常见贝类识别ppt课件
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贝类学第一章：总论111PPT幻灯片
➢ Conchology从拉丁文Concha而来，是贝壳。
2、贝类的主要特征和分类（A）
2、贝类的主要特征和分类（A）
• 1、身体柔软不分节或假分节； • 2、通常由头、足、躯干部、贝壳、外套
膜五部分组成；
• 3、除瓣鳃纲外，口腔内有齿舌和颚片； • 4、N系统包括N节，N索和围绕停产的N环； • 5、体腔退缩为围心腔； • 6、间接发育的有担轮，面盘幼虫。
• 一、课程的性质和任务
– 本课程是水产养殖专业的一门专业基础课程，要求 学生能掌握贝类的形态构造、生态、生理、发生和 分类等知识，为学习专业课和今后从事水产养殖相 关的工作，奠定理论基础。
• 二、学时
– 理论课：30学时；实验：16学时
• 三、教学内容 • 四、实验与考试 • 五、教材与主要参考文献
2
2 瓣鳃纲代表种类的形态解剖（二）
2
3 腹足纲代表种类的形态解剖
2
4 瓣鳃纲古列齿亚纲、翼形亚纲代表种类的观察（30种） 2
综合型 综合型 综合型 综合型
5 瓣鳃纲古异齿亚纲、异齿亚纲代表种类的观察（30种） 2
综合型
6 腹足纲前鳃亚纲代表种类的观察（30种）
2
后鳃亚纲、肺鳃亚纲、多板纲、掘足纲、头足纲代表
贼墨学无止境（中国墨）。 – （五）工艺用途：珍珠装饰品，贝雕工艺。
贝类的经济价值（B）
• （一）有毒和传播疾病。许多贝类食后中
毒是因为其食有毒的双鞭藻。如节香螺、 骨螺、荔枝螺、盘鲍、芋螺口腔内毒腺。 有此淡水、陆生腹足类是人和家畜寄生虫 的中间宿主。如日吸（钉螺）。
• （二）对港湾建筑和交通运输危害。船蛆、
眼睛构造复杂；
• 足部特化8或10条腕及一个
2、贝类的主要特征和分类（A）
2、贝类的主要特征和分类（A）
• 1、身体柔软不分节或假分节； • 2、通常由头、足、躯干部、贝壳、外套
膜五部分组成；
• 3、除瓣鳃纲外，口腔内有齿舌和颚片； • 4、N系统包括N节，N索和围绕停产的N环； • 5、体腔退缩为围心腔； • 6、间接发育的有担轮，面盘幼虫。
• 一、课程的性质和任务
– 本课程是水产养殖专业的一门专业基础课程，要求 学生能掌握贝类的形态构造、生态、生理、发生和 分类等知识，为学习专业课和今后从事水产养殖相 关的工作，奠定理论基础。
• 二、学时
– 理论课：30学时；实验：16学时
• 三、教学内容 • 四、实验与考试 • 五、教材与主要参考文献
2
2 瓣鳃纲代表种类的形态解剖（二）
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3 腹足纲代表种类的形态解剖
2
4 瓣鳃纲古列齿亚纲、翼形亚纲代表种类的观察（30种） 2
综合型 综合型 综合型 综合型
5 瓣鳃纲古异齿亚纲、异齿亚纲代表种类的观察（30种） 2
综合型
6 腹足纲前鳃亚纲代表种类的观察（30种）
2
后鳃亚纲、肺鳃亚纲、多板纲、掘足纲、头足纲代表
贼墨学无止境（中国墨）。 – （五）工艺用途：珍珠装饰品，贝雕工艺。
贝类的经济价值（B）
• （一）有毒和传播疾病。许多贝类食后中
毒是因为其食有毒的双鞭藻。如节香螺、 骨螺、荔枝螺、盘鲍、芋螺口腔内毒腺。 有此淡水、陆生腹足类是人和家畜寄生虫 的中间宿主。如日吸（钉螺）。
• （二）对港湾建筑和交通运输危害。船蛆、
眼睛构造复杂；
• 足部特化8或10条腕及一个
贝类学课件第四章 贝类的分类
• 根据嵌入片形状分为鳞侧石鳖目和石鳖目。
鳞侧石鳖目
• 主要特征，贝壳无嵌入片，即使有亦无 分齿，头板小于尾板。
• 鳞侧石鳖科 • 低粒鳞侧石鳖（Leptochiton assimilis） 体
小，长圆形，壳板白色，无嵌入片，尾 板比头环带上有多种棘和簇状鳞，寒温 带生活种，分布于我国黄海低潮区至40 米深。鳃10对，饵料以藻类为主，兼食 微型动物如有孔虫、苔藓虫、海绵等。
1．蚶科 Arcidae
• 贝壳呈卵圆形、球形、长方形或方圆形， 壳表具有粗糙的壳皮或发达的壳毛，并 有或粗或细的放射类。
• 我国约有50多种，南北沿海均有分布。 • 蚶科具有较高的经济价值，大多数可食
用。 • 主要有蚶属：
有舟蚶，榛蚶，布氏蚶等。
毛蚶属 Scapharca
•毛蚶S. kagoshimensis
日本宽板石鳖 Placiphorella japonica
2．隐板石鳖科
• 身体长椭圆形，壳 板埋入体内的部分 较多，头板前端的 嵌入片有3-5个齿， 其它壳片嵌入片每 侧一个齿或无。环 带宽厚，有针，刺 状或成簇的针束。
红条毛肤石鳖 Acanthochiton rubrolineatus
4．棘带石鳖科 日本花棘石鳖
第四章 贝类的分类
第一节 多板纲的分类
• 多板纲是贝类的原始型，完全海产，现生有 600余种，底栖生活，从潮间带到5000米的大 洋深处都有分布。一般生活于较高盐海区，以 足附着在岩石或它物上生活，活动能力较强， 一般个体较小，经济价值不大，有些有药物价 值如红条毛肤石鳖，可用于治疗麻疯病，颈淋 巴结核等。东南沿海有吃大型石鳖的习惯。
