第1章 服装生产管理概述精品PPT课件
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（1）纯服务作业： 与顾客直接打交道或直接交往的服务作业，如旅馆、推 销、门诊、课堂授课、公交售票等。
（2）准制造作业： 不与顾客打交道。从事业务和信息处理的服务作业，如 行政管理、库存管理、批发、后勤、设备管理等。
（3）混合型服务作业： 介于上述两者之间，如银行出纳、餐厅、修理、货架上 货等。
二、服装生产企业的特点
计算机 (Atanasoff 1938)
物料需求计划（MRP） (Orlicky 1960)
计算机辅助设计 (CAD 1970)
柔性制造系统 (FMS 1975) 鲍德里杰质量奖 (Baldrige Quality Awards 1980)
计算机集成制造(Computer integrated manufacturing 1990)
弗雷德里克·温斯洛·泰勒（Frederick W. Taylor）
—
• 1856 1915 • “科学管理之父” • 1881年,作为Midvale Steel的
首席工程师，研究作业如何完成。 • 提出效率的概念
吉尔布雷思（ Gilbreth）夫妇
• 弗兰克·吉尔布雷思（Frank B·Gilbreth) (1868---1924); 莉莲·莫勒（Lillian M·Gilbreth)(1878---1972)
1.服装生产企业是劳动密集型企业 2.投资少、见效快 3.产品品种多，更新快 4.服装企业生产的产品是技艺结合的半手工产品
三、服装生产方式
--
1.成衣化(ready to wear) :工业化标准生产方式。
在我国，成衣化服装通常以“GB/T1335服装号型” 为基准，结合款式工艺特征，由流水线作业工人分工序 批量完成服装制作。
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论文要求
• 论文形式：纸质和电子文档。 • 研究内容：自拟(3000字以上）
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第一章 服装生产管理概述
本章要点
生产管理的发展历程与趋势 服装生产概述 服装生产管理体系
学习目标
1. 了解生产管理的发展过程。 2. 明确服装企业的特点与成衣生产方式。 3. 熟悉服装生产与生产管理的含义。 4. 明确服装生产管理的职能。
全球化(1992) 敏捷制因造特(大A网g规(il1e模9M9定5a)制nuf(aMctuasrisnCg)u—sto—m1i9z9a1t年ion112月00，0里）海大学
(Lehigh University)艾科卡研究所(Iacocca Institute) 首次提出网络化，虚拟化，并行化，简洁化
一、生产的概念与分类
1. 概念 — 传统的生产概念是指产品的制造过程，即物质型生产。 — 现代生产概念是指投入— 转换—产出的过程，包括物质型 生产和服务型生产； 且传统生产向前伸与后延两个方向扩展。
前伸— 考虑生产的外部环境，以市场为导向，扩展到战略制定、 产品创新设计、资源的供应等。
后延— 产品的销售与售后服务，把为用户安装、维修和培训作 为生产活动的重要组成部分。 生产 是指产出产品或服务。 — 产品包括有形产品和无形产品（服务）。 — 产品还包括思想、观念等社会行为。
• 动作研究 • 研究疲劳对工作效果的影响 • 将效率的思想应用于他们的
家庭和12个孩子 • 电影: “Cheaper by the Dozen”
著作: “Bells on Their Toes”
.
