《茯苓的功效和历史》PPT课件

茯苓
茯苓概述
茯苓始载于《神农本草经》，列为上品，当时 称“茯菟”。 茯苓别名：茯灵，伏灵，伏兔，茯菟，据说源自伏 零。 “大者如三四升器，外皮黑而细皱，内坚白”
“土人乃假斫松作之”等栽培茯苓的记载。
“茯苓、茯神，生太山山谷大松下”。
“千年大松，下有茯苓”。
来源：为多菌核孔菌科真菌茯苓Poria cocos
水分不得过18.0% 总灰分不得过4.0%
浸出物 醇溶性浸出物（热浸法、用稀乙醇作溶剂） 茯苓皮不得少于6.0%，其余药材与饮片均不得少于 2.5%。
【功效】性平，味甘、淡。利水渗湿，健脾 宁心。
用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便 溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
茯苓、土茯苓与猪苓
茯苓为为多孔菌科
(Schw.) Wolf的干燥。
产地：主产于湖北、安徽、河南、云南、贵 州、四川等地。
有栽培与野生两种，栽培者产量较大， 以安徽为多，故有“安苓”之称；湖北产量 亦较大；野生者以云南为著，称“云苓”。 习惯上以云苓质优。
主要寄生于赤松、马尾松等松属植物的 根部。
采收加工
野生茯苓常在7月至次年3月到松林中采挖。 人人工栽培茯苓接种后第二年7~9月间采挖。 茯苓个：将鲜茯苓堆放在不通风处，用稻草囤盖，进行“发 汗”，使水分析出，取出放阴凉处，待表面干燥后，再行 “发汗”。反复数次至现皱纹，内部水分大部散失后，阴干。 茯苓片：将鲜茯苓去皮后切片，阴干。 茯苓块：将鲜茯苓去皮后切成方形或长方形块，阴干。 茯神：中有松根者。 茯苓皮：加工茯苓块片时削下的皮。 赤茯苓：去茯苓皮后，内部显淡红色者。 白茯苓：切去赤茯苓后的白色部分。
块状或片状，但 表面色泽均一， 均为白色，断面 多为角质样，体 轻，质酥松，手 搓易成粗粉，口 常略甜，有山芋 味，嚼之不粘牙
水浸后 表面起 粘质
火试
显微
鉴定
易燃，燃 烧时无焦 糊臭，无 异味，灰 炭不碎
可见细 长的菌 丝，无 色或带 棕色
燃烧时有 无菌丝 焦糊气味， 体，只 灰不成形 有大量
淀粉粒
茯苓皮：为削下的茯苓外 皮。多为长条形，形状大小 不一。外面棕褐色至黑褐色， 内面白色或淡棕色并带有白 色或淡红色的皮下部分。体 软质松，略有弹性。
茯苓块：为去皮后切制的 茯苓，呈立方块状或方块 状厚片，大小不一。白色， 淡红色或淡棕色。
茯苓片：为去皮后切制 的茯苓，呈不规则的厚 片，厚薄不一，白色， 淡红色或淡棕色
4、理化鉴别
⑴取粉末1g，加丙酮10m1，在水浴上加热回流10分钟，滤过， 滤液蒸干，残渣加1ml冰醋酸，再加硫酸l滴，显淡红色，后变 淡褐色。（麦角甾醇反应）
⑵取茯苓片或粉末少许，加碘化钾碘试液l滴，显深红色。（多 糖类的显色反应）
⑶粉末加-萘酚及浓硫酸，团块即溶化，可显橙红色至深红色。
⑷取茯苓粉末0.1g于试管中，加水5ml，煮沸，加碘试液3滴， 得黄色溶液，应不显蓝色或紫红色。（检查淀粉或糊精）
化学成分
