餐饮连锁加盟创业商业计划书
餐饮生意创业计划书(通用5篇)
餐饮生意创业计划书餐饮生意创业计划书(通用5篇)在发展不断提速的社会中,创业计划书的使用频率呈上升趋势,创业计划书可以帮助创业者更清楚认识自己。
到底应如何拟定创业计划书呢?下面是小编为大家整理的餐饮生意创业计划书(通用5篇),欢迎大家分享。
餐饮生意创业计划书1一、市场前景在中国经济持续高速发展,餐饮市场继续活跃的大背景下,大众化餐饮已经成为中国餐饮业的主体市场,企业的核心竞争力转为由餐饮品牌而定,连锁发展将成为企业扩张的主要模式。
而在此同时,自主菜系、管理及服务创新正在成为餐饮业又好又快发展的中心环节,规范化将是中国餐饮业又好又快发展的基本要求。
因此要想在捉摸不定的市场中立足不倒,连锁餐饮业模式发展是个不错的选择。
乐观判断当前经济发展态势对连锁餐饮业发展的影响,将有利于连锁餐饮企业不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略,以逐步实现最优发展模式。
二、门店简介本店发属于餐饮服务行业,主要提供中式午餐和晚餐,包含有各地各种不同的特色炖品及小吃,绝对美味可口富含营养。
温馨之家位于福建师范大学学生街,主要的顾客源是学生,门店开创初期是一家中低档餐饮店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式餐饮连锁店。
温馨之家管理团队由……三人组成,另设厨师一位(经验手艺精湛)和服务员两位。
不囿常规,积极进取是我们这个团队的特点。
创新,踏实,拼搏,奋进是我们店作为将感性认识与理性分析融为一体的企业文化。
作为一个新成立的富有朝气的团体,我们将面临非常激烈的市场竞争,能否准确而有效地找到餐饮业新的切入点和亮点将是我们能否成功盈利的关键所在。
正是究于此,我们店选择营养餐饮、独特的设计及高品质服务为突破口,推出补品炖品及家的服务概念,让每一位消费者在获得高营养的同时体验到家一般的温馨。
三、门店经营宗旨及目标温馨之家餐饮经营理念及宗旨是一切以顾客为重,顾客至上,我们会一直秉承“顾客永远是对的”这一基本原则,努力提高服务质量,给顾客营造家一样的温馨。
餐饮项目商业计划书三篇
餐饮项目商业计划书三篇篇一:餐饮业商业计划书第一章执行摘要XX的业务创意争做中国快餐连锁行业的领导者,打造优秀民族美食品牌。
以最人性化的服务为客户提供最方便,舒心的美食,汲取中华美食精华,以弘扬美食文化为己任,经营品种丰富多样,最大限度的满足顾客的需求。
实行差异化的战略,坚持科学管理和技术创新,建立连锁经营特色的商业模式,打造世界知名品牌,实行走出去的战略进行跨国经营。
让XX朝科学化,连锁化,创新化,网络化等多层次多方向发展。
同时我们最具创意的一点是这是一个基于电子商务的餐饮连锁店,初期以大众群体为主要目标市场,提供以营养美味的食品,同时以电子商务为手段,实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理创意背景:餐饮电子商务大势所趋,但是现有的餐饮电子商务很少,而且水平较低,我们提出的“XX”餐饮系统,不仅包含我们的网站,同时还有先进的前台后台一体化管理系统◆现代化的优质高效是消费者满意的重要因素,而我们辅以科技手段的产品服务以及管理,可以较好满足这一要求。
◆特许加盟的经营方式,不但有利于扩大市场,而且不会给自己带来过大负担◆配合我们系统的使用以及特许加盟的经营方式,同样形成有特色的人员培训体系。
我们的CIS(Corporate ldentity System企业形象识别系统):VI(视觉识别)✧公司名称:“XX”✧e时代是网络营销的时代,是信息化管理的时代,我们的餐饮是以电子商务为营销模式,电子系统作为公司优势以及特色的,“Noodle和 Meat”都是是食物的意思,同时带有健康饮食的含义,符合本公司产品。
✧企业标志:就是企业LOGO设计,一定要人性化,又体现我们电子商务的E 处,与众不同。
MI(理念识别)✧CS:顾客满意(customer satisfation)✧IH:网络化(internet),健康化(health)✧以网络和实体餐馆为平台,综合以网络化、信息化的营销管理理念,使用自己的“XX餐饮系统”服务、提供生态饮食的连锁加盟餐馆:初期面向写字楼等市场建立字的大型模板店,第二阶段主要采取直营连锁方式扩展业务,开设分店,第三阶段采取特许加盟,连锁经营的方式形成公司的网络BI(活动识别)通过对内,管理,培训。
餐饮加盟策划书范文3篇
餐饮加盟策划书范文3篇加盟,是新经济时代最受欢迎的一种经营方式,是快速发展的捷径。
为了保持和商家良好关系,在加盟项目前应该制定好一份有利有效的合同。
下面是店铺整理的餐饮加盟策划书范文3篇,就随小编一起去看看吧,希望您能满意,谢谢。
餐饮加盟策划书范文一:餐饮加盟店计划书摘要一、公司经营目标与商业模式 6二、项目建设内容与规模 6三、项目财务预测 7四、融资要求 8第一章餐饮加盟企业概况 9一、企业基本情况 91、项目业主信息 92、公司历史沿革 93、公司组织结构 94、公司人员构成 9二、企业经营业绩 10三、公司管理团队 111、主要团队管理人员 112、团队素质 12第二章餐饮加盟企业产品及服务一、企业经营模式 14二、企业主要服务产品结构 14三、中心卖场与直营XX加盟店卖场 151、中心卖场规划 152、卖场设计 163、卖场运营管理 184、直营卖场XX加盟店运作计划 21四、加盟XX加盟店 211、加盟XX加盟店经营模式 222、加盟业务操作与流程 223、加盟成本费用和投资预测 244、加盟商利益分析 26六、增值服务 291、电子商务服务 292、物流服务 30七、服务质量控制 31第三章餐饮行业和市场分析一、产品行业现状及发展前景 351、产品行业现状 352、产品行业发展前景 383、产品商业零售行业现状与发展前景 38二、市场分析 401、市场潜力 402、市场增长预测 413、目标市场 414、市场份额 43三、市场竞争及对策 431、市场竞争情况 432、竞争对策 44四、产业政策 45第四章餐饮加盟店营销战略与CIS计划一、营销目标 47二、营销策略 471、品牌策略 472、服务市场定位与组合策略 483、价格策略 484、销售方式与渠道营销策略 