亨利·福特（Henry Ford）
• 1863---1947 • 1903年, 创建福特汽车
公司 • 1913年, 首次使用流水
服装工业管理
课程要求
• 课程性质：考查课
• 成绩计算：平时40%，论文60%
平时成绩：考勤（40%）、小设计（60%）。
期末考试：报告5分钟（50%），论文（50%）。
• 缺勤率超过1/3不及格
！
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报告要求
➢报告内容：要与论文内容一致 ➢报告形式：ppt制作，课堂演讲； ➢制作要求：图文并茂，条理清晰。
各国成衣化率情况
全国服装调查表明：我国1985年成衣化率 为35％，1990年为50％，20世纪末达到 85％。
作为参考，20世纪80年代，美国成衣化率 为99％，德国为95％，日本为92％，法国为70 ％，意大利为60％，英国为32％。美国的定做 服装价格是成衣化服装的4倍；德国为3倍；日 本为2倍。
线生产T型车 • 每天5美元，在1911年是
很高的薪酬
二、生产管理发展趋势
发展趋势
• 市场全球化 • 重视生产运作战略 • 全面质量管理(TQM) • 柔性生产系统 • 缩短生产周期 • 新技术应用与创新 • 员工的参与 • 流程再造 • 重视环境，绿色制造 • 生产经营一体化
第二节 服装生产概述
2.半成衣化(easy w-ear) :以工业化标准生产为基础， 由客户
对某些部位提出特殊要求，结合工业化生产的方法，投 入工厂生产线完成。
3.定做(order): 以个人体型为标准，量体裁衣，单件制作。
4.家庭制作 (home dressmaking):自己购料缝制服装。
成衣化服装生产特点
(1) 能利用专业科学知识； (2) 可有效地利用人、物、机器； (3) 寻求完善的机械化和自动化； (4) 能进行工业化连续生产； (5) 质量好且价格适合。
第一节 生产管理的发展历程与趋势
一、生产管理的历史发展
劳动分工 (Adam Smith 1776 and Charles Babbage 1852) 标准化的零部件 (Whitney 1800) 科学管理 (Taylor 1881) 流水线 (Ford, Sorenson/Avery 1913) 甘特图 (Gantt 1916) 工业心理学 (Frank and Lillian Gilbreth 1922） 质量控制/管理 (Shewhart 1924; Deming 1950)
2.生产ຫໍສະໝຸດ Baidu类
按产品形式分，可划分为： ➢ 物质型生产。是可存储的物质产品，资本密集，可计量，
以质量、成本、交货期作为绩效评价依据。 ➢ 服务型劳动。不是物质产品，而是无形的“服务”产品。
其特点： ✓ —— 不可存储； ✓ —— 难以计量； ✓ —— 以顾客的满意作为绩效 评价依据。
服务型生产作业按与顾客直接接触的程度，可以划分为：
（2）准制造作业： 不与顾客打交道。从事业务和信息处理的服务作业，如 行政管理、库存管理、批发、后勤、设备管理等。
（3）混合型服务作业： 介于上述两者之间，如银行出纳、餐厅、修理、货架上 货等。
二、服装生产企业的特点
计算机 (Atanasoff 1938)
物料需求计划（MRP） (Orlicky 1960)
计算机辅助设计 (CAD 1970)
柔性制造系统 (FMS 1975) 鲍德里杰质量奖 (Baldrige Quality Awards 1980)
计算机集成制造(Computer integrated manufacturing 1990)
弗雷德里克·温斯洛·泰勒（Frederick W. Taylor）
—
• 1856 1915 • “科学管理之父” • 1881年,作为Midvale Steel的
首席工程师，研究作业如何完成。 • 提出效率的概念
吉尔布雷思（ Gilbreth）夫妇
• 弗兰克·吉尔布雷思（Frank B·Gilbreth) (1868---1924); 莉莲·莫勒（Lillian M·Gilbreth)(1878---1972)
1.服装生产企业是劳动密集型企业 2.投资少、见效快 3.产品品种多，更新快 4.服装企业生产的产品是技艺结合的半手工产品
三、服装生产方式
--
1.成衣化(ready to wear) :工业化标准生产方式。
在我国，成衣化服装通常以“GB/T1335服装号型” 为基准，结合款式工艺特征，由流水线作业工人分工序 批量完成服装制作。
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论文要求
• 论文形式：纸质和电子文档。 • 研究内容：自拟(3000字以上）
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第一章 服装生产管理概述
本章要点
生产管理的发展历程与趋势 服装生产概述 服装生产管理体系
学习目标
1. 了解生产管理的发展过程。 2. 明确服装企业的特点与成衣生产方式。 3. 熟悉服装生产与生产管理的含义。 4. 明确服装生产管理的职能。
全球化(1992) 敏捷制因造特(大A网g规(il1e模9M9定5a)制nuf(aMctuasrisnCg)u—sto—m1i9z9a1t年ion112月00，0里）海大学
(Lehigh University)艾科卡研究所(Iacocca Institute) 首次提出网络化，虚拟化，并行化，简洁化
一、生产的概念与分类
1. 概念 — 传统的生产概念是指产品的制造过程，即物质型生产。 — 现代生产概念是指投入— 转换—产出的过程，包括物质型 生产和服务型生产； 且传统生产向前伸与后延两个方向扩展。
前伸— 考虑生产的外部环境，以市场为导向，扩展到战略制定、 产品创新设计、资源的供应等。
后延— 产品的销售与售后服务，把为用户安装、维修和培训作 为生产活动的重要组成部分。 生产 是指产出产品或服务。 — 产品包括有形产品和无形产品（服务）。 — 产品还包括思想、观念等社会行为。
• 动作研究 • 研究疲劳对工作效果的影响 • 将效率的思想应用于他们的
家庭和12个孩子 • 电影: “Cheaper by the Dozen”
著作: “Bells on Their Toes”
.