5．云斑石鳖科 6．甲石鳖科
右图为： 朝鲜鳞带石鳖 （Lepidozona
鳞侧石鳖目
• 主要特征，贝壳无嵌入片，即使有亦无 分齿，头板小于尾板。
• 鳞侧石鳖科 • 低粒鳞侧石鳖（Leptochiton assimilis） 体
小，长圆形，壳板白色，无嵌入片，尾 板比头环带上有多种棘和簇状鳞，寒温 带生活种，分布于我国黄海低潮区至40 米深。鳃10对，饵料以藻类为主，兼食 微型动物如有孔虫、苔藓虫、海绵等。
1．蚶科 Arcidae
• 贝壳呈卵圆形、球形、长方形或方圆形， 壳表具有粗糙的壳皮或发达的壳毛，并 有或粗或细的放射类。
• 我国约有50多种，南北沿海均有分布。 • 蚶科具有较高的经济价值，大多数可食
用。 • 主要有蚶属：
有舟蚶，榛蚶，布氏蚶等。
毛蚶属 Scapharca
•毛蚶S. kagoshimensis
日本宽板石鳖 Placiphorella japonica
2．隐板石鳖科
• 身体长椭圆形，壳 板埋入体内的部分 较多，头板前端的 嵌入片有3-5个齿， 其它壳片嵌入片每 侧一个齿或无。环 带宽厚，有针，刺 状或成簇的针束。
红条毛肤石鳖 Acanthochiton rubrolineatus
4．棘带石鳖科 日本花棘石鳖
第四章 贝类的分类
第一节 多板纲的分类
• 多板纲是贝类的原始型，完全海产，现生有 600余种，底栖生活，从潮间带到5000米的大 洋深处都有分布。一般生活于较高盐海区，以 足附着在岩石或它物上生活，活动能力较强， 一般个体较小，经济价值不大，有些有药物价 值如红条毛肤石鳖，可用于治疗麻疯病，颈淋 巴结核等。东南沿海有吃大型石鳖的习惯。
5．云斑石鳖科 6．甲石鳖科
右图为： 朝鲜鳞带石鳖 （Lepidozona
《识字3-“贝”的故事PPT课件》
piào liɑnɡ
（ 贝 壳 ） （ 甲骨文 ） （ 漂 亮 ）
zhēn ɡuì
shì pǐn sǔn huài
（ 珍 贵 ） （饰 品 ） （ 损 坏 ）
二、加一加，组成新字。
才
财
兼
赚
贝
化
货
勾
购
分
贫
三、读一读，记一记。
与“贝”有关的字 贵赠责账贪贷资 赊贸赌贴贡赏费 贾贬贿赂赐贰赃 ……
朗读课文。给家人讲一讲“贝”的故事。
赔
购 贫
贝 壳甲骨钱
左右结构
独体字
上下结构
币 与 财关
课文解读
认真听朗读，思考：课文讲了关于“贝” 的哪几件事？
1. 讲“贝” 字的起源。 2. 人们把贝壳当作 饰品 用以佩戴。 3. 人们把贝壳当作 钱币 购买东西，
同时列举与“贝”有关的汉字。
自由读第1自然段，这一段介绍了什么内容？
贝壳的作用 一些生活在水里的动物，用 贝壳保护自己的身体。甲骨文中 的“贝”字，画的就是贝类的两 扇壳张开的样子。 “贝”字的起源
讲述“贝”的故事要抓住三点： 1.“贝”字的起源。 2.古代人们把贝壳当作饰品和钱币。 3.“贝”字作为偏旁的字大多与钱财有关。
读一读，记一记。
珍贵 珍惜 赔本 赔礼
钱币 纸币 购买 采购
财富 财产 贫苦 贫穷
这些词语都是本文生字的一字组多词，同 学们可以采用多种形式的读识记、积累这些词 语，并学习这种方法给其他生字组词。
与 赔：指损失钱财；
钱 财
购：指用钱买；
有 贫：指穷，没钱；
关 货：指货物或卖。
拓展延伸 结合课文的介绍，读一读并想一想下列这
些字与什么有关。并与丝布，丝织品有关。
海鲜种类的最全介绍PPT课件
活大鲍、活小鲍、
活海参、活海肠、
活甲鱼。
.
3
鱼类（冰鲜）
沙鱼、大海鳝、大鲁子、 三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、 老板鱼、黄花鱼、拔鱼、 加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、 沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、 昌鱼、尖头鱼、刀鱼、黑 鱼、梭鱼、鲮鲫鱼、红刀 鱼、河刀鱼、杂拌鱼、桂 花鱼、大头宝、胖头鱼、 金枪鱼、八带鱼、岛子鱼、 八爪鱼、乌鱼。
.
7
冰鲜类（水发）
水发参、虾仁、海狗鞭、 鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼 肚、沙鱼皮、凌鱼皮、 沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、 蟹黄、红鱼子、焖子
.
8
大连市水产交易中心
海鲜水产批发Leabharlann .1海鲜的种类
1、鱼类（活鲜） 2、鱼类（冰鲜） 3、贝类（活鲜） 4、虾类 5、肉类（冰鲜） 6、冰鲜类（水发）
.
2
鱼类（活鲜）
大黄鱼、雅片鱼、
小嘴鱼、多宝鱼、
海黑鱼、先生鱼、
小姐鱼、海鳝鱼、
海鲶鱼、海鲁鱼、
海兔鱼、老板鱼、
皮匠鱼、石浆鱼、
美国红、象拔蚌、
.
