麻辣烫创业计划书7篇

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麻辣烫计划书

麻辣烫计划书

麻辣烫计划书一、项目背景。

麻辣烫,作为一种以麻辣味道为主要特色的小吃,近年来在中国市场上备受欢迎。

其独特的口味和便捷的食用方式,吸引了众多消费者,成为了餐饮行业的一匹黑马。

随着麻辣烫在市场上的不断火爆,我们也看到了这一商机,因此,我们决定开展麻辣烫项目,以满足市场需求,获取更多的商机。

二、项目概述。

我们计划在市中心开设一家以麻辣烫为主打产品的快餐店。

该店将提供多种口味的麻辣烫,包括牛肉、羊肉、鸡肉、鱼丸等,满足不同消费者的口味需求。

此外,我们还将推出一些特色小吃,如麻辣烫配套的炸鸡、炸鱼等,以及一些饮品,如奶茶、果汁等。

店内将提供简约、舒适的就餐环境,同时也支持外卖服务,以满足不同消费者的用餐需求。

三、市场分析。

随着生活节奏的加快,越来越多的消费者选择快餐作为日常用餐方式。

而麻辣烫,作为一种快捷、美味的小吃,正受到越来越多人的青睐。

尤其是年轻人群,他们对于美食的追求和口味的多样性有着较高的要求,因此,麻辣烫在年轻人中的市场潜力巨大。

此外,随着外卖行业的兴起,我们也可以通过与外卖平台合作,将麻辣烫送到更多消费者手中,扩大我们的市场份额。

四、竞争分析。

目前,市场上已经存在一些麻辣烫品牌,它们凭借着口味的独特性和服务的便捷性,吸引了大量消费者。

因此,我们需要在口味和服务上做出差异化,以吸引更多的消费者。

我们将注重食材的新鲜和质量,提供更加优质的服务,以树立良好的品牌形象。

同时,我们还将通过市场营销活动,提高品牌知名度,吸引更多的消费者。

五、发展规划。

我们计划在市中心开设首家门店,并在开业后的一年内,逐步拓展到周边城市。

同时,我们也将积极开展线上销售,通过电商平台和社交媒体,将麻辣烫推广到更广泛的消费者群体中。

未来,我们还将考虑开设连锁店,进一步扩大品牌影响力,成为麻辣烫行业的领军品牌。

六、风险控制。

在项目实施过程中,我们将面临一些风险,如市场竞争激烈、原材料价格波动、人员管理等。

为了降低风险,我们将制定严格的经营计划和风险评估,及时调整经营策略,确保项目的顺利进行。

麻辣烫企划书

麻辣烫企划书

麻辣烫企划书麻辣烫企划书篇一:麻辣烫店战略策划开麻辣烫营销战略策划一麻辣烫店营销战略环境分析XX农业大学麻辣烫行业营销环境及进展走势分析1.校内麻辣烫行业的特点行业进入门槛较低,具有零散,无固定行业规则的结构特点;麻辣烫属于副食品,其附加值高、利润越来越高;其高附加值正处于市场的进展阶段;一般的麻辣烫店很难形成较高的市场集中度。

2.麻辣烫行业的进展趋势农大的麻辣烫市场潜量巨大,服务高品质使得肯定值市场具有特别迷人的利润空间;麻辣烫行业的进展前景是提升麻辣烫的质量和服务,打造绿色健康口碑,广泛地进行市场教育,转变市场的消费理念;对麻辣烫的制作工艺和服务以及卫生进行监管,为校内消费者提供养分、健康、方便、多样的食品。

二XX农大麻辣烫基本状况分析1.农大麻辣烫市场消费人口状况分析据估量,农大人口约有两万余人,而我们所调查的数据中吃麻辣烫的人所占的比例为80%,这意味着农大的麻辣烫市场约有一万六千余人。

据我们数据调查吃麻辣烫的金额在七块钱的占18%,七块钱到十五块钱的占54%,在十五块到二十块的占22%,在二十元以上的占6%。

所以从中我们可以得出农大也许的市场规模:16000*18%*7+16000*54%*11+16000*22%*17.5+16000* 6%*20=196000元三开麻辣烫店的营销战略〔一〕市场扩展战略1.前期基本运行:执行真诚,微笑与爱的经营理念;接受优质的服务2.后期〔1〕吸引更多的经销商。

〔2〕欢迎各位同学的加盟。

〔3〕不断积存阅历不断改良自己。

〔二〕营销模式选择〔1〕绿色营销:提倡绿色健康食品,对剩饭剩菜进行回收,制成化肥,与规范的地沟油回收企业合作,幸免地沟油流入食品市场,绿色健康又时尚。

〔2〕情感营销:实现消费者与麻辣烫店之间的情感互动。

〔3〕服务营销:在各种营销活动中坚持以“赢取人心〞为本,与上述两种模式中的其中一种并用。

四开麻辣烫店市场竞争策略〔一〕竞争地位确实定随着时代的进展和生活水平的提高,农大学生对于麻辣烫的需求将更加突出,农大四周也将出现更多的麻辣烫店,我们的麻辣烫店也将面临各种竞争,作为市场探究者,我们将面临更大压力。

麻辣烫摆摊创业计划书范文

麻辣烫摆摊创业计划书范文

麻辣烫摆摊创业计划书范文一、创业背景麻辣烫是一种以火锅底料为基础,加入各种蔬菜、肉类等食材煮熟后调料搭配而成的传统美食,口感鲜香、辣味十足。

近年来,随着人们生活水平的提高,越来越多的人喜欢品尝麻辣烫这种美食。

而在大城市里,很多年轻人也喜欢在路边小摊位吃麻辣烫,因为价格便宜味道好。

因此,麻辣烫摆摊创业是一个非常不错的选择。

二、市场分析1.目标市场:年轻人、上班族和学生群体。

2.市场需求:随着生活节奏的加快,人们对于快餐的需求也越来越高。

麻辣烫具有口感鲜美、价格实惠的特点,深受广大消费者喜爱。

3.市场竞争情况:目前市场上已经有不少麻辣烫品牌,例如重庆鸡公煲、秦妈麻辣烫等,竞争较为激烈。

因此,创业者需要不断创新,提高产品质量和服务水平,以吸引更多的消费者。

三、产品分析我们的麻辣烫摆摊主打麻辣烫,选用新鲜的蔬菜、肉类等食材,搭配独特的麻辣烫底料调制而成,口感鲜美、辣味十足。

我们还可以根据消费者的口味需求,提供不同辣度和配菜选择,以满足不同人群的需求。

四、经营模式麻辣烫摆摊的经营模式相对简单,主要包括选址、装修、采购原材料、制作麻辣烫、销售等环节。

创业者可以选择在人流量较大的商业街、学校门口、办公楼附近等地摆摊,以吸引更多的顾客。

五、运营计划1.选址:选择繁华地段,有较高人流量的地方摆摊。

2.装修:简单明亮的摊位设计,注意卫生和整洁。

3.采购原材料:选择优质的食材,确保麻辣烫的口感和品质。

4.制作麻辣烫:掌握好火候和调料搭配,提供美味的麻辣烫。

5.销售:提供优质的服务,与顾客建立良好的关系,吸引更多的回头客。

六、风险控制创业过程中可能会遇到的风险主要包括原材料价格波动、人员管理不善导致服务质量下降等。

创业者需要及时调整经营策略,保持灵活应对,提高经营效益。

七、创业资金预算1. 摆摊租金:5000元/月2. 原材料采购费用:10000元/月3. 装修费用:5000元4. 人员工资:5000元/月5. 其他杂费:2000元/月共计:27000元八、预期收益分析根据市场调研数据显示,每月销售额可达到5万元,每月净利润约为2万元。

