第12章 网络零售与零售信息化 (《零售学》PPT课件)
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零售管理课件
《零售学》（第二版）教学课件
二、超级市场的特征
◆ 以食品为经营重点，基本上满足食品购买者一次购齐的要求
◆ 采取开架自选、自我服务、一次结算的售货方式 ◆ 廉价销售，商品周转速度快
◆ 具有一定规模
◆ 店址主要设在居民住宅区或郊区 ◆ 现代化设备及管理
三、超级市场的发展
《零售学》（第二版）教学课件
第四节
经营品种多，一次性购足
时尚性商品 服务项目多，设专业人员 靠近居民区，全天24小 时营业，便捷式购物 装饰豪华，商品陈列富 于变化，常变化橱窗
（7）店铺环境
《零售学》（第二版）教学课件
主要零售业态的营销组合特征
组合要素
1.产品要素
百货商店
（1）品类数量宽 （多）； （2）单品深（花 色多）； （3）非食品； （4）质量较高； （5）他人品牌为 主。
（1）自我服务； （2）代收款便利 服务； （3）统一结算； （4）16小时以上 营业； （5）非会员制。 （1）高价； （2）很少促销。
3.价格要素
（1）高价； （2）促销方式为 酬宾。
（1）低价； （2）频繁打折。
《零售学》（第二版）教学课件
主要零售业态的营销组合特征
组合要素
4.店址要素
百货商店
《零售学》（第二版）教学课件
引导案例
书店是不是需要24小时经营
24小时书店在国外，包括我国台湾、香港也有， 但他们重点经营不在图书，而是饮料、文具和音像制 品。低成本多样化推广成为国外24小时营业店的游戏 规则。台湾24小时书店往往开在社区密集的地方，图 书以畅销书为主。因此，以“便利书店”为定位的24 小时书店会更能适应市场。 问题：24小时的书店谢幕，是因为市场需求的原因， 还是因为企业管理的原因？
《零售学》精品课件教案
100%
按照商品类型分类
可以分为百货商店、超市、专卖 店、便利店等类型。
80%
按照地域范围分类
可以分为地方性零售业、区域性 零售业、全国性零售业和国际性 零售业等类型。
02
零售策略
市场定位策略
01
市场细分
识别不同消费者群体的需求和偏 好，以便为目标市场提供最合适 的产品或服务。
02
03
目标市场选择
零售运营管理
总结词
阐述零售运营管理的概念、核心要素和实施要点。
详细描述
零售运营管理是对零售企业运营过程的管理和控制，包括商品管理、销售管理、顾客关系管理等核心 要素。实施要点包括制定合理的销售策略、优化商品结构、提高顾客满意度等。有效的零售运营管理 能够提升企业的竞争力，实现可持续发展。
库存管理
消费者忠诚度的培
养
零售企业需要重视消费者忠诚度 的培养，通过提供优质的产品和 服务、建立品牌形象等方式来提 高消费者的忠诚度。
技术创新的影响
人工智能技术的应用
人工智能技术可以帮助零售企业提高运营效率、优化客户服务， 例如智能客服、智能推荐等。
物联网技术的应用
物联网技术可以帮助零售企业实现智能化管理、实时监控等，从 而提高运营效率和管理水平。
企业可以根据产品特点和市场环境选择不同的定价策略，如折扣定 价、心理定价、地区定价等。
05
零售业未来发展趋势
电子商务的影响
电子商务的崛起
随着互联网的普及和电子商务平台的兴起，越来越多的消 费者选择在线购物，这对传统零售业带来了巨大的冲击。
电子商务的优势
电子商务具有便捷性、个性化、价格透明等优势，能够满 足消费者对于购物体验的需求，从而吸引了大量消费者。
零售业务培训篇ppt
物联网技术
物联网技术可以帮助零售企业实现库存管理和物流优化，提高运营效 率和降低成本。
06
案例分析
成功零售企业的经验分享
沃尔玛
全球最大的零售商沃尔 玛的成功秘诀在于其高 效的供应链管理、先进 的物流系统和持续的成 本控制。
亚马逊
作为电商巨头，亚马逊 凭借其创新的商业模式、 技术驱动的客户服务以 及多元化的产品线，成 为零售业的佼佼者。
宜家
宜家以其独特的设计理 念、低成本高效率的运 营模式以及客户体验至 上的服务，赢得了消费 者的青睐。
提升销售业绩的实战案例
某服装品牌通过精准的市场定位和营销策略，成功吸引了目标客户群体，提升了销 售额。
一家电子产品零售商通过与社交媒体平台合作，开展线上营销活动，有效增加了品 牌曝光度，从而带动了线下销售。
零售业务的经营模式包括实体 店、网店、移动端等多种形式。
零售业务的特点
直接面对消费者
零售业务直接与最终消费者打交 道，了解消费者需求和市场变化。
商品和服务多样化
零售业务涉及的商品和服务种类繁 多，需要满足不同消费者的需求。
竞争激烈
零售业务市场竞争激烈，需要不断 创新和提升服务质量以吸引消费者。
零售业务的重要性
竞争优势。
谢谢观看
一家家居用品店通过优化店面布局和陈列方式，改善了客户购物体验，进而提升了 销售业绩。
解决零售业务难题的案例
一家连锁超市面临库存积压问题， 通过实施智能库存管理系统，有 效解决了库存管理难题，减少了
库存成本。
一家珠宝零售商在遭遇网络诈骗 后，迅速采取措施加强网络安全 防护，提高了客户信息的安全性。
一家电子产品零售商在遇到竞争 对手价格战时，通过提供优质售 后服务和增值服务，成功保持了
物联网技术可以帮助零售企业实现库存管理和物流优化，提高运营效 率和降低成本。
06
案例分析
成功零售企业的经验分享
沃尔玛
全球最大的零售商沃尔 玛的成功秘诀在于其高 效的供应链管理、先进 的物流系统和持续的成 本控制。
亚马逊
作为电商巨头，亚马逊 凭借其创新的商业模式、 技术驱动的客户服务以 及多元化的产品线，成 为零售业的佼佼者。
宜家
宜家以其独特的设计理 念、低成本高效率的运 营模式以及客户体验至 上的服务，赢得了消费 者的青睐。
提升销售业绩的实战案例
