烟机产品知识培训课程PPT(共64页)
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公司培训教材吸油烟机培训-精选课件
所以，吸油烟机并不是电机功率越大排风量越大，相反，当其 他要素确定后，一味增大电机功率会导致噪音加大，耗电量加大。
五、几种油网的特点
❖ 1、老板油网： ❖ 中式烟机：41.5度导油柱，油滴回杯顺顺利利，妥妥当当
红日中式油烟机、T960A、T850A、静雅A等
❖ 欧式烟机油网：
❖ TD950、静雅、静雅彩钢、
3、产品框架：公司搭建一个大的针对国际市场的产品框架，形成一个按配置、工 艺、成本和针对不同级别市场来划分的高、中、低档的品种组合。
高档机能代表技术水准和品牌形象，不求销量，但在市场终端能够吸引消费 者眼球，款型上保持中式、欧式各有2～3款，比如TD950及即将开发的两款高档 欧式机；
中档机作为主销机型和利润机型，款式上跟随行业主流，品质上保证产品 的基本使用性能和安全性能，工艺和配置适中，价格有一定的竞争力，款型上保 持中式和欧式各8~9款；
❖ 2、按主电机数量分类
❖
a）单电机吸油烟机：一个主电机，一个风轮或两个风轮，目前大多数厂
家所采用；
❖
b）双电机吸油烟机：双电机、双风轮，使用时可分别控制，成本较高，
目前除樱花、松下外其他品牌较少采用；
❖ 3、按操作方式分类
❖
a）手动型：手动控制开关,也是目前油烟机普遍采用的一种控制方式。
❖
b）自动型：利用烟雾检测装置，当烟雾气体浓度达到设定标准时，油烟
❖ 4、延时开关
作用：可在烹饪结束后自动就将烹饪后剩余的油烟彻底吸净，再自动关机。 通常的延时调节时间为1~10分钟。 机型：T860A、TD960（靓雅）、TD950、T910（婷雅A）
5、整体深拉伸集烟腔：
集烟腔（集烟罩）整体拉伸成型，无缝隙，减少了漏油的可能性；集烟腔深 （8~15cm）笼烟和排烟的效果更好。
五、几种油网的特点
❖ 1、老板油网： ❖ 中式烟机：41.5度导油柱，油滴回杯顺顺利利，妥妥当当
红日中式油烟机、T960A、T850A、静雅A等
❖ 欧式烟机油网：
❖ TD950、静雅、静雅彩钢、
3、产品框架：公司搭建一个大的针对国际市场的产品框架，形成一个按配置、工 艺、成本和针对不同级别市场来划分的高、中、低档的品种组合。
高档机能代表技术水准和品牌形象，不求销量，但在市场终端能够吸引消费 者眼球，款型上保持中式、欧式各有2～3款，比如TD950及即将开发的两款高档 欧式机；
中档机作为主销机型和利润机型，款式上跟随行业主流，品质上保证产品 的基本使用性能和安全性能，工艺和配置适中，价格有一定的竞争力，款型上保 持中式和欧式各8~9款；
❖ 2、按主电机数量分类
❖
a）单电机吸油烟机：一个主电机，一个风轮或两个风轮，目前大多数厂
家所采用；
❖
b）双电机吸油烟机：双电机、双风轮，使用时可分别控制，成本较高，
目前除樱花、松下外其他品牌较少采用；
❖ 3、按操作方式分类
❖
a）手动型：手动控制开关,也是目前油烟机普遍采用的一种控制方式。
❖
b）自动型：利用烟雾检测装置，当烟雾气体浓度达到设定标准时，油烟
❖ 4、延时开关
作用：可在烹饪结束后自动就将烹饪后剩余的油烟彻底吸净，再自动关机。 通常的延时调节时间为1~10分钟。 机型：T860A、TD960（靓雅）、TD950、T910（婷雅A）
5、整体深拉伸集烟腔：
集烟腔（集烟罩）整体拉伸成型，无缝隙，减少了漏油的可能性；集烟腔深 （8~15cm）笼烟和排烟的效果更好。
烟机产品知识培训
不锈钢油网：
• 我司细油网为不锈钢材料，优点： 不易生锈，不易变形，易清洁；其 他品牌有用铝合金的；外面油网我
司采用的不锈钢内卷边工艺导油槽
式设计，导油顺畅且易清洁。
蜂巢网
蜂巢仿生网孔，不破坏油膜张力，滴油不漏，流 体力学23°最佳倾角设计，油滴流畅入杯
应用产品有：A11、A20、A22、A23
• 集烟罩：
采用整体冲压成型工艺，拢烟效果更明显，无缝无焊接，杜绝油污藏匿， 易清洁，一抹即净。
开关：
机械开关
手下压0.5CM 例：中式烟机系列
电子开关
采用手机膜按键，手下压0.2CM 例：A12/A13/A90等
感应开关
易清洁 例：A11/A29等
热敏感应开关
我司暂没有
LCD LED VFD 三种显示的异同点:
•
彩钢:不锈钢经过特殊处理后使外观靓丽,优点:具 有不锈钢的优点之外,比不锈钢靓丽,不粘油,易清 洁;例:B33等; 其他品牌:易变色(表面花);
•
玻璃:经800℃高温二次钢化处理, 厚度:8-10mm 以上;优点:表面光滑易清洁,防爆,耐高温,耐酸碱 腐蚀,镀膜华丽大方;其他品牌:厚度在6mm左右; 加工粗糙;且防爆性能不好;
零件 （管道/液化气）阀门
用途
脉冲点火器
进气管
电磁阀
熄火保护针
炉头
点火针
电池盒
引射管
壳体
微动开关
四、燃气灶具分类