4
贝类（活鲜）
夏夷贝、红里罗、红扇宝、
柽子王、大海螺、小海鲜、
韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、
肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、
白云贝、蝴蝶贝、百花贝、
虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻
璃贝、毛鲜子、麻蚬子 、海
蛎壳、赤贝、北极贝、象拔
榜、海红 、笔杆柽、小海鲜、
黑牛眼、文蛤带子、小海波
螺、香螺、香波螺、尖波螺、
偏定螺、海兔、花螺、钢螺、
青口贝、白蚬子、海螺丝、
蜗牛螺、鲜紫菜、龙须菜、
鹿脚菜、海嘛线
.
5
虾类海鲜
龙虾、龙虾仔、基 围虾、皮虾、青虾、 大海虾、卢姑虾竹 节虾、桃花虾、小 河虾、小红虾
2024版《贝壳》ppt课件
特点
贝壳的主要成分为95%的碳酸钙和少量的壳质素， 具有坚硬、脆的特性，同时也是层状结构，表面常 有美丽的色泽和花纹。
贝壳种类与分布
种类
全世界贝类约有12万种之多，如鲍 鱼、蚌、贻贝、海螺、乌贼等。
分布
贝壳广泛分布于海洋、湖泊、河流 等水域中，不同种类的贝壳有其特 定的生态环境和地理分布。
贝壳形态与结构
中的海神波塞冬手持的三叉戟上就镶嵌着贝壳。
贝壳工艺品制作与欣赏
工艺品制作
贝壳可以经过切割、打磨、拼接 等工艺制作成各种精美的工艺品，
如贝壳画、贝壳首饰、贝壳雕塑 等。
独特美感
贝壳的天然纹理和色彩给工艺品带 来了独特的美感，每一件贝壳工艺 品都是独一无二的。
收藏价值
一些稀有和精美的贝壳工艺品具有 很高的收藏价值，是艺术品收藏家 们的珍爱之物。
环保意识提高促进保护 人们环保意识的提高将促进贝壳资源的保护和可持续利用。
多元化利用拓展市场 贝壳资源的多元化利用将为其开拓更广阔的市场空间和发 展前景。
THANKS
感谢观看
地质意义
贝壳化石是研究古生物、古环境、古气候等方面的重要材料， 对于了解地球历史演化和生物演化具有重要意义。
贝壳矿产资源与评价
贝壳矿产资源
贝壳中含有丰富的碳酸钙等矿物成分， 可以作为矿产资源进行开发利用，如 制造水泥、石灰等建筑材料。
资源评价
对于贝壳矿产资源的评价，需要考虑 其储量、品位、开采条件等多方面因 素，以确定其经济价值和开发前景。
挖掘贝壳在文化艺术领域的价值，如制作贝 壳画、贝壳雕塑等艺术品，传承和弘扬海洋 文化。
06
贝壳资源保护与可持续利用
Chapter
贝壳资源现状与挑战
大连海洋大学精品课程贝类学-第2章-贝类的外部形态PPT课件
28
2）角质内壳
枪乌贼和耳乌贼， 为角质羽状壳，薄而 透明，中央有一纵肋， 由其发出极细的放射 纹。
2021/7/24
29
4．假外壳
船蛸的贝壳退化， 雌体具一个二次性~， 假外壳不由外套膜分 泌，为两只特化的背 腕分泌而成的石灰质 壳，雌体的卵产于壳 内成为孵卵袋。
2021/7/24
30
第二节 贝类的外套膜
牡蛎
• 3）三孔型，有二点愈合，在第一愈合点腹侧形成第二 愈合点，如船蛆，海笋等，真瓣鳃类。
• 4）四孔型，有三个愈合点，在足孔与鳃孔之间，形成 腹孔，作用是水管收入体内时，作为水流进出的孔道。
• 鳃孔和肛门孔，有些种类延长成管状伸出壳外，称 “水管”，肛门孔伸出者称出水管或肛门水管，鳃孔 伸出者称入水管或鳃水管。
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6）壳口
动物身体外出的口，体螺层基部。 壳口形状与动物的食性有关，草食性种类壳 口不具沟或缺，称连续型或完全壳口，如马蹄螺， 肉食性种类，壳口前端或后端有缺刻或沟，这种 具沟的壳口称不完全壳口，有些种类前沟发达， 形成贝壳基部的一个大形棘突，或成为吻伸出的 沟道，如骨螺，后沟一般不发达。
2021/7/24
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二．单板纲的外套膜
• 覆盖在体的背面，边缘环绕着动物体的周 缘，并可伸至贝壳的最外缘。
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三．双壳纲的外套膜
位于左右两壳的内面，其身体两侧包 被内脏囊的薄膜，外套膜在背面与内脏囊 皮肤相连，外套膜边缘较厚，背缘及中央 部分则较薄，有些种类如贻贝生殖腺伸入 外套膜。
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• 在厣的表面生有环形或旋状的生长纹， 生长纹有一核心间，核心部有时接近中 央，有时偏向侧方或上方。
2024版《贝壳》课件[1]
![2024版《贝壳》课件[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/7fa2249b32d4b14e852458fb770bf78a65293a25.png)
01定义02特点贝壳是生活在水边软体动物的外套壳，由软体动物的一种特殊腺细胞的分泌物所形成的保护身体柔软部分的钙化物。
贝壳通常呈薄片状、扁平状、螺旋状等形态，具有保护软体动物、支持身体、减少水分蒸发等作用。
贝壳定义及特点01腹足纲贝壳包括螺旋形、涡旋形、盘形等，如田螺、蜗牛等。
02双壳纲贝壳左右两壳对称，形如扇、蝶、舟等，如牡蛎、蛤蜊等。
03头足纲贝壳呈鹦鹉螺形，内部分隔成许多气室，如鹦鹉螺、乌贼等。
贝壳主要类型形态特征与鉴别方法形态特征贝壳形态各异，表面常有生长线、放射线、同心圆等纹理，颜色也丰富多彩。