麻辣烫店创业计划书范文

麻辣烫店创业计划书范文

麻辣烫店创业计划书范文一、市场分析1.市场需求分析:在中国的市场中,麻辣烫的需求一直非常旺盛。

尤其在寒冷的冬季,人们更加喜欢去吃一碗热腾腾的麻辣烫来暖和身体。

另外,由于中国人口众多,对美食的追求也越来越高,因此麻辣烫店的市场需求一直很旺盛。

2.竞争对手分析:目前市场上麻辣烫店的竞争对手也比较多,主要有一些连锁麻辣烫品牌和一些传统的小店。

但是由于麻辣烫的成本较低,所以很多小店都能够独立生存。

而一些知名的连锁麻辣烫品牌在市场中的竞争力也很强,但我们可以通过店面的装修、服务质量和食材的优势来进行竞争。

3.目标客户分析:我们的目标客户主要是学生群体和上班族。

学生群体对于价格比较敏感,他们更倾向于价格实惠,味道美味的食品。

而上班族则更看中食材的新鲜和健康。

我们要根据不同的客户需求进行调整,以吸引更多的顾客前来消费。

二、产品定位我们的麻辣烫店主打川湘特色,注重口味的地道和独特。

我们将选用优质的食材,严格控制烹饪技术,力求每一口都浓香扑鼻,麻辣鲜香。

同时,我们还提供多种口味的麻辣烫,比如鸳鸯锅、泡椒锅、麻辣锅等,以满足不同客户的口味需求。

三、经营模式我们的麻辣烫店主要有堂食和外卖两种经营模式,以满足不同客户的消费需求。

堂食模式主要面向就餐人数较多的顾客,提供舒适的就餐环境和优质的服务。

外卖模式主要面向工作繁忙的客户,提供方便快捷的送餐服务。

同时,我们还将开发线上订餐平台,方便客户随时随地订购麻辣烫。

四、人力资源我们的麻辣烫店将招聘具有丰富烹饪经验和服务经验的厨师和服务员。

我们将定期进行员工培训,提高员工的服务水平和职业技能。

同时,我们还将建立完善的薪酬制度和员工激励机制,激励员工为店铺创造更大的价值。

五、财务计划我们的麻辣烫店的初始投资主要用于店面租金、装修、设备采购和食材采购等方面。

初始投资金额约为20万元。

预计每月固定成本为5万元,包括店面租金、员工工资、水电费等。

预计每月营业额为10万元,净利润率为20%。

关于麻辣烫创业计划书

关于麻辣烫创业计划书

关于麻辣烫创业计划书一、项目背景随着现代人生活节奏的加快和工作压力的增大,外卖市场逐渐成为了人们生活中不可或缺的一部分。

而其中,麻辣烫作为一种具有浓厚地方特色的小吃,以其味道独特、口感鲜美而备受消费者喜爱。

然而,在当前市场上,麻辣烫行业发展尚不完善,存在着很多的机会和发展空间。

麻辣烫不仅能满足消费者的口味需求,还能够提供快速的外卖服务,适应现代生活节奏的需要。

因此,我们决定开展麻辣烫创业项目,以抓住市场机会,实现自身的创业梦想。

二、市场分析1.市场需求:随着经济的发展和人们生活水平的提高,消费者对美食品质的需求也越来越高。

麻辣烫因其独特的口味和方便的外卖服务,受到了许多年轻人的喜爱。

在城市中心商圈、写字楼周边和大学校园附近,麻辣烫的需求量较大,有很大的市场潜力。

2.竞争分析:目前市场上已经存在着一些麻辣烫品牌,但品质良莠不齐,服务水平参差不齐。

我们打算通过提供高品质、健康、美味的麻辣烫产品,以及快速的外卖配送服务,吸引更多消费者的关注和青睐。

另外,还将不断创新菜品,提高竞争力。

3.市场规模:据统计,我国外卖市场规模已经超过千亿级别,其中小吃类外卖占比较大。

麻辣烫因其口味独特、营养丰富,备受消费者喜爱。

根据市场调研,我国麻辣烫市场潜力巨大,具有较好的发展前景。

三、创业项目概述1.项目名称:辣之味麻辣烫2.项目定位:我们定位于提供高品质、健康、美味的麻辣烫产品,以及快速的外卖配送服务。

我们将以新鲜优质的食材为原料,配以独特的调味料,打造出口味独特、营养丰富的麻辣烫,满足消费者的口味需求。

3.经营方式:我们将采用直营加加盟的方式进行经营。

首先,在城市中心商圈开设实体店铺,吸引顾客;其次,开展线上外卖业务,提供便捷的送餐服务。

同时,还将开展加盟合作,扩大经营规模。

4.创新亮点:我们将不断创新麻辣烫的口味和菜品,推出符合不同消费者口味需求的产品。

同时,我们还将引入现代科技手段,提高服务效率,提升消费体验。

开麻辣烫计划书

开麻辣烫计划书

开麻辣烫计划书一、项目背景随着麻辣烫的饮食文化在中国逐渐流行,越来越多的人开始喜欢吃麻辣烫。

麻辣烫以其独特的味道和便捷的食用方式,吸引了众多消费者的关注。

基于对麻辣烫市场的分析和对消费者需求的了解,我们决定开设一家麻辣烫店,以满足市场的需求,并获得经济效益。

二、项目目标本项目的目标是开设一家以麻辣烫为主打的快餐店,提供优质的餐饮服务。

我们希望通过以下几个方面实现目标:1.打造独特的麻辣烫口味:通过精心调配麻辣烫底料和配料,提供独特的口味,满足不同消费者的味蕾需求。

2.提供高质量的食材:选用新鲜、健康的食材,确保食品安全,并赢得消费者的信任和好评。

3.优化服务流程:建立高效的餐饮服务流程,提高服务效率,缩短消费者等待时间,提升用户体验。

4.针对不同消费群体开发不同产品:根据不同消费群体的需求定制不同的麻辣烫产品,满足不同人群的口味偏好。

5.积极开展推广活动:通过线上线下的宣传推广,提高品牌知名度和美誉度,吸引更多消费者。

三、市场分析麻辣烫作为一种快捷方便的饮食方式,日益受到人们的喜爱。

现在市面上的麻辣烫品牌五花八门,竞争激烈,但市场潜力依然巨大。

以下是我们对市场的一些分析:1.高消费群体的需求:随着人们收入水平提高,越来越多的人开始追求便捷、美味和个性化的餐饮体验。