• • 按摆放方式:台式和嵌入式 按气源分:液化气 天然气 人工气
台式燃气灶 嵌入式燃气灶
•
•
按面板分:
不锈钢:日本进口的SUS201不绣钢,厚度:1.0-1.2mm,优点:耐高温,耐腐蚀,耐摩擦,不变色,易 清洁,经久耐用; 其他品牌:不锈钢厚度:0.6-0.8 mm;
《烟灶培训》ppt课件
26
油烟机结构 机壳
一是用以固定安装吸油烟机的各种零部件 二是形成容纳油烟排出的空间 三是以优美的工业造型体现厨房的现代风 格
27
油烟机结构 机壳
除油网以外的部分都可以称之为机壳
28
油烟机结构 动力系统
蜗壳
电 机
风
风
轮
轮
冒
29
油烟机结构
电机
是吸油烟机的动力部分。一般采用单相电容 式异步电动机来带动叶轮，其输入功率一般 在65～160W之间，也有的采用更 大功率如 200W以上的电机。 为了减少运转中的噪音，增加使用寿命和安 全，一般情况下电机采用滚动性能更好的滚 珠轴承和带可复位温控器（一般为135度）。
结构： ·加长易卡油杯 ·镭射光影按键 ·加长型冷光灯 ·隐形集烟腔 ·旋钮式螺钉安装 ·高分子纳米防污涂层 ·零风阻设计 ·加长双子叶轮
6
Part2 行业现状
7
行业现状
2013年上半年我国整体经济运行平稳，社会
保障体系、保障性住房等相关隐性政策助推家电市场
复苏，根据行业数据发展规律第2季度为厨电销售旺
一
季，企业家信心指数上升明显，第3季度有所下降。
家电整体市场规模上半年为6913亿元，同比增速
19.6%。
8
行业现状
上半年厨电市场表现良好，其中油烟机表现突出，零售额同比增速
31
油烟机结构
蜗壳
蜗壳的作用是将离开叶轮的气 体集中、导流，并将气体的部 分动能扩压转变成静压。为了 让气体顺畅流动 ，蜗壳内壁轮 廓线都做成阿基米德螺旋线。 其形状对工作效率、噪声、风 量、风压等具有最直接的影响。
32
油烟机结构 导油
油烟引导部分：主要是用以引 导油烟流动的管道状结构．分 为油烟导管和排烟管两大 类．油烟导管在以欧机风格为 造型特点的机型中较多，排烟 管管分为软质管和硬质管两种， 以圆形截面的波纹状软管居多， 常用的内径为160、180。 材料 常采用聚氯乙烯（PVC）。
油烟机结构 机壳
一是用以固定安装吸油烟机的各种零部件 二是形成容纳油烟排出的空间 三是以优美的工业造型体现厨房的现代风 格
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油烟机结构 机壳
除油网以外的部分都可以称之为机壳
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油烟机结构 动力系统
蜗壳
电 机
风
风
轮
轮
冒
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油烟机结构
电机
是吸油烟机的动力部分。一般采用单相电容 式异步电动机来带动叶轮，其输入功率一般 在65～160W之间，也有的采用更 大功率如 200W以上的电机。 为了减少运转中的噪音，增加使用寿命和安 全，一般情况下电机采用滚动性能更好的滚 珠轴承和带可复位温控器（一般为135度）。
结构： ·加长易卡油杯 ·镭射光影按键 ·加长型冷光灯 ·隐形集烟腔 ·旋钮式螺钉安装 ·高分子纳米防污涂层 ·零风阻设计 ·加长双子叶轮
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Part2 行业现状
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行业现状
2013年上半年我国整体经济运行平稳，社会
保障体系、保障性住房等相关隐性政策助推家电市场
复苏，根据行业数据发展规律第2季度为厨电销售旺
一
季，企业家信心指数上升明显，第3季度有所下降。
家电整体市场规模上半年为6913亿元，同比增速
19.6%。
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行业现状
上半年厨电市场表现良好，其中油烟机表现突出，零售额同比增速
31
油烟机结构
蜗壳
蜗壳的作用是将离开叶轮的气 体集中、导流，并将气体的部 分动能扩压转变成静压。为了 让气体顺畅流动 ，蜗壳内壁轮 廓线都做成阿基米德螺旋线。 其形状对工作效率、噪声、风 量、风压等具有最直接的影响。
32
油烟机结构 导油
油烟引导部分：主要是用以引 导油烟流动的管道状结构．分 为油烟导管和排烟管两大 类．油烟导管在以欧机风格为 造型特点的机型中较多，排烟 管管分为软质管和硬质管两种， 以圆形截面的波纹状软管居多， 常用的内径为160、180。 材料 常采用聚氯乙烯（PVC）。
烟机基础培训课件模板
