巡店标准
餐饮连锁公司巡店管理制度
第一章总则第一条为加强餐饮连锁公司门店的管理，确保门店运营规范、服务质量达标，提高顾客满意度，特制定本制度。
第二条本制度适用于餐饮连锁公司所有门店。
第三条巡店管理以门店现场管理、服务质量、食品安全、员工行为等方面为主要内容。
第二章巡店频率与范围第四条巡店频率：每月至少进行一次全面巡店，特殊情况可增加巡店次数。
第五条巡店范围：门店的各个区域，包括但不限于厨房、餐厅、仓库、卫生间等。
第三章巡店内容与标准第六条巡店内容：1. 门店现场管理：门店整体卫生、设备设施、物品摆放、广告宣传等；2. 服务质量：服务态度、服务流程、服务效率、顾客满意度等；3. 食品安全：食品原料采购、储存、加工、销售过程、餐具消毒等；4. 员工行为：员工仪容仪表、服务规范、工作纪律等。
第七条巡店标准：1. 门店现场管理：干净整洁，设备设施完好，物品摆放有序，广告宣传合规；2. 服务质量：态度热情、礼貌，服务流程规范，效率高，顾客满意度高；3. 食品安全：食品原料新鲜，储存条件符合要求，加工过程卫生，餐具消毒彻底；4. 员工行为：仪容仪表整洁，着装规范，服务规范，遵守工作纪律。
第四章巡店流程第八条巡店前，巡店人员应做好准备工作，包括查阅门店资料、了解门店情况等。
第九条巡店过程中，巡店人员应认真检查门店各项内容，对不符合标准的项进行记录。
第十条巡店结束后，巡店人员应将巡店情况汇总，形成巡店报告，并及时上报相关部门。
第十一条对于巡店中发现的问题，门店负责人应制定整改措施，并在规定时间内整改完毕。
第五章奖惩第十二条对巡店中发现问题及时整改的门店，给予一定的奖励。
第十三条对巡店中发现问题未及时整改的门店，给予一定的处罚。
第十四条对在巡店过程中发现重大问题的巡店人员，给予表彰。
第六章附则第十五条本制度由餐饮连锁公司运营部负责解释。
第十六条本制度自发布之日起施行。
巡店标准
巡铺基本标准一. 店容：1.货架很好：没有灰尘，没有胶纸印，价钱牌整齐、整洁好：价钱牌齐全，有一点点胶纸印一般：有灰尘，价钱牌不齐全，并有胶纸印差：灰尘厚厚的，价钱牌没有，胶纸印有一大片2收银台很好：电脑设备整齐、整洁，胶袋摆放整齐、整洁，胶纸座，剪刀等文具齐全，无尘无印。
好：电脑设备较整洁，胶袋摆放较整齐，其他方面做得较好一般：电脑线较乱，胶袋摆放较乱，有灰尘，差：电脑设备不全，胶袋摆放杂乱，没有胶纸座，卫生不好3.试衣间很好：灯光明亮，配件齐全，地面、板墙干净好：地面、板墙较干净，一般：灯光昏暗，地面，板墙不干净差：灯光昏暗，配件不全，地面，板墙不干净4.招牌字很好：灯光明亮，字面，字体干净，没有附加的东西好：灯光一般，字面，字体较干净一般：其中有灯坏，字面，字体不干净差：灯光昏暗其中有灯坏，字面，字体不干净并自加了其它东西在.招牌上5.橱窗很好：灯光明亮，模特穿着能做到应季，配合推广，橱窗玻璃没有手印，，地面一尘不染好：卫生一般，灯光较好，模特穿着能做到应季一般：模特穿着与天气不配合，卫生一般，灯光一般差：模特穿着与推广，天气不配合，玻璃，地面不干净，灯光昏暗6.后仓很好：衣服全用SIZE袋装好，按销售分类摆好，物料分类摆放，地面干净，同事休息室干净、整洁，有壁报板。
好：衣服、物料摆放整洁，同事休息室干净、整洁差：衣服、物料摆放杂乱，同事休息室卫生差二.陈列1.颜色很好：颜色由浅至深，做到上下呼应，内外呼应衣服颜色搭配恰当，和谐好：颜色有一点乱，其他方面可以接受一般：内外，上下不能统一，衣服颜色搭配乱差：全场没有主推颜色，在搭配方面很乱，没有规律2.摆货很好：高度符合标准，码数齐，并从小到大，衣服叠放大小一样，没有叠色好：高度符合标准但码数不齐全，衣服叠放较齐整一般：高度不一，码数不齐全，码数摆放较乱差：衣服叠放大小不一，乱七八糟，高度不一，叠色3.模特很好：配合天气及推广，衣服干净，熨平，没有码数贴，穿着整齐，颜色以主推颜色为主，而且搭配和谐好：没有熨平，穿着整齐一般：没有即使根据天气换模特，衣服皱及脏，颜色没有配合当季主推颜色差：与天气及推广不配合，衣服又皱又脏，没有主推颜色，搭配不伦不类4.货品摆放合理度很好：分类摆放，配合推广，根据天气变化调整摆位，与货场十招想吻合，货品叠放非常整齐干净。
巡店管理规范
巡店管理规范一、引言巡店管理是指对零售店铺进行定期巡查、检查和评估，以确保店铺运营的顺利进行。
本文旨在制定一套巡店管理规范，以确保店铺的安全、整洁和高效运营。
二、巡店频率和时间安排1. 巡店频率应根据店铺的规模和经营特点而定。
一般而言，大型店铺每天至少巡查一次，小型店铺每周至少巡查一次。
2. 巡店时间应在店铺营业前或营业后进行，以减少对顾客的干扰。
三、巡店内容和要求1. 店铺外观- 检查店铺招牌、橱窗和门窗是否完好无损。
- 检查店铺外墙、地面和周围环境的清洁状况。
- 检查店铺外部照明设施是否正常运作。
2. 店内环境- 检查店内空气质量，确保通风良好。
- 检查店内温度和湿度是否适宜。
- 检查店内照明设施是否正常运作。
