[管理]沙冰机做现磨豆浆汇总
豆浆机食谱
![豆浆机食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/7f5ab9c489eb172ded63b771.png)
生姜 杯、去核红枣 杯、适量红糖
营养高钙米糊
大米
好豆浆
五谷
经典五谷豆浆
干黄豆 杯,干大米、干小米、干小麦仁、干玉米渣按1: 1: 1: 1比例均匀混合后量取 杯
米香豆浆
干黄豆 杯,干大米 杯
栗香豆浆
干黄豆 杯,干大米 杯,栗2颗
暖心豆浆
干黄豆 杯,燕麦 杯,核桃2颗
干豆
干豆
干黄豆1杯
黑豆豆浆
干黑豆1杯
湿豆
温豆豆浆
干黄豆1杯在清水中充分浸泡
适量
香滑可口奶昔
香蕉2杯,黄瓜2杯, 杯鲜牛奶,纯净水 杯,倒入杯中后加入适量冰块
芒果冰沙
芒果4杯碎冰渣适量,纯净水加到上、下水位刻度线之间
浓汤
西红柿土豆浓汤
西红柿丁2杯,土豆丁当杯,盐城杯底
红薯莲藕浓汤
红薯丁3杯,莲藕丁2杯
玉米百合浓汤
新鲜玉米4杯,鲜百合 杯
原磨坊现磨豆浆秘方
![原磨坊现磨豆浆秘方](https://img.taocdn.com/s3/m/d78dc92fa5e9856a561260be.png)
原磨坊现磨豆浆秘方现磨配方黄豆豆浆『用料』黄豆150克、纯净水2000毫升、白糖黄豆豆浆『制法』1、将黄豆煮至8分-9分熟,备用;2、将纯净水烧开,备用3、将多功能磨浆机清洗干净,然后放入煮好的黄豆,加入开水和适量白糖,启动商用现磨豆浆机2-3分钟即可。
『功效』滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。
五谷豆浆『用料』黄豆50克、黑豆30克、青豆20克、豌豆20克、花生米20克、纯净水2000毫升、白糖『制法』1、将五种豆煮至8分-9分熟,备用2、将纯净水烧开,备用3、将多功能磨浆机清洗干净,然后放入煮好的五种豆,加入开水和适量白糖,启动商用现磨豆浆机2-3分钟即可。
『功效』降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
枸杞豆浆『用料』黄豆120克、枸杞30克、纯净水2000毫升、白糖『制法』1、将黄豆、枸杞煮至8分-9分熟,备用。
2、将纯净水烧开,备用。
3、将多功能磨浆机清洗干净;然后放入煮好的黄豆和枸杞,加入开水和适量白糖,启动商用现磨豆浆机2-3分钟即可。
『功效』滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
鲜磨玉米汁『用料』新鲜玉米200克、纯净水1000毫升、白糖『制法』1、将新鲜玉米煮熟,备用2、将纯净水烧开,备用3、将多功能磨浆机清洗干净,然后放入煮好的新鲜玉米,加入开水和适量白糖,启动商用现磨豆浆机2-3分钟即可。
『功效』增强人体新陈代谢、调整神经系统功能原磨坊现磨豆浆选豆:黄豆东北大豆,好的豆子颜色深,再看下每颗豆子的大小是否均匀,即可开始购买!注意的是豆子价钱有升跌,您可以在批发市场进货,价钱大约3元一斤大黑豆批发市场价钱在低3.9元到4.2元一斤!绿豆批发市场价钱在低3.5元一斤!红豆批发市场价钱在低4.5元到5元一斤!现磨豆浆豆子泡制:生豆子用清水洗两遍,每1公斤干豆5斤清水加入一起泡制;天气35度泡7小时,冬天10度泡12小时!观看中间部分豆心整个饱满,颜色全部一样可以拿出来洗一遍等压豆工作了!现磨豆浆豆子压制过程:小豆现磨豆浆黄豆和黑豆加工:将一公斤泡好的豆子加1克超甜素(或者蛋白糖)和一斤清水,再加入2克消泡剂倒进高压锅,开大火压开,喷气10分钟,时间到后关掉煤气,等豆子在高压锅焖3分钟打开,待豆子取出放在冰箱冷藏待用。
各种豆浆配方大全
![各种豆浆配方大全](https://img.taocdn.com/s3/m/6c14422b571252d380eb6294dd88d0d232d43c6e.png)
各种豆浆配方大全1.原味豆浆材料:黄豆200克,水适量,糖适量(可选)做法:1)将黄豆浸泡在清水中4-6小时,直到变软。
2)将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的水(约800毫升)。
3)将搅拌机打开,搅拌黄豆和水,直到形成浓稠的豆浆。
4)将获得的豆浆倒入锅中,加热至沸腾。
5)根据个人的口味,可以加入适量的糖调味。
6)待豆浆冷却后,使用滤网过滤掉豆渣,即可享用。
2.西瓜豆浆材料:西瓜500克,黄豆200克,水适量,糖适量(可选)做法:1)将黄豆浸泡在清水中4-6小时,直到变软。
2)将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的水(约800毫升)。
3)将西瓜切成小块,去掉外皮和籽,放入搅拌机中。
4)将搅拌机打开,搅拌黄豆、水和西瓜,直到形成浓稠的豆浆。
5)将获得的豆浆倒入锅中,加热至沸腾。
6)根据个人的口味,可以加入适量的糖调味。
7)待豆浆冷却后,使用滤网过滤掉豆渣,即可享用。
3.香蕉豆浆材料:香蕉2根,黄豆200克,水适量,糖适量(可选)做法:1)将黄豆浸泡在清水中4-6小时,直到变软。
2)将浸泡好的黄豆放入搅拌机中,加入适量的水(约800毫升)。
3)将香蕉去皮,切成小块,放入搅拌机中。
4)将搅拌机打开,搅拌黄豆、水和香蕉,直到形成浓稠的豆浆。
5)将获得的豆浆倒入锅中,加热至沸腾。
6)根据个人的口味,可以加入适量的糖调味。
7)待豆浆冷却后,使用滤网过滤掉豆渣,即可享用。
4.红豆豆浆材料:红豆200克,黄豆200克,水适量,糖适量(可选)做法:1)将红豆和黄豆分别浸泡在清水中4-6小时,直到变软。
2)将浸泡好的红豆和黄豆分别放入搅拌机中,加入适量的水(约800毫升)。
3)将搅拌机打开,搅拌红豆、黄豆和水,直到形成浓稠的豆浆。
4)将获得的豆浆倒入锅中,加热至沸腾。
5)根据个人的口味,可以加入适量的糖调味。
6)待豆浆冷却后,使用滤网过滤掉豆渣,即可享用。