开设一家麻辣烫店可以满足这一高消费群体的需求。

2.外卖市场的快速发展:外卖市场逐渐崛起,麻辣烫也成为外卖市场的热门品类。

通过与外卖平台合作,可以进一步扩大销售渠道,提升收入。

3.地理位置的选择:选择在繁华商圈或学校附近开设麻辣烫店,可以吸引更多的顾客。

同时,店铺周边的竞争环境和消费能力也需要考虑。

4.消费趋势的变化:消费者对于麻辣烫的要求不再仅仅限于辣味,还追求健康、品质和个性化。

因此,在产品研发和服务方面需要不断创新以满足消费者需求。

四、项目实施计划基于以上市场分析和目标,我们制定了以下项目实施计划:1. 商业模式的制定在商业模式的制定上,我们将结合店面销售和外卖业务,通过打造品牌、提供优质服务和多样化产品来吸引消费者。

麻辣烫店创业计划书

麻辣烫店创业计划书

麻辣烫店创业计划书一、项目概述项目名称:XX麻辣烫项目地点:城市繁华地段、商业区、居民区等项目类型:麻辣烫专卖店二、市场分析1. 市场需求随着人们生活节奏的加快和对美食的追求,麻辣烫市场潜力巨大。

本项目旨在为顾客提供一个美味、卫生、便捷的麻辣烫餐饮服务,满足市场需求。

2. 市场规模根据市场调查,目标市场潜在客户群体包括上班族、学生、家庭主妇等,人数众多。

目前市场上虽已有部分麻辣烫店,但仍有较大市场空间。

3. 竞争分析竞争对手主要包括现有麻辣烫店、串串香店、火锅店等。

相较于竞争对手,本项目麻辣烫店在口味独特、食材新鲜、服务快捷等方面具有明显优势,能够吸引更多客户。

三、项目定位1. 打造一个味道正宗、食材优质的麻辣烫专卖店。

2. 成为城市麻辣烫行业的引领者,提供快速、便捷的麻辣烫餐饮体验。

3. 树立麻辣烫品牌形象,成为行业领先的麻辣烫专卖店。

四、项目内容1. 产品策略(1)提供多种口味的麻辣烫,如麻辣、微辣、不辣等,满足顾客不同的口味需求。

(2)选用新鲜、优质的食材,确保顾客食用的食品安全和健康。

(3)定期推出新品和优惠活动,吸引顾客消费。

2. 服务策略(1)提供快速、周到的服务,满足顾客的需求。

(2)设立会员制度,提供会员专享优惠、活动等。

(3)提供外卖和打包服务,方便顾客携带。

3. 环境布置(1)装修风格:打造简约、卫生、舒适的就餐环境,营造轻松、愉悦的氛围。

(2)设施布局:合理规划座位布局,方便顾客就餐。

五、营销策略1. 品牌宣传:通过线上线下多渠道进行品牌宣传,提高知名度。

2. 优惠活动:举办各类优惠活动,如新用户优惠、节日优惠等,吸引更多顾客。

3. 合作推广:与周边商家、企业合作,共享客户资源。

4. 口碑营销:注重顾客体验,提高服务质量,打造良好口碑。

六、项目预算1. 场地租赁费用:根据地理位置和面积,预算场地租赁费用。

2. 装修费用:根据设计方案,预算装修费用。

3. 产品采购费用:预算食材采购费用。

麻辣烫创业计划书范本【五篇】

麻辣烫创业计划书范本【五篇】

麻辣烫创业计划书范本【五篇】创业计划是创业者叩响投资者大门的敲门砖,一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。

以下是小编为您整理的麻辣烫创业计划书,供你参考。

麻辣烫创业计划书篇一名称:LV麻辣烫(Love、辣味,定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅)选址条件:上海五角场标准门面房,具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,同时还是上海最大的大学社区,交通便利、视野宽阔。

唯一不足是没有合适的停车位置,只能借助周围各大商场的地下停车场。

市场调研:经过初步的投资前期市场调查,我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅,其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅,以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多,但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去非常发达,新的商业氛围全面营造好后,短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确,供应商关系有待加强。

完善、详细、有计划的市场调查,特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。

餐饮特色:以川味麻辣烫为主菜系,宣扬四川麻辣烫饮食文化,以"辣"为主色调进行文化设计,将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计菜单式快餐套餐,积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台透明操作点菜系统;设计窗口外卖奶茶饮料。

拟定规模:建筑面积50平方米,1开间门面商铺,月租金2.475万元。

拟定人员:1名吧台操作师,3个店面服务员(含领班和收银),月工资总额控制在0.5万元以内。

开业准备:2月中旬签约,两个月免租,3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等,4月中旬试营业,5月1日正式营业。