3. 陈列和货架管理- 检查商品陈列是否整齐、有序，并符合陈列标准。
- 检查货架的稳固性，确保货架安全可靠。
- 检查商品标签和价格是否清晰可见。
4. 店内设施和设备- 检查收银台、POS机和安全监控设备是否正常运作。
- 检查店内设施、设备和工具的维护情况，确保其安全可靠。
- 检查店内消防设备和紧急出口是否畅通有效。
5. 卫生和清洁- 检查店内卫生情况，包括地面、墙壁、天花板和洗手间等。
- 检查店内垃圾桶的清理情况，确保垃圾分类正确。
- 检查店内消毒措施的执行情况，特别是在疫情期间。
6. 安全和防护- 检查店内安全设施，包括防盗报警系统和监控摄像头等。
- 检查员工是否佩戴安全帽、手套等个人防护用品。
- 检查店内安全出口的标识和疏散路线是否清晰可见。
四、巡店记录和反馈1. 巡店人员应详细记录巡店时发现的问题和异常情况。
2. 巡店记录应包括问题的描述、照片或视频证据、发现时间和巡店人员的签名等信息。
3. 巡店记录应及时上报给相关部门或店铺负责人。
4. 店铺负责人应及时处理巡店记录中的问题，并跟进整改情况。
5. 巡店记录应定期汇总和分析，以改进店铺管理和运营效率。
五、巡店管理的意义和价值1. 提高店铺形象和品牌价值，增强顾客对店铺的信任和好感。
店面运营巡查评分标准四项
店面运营巡查评分标准（修订）一、环境卫生：20分1.通道、大厅、包房地板是否有碎屑，无污痕，地板保持干净？不达标扣1分。
2.窗台、窗框、门框、拉手是否无灰尘及污渍？不达标扣1分。
3.墙面是否有污痕或破损处？不达标扣1分。
4.玻璃门窗、镜面是否清洁、明亮无污痕？不达标扣1分。
5.各种工作台、储物柜、备餐柜是否清洁无污、无碎屑？不达标扣1分。
6.各种桌椅及其它家具是否清洁无污？摆放是否规范？不达标扣1分。
7.各种电器、设备、灯具是否清洁无灰尘？不达标扣1分。
8.收台车及各种工具是否清洁无污？不达标扣1分。
9.菜单、菜夹、托盘、是否清洁无污，并无破损？不达标扣1分。
10.杯子、碗、勺、碟等各种餐具是否清洗彻底并干燥无痕？不达标扣1分。
11.墙面装饰品是否摆放端正，并明亮清洁？不达标扣1分。
12.盆景、花卉是否摆放规范、美观、干净？不达标扣1分。
13.垃圾桶是否规范摆放，并表面清洁？不达标扣1分。
14.各区域墙裙、木线及装饰格挡或突出物是否清洁无灰尘？不达标扣1分。
15.洗手间镜面、面盆、尿池、厕地是否清洁、干净？（开档前做到并保持）不达标扣1 分。
16.卫生间、通道、大厅、包房通风是否正常，并保持无异味？不达标扣1分。
17.通道及楼面、过道是否有障碍物？不达标扣1分。
18.各个区域灯火照明是否正常，效果灯具开放是否合适？不达标扣1分。
19.背景音乐是否适合就餐气氛，音量大小是否合适？不达标扣1分。
20.死角卫生是否有灰尘？（地脚线、空调口、暖气片）不达标扣1分。
二、接待服务：30分1.对进入餐厅的宾客是否问候，表示欢迎？迎接宾客是否使用敬语？使用敬语时是否点头致意？未做到扣3分。
2.过道、楼梯行走时，是否主动礼让宾客？未做到扣2分。
3.是否积极协助宾客入座？是否迅速倒茶、递巾？未做到扣2分4.宾客招呼，能否迅速到达桌旁？回答宾客提问是否清晰、流利、及时？未做到扣2分。
5.与客人讲话是否先说：“对不起，打扰了”？发生疏忽或不妥时，是否及时向宾客诚恳道歉？未做到扣2分。
美业门店巡店标准制度范本
一、目的为确保美业门店的正常运营，提高服务质量，规范门店管理，特制定本巡店标准制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有美业门店，包括但不限于美容院、美发店、美甲店等。
三、巡店频率1. 门店每日巡店一次，由店长负责；2. 各部门经理每周至少巡店两次；3. 公司总部每月至少巡店一次。
四、巡店内容1. 门店形象：a. 门头、招牌、店内装饰等是否符合公司形象标准；b. 环境卫生是否整洁，有无异味；c. 消防设施是否齐全，安全通道是否畅通。
2. 服务质量：a. 服务态度是否热情、专业；b. 技术水平是否达到公司要求；c. 服务流程是否规范，客户满意度如何。
3. 人员管理：a. 员工着装、仪容仪表是否符合要求；b. 员工是否具备相应的资格证书；c. 员工培训、考核情况。
4. 库存管理：a. 库存商品是否齐全，有无过期商品；b. 商品摆放是否规范，标签是否清晰；c. 库存记录是否准确。
5. 财务管理：a. 收银台现金、票据管理是否规范；b. 收银记录是否完整、准确；c. 财务报表是否及时、准确。
6. 客户关系管理：a. 客户档案是否完整、准确；b. 客户回访、投诉处理情况；c. 客户满意度调查。
五、巡店流程1. 巡店人员提前准备好巡店记录表；2. 按照巡店内容对门店进行逐一检查；3. 发现问题及时记录，并提出整改措施；4. 巡店结束后，将巡店记录表上报至公司总部。
六、整改与反馈1. 对巡店过程中发现的问题，门店负责人应立即采取措施进行整改；2. 整改完成后，门店负责人将整改情况上报至公司总部；3. 公司总部对整改情况进行跟踪，确保问题得到有效解决。