风轮采用的是第四代的纤翼风轮， ∮240mm×130mm大风轮(普通烟机为 ∮220mm×90mm），就像电风扇一样，大风扇就 是比小风扇风大。多叶片66片（普通烟机为50片） 刚好处于黄金分割点上，多则不利，少则不足。 产生的风量是13-18立方米/分（国标：10立方米 /分)，风压为240-320帕（国标：≥80帕）,简单 点来说就是一分钟就可以将室内空气更新一遍， 保持厨房内空气清新。同时，风轮采用镂空设计， 形成360度进风，风量比一般风机大39%，吸烟效 果更好。 风轮直径大，叶片多，则负压面积广，离心率大， 能把油污快速的排除厨房。
第四部分 油烟机产品解说词
创尔特油烟机终端解说要点
1、吸力大：创尔特采用的是日本高速离心式电机，电机的转速 1360转/分，远超国标800-1000转/分，实际电机功率也比普通烟机 大25W。风轮采用的是第四代的纤翼风轮，风轮直径240mm比普通烟 机风轮大20mm，就像电风扇一样，大风扇就是比小风扇风大。叶片 66片普通烟机的多15片，4片扇叶的比3片扇叶的风大。产生的风量 是13-18立方米/分（国标：10立方米/分)，风压为240-320帕（国 标：≥80帕）,简单点来说就是一分钟就可以将室内空气更新一遍， 保持厨房内空气清新。同时，风轮采用镂空设计，形成360度进风， 风量比一般风机大39%，吸烟效果更好。（用单页、加湿器、烟管 等道具演示吸力） 风轮直径大，叶片多，则负压面积广，离心率大，能把油污快速的 排除厨房。
双层错位式油网，圆弧形凹槽，最大限度的减 小进风阻力，增大进风口面积，对进入内腔的油烟 进行严格意义上的分离手术。进入内腔油烟在碰触 不绣钢油网的瞬间，烟气由于负压吸力，通过双层 油网的细密缝隙进入内腔。油滴则沿着凹槽直入油 杯内，防止漏油。导油自然顺畅，不受阻隔，滤油 彻底。真正实现油往下流，烟往上升的的高端分离。 在吸烟整个过程中根据动力学原理，将油烟细 分，双层错位式油网的高端分离，气味降低度达 99%，油脂分离度99.6%，同时更有效避免机器内腔 被油污污染。将油与烟通过最新设计的多层油网细 分通道，保证油烟机内腔长期清洁，真正实现终身 免拆洗。
油烟机基础知识全讲解PPT.
风量：
2
风量
是指油烟机静压为零时单位时间内的排出去的空气量。
3
风压
指在规定测试条件下规定风量时的压力值。在现行国标中 规定风量为7m3／min时的压力值应≥80Pa。
4
噪音
是指油烟机在规定测试条件下，以最高转速运转，测 得的声音大小。
师：同学们概括的比较全面，现在自己再结合课本，看看课本上还有什么补充。
客户按其意向级别分类后，销售经理最起码就能知道在一个星期之内要来订车的有多少。例如某专营店里有10位销售人员，有10份销
售报表每天送到销售经理面前，销售经理看到这10位销售人员客户级别的设定，就能掌握在一个星期之内将会有转多少平客稳户宁来买静什；么型
号的车。根据这份报表，经理还能了解已经交了定金的有多少客户。既然客户交了定金，肯定合同也签了，合同里肯定明确了这位客
户买的是什么车，什么型号，什么颜色。销售经理马上就会知道还有多少库存，同时还能了解什么车型好卖，什么颜色的车好卖，负
责订车的领导根据这份表格可以制定出下一个订车的计划，该订哪些车型、哪些颜色、数量多少等。
试乘试驾是对第四个环节的延伸，客户可以通过试乘试驾的亲身体验和感受以及对产品感兴趣的地方进绝行缘逐一等的级确认。温这度样可以充分
油烟机基础知识全讲解
厨房发展史
素材天下
素材天下
wmv
什么是油烟机？
油烟机是一种清除油烟和废气的装置。 它对油烟有一个过滤分离的过程，通过油网过滤和叶轮的高速旋转产生的离 心力对油烟进行分离，把油留下来，把烟排出去，从而大大减少油烟对环境的污 染。
烟机的型号组成
功率
安静
C X W - 200 –E Q 0 1 T
价2号。位是驾驶座这个位置，在这个位置主要介绍乘坐的舒适性和驾驶的操控性。因为驾驶座这个位置有B很级多汽车操控的1功3能0键。
《吸油烟机内部培训》PPT模板课件
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风压
吸油烟机在额定电压、额定频率，出风口所产生的压力。风压指标是排烟性能的重 要指数。 国家标准不少于80PA（在11 m3/min排风量时，出风口的压力） 苏泊尔最大风压≥320PA 吸油烟机工作状态下，风压越大，吸力越大，油烟吸的越干净，防止回烟现象产生。
噪音ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
国家标准规定，吸油烟机在额定电压、额定频率，电机在高速运转时，所发出的 声音在实验室所测得的噪音值（A声功率）不大于73dB（分贝）。 A声功率和声 压级表示。 例如：A声功率级=声压级+ 14分贝（苏泊尔噪音的表示方法是声压级，参数详见 单页）53—57dB
一次性气味降低度
外逸的油烟进行再次彻底排出，让油烟不再滞留在厨房内，能够净化厨房空气。 国标：大于等于80%
油脂分离度
