浅谈呼伦贝尔市大豆产业发展情况

浅谈呼伦贝尔市大豆产业发展情况

呼伦贝尔大兴安岭东南麓有悠久的大豆栽培历史和种植习惯，是大豆原产地，野生大豆种质资源丰富，土质肥沃，气

候适宜，无污染，适于大豆生产。是国家优质大豆产业带，

是国家和自治区的重要商品粮生产基地和内销榨油用大豆主

要调出地，也是国家第一批大豆区域性良种繁育基地，全区

仅此1家。

一、国内外大豆生产情况

全球大豆产业较为集中，主要分布在美国、巴西、阿根廷、中国、印度、巴拉圭、加拿大这七个国家，2020年全球大豆

产量36205万吨，以上七个国家大豆产量占到全球大豆产量

的94.3%。其中巴西占36.6%(达13300万吨)，美国占

31.2%(达11350万吨)，阿根廷占13.7%(5000万吨)。中国仅占全球产量的5.4%，排名第四。2021/2022收获季全球大豆

产量预估达38000万吨以上。

在我国大豆是仅次于三大主要粮食作物的重要农产品，是最大宗进口农产品。近20几年，我国大豆消费量持续攀升，供需缺口居高不下，大豆进口量逐年增长，从2011年的

5264万吨增长到2020年的10032.7万吨，增长90.6%，进口量首次超过1亿吨。目前，我国已成为世界第一大大豆进口

国，而且大豆进口来源高度集中于美国、巴西和阿根廷三个

国家，占进口总量的90%以上，给我国粮食安全带来巨大风险。

我国进口大豆主要用于榨油，国产大豆主要用于食用。2020年全国大豆播种面积为1.48亿亩，产量为1960万吨，

当年我国大豆总消费当量约为1.2亿吨，约占全球产量的三

分之一，其中压榨消费占比达到81.98%，食用消费占比

14.54%，种用消费占比0.62%。 2021年我国大豆播种面积

1.26亿亩，比上年减少2200万亩，下降14.8%，主要是受上年玉米价格大幅上涨，种植效益提高，农民种植玉米意愿增

强影响。大豆产量为328亿斤（1640万吨），比上年减少64亿斤，单产130公斤/亩，比上年减少2.3公斤/亩。2021年

我国进口大豆9652万吨，在肉类和牛奶产量创新高的情况下，大豆进口量未增反降，比2020年减少380.7万吨。

二、呼伦贝尔市大豆产业现状

（一）基本情况

2021年，呼伦贝尔市大豆种植面积、总产量在自治区排

名均为第一，大豆主产区高度集中，分布在岭东南麓的扎兰

屯市、阿荣旗、莫旗、鄂伦春旗（南部）。

（二）生产优势

1、资源条件优越。主产区土壤类型以黑土和栗钙土为主，土层深厚，土壤有机质含量高，保水保肥能力强。耕地集中

连片，降水充沛，雨热同期，有利于大豆干物质的形成和积累，也有利于大豆的专业化、规模化、机械化、标准化生产，是大豆优势种植区域。

2、大豆品质优势。主产区远离工业园区，耕地开发时间短，化肥农药使用量少，土壤无残留，是闻名全国的一方无

污染的净土。生产的高油大豆品种含油率平均在19.5%左右，最高可达到21%以上，加工出油率一般在15.5%-16.5%，粗蛋白含量在38.5%-39%；高蛋白大豆品种粗蛋白含量一般在

39.5%-40%，最高可达到41%以上。国家大豆产业技术体系的

科学家经过多年在呼伦贝尔的研究，科学评价：呼伦贝尔大

豆产品生物活性物质丰富、微量元素含量高、外观品质优良，适宜发展绿色食用大豆生产。主产区大豆商品率常年保持在80%以上。

3、标准化生产技术成熟。以大豆大垄高台栽培技术、大

豆垄上三行窄沟密植技术为主的大豆标准化生产技术在主产

区推广应用面积不断扩大，2021年覆盖率达到75%以上；高

蛋白、高油专用大豆生产面积达到65%以上。

4、适度规模种植优势。主产区农牧场和新型经营主体在

大豆规模化经营过程中积累了丰富的经验，经营的规模大、

标准化技术到位率高，并拥有国内外先进的大豆整地、播种、田管和收获机械，实现了全程机械化作业。

5、科研技术支撑优势。呼伦贝尔市农牧科学研究所是国

家大豆改良中心呼伦贝尔分中心，国家大豆原原种繁殖基地，国家大豆产业体系特早熟大豆育种岗位试验站，是内蒙古自

治区最具实力的大豆科研单位。自2000年以来，育成大豆品种45余个。选育出超早熟大豆新品种蒙豆31号、登科2号，将我国大豆生产向北推移了一个纬度（到达北纬50°），为

国内首创。

（三）种植品种情况

目前，呼伦贝尔市大豆品种类型较多，生育期主要在1900℃—2300℃积温，种植品种有市农牧科学研究所选育的，也有从不同省份引进筛选出适合我市不同生态类型的优良品种，品种类型能够满足生产需求，并且高油、高蛋白等优质

品种占推广面积的65%以上。其中高蛋白品种主要有蒙豆11、蒙豆42、黑河45、蒙豆36、蒙豆13、黑农48等；高油品种主要有蒙豆32、登科5、登科1、蒙豆14、蒙豆26、蒙豆28、蒙豆33、垦农18、东生7号等；广适高产品种主要有内豆4、天源1号（华疆2）、蒙豆46、黑河43、蒙豆15、蒙豆1137、蒙豆359、蒙豆43、合农95、兴豆5、赤豆3等。

三、存在问题

一是小型生产企业生产豆腐、酱油、豆酱等传统产品，精深加工能力弱，农民生产的大豆基本以原粮形式销售，缺乏

高利润、高附加值产品，产业附加值低。

二是品牌宣传力度不够。呼伦贝尔市耕地无污染，产出大豆品质上乘，但尚未形成优质优价，没有很好发挥资源优势，尤其是知名品牌的塑造或宣传投入小，达不到预期效果。

四、下一步发展思路和措施

一是培育龙头，拓宽渠道。培育壮大大豆加工业的发展和转型升级，延长产业链，打造绿色有机品牌，提升大豆生产

效益。大力发展订单生产增效益，根据加工企业要求，推动

规模化、标准化种植。开展多渠道产销衔接，实行优质优价。

二是科技创新，实现提质增效。加快推广高产优质品种，大力推广大豆标准化生产技术。同时加快生物技术在育种上

的应用，提升大豆良种繁育能力，释放大豆良种的增产潜能。

三是加强品牌建设，提高市场竞争力。以实施农牧业品牌提升行动为契机，充分利用“呼伦贝尔”金子招聘。以创建

区域公用品牌、企业品牌和产品品牌为抓手，形成以区域公

用品牌为引领，企业品牌为主体，产品品牌为基础，大幅度

提高呼伦贝尔大豆附加值。