七、奖惩措施1. 对巡店过程中表现优秀的门店及员工给予表彰和奖励；2. 对巡店过程中发现的问题未及时整改或整改不力的门店及员工进行处罚。
八、附则本制度自发布之日起实施，解释权归公司总部所有。
如遇特殊情况，可由公司总部进行解释和调整。
巡店管理规范
巡店管理规范一、背景介绍巡店管理是指对零售店铺进行定期巡查和管理的一种方式，旨在确保店铺的正常运营和提供良好的购物体验。
本文将详细介绍巡店管理的标准格式和要求，以确保巡店工作的高效性和准确性。
二、巡店管理标准格式1. 巡店计划- 巡店计划应提前制定，并包括巡店日期、时间、巡查区域、巡查人员等信息。
- 巡店计划应根据店铺的特点和需求进行制定，确保全面覆盖店铺的各个区域和环节。
2. 巡店准备- 巡店前，巡查人员应熟悉店铺的布局、产品和服务，并掌握巡店的目标和要求。
- 巡查人员应准备好巡查表格、相机或者手机等巡查工具，并确保设备正常运作。
3. 巡店流程- 巡店人员应按照事先制定的巡店计划进行巡查，逐一检查店铺的各个区域和环节。
- 巡店人员应注意记录店铺的整体卫生、陈列、货架陈列、价格标示、产品质量等方面的问题。
- 巡店人员应与店铺员工进行交流，了解他们的工作情况和需求，并提供必要的指导和培训。
4. 巡店记录- 巡店人员应及时记录巡查过程中发现的问题和改进意见，包括文字描述和拍摄照片。
- 巡店记录应准确、详细，包括问题的具体描述、发现的时间、地点和相关员工的信息等。
- 巡店记录应分类整理，方便后续分析和处理。
5. 巡店反馈- 巡店人员应将巡查记录及时反馈给店铺负责人或者相关部门，并提出改进建议。
- 巡店反馈应准确、清晰，包括问题的优先级、解决方案和改进措施等。
- 巡店反馈应及时跟进，确保问题得到及时解决和改进。
6. 巡店报告- 巡店人员应根据巡查记录和反馈结果，撰写巡店报告，对店铺的问题和改进措施进行总结和分析。
- 巡店报告应包括巡查的时间范围、巡查的区域和问题的分类统计等内容。
- 巡店报告应具备数据支持和图表展示，以便更好地进行分析和决策。
三、巡店管理要求1. 巡店人员应具备良好的产品知识和服务技能，能够准确判断店铺的问题和改进空间。
2. 巡店人员应具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与店铺员工建立良好的合作关系。
巡店管理规范
巡店管理规范一、背景介绍巡店管理是指通过定期巡视和检查店铺运营情况，确保店铺的正常运营和服务质量，提升顾客满意度，促进销售增长。
本文将详细介绍巡店管理的标准格式文本，包括巡店目的、巡店频率、巡店流程、巡店要点等内容。
二、巡店目的巡店的目的是为了保障店铺的正常运营和服务质量，发现和解决问题，提升顾客满意度和销售业绩。
通过巡店管理，可以及时发现店铺存在的问题和隐患，制定改进措施，提高店铺的运营效率和服务水平。
三、巡店频率巡店频率应根据店铺的特点和经营状况而定，一般建议每周巡店一次，并根据实际情况进行调整。
对于新开业的店铺，初始阶段巡店频率可适当增加，以便及时发现和解决问题。
四、巡店流程1. 巡店准备阶段：a. 确定巡店时间和地点：根据店铺的运营时间和业务情况，选择合适的巡店时间和地点。
b. 准备巡店工具：携带巡店所需的工具，如巡店表格、相机、笔记本等。
c. 了解店铺情况：提前了解店铺的运营情况、销售数据、员工情况等，为巡店提供参考。
2. 巡店执行阶段：a. 外观检查：检查店铺的外观是否整洁、明亮，招牌是否清晰可见，门窗是否干净，橱窗是否布置有吸引力的产品等。
b. 店内环境检查：检查店内的陈设布局是否合理，灯光是否明亮舒适，空气是否清新，音乐是否适宜等。
c. 产品陈列检查：检查产品陈列是否整齐有序，产品是否摆放正确，价格标签是否清晰可读，促销品是否醒目等。
d. 服务态度检查：观察店员的服务态度和专业程度，是否主动问候顾客，是否热情解答顾客问题，是否提供个性化的建议等。
e. 顾客体验检查：以顾客的角度体验店铺的服务流程，包括购物、支付、退换货等环节，发现问题并记录下来。
f. 店铺安全检查：检查店铺的安全设施是否完善，防火设备是否齐全，紧急出口是否畅通，货架是否牢固等。
3. 巡店总结阶段：a. 填写巡店报告：根据巡店过程中的观察和记录，填写巡店报告，详细描述店铺存在的问题和改进建议。
b. 汇报巡店结果：将巡店报告及时汇报给相关负责人，讨论问题解决方案，并跟进改进措施的执行情况。
巡店管理规范
巡店管理规范巡店管理是指对零售店铺进行定期巡查和检查，以确保店铺的正常运营和服务质量。
本文将详细介绍巡店管理的标准格式文本，包括巡店目的、巡店频率、巡店流程、巡店内容和巡店报告等。
一、巡店目的巡店的目的是为了确保店铺的正常运营和服务质量，提升顾客满意度，发现和解决问题，改进店铺管理和运营策略，促进销售增长。
通过巡店管理，可以及时发现店铺存在的问题，并采取相应措施进行改进，提升店铺形象和竞争力。
