麦吉法

可以提前准备的东西：体重秤、脂肪秤、计步器、食物称。

麦吉减肥法，现在用的人挺多的，最早叫做Atkins减肥法，或者是Southbeach减肥法，或者蛋白质减肥法，这个是总结以上四个名字的减肥法得来的。

可以提前准备的东西：体重秤、脂肪秤、计步器、食物称。

【注意事项】

这个办法不适合有肝，肾，胰腺等内脏器官疾病的病人。

由于要大量吃肉，绝对禁止饮用白酒。

女士注意，减肥后皮肤不会松弛，但是，会消耗身体大量脂肪，影响体形，你懂得。

第一阶段开始几天，有些人会有低血糖反应，头晕，注意保持体力。不过不用担心，持续时间不长，身体会适应。

老年人如果要使用这个办法，请事先咨询医生。

这个减肥方法分 4 阶段。

【阶段一，无糖速效期】

警告：本阶段，体内脂肪会快速“燃烧”分解，产生代谢产物酮体，必须严格本阶段的时间在两周之内。如果时间过长可能会引起酮酸中毒，而导致肝肾功能受损。另外，肝肾功能不全者请遵医嘱使用本疗法。

完全杜绝主食，一切糖类，包括薯片，薯条，米饭，面条，土豆，牛奶｛乳糖｝，可乐，果汁等含糖饮料，啤酒｛麦芽糖｝。

饮食一半肉类，一半蔬菜，鸡，鸭，鱼，猪，牛，羊都可，豆制品也可，适量。注意烧菜不要放糖。一般 2 天后身体内存储的糖原耗尽，进入全脂肪供能状态。用尿酮试纸可以测出有酮酸反映，表明身体进入高速脂肪代谢状态。

建议时间两周，此阶段一般80 公斤级的人能减掉10 几斤。速效期只有 2 周。不推荐超过 2 周，因为完全禁糖 2 周后，人体会开始降低基础代谢，反而影响效果。

同时要补充多种维生素片，比如善存，根据美国大规模人群试验，长期不吃粮食，有10%的人会出现掉头发，牙龈出血等症状，是因为缺乏粮食中的 B 族维生素以及其他微量元素造成的，只有服用多维生素片，就完全不会出现问题。