鉴别方法通过观察贝壳的形态、纹理、颜色等特征，结合其生活环境和习性，可以初步判断其所属种类。
同时，还可以使用显微镜观察贝壳的微观结构，进一步确认其种类。
生活习性及分布范围生活习性贝壳类动物大多栖息于潮间带至浅海的沙泥底或岩礁上，利用足丝固着生活。
它们有的靠滤食海水中的微小生物为生，有的则能分泌珍珠质形成珍珠。
分布范围贝壳类动物分布广泛，从热带到寒带、从潮间带到深海都有其踪迹。
不同种类的贝壳对环境有不同的适应性，因此它们的分布也受环境因素的影响。
繁殖方式及生长过程繁殖方式贝壳类动物的繁殖方式因种类而异。
有的种类雌雄异体，通过交配受精繁殖；有的种类雌雄同体，可自体受精或异体受精。
它们的生殖腺通常位于足的基部，繁殖季节会排出精子和卵子，在水中受精形成受精卵。
生长过程受精卵经过一段时间的孵化，发育成幼虫。
幼虫经过数次变态，最终长成成体。
在这个过程中，贝壳类动物会通过滤食海水中的微小生物或捕食其他小动物来获取营养，同时不断分泌钙质形成贝壳。
与其他生物关系共生关系一些贝壳类动物与其他生物存在共生关系。
例如，豆蟹会寄居在扇贝等贝壳类动物的壳内，与它们共同生活。
这种共生关系对双方都有一定的益处，如豆蟹可以获得保护和食物，而扇贝则可以通过豆蟹的活动增加壳内的氧气含量。
捕食与被捕食贝壳类动物在海洋生态系统中既是捕食者也是被捕食者。
2.3 常见观赏贝类ppt课件
5.长鼻螺
贝壳修长，螺塔窄而 伸长；前水管沟直而长， 呈针状，长度几乎与壳 体相当。早期螺层上有 纵肋和纤细螺脊。体层 底部有螺旋沟，其他螺 层则光滑。
6.维纳斯骨螺
俗称:刺螺 维纳斯骨螺造型 很美，壳长可达 12公分。希腊神 话中，爱神维纳 斯常用骨螺来梳 理她的秀发。
第三节 常见观赏贝类
观赏贝类是一种 通称，包括几百种壳 面美丽或形状奇特的 贝类。其中数量较多、 颜色鲜艳、有观赏价 值的有虎斑宝贝、唐 冠螺、大法螺等等， 这些贝类不仅可供观 赏，还可制成各种工 艺品。
1. 真正的“宝根据 花纹的优劣和个体的大小来判定价值。流 传至今，人们将有价值的、珍贵之物都称 为“宝贝”。
唐冠螺的螺旋部低矮。 肩部有5～7个角状突起。 内、外唇扩张，呈桔黄 色的盾面。外唇内缘有 5～7个齿。
3.大法螺
大法螺，民间又称凤尾螺。 著名的观赏性动物，贝壳牙白 而具不规则深褐色粗斑纹，螺 塔微高，壳长一般在20cm以 上，大的个体超过40cm。 大法螺的螺旋部呈尖锥状， 若磨去壳顶，可吹出响亮的声 音。古代的部族和军队用它作 为号角，由于寺院和庙宇的僧 道用此作为布道昭示的法器， 故名"法螺"。
虎斑宝贝
虎斑宝贝的贝壳较 大（长度可达10cm以 上），坚硬又厚实， 呈卵圆形，背部膨圆， 前端稍尖瘦，后端顶 部向内凹陷。贝壳表 面被珐琅质所覆盖， 光滑又具光泽。颜色 灰白或淡黄，还点缀 着许多大小不同的黑 褐色斑点，犹似虎皮， 非常漂亮，虎斑宝贝 也因此而得名。
2.唐冠螺
唐冠螺外壳灰白色到金 黄色，具金属光泽，形状象 唐代的冠帽，因而得名。壳 大而厚重，长和高都可以达 到30厘米。
《贝类的主要特性》课件
间接繁殖
少数贝类采用间接繁殖方式， 其卵化成稚贝后会经过浮游和 底泥生活两个阶段，才最终形 成成体。
人工繁殖
贝类的经济价值使得人们能够 通过人工介入的方式，促进贝 类的大规模繁殖和人工养殖。
贝类的经济价值
食用价值 工艺价值 生物医学价值 环境修复价值
贝类富含丰富的蛋白质和多种营养物质，是人 们日常饮食中的重要食材。
贝类的主要特性
贝类是一类广泛分布于海洋和淡水中的软体动物。他们以坚硬的外壳为特征， 有着独特的分类、外部特征、内部结构以及生活习性。
贝类的分类
有壳贝类包括蛤蚌、扇贝来自。它们的外壳坚硬、呈圆 盘形或扇形。
无壳贝类
包括蛭蚓、蛞蝓等。它们没有外壳，体表多 黏液。
淡水贝类
包括螺类、蚌类等。它们生活在淡水环境中， 有着特殊的适应性。
贝类的壳可以被加工成各种装饰品和手工艺品， 具有很高的审美和收藏价值。
贝类中有些特定物质具有抗肿瘤、抗菌和抗炎 的作用，被广泛研究和开发。
贝类能吸附和分解某些有害物质，对水体净化 和生态恢复起着重要作用。
贝类的保护与利用
保护
• 加强贝类资源调查和监测 • 建立自然保护区和保护措施 • 推广贝类保护的法律和法规
利用
• 选拔贝类资源开发的区域和企业 • 开展贝类资源的科学养殖和人工繁殖 • 推广贝类产品的加工和销售
海洋贝类
包括牡蛎、扇贝等。它们生活在咸水环境中， 种类丰富多样。
贝类的外部特征
多样的外壳形态
双壳结构
贝类外壳形态各异，有圆形、 扁形、锥形等多种形状。同时， 外壳上也有美丽的花纹和颜色。
贝类的外壳由两个相互连结的 壳构成，分别被称为左壳和右 壳，它们能够通过肌肉的收缩 和松弛实现开闭。
第一章贝类的形态构造ppt课件
贝类形态构造 1—10
第二节 贝类的形态构造与生理机能
腹足纲 瓣鳃纲 头足纲
贝类形态构造 1—11
二、腹足纲
身体明显地分为头、足、内脏团三部分.头部发达,通常对称,头上有 触角一对或二对.足发达,左右对称,足底宽广,形成趾面,它位于身体腹部, 故名腹足类 .通常具有贝壳一枚,故又称单壳类<Univalvia>.口腔形成口 球,内有腭片和齿舌,齿舌很发达.内脏团通常因为发生期间的扭转,表现左 右不对称,身体一侧的器官部分退化或完全退化.心脏位于身体的背侧,有心 室一个,心耳一个或二个.神经系统、主要由脑、足脏和侧神经节构成.雌雄 同体或异体,发生期间经过担轮幼虫和面盘幼虫,大多数为水生,少数陆生, 陆生种类鳃消失,用肺呼吸<即用外套内的血管分枝进行呼吸>.