油烟分离程度，使油全部回流到油杯中。烟经风道排出，降低油烟混合排出量，提 升烟的排出量，减少对墙体的油渍污染。 (油脂分离度是由油网+风道+风机决定效果) 国标：大于等于90%
2、吸油烟机烟部件机知识结构图
二、吸油烟机基本术语
1、功率 2.风量 3.风压 4.噪声 5.一次性气味降低度 6.油脂分离度
功率
电机输入功率，带动电机运转需要输入的电能。单位瓦特（W）
风量
吸油烟机在额定电压、额定频率，当静压力为零时，单位时间吸油烟机吸排空气 的总量。（用m3/min表示） 国标为7m3/min，目前单电机排风量普遍都在13m3/min以上，而国家对吸油烟机 性能指标已不作强制要求。 苏泊尔的吸油烟机为15±1m3/min 厨房是10m2，整个房间大概有30m3，吸油烟机只要2分钟就可以把整个厨房的空 气换一遍。
烟机产品基础知识培训
02
烟机工作原理
烟机的吸风系统
吸风系统是烟机的核心组成部分，主要功能是吸入烹饪过程中产生的油烟和蒸汽。
吸风系统的设计应考虑吸力大小、吸风方式、吸风口位置等因素，以确保最佳的吸 烟效果。
吸风系统通常由吸风口、吸风管道和吸风电机组成，吸风口应尽可能靠近灶具，以 快速捕捉油烟。
烟机的过滤系统
过滤系统的作用是过滤吸入的油 烟和蒸汽，防止其扩散到室内。
烟机的功能与特点
• 总结词：烟机的主要功能包括吸收油烟、排除废气、降低噪音等，其特 点包括高效吸油烟、易清洁和维护、美观大方等。
• 详细描述：烟机的主要功能包括吸收烹饪过程中产生的油烟和废气，并将其排出室外，以保持厨房的空气清新和环境卫 生。此外，现代烟机还具有降低噪音、智能控制等功能，以提高用户的使用体验。烟机的特点包括高效吸油烟、易清洁 和维护、美观大方等。高效吸油烟是指烟机能够快速有效地吸收和排除油烟，保证厨房空气质量；易清洁和维护则是指 烟机结构简单、清洗方便，降低了用户的维护成本；美观大方则是指烟机的外观设计和材质选择都符合现代家居装修风 格，能够提升厨房的整体美观度。
烟机的清洁与保养性能
清洁方式
烟机的清洁方式对其保养 性能有很大影响，易于清 洁的烟机能够减少维护成 本和时间。
油污分离
油污分离技术能够将油烟 中的油脂与颗粒物分离， 便于清洁和保养。
材料选择
烟机材料的选择对其清洁 与保养性能也有很大影响， 优质的材料能够提高烟机 的耐用性和抗油污性。
烟机的能效与环保性能
03
烟机产品性能与参数
烟机的吸力性能
01
02
03
吸力大小
烟机的吸力大小是衡量其 性能的重要参数，吸力越 强，吸烟效果越好。
《方太产品培训》PPT课件
①若正在装修/刚装完不久：装修确实是一件很劳神费心的事，这装修 完家里肯定要晾几个月把，把甲醛排一排吧，方太“厨房空气管家” 功能就能帮助您加速排甲醛。它能检测包括甲醛在内的有毒有害气体， 只要有害气体浓度达到3ppm，油烟机就会自动工作，源源不断地把 甲醛排走。这样您就可以早点搬进新家了。
“厨房空气管家”参考推荐利益点
顾问要点3：仿生羽翼涡轮，进风更多噪音更小
角度2：仿生羽翼造型，更安静 油烟机能吸烟，靠的就是叶轮的转动，老鹰能飞，靠的就是翅膀在动，方太的叶轮采用了
仿生学原理，把老鹰的翅膀造型借鉴过来，老鹰能从几百米高空冲下来捉小兔子小鸡，都不被 小兔子小鸡发现，为啥，就是因为它速度快，声音小。
F（特点）：仿生羽翼 A（优点）：符合空气动力学 B（利益点）：吸力大、噪音小
确保近吸机也有欧式机笼烟的效果，保证油烟不跑烟。
无笼烟腔
演示：开、关隔烟屏，让顾客体验
F（特点）：自动隔烟屏 A（优点）：形成“笼烟腔”效果 B（利益点）：不跑烟
顾问要点2：全自动隔烟屏，在您和油烟之间设置屏障
角度2：在油烟和烹饪者之间形成屏障 有了隔烟屏，就等于在您和油烟之间设置了一个屏障，油烟只能在隔烟屏里面，飘
F（特点）：30°倾角 A（优点）：油渍由于重力作用积在最低的一点 B（利益点）：内腔不积油
方太油烟机个性化功能
“厨房空气管家”参考推荐利益点
前提：通过需求探寻（详见“0、探寻顾客需求，告知挑选标准”)，了解到顾客喜欢侧吸机 赞美：您真有眼光，这款是我们方太最新推出的侧吸机，它主打“厨房空气管家”功能。 进一步探寻顾客需求，根据顾客不同装修阶段介绍利益点——
顾问要点1：蝶翼环吸板，四周不跑烟
角度4：外大内小，加速吸油烟 进风口形成了外面大，里面小的造型，就形成了“烟囱效应”，烟囱咱们都见过吧，
“厨房空气管家”参考推荐利益点
顾问要点3：仿生羽翼涡轮，进风更多噪音更小
角度2：仿生羽翼造型，更安静 油烟机能吸烟，靠的就是叶轮的转动，老鹰能飞，靠的就是翅膀在动，方太的叶轮采用了
仿生学原理，把老鹰的翅膀造型借鉴过来，老鹰能从几百米高空冲下来捉小兔子小鸡，都不被 小兔子小鸡发现，为啥，就是因为它速度快，声音小。
F（特点）：仿生羽翼 A（优点）：符合空气动力学 B（利益点）：吸力大、噪音小
确保近吸机也有欧式机笼烟的效果，保证油烟不跑烟。
无笼烟腔