495、广告策略 496、促销策略 507、公关策略 51三、营销队伍建设计划 51四、CIS计划 521、企业CIS战略 522、XX加盟店统一CIS系统 53五、售后服务体系 541、服务宗旨 542、售后服务体系及基本功能 54六、文化活动营销策略 55第五章餐饮加盟店建设计划一、建设内容与规模 56二、选址及项目地区概况 581、餐饮加盟店选址 582、项目地区简介 58三、直营中心卖场建设计划 601、建设内容与投资概算 602、建设进度 61四、餐饮加盟店建设计划 611、建设内容与规模 612、建设进度 623、餐饮加盟店建设投资概算 63五、餐饮加盟店商务网建网计划 641、餐饮加盟店商务网络系统建网目标 642、网络设计原则 642、网络拓扑结构图 653、外部WEB站点 674、网络系统投资概算 67六、建设成本控制 68第六章发展战略及目标一、长期发展战略 69二、战略发展目标 691、质化目标 692、量化目标 69三、加盟企业经营发展战略 711、企业总体经营发展战略 712、企业运营体制 713、产品服务发展战略 724、资本运营战略 735、国际发展战略 74第七章餐饮加盟店管理一、餐饮加盟店管理组织结构 751、公司总部机构设置 752、卖场机构设置 75二、管理机制 761、董事会领导下的总经理负责制 762、人才激励机制 763、财务控制机制 774、监督机制 775、管理信息系统(MIS) 77三、人力资源计划 791、公司雇员计划 792、教育与培训 79四、企业文化 801、企业文化建设的重要性 802、企业文化建设的目标 813、企业文化的构成 814、企业文化建设方案 815、企业文化的实现 83第八章餐饮加盟店财务分析一、营业收入预测 84二、营业成本与费用规划 861、营业成本 862、营业费用 883、管理费用 884、财务费用 895、总成本费用 89三、资本支出 90四、损益表和现金流量表 911、常规假设 912、特定假设 913、利润预测及现金流量表 92五、财务分析结论 94第九章餐饮加盟店融资要求及说明一、资金需求及使用计划 951、项目资金需求 952、资金方案 953、要求资金到位时间 95二、投资建议及股本结构 961、融资方式 962、股权融资及股本结构 96三、投资者权力的安排 96四、投资者介入公司业务的程度建议 97五、风险投资退出方式 97第十章餐饮加盟店风险及对策 98一、行业风险及对策 98二、市场风险及对策 98三、经营管理风险及对策 99四、融资风险及对策 100五、不可抗力及对策 101附件附表:一. 附件1. 营业执照影本2. 董事会名单及简历3. 主要经营团队名单及简历4. 专业术语说明5. 专利证书生产许可证鉴定证书等6. 注册商标7. 企业形象设计宣传资料(标识设计、说明书、出版物、包装说明等)8. 演示文稿及报道9. 场地租用证明10. 作业流程图11. 服务项目市场成长预测图二. 附表1. 主要服务项目目录2. 主要客户名单3. 主要供货商及经销商名单4. 主要设备清单5. 市场调查表6. 预估分析表7. 各种财务报表及财务预估表餐饮加盟策划书范文二:随着餐饮行业的不断发展,越来越多的人选择进行餐厅创业,然而在庞大的餐厅创业大军中,有很多餐厅创业者都失败了,也有很多创业者仅仅是勉强支撑经营,真正能够经营的风生水起的餐厅真的是少之又少。
餐饮商业计划书(精选5篇)
餐饮商业计划书(精选5篇)餐饮商业计划书篇1一、项目名称:绿色特色餐饮(巴味食府)二、创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识,风俗文化是它的最大优点。
这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
三、市场分析目前餐厅的现状:1、品牌餐厅:陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
他们中的代表是:民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。
综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。
随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
餐饮做连锁策划书3篇
餐饮做连锁策划书3篇篇一《餐饮做连锁策划书》一、项目概述我们计划打造一个具有特色和竞争力的餐饮连锁品牌,以提供美味、独特的餐饮体验为核心,通过连锁经营模式迅速拓展市场,满足消费者对高品质餐饮的需求。
二、市场分析1. 餐饮市场需求持续增长,消费者对于多样化、个性化的餐饮选择有较高需求。
2. 竞争对手分析:研究现有餐饮连锁品牌的优势与不足,寻找差异化竞争的机会。
3. 目标客户群体:主要包括上班族、学生、家庭等,注重餐饮品质、环境和服务。
三、品牌定位1. 明确品牌特色,如独特的菜品、优质的食材、舒适的环境等。
2. 确定品牌形象,包括品牌名称、标志、装修风格等,打造统一且具有吸引力的形象。
四、产品与服务1. 精心设计菜单,包含招牌菜品和多样化的选择。
2. 注重食材的新鲜度和质量。
3. 提供优质的服务,培训专业的服务团队。
五、连锁经营模式1. 制定标准化的运营流程,包括菜品制作、服务规范等。
2. 建立中央厨房,保证菜品质量的一致性。
3. 规划合理的加盟政策,吸引优质加盟商。
六、营销策略1. 利用社交媒体、线上平台进行推广。
2. 举办各类促销活动和主题活动。
3. 与周边企业、学校等合作,拓展客户群体。
七、选址策略1. 选择繁华且交通便利的商业区域。
2. 考虑周边人流量、消费能力等因素。
八、财务预算1. 初期投资预算,包括店铺租赁、装修、设备采购等。
2. 运营成本预算,如食材采购、人员工资等。
3. 预期收益分析,制定合理的盈利目标。
九、团队建设1. 招聘优秀的厨师、管理人员和服务人员。
2. 定期进行员工培训,提升团队素质。
十、风险评估与应对1. 分析可能面临的风险,如市场风险、经营风险等。
2. 制定相应的应对措施,降低风险影响。
篇二《餐饮做连锁策划书》一、项目概述随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,餐饮市场呈现出蓬勃发展的态势。