多为含糖β主-要（为1→β6-）茯吡苓喃聚葡糖萄（糖β支-p链ac的hyβma-n（),1约→占3）干葡重萄的糖93聚%糖，， 对为抗单肿 纯瘤 的β无-活（性1→；3若）切葡断萄其糖β聚-糖（，1→称6）为吡茯喃苓葡次萄聚糖糖支链，成 （pachymaran），则具抗肿瘤活性。 三aci萜d)酸、类齿，孔主酸要(eb为ri四co环ic 三aci萜d)酸、类块化苓合酸物(tu，m如ul茯osi苓c a酸ci(dp)a、ch松ym苓ic 酸(pinicolic acid)等。 甾醇类 麦角甾醇。 生物碱类 如胆碱、腺嘌呤等。 蛋白质及衍生物类 如组氨酸、β-茯苓聚糖分解酶、蛋白酶 等。 尚含卵磷脂及脂肪。
粉末加 丙酮回 流，加 醋酸溶 解，加 硫酸反 应
显淡红 色
碘化 钾碘试 液反 应
显深 红色
加 紫外 碘Hale Waihona Puke Baidu吸收 液 光谱 反 应
显 最大吸 黄 收峰为 色 234nm，
242nm
显 蓝 色
形状鉴别
水试
火试
显微鉴定
粉末加丙 酮回流， 加醋酸溶 解，加硫 酸反应
碘化 钾-碘 试液 反应
玉蜀黍为 原料压制 而成的伪 品
真实性鉴定
1、植物形态：真菌茯苓为寄生或腐寄生植物。菌核埋在土内， 多成类球形、椭圆形或不规则块状，有特臭气、大小不一，表 面淡灰棕色或黑褐色，断面近外皮处带粉红色，内部白色。子 实体平伏，伞形，直径0.5~2mm，生长于菌核表面成一层薄 膜，幼时白色，老时变浅褐色。菌管单层，孔为多角形，孔缘 渐变齿状。与显微镜下观察，担子棒状，担孢子椭圆形至圆柱 形，一端尖，平滑，无色。
真菌茯苓的干燥菌
核
土茯苓为百合科 植物光叶菝葜的 干燥根茎
猪苓为多孔菌科猪 苓的干燥菌核
伪品
茯苓块 （茯苓 片）
淀粉、 山芋粉 为原料 压制而 成的伪 品
形状鉴别
水试
切成块状或片状， 水浸后
多呈白色或淡红色， 表面无
断面糙，颗粒状， 质坚硬，手搓不易 碎，无臭，味淡， 嚼之粘牙
粘质， 无蹦散 现象
2、性状鉴别：
①茯苓个
②茯苓皮
③茯苓块
④茯苓片
⑤茯神
茯苓个
呈类球形、椭圆形、扁圆形或 不规则的块状，小者如拳，大者直 径20~30cm或更大。 外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色， 有明显隆起的皱纹。 体重，质坚实，不易破裂，断面不 平，呈颗粒状，外层淡棕色，内部 白色，少数淡红色，有的具裂隙或 中间抱有松根。气微，味淡，嚼之 粘牙。 ●以体重坚实、外色棕褐、皮纹细、 无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强 者为佳
⑸以茯苓对照药材为对照，进行薄层色谱法试验。供试品色谱 中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的主斑点。
质量评价
经验鉴别 药材以体重质坚实、外皮色棕褐、皮纹 细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳。
纯度检查
茯苓皮
水分不得过15.0% 总灰分不得过5.5% 酸不溶性灰分不得过4.0%
其余药材与饮片
茯神：方块状，附 有切断的茯神木(松 根)。质坚实，色白。
3、显微鉴别：
粉末：灰白色。
用用水装片，可见无色不 规则颗粒状团块或末端钝 圆的分枝状团块。
遇水合氯醛试液，团块溶 化露出菌丝。菌丝细长稍 微弯，有分枝，无色或带 棕色（外层菌丝），直径 3~8μm，稀至16μm，横 壁偶克察见。
本品不含淀粉粒及草酸钙 晶体。