有机化学 PPT课件
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(4)、结构式的确定 根据红外光谱、紫外光谱、核磁共振谱、质谱等确定结构
(5)、人工合成
3. 有机化学的发展简史
有机化学这个名词是在1806年由瑞典化学家 J. Berzelins首先提出来的。意思是指“有生机之物”。
当时所有已知的有机物都是从生物体内分离出来的。
1769-1785年： 葡萄汁 酒石酸; 苹果 苹果酸；
第一章 绪论
• 第一节、有机化合物和有机化学 • 第二节、有机化合物的分类 • 第三节、共价键理论 • 第四节、有机化学学习方法浅谈
第一节 有机化合物和有机化学
一. 有机化合物和有机化学 1. 有机化合物：碳化合物、碳氢化合物及其衍生物。 2. 有机化学：研究有机化合物来源、制备、结构、性能、应用
以下化合物以作及有为关无理机论、物变看化待规律：和方法学的科学。 碳• 化三项钙内，容碳：分的离氧、化结构物、，反金应和属合羰成基化合物，碳 酸[分盐离，] 从二自硫然界化或碳反，应产氰物酸通（过蒸盐馏）、，结晶（、异吸）附、硫萃氰取、 酸（盐升）华，等氢操作氰孤酸立（出单盐一）纯。净的有机物。
[结构] 对分离出的有机物进行化学和物理行为的了解，阐明 其结构和特性。
1960年Corey EG（美）建立反合成分析方法。 多维NMR方法得到发展。 聚合物生产大步发展，精细化工品种和产量稳步增 加。 我国科学家成功合成牛胰岛素─世界上首次人工合 成的蛋白质。 1970环境污染问题引起争议。 “基因公司”出现。 手性技术开始发展。
1980年我国科学家成功合成酵母丙胺酸转移核糖 核酸~世界上首次人工合成的转移核糖核酸（tRNA）。
药物化学 香料化学 农药化学 有机新材料化学 ...... 等学科
生命科学 材料科学 环境科学 化学生物学 能源、工业、农业 ...... 等方面
1901~2012年，诺贝尔化学奖共103项，其中有机化学方面的 化学奖63项，占化学奖61% 。
2012诺贝尔化学奖---“G蛋白偶联受体研究” 美国科学家罗伯特·莱夫科维茨（Robert J. Lefkowitz）
确定DNA为生物体遗传物质, 是由生物学家和化学家共同完成； 人类基因组“工作框架图”组装—后基因组计划—序列基因
柠檬汁 柠檬酸； 酸牛奶乳酸； 尿 尿酸； 1802年：离析出植物碱类药物---金鸡纳碱，辛可宁等； 1805年：鸦片吗啡； 1815年：动物脂肪胆固醇。
1828年，德国化学家魏勒(Wöhler,F.)
发表论文《论尿素的人工合成》
NH4OCN
O H2N C NH2
1840年，柯尔伯(H.kolber) 制得醋酸；
发现RNA催化生物反应；生物技术开始运用。 1990年“人类基因组计划”启动。 发现用石墨电极大量制备富勒烯的方法。 组合化学和“绿色化学”得以发展。
迄今已知的化合物超过2000万种(主要通过人工合 成 )，其中绝大多数是有机化合物。
• 有机化学是一门迅速发展的学科
有机合成化学 天然有机化学 生物有机化学 金属与元素有机化学 物理有机化学 有机分析化学
发现DNA碱基对。 我国有机化学家黄鸣龙发现羰基还原改良法。 有机玻璃开始生产和使用。
1950年磺胺药物出现；各种类型抗菌素走向世界。 Pauling L （美）提出蛋白质的α-螺旋。 Sanger F （英）确立胰岛素的肽链结构。 Diels O – Alder K反应得到发展。 Watson J D （英）和Crick F（英）建立DNA的双螺旋结构 。 Zigler K（徳） – Natta G（意）催化剂被用于常温常压 下的烯烃聚合。 Barton D H R（英）建立构象分析原理。 发现核磁共振中的位移和自旋偶合裂分，引入1H NMR和13C NMR技术。 X-晶体衍射相位直接测定法建立。 热固塑料和聚合物相继问世。 生命起源研究工作取得进展。