我们计划打造一个具有特色的餐饮连锁品牌,以满足消费者对于高品质、多样化餐饮体验的需求。
餐饮加盟连锁有限公司商业实施计划书
连锁餐厅的商业计划第一章内容提要1.商业创新餐饮连锁店以电子商务为基础,最初以高校为目标市场,提供营养美味的食品,同时借助电子商务,实现网上点餐和电子前后台的高效管理。
创作背景:◆由于高校食堂配菜量大,原料劣质,做工粗糙,不注重口感和营养,所以初步把目标定在了高校市场。
餐饮电子商务是大势所趋,但现有的餐饮电子商务很少,而且水平较低。
我们提出的一个餐饮系统,不仅包括我们的,还有一个先进的前后台一体化管理系统。
◆现代的优质高效是消费者满意的重要因素,我们的产品、服务和管理辅以科技手段更能满足这一要求。
◆特许经营不仅有利于拓展市场,也不会给自己带来太大的负担。
◆利用我们的系统和特许经营模式,我们还形成了一个有特色的人才培养体系。
1.2我们的cis(企业CIS(企业识别系统):1.2.1VI(视觉识别)✧公司名称:一家连锁餐饮加盟店解释:E时代是网络营销和信息管理的时代。
“E”开头表示我们餐饮是基于电商营销模式,电子系统的特点是公司优势。
“饮食”就是饮食,同时有健康饮食的意思,这和我们的产品是一脉相承的。
✧企业徽标:解释:三角形的金字塔形状不仅是代表健康饮食的金字塔,也是我们的连锁经营模式。
最稳定的图形也是三角形,表示我们公司会稳定存在。
上方的“E”代表公司名称,也是E时代、E手段的公司管理理念。
1.2.2MI(心智认同)✧CS:客户满意度(客户满意度)✧IH:网络(互联网)、健康(健康)✧加盟连锁餐厅,以网络和实体餐厅为平台,融合网络化、信息化的营销管理理念,利用自己的“海天餐饮系统”服务和提供生态美食:一开始,针对高校市场,设立大型模板店;第二阶段,他们主要采取直营连锁的方式拓展业务,开设分店;第三阶段,他们采用特许经营和连锁经营的方式形成公司网络。
最先进的营销和服务理念,以技术为手段,拥有自己的“E-diet餐饮系统”——集营销和管理于一体,贯穿前后台的一体化系统。
最新高效的管理模式——特许连锁产品定位迎合市场缺口——营养套餐、生态饮食独特的服务理念-科技、快捷、卫生、规范的优质服务。
关于餐饮项目商业计划书(精选10篇)
餐饮项目商业计划书关于餐饮项目商业计划书(精选10篇)时间过得真快,总在不经意间流逝,我们的工作又迈入新的阶段,现在就让我们好好地规划一下吧。
我们该怎么拟定计划呢?以下是小编整理的关于餐饮项目商业计划书(精选10篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。
餐饮项目商业计划书1一、创业目标随着人们物质生活的富裕,人们对于饮食的要求已不仅仅于吃饱,而是更追求吃好,吃得开心,吃得健康。
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
所以为了丰富大学生们的餐桌文化,让学生可以有更多的选择,可以吃的更舒心,我们希望开办一个具有地方特色的快餐店来满足部分学生对饮食这方面的需求。
二、市场分析生活水平的提高,社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。
虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥着中国的快餐市场,使本土的具有地方特色的快餐企业发展较缓慢。
调查表明,当人均收入达到2000美元时,传统的家务劳动将转向社会。
由此可以得出的是快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国的快餐市场将随着我国经济的发展而进入高速发展的阶段。
目前,市面上许多的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。
拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。
而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的,是大众日常消费的对象。
但在中国的市场上,西式快餐的价格比较高,还远非大众化所能接受的程度,这也决定了其不可能成为让工薪阶层经常去尝试那份新奇"快餐"。
但考察现行中式快,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,尤其是大学周边的小快餐店,大都是家庭作坊,很不规范,其服务质量,食物品质,就餐环境,硬件设施等存在很多问题。
现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。
餐饮商业计划书12篇
餐饮商业计划书12篇篇一:商业计划书概述1. 引言在当今竞争激烈的餐饮市场上,开一家成功的餐饮店需要仔细策划和科学管理。
本商业计划书旨在为餐饮创业者提供一份全面的指南,帮助他们制定和实施成功的商业计划。
2. 企业背景在这一部分,我们将介绍餐饮创业的背景和市场情况,包括市场规模、竞争对手分析和消费者需求。
3. 产品和服务我们的商业计划书将详细介绍我们的产品和服务,包括菜单设计、食材采购和食品安全措施。
4. 销售与市场营销在这一部分,我们将描述我们的销售渠道和市场营销策略,包括广告宣传、促销活动和社交媒体的运用。
5. 组织与管理我们将讨论我们的组织结构、人力资源管理和培训计划。
6. 财务计划在本节中,我们将详细讨论我们的财务计划,包括预算、财务指标和风险管理。
篇二:商业计划书目标与愿景1. 目标设置在此部分,我们将说明我们的目标是什么,并详细介绍如何实现这些目标。
我们将为业务和财务目标设定具体的量化指标和时间表。
2. 愿景与使命我们将阐述我们的愿景和使命,即我们希望为顾客和社会创造怎样的价值。
3. 核心价值观我们将列出我们的核心价值观,以指导我们的商业行为和决策。
4. 品牌定位在本节中,我们将说明我们的品牌定位和品牌的核心理念。
篇三:市场分析与竞争对手分析1. 市场规模我们将研究餐饮市场的规模和增长趋势,包括消费者支出和人口结构的影响。
2. 目标市场我们将确定我们的目标市场,并详细说明该市场的特点和需求。
