初二生物论文

论黄豆在不同酒精浓度下的生长

初二（4）班陈施培

我们知道我们喝的含酒精类饮料大多是由谷物经微生物在无氧条件下分解而形成的代谢产物，但是当这些植物的种子在这些由他们自身所含有的糖分经过分解而成的酒精及含酒精溶液中，又能否萌发，继而茁壮成长呢？这个问题貌似很少有人思考过，我在网上也很难查到相关的数据，有的也大多不太完整或没有太大的可信度，于是我便决定自己动手，找出它的规律。

为了完成这个实验，我找来了很多稀奇古怪的材料，有过期的大半瓶95%±5%的医用酒精，有好几年不用的一迭盘子，还有一大瓶子不知是何年何月的黄豆，还好生虫和霉变的不多，挑挑拣拣凑合着还能用，一些貌似是豆浆机上用的量杯，总之在不影响实验的进行的前提下任何平时根本用不到的东西都能发挥其余光余热为我这个穷学生节约成本，让我没花一分钱就做完了这个实验，当然，这是题外话。

首先，我先把那些瓶瓶罐罐、杯杯碟碟上用胶带纸贴着小纸片做好标记，记清楚每个碟子、杯子里装

的东西，以方便日后操作（这些东西的色香味没有什么差别）。

然后，用无土栽培培养液（用水和一些化肥混合而成的）和过期的医用酒精调配出酒精浓度为0%、5%、50%、95%的酒精溶液（因为度量器具的不精确和人工操作所带来的误差，还有酒精和无土栽培培养液蒸发量的不同，酒精浓度会有±10%的误差），其中0%酒精浓度（全是无土栽培培养液）的为对照组，放到几个标好酒精浓度的一次性杯子里，盖上盖子减缓酒精的蒸发，减弱酒精和培养液蒸发量的不同所带来的对酒精浓度的影响。

接着我在标好酒精浓度盘子里垫上几层餐巾纸，把标有相同酒精浓度的杯子里的混合溶液倒入盘子中，使餐巾纸浸湿，再在上面放上几颗黄豆，将其置于温暖的阳台上（大冬天的，只好这么办了），定期地给它浇那几个杯子里没用完的混合溶液（溶液用光了之后我又配了一些），不让餐巾纸干涸。

第二天，那些泡在5%酒精浓度的混合溶液里的黄豆和泡在50%酒精浓度的混合溶液里的黄豆还有对照组的黄豆都膨胀了起来，而泡在95%酒精浓度的混合溶液里的黄豆则非但没有膨胀起来反而变得皱巴巴的，像是被脱水了一样。

第三天，由于气温不高的缘故，黄豆们都没有发芽，但是泡在95%酒精溶液里的黄豆非但像昨天一样皱巴巴的，而且还改变了颜色，成为了半透明的深褐色，就像泡在了油里一样。

第四天，依旧没有发芽。

第五天，第六天，第七天，一个星期过去了，不知道是由于气温过低还是我没弄好的缘故，那四碟黄豆居然一碟都没有发芽，这个实验只好留到明年春天再来做了，明年一定再写一篇。

不过这次费了这么多的精力和笔墨总不能一点儿产出都没有，我发现那泡在95%酒精溶液中的黄豆已经如上文所说的一样变成了半透明的深褐色的种皮皱巴巴的，我决定仔细研究一下这奇怪的被酒精浸泡过了的黄豆。

首先，我剥开了那皱皱巴巴的半透明的黄豆种皮，那种皮已经变得又硬又脆，难以完整地剥开了。然后，我观察着剥去种皮的黄豆，发现它已经完全变成半透明的深褐色，胚芽一点生长的迹象都没有，貌似已经失去了它的生命，无法再长成一棵新植株了。接着我试图将黄豆的左右两瓣分开但是，那两瓣黄豆已经紧紧地“沾”在了一起，我费了好大的力气才把它分开。最后，我把一瓣黄豆瓣放进嘴里，一点酒精的味道都

没有，我想酒精大概已经全部都挥发掉了，只有一股淡淡的黄豆的味道，我又嚼了嚼，有点硬，口感好像那天冷了之后失去了一大部分弹性的橡胶一样，额，连颜色也有点像橡胶，如果没有那一点点黄豆味提醒我，我就现在觉得我正在嚼着橡胶了。

那酒精泡黄豆的问题到此就告一段落了，但是本着不抛弃不放弃的精神，那酒精泡黄豆发芽的失败实验，明年春天还要把它重新在做一遍，弄清楚酒精对黄豆的作用。

———————————————本文全都是我自己一个字一个字地码出来的，1500个字非常辛苦啊，虽然有一个实验失败了，但是精神还是可嘉的，所以老师好歹稍微打高一点的分呗