零售企业物流配送中心存货管理

揭川婷：零售企业物流配送中心存货管理
零售企业物流配送中心东 深圳 518019） 摘 要：本 文 针 对 我 国 目 前 物 流 配 送 产 业 落 后 的 现 状 ，提 出 需 借 签 国 外 物 流 配 送 中 心 良 好 的 经 营 管 理 经 验 ，并 结 合 我 们 国
经济批量，必须考虑订货及保管中发生的总费用，包括采购费用、 储存费用、缺货费用。
五、零库存的管理。 零库存是现代企业引进的新的、特殊的库存概念，零库存的含 义是以仓库储存形式的某种或某些物品的储存数量为零，即不保 持库存。利用配送中心的连锁超市从某种意义上说，已经是“零库 存”。因为一般超市分为鲜食送货和非鲜食送货，鲜食类是由供应 商每天直接送货到商场（包括：农产品、蔬菜、海鲜、熟食、面包等）， 非鲜食类由供应商送到配送中心，再由配送中心统一送到各连锁 分店，配送中心已成为商场的仓库之一。商场本身库存很少，接近 零库存，解决了各分店自建仓库存货带来的种种不便和高昂库存 成本，配送中心利用其完善、先进终端信息系统，随时掌握各分店 库存情况，当商场缺货时会及时通知到配送中心补货。配送中心集 中库存，取代原来各商场分散库存，同时又提高了供应保证程度， 提高了配送效率和效益。我认为配送中心可以通过以下组织及营 运形式实现各连锁商场的零库存。实行配送中心统一配送的连锁 超市经营，利用一套人马，可以为众多连锁分店服务，大大节省了 人力、物力、库存和运输成本。我们分析探讨一下利用配送中心和 没有配送中心的连锁超市经营各有什么不同。国内传统零售连锁 超市，通常使用的物流渠道如下：生产者 团体→批发商→中间批发→连锁店。而利用配送中心的连锁 超市的物流渠道如下：生产者→配送中心→连锁分店。我们可以明 显看到利用配送中心送货，减少中间流通环节，减少中间商、批发 商的间接成本，能使产品以较低价格送到连锁分店，所以大型的连 锁超市，都以平价商场著称，像沃尔玛公司就是“天天平价超市”。
费大量的人力成本，还常常出现管理的偏差和漏洞，而配送中心这 套先进、科学的电子数据交换终端系统，解决了传统存货管理中遇 到的最棘手的难题。
（三）配送中心利用现代库存的 ABC 储存管理法，利用储备 定额法及经济批量模型进行存货数量控制，保持快速的存货周转 率。这些有效而合理的库存控制方法，使得各连锁超市能够实现某 种意义上的“零库存”，减少商场自建仓库及仓库管理的高额成本， 传统的仓库只为一家企业储备存货，它不能够象配送中心那样成 为十几家超市分店供应的信息中心，而且为了能避免缺货造成商 场信誉不佳，尽可能使库存安全系数加大，这同时增大库存的成 本，所以传统仓库是不可能实现“零库存”的目标。
作者简介：揭 川婷（ 1974-） ，女，汉 族，广东河源 人 ，会计师 ，研究方向 ：零售业存货 管理。
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第 22 期 2011 年 11 月
企业研究 Business research
总第 388 期
控制，需要采取科学的补充库存的方式。 （二）采购部门下订单，有一个如何确定经济批量的问题。确定
家的国情，提出改变目前落后的现状途径和方法，发展国内物流配送产业，赶上世界物流配送发达的国家。 从个人观点出发 论述应加强我国交通运输基础设施建设，引进国外先进的物流信息管理技术和设备，培养大量既懂物流技术、又懂物流管 理的人才，只有通过这些有效的途径，我们国家的物流产业才能迎头赶上。 关 键 词：零 售企 业 ；物 流配 送中 心 ；存 货 管理