3. 竞争对手分析在此部分中,我们将对竞争对手进行全面分析,包括其产品和定价策略。
4. SWOT分析我们将进行SWOT分析,评估我们的优势、劣势、机会和威胁。
篇四:产品与服务策略1. 产品定位我们将详细说明我们的产品定位和品牌理念,包括产品特点和与竞争对手的差异化。
2. 菜单设计在本节中,我们将介绍我们的菜单设计原则,包括菜品种类、价格策略和季节性调整。
3. 食材采购我们将描述我们的食材采购策略,包括供应商选择、采购流程和质量控制。
餐饮连锁公司策划书3篇
餐饮连锁公司策划书3篇篇一《餐饮连锁公司策划书》一、引言随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,餐饮行业呈现出蓬勃发展的态势。
餐饮连锁公司作为一种具有规模化、标准化和品牌化优势的经营模式,具有广阔的市场前景和发展潜力。
本策划书旨在为拟成立的餐饮连锁公司制定全面的发展战略和营销策略,以实现公司的快速发展和长期盈利。
二、公司概述1. 公司名称:[具体餐饮连锁公司名称]2. 公司定位:打造高品质、特色化的餐饮连锁品牌,提供优质的餐饮服务和舒适的用餐环境。
3. 公司愿景:成为国内领先的餐饮连锁企业,让更多的人享受到美味的餐饮体验。
4. 公司价值观:品质至上、服务第一、创新发展、团队合作。
三、市场分析1. 行业现状餐饮市场规模不断扩大,呈现出多元化、个性化的发展趋势。
餐饮连锁企业在市场中占据重要地位,品牌影响力和市场份额逐渐提升。
消费者对餐饮品质、服务和环境的要求越来越高,注重健康、营养和个性化的餐饮体验。
2. 目标市场主要面向中高端消费人群,包括上班族、商务人士、家庭聚餐等。
重点拓展城市核心商圈、写字楼周边、居民区等区域。
3. 竞争对手分析分析竞争对手的品牌定位、产品特色、营销策略、市场份额等情况。
找出竞争对手的优势和劣势,为公司的差异化竞争提供依据。
四、产品与服务1. 产品定位以特色菜品为主打,结合当地口味和消费者需求,开发多样化的菜品系列。
注重食材的品质和新鲜度,采用绿色、健康的食材采购渠道。
提供个性化的定制服务,满足不同消费者的特殊需求。
2. 服务特色培训专业的服务团队,提供热情、周到、高效的服务。
引入先进的餐饮管理系统,提高服务效率和质量。
五、品牌建设1. 品牌名称起一个简洁易记、富有特色和吸引力的品牌名称。
品牌名称要与公司的定位和产品特点相契合。
2. 品牌形象设计设计统一的品牌标识、店面装修风格、员工制服等,塑造鲜明的品牌形象。
利用广告、宣传册、网站等渠道进行品牌推广,提高品牌知名度和美誉度。
奶茶店的创业计划书(大全9篇)
奶茶店的创业计划书(大全9篇)创业计划应当不断调整和优化,以适应市场环境及竞争态势的变化。
以下是一些学霸们撰写的学期计划范文,通过参考可以提高我们的计划编写能力。
奶茶店的创业计划书篇一一、项目介绍:本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。
我们店名为“coco”,易记顺口,可以让人很快记住。
我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。
通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁奶茶店。
二、产品/服务介绍:本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。
为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。
为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。
如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。
不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。
奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。
不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。
冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。
所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。
基本要懂得:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。
餐饮公司加盟策划书3篇
餐饮公司加盟策划书3篇篇一餐饮公司加盟策划书一、执行摘要本策划书旨在为有意向加盟[餐饮公司名称]的创业者提供一份详细的加盟方案。
我们将介绍餐饮公司的背景和愿景,概述加盟的优势和流程,并提供市场分析、营销策略、运营管理等方面的建议。
通过本策划书,您将了解到如何与餐饮公司共同发展,实现双赢的局面。
二、公司背景和愿景1. 公司简介[餐饮公司名称]是一家知名的餐饮品牌,拥有多年的行业经验和成功的经营模式。
公司致力于提供高品质的美食体验,以满足消费者的味蕾需求。
2. 公司愿景我们的愿景是成为全球领先的餐饮品牌,通过不断创新和卓越的运营,为顾客提供令人难以忘怀的美食体验,同时为加盟商创造丰厚的回报。
三、加盟优势1. 品牌优势[餐饮公司名称]是一个知名的餐饮品牌,拥有广泛的市场认知度和美誉度。
加盟商可以借助品牌优势迅速打开市场,吸引顾客。
2. 产品优势公司拥有专业的研发团队,不断推出新的产品和口味,以保持市场竞争力。
加盟商可以享受到最新的产品和技术支持。
3. 运营优势公司拥有成熟的运营管理体系,包括店面选址、装修设计、人员培训、市场营销等方面的支持。
加盟商可以从公司的成功经验中受益。
4. 培训优势公司为加盟商提供全面的培训支持,包括开业前的培训、运营期间的培训和持续的技术更新培训。
加盟商可以快速掌握经营技巧和管理知识。
5. 利润优势[餐饮公司名称]拥有成熟的商业模式和盈利模式,加盟商可以享受到公司的规模经济效应和品牌溢价。