某服装品牌通过精准的市场定位和营销策略，成功吸引了目标客户群体，提升了销 售额。
一家电子产品零售商通过与社交媒体平台合作，开展线上营销活动，有效增加了品 牌曝光度，从而带动了线下销售。
零售业务的经营模式包括实体 店、网店、移动端等多种形式。
零售业务的特点
直接面对消费者
零售业务直接与最终消费者打交 道，了解消费者需求和市场变化。
商品和服务多样化
零售业务涉及的商品和服务种类繁 多，需要满足不同消费者的需求。
竞争激烈
零售业务市场竞争激烈，需要不断 创新和提升服务质量以吸引消费者。
零售业务的重要性
竞争优势。
谢谢观看
一家家居用品店通过优化店面布局和陈列方式，改善了客户购物体验，进而提升了 销售业绩。
解决零售业务难题的案例
一家连锁超市面临库存积压问题， 通过实施智能库存管理系统，有 效解决了库存管理难题，减少了
库存成本。
一家珠宝零售商在遭遇网络诈骗 后，迅速采取措施加强网络安全 防护，提高了客户信息的安全性。
一家电子产品零售商在遇到竞争 对手价格战时，通过提供优质售 后服务和增值服务，成功保持了
授课网上零售课件
网上零售的优势和挑战
• 成本降低：通过网络直接销售，商家可以降低中 间环节和店面成本，从而提供更具竞争力的价格 。
网上零售的优势和挑战
挑战
法规限制：不同国家和地区可能有不同的电子商 务法规，商家需要遵守这些法规并应对合规性挑 战。
竞争激烈：网上零售市场竞争激烈，商家需要不 断创新以吸引消费者。
数据安全和隐私保护：随着在线交易的增加，数 据安全和消费者隐私保护成为一个重要问题。商 家需要采取严格的安全措施，保护消费者信息和 交易数据不被泄露和滥用。
支付接口
集成支付宝、微信支付等 主流支付接口，实现用户 便捷、快速的支付体验。
安全认证
采用SSL证书、数字签名 等技术手段，确保交易过 程中的数据传输和支付安 全。
风险防控
运用大数据和人工智能技 术，建立风险识别模型， 有效预防和打击支付欺诈 行为。
物流配送技术
仓储管理：借助智能仓储系 统，实现库存实时同步、订 单快速拣选，提高仓储效率 。
产品多样化。B2C模式允许企业根据 消费者需求，提供多样化的产品选择 。企业可以根据市场趋势和消费者偏 好，灵活调整产品组合和库存，以满 足不同消费群体的需求。
交易安全。在B2C模式中，企业通常 通过安全的支付系统处理交易，保证 消费者的支付安全。同时，企业也倾 向于提供退换货服务，确保消费者的 购物权益。
案例三：美团的O2O模式实践
模式特点
01
美团采用O2O（Online to Offline）模式，将线上用户引导至
线下商户消费，实现线上线下融合。
本地生活服务
02
美团以提供本地生活服务为核心，涵盖餐饮、休闲娱乐、酒店
旅游等多个领域，满足消费者多样化的生活需求。
网络零售与零售信息化
0
2007
2008
2009
2010
2011
图： 2007-2011中国互联网市场交易额
《零售学》（第三版）教学课件
广东财经大学 肖怡 制作
2011中国B2C网络零售商Top10
排名 网站名称
1
天猫
2
京东商城
3
亚马逊中国
4
苏宁易购
5
QQ商城
6
当当网
7
凡客诚品
8
一号店
9
易讯网
10 库巴网
主营品类
综合百货 综合百货 综合百货 综合百货 综合百货 综合百货 服装服饰 综合百货 数码家电 数码家电
《零售学》（第三版）教学课件
（二）商品组合 ? 专业化和综合化选择 ? 线上与线下的商品安排
广东财经大学 肖怡 制作
《零售学》（第三版）教学课件（三）网络链接来自广东财经大学 肖怡 制作
网络链接需要做出三个决策： 1. 在网上购物中心开店还是独立开店 2. 在哪家购物平台上开店 3. 在哪些搜索引擎网站注册
《零售学》（第三版）教学课件
广东财经大学 肖怡 制作
第十二章
网络零售与零售信息化
《零售学》（第三版）教学课件
本章主要内容
广东财经大学 肖怡 制作
1
网络零售
2
零售信息化
3
智能商店
《零售学》（第三版）教学课件
广东财经大学 肖怡 制作
第一节 网络零售
一、网络零售时代的来临
（一）网络零售的迅猛发展
9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000
企业类型
网上渠道 网上渠道 网上渠道 传统商业 网上渠道 网上渠道 网上渠道 网上渠道 网上渠道 网上渠道
2007
2008
2009
2010
2011
图： 2007-2011中国互联网市场交易额
《零售学》（第三版）教学课件
广东财经大学 肖怡 制作
2011中国B2C网络零售商Top10
排名 网站名称
1
天猫
2
京东商城
3
亚马逊中国
4
苏宁易购
5
QQ商城
6
当当网
7
凡客诚品
8
一号店
9
易讯网
10 库巴网
主营品类
综合百货 综合百货 综合百货 综合百货 综合百货 综合百货 服装服饰 综合百货 数码家电 数码家电
《零售学》（第三版）教学课件
（二）商品组合 ? 专业化和综合化选择 ? 线上与线下的商品安排
广东财经大学 肖怡 制作
《零售学》（第三版）教学课件（三）网络链接来自广东财经大学 肖怡 制作
网络链接需要做出三个决策： 1. 在网上购物中心开店还是独立开店 2. 在哪家购物平台上开店 3. 在哪些搜索引擎网站注册
《零售学》（第三版）教学课件
广东财经大学 肖怡 制作
第十二章
网络零售与零售信息化
《零售学》（第三版）教学课件
本章主要内容
广东财经大学 肖怡 制作
1
网络零售
2
零售信息化
3
智能商店
《零售学》（第三版）教学课件
广东财经大学 肖怡 制作
第一节 网络零售
一、网络零售时代的来临
（一）网络零售的迅猛发展
9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000
