贵阳市沃尔玛与北京华联超市对比调查报告
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贵州师范大学经济与管理学院(本科)
调研报告
课程名称:组织行为学(专业必修)
题名:贵阳市沃尔玛与北京华联超市对比调查报告
专业:市场营销
年级:2010级
第九组:西游五人组
组长:谭后元(学号:100408010035)
副组长:谢婷(学号:100408010059)
组员:徐晟(学号:100408010061)
陈开燕(学号:100408010002)
冉玲(学号:100408010028)
任课教师:陈英葵
完成时间:2013年6月15日
成绩:
贵阳市沃尔玛与北京华联超市对比调查报告
一、调查对象
贵阳市沃尔玛与北京华联超市
二、对象背景
沃尔玛:沃尔玛百货有限公司由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿先生于
1962年在阿肯色州成立。经过四十多年
的发展,沃尔玛公司已经成为美国最大
的私人雇主和世界上最大的连锁零售
企业沃尔玛公司是一家美国的世界性连
锁企业,以营业额计算为全球最大的公
司。下图为贵阳筑城广场沃尔玛超市出入
口:
沃尔玛提出“帮顾客节省每一分钱”的宗旨,实现了价格最便宜的承诺。沃尔玛
还向顾客提供超一流服务的新享
受,当顾客走进任何一间沃尔玛
店,店员立刻就会出现在你面前,
笑脸相迎。公司一贯坚持“服务胜
人一筹、员工与众不同”的原则,
沃尔玛还提出针对不同的目标消
费者,采取不同的零售经营形式,
分别占领高、低档市场。
沃尔玛还为顾客提供了“一站”式购物,在商品结构上从服饰、布匹、药品、玩具、各种生活用品、家用电器、珠宝化妆品,到汽车配件、小型游艇等等,一应俱全。
北京华联:北京华联是商务部重点扶持的十五家全国大型零售企业之一,是中国最早加入世界购物
中心协会的企业。北
京华联拥有两家上市
公司和多家控股公
司,业态涉及生活超
市、食品超市、高级
超市、社区购物中心
及商业地产等。截止
2010年10月,在
全国19个省市、自
治区的33个重点城市拥有121家店铺。北京华联建立了覆盖全国的连锁零售网络,拥有一流的商业管理资源、商品资源、品牌资源和人才资源。下图为富水北路北京华联超市:
北京华联集团坚持以人为本、诚实守信的企业理念,以对员工、顾客、供应商、合作伙伴的真诚和信用,赢得了良好的社会知名度和美誉度,北京华联已成为中国零售业知名品牌。
三、调查目的
了解中国本土的大型超市和外国大型超市的差异,发现相应问题并分析,在此基础上提出相应建议及解决方案,以完成调研。
四、调查内容
(一)、公司为客户提供了那些人性化的服务
(二)、超市是如何满足客户要求的
1、硬件方面:卫生状况、收银系统、水产品、熟食、消防及突出专柜。
2、软件方面:导入图、超市环境、人员服务
五、存在的问题
1、沃尔玛服务人员态度普遍差
首先笔者随即找到一位空闲的尝试问服务员某商品的位置,但对方态
度显得并不好,仅仅是随意一指,笔者要求详细告知,但是被告知的是你过去就能看到,显示出极大的不耐烦情绪。接着笔者又尝试着询问其他服务员,过程和结果与先前的一样,态度并不好。之后笔者随意拿起一件商品询问服务员这件商品不需要了应该放哪,3位服务员的回答为:不知道、放那边、放回原处。笔者很纳闷放那边到底是哪一边,服务员没有指出明确方位,并且态度不好。放回原处,消费者怎么知道原处在哪?知道就不会问,并且也显示出了极大的不耐烦。
2、沃尔玛货物摆放问题
可以看到在玩具区域货物摆放很杂乱,笔者的调查小组在沃尔玛的2个小时内并没有摆放完成,每个收银台平均15位消费者,按此推断2个小时的时间损失了至少百余名顾客。
3、排队时间过长
沃尔玛一共有48个收银台,而上面也提到,在每个收银台平均有15为消费者等候的时候只开放了11个收银台,笔者的团队分3组去排队,分别花了4分6分和7分。
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------4、北京华联卫生问题
北京华联厕所卫生对比
沃尔玛,如图北京华联
的厕所卫生不如沃尔
玛,并且未摆放洗手液
和暖手机。顾客很不方
便
5、北京华联的就餐点位置安排不合理
北京华联的就餐点如图,经笔者亲自验证,北京华联的
就餐点所提供的食品口味不错且价格实惠,消费者逛完
卖场可以直接在就餐点就餐,很方便,但是就像卖场的
分布图所展示的一样,这个就餐点在厕所对面,虽然没
有闻到异味但给消费者的印象总是不好的。
6、卖场分布不合理
北京华联的卖
场分布不合
理,寻找自己所需要的商品很麻烦,尤其是一楼,岔路口
太多,容易找不到方向,并且货架没有明确的分类的指示
牌,仅仅有大的分类牌。并且就连指示牌也没有引导指向,
不能准确引导消费者。左图为北京华联的区域指示牌,右
图是沃尔玛的区域指示牌。
7、商品结构多样化,能满足人们日常生活。突破了以前以食品
为主的传统格局,其他日常商品也在逐步加大在超市中的比重。
8、在我国,本土超市经营规模较小,不仅在进货方面形成不了批量优势,难以较低成本,而且定位雷同,在满足顾客方面也受到限制,很难同家乐福、沃尔玛这样的国外大超市竞争。