运动生物化学第七章PPT 提高运动能力方法的生化

2 肌肉结构和机能的影响
(1)肌肉形态、肌纤维类型： 肌纤维类型对无氧代谢能力的影响表现在快肌纤维 肌节的排列和长度、肌纤维长度、肌肉横截面积、 的比例上，快肌纤维百分比例高的肌肉，收缩时无 肌肉总量，这些因素影响肌肉执行无氧运动的能 氧功率输出值大。 力，特别影响功率输出的绝对值。 高比例快肌纤维和快肌纤维横截面积具有最大瞬时 功率和短时间无氧功率占优势的特点。 在选材时要注意这种关系
(2)供能物质含量 短时间全力运动的能量主要来自内源性高能磷酸 化合物和肌糖原。 在短时力竭性运动时，ATP含量下降40％，CP含量 接近1.0毫摩尔／千克湿肌，肌糖原含量消耗不到一 半。 所以，无氧运动时肌糖原的储量不是个体无氧运动 能力的决定因素。
(3)反应产物的堆积
在最大无氧代谢的短时间运动时，肌乳酸浓度明 显上升。肌肉无能力中和全部H+，故而使运动力 竭后pH从运动前7.0下降到6.3。
（一）影响磷酸原供能系统的生化因素 （二）影响糖酵解供能系统的生化因素 1 ATP、CP的储量 （二）影响糖酵解供能系统的生化因素 1 2 ATP 糖酵解过程的限速酶 分解和再合成的速率
+-K+-ATP酶 2 3 Na 乳酸反应
4 Ca2+-Mg2+-ATP酶
二、影响有氧代谢运动能力的因素 1 最大转运氧的能力 2 肌肉利用氧的能力
由于H+竞争Ca2+的结合部位，这使肌动球蛋白横桥循环的 形成和运转速率受到阻遏，导致ATP水解速率减慢，肌肉收 缩力下降。
肌内H+堆积是影响无氧运动能力的主要限制因素。
3．遗传的影响
与无氧代谢能力有关的生化参数的遗传度影响机体 对训练的应答
ห้องสมุดไป่ตู้．训练的影响
从训练应答比较的变化范围大，说明无氧代 谢可训性的个体差异大。 这类研究对教练员有重要价值。 例如对短时间无氧运动项目的运动员，应当 意识到选拔天资高的人更易获得训练效果。
1. 年龄、性别和肌肉质量的影响 2. 肌肉结构和机能的影响 3．遗传的影响 4．训练的影响
1 年龄、性别和肌肉质量的影响
(1)年龄：生长期的机体无氧代谢能力随年龄增长而增大，在 20多岁时达最大值，然后逐渐下降，大约每10年下降6％。 上述变化无性别差异。 (2)性别：在10秒、30秒、90秒最大输出功的测定中，女子 值仅是男子值的65％左右，存在明显的性别差异。 (3)肌肉质量：最大无氧代谢能力与身体大小有关，尤其受去 脂体重的影响。所以，最大无氧代谢能力的年龄和性别变化， 与肌肉质量的差异关系密切。
内 容
第一节 影响运动能力的生化因素 第二节 提高机体代谢能力训练方法的生化分析 第三节 提高运动能力的物质手段及生化基础
目 标
1 了解影响运动能力的生化因素 2 掌握提高机体代谢能力的训练方法和提高运动 能力的常用物质手段 3 熟悉提高运动能力物质手段的生化原理，并能 在体育教学和运动训练中结合实际灵活运用。
当采用血液兴奋剂或高原训练后使血红蛋白浓度上 每分心输出量是影响最大摄氧量的重要因素。 升时，最大摄氧量相应提高。 增加每分钟流经肌肉的血容量，可使单位时间血液 由此推论，血红蛋白可能是最大摄氧量的限制因素。 供氧增多，从而提高最大摄氧量。
二、影响有氧代谢运动能力的因素
2 肌肉利用氧的能力 利用氧能力取决于下列因素： 肌肉利用氧的能力表示肌肉从血液摄取氧并转进 肌肉微血管密度 线粒体、被代谢氧化利用的量。 肌红蛋白含量 线粒体有氧代谢酶活性 线粒体数目和体积 供能物质的选择性利用
3 4 5 6 7 遗传的影响 训练的影响 性别的影响 年龄的影响 高原和高原训练的影响
二、影响有氧代谢运动能力的因素
1 最大转运氧的能力：有三方面可能的限制因素 (1)肺转运氧 (2) 血液携氧量 (2) 血液携氧量 安静时最大肺通气速率在 500毫升／分以上， (3) 每分心输出量 血液携氧量是血红蛋白浓度的函数。 在最大强度运动时，上升到 180升／分以上。 (3) 每分心输出量
二、影响有氧代谢运动能力的因素
5 性别的影响：男女之间最大摄氧量存在明显差异
绝对值(毫升氧／分)：男子平均最大摄氧量为 3000-3500，世界级耐力运动员达6080-7000；女 子平均值最大摄氧量2000-3200，世界级耐力运 动员可达4000。
相对值(毫升氧／千克体重•分)，男子是 40-50， 女子是32-38。 以瘦体重表示相对值时，则男女之间的差别不明 显，男子平均值46-49，女子平均值44- 48。
二、影响有氧代谢运动能力的因素
3 遗传的影响 高水平的最大摄氧量归咎于训练水平还是先 天因素，目前尚不清楚。 但是经耐力训练最大摄氧量增高不超过 15 ％—20％最大摄氧量。 这是最大摄氧量遗传度高(约 80％)决定的。
二、影响有氧代谢运动能力的因素
4 训练的影响 25岁后正常成人，最大摄氧量每10年下降9％， 长期从事运动的人下降速率为5％，原因是运动员 具有较高的每分输出量，且衰减速度慢。 例如耐力训练的人在40岁时能保持相对高的最大 摄氧量，在60岁时仍具有相当于非运动员20多岁 的最大摄氧量。
运动能力：是指人参加运动和训练所具备的
能力，是人的身体形态、素质、机能、 技能和心理能力等因素的综合表现。
运动能力高低主要取决于运动过程中能量的供
给、转移和利用的能力。
第一节 影响运动能力的生化因素
一、影响人体无氧代谢运动能力的因素
人体代谢能力存在明显的个体差异。一般说运动员的值高于 正常人，且有多种因素影响个体的无氧代谢能力。
二、影响有氧代谢运动能力的因素
6 年龄的影响 最大摄氧量值随年龄改变。 在青春期前，男孩稍高于女孩。
女子在14—16岁达到最大摄氧量，而男 子在19—30岁保持最大摄氧量水平。 30岁以后，非运动员明显下降，男子比 女子下降得快。
二、影响有氧代谢运动能力的因素
7 高原和高原训练的影响 高原大气压和空气中氧含量下降，大约从1200米海 拔高度起，每上升1000米相应的最大摄氧量下降 10％； 在海拔8848米的珠穆朗玛峰上，登山者平均最大摄 氧量仅为15毫升氧／千克体重•分，大约是海平面 的27％，稍高于维持生命必需的最低耗氧量(7毫 升氧／千克体重•分)。