四、加盟流程1. 咨询了解有意向的加盟商可以通过官方网站、电话、邮件等方式与公司取得联系,了解加盟政策和要求。
2. 申请加盟填写加盟申请表,并提交相关资料,如个人简历、商业计划书等。
3. 考察评估公司将对加盟商进行考察和评估,包括加盟商的资质、经验、资金实力等方面。
4. 签订合同双方达成合作意向后,签订加盟合同,明确双方的权利和义务。
5. 店面选址加盟商根据公司的要求,选择合适的店面位置,并进行店面装修和设备采购。
餐饮商业计划书(12篇)
餐饮商业计划书(12篇)餐饮商业计划书1一、快餐店概况1、本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。
主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2、都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,将来将逐步进展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、都市快餐店的全部者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作阅历,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,肯定会在本行内独领风骚。
4、本店需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行贷款。
二、经营目标1、由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特殊是本店刚开业,想要打开市场,必需要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回本钱。
2、本店将在3年内增设3家分店,逐步进展成为一家经济实力雄厚并有肯定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分1、客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。
客源数量充分,消费水平中低档。
3、竞争对手:都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生状况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。
本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉〞等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营1、快餐店主要是面向群众,因此菜价不太高,属中低价位。
2、大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格廉价,因地制宜的推出中式早餐套餐。
餐饮公司加盟策划书3篇
餐饮公司加盟策划书3篇篇一《餐饮公司加盟策划书》一、项目概述二、市场分析1. 餐饮市场需求持续增长,消费者对于特色美食的追求不断提升。
2. 人们的生活节奏加快,对于便捷、高效的餐饮服务有较高需求。
3. 我们的餐饮品牌具有独特的卖点和竞争优势,能够吸引广大消费者。
三、加盟优势1. 成熟的品牌形象和市场知名度,减少加盟商的市场开拓难度。
2. 提供全面的培训支持,包括菜品制作、店铺管理、营销技巧等。
3. 统一的食材供应和配送体系,确保产品质量和成本控制。
4. 专业的运营指导和持续的市场推广,帮助加盟商提升业绩。
四、加盟条件1. 具备一定的资金实力和投资意愿。
2. 认同我们的品牌理念和经营模式。
3. 有合适的店铺选址和经营场所。
4. 愿意全身心投入到加盟事业中。
五、加盟流程1. 咨询了解:加盟商通过电话、邮件等方式咨询加盟事宜。
2. 实地考察:邀请加盟商到总部和现有加盟店进行实地考察。
3. 资格审核:对加盟商的资质进行审核评估。
4. 签订合同:双方达成一致后签订加盟合同。
5. 店铺筹备:协助加盟商进行店铺装修、设备采购等筹备工作。
6. 人员培训:为加盟商提供全面的人员培训。
7. 开业支持:提供开业活动策划和现场指导。
六、投资预算1. 加盟费用:[具体金额]2. 店铺装修:[具体金额]3. 设备采购:[具体金额]4. 首批食材采购:[具体金额]5. 运营资金:[具体金额]七、收益预测根据市场调研和现有加盟店的数据,预计加盟商在合理经营的情况下,能够在较短时间内收回投资成本,并实现稳定的盈利。
具体收益情况将受到多种因素的影响,如店铺位置、经营管理水平等。
八、风险评估1. 市场风险:市场竞争激烈,可能影响加盟店的业绩。
2. 经营风险:加盟商的经营管理能力对店铺发展至关重要。
3. 食材供应风险:确保食材供应的稳定和质量。
九、售后服务1. 定期回访加盟商,了解经营情况,提供针对性的建议和指导。
2. 持续更新菜品和推出营销活动,保持品牌的竞争力。
餐饮连锁加盟计划书范文3篇
餐饮连锁加盟计划书范文3篇加盟,是新经济时代最受欢迎的一种经营方式,是快速发展的捷径。
在加盟项目前应该制定好一套科学的加盟计划。
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餐饮连锁加盟计划书范文一:(以下称:“加盟者”或“加盟店”)赞成c公司主导的连锁理想,协约遵守其运营规章中的各条款,并申请加盟,c公司亦承认其加盟。
两者就有关加盟事项缔结如下合同:第一条:组织1、c公司(以下称“总部”)主导本事业,并所有“c公司”登记商标。
2、总部适应需要,可在每个加盟者的地区集团设“地区总部”或直辖的“分部”(与前款一样,统称“总部”)。
3、总部在没有设地区总部或直辖分部的地区,可将总部事业的一部分委托给第三者,并称作委托业务的“支部”(以下称“支部”)。
第二条:加盟1、加盟金。
每个店铺为150万日元,在缔结加盟合同时向总部支付。
并自双方在相互确认书上签字时起,此加盟金即充作委托保管的加盟申请保证金。
此加盟金不返还。
2、加盟者是位于(商店住所)的商店“c公司店”的经营者,本商店作为c公司连锁的加盟店,具备以下条件,并决心遵守本合同,诚实地从事经营。