演示：开、关隔烟屏，让顾客体验
F（特点）：自动隔烟屏 A（优点）：形成“笼烟腔”效果 B（利益点）：不跑烟
顾问要点2：全自动隔烟屏，在您和油烟之间设置屏障
角度2：在油烟和烹饪者之间形成屏障 有了隔烟屏，就等于在您和油烟之间设置了一个屏障，油烟只能在隔烟屏里面，飘
F（特点）：30°倾角 A（优点）：油渍由于重力作用积在最低的一点 B（利益点）：内腔不积油
方太油烟机个性化功能
“厨房空气管家”参考推荐利益点
前提：通过需求探寻（详见“0、探寻顾客需求，告知挑选标准”)，了解到顾客喜欢侧吸机 赞美：您真有眼光，这款是我们方太最新推出的侧吸机，它主打“厨房空气管家”功能。 进一步探寻顾客需求，根据顾客不同装修阶段介绍利益点——
顾问要点1：蝶翼环吸板，四周不跑烟
角度4：外大内小，加速吸油烟 进风口形成了外面大，里面小的造型，就形成了“烟囱效应”，烟囱咱们都见过吧，
抽油烟机讲解资料PPT课件
从外观尺寸来看，中式烟机尺寸一般在 710MM-750MM，欧式烟机尺寸一般在 860MM-1000MM
二、选择烟机的几个注意点
1、通过认证的抽油烟机，其安全性更可靠，质量更有 保证；
2、在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应越 小越好，这样既省电，又可以取得较好的静音效果。国
家标准规定抽油烟机的排风量不低于7m3/min 。 3、实用型不选欧式：又大又重。 4、不要液晶显示：费钱容易坏。 5、开关选传统机械式开关，不要用触摸式：传统开关
（2）“灯”键用于单独控制照明灯，按一下 灯亮，再按下灯灭。
（3）在开机状态下，按“关”键，烟机停止 工作。
（4）使用时,一般应在打开燃气灶前1-2分钟启 动烟机。启动时最好应用高速档启动,启动后可 根据厨房烟气大小变动高速或低速。
（5）燃气灶应在油烟机正下方,抽烟效果最好。 （6）烟机应在做完饭燃气灶关闭后继续工作3
抽油烟机的基本知识
主讲人:
制作人：邓建平
抽油烟机简介
一、又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。 它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪 过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外， 减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作 用。
二、中国是一个讲究美食的国度，在食品加工中，煎、 炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟 很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，所以抽 油烟机就成了改变厨房环境的一个“有力武器”。它 改变了厨房的大环境，减少油烟对厨房环境和人体健 康造成伤害。抽油烟机可谓是厨房的“肺”。
抽油烟机的安装高度
中式油烟机与欧式油烟机的安装高 度是一致的，距离台面的高度一般是 650-750mm，建议的安装高度是700mm。
二、选择烟机的几个注意点
1、通过认证的抽油烟机，其安全性更可靠，质量更有 保证；
2、在达到相同抽净率的前提下，风机功率和风量应越 小越好，这样既省电，又可以取得较好的静音效果。国
家标准规定抽油烟机的排风量不低于7m3/min 。 3、实用型不选欧式：又大又重。 4、不要液晶显示：费钱容易坏。 5、开关选传统机械式开关，不要用触摸式：传统开关
（2）“灯”键用于单独控制照明灯，按一下 灯亮，再按下灯灭。
（3）在开机状态下，按“关”键，烟机停止 工作。
（4）使用时,一般应在打开燃气灶前1-2分钟启 动烟机。启动时最好应用高速档启动,启动后可 根据厨房烟气大小变动高速或低速。
（5）燃气灶应在油烟机正下方,抽烟效果最好。 （6）烟机应在做完饭燃气灶关闭后继续工作3
抽油烟机的基本知识
主讲人:
制作人：邓建平
抽油烟机简介
一、又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器。 它安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪 过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外， 减少污染，净化空气，并有防毒、防爆的安全保障作 用。
二、中国是一个讲究美食的国度，在食品加工中，煎、 炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟 很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，所以抽 油烟机就成了改变厨房环境的一个“有力武器”。它 改变了厨房的大环境，减少油烟对厨房环境和人体健 康造成伤害。抽油烟机可谓是厨房的“肺”。