项目创业计划书麻辣烫

项目创业计划书麻辣烫

项目创业计划书麻辣烫一、项目简介现代社会的生活节奏快速,人们的就餐时间也越来越少,为了适应这种现实情况,我们计划开设一家以麻辣烫为主打菜品的快餐店。

麻辣烫是一种中国传统美食,口感鲜香,香辣可口,深受广大消费者的喜爱。

我们将以优质的食材、独特的口味和舒适的用餐环境为顾客提供健康美味的饮食体验,旨在成为消费者的首选快餐品牌。

二、市场分析1.市场需求:随着生活水平的提高和生活节奏的加快,快餐行业市场需求不断增加。

麻辣烫作为一种独特的中式快餐品种,具有辣而不燥、麻而不沉的特点,深受年轻人和上班族的喜爱。

消费者对于餐饮业的需求不断增加,麻辣烫的美味口感和方便快捷的食用方式,吸引了越来越多的消费者加入到麻辣烫的消费队伍。

2.竞争分析:目前市场上的快餐品牌众多,竞争激烈。

但是麻辣烫因其独特的口味和低廉的价格在市场上占据一席之地,并且吸引了众多忠实的消费者。

我们将通过提供更加新鲜、美味、健康的食品和更加舒适、便捷的用餐环境来吸引消费者,与竞争对手展开激烈的竞争。

三、人力资源1.团队建设:我们的团队成员都具有丰富的餐饮管理经验和优秀的商务能力,他们热情、敬业,并拥有高度的工作责任感。

我们将不断加强团队建设,提高员工的专业素质和服务意识,为公司的长期发展打下坚实的基础。

2.员工培训:公司将定期组织员工培训,提高员工的服务技能和营销能力,保证服务质量和公司的口碑。

此外,公司会为员工提供良好的晋升机会和薪酬待遇,激发员工的工作激情,提高公司的整体绩效。

四、营销策略1.产品定位:我们的产品主打麻辣烫,不仅味道鲜美,而且健康营养,质量上乘,价格实惠。

我们将以麻辣烫为主打产品,同时推出多样化的小吃和饮品,满足不同消费群体的需求。

2.宣传推广:我们将通过网络媒体、社交平台和传统媒体广告等多种方式进行宣传推广,提升品牌知名度和曝光率。

同时,我们还将组织各类促销活动,吸引消费者的注意,增加客流量。

3.服务优化:我们将改善服务流程,提高服务效率,完善售后服务,保证消费者的满意度。

创业计划书麻辣烫完整

创业计划书麻辣烫完整

创业计划书麻辣烫完整一、创业项目背景随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,餐饮业成为人们生活中不可或缺的一部分。

随着消费升级和口味的多元化,人们对美食的需求也越来越高。

麻辣烫是一种以麻辣味为主的美食,深受广大消费者喜爱。

麻辣烫以其独特的口味和方便快捷的特点,受到了众多消费者的青睐,市场潜力巨大。

二、项目概况1.项目名称:麻辣烫店2.项目内容:主要经营麻辣烫、小吃等美食3.经营形式:独资经营4.项目规模:初始开设一家门店5.投资总额:50万元6.项目地址:城市商业区7.预计开始时间:2022年1月8.预计盈利时间:6个月三、市场分析1.市场需求:随着人们消费观念的不断提高,快餐市场需求不断增加。

麻辣烫以其独特的口味和便捷的特点,成为消费者热爱的美食之一。

2.竞争分析:当前市场上已有一定规模的麻辣烫店,但是总体来说市场还未饱和,仍有很大的发展空间。

通过创新经营方式、提高服务质量,可与竞争对手形成差异化竞争。

3.市场定位:麻辣烫店的消费群体主要是年轻人和上班族,他们对美食的品质和口感要求较高。

我们的服务宗旨是“美味、快捷、实惠”,以吸引更多的消费者。

四、经营模式1.产品定位:主营麻辣烫、小吃等美食,以麻辣烫为主打产品,开发新品,满足不同消费者口味需求。

2.运营策略:采用线上线下相结合的经营模式,通过线上宣传推广、外卖服务等方式吸引更多消费者,提高店铺知名度。

3.管理模式:建立科学的供应链管理系统,确保原材料的新鲜度和质量,提高产品竞争力。

五、投资与回报1.初始投资:50万元,主要用于装修、设备购置、原材料采购等费用。

2.盈利预测:预计开业后6个月盈利,年度利润率在15%左右。

3.回报周期:初期回报周期较长,约在1-2年左右。

六、团队建设一家企业的成功离不开一个充满激情、专业化、有经验的团队。

我们团队将由有经验的餐饮管理者、营销专家、财务专家等组成,共同努力打造一家成功的麻辣烫店。

七、风险预测及控制1.市场风险:随着餐饮市场竞争的加剧,市场需求出现下滑风险。

创业计划书麻辣烫店

创业计划书麻辣烫店

创业计划书麻辣烫店一、创业项目概述麻辣烫是一种流行于中国大街小巷的传统美食,以其独特的口味和多样的料理受到了广大消费者的喜爱。

随着生活节奏的加快和年轻人对美食要求的提高,麻辣烫的市场需求逐渐增加。

因此,我打算创立一家麻辣烫店,利用其独特的优势和口碑吸引更多的消费者,实现商业利润最大化。

二、市场分析1.市场需求随着餐饮市场的不断扩大和消费者的口味多样化,麻辣烫已成为众多消费者的首选。

尤其是年轻人,他们喜欢辛辣刺激的口味,麻辣烫正符合他们的口味需求。

因此,麻辣烫市场需求量巨大,有着广阔的发展空间。

2.竞争分析目前市场上已经存在众多麻辣烫店,竞争激烈。

但是,作为新进入者,我们将通过提供优质的服务和口味独特的菜品来吸引消费者,树立自己的品牌形象。

同时,我们还将根据市场需求调整菜品的种类和口味,与竞争对手形成差异化竞争。

3.市场定位我们的麻辣烫店将以健康、美味和实惠为定位,定位为年轻人、上班族和学生群体。

通过提供新鲜、优质、有特色的麻辣烫菜品,吸引消费者前来就餐,形成稳定的客户群体。

三、经营模式1.菜品特色我们的麻辣烫店将主打川湘口味,以鲜辣鲜香为主打特色。

提供多样化的食材选择,包括肉类、蔬菜、豆制品等,让消费者根据自己的口味选择搭配,满足不同消费者的需求。

2.服务质量我们将注重服务质量,打造优质的用餐环境和服务体验。

员工需经过专业培训,服务态度亲和热情,为消费者提供优质的服务。

3.营销策略我们将采用线上线下相结合的营销策略,通过社交媒体、外卖平台等渠道进行品牌推广和宣传。

同时,还将开展促销活动和优惠政策,吸引更多消费者。

四、投资计划1.固定资产投资购置店面:10万元装修设计:5万元厨房设备:8万元餐具、桌椅:3万元2.流动资金投资原材料、食材采购:5万元员工工资、福利支出:4万元宣传推广费用:3万元5.总投资及资金筹集方式总投资:38万元,其中自有资金20万元,银行贷款18万元。

六、盈利预测1.初期盈利预计创业第一年,销售额可以达到60万元,利润率在20%左右。

麻辣烫创业准备计划书

麻辣烫创业准备计划书

麻辣烫创业准备计划书麻辣烫创业准备计划书篇1名称:LV麻辣烫(Love、辣味,定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅)选址条件:上海五角场标准门面房,具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,同时还是上海最大的大学社区,交通便利、视野宽阔。

唯一不足是没有合适的停车位置,只能借助周围各大商场的地下停车场。

市场调研:经过初步的投资前期市场调查,我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅,其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅,以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多,但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去非常发达,新的商业氛围全面营造好后,短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确,供应商关系有待加强。

完善、详细、有计划的市场调查,特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。

餐饮特色:以川味麻辣烫为主菜系,宣扬四川麻辣烫饮食文化,以"辣"为主色调进行文化设计,将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计菜单式快餐套餐,积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台透明操作点菜系统;设计窗口外卖奶茶饮料。