二、巡店频率巡店频率根据店铺的规模和业务情况而定，普通建议每周进行一次巡店，重点关注店铺的高峰期和特殊活动期。
对于连锁店或者大型店铺，可以考虑增加巡店频率，并安排专人负责巡店管理。
三、巡店流程1. 豫备工作：确定巡店时间和人员，准备巡店所需的工具和资料，如巡店表格、笔记本、相机等。
2. 巡店前准备：在巡店前，了解店铺的运营情况，包括销售额、库存情况、员工表现等。
与店铺负责人进行沟通，了解最近的问题和改进措施。
3. 巡店内容：巡店内容包括店铺环境、产品陈列、服务质量、员工形象等方面。
在巡店过程中，可以采用拍照、录相等方式记录问题和改进点。
4. 巡店记录：在巡店过程中，及时记录发现的问题和改进点，包括具体描述、照片、时间等信息。
记录要详细、准确，便于后续整理和分析。
5. 巡店报告：根据巡店记录，撰写巡店报告，包括巡店目的、巡店内容、问题和改进点、建议等。
报告要简明扼要，重点突出，便于店铺负责人和相关部门查看和处理。
四、巡店内容1. 店铺环境：包括店铺内外的卫生状况、装修和陈列是否整齐清洁、灯光是否璀璨、空调和音响是否正常运作等。
店铺环境要给顾客良好的第一印象，提升店铺形象。
2. 产品陈列：检查产品陈列是否合理、有序，产品是否摆放整齐、标签是否清晰可读，特价促销品是否醒目等。
产品陈列要符合品牌形象和市场需求，吸引顾客的注意力。
3. 服务质量：观察员工的服务态度、专业知识和沟通技巧，是否主动问询顾客需求、提供匡助和建议。
巡店管理规范
巡店管理规范引言概述：巡店管理是一种重要的零售管理手段，通过定期巡视店铺，检查商品陈列、销售情况等，以确保店铺运营的规范性和有效性。
本文将详细介绍巡店管理的五个方面，包括巡店频率、巡店内容、巡店记录、巡店反馈和巡店改进。
一、巡店频率：1.1 定期巡店：每个店铺应制定巡店计划，根据店铺规模和经营情况，确定巡店频率。
一般建议每周至少巡店一次，大型店铺可每天巡店。
1.2 不定期巡店：除了定期巡店，还应不定期进行巡店，以避免员工预先准备和掩饰问题，提高巡店的实际效果。
1.3 特殊情况巡店：当店铺发生重大变动或出现问题时，应及时进行特殊情况巡店，以确保问题得到及时解决。
二、巡店内容：2.1 陈列检查：检查商品陈列是否整齐有序，是否符合陈列标准，是否有过期或损坏商品。
2.2 店面卫生：检查店内卫生情况，包括地面、货架、橱窗等是否清洁，垃圾是否及时清理。
2.3 服务态度：观察店员的服务态度和行为举止，是否符合公司要求，是否热情周到，是否主动帮助顾客。
三、巡店记录：3.1 巡店表格：制定巡店表格，记录巡店日期、巡店人员、巡店店铺等基本信息，方便后续查阅和分析。
3.2 问题记录：记录巡店中发现的问题，包括陈列问题、卫生问题、服务问题等，以便后续跟进和改进。
3.3 奖惩记录：记录店铺在巡店中表现出色的员工，给予奖励，同时记录巡店中发现的违规行为，给予相应的处罚。
四、巡店反馈：4.1 反馈方式：巡店人员应及时向店铺负责人反馈巡店情况，包括发现的问题、存在的风险以及改进建议。
4.2 反馈会议：定期组织巡店反馈会议，邀请巡店人员、店铺负责人和相关部门参加，共同讨论巡店情况和改进措施。
4.3 反馈记录：记录巡店反馈会议的内容和决策，以备后续跟进和评估。
五、巡店改进：5.1 问题解决：店铺负责人应及时跟进巡店中发现的问题，制定相应的改进措施，并追踪问题的解决情况。
5.2 培训措施：根据巡店中发现的问题和员工的表现，制定相应的培训计划，提高员工的专业素质和服务水平。
巡店标准
巡店具体规定
一、巡店流程
1、巡店分为4个组，每组由总经理班子成员带队。
2、每组巡店人员按照排班表，每月巡店二次。
3、巡店人员按巡店内容严格检查，同时对每一检查项目拍照片（包括表扬项）。
照片要求图像清晰，每一项不少于2张。
4、巡店后第二天，以组为单位，汇总本周巡店发现的问题，说明及照片（按照巡店汇报流程操作）。
二、巡店汇报流程（以组为单位，每组汇总后报运营）
1、第一步：设置文件夹，名称（后附日期）——巡店记录（20150*0*）
2、第二步：分别在文件夹中设门店文件夹
3、第三步：在每个门店文件夹中都设置两个文件夹
4、第四步：上传各店照片到相应门店文件夹中，并于每张照片的名称处标注照片中的问题。
零售区长督导巡店标准
评比等级
备注
评比等级
备注
空格中填写相应的符号。（巡店填写，每逢星期一传真总部）
零售区长/督导巡店规范
项目 1、店员形象专业
内容 1、全店员工仪容发饰及配件等形象整齐清洁；（女同事必须涂口红，男同事 不得留须） 2、全店员工制服及鞋等清洁整齐；（制服不会皱、清洁）
3、全店员工的站姿标准、态度有礼（不得依傍、交叉手、插袋及进食等）
4、全店员工面带微笑、精神饱满；（不得面无表情，打瞌睡等）
4、产品知识
15、店员能主动熟练用"FAB“销售方法提升客人对产品的兴趣
16、店员能尽快你是有效回答客人的问题或查询
项目
内容
17、店员能保持态度有礼、亲切地与客人说话；没有表现不悦或不耐烦