以上是一些常见的豆浆配方,你可以根据自己的口味和喜好,进行创新和尝试。
现磨豆浆技术--豆香现磨(黄豆)
![现磨豆浆技术--豆香现磨(黄豆)](https://img.taocdn.com/s3/m/457d38b8b14e852459fb571e.png)
制作现磨黄豆浆、黑豆浆第一、挑选豆子:我选用的是我们这里农产品批发市场里的东北小粒黄豆,500G 2.3元左右。
一定要和商家说清楚不能里面是掺沙子的。
二、浸泡豆子:要保证8个小时的浸泡时间。
(夏日可时间短些,天冷的冬季最好多泡些时间。
)泡豆时间略长的话也没有关系,但是如果泡了几天不用的话,就会长成豆芽了。
泡的过程中最好多洗豆子,去掉泡沫和表面粘液。
可以让磨出来的豆子没有豆腥味,并且口感好。
泡豆我用的是直径四十厘米的不锈钢桶,把豆放在三分之一处,再把水加满。
三、煮豆子:煮豆我用的是苏泊尔26普通高压锅和煤气炉!煮豆每次最少放半锅豆以上。
1、放水比例:水略微没过黄豆一些(水位高低对最后口感有影响,豆子低于半锅时应略微多放水,豆子高于半锅时略微少放),并放50g冰糖)。
2、开大火煮。
3、烹煮一段时间后高压锅阀门处可以看到有水泡冲出,不用关小火,此时应守候在锅旁。
水泡会在三到五分钟后慢慢减少,这说明锅内的水在不断的蒸发。
待完全停止冒水汽,大声充气后开始计时(此时阀门处喷出的是白气,并伴随大声充气,阀门也会转动),计时的时间决定了豆子和豆浆最终的香味。
4、5分钟后关火。
(这个时间根据不同的锅型和豆子的多少会有不同,大锅时间略微延长),具体时间大家需根据您使用煤气灶效能和锅大小、黄豆多少来确定。
烹煮时间不够,则豆子会青涩有豆腥味,打磨出来的豆浆有颗粒感,若烹煮时间过长,则豆子会煮老,香味不足。
关火后请等待高压锅自然下气,不可强行取阀降压。
四、打磨豆浆:我的步骤:1、将加工好的豆子放至机器杯身750ML刻度处(这个量可以根据当地口味调整,如需更浓稠,则多放些,如觉得过于浓稠则少放些。
)2、用量杯盛175ML白糖水放入杯具(糖水容积比为1:1――即无论用什么容器来调制,糖放到一半,再加热开水至满调匀即可)。
3、加开水至杯身1250ML刻度处(如打热豆浆放入热水,打冰豆浆放入冰水),开机打磨1分30秒(注意:开机前先确认旋钮是否处于最低速处-767,或按键是否处于低档-768,高速开机将加速零件的磨损!然后扶住杯具开机)。
小太阳豆浆沙冰机全攻略
![小太阳豆浆沙冰机全攻略](https://img.taocdn.com/s3/m/a264e0db76a20029bd642dea.png)
1.DIY冰淇淋
红豆冰淇淋
材料:1.红豆沙200g 2.牛奶85cc 3.冰块25-30小方块左右
做法:将所有材料放入全物料料理机内,盖上盖子,置入搅拌棒,开启调理机最高速,用搅拌棒配合操作30-40秒左右完成。
味道甜美丝滑红豆沙媲美巧克力,一定会让您的孩子眉开眼笑。
芒果冰淇淋
材料:1.芒果400g-500g
做法:1.将芒果切丁(黄豆大小)放入冰箱的冷冻层冷冻备用(注意要平铺,不然会冻成一团冰球)
2.冷冻后,将芒果丁置于调理机中盖上盖子,置入搅拌棒,开启调理机最高速,用搅拌棒配合操作30-40秒左右完成。
备注:芒果纤维丰富,有利于肠胃的消化,但是冰镇累的食品还是少吃。
2.DIY面膜
DIY奶昔
材料:1.木瓜250g 2.冰块5-10方格冰3.蜂蜜1大勺4.鲜奶200ml
做法:1.木瓜去皮去籽,备用 2.然后把所有食材放入容杯中,盖紧盖子,打40秒,完成后,打开盖子,倒入容器中,即可完成木瓜牛奶。
各种豆浆的做法
![各种豆浆的做法](https://img.taocdn.com/s3/m/4f0f478931b765ce0408140b.png)
百般豆浆的搞法(拆配好图)之阳早格格创做豆浆机的伙伴该当充分利用豆浆机的价格搞豆浆虽然简朴却还真是一门教问哦~自己购了个豆浆机却只知讲搞齐豆豆浆,什么五谷豆浆、火果豆浆的等等的皆没有会搞,对付于豆浆机真是大才小用了.所以即日从网上搜罗了好多闭于创造百般豆浆的配比要领战创造要领,拿去战伙伴分享!期视大家有什么好的要领也多接流一下.让咱们所有搞出多彩好味的豆浆,健壮死计从早餐开初哦~.没有道那么多了,先给大家去一个"五谷豆浆营养食谱" 1、黄豆浆用料:黄豆85克,火1.3降容量可随意删减、风味营养豆浆最好配拆比率,糖适量归经:进脾、胃成果:补真、浑热化痰、通淋、利大便、落血压、删乳汁修议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更陈、更浓2、花死豆奶用料:黄豆、花死、牛奶200克,火创造:将浸泡过的黄豆花死搁进豆浆滤网,火战牛奶搁进豆浆壶归经:进脾、肺成果:润肤,盒肺气、补真3、芝麻黑豆浆用料:黑芝麻、花死各10克,黑豆,创造:将花死取黑豆按一定时间浸泡后,再取黑芝麻所有搁进豆浆滤网归经:进脾、肺、大肠成果:黑收养收,润肤好颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血删乳4、豆浆冰糖米粥用料:黄豆,大米取冰糖,火创造:将预先创造好的豆浆取米(可浸泡半个小时)、冰糖所有搁进锅缓火熬煮到粘稀状归经:进肝、肺成果:养颜润肺,盒肺气5、芝麻蜂蜜豆浆用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,火创造:将黑芝麻取浸泡过的黄豆进进豆浆机滤网,开用豆浆机自动完毕归经:进脾、肺成果:养颜润肤、黑收养收6、核桃杏仁露用料:核桃、杏仁、浑火适量造法:1、将杏仁取核桃拆进家用齐自动豆浆机网罩内,杯体内按确定加进浑火;2、开用豆浆机,十几分钟后豆浆煮死;成果:养颜里、益智7、绿豆浆用料:绿豆、黑糖、浑火适量.造法:1、将绿豆洗洁,浸泡6—16小时.2、将泡好的绿豆搁进豆浆机网罩中,杯体中加进浑火,开用呆板,十几分钟后豆浆煮死.3、趁热往杯体内加进黑糖,没有肯喝苦的也可没有加糖. 成果:浑热解热、利火消肿、润喉止渴、明目落压. 