一、配送中心库存控制的目标。 配送中心— ——是从供应者手中接受大量的货物，进行 倒装、 分类、保管、物流加工和情报处理等作业，它不以贮藏仓库单一形 式出现，而是按照众多需要者的订货要求备齐货物，以令人满意的 服务水平发挥配送职能的流通仓库，也称流通中心基地。我认为配 送中心可从下面三个方面进行和实现控制目标： （一）储存成本最低目标。因为零售企业就是百货商店形式， 品种繁多，每个企业都希望把自己的库存控制到最理想的低限度, 这需要通过经济的订购，合理的库存，库存管理人力成本的控制等 多渠道来降低总储存成本。 （二）库存保证程度最高，不允许缺货的目标。要求企业不能 因为供应不足，经常性丧失销售带来的机会成本，这往往与降低储 备成本的目标相矛盾，如何保持两者合理的比例，可通过制定储备 定额和最低库存量警戒线来控制。 （三）加快库存资金周转速度的目标。这主要通过增加销售， 减少库存积压的渠道实现。在相同的库存量下，只有销售的增加， 库存周转率才会提高，从而加速库存资金回笼，形成采购 - - 销 售—再采购的良性循环。 二、配送中心的优势。 实行配送中心统一配送的连锁超市经营，利用一套人马，可以 为众多连锁分店服务，大大节省了人力、物力、库存和运输成本。与 传统仓库存货管理相比较它的职能更广泛和强大，操作更专业化、 集约化，库存系统更先进和科学，具有以下三个方面的突出特点： （一）配送中心在传统仓库管理的基础上，增添了配货、分放、 倒装、分散、加工和情报的职能。传统意义上零售企业仓库是指存 放一切以生产、销售、使用的物质，它仅仅具有储备、保管、调节供 需及运输能力的职能，而配送中心是一个流通中心基地，它不但是 企业的储备中心，而且是各连锁分店分类、加工的中转站，同时又 是衔接供应商和零售商的情报中心。由于它具有以上重要的职能, 配送中心已成为现代零售企业经营管理的中枢，这是传统仓库远 远无法取代的地位。 （二）配送中心利用现代电子计算机及网络系统，采用电子数 据交换信息，进行有效的库存控制。这些先进的终端系统可越过 许多中间环节，减少计算的差错,大大提高工作效率，同时可以随 时掌握库存的变化信息,加强对存货的管理。传统存货管理由于库 存数量庞大，品种繁多，领用手续繁杂，要进行有效地管理，必须花
三、ABC 存货储存管理法。 在配送中心存货储存管理的方法很多，针对零售企业商品繁 多，价值类别不等的特点，最常用的方法是 ABC 分析法。ABC 分析 法的实际应用，与一般仓库的储存管理方法相比，配送中心灵活运 用 ABC 分析法，充分发挥如下的优点：1.压缩了总库存量，配送中 心为几十家分店送货，而每一分店的品种繁多，数量很大，进行有 效的分类管理，使重点控制的库存量变少；2.解决了被占用的资金， 集中了有限的人力、物力管理价值量大、关键的商品，没有将有限 资金平均分摊在所有商品存货管理中；3.使存货结构合理化，畅销、 周转率高的商品所占比重很高，而销售一般的商品，占有的库存份 额较少。这就是 ABC 分析法在配送中心被广为应用的主要原因。 四、存货数量控制。 配送中心常用储备定额方法和经济订货批量法进行存货数量 的控制，由于配送中心具备先进的、科学库存控制系统，一方面控 制进货量，不会让库存量超标，另一方面控制订货成本，进行批量 订购,不会让采购费用超预算,双管齐下，两者相结合，很好且非常 有效的控制存货数量。很多企业由于没有建立完善的库控系统，无 法对进货和订货同时进行控制，所以它不能象配送中心那样有效 的控制存货数量。 （一）所谓储备定额法，先确定库存物资的最高限额，包括上限 和下限，所有的库存资料输入计算机终端系统，当某类商品储备超 过或低于定额时，由计算机进行报警处理或自动发出补货通知。常 用的储备定额法包括保险储备定额和经常储备定额，经常储备以 保险储备定额数为其控制下限，以经济储备定额为其控制上限,实 际的储备量在两者之间变动。对补充库存的方式，为了有效的进行