还要补充深海鱼油，最简单的不饱和脂肪，容易燃烧，而且能增加血管内脂肪的流动性。

善存剂片 1 天 1 粒，深海鱼油1-2 粒。

有条件的话，用橄榄油烧菜更好。

一天喝8 杯水。多喝水很重要，燃烧脂肪，必须多喝水，不过这一阶段本来就很容易觉得口渴。【第二阶段，持续减肥阶段】

2 周后进入第二阶段

三分之一主食，三分之一肉类，三分之一蔬菜。

主食不能吃原来的，只能吃吸收比较慢的糖类，如全麦面包，玉米，意大利面，粉丝，荞麦面，燕麦面。糙米，魔芋，水果｛香蕉，西瓜不太好，苹果首选｝。

吸收慢的糖类对血糖影响小，不会刺激胰岛素。

牛奶可以吃了。

通常基本是 1 天 4 两粗粮的摄入量。

推荐吃坚果，核桃松子花生，核桃为首选。

善存和鱼油还是要吃的。一天8 杯水。

第二阶段一般要 3 个月。

通常的减肥速度大约为 1 周 2 斤左右。一般 3 个月后能达到理想体重。

【第三阶段，体重保持期。这一阶段最关键】

如果达到理想体重后，直接恢复以前饮食，立刻反弹。

人在迅速降低体重后，需要 3 个月来适应新体重。

逐步恢复主食及细粮的摄入量，发现长胖了，就减少，变瘦了就增加。

保持体重稳定 3 个月。

三个月后，使你不长胖的细粮摄入量就是你的糖耐受极限。以后不超过这个值，一般不会长胖。

一般人 1 天能吃6-8 两的细粮主食。

第一阶段任何的破坏，都会让人体重新回到普通代谢，使得脂解过程停止。一定要记住这一点。

举个实例来说，即便你早上吃一片全麦面包（不在列表上）你身体的脂解过程就会被严重影响，如果是喝蜂蜜，基本上当天就会完全停止。

切记切记！

【第四阶段，终生保持期】

注意不要狂吃狂喝，一般主食不要超过第三阶段试出的耐受极限。基本就能终生保持。

【可以任意食用的食品】

鱼类：青鱼、厘枪鱼、鲑鱼、比目鱼、鲑鱼、沙丁鱼

家禽：鸡、火鸡、鸭子、鹅、野鸡

海鲜：龙虾、蛤、鱿鱼、虾、螃蟹

肉类：牛肉、猪肉、羊肉、鹿肉或野味

鸡蛋：煎蛋、荷包蛋、白水鸡蛋等等

以上食物在不含添加剂和调料情况下可以任意食用。

如果是人工处理过的，例如香肠热狗等等，则必须考虑到额外碳水化合物，不再可以随意食用。【其他可以受限制食用的食物】

奶酪（因不合中国国情，略过）

绿叶青菜（限制在每天 3 杯以内）：苋菜、芹菜、菊苣、细葱、黄瓜、萝卜、茴香、生菜、蘑菇、青海椒、莴苣

其他菜类（如果上面的绿叶青菜只吃了两杯，可以食用以下蔬菜一杯。如果上面已经吃了三杯，则不能再食用以下蔬菜）：

芦笋、竹笋、豆芽、甜菜根、椰菜、白菜、花椰菜、茄子、大头菜、韭菜、洋葱、南瓜、大葱、雪豆、菠菜、番茄、栗子、姜

【调料】

调料中只要不含糖和淀粉就可以任意食用（注意：一汤匙醋所含碳水化合物约为 1 克，一汤匙酱油含 2 克）

油和脂肪：无限制

【饮料】

不含咖啡因的咖啡和茶

使用Splenda 作为代糖的减肥可乐

矿泉水

柠檬水（注意是指真正柠檬榨出的水，不添加任何糖和其他成分，每半两含 2.8 克碳水化吅物，每

日丌超过 3 汤匙）

白水

【第一个阶段是入门阶段，时间是14 天】

这期间一定要绝对禁食主食及任何的水果，可以吃鸡蛋和任何肉类还有蔬菜，但是不包括含淀粉类的如土豆、胡萝卜，可以吃到你饱，但绝不是吃撑，所以我这几天下来没觉的怎样，就轻轻松松的减了8 斤。如果你持续了14 天，还没有达到自己的目标，可以将入门阶段的时间延长。入门阶段牛奶和糖是禁食的。要注意一天要吃 3 餐，每餐之间不超过 6 小时，并且每天还要喝8 杯水，只能是白水，酒饮料和果汁都不行咖啡和茶都不行。

这阶段常吃的一些东西，首先鸡蛋从未缺过，火鸡腿及酱牛肉冰箱里总有，蔬菜有：黄瓜、西红柿、香葱、卷心菜、西胡芦、生菜、西兰花、菜花、芹菜。炒菜一般用鸡脯肉，虾最好用开水煮，煮的时候放点盐、料酒和葱姜，开锅后放虾，煮两分钟就行了，吃得时候沾点姜醋汁就可以，另外如果两餐之间感到饿啦，可以吃几口牛肉或者喝点水。

【以下是在Atkins 第一阶段的基础上，更详细地描述如何执行】

首先，任何人在头三天，尽管放开吃！数量上没有任何限制，但是，种类只能局限于绝对的瘦肉和鸡蛋！！记住，只能是瘦肉和鸡蛋！！

这样的目的是让所有人通过三天的时间，体会一下到底什么是脂解过程，感觉一下人体脂解的时候的感受：毫无食欲，惊人的体重下降。

这样做的关键就在于几乎为0 的碳水化合物摄入，因此你的食物只能是瘦肉和鸡蛋！

当大概 3 天的时间结束后，你会感到身体似乎开了一道水闸一般体重不断降轻，同时还排出了大量水分。

当然，如果同时你还严格控制卡路里，效果会更好----不过，我们还得维持正常生活对不对？

从第三天或者第五天，你可以慢慢回到正常的低碳食谱（例如Atkins 第一阶段）。然而要注意，当我们扩大了食物范围后，卡路里就开始影响我们的减肥效果。你可以喝一瓶油，也许只有 5 卡，但是热量却高达数千卡！总之，你用不着挨饿，如果的确感觉饥饿难忍，尽管放心去吃，通过头三天的经验，你已经明白瘦肉和鸡蛋根本不可能让你长胖。但是也要记住，需要减肥的你，不能像填鸭一般暴食。

少数人也许在第三天还一点没有减轻，那举你也许就需要坚持五天时间来排空你体内的多余血糖（那