注:举止温补者没有宜饮用,免得得去温补成果;脾胃真热者没有宜过多饮用,以防背泻.网罩中的豆渣加黑糖调成豆沙,格中好味. 8、消热二豆饮用料:黄豆、绿豆、黑糖、浑火适量.造法:1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时.2、将泡好的二豆拆进豆浆机网罩中,杯体中加进浑火,开用呆板,十几分钟后豆浆煮死.3、趁热往杯体内加进黑糖,调匀即成,没有肯喝苦的也可没有加糖. 成果:消热止渴、浑热败火.---------------------------------------------------------------------------------- 三款女性春冬特性豆浆滋补好容食谱坐冬已至,气候转搞让很多女性伙伴又开初里临一系列好容问题;共时日益转凉的温度也令大家更加了几分食欲,没有知没有觉便揭上了“春膘”;更有一些机造较强的女性,已经开初取春冬接接时期的流感等徐病展开了战斗.易讲保住初冬的优好健壮果然那么易?本量上,一杯香浓的自造豆浆,没有但是新陈营养,还不妨为咱们提供保住初冬优好的灵验“攻略”.本去,大豆中自己便含有豆浆中含有歉富的大豆蛋黑、膳食纤维、大豆卵磷脂、钙、铁、锌、维死素等,咱们再根据自己需要加上百般谷类战火果的协共搞成五谷大概者花色豆浆饮用,没有但是不妨巩固机造,更能起到败火、??热、安排肠胃、排除毒素、减肥等意念没有到的效验呢.底下,背大家介绍几款由养死博家推荐的女性春冬特性豆浆滋补好容食谱. 1、橘柚豆浆资料:搞豆36克、橘肉60克、柚肉30克搞法:1、将黄豆浸泡好,洗洁备用;2将橘子肉取柚子肉战干豆所有搁进杯体中,加火至中火位;3、接通电源,采用“果蔬豆浆”键,按下“开用”键,待到造浆中断后拔掉电源线,创造完毕. 营养特性:橘柚中含有歉富的Vc,而且受加热的效率较小,柚子有优良的败火效率.2、栗子燕麦豆浆资料:搞豆40克(干豆90克,干豆1又2/3杯),死栗子25克(4颗安排),燕麦20克.搞法:1、将黄豆预先浸泡好,洗洁备用;2、将栗子去皮切成小块,取燕麦干豆所有加进杯体中,加火至中火位线;3、接通电源,采用“五谷”键,按下开用键,待到造浆中断后拔掉电源,创造完毕. 营养特性:栗子薄肠胃,补肾气,??热.3、死菜豆浆资料:搞豆60克(干豆130克,干豆2杯半),死菜叶15克(二大瓣的叶子),丘比沙推1勺(6克).搞法:将搞豆预先浸泡,洗洁备用;将死菜叶洗洁切成细条,取干豆所有加进杯体中,再加进沙推酱,加火至中火位线;接通电源,采用“果蔬豆浆”键,按下“开用”键待造浆完毕后,拔掉电源线,创造完毕. 营养特性:浑肝养胃,富含蔬菜纤维,好处减肥.---------------------------------------------------------------------------------- 核桃豆浆本料:搞黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯.搞法:1.将搞黄豆预先浸泡好.2.将核桃仁、黑芝麻战泡好的黄豆洗洁,混同搁进杯中,加火至上下火位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟搞好益智豆浆. TIPS核桃富含锌、锰、铬等人体密缺元素,是补脑少寿好品,对付呵护心血管、防止冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益.核桃芝麻豆浆富含卵磷脂战胆碱,能灵验革新大脑机能,补脑益智,巩固影象力.枸杞补肾豆浆资料:黄豆60克,枸杞子30克.搞法:1.将黄豆浸泡于温火中6-8小时,泡至收硬;枸杞子淘洗洁.2.将泡好的黄豆洗洁,战枸杞子拆进豆浆机杯体中,加火至上下火位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆造好即可. TIPS:此款豆浆滋补肝肾、益粗明目、巩固免疫本领,男性饮用,可缓解腰膝热痛、脾胃健壮、体真累力、心悸气短等症状.蔬菜火果豆浆汁本料:苹果、胡萝卜、西黑柿、柠檬汁、豆浆.搞法:1、准备好苹果、胡萝卜、西黑柿、柠檬汁,皆应酌量增加,正在创造之前先将资料搁正在冰箱里.2、将蔬菜瓜果去核去蒂,戴皮洗洁,切成小块.苹果、西黑柿切成梳子形,胡萝卜切成细少条.3、将切好的蔬果依次搁进榨汁机.假如菠菜等戴叶的蔬菜,沉沉捏成团搁进.4、正在榨好的蔬果汁里加进柠檬汁战豆浆.蔬果汁战豆浆的比率是1:1.如果多搁豆浆的话,味讲会变得浑浓. TIPS:也不妨常使加进其余的蔬果,如菠萝、西瓜.分歧的蔬果拆配也能有更下的营养价格,心味也越收特殊.其余,所用的蔬果也不妨单独搞成特性的果味豆浆,大家无妨多试试.也可间接用黄豆战蔬果共步搞.虾皮紫菜补钙豆浆本料:黄豆40克,大米15克,紫菜10克,虾皮10克,小米10克,葱少许.调料:盐、味粗各适量.搞法:1.将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗洁;葱切碎.2.将局部资料所有搁进豆浆机杯体中,加火至上下火位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆造成即可.3.正在搞好的豆浆中增加少量盐及味粗调味,即可间接饮用. TIPS:虾皮营养歉富,每100克含钙量下达991毫克,素有“钙的堆栈”之称,补钙效验极好.紫菜含碘量很下,可用于治疗果缺碘引起的“甲状腺肿大”,有硬脆集结功能;紫菜也共样富含钙、铁等矿物量元素,能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的死少收育.此款豆浆可动做补钙好品常常饮用.。
★现磨豆浆核心配方★
![★现磨豆浆核心配方★](https://img.taocdn.com/s3/m/79c1a1f10242a8956bece4f0.png)