企业类型
网上渠道 网上渠道 网上渠道 传统商业 网上渠道 网上渠道 网上渠道 网上渠道 网上渠道 网上渠道
《零售管理课程》课件
06 零售未来展望
新零售模式探讨
线上线下融合
新零售模式将线上购物便利性与线下实体店体验 相结合，提供更加全面的消费体验。
智能化升级
通过大数据、人工智能等技术手段，实现零售业 的智能化升级，提高运营效率和客户满意度。
个性化服务
新零售模式注重个性化服务，根据消费者需求和 行为，提供定制化的产品和服务。
零售商品管理
03
商品采购管理
01
采购计划制定
根据市场需求、销售预测和库存状况，制定合理的采购 计划，确保商品供应的及时性和准确性。
02
供应商选择与关系管理
选择可靠的供应商，建立长期合作关系，确保商品的质 量和交货期。
03
采购谈判与合同签订
进行有效的采购谈判，争取最有利的采购条件，并签订 正式的采购合同。
总结词
零售市场定位是确定企业在市场中的位置，是制定零售战略 的重要步骤。
详细描述
通过市场调查和分析，了解目标客户的需求和偏好 ，从而确定企业的产品和服务在市场中的竞争优势 和特色，以吸引目标客户并保持其忠诚度。
总结词
零售品牌建设是提高企业知名度和美誉 度的重要手段。
详细描述
通过品牌形象设计、品牌传播和品牌维护等手段，建立独特的 品牌形象和价值，提高消费者对品牌的认知度和信任度，从而 增加企业的市场份额和竞争力。
定价目标确定
根据企业的经营目标和市 场定位，确定合理的定价 目标，如利润最大化、市 场份额扩张等。
价格制定与调整
根据成本、市场需求和竞 争状况等因素，制定合理 的商品价格，并在必要时 进行价格调整。
04 零售营销与推广
营销策略制定
01
目标市场分析
了解目标市场的需求、消费者行 为和竞争态势，为制定营销策略 提供依据。
《网上零售》信息化教学设计说课稿
《网上零售》信息化教学设计说课稿东亚职高顾思佳【教学设想】随着社会的进步，电子商务的发展，电子商务课程在教学中不仅对电子商务概念、规律、原理和方法进行必要的讲授，由于电子商务又是应用性强、技术涉及面较广的课程，还需在教学中应注意理论联系实际，通过必要的案例讨论、课后作业等，启迪学生的思维，了解电子商务的最新动向，提高学生分析问题解决问题的实际能力。
信息化教学能够设置教学情境，激发学生的学习兴趣培养学生自主学习的能力。
《网上零售》是这节课的教学方法以调动学生的积极性为核心，除了基本的理论讲解、课程讨论等教学方法外，结合课程的特点，适应中职的要求，探索并完善以案例式、研讨式、参与式和模拟教学等实践教学为基本形式的多种方法。
【教材分析】《网上零售》选自高等教育出版社教材《电子商务实务模拟》第三章。
是该教材的重点章节。
本章着重介绍了网络营销的基本概念、内容、特点、工具和手段，系统地描述了网络环境下市场及消费者行为的特点和变化，针对网上消费者的需求及购买决策过程进行分析，并对网络品牌建设、产品与服务、价格与网上定价、渠道与供应链管理、网络广告与促销策略和客户关系管理内容进行了深入浅出的阐述，重点描述和分析了交互式网络营销沟通、在线客户关系的建立与维系、网络营销绩效评价等营销实务内容。
【学情分析】我所授课的班级是10级学生，中职学生的普遍特点是头脑灵活但自我学习能较差，针对这类学生的认知规律和心理特点，因此，拟将本课设计成视频、图片、小动画多种形式相结合的课堂教学，让学生充分加入课堂提高学生的自我学习意识，并学有所得。
【教学目标】根据本单元的重点和本课的主要内容并联系学生的实际，我将本课的教学目标定为：(一)专业能力1．学习运用视频整体把握本节的主要内容，掌握网上零售的概念2．能够通过角色扮演等学习方法掌握自我学习的能力(二)方法能力1．采用图片对比以及角色扮演等学习方法，培养学生自主学习能力。
2．利用信息化教学方法，情境教学模式，使学生体会网上运营的整体模式，3．通过课后有层次的作业布置，从而使学生提高综合能力。
零售终端信息平台培训PPT课件
对零售终端信息平台进行日常监控和巡检，及时 发现和处理潜在的系统故障和问题。
软件更新与升级
定期更新和升级零售终端信息平台的软件版本， 以修复漏洞、提升性能和安全性。
硬件维护与更换
定期对零售终端信息平台的硬件设备进行检查和 维护，及时更换损坏或性能下降的硬件组件。
06
零售终端信息平台案例分 享
成功案例一：某品牌零售终端信息平台应用
接收顾客订单，核实商品 信息、库存情况，确保订 单准确无误。
商品出库与配送
根据订单信息，将商品从 仓库中取出并配送给顾客， 确保及时送达。
销售数据分析
分析销售数据，了解商品 销售情况，为后续进货和 营销策略提供依据。
库存盘点与调整
库存盘点
定期对仓库中的商品进行盘点， 核对实际库存与系统数据是否一
致。
详细描述
在培训中，学员需要学习如何准确、及时地录入和更新零售终端的销售数据、 库存数据等信息。此外，学员还需了解如何对数据进行审核和校验，以确保数 据的准确性和完整性。
信息查询与报表生成
总结词
灵活的信息查询与报表生成能力是提升零售终端信息平台使用效率的重要手段。
详细描述
在培训过程中，学员需要掌握如何通过零售终端信息平台进行灵活的信息查询，如按时间、按商品类别等条件进 行数据检索。同时，学员还应学会如何生成各类报表，如销售报表、库存报表等，以便更好地分析和利用数据。
数据备份与恢复
数据备份策略
制定完善的数据备份计划，定期 对零售终端信息平台的数据进行
备份，确保数据安全可靠。
数据恢复流程
建立数据恢复流程，当数据发生 丢失或损坏时，能够迅速恢复数
据，确保业务连续性。
备份数据验证
定期验证备份数据的完整性和可 用性，确保在需要时可以成功恢
软件更新与升级