拟定规模:建筑面积50平方米,1开间门面商铺,月租金2.475万元。

拟定人员:1名吧台操作师,3个店面服务员(含领班和收银),月工资总额控制在0.5万元以内。

开业准备:2月中旬签约,两个月免租,3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等,4月中旬试营业,5月1日正式营业。

开业策划:试营业两周,正式开业庆典两周,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。

投资预算:房租和押金周转资金12.375万元,固定资产投资10万元(装修加夹层7万元,电器和厨房设备1.5万元,家具装饰等1.5万元),物料周转资金1万元,合计25.375万元。

麻辣烫创业计划书范文

麻辣烫创业计划书范文

麻辣烫创业计划书范文一、项目概述本项目为一家麻辣烫快餐店,主要销售正宗四川麻辣烫,并结合时下流行的串串香、香锅等川菜小吃,以及小吃类饮品。

二、市场分析1. 中国的快餐市场近年来在飞速发展,快餐连锁品牌在各个城市的商业中心都是较为常见的。

2. 麻辣烫以对辛辣口味的恋爱者非常受欢迎,尤其是年轻人。

3. 麻辣烫具有良好的流动性,可在工作日的午餐时间和晚餐时间期间从事外卖服务。

三、竞争分析该行业市场竞争激烈,竞争对手涉及传统餐饮、快餐连锁、以及小吃店等。

1. 利用合适的制定菜单、配料和装修来提高品牌形象及产生竞争优势。

2. 提供在线预定服务,创造方便快捷的就餐体验。

3. 现代化的管理思路,采用先进的技术和信息管理,提高生产效率。

4. 交易客人时关注客人感受,不断提升餐厅服务质量和美誉度。

4. 考虑采用外卖服务和移动营销来进行市场推广。

四、制定策略1. 针对不同客户需求,提供不同类型的套餐,如午餐套餐,晚餐套餐,以及三明治等小吃。

2. 收集客户需求,选择适合我们的场地设立店面,从而使顾客花费的时间和精力更少,企业成本更低。

3. 提供快捷、方便和品质可靠的外卖服务来满足日益增长的市场需求。

4. 与社区组织和媒体进行合作,迅速拓展品牌知名度。

五、经营计划1. 开设一家具备装修和标准化餐饮设备、就餐环境美观舒适,且提供齐全的菜单和服务质量良好的餐饮店面。

2. 选择餐饮品类的产品,使其价格和口味适宜消费者的需要,以增加餐厅销售额。

3. 优化管理模式并通过先进的食品加工技术和信息管理来提高餐厅的服务质量、生产效率、顾客满意度和经营收益。

4. 要定期开展产品营销活动来吸引消费者并促进销售。

5. 安排合理的人员,经过培训打造高效的服务团队。

6. 不断进行市场调查及监测数据,不断调整经营策略,提高客户满意度。

六、营销策略1. 利用传媒资源和社交媒体来提高品牌曝光率和知名度。

2. 进行多种促销和推广活动来提升餐厅销售额,如会员俱乐部等。

麻辣烫创业计划书模板

麻辣烫创业计划书模板

麻辣烫创业计划书模板
一、麻辣烫创业计划书
1.项目概述
麻辣烫是一种传统、浓郁的麻辣风味,属于中国传统的麻辣风味菜式,也是我国非常有代表性的常见菜式之一,传统的麻辣烫制作口感浓郁,口
感独特,深受消费者喜爱,近年来因其口感丰富,营养健康,风味独特,
因此受到越来越多消费者的青睐。

本项目打算以麻辣烫为主,发展一家多元化的餐饮店,在当地范围内
经营传统麻辣烫,以及各种热销的美食,满足不同消费者的口味,提供合
理的价格,以及更好的服务,以期提高消费者的满意度,发展自身的服务
水平,并达到获取更好利润的目的。

2.项目优势
(1)品质卓越:我们的麻辣烫口感独特,浓郁,味道鲜美,配料全
部采用新鲜食材,有效保证食品安全,消费者可放心消费;
(2)价格合理:我们的价格严格按照市场价格定价,让消费者消费
更加满意;
(3)贴心服务:我们的服务人员将提供贴心的服务,全心全意为消
费者服务;
(4)充满情趣:我们的商家环境温馨,气氛活跃,拥有一系列新奇
有趣的节日庆典,尽可能让消费者获得更多的惊喜;
(5)深度活动:我们会不定期组织活动,丰富消费者的。

sby麻辣烫创业计划书

sby麻辣烫创业计划书

sby麻辣烫创业计划书第一部分:商业模式分析1. 项目概述Sby麻辣烫是一家致力于提供正宗、美味的川味麻辣烫的餐厅。

我们将选用优质的食材,搭配正宗的川味调料,为顾客提供地道的麻辣烫美食。

我们的目标是打造一个受欢迎的品牌,成为顾客心目中最喜爱的餐饮选择。

2. 市场分析麻辣烫是一种流行的中式快餐,在中国各地都有着广泛的消费群体。

随着生活节奏的加快和饮食习惯的改变,越来越多的人选择快捷方便的餐饮方式。

麻辣烫因其味道好、营养丰富、价格实惠而备受青睐。

在城市中,尤其是年轻人和上班族对麻辣烫的需求量日益增加。

因此,我们相信开设一家以麻辣烫为主打菜品的餐厅具有潜在的市场。

3. 竞争分析餐饮行业竞争激烈,所以我们需要精细化经营,并对竞争对手进行深入的分析。

目前市场上存在着一些知名的麻辣烫品牌,比如“大侠行麻辣烫”、“好油多麻辣烫”等。

我们需要在产品品质、服务质量、价格竞争力等方面做出差异化,吸引更多的顾客。

第二部分:运营策略1. 产品定位我们的产品主打川味麻辣烫,选用优质的食材,搭配经过精心调制的川味调料,口味地道,香辣可口。

除了麻辣烫,我们还将推出各类小吃和甜品,满足不同顾客的口味需求。

2. 营销策略我们将采用多种营销手段来提升品牌知名度和吸引顾客。

首先,我们将在开业前进行宣传推广活动,通过社交媒体、传单派发等方式,吸引更多人关注。

其次,我们将举办各种促销活动,提供优惠套餐和打折优惠,吸引更多新老顾客。

此外,我们还将建立完善的会员制度,为忠实顾客提供更多优惠和增值服务。

3. 客户服务顾客是我们的财富,所以我们将严格要求员工提供优质的客户服务。

我们将培训员工的服务技能,确保顾客在用餐过程中得到良好的体验。

我们还将借助技术手段,提供在线预订、外卖服务等,方便顾客享用我们的美食。

第三部分:财务规划1. 初期投资开设一家餐馆需要进行较大的初期投资,主要包括场地租金、装修费用、设备购置费用、原材料采购等。

我们需要充分评估投资成本,确保资金的充足。

麻辣烫店的创业计划书

麻辣烫店的创业计划书

竭诚为您提供优质文档/双击可除麻辣烫店的创业计划书篇一:麻辣烫创业计划书麻辣烫火锅创业计划书这是我综合网上,加上自己的观念写的!那里不好的话大家可以在改改!名称:自己起,或者加盟选址条件:城中村是外来流动人口的城市家园,低廉的生活成本吸引着大量流动人口在此聚居。