现磨豆浆技术配方:一、选豆比例:【黄豆】东北大豆,好的豆子大小比较均匀,颜色较深,挑一颗用力咬,容易碎、感觉豆子很硬,咬碎的声音很响脆,足以证明这包豆子比较老,再看下每颗豆子的大小是否均匀,即可开始购买!【黑豆】不要选小的黑豆,小黑豆比较贵;要大的黑豆,选法如上【黄豆选法】,批发价钱在低3元一斤高到3.8元一斤!【绿豆】不要大的和小的,选中的绿豆,选法如上【黄豆选法】,批发价钱低2.7元到高3元一斤!(目前市场绿豆价格波动的很不正常,建议谨慎采购)【红豆】抛光大红豆,这种比较老,经过抛光豆胚比较少,磨制时间也比较短。
选法与【黄豆选法】一致,好的豆子大小比较均匀,颜色较深,挑一颗用力咬,容易碎、感觉豆子很硬,咬碎的声音很响脆,足以证明这包豆子比较老,再看下每颗豆子的大小是否均匀,即可开始购买!批发价钱低3.9元高4.6元一斤!【注意】:豆子大小比较重要,在泡制后和用高压锅压豆的时候都会有差距的,挑豆子尽量大小距离不相差太大!二、豆子泡制:一【泡制】【除绿豆外其它豆子如下】分开用清水洗两遍,每1公斤干豆(1000克)以2000克清水加入7克盐一起泡制;【泡制时间】夏天天气38度到30度之间泡6-7小时,冬天28度到10度泡9-12小时!二【看豆】豆子泡到4小时以上要开始观察,每隔2小时拿起几个豆子用手瓣开,观看瓣开中间部分即为豆心,经过水泡过后豆子先从边吸水,所以豆子是由外面开始膨胀到豆心,等到豆子整个饱满,豆心不凹颜色全部一样的时候就是豆子泡的最好的时候,可以拿出来洗一遍等待压制了!【绿豆】一公斤干豆加7克盐、2000克水、夏天泡1小时;冬天3小时即可,不用看豆!三、豆子压制加工过程:【黄豆和黑豆加工比例如下】将1000克泡好的豆子加700克清水,再加入1克食用消泡剂倒进高压锅关上保险盖,开大火压至100度,然后开中火压16分钟,时间到后关掉煤气,等豆子在高压锅焖3分钟打开,装在有孔的菜篮子里,待豆子冷却到50度以下即可开始磨制!【红豆】配料如上就是压制的时间不一样,开大火压至100度,然后开中火压7分钟,不用焖直接放掉高压锅的气压,取出豆子装在有孔的菜篮子里,待豆子冷却到50度以下即可开始磨制!【绿豆】配料如上也是压制时间不一样开大火压至100度,然后开中火压2分钟,焖3分钟放掉高压锅的气压,取出豆子装在有孔的菜篮子里,待豆子冷却到50度以下即可开始磨制!※四、现磨豆浆成品加工操作过程:(以黄豆豆浆为例)每小杯豆浆最佳比例如下:9豪安(250毫升)杯子可以装=250克水磨制1杯豆浆比例,60克熟豆子加入175克水,白糖8克,放入豆浆机低速磨制60秒,高速磨制30秒即可,豆浆机标准转速为1分钟3万转速以上为佳。
豆浆机食谱菜谱大全
![豆浆机食谱菜谱大全](https://img.taocdn.com/s3/m/3abdf88c09a1284ac850ad02de80d4d8d15a01e4.png)
豆浆机食谱菜谱大全豆浆是一种营养丰富的饮品,不仅含有丰富的植物蛋白质,还含有多种维生素和矿物质。
豆浆机的出现,让我们可以在家轻松制作美味的豆浆和豆浆制品。
下面,我将为大家介绍一些豆浆机食谱菜谱,希望能给大家的生活带来一些新的灵感和美味。
1. 经典豆浆。
材料,黄豆200克,水适量。
做法,将黄豆浸泡6-8小时,然后放入豆浆机中加水打碎,再倒入锅中煮沸,煮沸后转小火煮20分钟即可。
2. 核桃豆浆。
材料,黄豆200克,核桃50克,水适量。
做法,将黄豆浸泡6-8小时,核桃用开水泡软,一起放入豆浆机中加水打碎,再倒入锅中煮沸,煮沸后转小火煮20分钟即可。
3. 香蕉豆浆。
材料,黄豆200克,香蕉1根,水适量。
做法,将黄豆浸泡6-8小时,香蕉切片,一起放入豆浆机中加水打碎,再倒入锅中煮沸,煮沸后转小火煮20分钟即可。
4. 豆浆燕麦粥。
材料,黄豆200克,燕麦100克,水适量。
做法,将黄豆浸泡6-8小时,燕麦用开水泡软,一起放入豆浆机中加水打碎,再倒入锅中煮沸,加入大米煮成粥即可。
5. 豆浆冰沙。
材料,黄豆200克,冰糖适量,冰块适量。
做法,将黄豆浸泡6-8小时,放入豆浆机中加水打碎,加入冰糖搅拌均匀,倒入杯中加入冰块即可。
6. 豆浆蛋糕。
材料,黄豆200克,低筋面粉100克,鸡蛋3个,白砂糖100克。
做法,将黄豆浸泡6-8小时,放入豆浆机中加水打碎,加入低筋面粉、鸡蛋、白砂糖搅拌均匀,倒入模具中蒸熟即可。
7. 豆浆蛋花汤。
材料,黄豆200克,鸡蛋2个,盐适量。
做法,将黄豆浸泡6-8小时,放入豆浆机中加水打碎,煮沸后加入打散的鸡蛋,再加盐调味即可。
8. 豆浆炖鸡。
材料,黄豆200克,鸡肉500克,枸杞适量,盐适量。
做法,将黄豆浸泡6-8小时,放入豆浆机中加水打碎,将鸡肉和枸杞放入砂锅中,加入豆浆,小火炖煮1小时,加盐调味即可。
以上就是我为大家整理的豆浆机食谱菜谱大全,希望大家能够尝试制作,享受美味的豆浆和豆浆制品。
料理机的各种豆浆食谱
![料理机的各种豆浆食谱](https://img.taocdn.com/s3/m/53a58dde49649b6648d7472b.png)
『用料』黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升『制法』1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用2、将浸泡好的五豆装入维仕美破壁料理机容杯中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,一分钟后豆浆煮熟,报警即成。
『功效』降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
『黄豆豆浆』『用料』黄豆70克、水1200毫升『制法』1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;2、将泡好的黄豆装入维仕美破壁料理机容杯中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,一分钟后做出熟豆浆。
『功效』滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。
