景之用；中间是 下沉式，两侧有长窗，供休息和宴客之用； 尾部有楼梯，分作两层，下实上虚。
• 颐和园清宴舫