亨利·福特（Henry Ford）
• 1863---1947 • 1903年, 创建福特汽车
公司 • 1913年, 首次使用流水
服装工业管理
课程要求
• 课程性质：考查课
• 成绩计算：平时40%，论文60%
平时成绩：考勤（40%）、小设计（60%）。
期末考试：报告5分钟（50%），论文（50%）。
• 缺勤率超过1/3不及格
！
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报告要求
➢报告内容：要与论文内容一致 ➢报告形式：ppt制作，课堂演讲； ➢制作要求：图文并茂，条理清晰。
各国成衣化率情况
全国服装调查表明：我国1985年成衣化率 为35％，1990年为50％，20世纪末达到 85％。
作为参考，20世纪80年代，美国成衣化率 为99％，德国为95％，日本为92％，法国为70 ％，意大利为60％，英国为32％。美国的定做 服装价格是成衣化服装的4倍；德国为3倍；日 本为2倍。
线生产T型车 • 每天5美元，在1911年是
很高的薪酬
二、生产管理发展趋势
发展趋势
• 市场全球化 • 重视生产运作战略 • 全面质量管理(TQM) • 柔性生产系统 • 缩短生产周期 • 新技术应用与创新 • 员工的参与 • 流程再造 • 重视环境，绿色制造 • 生产经营一体化
第二节 服装生产概述
2.半成衣化(easy w-ear) :以工业化标准生产为基础， 由客户
对某些部位提出特殊要求，结合工业化生产的方法，投 入工厂生产线完成。
3.定做(order): 以个人体型为标准，量体裁衣，单件制作。
4.家庭制作 (home dressmaking):自己购料缝制服装。
成衣化服装生产特点
(1) 能利用专业科学知识； (2) 可有效地利用人、物、机器； (3) 寻求完善的机械化和自动化； (4) 能进行工业化连续生产； (5) 质量好且价格适合。
第一节 生产管理的发展历程与趋势
一、生产管理的历史发展
劳动分工 (Adam Smith 1776 and Charles Babbage 1852) 标准化的零部件 (Whitney 1800) 科学管理 (Taylor 1881) 流水线 (Ford, Sorenson/Avery 1913) 甘特图 (Gantt 1916) 工业心理学 (Frank and Lillian Gilbreth 1922） 质量控制/管理 (Shewhart 1924; Deming 1950)
2.生产ຫໍສະໝຸດ Baidu类
按产品形式分，可划分为： ➢ 物质型生产。是可存储的物质产品，资本密集，可计量，
以质量、成本、交货期作为绩效评价依据。 ➢ 服务型劳动。不是物质产品，而是无形的“服务”产品。
其特点： ✓ —— 不可存储； ✓ —— 难以计量； ✓ —— 以顾客的满意作为绩效 评价依据。
服务型生产作业按与顾客直接接触的程度，可以划分为：