『五豆•红枣豆浆』『用料』黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、红枣13克、清水适量。
『制法』1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小时,备用;2、将红枣洗净去核;3、将红枣和浸泡好的五豆装入维仕美破壁料理机容杯中,杯体内按规定加入清水,接通电源一分钟五豆•红枣豆浆就做好了。
『功效』降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。
『枸杞豆浆』『用料』黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升『制法』1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,一分钟豆浆煮熟即成。
『功效』滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
『红枣枸杞豆浆』『用料』黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升『制法』1、将黄豆浸泡6—16小时;2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,一分钟豆浆煮熟即可。
『功效』补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
『用料』花生30克、黄豆40克、水1200毫升『制法』1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,一分钟后即成。
『功效』补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
豆浆机食谱菜谱大全及做法
![豆浆机食谱菜谱大全及做法](https://img.taocdn.com/s3/m/26e9bca46429647d27284b73f242336c1fb93041.png)
豆浆机食谱菜谱大全及做法豆浆是中国传统的饮品之一,是以黄豆为主要原料制作而成的。
在现代,豆浆机的发明让制作豆浆变得更加方便快捷。
以下是豆浆机食谱菜谱大全及做法:1. 红豆豆浆材料:红豆50克、水适量、白糖适量做法:将红豆浸泡3小时,放入豆浆机加入水,选择豆浆功能,待豆浆机自动停止后,加入适量白糖调味。
2. 椰汁豆浆材料:黄豆50克、椰浆适量、水适量、白糖适量做法:将黄豆浸泡3小时,放入豆浆机加入水和椰浆,选择豆浆功能,待豆浆机自动停止后,加入适量白糖调味。
3. 核桃豆浆材料:黄豆50克、核桃10颗、水适量、冰糖适量做法:将黄豆和核桃一起浸泡3小时,放入豆浆机加入水,选择豆浆功能,待豆浆机自动停止后,加入适量冰糖调味。
4. 蜜枣豆浆材料:黄豆50克、蜜枣适量、水适量、白糖适量做法:将黄豆和蜜枣一起浸泡3小时,放入豆浆机加入水,选择豆浆功能,待豆浆机自动停止后,加入适量白糖调味。
5. 菠菜豆浆材料:黄豆50克、菠菜适量、水适量、白糖适量做法:将黄豆和菠菜一起浸泡3小时,放入豆浆机加入水,选择豆浆功能,待豆浆机自动停止后,加入适量白糖调味。
6. 豆腐花材料:黄豆50克、水适量、石膏粉适量、白糖适量做法:将黄豆浸泡3小时,放入豆浆机加入水,选择豆浆功能,豆浆熬开后加入适量石膏粉搅拌均匀,放入模具中,放凉后加入适量白糖调味。
7. 香蕉豆浆材料:黄豆50克、香蕉适量、水适量、蜂蜜适量做法:将黄豆和香蕉一起浸泡3小时,放入豆浆机加入水,选择豆浆功能,待豆浆机自动停止后,加入适量蜂蜜调味。
8. 巧克力豆浆材料:黄豆50克、巧克力适量、水适量、糖适量做法:将黄豆浸泡3小时,放入豆浆机加入水和巧克力,选择豆浆功能,待豆浆机自动停止后,加入适量糖调味。
9. 花生豆浆材料:黄豆50克、花生适量、水适量、白糖适量做法:将黄豆和花生一起浸泡3小时,放入豆浆机加入水,选择豆浆功能,待豆浆机自动停止后,加入适量白糖调味。
总结:以上是豆浆机食谱菜谱大全及做法,不同的食材搭配可以产生不同的口味,可以让你的豆浆更加丰富有味道。
现磨豆浆怎么做
![现磨豆浆怎么做](https://img.taocdn.com/s3/m/c7426263f46527d3240ce0c0.png)
很简单一:将泡软的豆放入搅拌机杯中加入没过豆面多一点的水(目的是搅拌得更均匀更快)搅拌1500瓦马力的沙冰搅拌机一般只需3分钟效果就很好了若想口感再好点可加多点水多打几分钟然后加适量比例的水(根据个人口感)煮开5分钟左右就行了。
二:就是将煮熟的豆(想快就用高压锅)加没过豆面的水放入搅拌机中搅拌根据搅拌机的马力确定搅拌时间一般1500W打2~6分钟1000W打10~15分钟几百瓦的(如家用豆浆机)打个20,30分钟也差不多了。
永和豆浆油条技术和小豆现磨豆浆秘方
![永和豆浆油条技术和小豆现磨豆浆秘方](https://img.taocdn.com/s3/m/992464d3b14e852458fb57f8.png)
小豆现磨豆浆秘方小豆现磨豆浆选豆:黄豆东北大豆,好的豆子颜色深,再看下每颗豆子的大小是否均匀,即可开始购买!注意的是豆子价钱有升跌,您可以在批发市场进货,价钱大约3元一斤大黑豆批发市场价钱在低3.9元到4.2元一斤!绿豆批发市场价钱在低3.5元一斤!红豆批发市场价钱在低4.5元到5元一斤!小豆现磨豆浆豆子泡制:生豆子用清水洗两遍,每1公斤干豆5斤清水加入一起泡制;天气35度泡7小时,冬天10度泡12小时!观看中间部分豆心整个饱满,颜色全部一样可以拿出来洗一遍等压豆工作了!小豆现磨豆浆豆子压制过程:小豆现磨豆浆黄豆和黑豆加工:将一公斤泡好的豆子加1克超甜素(或者蛋白糖)和一斤清水,再加入2克消泡剂倒进高压锅,开大火压开,喷气10分钟,时间到后关掉煤气,等豆子在高压锅焖3分钟打开,待豆子取出放在冰箱冷藏待用。