定期更新和升级零售终端信息平台的软件版本， 以修复漏洞、提升性能和安全性。
硬件维护与更换
定期对零售终端信息平台的硬件设备进行检查和 维护，及时更换损坏或性能下降的硬件组件。
06
零售终端信息平台案例分 享
成功案例一：某品牌零售终端信息平台应用
接收顾客订单，核实商品 信息、库存情况，确保订 单准确无误。
商品出库与配送
根据订单信息，将商品从 仓库中取出并配送给顾客， 确保及时送达。
销售数据分析
分析销售数据，了解商品 销售情况，为后续进货和 营销策略提供依据。
库存盘点与调整
库存盘点
定期对仓库中的商品进行盘点， 核对实际库存与系统数据是否一
致。
详细描述
在培训中，学员需要学习如何准确、及时地录入和更新零售终端的销售数据、 库存数据等信息。此外，学员还需了解如何对数据进行审核和校验，以确保数 据的准确性和完整性。
信息查询与报表生成
总结词
灵活的信息查询与报表生成能力是提升零售终端信息平台使用效率的重要手段。
详细描述
在培训过程中，学员需要掌握如何通过零售终端信息平台进行灵活的信息查询，如按时间、按商品类别等条件进 行数据检索。同时，学员还应学会如何生成各类报表，如销售报表、库存报表等，以便更好地分析和利用数据。
数据备份与恢复
数据备份策略
制定完善的数据备份计划，定期 对零售终端信息平台的数据进行
备份，确保数据安全可靠。
数据恢复流程
建立数据恢复流程，当数据发生 丢失或损坏时，能够迅速恢复数
据，确保业务连续性。
备份数据验证
定期验证备份数据的完整性和可 用性，确保在需要时可以成功恢
《零售学（肖怡《零售学》第三版课后答案详解
肖怡《零售学》第三版课后答案第一章 零售导论1、零售顾客行为具有什么特点？这些特点使零售商在经营过程中需要注意什么问题？1、交易规模小，交易频率高；零售商要严格控制与每笔交易相关的费用，努力增加商店的顾客数量，降低当前的存货水平。
的顾客数量，降低当前的存货水平。
2、即兴购买多，且受情感影响较大；现场展示、吸引人的商店布局、组织良好的商店货架和商店橱窗具有重要价值。
架和商店橱窗具有重要价值。
零售商还必须注意服务员的态度、零售商还必须注意服务员的态度、零售商还必须注意服务员的态度、礼仪及服务效率，礼仪及服务效率，礼仪及服务效率，使顾客受使顾客受到尊重，获得满意的购物体验，维持对商店的忠诚。
到尊重，获得满意的购物体验，维持对商店的忠诚。
3、去商店购物仍是顾客的主要购物方式。
去商店购物仍是顾客的主要购物方式。
面对顾客的购物习惯，面对顾客的购物习惯，面对顾客的购物习惯，零售商不得不在以下方零售商不得不在以下方面下功夫：商店位置、运输设施、营业时间、错位竞争、商品组织、停车场和广告等。
2、商品从生产领域转移到消费领域可以经过哪些路径？零售商在这一转移过程中担任什么角色？企业战略规划企业战略规划 组织系统设计组织系统设计 商店选址商店选址 商店设计商店设计 商品规划商品规划 商品陈列商品陈列 商品采购与存货商品采购与存货 商品定价商品定价 商品促销商品促销 商店服务商店服务担任制造商、批发商及其供应商与最终消费者之间的中介作用。
担任制造商、批发商及其供应商与最终消费者之间的中介作用。
3、零售业为什么是一个国家最重要的行业之一？其重要性体现在哪些方面？因为1、零售业所创造的产值在国内生产总值中占有举足轻重的地位，零售业税收是国家税收的主要来源之一；家税收的主要来源之一；2、零售业的发展与人们生活水平的提高息息相关，可以说，零售业的每一次变革和进步，都带来了人们生活质量的提高，甚至引发了一种新的生活方式。
和进步，都带来了人们生活质量的提高，甚至引发了一种新的生活方式。
《零售与零售业》课件
零售业可分为食品零售、服装零售、家居用品零售等不同的细分市场。
2 经营模式
零售业可根据经营模式分为线下零售、线上零售、跨境零售、特许经营等多种类型。
3 企业规模
零售业根据企业规模可分为超市、百货商场、连锁店、便利店等不同级别的企业。
零售业的经营模式与流程
供应链
销售环境
从供应商到零售商再到消费者， 零售业的供应链涉及采购、存 储、配送等环节。
零售业发展历程与趋势
1
发展历程
零售业经历了从传统零售到电子商务的转型，并迎来了移动支付、智能零售等新 兴技术的应用。
2
趋势
未来的零售业将越来越注重个性化服务、线上线下融合、社交化购物以及可持续 发展。
3
关键驱动
消费者需求变化、技术创新以及市场竞争是零售业发展的主要驱动力。
零售业的分类
1 细分市场
顾客体验
提供优质的客户服务、舒 适的购物环境和个性化的 消费体验，增加顾客忠诚 度。
零售业的市场特点
1 大市场规模
零售业是一个巨大的市场，涵盖了各种商品和服务，与各个消费群体密切相关。
2 消费频次高
人们每天都需要购买生活用品，零售业具有较高的消费频次和持续的市场需求。
3 市场竞争激烈
零售业具有较低的进入门槛，市场竞争激烈，要求企业具备不断创新和优化的能力。
零售商通过店铺布局、陈列和 促销等手段来创造良好的购物 环境和消费体验。
销售流程
零售业的销售流程包括商品展 示、客户咨询、交易支付和售 后服务等环节。
零售业的竞争优势
价格优势
提供较低的价格或更好的 优惠，吸引消费者选择自 己的商品或服务。
Hale Waihona Puke 产品差异化通过独特的产品设计、品 牌形象和创新的营销手段 来与竞争对手区别开来。
2 经营模式
零售业可根据经营模式分为线下零售、线上零售、跨境零售、特许经营等多种类型。
3 企业规模
零售业根据企业规模可分为超市、百货商场、连锁店、便利店等不同级别的企业。
零售业的经营模式与流程
供应链
销售环境
从供应商到零售商再到消费者， 零售业的供应链涉及采购、存 储、配送等环节。
零售业发展历程与趋势
1
发展历程
零售业经历了从传统零售到电子商务的转型，并迎来了移动支付、智能零售等新 兴技术的应用。