18、能做到主动建议客人试衣（做到以下任一项即可得分：准备两个尺码或 相同款式/拿掉衣架、拉开大连、解开纽扣/把货品挂在试衣间，并请客人入 19、如客人不试衣，能专业地在货场上为其量身，主动表述产品试穿后特色
3、店员协助
11、亲切有礼地发现客人有需要，店员能尽快上前协助或以其他恰当 的方法协助（如未能及时协助、亦能有礼及技巧邀请等候或转介给其他同 13、店员能乐意聆听客人说话
14、店员能主动提供 产品的特性（尺码、颜色、剪裁、款式及用料等）
34、收银完毕或客人离店时均有礼貌地道别
项目
内容
8、售后服务
35、店员能适当介绍货品的洗涤及保养方法 36、店铺有明确指示的换货政策，店员亦能清楚向顾客讲解
37、各店员间均态度有礼，主动互相协助，合作关系融洽
9、全店店员团队精神 38、相互补位
39、互相协助查货、取货等
40、正确、及时完成店铺日记的编写记账；
巡店管理规范
巡店管理规范一、背景介绍巡店管理是指对零售店铺进行定期巡查和管理的一项重要工作。
通过巡店管理，可以及时了解店铺的运营情况，发现问题并及时解决，提高店铺的服务质量和经营效益。
本文将详细介绍巡店管理的标准格式和相关内容。
二、巡店管理标准格式1. 巡店日期和时间：记录巡店的具体日期和时间，以便后续跟踪和分析。
2. 巡店人员：记录进行巡店的人员姓名和职位，确保责任明确。
3. 巡店地点：记录巡店的具体店铺名称和地址，便于后续对不同店铺的比较分析。
4. 巡店内容：详细描述巡店过程中需要关注的内容，如店内环境、陈列布局、产品陈列、员工服务等。
5. 巡店标准：制定巡店的标准，如店内环境要求整洁干净、陈列布局要合理、产品陈列要有吸引力、员工服务要热情周到等。
6. 巡店要点：列举巡店过程中需要特别关注的要点，如是否有灯具损坏、货架是否摆放整齐、产品是否有过期现象、员工是否穿着整齐等。
7. 巡店记录：对巡店过程中发现的问题进行记录，包括问题描述、发现时间、地点等。
8. 问题解决：记录对巡店过程中发现的问题进行解决的具体措施和时间安排，确保问题能够及时得到解决。
9. 巡店总结：对巡店结果进行总结，包括店铺的优点和不足，以及改进措施和建议。
三、巡店管理内容1. 店内环境：巡店人员应关注店内的整洁度、卫生状况、空气流通等情况，确保店铺环境符合卫生要求，给顾客良好的购物体验。
2. 陈列布局：巡店人员应关注店内产品陈列的布局是否合理、吸引力是否足够，是否能够有效展示商品特点，提高销售效果。
3. 产品陈列：巡店人员应关注店内产品陈列的整齐度、摆放是否规范，是否有过期或损坏的产品存在，确保产品陈列符合要求。
4. 员工服务：巡店人员应关注店内员工的服务态度、专业水平、礼貌待客等情况，确保员工能够提供热情周到的服务，增加顾客满意度。
5. 店铺安全：巡店人员应关注店铺的安全状况，如防火设施是否齐全、紧急出口是否畅通等，确保店铺安全无隐患。
巡店管理规范
巡店管理规范一、背景介绍巡店管理是一种常见的零售业务管理方式，通过定期巡视店铺，检查和评估店铺的运营状况，以确保店铺的正常运营和提升业绩。
本文将介绍巡店管理的标准格式和相关要求，以匡助企业建立有效的巡店管理制度。
二、巡店管理标准格式1. 巡店计划巡店计划应包括巡店时间、巡店地点、巡店人员和巡店内容等信息。
计划应提前制定，并及时通知相关人员。
2. 巡店人员要求巡店人员应具备良好的业务素质和沟通能力，能够准确把握店铺运营情况，并提出改进建议。
巡店人员应遵守公司规定的巡店流程和要求。
3. 巡店流程（1）准备工作：巡店人员应提前了解所要巡视的店铺的基本情况，包括店铺位置、经营范围、销售额等。
同时，准备好巡店所需的工具和材料，如巡店表格、相机等。
（2）巡店过程：巡店人员应按照事先制定的巡店计划，逐一检查店铺的各个方面，包括店面陈列、产品摆放、员工服务等。
同时，巡店人员应与店铺员工进行沟通，了解店铺运营情况，并记录相关信息。
（3）巡店记录：巡店人员应将巡店过程中的观察和发现记录下来，包括店铺存在的问题、改进建议等。
记录应准确、详细，并及时整理和报告给相关部门。
4. 巡店评估巡店评估是对店铺运营进行综合评价的过程。
评估内容应包括店铺的销售额、客流量、员工服务质量、产品陈列等方面。
评估结果应及时反馈给店铺负责人，并制定改进措施。
5. 巡店改进措施根据巡店评估结果，制定相应的改进措施。
改进措施应具体、可行，并有明确的责任人和时间节点。
同时，应与店铺负责人进行沟通，确保改进措施的顺利实施。
三、巡店管理要求1. 定期巡店巡店应定期进行，以确保店铺运营状况的及时了解和改进。
巡店频率可根据店铺的规模和业务情况进行调整。
2. 细致观察巡店人员应细致观察店铺的各个方面，包括店面陈列、产品摆放、员工服务等。
对于存在的问题和不足应及时记录，并提出改进建议。
3. 沟通交流巡店人员应与店铺员工进行沟通交流，了解店铺运营情况，并提供相关的指导和建议。
运营巡店标准
员工头发颜色须黑色或接近黑色。 员工头发过肩必须束起、淡装上岗。 员工穿穿公司统一服装上岗，不能穿露脚趾和脚跟的鞋子上岗。 现场纪律
（四） 1. 2.