小豆现磨豆浆红豆煮法:如上,就是时间不一样,开大火压开,喷气后压5分钟,小豆现磨豆浆绿豆煮法:如上,为了去腥味每斤豆子加2克纯碱,压制时间压2分钟,3分钟放掉高压锅的气压,取出豆子。
小豆现磨豆浆豆浆操作过程:当客人到店点现磨豆浆时你就可以取出冰箱冷藏的压好的熟豆开始操作了。
每次用沙冰机搅打豆浆的时候比例大致如下(以500毫升大杯为例):豆子100克,开水385克白糖15克,磨的时候先放入豆子然后注入开水、白糖。
打开沙冰机连续搅打按纽高速磨制60~90秒,即可出浆直接饮用!黄豆浆味道香浓秘方做法:用炒过的栗子肉一斤加开水一斤半用沙冰机磨成浆单独冰箱冷藏保存,每缸打黄豆浆时加入少许栗子浆即可!黑豆浆味道香浓秘方做法:如上,每缸打黑豆浆时,直接加入少许炒过的芝麻磨制即成芝麻黑豆浆!红豆浆味道香浓秘方做法:如上,可以做红枣红豆浆,每缸每缸打红豆浆时,加入少许红枣!绿豆浆味道香浓秘方做法:如上,为了口感香美,可以加点炼乳!至于其他口味的话直接在豆浆上加入各种口味即可!香浓秘方少许的意思是您可以根据不同地区的口味调整,但不宜过多,影响整体口感的天然性!小豆现磨豆浆店面设备需求:高压锅、煤气炉(电磁炉)、电热开水器、电子称、商用大马力沙冰机2~3台(推荐小太阳767)、带盖豆浆专用纸杯、吸管、吸管盒、外带塑料杯袋。
沙冰机做现磨豆浆汇总
![沙冰机做现磨豆浆汇总](https://img.taocdn.com/s3/m/750b325132687e21af45b307e87101f69e31fb0a.png)
一,全部设备清单:大桶若干,用来浸泡黄豆用的;双口煤气灶一个,用来煮豆子和烧糖水及开水用的;高压锅一个,压熟黄豆用的;水壶一个,烧开水;闯口锅一个,烧糖水;商用冰沙机一至两台,磨豆浆用;建议先买一台好点的,再买一台便宜的备用。
备用大口杯若干,用来冲调豆浆;塑料,玻璃和不锈钢均可。
小量杯一个,用来打糖水;水电煤气等家用设备不谈了。
二,全部材料清单:黄豆,最好用东北上品圆粒黄豆;白糖,纯白糖,杜绝加甜蜜素;自来水,所有过程中的水都是烧开了的;消泡剂,食用消泡剂跟黄豆一处买;除腥剂,起增香作用,主要是绿豆和花生之类用,用量少,一个月才一斤。
用消泡剂或除腥剂的话有时比例拿捏不好做出来的反而相当难喝,所以买现成的豆浆伴侣也可以。
如果有兴趣,可以备一些麦芽,炼乳,奶粉,红糖之类,用处不大。
三,推荐购买方法:1,冰沙机有好多牌子,都可以用,但功率要有八百瓦以上。
转速不能低于两万五千转每钟。
常见的国内的牌子,海盘小太阳767,佳维767,试做时可以用,但生意好时,用起来不便,寿命有限。
最好的牌子是台湾产的麦登牌冰沙机、进口台湾小太阳767跟瑟诺SJ-9508以上机型。
你们从网上可查。
可先买一台便宜点的如美佳,四百至五百的样子。
生意好了,再买台麦登或瑟诺的,一千至一千六。
2,消泡剂一般卖黄豆的地方都有卖,有的菜市场也有卖。
十几块一斤。
食用品,对人体绝对无害,不过别多用,会有苦涩味。
3,豆浆除腥剂,是一种特殊的香料,用得少,磨热黄豆浆少用,可以不用。
4,豆浆伴侣,就是改良型的消泡剂跟除腥剂还有添加一些食用添加剂,可增香稠,一样对人体绝对无害,让你的现磨豆浆更好喝更好卖。
豆浆伴侣用过最好的是瑞咖豆浆伴侣这个牌子,其他的口感一般。
四,现磨豆浆制作流程:1,将买来的新黄豆浸泡五至七个小时,随天气而定,在坏境温度三十度时可以降为四个小时,在冰天雪地里要十多个小时,常温下六个小时吧。
注意,用个大点的桶,水加多些,以免水完了,豆子还是干的。
冰镇豆浆做法大全有哪些?
![冰镇豆浆做法大全有哪些?](https://img.taocdn.com/s3/m/eddda4c46037ee06eff9aef8941ea76e58fa4a85.png)
冰镇豆浆做法大全有哪些?关于《冰镇豆浆做法大全有哪些?》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
在冬季的情况下,大家一般喜爱喝热的豆桨,例如早晨喝一杯热豆桨,全部人都是温暖许多,尤其是胃里边会很舒服,可是在夏季的情况下,大量的人喜爱喝冰饮豆桨,大家都了解,刚打出去的豆桨全是热的,假如此刻讨厌喝得话,就需要放进冷藏室了,下边详细介绍制做冰饮豆桨的方式。
第一、冰豆浆的做法1.大豆和花生仁泡开,至少30分钟以上。
2.将泡好的黄豆放进豆桨机中,放进花生仁会变香。
放标尺以内的水位线(豆桨机中有表明)3.插上开关电源,挑选湿豆,全自动榨豆浆。
4.做好的热豆桨。
5.用骰子过虑掉豆腐渣,想喝细致点,多晒2遍。
6.趁着热放进白砂糖,搅拌均匀就可以,能够喝热的,也可放进冷藏室一段時间。
第二、自做冰豆桨食物主要材料大豆200g辅材糖20g冷水适当流程1.适当大豆用冷水侵泡。
2.大豆需要侵泡一晚上,夏天酷热,因此需要冷冻在电冰箱里一晚上。
3.第二天早晨,就可以提前准备做豆浆啦!早已澎涨的黄豆清理一下预留。
4.放进大锅,盖上过大豆的冷水,坐热锅。
5.大火烧开后转文火,煮15-20分钟。
6.煮好的大豆盛出放凉,依据自身的口感在破壁养生机里放进适当冷水,白砂糖,添加适量大豆。
7.分2-3次,每一次20秒,打磨豆浆。
8.搞好的豆桨,如有时间,能够放进冷藏室1钟头上下。
冰豆桨能够一次多做些,平常放进冷藏室,储存3天上下没问题。
冰豆桨对比于常温下的,味儿更强哦!第三、冰豆桨食物主要材料大豆100g辅材油适当盐适当流程冰豆浆的做法流程1:大豆清洗后,泡茶一夜冰豆浆的做法流程2:放进豆桨机中冰豆浆的做法流程3:拌和出豆桨冰豆浆的做法流程4:用骰子过虑出豆腐渣,稍凉后,放冷藏室1钟头就可以。
豆浆机做冰沙的制作流程
![豆浆机做冰沙的制作流程](https://img.taocdn.com/s3/m/36d561996037ee06eff9aef8941ea76e59fa4a68.png)
豆浆机做冰沙的制作流程
稿子一
嗨呀,亲爱的小伙伴们!今天我来跟你们分享豆浆机做冰沙的超有趣流程,准备好和我一起清凉一夏啦!