第一章 贝类的形态构造
第一节 贝类的基本特征 一：贝类学的定义和范围
贝类：又叫软体动物,属于无脊椎动物门,身体柔软不分 节,大多数具有贝壳,即使成体无贝壳在幼虫时期一般都有贝壳.
种类繁多至今发现的有11.5万种〔包括化石〕,化石3.5 万种,仅次于节肢动物门属于动物界第二大门.
贝类学：〔软体动物学〕研究贝类的形态、生态、生理、 发生和分类等方面的科学.
贝类形态构造 1—5
〔4〕、瓣鳃纲
这纲贝类的鳃通常呈瓣状.故称"瓣鳃类".身体左右侧扁, 有左右两壳,又名"双壳类"〔Bivalvia〕.它们的头部退化,足 部发达呈斧头状,故又称"无头类"〔Acepha1a〕或"斧足类" 〔Pelecypoda〕.瓣鳃纲动物的神经系统简单,但已有明显的神 经节分化,由脑侧、脏、足3对神经节及其相连的神经索构成. 心脏有1个心室2个心耳.肾1对,一端开口于围心腔,另一端开口 于外套腔；大多数为雌雄异体,少数为雌雄同体.发育期间经过 担轮幼虫期和向盘幼虫期.营水生生活,大部分是海产,少部分 是淡水产.全世界大约有15000种.本纲分5亚纲：古列齿亚纲、 翼形亚纲、古异齿亚纲、异齿亚纲、异韧带亚纲
第二节 贝类的形态构造与生理机能
腹足纲 瓣鳃纲 头足纲
贝类形态构造 1—11
二、腹足纲
身体明显地分为头、足、内脏团三部分.头部发达,通常对称,头上有 触角一对或二对.足发达,左右对称,足底宽广,形成趾面,它位于身体腹部, 故名腹足类 .通常具有贝壳一枚,故又称单壳类<Univalvia>.口腔形成口 球,内有腭片和齿舌,齿舌很发达.内脏团通常因为发生期间的扭转,表现左 右不对称,身体一侧的器官部分退化或完全退化.心脏位于身体的背侧,有心 室一个,心耳一个或二个.神经系统、主要由脑、足脏和侧神经节构成.雌雄 同体或异体,发生期间经过担轮幼虫和面盘幼虫,大多数为水生,少数陆生, 陆生种类鳃消失,用肺呼吸<即用外套内的血管分枝进行呼吸>.
第一章 贝类的形态构造
第一节 贝类的基本特征 一：贝类学的定义和范围
贝类：又叫软体动物,属于无脊椎动物门,身体柔软不分 节,大多数具有贝壳,即使成体无贝壳在幼虫时期一般都有贝壳.
种类繁多至今发现的有11.5万种〔包括化石〕,化石3.5 万种,仅次于节肢动物门属于动物界第二大门.
贝类学：〔软体动物学〕研究贝类的形态、生态、生理、 发生和分类等方面的科学.