2
趋势
未来的零售业将越来越注重个性化服务、线上线下融合、社交化购物以及可持续 发展。
3
关键驱动
消费者需求变化、技术创新以及市场竞争是零售业发展的主要驱动力。
零售业的分类
1 细分市场
顾客体验
提供优质的客户服务、舒 适的购物环境和个性化的 消费体验，增加顾客忠诚 度。
零售业的市场特点
1 大市场规模
零售业是一个巨大的市场，涵盖了各种商品和服务，与各个消费群体密切相关。
2 消费频次高
人们每天都需要购买生活用品，零售业具有较高的消费频次和持续的市场需求。
3 市场竞争激烈
零售业具有较低的进入门槛，市场竞争激烈，要求企业具备不断创新和优化的能力。
零售商通过店铺布局、陈列和 促销等手段来创造良好的购物 环境和消费体验。
销售流程
零售业的销售流程包括商品展 示、客户咨询、交易支付和售 后服务等环节。
零售业的竞争优势
价格优势
提供较低的价格或更好的 优惠，吸引消费者选择自 己的商品或服务。
Hale Waihona Puke 产品差异化通过独特的产品设计、品 牌形象和创新的营销手段 来与竞争对手区别开来。
零售学PPT课件
零售组织的目标市 场及经营策略不同
百货商店 超级市场 便利店 仓储式商店 专业店 专卖店 折扣商店 杂货店 目录展示室
……
13
零售组织是否 设立门店
零售组织所有权 性质
有店铺零售
无店铺零售
独立商店 直营连锁商店 特许连锁商店 租赁商品部 垂直营销系统 消费者合作社
邮购 上门销售 电话订购 电视销售 网络商店 自动售货机 流动商贩
由总部集中领导、统一管理，如人事、采购、计划、广 告、会计和经营方针都集中统一；
实行统一核算制度； 各直营连锁店经理是雇员而不是所有者； 各直营连锁店实行标准化经营管理。
19
直营连锁的组织体系的3个层次
直营连锁人员组织形式是由总公司直接管理
上层：公司总部负责整体事业的组织系统； 中层：负责若干个分店的区域性管理组织和负责专项业
灵活性； 投资额低； 专业化； 形象好； 能直接控制战略，统一指挥； 独立自主，业主兼经营者能充分地控制商店。
16
独立商店的不利条件
议价能力有限； 受需求和财力的限制，独立商店通常不能在进货和保
持存货方面建立规模经济； 很少装备现代化工具； 过分依赖业主； 缺少进行规划所需的财力、物力和时间。
5
零售： 向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品 及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。
这一定义包括以下几点：
零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之 用的活动。
零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关 服务。
零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用一些 使顾客便利的设施及方式。
8
零售商活动的内容
图1-2 零售商活动组合要素
百货商店 超级市场 便利店 仓储式商店 专业店 专卖店 折扣商店 杂货店 目录展示室
……
13
零售组织是否 设立门店
零售组织所有权 性质
有店铺零售
无店铺零售
独立商店 直营连锁商店 特许连锁商店 租赁商品部 垂直营销系统 消费者合作社
邮购 上门销售 电话订购 电视销售 网络商店 自动售货机 流动商贩
由总部集中领导、统一管理，如人事、采购、计划、广 告、会计和经营方针都集中统一；
实行统一核算制度； 各直营连锁店经理是雇员而不是所有者； 各直营连锁店实行标准化经营管理。
19
直营连锁的组织体系的3个层次
直营连锁人员组织形式是由总公司直接管理
上层：公司总部负责整体事业的组织系统； 中层：负责若干个分店的区域性管理组织和负责专项业
灵活性； 投资额低； 专业化； 形象好； 能直接控制战略，统一指挥； 独立自主，业主兼经营者能充分地控制商店。
16
独立商店的不利条件
议价能力有限； 受需求和财力的限制，独立商店通常不能在进货和保
持存货方面建立规模经济； 很少装备现代化工具； 过分依赖业主； 缺少进行规划所需的财力、物力和时间。
5
零售： 向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品 及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。
这一定义包括以下几点：
零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之 用的活动。
零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关 服务。
零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用一些 使顾客便利的设施及方式。
8
零售商活动的内容
图1-2 零售商活动组合要素
第十二章零售业连锁经营与信息化管理ppt课件
1．自愿加盟连锁的特点
（1）商品采购上的联购分销和业务经营上的互利合作，目的是 降低成本，使独立的单店共同构成一个联合体。相对于特许连 锁来说，自愿加盟连锁不一定要求各店按照总部的商品结构、 质量和技术规范等进行同一化经营，只需要各店在主要商品上 实现共同采购、运作技术上统一、使用同样的企业品牌即可。 主要目的是为实现联合体的运营经济性，而不是追求连锁体系 的事业扩大。 （2）连锁体系较为松散。相对于特许经营来说，连锁体系较为 松散，成员可随时自由退出，连锁合同一般也不严格地约定有 效期。