抽油烟机的安装高度
中式油烟机与欧式油烟机的安装高 度是一致的，距离台面的高度一般是 650-750mm，建议的安装高度是700mm。
相关主题
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
顶吸式
进风口在顶部，又称直吸式，为目前油烟机行 业主流产品。
侧吸式
进风口在侧面，油烟上升需要经90度拐弯才能 进入风柜。
近吸式
也属于侧吸结构，安装高度比以上2种低，早期 出现的产品已被淘汰，但是部分品牌仍在炒作近 吸概念。
烟机的分类：清洗方式
易拆洗
侧吸结构，前面板可打开，结构容易拆卸进行烟机 内部清洗。
从图中就可以清楚 的看到，2008年年度 深柜型烟机和传统的 欧式烟机在整个行业 的销售中占比高达 94.8%占有绝对的优 势。近吸式只占很少 的一部分。
烟机的分类：中式
薄型
油烟机早期外观设计多为薄型，风柜浅，没有集 烟罩，吸排烟效果较差，在目前仍有一定市场需 求。
亚深型
风柜和集烟罩的面积比深型要小，吸排效果相比薄 型好，也可解决空间高度不足而无法安装深型的问 题。
自动洗
华帝自动洗，清新洁净，举手可得
专利滤纯吸嘴
过滤水中杂质，保证自吸 泵正常运行。
（专利号：200620058018.8）
专利智压泵
使水压增高到0.12MPa， 水流强劲，清洗更干净！
（专利号：200620056155.6）
专利汰洁网
速凝油烟，过滤油烟更彻 底！ （专利号 200620056157.7）
启动 接通电源，电机开始带动风轮高速旋转。 排空 风轮将风柜内部的空气排出，形成负压真空区。 吸烟 大气压力将烟机下方的空气压入风柜，随着风轮旋转。 油烟分离在离心力的作用下，密度较大的油滴被甩到风柜内壁，
顺油路流回油杯。 排烟 分离后的烟气从烟管排出室外或烟道。
烟机的编号意义
C X W - 200 - E 05 H 2
2010年烟机培训教材
——金牌导购学院
课程目录
❖ 烟机的基础知识 ❖ 烟机的产品知识 ❖ 竞品分析
烟机的基础知识
烟机行业的发展历程
88-96年 无全国性品牌，出现以广东的“顺华” 和浙江 的“玉立” 为代ห้องสมุดไป่ตู้的知
名度较高的品牌。
96-99年 “方太”的出现及其进行大量广告宣传和概念推广的市场行为，标志着 整个行业迈向品牌发展之路。
自动洗原理图
按下“清洗”键3秒， 烟机在强吸的状态下，瞬 间启动真空智吸水泵，清 洗水溶剂通过3D高压喷枪 高压喷射，与高速旋转的 风轮相互作用，产生强力 水流，与风轮、风柜产生 强力摩擦，强化乳化效应， 彻底分解油污，并通过导 油管排出机外。
温馨提示：清洗烟机时， 将华帝自动洗清洗大礼包 中的内部清洗剂在清洗水 盒中按照1：40的比例与 50——55度的温水调匀并 加入适量消毒液，在彻底 清洗的同时，更能有效去 除残留的病菌，防止2次污 染，保护全家健康。
一键清芯智能芯片
与清华大学联合开发，性 能稳定，操作简便，只需轻 轻一按整个清洗过程轻松搞 定！
双封闭水电隔离
水电分离设计，清洗部位与 电控部分完全分离，决不会 出现因清洗而出现元件损坏。
3D脉冲旋喷技术
独特的3D脉冲旋喷技术，清 洗无死角，清芯、省心、更 健康！
自动洗能洗干净吗？
华帝健康自动洗，采用独特的高压旋喷技术、通过“一键清芯” 智 能芯片控制3D脉冲喷枪，对风轮进行高压旋喷，乳化油污，同时操作简 便，在使用时只需要轻按清洁键3秒，自吸泵瞬间启动，利用清洗水溶剂 高压喷射，与高速旋转的风轮相互作用，产生强力水流，得以对烟机的风 轮和风柜内壁进行彻底清洗和消毒。
烟机的产品知识
华帝烟机自动洗！清芯！洁净！更健康！
“自动清洗”型吸油烟机是由华帝与清华大学联合研制， 是历经15年的专业积累和技术钻研的结晶。自动清洗技术 主要针对中国猛爆炒的烹调方式，最大程度解决吸油烟清 洗难的问题。烟机采用独特的高压旋喷技术，增设了高压 真空清洗泵、清洗水槽、控制电路、导液管等相关设备， 只要轻松一键，“一键清芯”！！无需拆开烟机就能轻松 完成清洗过程，将日常难以清洗的油烟机内部空间，轻松 彻底洗净，实现了省时、省力、省钱的功效！
奔腾内芯，以“劲”制动，以“稳”制胜
CBD新品烟机，全都采用智能变速电机，电机最高 转速达1650转/分“劲”力十足（普通电机只有950转/ 分）。同时还具有四防功效：防过压、过流、过热的特 点，运行稳定，使用寿命长，经连续工作100000个小 时的检测也没有任何问题。三级变速调节实现弱、中、 强三挡任意转换。
99-02年 行业出现严重同质化，混乱无序， “方老帅”也声名渐起，成为油烟
机行业的生力军。 2003年5月1日，3C认证出台，油烟机行业得到一定的规范和控制，大家
电企业的介入和KA的强势扩张， 整个行业面临着洗牌和变革.