(1)依照总部的标准化计划,保持商店的结构;(2)维持不接受第三者制约的经营体制;(3)加盟者是由自身或适合法律规定资格的代理者专门从事经营,或者要使从业者具有统一的连锁意识;(4)在积极地协助连锁活动的同时,努力提高改善经营;(5)要认识作为c公司连锁商店的社会使命,忠实地为顾客服务,作一个永远提供便宜商品的商店。
第三条:加盟特权加盟者要具备以下基本的特权:(1)依靠使用“c公司”徽记进行营业,能享受“c公司”的知名度和信用;(2)进货“c公司”商标的商品,才能使用“c公司”的商标进行经营活动;(3)在商店的新设或装修方面,按照总部(支部)规定的标准化计划,争取商店的现代化;(4)加盟店的商品计划,按照总部(支部)制定的标准化计划,可以接受适合商店店址条件的商品供应计划的综合性援助;(5)被选定的商品,能以较稳定的价格进货,因此可以获取进货的合理化、精简化,另外,还可得到适时的特价商品;(6)可以参加总部(支部)策划并进行的特卖促销、广告宣传、集会活动以及其他123(3)其他由总部(支部)指定的事项。
奶茶店创业计划书模板范文3篇
奶茶店创业计划书模板范文3篇奶茶店创业方案书模板范文1一、项目介绍(一)项目背景XX茶饮20XX年诞生于XXXXX,秉持用心做好每一杯茶,让每一位顾客感受更健康、更美味茶饮的想法,XX茶饮在短短五年内,由台大商圈内的小小一间珍宝奶茶店进展成为在台湾拥有近两百家门店的精品时尚茶饮连锁公司。
仰慕大陆源远流长的茶饮文化,深感大陆饮料市场虽百家争鸣,XX茶饮在20XX年入驻大陆市场,旨在通过供应精品茶饮连锁加盟服务,让更多的国人籍由加盟店体验优质台湾茶饮文化。
就是在这样的背景下,撰写了这一创业方案书,希望对创业者有所关怀。
(二)项目介绍“品牌是质量的保证”。
虽然有的人说不迷信品牌,但他们内心还是认同这一说法的。
开一个品牌奶茶店会让消费者喝得更放心。
XX茶饮坚持始终坚持品质与健康!成就健康饮品第一品牌!的产品开发原则,为消费者带来最为健康的产品是XX始终以来的追求。
(三)市场前景目前,奶茶现做现卖,是年轻势力、都市白领最宠爱的饮品之一,喝奶茶已经变成了一种时尚潮流。
而且随着奶茶的深入到到人心,他们对奶茶的需求量会更大,奶茶市场将更加宽敞。
而且奶茶没有淡旺季之分,一年四季都可以做,市场的起伏不会太大,收益有保证。
XX茶饮的目标消费者是年轻势力和都市白领,契合奶茶的主流消费群。
其细分市场是中端市场,凸显品质。
随着人们生活水平的提高,他们对品质的要求也越来越高,质量低劣的奶茶必定会被淘汰,奶茶趋向于品质化是必定趋势。
二、行业分析(一)行业现状奶茶所属的饮品德业不停地进展,各式各样的产品层出不穷,而奶茶由于种类繁多,口味多变,进展得更是迅猛。
随着台湾珍宝奶茶的消逝,奶茶快速风靡全国,各种奶茶店也如雨后春笋般消逝在城市的大街小巷。
奶茶经过十几年的演化进展,消费者对于奶茶的消费更加趋于理性,也更留意奶茶的品质。
这使得奶茶店的进展有所放缓,投资者对于奶茶的品质也有了更多的讲究。
奶茶店进展快速也意味着奶茶竞争的激烈。
奶茶也朝着两个相反的方向进展:一是中低档奶茶店为赢得更多顾客,售价低,打价格战;另一个就是高档奶茶店拼品质,质量优、环境好、价格高。
餐饮加盟计划书范文3篇
餐饮加盟计划书范文3篇推荐文章•招商代理加盟方案范文模板热度:•招商加盟工作计划书热度:•关于招商加盟计划书热度:•加盟项目计划书格式范文3篇热度:•女装品牌加盟合同范文热度:餐饮加盟计划书范文3篇现在的加盟店越来越多,选择加盟某一些已经成熟的品牌,跟着已经成型的品牌和企业文化成长,能够发展的更加茁壮有力。
然而在庞大的加盟大军中,真正能够经营的风生水起的少之又少。
那是因为没有对加盟计划进行科学清晰的梳理。
加盟之初应该制定完整的计划和流程。
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餐饮加盟计划书范文一:一、创业经营宗旨和理念xxx西餐厅的经营宗旨为:“著意求新,以客为尊”,经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛,融汇西方餐馆美食”。
二、市场定位1.选址方面:XXX西餐厅位于学院的美食街内,与连串的快餐店连在一起,但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2.格调方面:XXX西餐厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康方面转变。
3. 校园市场环境方面:校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主,服务于在校大学生。
服务于学生,应该提供最优质的服务,首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的时间来光顾本店,所运用的营销方法是多种途径的;其次,是怎样达到以下营销效果所运用的营销方法也是多种多样的。
4. SWTO分析潜在客户现实客户满意客户美誉度100学院现有一万三千几个师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。
消费对象比例图如下:同时在校院里经营西餐厅的SWTO分析图如下:S:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶尔去美食街的人占了全师生65.8%W:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐,对于西餐厅来说不那么的习惯,但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38.2% O:现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,XXX西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
连锁加盟流程策划书3篇
连锁加盟流程策划书3篇篇一连锁加盟流程策划书一、前言连锁加盟是一种商业模式,它允许创业者在使用现有品牌、产品和服务的基础上,开展自己的业务。