左侧空白区 前置码
右侧空白区
（1）前缀码 （2）厂商代码 （3）商品项目 代码 （4）校验码
（2）商品条码
标准码
第一：对690，691打头的条码，由7位（国别代码＋厂 商代码）、5位商品代码及1位校验码构成
例：690MMMMM PPPPP C （ 厂商代码 商品代码 校验码 ）
第二：对692打头的条码，由8位（国别代码＋厂商代 码）、4位商品代码及1位校验码构成；
1.特许经营的特点
（1）各被特许店与总店资产相互独立，但经营权相对集 中
（2）被特许店独立核算，双方以特许合同为依据进行财 务结算
（3）总店与被特许店之间是平等互利的合作关系
（4）各被特许店之间没有横向联系，只有被特许店与总 店的纵向联系
2．特许经营的优缺点 （1）被特许店的经营积极性高 （2）被特许店在因地制宜、灵活经营方面 优势更大 （3）投资少、扩张快，同时实现经济效益 与社会效益 （4）对分店的分散管理和双方在利益上的 不完全一致导致对控制的要求较高 （5）不能有效地进行统筹运营 （6）对被特许者的选择的优劣会影响到连 锁体系的发展
（一）射频识别技术的涵义和特征
零售学与零售管理概述(ppt 105页)
❖ 家电连锁巨头的选址原则
5.1 组织结构设计要求－目标市场 ❖ 提供舒适的购物环的境需要
❖ 以适当水平的价格提供各种服务 ❖ 提供品种齐全的产品 ❖ 保证货源充足 ❖ 满足下属各商店顾客的特殊需求 ❖ 适应顾客需求的变化 ❖ 及时反馈顾客需求信息 ❖ 及时处理顾客投诉意见
5.1 组织结构设计要求－公司管理 的需要
❖ 组织文化的构成－浮在海面的冰山
可以观察的表象？
❖仪式、行为、口号、服装等
海水下面？
❖价值观、规则、信念、理解力、思维方式
❖ 问题：团队的五个层次？
5.4 组织文化－举例1
❖ 沃尔玛
降低经营成本，三米微笑（十步规则） ，图例 给我一个W…复印机上的杯子？ 双面写的纸，胸前的笑脸牌子 价格错误后的白送，每个员工认领商品，店中店
❖ 和员工共享盈利 ❖ 激励合伙人 ❖ 把所有能交流的事告诉合伙人 ❖ 感谢合伙人为你做得每一件事 ❖ 庆祝你的成功 ❖ 认真倾听每个人的意见 ❖ 超过顾客的期望 ❖ 比竞争对手更好地控制支出 ❖ 逆流而进，不循常规
5.5零售分销与信息系统－零售分
5.2 组织结构设计要求－主要日常 任务
❖ 商品采购洽谈 ❖ 丰富花色品种 ❖ 确定价格 ❖ 广告 ❖ 商品陈列 ❖ 店面清洁卫生 ❖ 商品验收 ❖ 商品维护
❖ 控制存货数量 ❖ 商品统计 ❖ 财务会计 ❖ 设备维修保养 ❖ 处理消费者投诉 ❖ 消费研究 ❖ 招聘解雇、薪酬培训 ❖ 安全
5.3 组织结构类型－区域连锁商店
❖ 诺顿公司
个性化、选择性、顾客价值和顾客服务，倒金字塔 穿诺顿出售的服装，把车停在停车场边上 迎上顾客，接受退货（即使非本公司出售） 随时随地帮助顾客
例2：7－11的具体工作规定
5.1 组织结构设计要求－目标市场 ❖ 提供舒适的购物环的境需要
❖ 以适当水平的价格提供各种服务 ❖ 提供品种齐全的产品 ❖ 保证货源充足 ❖ 满足下属各商店顾客的特殊需求 ❖ 适应顾客需求的变化 ❖ 及时反馈顾客需求信息 ❖ 及时处理顾客投诉意见
5.1 组织结构设计要求－公司管理 的需要
❖ 组织文化的构成－浮在海面的冰山
可以观察的表象？
❖仪式、行为、口号、服装等
海水下面？
❖价值观、规则、信念、理解力、思维方式
❖ 问题：团队的五个层次？
5.4 组织文化－举例1
❖ 沃尔玛
降低经营成本，三米微笑（十步规则） ，图例 给我一个W…复印机上的杯子？ 双面写的纸，胸前的笑脸牌子 价格错误后的白送，每个员工认领商品，店中店
❖ 和员工共享盈利 ❖ 激励合伙人 ❖ 把所有能交流的事告诉合伙人 ❖ 感谢合伙人为你做得每一件事 ❖ 庆祝你的成功 ❖ 认真倾听每个人的意见 ❖ 超过顾客的期望 ❖ 比竞争对手更好地控制支出 ❖ 逆流而进，不循常规
5.5零售分销与信息系统－零售分
5.2 组织结构设计要求－主要日常 任务
❖ 商品采购洽谈 ❖ 丰富花色品种 ❖ 确定价格 ❖ 广告 ❖ 商品陈列 ❖ 店面清洁卫生 ❖ 商品验收 ❖ 商品维护
❖ 控制存货数量 ❖ 商品统计 ❖ 财务会计 ❖ 设备维修保养 ❖ 处理消费者投诉 ❖ 消费研究 ❖ 招聘解雇、薪酬培训 ❖ 安全
5.3 组织结构类型－区域连锁商店
❖ 诺顿公司
个性化、选择性、顾客价值和顾客服务，倒金字塔 穿诺顿出售的服装，把车停在停车场边上 迎上顾客，接受退货（即使非本公司出售） 随时随地帮助顾客
例2：7－11的具体工作规定
第十二章 网络零售与零售信息化
《零售学》（第三版）教学课件
第二节 零售信息化
广东财经大学 肖怡 制作
一、信息技术如何改进零售活动
1、信息技术能提高零售业务活动的效率和准确性 2、信息技术能加强零售商与顾客和供应商的亲密关系
3、信息技术能为零售商带来新产品、新服务和新运营模式 4、信息技术有助于零售商实施竞争战略，从而提升竞争优势
《零售学》（第三版）教学课件
广东财经大学 肖怡 制作
第十二章
网络零售与零售信息化
《零售学》（第三版）教学课件
本章主要内容
广东财经大学 肖怡 制作
1
网络零售
2
零售信息化
3
智能商店
《零售学》（第三版）教学课件
广东财经大学 肖怡 制作
第一节 网络零售
一、网络零售时代的来临
（一）网络零售的迅猛发展
9000 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000
《零售学》（第三版）教学课件
二、零售信息系统的开发
零售商常用的信息系统：
◆ POS系统 ◆ EDI系统 ◆ EOS系统 ◆ MIS系统 ◆ DSS系统 ◆ VAN系统
广东财经大学 肖怡 制作
《零售学》（第三版）教学课件