员工在岗做与工作有关的工作。 员工在岗做说与业务、服务等与工作有关的话语。
3. 4. 5. 6. 7.
员工接打手机需到办公区或者营业区以外的位置。 员工就餐需在顾客看不到的位置，且只有就餐时间段才可以吃食物。 员工除就餐时间，均需确保在岗工作状态。 在岗期间，员工之间需要和睦相处，出现问题上报上一级领导。 员工在岗站姿、坐姿（需要做式服务的特殊岗位）必须规范，不允许有不雅动作。 顾客服务
3. 店与店之间的商品调剂，填写完整准确单据，上方签字确认，确保门店调剂商品库存数据及时变动 。 4. 与其他部门相互协调的工作，及时确认，确保信息的及时性和可追溯性。 落实统一安排的工作
三、
1. 有通知、有落实、有跟踪反馈。 2. 依据以上检查的内容汇总例外奖罚明细。 3. 对门店检查过程中发现不合格项目，通知门店限期整改（包含：责任人、时间、标准）。 4. 对于超过整改期限没有整改的内容，按照公司相关标准与要求，进行处罚。 四、 对自己所负责的门店每周最少巡查一次（特殊门店及特殊情况除外），新开业三个月以内的门店每 周最少巡查二次
（五）
1. 100%执行热情周到的服务（接待顾客时要使用“你好、需要帮助吗、谢谢等类似的服务用语并始终 面带微笑）。例:员工接待服务主动热情有问候语有送声。 2. 3. 4. 5. 6. 主动为顾客介绍商品功能与特性，提供帮助。 接待顾客为第一服务原则。 收银员要做到“唱收唱付”，主动提示顾客使用会员卡、帮顾客装袋、给顾客收银小票。 任何情况不允许与顾客发生争执。 顾客投诉（总部登记并执行检查）. 门店管理
餐饮公司巡店惩罚制度内容
餐饮公司巡店惩罚制度内容一、巡店频率1.每月至少一次全员巡店，包括总部管理层、区域经理、店长等人员；2.每个季度至少一次上级领导巡店，对工作表现优秀的分店，巡店频率可以适当降低。
二、巡店内容1.整体卫生情况：包括餐厅的整体清洁、消毒措施的执行情况、员工卫生习惯等；2.餐厅环境布局：合理性、卫生情况、视觉效果等；3.员工着装：员工是否穿戴整齐、工作服是否干净、是否佩戴工作牌等；4.服务质量：员工接待顾客的态度、服务效率和满意度等；5.菜品质量：菜品的制作规范、口感、摆盘等；6.订单处理：订单的处理时间、准确率、信息录入等；7.设备维护与检查：仪器设备的运行状况、维护保养情况等。
三、巡店评分标准根据以上巡店内容，制定相应的评分标准，例如：1.整体卫生情况：按照卫生等级制度进行评分，不达要求的扣分；2.餐厅环境布局：根据店内环境的整洁程度、布局合理性等进行评分，不达标的扣分；3.员工着装：按照着装要求进行评分，不达标的扣分；4.服务质量：根据顾客的满意度进行评分，待改进的扣分；5.菜品质量：根据菜品的味道、口感等进行评分，不达标的扣分；6.订单处理：根据订单处理的效率和准确度进行评分，不达标的扣分；7.设备维护与检查：根据设备的运行状况和保养情况进行评分，不达标的扣分。
四、巡店惩罚措施1.得分低于一定分数的分店，给予警告，并要求整改；2.连续两次得分低于一定分数的分店，按照情况给予相应的罚款，并要求整改；3.连续三次得分低于一定分数的分店，取消其季度奖金；4.连续四次得分低于一定分数的分店，调整相关岗位人员，并要求整改；5.连续五次得分低于一定分数的分店，主动降级，由总部派遣管理人员直接管理。
五、惩罚执行1.惩罚措施的执行由公司总部的管理层负责；2.对于得分低于一定分数的分店，需向上级领导报告，并制定整改计划和期限；3.对于连续多次得分低于一定分数的分店，需严肃处理，并迅速采取相应的惩罚措施。
六、奖惩并重在实施惩罚制度的同时，也要建立完善的奖励制度，对于表现优秀的分店和个人给予相应的奖励，以激励全体员工的积极性和工作热情。
巡店管理规范
巡店管理规范一、概述巡店管理是指对零售店铺进行日常巡查、检查和管理的一项重要工作。
通过巡店管理，可以及时发现和解决店铺运营中存在的问题，提升店铺形象和服务质量，提高销售业绩。
本文将介绍巡店管理的标准格式和相关内容要求。
二、巡店管理的标准格式1. 巡店计划巡店计划是巡店管理的起点，需要明确巡店的时间、地点、巡查内容和巡查人员。
计划应提前制定，并根据店铺的特点和需要进行调整。
巡店计划应包括以下内容：- 巡查日期和时间：具体安排巡店的日期和时间，确保巡查人员按时到达店铺。
- 巡查地点：明确要巡查的店铺名称和具体位置。
- 巡查内容：列出需要巡查的项目，如店铺环境、陈列、产品质量、员工服务等。
- 巡查人员：确定参与巡查的人员和职责。