贝类形态构造 1—5
〔4〕、瓣鳃纲
这纲贝类的鳃通常呈瓣状.故称"瓣鳃类".身体左右侧扁, 有左右两壳,又名"双壳类"〔Bivalvia〕.它们的头部退化,足 部发达呈斧头状,故又称"无头类"〔Acepha1a〕或"斧足类" 〔Pelecypoda〕.瓣鳃纲动物的神经系统简单,但已有明显的神 经节分化,由脑侧、脏、足3对神经节及其相连的神经索构成. 心脏有1个心室2个心耳.肾1对,一端开口于围心腔,另一端开口 于外套腔；大多数为雌雄异体,少数为雌雄同体.发育期间经过 担轮幼虫期和向盘幼虫期.营水生生活,大部分是海产,少部分 是淡水产.全世界大约有15000种.本纲分5亚纲：古列齿亚纲、 翼形亚纲、古异齿亚纲、异齿亚纲、异韧带亚纲
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• 四角蛤蜊
• 俗名:四角蛤蜊 • 产地及产期:
我国沿海分布极广，产量大，以辽宁、 山东为最多，生活于潮间带中、下区及 浅海沙泥滩中。 • 介绍: 贝壳坚厚，略成四角形。两壳极膨胀。 壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖 端向前弯。贝壳具外皮，顶部白色，幼 小个体呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹 面边缘常有1条很＿窄的边缘。生长线 明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹， 贝壳内面白色，铰合部宽大，左壳具一 个分叉的主齿，右壳具有2个排列成 “八”字形的主齿；两壳前、后侧齿发 达均成片状，左壳单片，一有亮双片。 外韧带小，淡黄色；内韧带大，黄褐色。 闭壳肌痕显明，前闭壳肌痕稍小，呈卵 圆形，后闭壳肌痕稍大，近圆形，外套 痕清楚，接近腹缘。
4
银口蝾螺
产地： 生活于低潮线岩礁间。产于海南岛陵 水、三亚沿海，日本、菲律宾也有分 布。 介绍: 壳坚厚。螺层约6层。缝合线深，壳面 密布螺肋。螺层被一角状突起肋分为 上下两部。上部平斜为肩部，下部为 垂直面。体螺层肋上的角状突起最为 发达。生长纹细密，将肋面和肋间割 成覆瓦状鳞片。壳表橙黄色，具紫色 放射色带。壳口圆，内金黄色，外唇 有缺刻，内唇向下方扩张，靥石灰质
5
物种名称 日本镜文蛤 俗名 日本镜蛤 形态特征 贝壳坚厚，稍扁平，略呈圆形。壳长 稍大 于壳高，壳顶小，位于壳背缘靠 前方，自壳顶至贝壳前端的距离约占 壳长的2/5。壳顶前方 背缘凹陷，后方 背缘近截状。腹缘和前、后缘约呈圆 形。小月面小而深凹，心脏形。分布 范围 海水 潮间带中区的泥沙滩,栖息深度10 厘米; 潮下带的浅海部分也有分布国内 国外分布： 朝鲜, 日本 习性环境 栖所环境 潮间带沙滩、泥滩
膨圆，在缝合线的紧下方开成1狭而平
坦的肩 部。壳麦生长纹细密，被有黄褐
色壳皮，并具有长方形的紫褐 色斑块。
斑块在体螺层有3横列，以上方的1列最
大。脐孔大 而深。绷带紧绕脐缘。厣角
质。
10
•
扁玉螺
纲目:玉螺科 产地及产期: 为我国沿海常见的种类，北方多于南方。此外， 在日本北海道南部至九州、朝鲜半岛、菲律宾： 澳大利亚以及印度洋的阿曼湾等地也有分布。埋 于海底砂中生活。在砂中掘路挪进，并在砂中的 蛤蜊类壳上开洞食取其肉。肉供佐膳，青岛菜市 经常有出售。贝壳可供观赏，并可作工艺品。因 其为肉食性种类，故为滩涂养殖贝类之敌害，但 同时也是底栖鱼类的饵料，如马面鲸的胃内发现 扁玉螺的贝壳和庸。 介绍: 贝壳呈半球形，坚厚，背腹扁而宽。壳高3厘米， 宽4．5厘米。螺塔低，体层大。壳顶低小，螺旋 部较短，体螺层宽度突然加大。壳面光滑无肋， 生长纹明显。壳面呈淡黄褐色，壳顶为紫褐色， 基部为白色。壳底有脐眼，上有脐盘遮盖，脐盘 棕色。在每一螺层的缝合线下方有一条彩虹样的 褐色色带。壳口卵圆形，外唇薄，呈弧形；内唇 滑层较厚，中部形成与脐相连接的深褐色胼胝， 其上有一明显的沟痕。脐孔大而深。厣角质，黄 褐色。生态、利用和地理分布：生活于潮间带至 水深50m的沙和泥沙质的海底，通常在低潮区至 10m左右水深处生活。常潜入底内猎取其他贝类 为食。约在8一9月产卵，卵群和细沙粘成围11领状。
9
方斑东凤螺
英文名:Babylonia areolata
俗名:花（甲）螺
产地及产期:
生活在数千米至数10米水深的砂泥质海
底。产于海南岛 三亚、陵水、琼海、文
昌和儋县沿海，见于我国东、南沿海，
斯 里兰卡、日本也有分布。介绍:
蛾螺科，贝壳呈长卵形，壳高62.5mm，
壳宽35.2mm。螺层约8 层。各螺层较
7
文蛤
[地方名]花蛤、黄蛤、海蛤。 [形态特征]贝壳背缘略呈三角形，腹缘呈圆 形，其长度略大于高度，壳质坚厚。两壳大 小相等。壳顶突出，位于背面稍靠前方；两 壳顶紧接，并向腹面微弯。小月面狭长，呈 矛头状。盾面长卵圆形。韧带短粗，褐色， 突出壳面。贝壳表面光滑，被有一层黄褐色 光滑似漆的壳皮；轮脉清晰，由秃顶开始有 锯齿状的褐色带，无放射助。壳内面灰白色， 后部边缘呈紫色。 [产地、产季]我国黄海、渤海、东海、南海 沿海均产，主要产区有辽宁、河北、山东、 江苏沿海。全年均有生产，以5～6月份为盛 产期。 [经济价值]为蛤中上品，素有天下第一鲜的 美称。其肉嫩味鲜，营养丰富，每百克肉含 蛋白质13．9克、脂肪0．8克。除鲜食外， 还可加工制成于品和罐头食品。活文蛤和冻 鲜文蛤肉均是出口创汇的产品。