三、零售信息系统的运用 1、数据仓库 2、数据挖掘 3、扩展性运用
广东财经大学 肖怡 制作
《零售学》（第三版）教学课件
广东财经大学 肖怡 制作
第三节 智能商店
一、“未来商店”的出现
2003年，德国零售企业麦德龙开出一家“未来商店”，向人们展 示了未来商店应用高科技的雏形。 1、标示商品位置的电脑购物车 2、落地式定位电脑：当顾客好参谋 3、内置摄像机的电子秤：迅速秤重、自动打印价签 4、手推车代替计算器 5、聪明的仓库
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第十二章 网络零售与零售信息化
目录
1 网络零售 2 零售信息化 3 智能商店
3 11 16
2
第一节 网络零售
一、网络零售的迅猛发展
据中国电子商务研究中心监测数据显示，2016年中国电子商务交易额22.97万亿元，同比增 长25.5%。其中，B2B市场交易额16.7万亿元，网络零售市场交易额5.3万亿元，生活服务电 商交易额9700亿元。网络零售额同比增长39.1%，显示网络零售市场仍在不断升温。
日前，优衣库在全国100家门店投放了它们内部称之为“智能买手”——LED终端，与消 费者形成互动，以提升门店的来客数和成交量。“智能买手”这种看似普通的门店改进取得 了良好的实效。优衣库大中华区CMO吴品慧说：经过测试，一台“智能买手”可以提升门店 15%的购物转化率，其互动效率是传统媒介的4-5倍。
三、零售信息系统的运用
A
数据仓库
B
数据挖掘
C
扩展性运用
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
第三节 智能商店
一、无人商店的出现
案例：淘咖啡 第一步：进店 第二步：选货 第三步：支付
二、商店职能技术的运用
1、智能购物车 2、智能信息亭 3、VR/AR技术 4、机器人导购 5、无人机送货 6、智能包装 7、能源管理系统
案例：优衣库的智能买手
从这个层面，“智能买手”相当于优衣库实体店的数字化延伸。优衣库实体店的SKU数 常年保持在1000个左右，而通过“智能买手”上可以延伸出更多的商品数，它就像门店的 “数字化橱窗”，特别是在新品推荐和促销品展示方面，给消费者带来良好体验。
20
一、信息技术如何改进零售活动
A 信息技术能提高零售业务活动的效率和准确性 B 信息技术能加强零售商与顾客和供应商的亲密关系 C 信息技术能为零售商带来新产品、新服务和新运营模式 D 信息技术有助于零售商实施竞争战略，从而提升竞争优势
二、零售信息系统的开发
POS系统 A MIS系统 D
EDI系统 B DSS系统 E
这是一种无处不在的购物，消费者可能在任何场所完成购物，而不再是进商店或坐在家 中购物。毫无疑问，全渠道零售模式为零售商带来了新的机遇，也给那些仅仅采用单渠 道的零售商带来了新的挑战。
（二）全渠道零售的优势
接触不同的目标市场 A
不同的商品以最佳渠道来销售 B
提升企业资产价值 C
整合各种渠道增强顾客吸引力 D
交易额（亿元）
60000 50000 40000 30000 20000 10000
0
13205
18851
28211
38285
2012
2013
2014
2015
图12-1 2012-2016年中国网络零售市场交易规模
53288 2016 年份
中国的网络零售市场呈现以下特征：
线上线下融合发展 A 新技术推动电商服务不断升级 C 移动互联网零售成为新的增长点 E
（三）全渠道零售的实施
开展全渠道整体促销活动 A 拥有一套完整的全渠道综合
C 信息系统
保持不同渠道间商品的互补性 B 对非传统渠道订购的商品实施店
D 内提货
案例：良品铺子成功迈向全渠道经营
良品铺子创建于2006年，是一家比较传统的 零售企业，但它近几年发展十分迅速。据良品铺子 官方数据报道，2014年销售额同比增长42.84%， 2015年增长94.35%，2016年增长36.88%。良品铺 子2016年销售额达到60亿，其中三分之一来自线 上销售。
EOS系统 C VAN系统 F
案例：重新认识亚马逊
亚马逊起步于网络书店，如今发展成为全球商品 品种最多的网络零售商，商品种类扩充到电子产 品、家居生活、电器、食品、服饰等，几乎涵盖 了衣食住行等各方面。所以，很多人相信亚马逊 的核心收入来自于电商业务。没错，亚马逊最大 收入源是电商业务，但是增长最快、核心利润源 可不是电商业务，而是亚马逊云服务（Amazon Web Services，AWS）。亚马逊在这个云平台上为 用户提供数据存储、分析等各方面服务。2017年 第一季度，亚马逊的总利润为10亿美元，而AWS 的利润达到8.9亿美元，占比将近9成。
B 农村电商成为各大巨头抢占的市场 D 一些互联网品牌纷纷上市 F “直播+网红”掀起电商新浪潮
二、网络零售的营销策略
顾客界面 A
商品组合 B
网络链接 C
顾客服务 D
互动沟通 E
三、全渠道零售
（一）全渠道零售的定义
全渠道零售是指零售商可以随时随地通过各种渠道与顾客互动来完成零售业务，包括
网站、实体店、服务终端、直邮和目录、呼叫中心、社交媒体、移动设备、户外广告牌、 游戏机、电视、网络家电、上门服务等。
“智能买手”呈现给消费者的内容主要有三块，分别是：新品上市、促销信息以及穿衣 搭配。此外，消费者完成任何一个操作，点击的步骤不会超过四步，大大节省时间。并且， “智能买手”可以通过LED屏前面的摄像头来捕捉消费者影像，分析其购物行为。
“智能买手”背后是优衣库的门店数字化战略。吴品慧将其总结为四个阶段：1、人货打 通；2、无现金支付；3、打通线上线下库存，线上下单门店自提；4、推出门店“智能买 手”，个性化定制，沉淀顾客数据。