一、在外来人口的基础上,逐渐形成一定规模的商业,其所形成的商业街或一定规模的商业中心所聚集起来的规模效应,以及城中村内大大低于城市商业区的消费成本,吸引了大部分人在此消费,主要以城中村附近的学生和外来人口为主。

二、近年来高校毕业生就业形势严峻,毕业大学生的就业住房保障等问题,促使大学生成为在“城中村”租房的主力军和消费的主要群体!市场调研:经过初步的前期市场调查,我们定位的目标消费群以城中村的住户、城中村的从业人员、周围庞大的大学生群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅,其中特别以四川小炒等饭店入为主的对手较多,但以火锅,麻辣烫为主的对手较少。

在消费水平和消费力度上不比二级城市的商业区少。

我们将对地段和消费者偏好等进行进一步的调查。

餐饮特色:麻辣烫基本上适应全国各地所有人喜好,并形成了自身独特的文化特色,并且口味和形式易于改良,可以融合火锅的优点,具备普遍适应性。

最大程度上迎合了消费者的需求,满足消费者对四川“辣文化”和体验。

而且形式多样,规模不一,投资者完全可以根据自身情况选择开什么类型、何种规模的的店,加之麻辣烫文化特色宣明,市场基础好,消费人群多,利润空间相对较大,据业内人士介绍,麻辣烫的实际利润通常可以高过正规火锅,因为在人员、管理、食品生产、加工等环节麻辣烫的成本都是较前者低的。

也正因为如此,麻辣烫在市场上的竞争亦是较有优势的,而且,一旦其经营步入正轨后,麻辣烫的后期收益也是持续大量的。

建筑面积50平方米,6-10平米的操作间既厨房,剩下40平米为大厅和前台。

拟定人员:1名厨房操作师,3-4个店面服务员(含领班和收银)。

开业准备:6月中旬寻找店面。

麻辣烫创业计划书例文

麻辣烫创业计划书例文

麻辣烫创业计划书例文第一章:项目概述1.1 项目背景随着中国经济的快速发展,人民的生活水平不断提高,对美食的需求也越来越大。

在这种背景下,麻辣烫这种中国特色的小吃逐渐走进了大众的生活,成为了很多人的最爱。

麻辣烫是一种由传统火锅口味演变而来的小吃,香辣可口,深受广大消费者的喜爱。

在当前的市场环境下,麻辣烫行业具有巨大的发展空间。

1.2 项目简介本项目致力于开设一家以麻辣烫为主打产品的餐饮店,为消费者提供地道的中国传统小吃。

我们将注重食材的新鲜和口味的独特,以及服务的质量,打造一家有特色、高品质、具有竞争力的麻辣烫品牌。

1.3 项目目标为了实现项目的成功,我们制定了以下目标:- 在一年内开设2家麻辣烫店面,形成规模化经营;- 在三年内将麻辣烫店面数量增至10家以上,并实现区域连锁经营;- 在五年内将麻辣烫店面覆盖全国主要城市,并在国际市场上有一定的影响力;- 打造一家具有创新和发展潜力的麻辣烫品牌。

第二章:市场分析2.1 行业发展趋势麻辣烫作为一种中国特色小吃,在过去几年里得到了迅猛的发展。

随着消费者对美食的需求不断提高,麻辣烫行业也在持续扩大。

目前,麻辣烫已经成为了很多人的日常消费选择,尤其是年轻人和上班族。

因此,麻辣烫行业的发展趋势是十分乐观的。

2.2 消费者需求分析随着生活水平的提高,人们对饮食方面的要求也越来越高。

他们更加注重餐饮品质和口味的独特性。

麻辣烫作为一种独具特色的中国小吃,满足了消费者对口味的需求,能够吸引更多的顾客。

2.3 竞争分析目前,麻辣烫市场上的竞争主要集中在中小型的餐饮企业。

随着市场的不断扩大,许多餐饮企业都纷纷加入了麻辣烫行业,竞争形势日益激烈。

竞争对手主要来自于各种规模不一的麻辣烫店面。

因此,我们需要与竞争对手进行深入的分析,找出竞争的优势和劣势,并制定合理的竞争策略。

第三章:经营模式3.1 产品与服务我们主打麻辣烫产品,同时提供一些小吃类的配菜,如鸡蛋、豆腐、牛肉等。

特色麻辣烫创业计划书

特色麻辣烫创业计划书

特色麻辣烫创业计划书随着社会生活水平的不断提高,人们的消费观念也在发生改变,对于快餐行业的需求也在不断增加。

而麻辣烫这种具有独特风味的小吃逐渐走进了人们的视野,其辣味浓郁、口感鲜美的特色深受大众喜爱。

因此,麻辣烫成为了一个颇具发展潜力的创业项目。

在市场调研的基础上,我们发现目前市场上的麻辣烫品牌各异,但大多数品牌缺乏特色和创新,在服务和口味上也有待提升。

因此,我们有信心通过精心打造具有独特风味的麻辣烫品牌,并结合现代化的经营理念和服务模式,吸引更多消费者的关注和喜爱。

二、创业项目名称麻辣烫EAT三、创业项目定位我们的麻辣烫EAT将以“健康、美味、创新”为经营理念,致力于打造一种健康、美味、有特色的麻辣烫品牌,让消费者享受到美味的同时也能保持健康。

四、创业项目创新之处1. 独特口味:我们将采用经过精心研发的独特麻辣烫调料,确保口味独特、鲜美,让消费者回味无穷。

2. 新鲜食材:我们将选择当地新鲜食材为主要原料,确保食材新鲜、健康。

3. 环保包装:我们将采用环保包装,减少对环境的影响,同时也保证食品的卫生和安全。

4. 快捷服务:我们将推出线上点餐和外卖服务,提高服务效率,让消费者更加便捷地享用美食。

五、创业项目发展规划首期:开设一家麻辣烫EAT实体店,位于繁华商业区或学校附近,吸引更多消费者。

中期:逐步拓展至多个地区,扩大品牌影响力,同时加入更多创新口味,满足不同消费者的需求。

长期:计划在3-5年内实现连锁店发展,打造成为具有一定影响力的麻辣烫品牌,并继续推出更多优质产品,提高品牌知名度。

六、创业项目市场分析1. 需求分析:随着快节奏生活的加快,人们对于方便快捷、美味可口的小吃需求不断增加,麻辣烫作为一种具有独特风味的小吃,深受大众喜爱。

而且,随着消费升级,消费者对于食品的口味和品质要求也在不断提高。

2. 竞争分析:目前市场上的麻辣烫品牌各异,大多数缺乏特色和创新,服务和口味有待提升。

因此,通过不断创新和提高服务水平,我们有机会在竞争激烈的市场中脱颖而出。

麻辣烫创业计划书范文

麻辣烫创业计划书范文

麻辣烫创业计划书范文xx麻辣烫隶属于xx天下餐饮管理有限公司,有一个麻辣烫小馆十分会讲故事,店内的每个细节都能勾起80、90群体的回忆,它就是xx麻辣烫,情怀主义倡导品牌,地道的老味道,经典的装修风格,品种丰富干净卫生,令众多80、90后群体欲罢不能。