这种模式可以帮助创业者降低风险,提高成功率,同时也可以帮助品牌所有者扩大市场份额,提高品牌知名度。
本策划书旨在为连锁加盟流程提供一个全面的规划,以确保加盟过程的顺利进行。
二、品牌介绍三、加盟优势1. 品牌优势:[品牌名称]是一个知名的品牌,具有较高的品牌知名度和美誉度。
2. 产品优势:我们的产品具有独特的特色和优势,能够满足消费者的需求。
3. 技术优势:我们拥有先进的技术和设备,能够保证产品的质量和生产效率。
4. 培训优势:我们为加盟商提供全面的培训和支持,包括店面选址、装修、运营、管理等方面的培训。
5. 营销优势:我们拥有专业的营销团队,能够为加盟商提供全面的营销支持和服务。
四、加盟流程1. 咨询了解:加盟商可以通过电话、邮件、网站等方式咨询了解我们的品牌和加盟政策。
2. 实地考察:加盟商可以到我们的总部或门店进行实地考察,了解我们的产品、服务和运营情况。
3. 提交申请:加盟商如果对我们的品牌和加盟政策感兴趣,可以填写加盟申请表,并提交给我们的总部。
4. 审核评估:我们的总部会对加盟商的申请进行审核评估,包括加盟商的资金实力、经营能力、市场前景等方面的评估。
5. 签订合同:如果加盟商的申请通过审核评估,我们会与加盟商签订加盟合同,明确双方的权利和义务。
6. 店面选址:加盟商需要根据我们的要求选择合适的店面位置,并提交给我们的总部进行审核。
7. 店面装修:加盟商需要按照我们的要求进行店面装修,确保店面的形象和风格符合我们的品牌要求。
8. 人员培训:加盟商需要派遣员工到我们的总部进行培训,学习我们的产品、服务和运营管理知识。
9. 开业筹备:加盟商需要在开业前做好各项筹备工作,包括设备采购、原材料采购、人员招聘等方面的工作。
10. 正式开业:加盟商在完成各项筹备工作后,可以正式开业运营。
2023餐饮商业策划书11篇
2023餐饮商业策划书11篇餐饮商业策划书1一、餐厅简介“青尔”素食餐厅,是一家以经营素食品为主的风格餐厅。
我们的宗旨是为喜爱素食品的人群提供口感一流、服务一流的超实惠绿色素食,感受素食品带来的无限乐趣。
“青尔”让你青春健康,吃出绿色生活!二、背景随着社会的进步和人民生活的富足,食素的人群越来越大。
如今,“穿要布、吃要素”已成为一种潮流。
另有相当部分女大学生为减肥而食素,而这部分人是重要消费群体。
我们应当看到这一发展趋势,抓住有利商机,投资兴办“素食餐厅”,也许就会在拥挤的餐饮市场中开发出一片新的天地。
三、产品和服务主要经营各类营养素食,定期推出特色产品。
强化原料、菜品和烹调方法的开发创新。
同时,我们经营各类绿色饮品。
努力创建一流服务团队,并提供“微笑”服务,建立意见随提随采纳模式。
借鉴肯德基的服务模式,小规模提供就餐建议,协助顾客点餐。
四、目标市场目前三至五年内主要针对小和山高教园区的大学生,以浙科院为中心。
五、营销策略开业前三天每天提供100个免费试吃名额; 2、提供500张VIP贵宾卡,实行消费累计积分,年终按积分返回精美礼品 3、定期举行由顾客提供菜色创新意见活动,并接受订制新菜 4、接受预先订餐,VIP优先 5、每人次消费可享受免费饮料一杯(视季节变化而微调) 6、素食品营养讲座,宣传素食文化;发放宣传单六、市场竞争情况东和新开桌游主题餐厅,西和牧之源风格餐厅,其他餐厅。
其市场占有率不是相当大。
其他餐厅中素食较少。
七、竞争优势目前小和山一带未有风格鲜明的素食餐厅。
我们推服务,重营养,实行消费积分制,具有鲜明特色。
不断推出新菜色,并能调动顾客好奇心,进而前来就餐。
八、财务状况及风险财务状况:三未来年内可望盈利5至20万元,扩大规模后每年可盈利10至15万元。
风险:市场较为狭小,素食品的推广圈有限,消费者流动性不强。
九、餐厅的长期发展目标三年内在杭州增加1到3家“青尔”素食餐厅分店,并计划在七年内设分店至上海、苏州等沿海大城市。
奶茶店创业商业计划书模板(8篇)
奶茶店创业商业计划书模板(8篇)奶茶店创业商业计划书模板篇1一、基本情况:1、企业名:某某奶茶店2、行业类型:零售3、组织形式:个体工商户主要经营范围:某某人流中心商业街4、经营地点:本地面积:占地大概100平方米选择该地点的理由:该地点是人流的集中地带,交通方便,市场前景广阔。
5、创业者个人情况:姓名,性别,学历都要写。
相关工作经历:曾经在奶茶店里兼职过,懂得一点怎样经营,但在日后的日子里本人会增加社会实践的,学习与这方面的知识的。
6、成员组成:操作工一名,服务员两名二、立项概述:我是一名大学生,专业是物业设施管理,从小对经营方面感兴趣。
现在将要大学毕业了,凭着自己对经营的爱好和向往,一直希望能够开一家属于自己的奶茶店,以此来增加自己的收入,是众多的奶茶店吸引了我,我去喝奶茶时的启迪,使我对此产生极大的兴趣。
根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而行,因为这有一定的风险的,加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高,如今大学生的消费越来越高。
追求环保,健康的消费已成为一种生活时尚,所以我打算要销售一些奶茶产品,为大学生提供休闲娱乐的场所,顾客至上,这是我们的宗旨。
三、市场调查奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。
奶茶,发展趋势很好,而且有非常巨大的潜力。
但是,要注意以下几点:1、经营必须有特色。
没有特色的产品是没有市场的。
2、品质要好,口感是否保持一致。
通过接触众多同行,成功的在这方面做得比较好。
3、小店也要专业管理。
4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整产品和口味。
四、对其它奶茶店的调查:1、店铺硬件调查。
主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。
2、店堂陈列布局调查。
主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
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餐饮特许连锁股份有限公司创业商业计划书