2
红螺
俗名:海螺
产地及产期:
分布广，以渤海湾产量较高。主要产地
有大连、烟台、威海、青岛等地。
介绍:
贝壳大，高达 11厘米，宽 9厘米。壳极
坚厚。壳顶尖细。螺旋部短小，约为壳
高的1／5～l／4。体螺层极膨大，螺层
有6层，每层宽度增加迅速，有发达肩
角。缝合线和生长线明显。壳面粗糙，
具有排列整齐而平的螺旋形肋和细沟纹。
花篮帘蛤
【中文俗名】对角蛤 【科属分类】贝类动物，软体动 物门，瓣鰓钢，帘蛤目、帘蛤科 外形特征
贝壳中型，韧带外在，位于 后方。主齿加上前侧齿有3个。 双闭壳肌。套线湾三角形或圆形 或缺乏。 分布范围
国内分布 南海，广东，澳门， 台湾 国外分布 日本，菲律宾，新加坡， 澳大利亚，红海，苏伊士湾，阿 曼湾，阿丁。
1ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
虾夷扇贝
俗名:虾夷扇贝 产地及产期: 原产于日本和朝鲜。现已引进我国，并 已在山东、辽宁等北方沿海进行人工养 殖、增殖生产。 介绍: 贝壳大型。右壳较突，黄白色；左壳稍 平，较右壳稍小，呈紫褐色。壳近圆形。 壳顶位于背侧中央，前后两侧壳耳大小 相等。右壳的前耳有浅的足丝孔。壳表 有15～20条放射肋，右壳肋宽而低矮， 肋间狭；左壳肋较细，肋间较宽。壳顶 下方有三角形的内韧带。
6
【物种名称】棒锥螺 【科属分类】贝类动物，软体动物门， 腹足纲，中腹足目、锥螺科 外形特征 壳口 外唇很薄，近后缘有浅的V字型缺 口。口盖为多旋性的圆形，比壳口为 小。通常埋栖於海底砂泥中，为滤食 者。足很小，在外套腔左侧的入水部， 有发达的乳状突起。贝壳呈尖锥形， 结实，黄褐色或紫红色。壳顶尖，螺 旋部高，体螺层短。螺层28，每一螺 层的上半部平直，下半部较膨胀。螺 旋部每1螺层有5~7条排列不匀的螺肋， 肋间还夹有细肋。壳口卵圆形。
体螺层肩角下还有三四条具有结节突起
的粗肋，尤以基部的一条最粗大。壳口
椭圆形，大而突起，壳口底部有一短而
宽的沟。内唇前厚后薄；外唇边缘具与
螺肋相当的缺刻，内面有与壳面细肋相
当的肋纹。厣角质，椭圆形，核偏一边。
螺面黄褐色`，有棕黑色斑点。壳内面
杏红色，有珍珠光泽。
3
背角无齿蚌
俗名：菜蚌、河蚌、湖蚌、蚌壳、无 齿蚌、圆蚌 形态特征 贝壳大型。壳长可达190mm ，壳高 130mm ，壳宽80mm ，壳质薄，易破 碎，两壳稍膨胀，外形呈稍有角突的 卵圆形。壳长约为壳高的1.5倍，贝壳 两侧不对称。幼体壳面呈黄绿色或黄 褐色，成体蚌的壳面呈黑褐色或黄褐 色。壳内面珍珠层呈淡蓝色、淡紫色 或橙红色，在贝壳腔内常呈灰白色并 长有污点。
• 四角蛤蜊
• 俗名:四角蛤蜊 • 产地及产期:
我国沿海分布极广，产量大，以辽宁、 山东为最多，生活于潮间带中、下区及 浅海沙泥滩中。 • 介绍: 贝壳坚厚，略成四角形。两壳极膨胀。 壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖 端向前弯。贝壳具外皮，顶部白色，幼 小个体呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹 面边缘常有1条很＿窄的边缘。生长线 明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹， 贝壳内面白色，铰合部宽大，左壳具一 个分叉的主齿，右壳具有2个排列成 “八”字形的主齿；两壳前、后侧齿发 达均成片状，左壳单片，一有亮双片。 外韧带小，淡黄色；内韧带大，黄褐色。 闭壳肌痕显明，前闭壳肌痕稍小，呈卵 圆形，后闭壳肌痕稍大，近圆形，外套 痕清楚，接近腹缘。
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银口蝾螺
产地： 生活于低潮线岩礁间。产于海南岛陵 水、三亚沿海，日本、菲律宾也有分 布。 介绍: 壳坚厚。螺层约6层。缝合线深，壳面 密布螺肋。螺层被一角状突起肋分为 上下两部。上部平斜为肩部，下部为 垂直面。体螺层肋上的角状突起最为 发达。生长纹细密，将肋面和肋间割 成覆瓦状鳞片。壳表橙黄色，具紫色 放射色带。壳口圆，内金黄色，外唇 有缺刻，内唇向下方扩张，靥石灰质
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物种名称 日本镜文蛤 俗名 日本镜蛤 形态特征 贝壳坚厚，稍扁平，略呈圆形。壳长 稍大 于壳高，壳顶小，位于壳背缘靠 前方，自壳顶至贝壳前端的距离约占 壳长的2/5。壳顶前方 背缘凹陷，后方 背缘近截状。腹缘和前、后缘约呈圆 形。小月面小而深凹，心脏形。分布 范围 海水 潮间带中区的泥沙滩,栖息深度10 厘米; 潮下带的浅海部分也有分布国内 国外分布： 朝鲜, 日本 习性环境 栖所环境 潮间带沙滩、泥滩
膨圆，在缝合线的紧下方开成1狭而平
坦的肩 部。壳麦生长纹细密，被有黄褐
色壳皮，并具有长方形的紫褐 色斑块。
斑块在体螺层有3横列，以上方的1列最
大。脐孔大 而深。绷带紧绕脐缘。厣角
质。
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扁玉螺