先把水果准备好哟!像甜甜的草莓、多汁的芒果、清爽的西瓜,随你喜欢!把它们洗得干干净净,切成小块块,放进冰箱里冻得硬邦邦的。
等豆浆机工作完,别着急打开,让冰沙在里面冷静一会儿。
打开盖子,哇塞,一股诱人的香气扑面而来!
把冰沙盛到漂亮的杯子里,可以加点水果片或者果仁做装饰,美美的冰沙就做好啦!赶紧尝一口,冰冰凉凉,甜甜蜜蜜,爽到心底啦!
怎么样,是不是超级简单又好玩?快动手试试吧!
稿子二
嘿,朋友们!今天咱们来聊聊怎么用豆浆机做出超级棒的冰沙!
第一步,咱们得选好喜欢的水果。
比如说,酸酸甜甜的蓝莓,香香的香蕉,或者是水嫩嫩的蜜桃,反正挑你爱的就行啦!把它们处理好,切成小块,放进冷冻室,让它们冻成小冰块。
接着,把豆浆机拿出来,擦干净,准备迎接美味的诞生。
之后,盖好盖子,启动豆浆机,这时候就像一场小小的音乐会开始啦,豆浆机的声音就是音乐的节奏。
等一会儿,等豆浆机停了,先别急着打开,让冰沙在里面再待一会儿,就像让它睡个美容觉。
打开盖子,把冰沙舀出来放进杯子里,想怎么装饰就怎么装饰,想怎么吃就怎么吃!
是不是已经迫不及待想试试啦?快去做一杯属于自己的美味冰沙吧!。
沙冰机做豆浆沙冰机做的豆浆和普通的豆浆营养一样吗沙冰机做的豆
![沙冰机做豆浆沙冰机做的豆浆和普通的豆浆营养一样吗沙冰机做的豆](https://img.taocdn.com/s3/m/000717c580eb6294dd886c2e.png)
沙冰机做豆浆沙冰机做的豆浆和普通的豆浆营养一样吗沙冰机做的豆沙冰机做的豆浆和普通的豆浆营养一样吗?沙冰机做的豆浆是。
冰沙机制作的是现磨豆浆,打好就吃,这种豆子已经煮熟了,多关心下。
当然了,还要煮沸三次需要。
沙冰机怎么做豆浆沙冰机怎么做豆浆沙冰机能不能做豆浆,怎么才能做出浓郁的豆浆?沙冰机本来的功能是做沙冰,把冰块放进沙冰机里打碎,加浓缩果汁、糖浆、水晶果、唐纳豆等。
调制出冰凉可口的沙冰雪泥,这种雪泥和雪泥机制作的雪泥还是有所不同。
现在也有很多早餐店用来做现磨豆浆。
制作步骤:1旺财理财、选择籽粒饱满无病害、无烂瓣、无霉变的黄豆,放进清水浸泡6个小时左右。
2、等黄豆表皮无皱褶时,放进锅内加凉水煮至水开。
在焖泡一段时间。
3、把煮熟的黄豆和白砂糖加1/3的开水,把沙冰机杯盖放好。
打开电机。
4、电机转动大约20秒停机,风车软件把沙冰机杯子里加满开水。
打开电机在搅拌10秒停机。
5、这样浓香豆味的现磨豆浆就做好了。
如果你。
沙冰机可以做豆浆吗可以可以喝这可带劲了可以的,但是黄豆必须先用清水煮到柔软,才能用沙冰机来打。
沙冰机做豆浆会破会豆浆的营养吗一样不会破坏营养可能研磨的目数(颗粒大小)不一样。
如何用沙冰机做红豆沙,绿豆沙,和豆浆。
你可以上我爱我家查阅相关文章资讯,希望对你有所帮助。
想用十分还专业技术哪有这么好的事。
怎样用沙冰机做鲜豆浆怎样用沙冰机做鲜豆浆的问题,做法是,把豆子先泡10小时以上,按干豆重1比10左右加入水打约1分钟到90秒,倒出经细平布做的过滤袋过滤后煮开约一分钟即成鲜豆浆,这种豆浆不含豆渣,口感特好。
用沙冰机做现磨豆浆要对豆子做什么处理?最佳答案1:浸泡2小时豆浆打好后大火煮开小火慢炖5分钟。
最佳答案2:榨好过虑后将豆浆用中火煮20~40分钟。
用沙冰机如何做豆浆?可以卖爆米花或者烤肠的。
用沙冰机怎么做豆浆楼主可以到上查一下或打售后咨询一下,看看是如何做的。
不过感觉豆浆机还是九阳的好tumblr,千万不要选那些不专业的牌子,毕竟九阳在豆浆机上的研究已经好多年了,在豆浆上面可以说是炉火纯青了,怎么把豆子打得更碎,加热到多少度豆浆才更有营养,这些都是有研究的,但是牌子大了就容易被山寨,买的时候去国美、苏宁这些店,或者去九阳的淘宝旗舰店吧。
800道破壁机食谱:豆浆、米糊、五谷汁,香甜顺滑,建议收藏
![800道破壁机食谱:豆浆、米糊、五谷汁,香甜顺滑,建议收藏](https://img.taocdn.com/s3/m/6a71e91b3069a45177232f60ddccda38376be10e.png)
800道破壁机食谱:豆浆、米糊、五谷汁,香甜顺滑,建议收
藏
每天早晨一杯暖暖的豆浆,简单又营养,只喝黄豆浆未免有点单调,今天搭配了几款我平时经常喝着不错的豆浆分享给大家,赶紧来学一下吧。
1️⃣核桃豆浆
功效:补气养血,美容养颜食材:黄豆20克,核桃2个,红枣6颗,清水1200毫升
2️⃣花生豆浆
食材:大米20克,花生10克,黄豆40克,清水1200毫升
3️⃣二黑豆浆
食材:黑米20克,黑豆20克,黄豆40克,清水1200毫升
用破壁豆浆机打出来的豆浆细腻香滑,好喝又养颜,真的是太方便了,只需要把食材放入破壁豆浆机中,1200毫升的水选择豆浆模式就可以等着喝豆浆就可以。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