2. 巡店报告巡店报告是巡店管理的核心，用于记录巡查过程中发现的问题和提出的改进意见。
巡店报告应包括以下内容：- 巡查日期和时间：记录巡查的具体日期和时间。
- 巡查地点：记录巡查的店铺名称和具体位置。
- 巡查人员：列出参与巡查的人员和职责。
- 巡查内容：详细描述巡查过程中的项目和标准，如店铺环境、陈列、产品质量、员工服务等。
- 问题发现：准确描述在巡查过程中发现的问题，如店铺脏乱、陈列不整齐、产品过期等。
- 改进意见：提出针对性的改进意见，如加强店铺清洁、优化陈列布局、加强员工培训等。
- 跟进措施：确定改进意见的具体实施措施和责任人，以及完成时间节点。
3. 巡店反馈巡店反馈是将巡查结果及时反馈给店铺负责人和相关部门的重要环节。
巡店反馈应包括以下内容：- 反馈对象：确定巡查报告的接收人，如店铺负责人、区域经理等。
- 反馈方式：选择适合的方式进行反馈，如口头沟通、书面报告、电子邮件等。
- 反馈内容：将巡查报告的结果和改进意见进行简明扼要的总结，重点突出问题和改进措施。
- 跟进措施：与反馈对象共同商讨并确定改进措施的具体实施计划和责任人。
- 时间节点：确定改进措施的完成时间节点，监督并跟进改进进展。
巡店管理规范
巡店管理规范一、背景介绍巡店管理是指对零售店铺进行定期巡视、检查和评估，以确保店铺的正常运营和顾客满意度。
巡店管理的目标是发现问题、解决问题，提升店铺的运营效率和服务质量。
本文将介绍巡店管理的标准格式和相关要求，以帮助店铺管理者进行有效的巡店管理。
二、巡店管理的标准格式1. 巡店计划巡店计划是巡店管理的基础，它应包括以下内容：- 巡店周期：确定巡店的频率，如每周、每月或每季度巡店一次。
- 巡店范围：明确巡店的店铺范围，包括具体的店铺名称或编号。
- 巡店人员：指定巡店的人员，确保他们具备相关的经验和知识。
- 巡店时间：确定巡店的具体日期和时间段，以确保店铺在巡店时处于正常运营状态。
2. 巡店内容巡店内容应包括以下方面：- 店铺外观：检查店铺外墙、招牌、灯光等是否整洁、完好。
- 店内环境：检查店内的卫生、温度、湿度等是否符合要求。
- 商品陈列：评估商品陈列的合理性和吸引力，确保商品摆放整齐、标签清晰可读。
- 服务质量：观察店员的服务态度、专业程度和顾客互动情况。
- 店内设施：检查店内设备、货架、收银台等是否正常运作和维护。
- 安全措施：检查店内的防盗设备、消防设施等是否完善和有效。
3. 巡店记录巡店记录是巡店管理的重要组成部分，它应包括以下内容：- 巡店日期和时间：记录巡店的具体日期和时间段。
- 巡店人员：记录参与巡店的人员姓名或编号。
- 发现问题：详细描述在巡店过程中发现的问题，如店内脏乱、员工服务态度差等。
- 解决措施：提出解决问题的具体措施和时间表。
- 跟进情况：记录问题解决的进展情况和结果。
三、巡店管理的相关要求1. 巡店频率店铺的巡店频率应根据实际情况进行调整，以确保问题能够及时发现和解决。
对于高频率的巡店，可以更好地掌握店铺的运营情况，但也要避免频繁打扰店员和顾客。
2. 巡店人员巡店人员应具备相关的经验和知识，能够准确评估店铺的运营情况。
他们应熟悉巡店流程和标准，并能够及时发现问题并提出解决方案。
巡店管理规范
巡店管理规范一、背景介绍巡店管理是指对零售店铺进行定期巡查和检查，以确保店铺运营的规范和顾客满意度的提升。
本文将详细介绍巡店管理的标准格式和内容要求，以及如何准确满足任务名称描述的内容需求。
二、巡店管理的标准格式1. 巡店计划：列出巡店的时间、地点、巡查人员等基本信息，并明确巡查的目的和重点。
2. 巡店表格：按照店铺各个区域或部门进行分类，列出需要巡查的项目和标准，以及评分表格。
3. 巡店报告：根据巡店表格的结果，编写巡店报告，包括巡查的具体情况、存在的问题、改进建议等内容。
4. 巡店总结：对巡店结果进行总结，包括店铺的整体表现、改进情况和下一步的工作计划。
三、巡店管理的内容要求1. 店面外观：包括门面整洁、招牌清晰、橱窗陈列等方面的评估。
2. 店内环境：包括灯光、温度、空气质量等方面的评估，以及店内的清洁程度和卫生状况。
3. 陈列和摆放：包括商品陈列的合理性、产品摆放的整齐度、价格标签的准确性等方面的评估。
4. 服务质量：包括员工的礼貌和专业性、顾客咨询的及时性和准确性等方面的评估。
5. 库存管理：包括货架的库存充足性、过期商品的处理等方面的评估。
6. 营销活动：包括促销活动的执行情况、宣传物料的展示等方面的评估。
7. 安全管理：包括防火、防盗等安全措施的落实情况。
