设施设备卫生管理制度

设施设备卫生管理制度

设备安全卫生管理办法结合公司《关于开展7S管理活动 __》，为提升公司整体形象，确保设备持续稳定运行，通过加强现场设备管理、创建良好的企业文化，使设备管理水平上一个新台阶。特制订此管理办法。一、职责分工自动化部、电气维护工段负责：穿孔机主电机、均整机主电机、定径机主电机、矫直机主电机;现场电气柜、箱;电气室电气柜的设备安全卫生管理、清洁、保养工作。机械设备部、机械点检维护工段负责：穿孔机主减速机、均整机主减速机、定径机主减速机、矫直机主减速机;全厂所有液压站、阀台、稀油站、干油站、水系统管路的设备安全卫生管理、清洁、保养工作。五冶检修公司负责：检修项目涉及到的设备、区域的卫生管理、清洁工作;检修成组备件场地以及备件堆放场地的设备卫生管理工作。生产部、各生产工段负责：本区域的全部设备本体(除以上设备以外)、设备区域以及操作台、操作室内的安全卫生日常管理、清洁、保养工作。

二、设备安全卫生标准电气设备：1、电气柜里无杂物等易燃易爆物品堆放。2、电气设备连接电缆无裸露或带电部分、且接地良好。3、电气箱、柜表面无水渍、油污、泥土、灰尘，除设备铭牌外，无其它粘贴物，并保证门锁完好。4、电气室内物品如灭火器等摆放固定、整齐;严禁放置易燃易爆物品。

5、室内门窗干净整洁，配件齐全。

6、室内地面整洁、无尘土、无蜘蛛网以及小动物活动痕迹。

7、警示标牌等按照规定悬挂、保持清洁无油污、尘土。

8、设备正常工作状态时，电气柜、箱门应关闭。

9、电气室内照明应完好。机械设备、介质流体：1、设备上以及旋转部件周围不允许有杂物。2、设备表面无积尘、油污，设备应保持本色。3、设备运行区域地面无积油积水、腐蚀介质。4、检修场地应按照定置管理要求，摆放整齐，无杂物。5、液压站区域设置的灭火器、灭火沙应摆放固定、整齐;严禁放置易燃易爆物品。6、介质流体管道应保持清洁、杜绝无跑、冒、滴、漏现象。7、设备附带的安全警示标牌固定应牢固，保持清洁无油污、尘土。三、评比考核为确保公司设备安全卫生管理工作落实到位，各部门、工段应定期自我检查，发现问题应及时整改完善。设备管理部门将对现场设备安全卫生实施情况进行评比。评比结果将报“7S管理活动小组”进行考评。

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设施设备卫生管理制度

一.目的

为了使公司对设施设备卫生管理进行有效控制，确保设施设备的卫生，特制定本制度。

二.适用范围

适用于公司设施设备的卫生

三.工作程序

1.食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、

设施，防止在操作中产生交叉污染。

2.配备与生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防

腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施宜采用不锈钢，易于维修和清洁。

3.有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生条件。加工与用餐场所(所有出入

口)，设置纱门、纱窗、门帘或空气幕，如木门下端设金属防鼠板，排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6mm的防鼠金属隔栅或网罩;距地面2m高度可设置灭蝇设施;采取有效“除四害”消杀措施。

4.配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消

毒方法标示。宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关或可自动关闭的开关，并宜提供温水。

5.食品处理区应采用机械排风、空调等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。

采用空调设施进行通风的，就餐场所空气应符合GB16153《饭馆(餐厅)卫生标准》要求。

6.用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设备应当符合食品安全标准，无异味、

耐腐蚀、不易发霉。食品接触面原则上不得使用木质材料(工艺要求必须使用除外)，必须使用木质材料的工具，应保证不会对食品产生污染;加工直接入口食品的宜采用塑胶

型切配板。

8.各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、砧板等工用具，应分开定位存放使

用，并有明显标识。

9.贮存、运输食品，应具有符合保证食品安全所需要求的设备、设施，配备专用车辆和密

闭容器，远程运输食品须使用符合要求的专用封闭式冷藏(保温)车。每次使用前应进行有效的清洗消毒，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

10.应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，

校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。

四.相关记录

《设施、设备维修保养记录》

内容仅供参考