截至目前，良品铺子已经在16个第三方电商 平台上开设了线上店铺，良品铺子还通过以微信、 QQ、微博、论坛为主的社交媒体实现顾客和工厂的 直接对接，活跃于良品铺子各类社交媒体的粉丝， 针对良品铺子各类产品的口味、包装、价格乃至创 意、意见直接反馈给良品铺子公司，使良品铺子在 第一时间捕捉到市场动向。
第二节 零售信息化
目录
1 网络零售 2 零售信息化 3 智能商店
3 11 16
2
第一节 网络零售
一、网络零售的迅猛发展
据中国电子商务研究中心监测数据显示，2016年中国电子商务交易额22.97万亿元，同比增 长25.5%。其中，B2B市场交易额16.7万亿元，网络零售市场交易额5.3万亿元，生活服务电 商交易额9700亿元。网络零售额同比增长39.1%，显示网络零售市场仍在不断升温。
日前，优衣库在全国100家门店投放了它们内部称之为“智能买手”——LED终端，与消 费者形成互动，以提升门店的来客数和成交量。“智能买手”这种看似普通的门店改进取得 了良好的实效。优衣库大中华区CMO吴品慧说：经过测试，一台“智能买手”可以提升门店 15%的购物转化率，其互动效率是传统媒介的4-5倍。
三、零售信息系统的运用
A
数据仓库
B
数据挖掘
C
扩展性运用
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
第三节 智能商店
一、无人商店的出现
案例：淘咖啡 第一步：进店 第二步：选货 第三步：支付
二、商店职能技术的运用
1、智能购物车 2、智能信息亭 3、VR/AR技术 4、机器人导购 5、无人机送货 6、智能包装 7、能源管理系统
案例：优衣库的智能买手
从这个层面，“智能买手”相当于优衣库实体店的数字化延伸。优衣库实体店的SKU数 常年保持在1000个左右，而通过“智能买手”上可以延伸出更多的商品数，它就像门店的 “数字化橱窗”，特别是在新品推荐和促销品展示方面，给消费者带来良好体验。
20
一、信息技术如何改进零售活动
A 信息技术能提高零售业务活动的效率和准确性 B 信息技术能加强零售商与顾客和供应商的亲密关系 C 信息技术能为零售商带来新产品、新服务和新运营模式 D 信息技术有助于零售商实施竞争战略，从而提升竞争优势
二、零售信息系统的开发
POS系统 A MIS系统 D
EDI系统 B DSS系统 E
这是一种无处不在的购物，消费者可能在任何场所完成购物，而不再是进商店或坐在家 中购物。毫无疑问，全渠道零售模式为零售商带来了新的机遇，也给那些仅仅采用单渠 道的零售商带来了新的挑战。
（二）全渠道零售的优势
接触不同的目标市场 A
不同的商品以最佳渠道来销售 B
提升企业资产价值 C
整合各种渠道增强顾客吸引力 D
交易额（亿元）
60000 50000 40000 30000 20000 10000
0
13205
18851
28211
38285
2012
2013
2014
2015
图12-1 2012-2016年中国网络零售市场交易规模
53288 2016 年份
中国的网络零售市场呈现以下特征：
线上线下融合发展 A 新技术推动电商服务不断升级 C 移动互联网零售成为新的增长点 E
（三）全渠道零售的实施
开展全渠道整体促销活动 A 拥有一套完整的全渠道综合
C 信息系统
保持不同渠道间商品的互补性 B 对非传统渠道订购的商品实施店
D 内提货
案例：良品铺子成功迈向全渠道经营
良品铺子创建于2006年，是一家比较传统的 零售企业，但它近几年发展十分迅速。据良品铺子 官方数据报道，2014年销售额同比增长42.84%， 2015年增长94.35%，2016年增长36.88%。良品铺 子2016年销售额达到60亿，其中三分之一来自线 上销售。
EOS系统 C VAN系统 F
案例：重新认识亚马逊
亚马逊起步于网络书店，如今发展成为全球商品 品种最多的网络零售商，商品种类扩充到电子产 品、家居生活、电器、食品、服饰等，几乎涵盖 了衣食住行等各方面。所以，很多人相信亚马逊 的核心收入来自于电商业务。没错，亚马逊最大 收入源是电商业务，但是增长最快、核心利润源 可不是电商业务，而是亚马逊云服务（Amazon Web Services，AWS）。亚马逊在这个云平台上为 用户提供数据存储、分析等各方面服务。2017年 第一季度，亚马逊的总利润为10亿美元，而AWS 的利润达到8.9亿美元，占比将近9成。
B 农村电商成为各大巨头抢占的市场 D 一些互联网品牌纷纷上市 F “直播+网红”掀起电商新浪潮
二、网络零售的营销策略
顾客界面 A
商品组合 B
网络链接 C
顾客服务 D
互动沟通 E
三、全渠道零售
（一）全渠道零售的定义
全渠道零售是指零售商可以随时随地通过各种渠道与顾客互动来完成零售业务，包括
网站、实体店、服务终端、直邮和目录、呼叫中心、社交媒体、移动设备、户外广告牌、 游戏机、电视、网络家电、上门服务等。
“智能买手”呈现给消费者的内容主要有三块，分别是：新品上市、促销信息以及穿衣 搭配。此外，消费者完成任何一个操作，点击的步骤不会超过四步，大大节省时间。并且， “智能买手”可以通过LED屏前面的摄像头来捕捉消费者影像，分析其购物行为。
“智能买手”背后是优衣库的门店数字化战略。吴品慧将其总结为四个阶段：1、人货打 通；2、无现金支付；3、打通线上线下库存，线上下单门店自提；4、推出门店“智能买 手”，个性化定制，沉淀顾客数据。
截至目前，良品铺子已经在16个第三方电商 平台上开设了线上店铺，良品铺子还通过以微信、 QQ、微博、论坛为主的社交媒体实现顾客和工厂的 直接对接，活跃于良品铺子各类社交媒体的粉丝， 针对良品铺子各类产品的口味、包装、价格乃至创 意、意见直接反馈给良品铺子公司，使良品铺子在 第一时间捕捉到市场动向。
第二节 零售信息化