2005年9月，油烟机行业首次进行了“中国名牌产品”评比，标志着油 烟机行业的发展又上了一个新的台阶,品牌更加集中。
吸
主
厨油净
电
房烟化
机
具机方
输
类代式
入
号
功
率
款
式年 类代 别号 代 码
产扩 品展 设设 计计 序序 号号
净化方式 外排式 循环式 两用式
代号 W X L
类别代号 欧式
侧吸式
顶吸式 近吸式 薄型式
代号 E S
D J B
烟机的国家标准
排风量≥7 m3/min 噪音(声功率级)≤74dB
标称风压≥80pa
T型机
感T型台设计，外观优雅简约。此外，欧式机 还有以德意为代表的近距机，但尚未普及
烟机的分类：电机
单电机
配置1台电机1个风轮组成1个吸排路径，也称为单抽型
双电机
配置2台电机2个风轮组成2吸1排路径，也称为双抽型。 双电机配置的电机功率一般都较小，风轮的尺寸较小，重量也 较轻。
烟机的分类：结构形式
深柜型
又称深吸型，具有较大较深的风柜和集烟罩，能 够罩住上升中的油烟，吸排烟效果较好，为目前 市场主流产品。
烟机的分类：欧式
半玻机
面板设计为流畅圆弧线，一般采用热弯玻璃材 质与金属材质组合，集烟罩相对浅小。
塔型机
立体感强，机体多采用全钢或钱金属材质，集烟 罩面积相对较大，尤以华帝203E1系列为代表。
逐渐淘汰
免拆洗
多为顶吸结构，带有油烟过滤装置，风柜内部和风轮 经过不沾油处理，机内积油相对较少，一定程度上减少清 洗次数。
目前主流产品
自动洗
必然发展方向
特别加装自动清洗装置，自动高效完成烟机内部的清洗。
螺钉
主机面板 （风管罩）
烟 机 分 解 图
油网 网罩
锁紧 螺母
进风口 主机门
风轮
螺钉
螺钉
烟机的工作原理
进风口在顶部，又称直吸式，为目前油烟机行 业主流产品。
侧吸式
进风口在侧面，油烟上升需要经90度拐弯才能 进入风柜。
近吸式
也属于侧吸结构，安装高度比以上2种低，早期 出现的产品已被淘汰，但是部分品牌仍在炒作近 吸概念。
烟机的分类：清洗方式
易拆洗
侧吸结构，前面板可打开，结构容易拆卸进行烟机 内部清洗。
从图中就可以清楚 的看到，2008年年度 深柜型烟机和传统的 欧式烟机在整个行业 的销售中占比高达 94.8%占有绝对的优 势。近吸式只占很少 的一部分。
烟机的分类：中式
薄型
油烟机早期外观设计多为薄型，风柜浅，没有集 烟罩，吸排烟效果较差，在目前仍有一定市场需 求。
亚深型
风柜和集烟罩的面积比深型要小，吸排效果相比薄 型好，也可解决空间高度不足而无法安装深型的问 题。
自动洗
华帝自动洗，清新洁净，举手可得
专利滤纯吸嘴
过滤水中杂质，保证自吸 泵正常运行。
（专利号：200620058018.8）
专利智压泵
使水压增高到0.12MPa， 水流强劲，清洗更干净！
（专利号：200620056155.6）
专利汰洁网
速凝油烟，过滤油烟更彻 底！ （专利号 200620056157.7）
启动 接通电源，电机开始带动风轮高速旋转。 排空 风轮将风柜内部的空气排出，形成负压真空区。 吸烟 大气压力将烟机下方的空气压入风柜，随着风轮旋转。 油烟分离在离心力的作用下，密度较大的油滴被甩到风柜内壁，
顺油路流回油杯。 排烟 分离后的烟气从烟管排出室外或烟道。
烟机的编号意义
C X W - 200 - E 05 H 2
2010年烟机培训教材
——金牌导购学院
课程目录
❖ 烟机的基础知识 ❖ 烟机的产品知识 ❖ 竞品分析
烟机的基础知识
烟机行业的发展历程
88-96年 无全国性品牌，出现以广东的“顺华” 和浙江 的“玉立” 为代ห้องสมุดไป่ตู้的知
名度较高的品牌。
96-99年 “方太”的出现及其进行大量广告宣传和概念推广的市场行为，标志着 整个行业迈向品牌发展之路。
自动洗原理图
按下“清洗”键3秒， 烟机在强吸的状态下，瞬 间启动真空智吸水泵，清 洗水溶剂通过3D高压喷枪 高压喷射，与高速旋转的 风轮相互作用，产生强力 水流，与风轮、风柜产生 强力摩擦，强化乳化效应， 彻底分解油污，并通过导 油管排出机外。