“xx麻辣烫”首创怀旧主题装修风格,将怀旧的碎片重新拼凑,走进“xx麻辣烫”店,每走一步,眼睛所接收到的每一处的细节,仿佛掉入哆啦A梦的时光机,听着熟悉的背景音乐,仿佛一步一步的在唤醒着每个人每个阶段不一样的回忆,享受一段穿越之旅。

“xx麻辣烫”始终坚持近十年如一日的老味道,每天熬制新鲜的汤底,每天采购最新鲜的食材,将尘封在回忆里老味道悠悠唤醒,舌尖上的味觉犹如被叩开了记忆大门,每一口都能品出一番别有滋味。

xx麻辣烫创业xx麻辣烫,你还记得xx一起吃过的那个麻辣烫味道吗,就在这家小店,痛饮老味道,迎接新钱程。

xx麻辣烫,堂食加外卖,消费太实在,门槛低,低至几元消费,十几元吃饱,二十元吃好。

xx麻辣烫线上加线下随意操作,私家技术料包总部可选直供各类材料,开店无担忧。

xx麻辣烫,勾住消费者的心,让情怀价值千金。

xx麻辣烫顾客自选食材,还能全程看到厨房里菜品准备和烹制的过程,就餐方式无拘无束,全部按照顾客的喜好选择菜品和风味,随心所欲任您选择!xx麻辣烫专心服务新老顾客,运营总部将提供标准指导规范行为,着装一致,操作流程一致、交流话术一致,但不失灵巧,让顾客温暖、舒适、惊喜。

xx麻辣烫本着客户为上帝、质量为生命、服务为中心、盈利为目的,我们努力为顾客营造一个时尚、有品位的用餐体验,为顾客提供健康、营养的食品,产品丰富,味道好,深受消费者青睐。

xx麻辣烫创业条1具有独立的法人资格,要求公司化运营;2具有强烈的品牌意识和发展眼光;在本地市场有合适的地段门面,门口人流量满足经营需要,有良好的商业信誉,不怕苦,不怕累;4要有一定的服从意识,要遵守总部的相关规定和规范,要支持总部推出的各项活动和政策,具有合作意愿和参与经营管理能力;具有相应的投资经营管理能力,全身的投入店铺管理,接受公司经理理念,有一定的经济实力;6高度认同xx麻辣烫的营销理念,愿意与xx麻辣烫共同快速成长并取得双赢。

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麻辣烫创业计划书7篇麻辣烫创业计划书【篇1】暂定称号:LV麻辣烫(Love、辣味,定位为包括年老、时髦、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅)选址条件:上海__门面房,具有办公中心、商业中心、寓居中心三个条件,同时还是上海最大的大学社区,交通便当、视野开阔。

独一缺乏是没有适宜的停车地位,只能借助四周各大商场的地下停车场。

麻辣烫店市场调研:经过初步的投资后期市场调查,我们定位的目的消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、四周庞大的大先生群、四周庞大的杨浦区居民群;竞争对手次要为现存和行将停业的西餐厅,其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅,以年老、时髦、快捷为元素的对手比拟多,但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过来十分兴旺,新的商业气氛片面营建好后,短期内将成为可以与徐家汇比较的宏大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等曾经明白,供给商关系有待增强。

完善、详细、有方案的市场调查,特别是消费者偏好调查需求进一步的展开。

餐饮特征:以川味麻辣烫为主菜系,鼓吹四川麻辣烫饮食文明,以"辣"为主色彩停止文明设计,将麻辣烫文明与时髦元素结合年老、爱情、火辣、快捷交融推行;设计菜单式快餐套餐,积极开辟麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台通明操作点菜零碎;设计窗口外卖奶茶饮料。

麻辣烫店拟定规模:修建面积50平方米,1开间门面商铺,月租金2.475万元。

麻辣烫店拟定人员:1名吧台操作师,3个店面服务员(含领班和收银),月工资总额控制在0.5万元以内。

麻辣烫店开业预备:2月中旬签约,两个月免租,3月操持工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价钱设计、装修配套和店内装饰、供给商接触、首批物料备货、网络推行等等,4月中旬试营业,5月1日正式营业。

麻辣烫店开业筹划:试营业两周,正式停业庆典两周,活动时期均可享用活动宣传的优惠;媒体推行筹划、户外现场筹划、店内布置、促销活动设计等。

麻辣烫店投资预算:房租和押金周转资金12.375万元,固定资产投资10万元(装修加夹层7万元,电器和厨房设备1.5万元,家具装饰等1.5万元),物料周转资金1万元,算计25.375万元。

开麻辣烫店运营本钱:房租2.475万元/月,水电0.2万元/月,人工0.5万元/月,促销推行均匀0.1万元/月,税金0.1万元/月,其他开支0.1万元/月,算计每月本钱支出3.475万元,每年本钱支出41.7万元。

麻辣烫店固定资产折旧:固定资产10万元,预算2年折旧终了,即均匀每月折旧0.4167万元,折旧资金可用于周转,但必需预算2年后重新装修。

开麻辣烫店盈利预算:估计月营业额10万元,估计65%毛利(外部必需控制75%以上毛利,留足10%空间用于折扣销售)即6.5万元,固定资产折旧0.4167万元/月,本钱支出3.475万元/月,净利润为2.6万元。

年净利润为31.2万元。

单店盈亏均衡点为每月营业额5.99万元,即均匀每天营业额0.199万元,年营业额71.88万元。

第一年的年营业额假如低于71.88万元,则不具有生活条件,必需尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于71.88万元,则具有了生活条件,可以设法改善;第一年的年营业额到达120万元则可以迈开步子思索进一步开展。

麻辣烫创业计划书【篇2】项目名称:__项目负责人:__联系电话:__联系__电子邮件:__一、项目简介(一)项目及小组简介我们小组投资项目是开一家麻辣烫店。

名称:__麻辣烫(辣味,定位为包含年轻、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅) 小组分工:__负责市场调查,包括客流量,店铺选址,调查问卷__负责PPT制作、讲解(二)市场机遇麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。