纲目:玉螺科 产地及产期: 为我国沿海常见的种类，北方多于南方。此外， 在日本北海道南部至九州、朝鲜半岛、菲律宾： 澳大利亚以及印度洋的阿曼湾等地也有分布。埋 于海底砂中生活。在砂中掘路挪进，并在砂中的 蛤蜊类壳上开洞食取其肉。肉供佐膳，青岛菜市 经常有出售。贝壳可供观赏，并可作工艺品。因 其为肉食性种类，故为滩涂养殖贝类之敌害，但 同时也是底栖鱼类的饵料，如马面鲸的胃内发现 扁玉螺的贝壳和庸。 介绍: 贝壳呈半球形，坚厚，背腹扁而宽。壳高3厘米， 宽4．5厘米。螺塔低，体层大。壳顶低小，螺旋 部较短，体螺层宽度突然加大。壳面光滑无肋， 生长纹明显。壳面呈淡黄褐色，壳顶为紫褐色， 基部为白色。壳底有脐眼，上有脐盘遮盖，脐盘 棕色。在每一螺层的缝合线下方有一条彩虹样的 褐色色带。壳口卵圆形，外唇薄，呈弧形；内唇 滑层较厚，中部形成与脐相连接的深褐色胼胝， 其上有一明显的沟痕。脐孔大而深。厣角质，黄 褐色。生态、利用和地理分布：生活于潮间带至 水深50m的沙和泥沙质的海底，通常在低潮区至 10m左右水深处生活。常潜入底内猎取其他贝类 为食。约在8一9月产卵，卵群和细沙粘成围11领状。
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方斑东凤螺
英文名:Babylonia areolata
俗名:花（甲）螺
产地及产期:
生活在数千米至数10米水深的砂泥质海
底。产于海南岛 三亚、陵水、琼海、文
昌和儋县沿海，见于我国东、南沿海，
斯 里兰卡、日本也有分布。介绍:
蛾螺科，贝壳呈长卵形，壳高62.5mm，
壳宽35.2mm。螺层约8 层。各螺层较
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文蛤
[地方名]花蛤、黄蛤、海蛤。 [形态特征]贝壳背缘略呈三角形，腹缘呈圆 形，其长度略大于高度，壳质坚厚。两壳大 小相等。壳顶突出，位于背面稍靠前方；两 壳顶紧接，并向腹面微弯。小月面狭长，呈 矛头状。盾面长卵圆形。韧带短粗，褐色， 突出壳面。贝壳表面光滑，被有一层黄褐色 光滑似漆的壳皮；轮脉清晰，由秃顶开始有 锯齿状的褐色带，无放射助。壳内面灰白色， 后部边缘呈紫色。 [产地、产季]我国黄海、渤海、东海、南海 沿海均产，主要产区有辽宁、河北、山东、 江苏沿海。全年均有生产，以5～6月份为盛 产期。 [经济价值]为蛤中上品，素有天下第一鲜的 美称。其肉嫩味鲜，营养丰富，每百克肉含 蛋白质13．9克、脂肪0．8克。除鲜食外， 还可加工制成于品和罐头食品。活文蛤和冻 鲜文蛤肉均是出口创汇的产品。
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红螺
俗名:海螺
产地及产期:
分布广，以渤海湾产量较高。主要产地
有大连、烟台、威海、青岛等地。
介绍:
贝壳大，高达 11厘米，宽 9厘米。壳极
坚厚。壳顶尖细。螺旋部短小，约为壳
高的1／5～l／4。体螺层极膨大，螺层
有6层，每层宽度增加迅速，有发达肩
角。缝合线和生长线明显。壳面粗糙，
具有排列整齐而平的螺旋形肋和细沟纹。
花篮帘蛤
【中文俗名】对角蛤 【科属分类】贝类动物，软体动 物门，瓣鰓钢，帘蛤目、帘蛤科 外形特征
贝壳中型，韧带外在，位于 后方。主齿加上前侧齿有3个。 双闭壳肌。套线湾三角形或圆形 或缺乏。 分布范围
国内分布 南海，广东，澳门， 台湾 国外分布 日本，菲律宾，新加坡， 澳大利亚，红海，苏伊士湾，阿 曼湾，阿丁。
1ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
虾夷扇贝
俗名:虾夷扇贝 产地及产期: 原产于日本和朝鲜。现已引进我国，并 已在山东、辽宁等北方沿海进行人工养 殖、增殖生产。 介绍: 贝壳大型。右壳较突，黄白色；左壳稍 平，较右壳稍小，呈紫褐色。壳近圆形。 壳顶位于背侧中央，前后两侧壳耳大小 相等。右壳的前耳有浅的足丝孔。壳表 有15～20条放射肋，右壳肋宽而低矮， 肋间狭；左壳肋较细，肋间较宽。壳顶 下方有三角形的内韧带。
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【物种名称】棒锥螺 【科属分类】贝类动物，软体动物门， 腹足纲，中腹足目、锥螺科 外形特征 壳口 外唇很薄，近后缘有浅的V字型缺 口。口盖为多旋性的圆形，比壳口为 小。通常埋栖於海底砂泥中，为滤食 者。足很小，在外套腔左侧的入水部， 有发达的乳状突起。贝壳呈尖锥形， 结实，黄褐色或紫红色。壳顶尖，螺 旋部高，体螺层短。螺层28，每一螺 层的上半部平直，下半部较膨胀。螺 旋部每1螺层有5~7条排列不匀的螺肋， 肋间还夹有细肋。壳口卵圆形。
体螺层肩角下还有三四条具有结节突起
的粗肋，尤以基部的一条最粗大。壳口
椭圆形，大而突起，壳口底部有一短而
宽的沟。内唇前厚后薄；外唇边缘具与
螺肋相当的缺刻，内面有与壳面细肋相
当的肋纹。厣角质，椭圆形，核偏一边。
螺面黄褐色`，有棕黑色斑点。壳内面
杏红色，有珍珠光泽。
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背角无齿蚌
俗名：菜蚌、河蚌、湖蚌、蚌壳、无 齿蚌、圆蚌 形态特征 贝壳大型。壳长可达190mm ，壳高 130mm ，壳宽80mm ，壳质薄，易破 碎，两壳稍膨胀，外形呈稍有角突的 卵圆形。壳长约为壳高的1.5倍，贝壳 两侧不对称。幼体壳面呈黄绿色或黄 褐色，成体蚌的壳面呈黑褐色或黄褐 色。壳内面珍珠层呈淡蓝色、淡紫色 或橙红色，在贝壳腔内常呈灰白色并 长有污点。