温馨提示：清洗烟机时， 将华帝自动洗清洗大礼包 中的内部清洗剂在清洗水 盒中按照1：40的比例与 50——55度的温水调匀并 加入适量消毒液，在彻底 清洗的同时，更能有效去 除残留的病菌，防止2次污 染，保护全家健康。
一键清芯智能芯片
与清华大学联合开发，性 能稳定，操作简便，只需轻 轻一按整个清洗过程轻松搞 定！
双封闭水电隔离
水电分离设计，清洗部位与 电控部分完全分离，决不会 出现因清洗而出现元件损坏。
3D脉冲旋喷技术
独特的3D脉冲旋喷技术，清 洗无死角，清芯、省心、更 健康！
自动洗能洗干净吗？
华帝健康自动洗，采用独特的高压旋喷技术、通过“一键清芯” 智 能芯片控制3D脉冲喷枪，对风轮进行高压旋喷，乳化油污，同时操作简 便，在使用时只需要轻按清洁键3秒，自吸泵瞬间启动，利用清洗水溶剂 高压喷射，与高速旋转的风轮相互作用，产生强力水流，得以对烟机的风 轮和风柜内壁进行彻底清洗和消毒。
烟机的产品知识
华帝烟机自动洗！清芯！洁净！更健康！
“自动清洗”型吸油烟机是由华帝与清华大学联合研制， 是历经15年的专业积累和技术钻研的结晶。自动清洗技术 主要针对中国猛爆炒的烹调方式，最大程度解决吸油烟清 洗难的问题。烟机采用独特的高压旋喷技术，增设了高压 真空清洗泵、清洗水槽、控制电路、导液管等相关设备， 只要轻松一键，“一键清芯”！！无需拆开烟机就能轻松 完成清洗过程，将日常难以清洗的油烟机内部空间，轻松 彻底洗净，实现了省时、省力、省钱的功效！
奔腾内芯，以“劲”制动，以“稳”制胜
CBD新品烟机，全都采用智能变速电机，电机最高 转速达1650转/分“劲”力十足（普通电机只有950转/ 分）。同时还具有四防功效：防过压、过流、过热的特 点，运行稳定，使用寿命长，经连续工作100000个小 时的检测也没有任何问题。三级变速调节实现弱、中、 强三挡任意转换。
99-02年 行业出现严重同质化，混乱无序， “方老帅”也声名渐起，成为油烟
机行业的生力军。 2003年5月1日，3C认证出台，油烟机行业得到一定的规范和控制，大家
电企业的介入和KA的强势扩张， 整个行业面临着洗牌和变革.
2005年9月，油烟机行业首次进行了“中国名牌产品”评比，标志着油 烟机行业的发展又上了一个新的台阶,品牌更加集中。
吸
主
厨油净
电
房烟化
机
具机方
输
类代式
入
号
功
率
款
式年 类代 别号 代 码
产扩 品展 设设 计计 序序 号号
净化方式 外排式 循环式 两用式
代号 W X L
类别代号 欧式
侧吸式
顶吸式 近吸式 薄型式
代号 E S
D J B
烟机的国家标准
排风量≥7 m3/min 噪音(声功率级)≤74dB
标称风压≥80pa
T型机
感T型台设计，外观优雅简约。此外，欧式机 还有以德意为代表的近距机，但尚未普及
烟机的分类：电机
单电机
配置1台电机1个风轮组成1个吸排路径，也称为单抽型
双电机
配置2台电机2个风轮组成2吸1排路径，也称为双抽型。 双电机配置的电机功率一般都较小，风轮的尺寸较小，重量也 较轻。
烟机的分类：结构形式
深柜型
又称深吸型，具有较大较深的风柜和集烟罩，能 够罩住上升中的油烟，吸排烟效果较好，为目前 市场主流产品。
烟机的分类：欧式
半玻机
面板设计为流畅圆弧线，一般采用热弯玻璃材 质与金属材质组合，集烟罩相对浅小。
塔型机
立体感强，机体多采用全钢或钱金属材质，集烟 罩面积相对较大，尤以华帝203E1系列为代表。
逐渐淘汰
免拆洗
多为顶吸结构，带有油烟过滤装置，风柜内部和风轮 经过不沾油处理，机内积油相对较少，一定程度上减少清 洗次数。
目前主流产品
自动洗
必然发展方向
特别加装自动清洗装置，自动高效完成烟机内部的清洗。
螺钉
主机面板 （风管罩）
烟 机 分 解 图
油网 网罩
锁紧 螺母
进风口 主机门
风轮
螺钉
螺钉
烟机的工作原理