其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。

在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。

既可果腹,又可驱寒、祛湿。

后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。

麻辣烫因其自身的特点,无可不烫,无味不有,而深受广大消费者的喜爱。

随着时代的迅猛发展、不断进步,人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特色的事物,这就对麻辣烫的发展和扩张提供了条件,为麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场。

(三)行业及市场分析麻辣烫小本经营,投入低,风险低,但回报高,资金回笼快。

适合资金不太充裕的投资者,消费人群广,麻辣烫项目虽小但市场大、利润大,进入良性循环后收益更大。

麻辣烫经营是典型的低投入项目,加之麻辣烫文化特色鲜明,市场基础好,消费人群多,利润空间相对较大。

基本不受季节和区域影响,一年四季基本没有淡旺季之分,全国各地都受欢迎。

因为在房租、人员、管理、加工等环节,麻辣烫的成本较低,麻辣烫的实际利润在餐饮行业里面确实是很高的。

关于这点各位朋友完全可以通过自行评估、对比清晰知道的。

也正因为如此,麻辣烫在市场上的竞争亦是较有优势的。

而且,一旦其经营步入正轨后,麻辣烫的后期收益也是持续、大量的。

二、市场调查(一)选址调查:经过实地调查走访,我们小组确定了三个方案:由于方案三怡乐路76-3号铺位地理位置优越,租金较为理想,具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,同时还是海珠最大的大学区,附近有多家大学高校,交通便利、视野宽阔。

唯一不足是没有合适的停车位置,只能借助周围各大商场的地下停车场。

(二)目标顾客经过初步的投资前期市场调查,我们定位的目标消费群为该区的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的学生群、周围庞大的小区居民群;人流量充足。

(三)、消费者偏好调查(附问卷调查)调查对象比例示意图:略通过随机调查305个人得出的结果是:年龄阶段在10-30岁之间占71%,10岁以下的占13%,30岁以上的占16%光顾麻辣烫的人群是学生、中低收入阶层人员居多,占比82%,一周内消费1-2次的人居多,占比76%,消费金额在8-12元的居多。

此外,喜欢微辣到辣口味之间的人占比为50%以上。

(四)竞争对手1、现有竞争者第一集团军:仙踪林餐厅,肯德基、必胜客、麦当劳、三禾百味,各种咖啡店与披萨自助店,他们是强势品牌,领先品牌,品牌知名度高,企业实力强大,广告投入大。

消费者对其有品牌偏好,有思维定式。

第二集团军:周边的快餐店,如都城快餐,龙凤快餐,大塘烧鹅,森记美食,广之味餐厅等等的中低端的餐馆。

方便快捷,消费价格较低,深受一部分消费者喜爱。

2、潜在竞争者近这几年,麻辣烫这个行业在国内开始发展,有些城市已经普遍了,其前景较好,不断地有人加入此行业。

形成较强的竞争趋势。

三、营销策略(一)、开业策划:试营业两周,正式开业庆典两周,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。

(二)、餐饮特色:1、以川味麻辣烫为主菜系,宣扬四川麻辣烫饮食文化,以"辣"为主色调进行文化设计,将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计菜单式快餐套餐,积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计窗口外卖奶茶饮料。

2、以特色骨汤麻辣烫为主打,辅以各种烧烤(烤翅、烤串、烤鱿鱼、烤果蔬等)、酸辣粉、麻辣香锅系列、风味小吃、骨汤粉面系列等。

3、骨汤麻辣烫推出4种汤底:红汤(麻辣与醇香两种口味)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)以及海鲜汤,可以满足不同口味的顾客需要,最简单的比如能吃辣的与不能吃辣的。

4、推出4种麻辣烫吃法:火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫、碗装麻辣烫以及串签麻辣烫,不同的顾客有不同的需要,比如三五人一起,那么选择火锅麻辣烫最好,一两人的话选择砂锅麻辣烫或者碗装麻辣烫等。

(三)促销计划;创意营销。

策划出能吸引目标消费群体消费的创意营销活动。

如:逐日折扣招牌菜、新年招喜全家席、每周一元送套餐、清凉冰品来就有和教师特惠感恩宴等创意营销活动。

(四)广告策略通过一系列广告来达到宣传目的,方式包括广告牌,网站,传单,海报,手机短信,刊物宣传等。

四、财务规划(一)利润表分析投资预算:房租和押金周转资金10万元,固定资产投资8万元(装修加夹层5万元,电器和厨房设备1.5万元,家具装饰等1.5万元),物料周转资金1万元,合计19万元。

经营成本:房租8200元/月,水电800元/月,人工3600元/月,月总原料费14760,合计每月成本支出27360元,每年成本支出328320元。

固定资产折旧:固定资产8万元,预算2年折旧完毕,即平均每月折旧0.333万元,折旧资金可用于周转,但必须预算2年后重新装修。

固定类初始投资盈利预算:预计月营业额48000元,固定资产折旧0.4167万元/月,成本支出3.475万元/月,净利润为20640元。

年净利润为247680元。

(二)、现金流量表现金流量表(三)、动态投资回收期根据上述数据:Pt’(动态投资回收期)可以用以下公式求出:Pt’=T-1+NPVT-1/ NCFT的现值=T-1+第T-1年的累计净现金流量的现值的绝对值/第T年的净现金流量的现值=2-1+I-9485I/ 146552≈1.065(年)即,该项目经过1.065年就可以收回投资。

五、风险管理(一)、吃麻辣烫注意的事项事项一:麻辣烫的口味以辛辣为主,虽然能很好地刺激食欲,但同时由于过热过辣过于油腻,对肠胃刺激很大,过多食用有可能导致肠胃出现问题,麻辣烫和火锅虽然味道鲜美,但也暗藏伤害。

事项二:街边麻辣烫常常是满满的一锅,如果没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病。

事项三:人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。

事项四:麻辣烫太浓太辣,成分过于肥腻,容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病应对方案:吃麻辣烫存在着多种危害,这对我们的经营将产生不利影响,为规避这类风险,我们会更注重食材的安全卫生,并细化我们的服务,同时把麻辣烫做成养生健康类的快餐。

(二)、店铺火灾风险个体店铺的营业时间比较灵活,人流量始终都比较多,来往顾客不经意遗留火种的现象时有发生,如业主不注意检查、清理,很容易引发火灾。

而且商铺大量的装饰、装修材料和家具、陈设都采用木材、塑料和棉、麻、丝、毛以及其他可燃材料,增加了建筑内的火灾荷载应对方案:规避此类风险,除了要购买火灾保险之外,还有完善灭火设备,在店铺内备好灭火器材,定期检查安全隐患。

(三)、市场风险市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,例如在该项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业,此外,麻辣烫的原材料如蔬果类的价格受季节影响大,价格波动大,这将对我们的经营成本造成压力。

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