[管理]沙冰机做现磨豆浆汇总
一,全部设备清单:
大桶若干,用来浸泡黄豆用的;
双口煤气灶一个,用来煮豆子和烧糖水及开水用的;
高压锅一个,压熟黄豆用的;
水壶一个,烧开水;
闯口锅一个,烧糖水;
商用冰沙机一至两台,磨豆浆用;建议先买一台好点的,再买一台便宜的备用。
备用大口杯若干,用来冲调豆浆;塑料,玻璃和不锈钢均可。
小量杯一个,用来打糖水;
水电煤气等家用设备不谈了。
二,全部材料清单:
黄豆,最好用东北上品圆粒黄豆;
白糖,纯白糖,杜绝加甜蜜素;
自来水,所有过程中的水都是烧开了的;
消泡剂,食用消泡剂跟黄豆一处买;
除腥剂,起增香作用,主要是绿豆和花生之类用,用量少,一个月才一斤。
用消泡剂或除腥剂的话有时比例拿捏不好做出来的反而相当难喝,所以买现成的豆浆伴侣也可以。
如果有兴趣,可以备一些麦芽,炼乳,奶粉,红糖之类,用处不大。
三,推荐购买方法:
1,冰沙机有好多牌子,都可以用,但功率要有八百瓦以上。
转速不能低于两万五千转每钟。
常见的国内的牌子,海盘小太阳767,佳维767,试做时可以用,但生意好时,用起来不便,寿命有限。
最好的牌子是台湾产的麦登牌冰沙机、进口台湾小太阳767跟瑟诺SJ-9508以上机型。
你们从网上可查。
可先买一台便宜点的如美佳,四百至五百的样子。
生意好了,再买台麦登或瑟诺的,一千至一千六。
2,消泡剂一般卖黄豆的地方都有卖,有的菜市场也有卖。
十几块一斤。
食用品,对人体绝对无害,不过别多用,会有苦涩味。
3,豆浆除腥剂,是一种特殊的香料,用得少,磨热黄豆浆少用,可以不用。
4,豆浆伴侣,就是改良型的消泡剂跟除腥剂还有添加一些食用添加剂,可增香稠,一样对人体绝对无害,让你的现磨豆浆更好喝更好卖。
豆浆伴侣用过最好的是瑞咖豆浆伴侣这个牌子,其他的口感一般。
四,现磨豆浆制作流程:
1,将买来的新黄豆浸泡五至七个小时,随天气而定,在坏境温度三十度时可以降为四个小时,在冰天雪地里要十多个小时,常温下六个小时吧。
注意,用个大点的桶,水加多些,以免水完了,豆子还是干的。
2,将浸泡充分的黄豆,滤去水,再冲洗一下。
加入到高压锅里,百分之八十,可多可少,然后加入清水,高出豆子高个指头,再加入一小指头量的消泡剂。
盖上盖大火烧。
消泡剂起消泡沫用的,跟味道没有任何关系,少量豆子压时,不加也无妨。
3,当高压锅的铁团开始响时,不要关火,接着压五至十分钟。
再关火,让它自然出气,稳定后,打开锅盖,用有眼的盘子滤去水。
这是熟黄豆,手一捏很软。
注意,接着压的时间太短,黄豆磨出来有渣;时间太长,磨出来有焦味。
取个中间数,七分钟。
4,在压黄豆的同时,可以烧开水,和烧糖水。
糖水的糖和水的比例一比一,或二比一,浓稀无所谓,因为后期磨时,你可以自已控制量的多少。
5,到现在为止,现磨豆浆的所有前期准备工作做好了。
(熟黄豆,浓糖水,和开水)
6,趁热打铁,将熟黄豆加入磨机的大杯子里,量在三分之至二分之一间。
再加入适量糖水,可根据磨好后的口感试两次确定,就是不甜,后期加入糖水用备用大口杯对冲一下也行。
再加入开水,加入量以机子的说明书为准,不要太少,因为太少浆太稠,对机子不利;也不要太多,太多,在磨的过程中,浆会喷出来;最好是低于杯沿一两个指头。
然后加入少量的豆浆伴侣。
7,盖上机盖,打开电源,开始磨,边磨边将功率或转速调至最大。
磨上一分钟,根据机子的新旧,时间可加到两分钟。
一般机子不能忍受连续三分钟的工作。
这是要提请注意的。
8,磨好的豆浆可能非常浓,请向备用的空的大口杯里倒入适量的开水,和磨机杯里的浓豆浆对冲。
这里的开水和是否要加入糖水,根据你冲完后的口感来控制。
最好形成一个固定的量,便于长期生产。
9,将冲好的豆浆倒入备用杯里,让丫环送到门面外的台子上叫卖。
10,总结,所谓现磨豆浆,就是黄豆糊。
同理,把绿豆,红豆,黑豆,花生或玉米用高压锅压熟,再去磨制同样的现磨豆浆和花生奶。
名字你们随便取好了,只要好喝,就叫它狗不理,也行。
注意,绿豆,红豆,花生和玉米这几种,由于量少,不用浸泡,直接洗一洗放入高压锅里压熟就行,压的时间要长一些,铁团响后,还要接着煮十五分钟的样子,成糊状为佳。
以后的磨制过程同上。
11,想象一个晚上,不如亲手动一次,相信自己身体和大脑,用常识和直觉来决定你的每一个行为,现磨豆浆是傻瓜都能做的事,放开手做吧
那么多资料都是废话,说的简单点就是泡都4到10个小时,再买台1000把快钱的豆浆机,这里说的豆浆机不是那些传统的豆浆机,传统的豆浆机因为马力不够,要去掉渣才能喝,而现磨豆浆是商用搅拌机,马力大可以把渣打的很细腻,所以不用过滤渣,就可以做出那种味道,想要豆浆香一点稠一点就加点豆浆伴侣 ,其实现磨豆浆根本就没有什么秘密可言,无非就是用的机子不同,大家别去加什么盟了,没那个必要。