第一章执行摘要
1.1我们的业务创意
基于电子商务的餐饮连锁店,初期以高校为在校学生为目标市场,提供以营养美味的食品,同时以电子商务为手段,实现网上订餐以及前台后台电子化的高效管理。
创意背景:高校食堂由于大规模配菜,所以原料劣质,做工粗糙,更不不注重口味以及营养,所以我们初期将目标定于高校市场。
餐饮电子商务大势所趋,但是现有的餐饮电子商务很少,而且水平较低,我们提出的“××”餐饮系统,不仅包含我们的网站,同时还有先进的前台后台一体化管理系统。
·现代化的优质高效是消费者满意的重要因素,而我们辅以科技手段的产品服务以及管理,可以较好满足这一要求。
·特许加盟的经营方式,不但有利于扩大市场,而且不会给自己带来过大负担。
·配合我们系统的使用以及特许加盟的经营方式,同样形成有特色的人员培训体系。
1.2.3 BI(活动识别)
通过对内,管理,培训。
对外促销,公益活动贯彻CI形象.其中网上互动,会员制服务是我们的特色。
1.3公司产品
公司产品主要分为两大块:
·食品部分:全生态的绿色食品+合理的营养元素搭配+美味的烹调方法+顾客自由DIY设计的食谱。
·“××”餐饮系统:“××餐饮系统”是本公司研制设计的一套及现代化信息管理与电子商务营销系统,它改变了传统餐饮管理的旧理念,让餐饮业从复杂繁琐的人多效率低的老式管理体制中解脱出来,结合电子商务新型营销方式,带来效益的飞跃性提高。
通过网络,运用电脑操作,集预订、点菜、送单、结帐、收银、厨房打印、库存管理、餐牌管理、员工管理、客户管理、报表管理于一体,实现有序高效的信息化、电子化、网络化管理营销体制。
1.4市场分析
二○○二年我国餐饮业营业额首次突破5000亿元,同比增长16%左右,是同期国民经济增长速度的两倍。
二○○一年全国餐饮业实现营业额4368亿元,占社会消费品零售总额的11.2%,比上年同期增长16.1%,成为国内消费市场发展速度最快的一个行业。
高校餐饮市场中,高校学生虽是“纯消费”顾客,但因其餐饮消费占其总消费的53.23%,市场稳定集中、客流量大,只要保证餐饮质量,收益是相当乐观的
1.5公司规划与目标:
公司发展三步走战略
·利用一年时间,成功的创立5家模板店或成熟的单店运营、管理模式。
·在五年时间内,以模板店为原型,发展10家左右直营连锁店。
·在十年内,重点推广特许经营连锁,利用特许总部可以在不直接投资的情
况下,迅速复制式发展的优势发展50~100家特许经营加盟店。
·十年之后,在连锁经营体系高度成熟,商誉建立牢固的基础上通过特许加盟的方式加速扩张。
待时机成熟,将目标市场扩大到一般大众。
·终极目标:让我们的成为一般大众的社会厨房,并使营养快餐的观念深入人心。
人们饥饿时第一个想到的不是家里的厨房而是我们的快餐店。
这也正是对“饮食社会化”及“健康饮食”趋势的顺应。
我们将以此为目标建立自己的跨国连锁集团,与全世界人民共同迈进健康饮食的新纪元。
1.5公司管理
·我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设置,管理职责,人员安排,在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。
在巩固当前阶段的同时,积极为下一阶段的开拓作好充分的准备。
·将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面,以利于企业运行的流畅和高效。
·对管理职责实行清晰化,责任化,以便督导。
·对人员进行的培训,特别是对中高级管理人员,并逐步建立培训体系。
·我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者,迅速发展成为规模型连锁企业。
1.6融资与财务数据
·第一年首期需要一次性投入资金300万元,主要通过个人集资的方式筹集,由创业团队成员共150万元。
另外对外寻找风险投资商出资入股,计划吸引风险投资额50万元。
外加以抵押贷款的形式向银行贷款100万元。
三部分相加,即可得到公司初期注册资本人民币300万元。
1.7风险分析
主要面对的风险和问题:爆发大规模传染病和不可抗据的自然因素、外部大规模恶性竞争、经营风险、财务风险、政策性风险,面对风险我们一定要正确对待和利用风险。
1.8 结论
总之,本公司是一个填补了餐饮电子商务、生态餐饮空白的新型餐饮企业,运用了先进的一体化系统,体现了网络营销和信息化管理的新观念,初期定位于高洨,针对性强,特许加盟连锁的方式具有很强的市场开拓能力,所以我们的公司将会有很好的市场前景和发展。
第二章产品与服务介绍
根据马斯洛的层次需求理论:顾客满意要素构成如下图:
理念满意最高决策层
行为满意动态沟通与执行层次
视觉满意静态识别与沟通层次
消费者对餐饮的需求,其实是对方面的,多层次的,归纳起来有三大类:
·实物本身的需求
·对餐饮实物有关的服务内容的需求
·对企业观念的认同
所以这就要求我们的产品和服务:
·对于直接要求,我们提供的直接产品:网络服务,营养套餐,就餐环境,音乐,其他设施等。
·对于间接需求,我们提供的间接产品(服务):新兴,安全,稳定,周到,
便利,
·使客户认同我们的理念,达到顾客满意的最高层次理念满意。
2.1产品
2.1.1我们的产品
·食品部分
我们在提出与传统所提倡的“色、香、味”的同时,注重了我们食品的营养和形式的多样化:
首先我们提倡生态餐饮理念:生态餐饮就是要把饮食作为保护人体生态环境的重要手段,通过食品的选用、饮食合理搭配以及多种烹调方式搭配,营养均衡的科学手段的综合运用,来营造良好的个人身体生态环境。
要保质美味与营养并重。
特别是针于初期特定的目标客户——高校学生,我们将在消费模型的分析上制定如下套餐:考试套餐,健脑套餐,减肥套餐,健体套餐等。
其次我们提出了菜式DIY的概念:中国饮食文化丰富多彩,原料和烹调方法多种多样,传统的八大菜式已经不能满足消费者需求了,所以我们在提倡DIY精神的今天提出了菜式的DIY,即在点菜输入时灵活搭配出顾客所需要的菜式,可以灵活配搭出过万道菜式,满足顾客不同种类的要求。
·系统部分
我们根据现今电子商务发展和信息化管理趋势,开发了“××餐饮系统”,这个部分可以说是我们经营中的重点部分。
在2.2部分中详述。
2.1.2我们的产品品质保证(食品部分):。