餐厨垃圾回收项目策划书(高校“创青春”创业大赛作品)

餐厨垃圾回收项目策划书

（高校“创青春”创业大赛作品）

概述

第一章项目背景

1.1餐厨垃圾处理的必要性……………………………………………

1.2 政策支持…………………………………………………………第二章生产工艺介绍…………………………………………………

2.1 高校餐厨垃圾成分分析…………………………………………

2.2 工艺流程…………………………………………………………

2.3 产品分析及研发方向……………………………………………第三章市场分析………………………………………………………

3.1 产品市场分析……………………………………………………

3.2 行业分析…………………………………………………………

3.3 竞争分析…………………………………………………………第四章公司规划………………………………………………………

4.1 公司简介…………………………………………………………

4.2 团队介绍…………………………………………………………

4.3 选址和处理对象的优势…………………………………………

4.4 组织架构……………………………………………………

4.5 公司运营……………………………………………………

4.6 内部管理……………………………………………………

第五章发展目标和战略…………………………………………

5.1 发展目标……………………………………………………

5.2 发展战略……………………………………………………

第六章营销策略……………………………………………………

6.1 营销模式与实施方案…………………………………………

6.2 销售实施…………………………………………………………

6.3 售后服务…………………………………………………………第七章投资、财务及效益分析……………………………………

7.1 投资介绍…………………………………………………………

7.2 财务计划……………………………………………………………

7.3 效益分析…………………………………………………………

第八章风险与对策……………………………………………………

8.1 风险分析…………………………………………………………

8.2 环境风险…………………………………………………………

8.3 社会风险…………………………………………………………

8.4 技术风险…………………………………………………………

8.5 项目的风险对策……………………………………………………

概述

项目背景

餐厨垃圾是宝贵的可回收资源，但目前国内对于餐厨垃圾的资源化处理还没有普及，大量餐厨垃圾被用来喂养生猪以及非法制作地沟油，严重污染环境并对食品安全造成威胁。在这样的背景下，我团队决定响应政府号召，成立河北拓源环保科技有限公司，为净化城市环境贡献自己的一份力量，希望能够引起更多的有识之士参与到餐厨垃圾的资源化处理当中。

公司运营

我公司的主要成员是河北科技大学环境学院的学生，有着良好的专业背景。公司以净化生活环境为宗旨，将餐厨垃圾进行回收，采取资源化处理的方式，通过好氧堆肥技术、油水分离专利技术（见附录 1）等的综合运用，生产出环境友好型有机肥料和回收油脂。公司将产生的有机肥料和回收油脂作为产品进行销售。

项目效益

我公司通过工艺流程的最优化处理使环境卫生得到改善，缓解大气污染，也杜绝了泔水猪和地沟油的产生。同时，在有机肥方面，公司根据用户土壤现状，生产改良土壤质量的肥料，增加土壤肥力提升土地承载力。并且，公司针对弱势群体，如贫困农户，采取半价销售有机肥的方式协助其进行生产种植活动。另外，项目运营中收集的所有技术数据可无偿供政府查阅，为社会服务。

合作单位

目前，河北科技大学、河北师范大学、石家庄学院、石家庄经济学院等高校的后勤集团已经与我公司建立联系，同意优先向我公司提供餐厨垃圾。经团队成员实地走访和调查，在非假期时间段我公司可收到餐厨垃圾约 30 吨/日，能够有效地保证项目的正常运行。第一章项目背景

据中国网报道，我国每年产生约 4000 万吨餐厨垃圾。目前餐厨垃圾最普遍的处理方式为直接喂养生猪，而这些不正当的处理方式使城市环境和群众生活受到了很大的影响，甚至直接危害人体。而餐厨垃圾是宝贵的可回收资源，具有很大的利用价值。但是现今其利用率极低，所以餐厨垃圾的减量化、无害化和资源化处理成为了社会上亟待解决的问题之一。

1.1 餐厨垃圾处理的必要性

餐厨垃圾是指居民在生活消费过程中形成的一种生活垃圾，产生于居民日常生活、餐饮企业经营、企事业单位食堂、副食品集贸市场等场所，主要包括动植物油、果皮、蔬菜根叶、肉骨、鱼刺、蛋壳、米面食物残余等物质。其中以有机组分为主，含有大量的淀粉和纤维素，是一种宝贵的可利用的资源。目前，华北地区没有餐厨垃圾资源化处理站点，故导致大部分餐厨垃圾主要处理方式有以下几种：（1）被直接用于牲畜饲养，造成严重的“泔水猪”现象。（2）被不法商贩加工成地沟油卖给餐饮企业，返回餐桌，危害人体健康。（3）餐厨垃圾随意倾倒，给城市环境造成严重污染。但是这些餐厨垃圾处理方式与当今“建设绿色、环保、节能型社会”的宗旨是不

符的。餐厨垃圾进行减量化、无害化和资源化的处理是环保的要求，可以消除餐厨垃圾带来的健康隐患。所以，餐厨垃圾的减量化、无害化和资源化处理是非常有必要的，具体必要性如下：（1）餐厨垃圾的优化处理是可持续发展的要求。餐厨垃圾的处理关键是走可持续发展的道路，建设餐厨垃圾处理站，通过资源化途径，实现餐厨垃圾无害化处理，从而构建一个环境友好的综合性处理基地，长久地提供餐厨垃圾处理服务，这样可以彻底解决餐厨垃圾污染问题。（2）餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理是提高环境质量的需要。餐厨垃圾减量化、无害化、资源化处理可以减轻餐厨垃圾带来的环境污染。将有效解决传统技术对餐厨垃圾处理的瓶颈难题，大大减轻由于餐厨垃圾处理而带来的大气、土壤、地下水等方面的环境污染，提高环境质量。（3）餐厨垃圾的优化处理可以从源头切断泔水喂猪的供应链，保障食品卫生安全。餐厨垃圾无害化处理技术一方面从源头切断泔水喂猪的供应链，避免了泔水喂猪导致的安全隐患；另一方面，可多环节解决抗生素、重金属、化肥、农药等给农业带来的影响及农业面源污染和种养殖环境污染，保证农产品的生产安全。（4）餐厨垃圾的优化处理可以改善餐厨垃圾杂乱无序的收运现状。目前餐厨垃圾还处于不规范的收集、消纳状态。造成收集容器摆放场地环境脏乱，孳生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫。从业车辆车体肮脏破旧行走缓慢，且车内垃圾易发生外溅和倾洒，严重影响市貌整洁和交通畅通。此外，餐厨垃圾在没有进行可靠处理的情况下进入食物链，危及人民群众的身体健康和社会的稳定。餐厨垃圾减量