四、巡店管理示例1. 巡店计划时间：每周一、周三、周五上午10点-12点地点：ABC零售店巡查人员：巡店经理、销售主管2. 巡店表格（部分示例）区域：店面外观- 门面整洁度（评分：1-5）- 招牌清晰度（评分：1-5）- 橱窗陈列效果（评分：1-5）区域：店内环境- 灯光明亮度（评分：1-5）- 空气新鲜度（评分：1-5）- 店内清洁程度（评分：1-5）3. 巡店报告巡查情况：店面外观整洁，招牌清晰可见，橱窗陈列效果良好。
店内灯光明亮，空气清新，卫生状况良好。
存在问题：部分商品陈列不整齐，价格标签有错误。
改进建议：加强员工培训，提高商品陈列的整齐度；加强价格标签的准确性检查。
巡店管理规范
巡店管理规范巡店管理是指对零售店铺进行定期巡查和监督，以确保店铺的正常运营和服务质量。
本文将详细介绍巡店管理的标准格式文本，包括巡店目的、巡店频率、巡店内容、巡店报告等。
一、巡店目的巡店的主要目的是确保店铺的正常运营和服务质量，提升顾客满意度和品牌形象。
通过巡店管理，可以及时发现和解决店铺存在的问题，提供改进建议，促进业绩的提升。
二、巡店频率巡店频率应根据店铺的规模和业务特点来确定。
普通而言，大型连锁店铺每周至少巡查一次，中小型店铺每月至少巡查一次。
对于新开业的店铺，巡店频率可以适当增加，以确保开业后的顺利运营。
三、巡店内容1. 店铺环境：巡店人员应对店铺的整体环境进行评估，包括店面干净整洁、陈列有序、货架摆放合理等。
同时，还要检查店铺的装修、照明、空调、音响等设施是否正常运作，确保顾客在店内有良好的购物体验。
2. 店员服务：巡店人员应对店员的服务态度、专业知识和销售技巧进行评估。
他们应观察店员是否主动问候顾客、耐心解答顾客的问题、积极推销产品等。
巡店人员还可以进行隐蔽式购物体验，以客观评估店员的服务质量。
3. 商品陈列：巡店人员应对商品陈列进行评估，包括陈列的整体布局、陈列的主题和风格、商品的摆放方式等。
他们要确保商品的陈列能够吸引顾客的注意力，促进销售。
4. 价格标识：巡店人员应检查商品的价格标识是否清晰、准确，并且与实际价格相符。
他们还要关注促销活动的标识是否醒目、有效，以确保顾客能够及时了解到店铺的优惠信息。
5. 店铺安全：巡店人员应关注店铺的安全状况，包括防火安全、防盗安全等。
他们要确保店铺的安全设施完善，员工对应急情况的应对能力强，以保障顾客和店铺的安全。
四、巡店报告巡店人员应及时撰写巡店报告，详细记录巡店过程中发现的问题和改进建议。
报告中应包括以下内容：1. 巡店日期、时间和地点；2. 巡店人员的姓名和职务；3. 巡店内容和评估标准；4. 发现的问题和改进建议；5. 针对问题的解决方案和改进计划；6. 巡店人员的签名和日期。
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巡店标准
为进一步加强销售终端的运营管理和精细化耕耘，提升终端销售业绩，现对巡店管理作以下“八大标准”规定：
一、品牌形象
品牌形象是否符合公司要求，包括陈列道具形象、演示道具、
天花、地板、灯光照明（层板灯光、天花点光源、地台光源、
LOGO光源、发光盒光源等）、清洁卫生等。
二、商品陈列
商品是否按照原规定陈列，陈列位置是否适当等；促销商品陈
列是否按照公司审定的促销方案陈列。
（层板陈列、高低桌陈列、
发光盒陈列、演示道具陈列、办公用品陈列等）
三、员工行为
销售人员是否在岗，销售人员形象是否端正、销售技巧、销售
口语是否专业、是否积极主动宣传产品及品牌等。
四、商品管理
产品进销存是否登记无误，帐物是否相符，商品订（退）货单
管理工作等。
五、顾客服务
销售人员对顾客提出问题的记录及回复情况；顾客购买产品后，
是否做好顾客联络登记表；收集到的顾客信息，是否做好保密
客人所想而想等工作。
六、店铺沟通
销售人员与店铺主管等管理人员是否有良好的沟通；跟进业务人员在巡店过程要和店铺主管等进行良好的沟通工作，沟通是否存在需要解决的问题，以便顺利开展各项销售工作。
七、竞品信息
收集顾客对产品反映的问题，销售人员是否及时记录及回复，建议开发新产品的信息；了解竞品的相关信息工作，包括竞品的款式、价格、促销活动等信息，要有效针对竞品促销活动制定相应的促销方案（2-3套方案），反映速度要快，应变能力要强。
八、问题反映
销售人员对各方面问题的反映，如对产品配送和收货情况的反映；产品质量方面的问题反映；顾客服务方面的问题反映等工作。
以上规定自发文日起，请各区域、各部门严格执行、落实！
广东凌丰集团销售有限公司
二0 一二年五月十一日。