1917年，Lewis（美）用电子对来说明化学键的Baidu Nhomakorabea生成；
1931年，休克尔用量子化学方法解决不饱和化合物 和芳烃的结构问题；
1933年，Ingold等用化学动力学的方法研究饱和 碳原子上亲核取代反应机理。
1940年石油催化裂化技术得到发展；涤纶纤维 上市。
青霉素、链霉素用于治疗；37步反应得到“可 的松”；“药物设计”的概念出现。
考试课程(理论课64学时，该学期64学时)
参考资料
1)徐寿昌. 有机化学.第二版.高教出版社 2)邢其毅等编.《基础有机化学》（上、下册）.高等教育出版社 3) [美]莫里森等著 ，《有机化学》（上、下册）， 科学出版社 4）有机化学学习指导及考研试题精解 .姜文风编著。 5) http://ce.sysu.edu.cn/ChemEdu/
[反应和合成] 从某一有机化合物(原料)经过一系列反应转 化成一已知的或新的有机化合物(产物)。
研究有机化合物的一般步骤
(1)、分离提纯 方法：重结晶、升华、蒸馏、层析法以及离子交换法等。
目的:保证达到应有的纯度。
(2)、纯度的检验 纯的有机物有固定的物理常数，如：熔点、沸点、比重、折
射率等。
(3)、实验式和分子式的确定 a、进行元素定性分析，找出分子中存在哪几种原子。 b、进行元素定量分析，找出各种原子的相对数目，即决定经验 式（实验式）。 c、测定分子量，确定各种原子的确实数目，给出分子式。
和布莱恩·克比尔卡（Brian K. Kobilka）因“G蛋白偶联受体 研究”获得2012年诺贝尔化学奖。
当代有机化学发展的一个重要趋势：与生命科学的结合。
有机化学以其价键理论、构象理论、各种反应及 其反应机理成为现代生物化学和化学生物学的理论基 础；
在蛋白质、核酸的组成和结构的研究、顺序测定 方法的建立、合成方法的创建等方面，有机化学为分 子生物学的建立和发展开辟了道路；
1854年，柏赛罗(M.berthelot)合成油脂类化合物；
尔后，布特列洛夫合成了糖类化合物；.…... 有机物可来源于生物体也可由无机物转化而来。
1865年，凯库勒（德）指出有机物中碳为四价，
发展了有机化合物结构学说；
1874年，范特霍夫（荷）和勒比尔（法）开创了 从立体观点来研究有机化合物的立体化学；
(5)、人工合成
3. 有机化学的发展简史
有机化学这个名词是在1806年由瑞典化学家 J. Berzelins首先提出来的。意思是指“有生机之物”。
当时所有已知的有机物都是从生物体内分离出来的。
1769-1785年： 葡萄汁 酒石酸; 苹果 苹果酸；
第一章 绪论
• 第一节、有机化合物和有机化学 • 第二节、有机化合物的分类 • 第三节、共价键理论 • 第四节、有机化学学习方法浅谈
第一节 有机化合物和有机化学
一. 有机化合物和有机化学 1. 有机化合物：碳化合物、碳氢化合物及其衍生物。 2. 有机化学：研究有机化合物来源、制备、结构、性能、应用
以下化合物以作及有为关无理机论、物变看化待规律：和方法学的科学。 碳• 化三项钙内，容碳：分的离氧、化结构物、，反金应和属合羰成基化合物，碳 酸[分盐离，] 从二自硫然界化或碳反，应产氰物酸通（过蒸盐馏）、，结晶（、异吸）附、硫萃氰取、 酸（盐升）华，等氢操作氰孤酸立（出单盐一）纯。净的有机物。
[结构] 对分离出的有机物进行化学和物理行为的了解，阐明 其结构和特性。
1960年Corey EG（美）建立反合成分析方法。 多维NMR方法得到发展。 聚合物生产大步发展，精细化工品种和产量稳步增 加。 我国科学家成功合成牛胰岛素─世界上首次人工合 成的蛋白质。 1970环境污染问题引起争议。 “基因公司”出现。 手性技术开始发展。
1980年我国科学家成功合成酵母丙胺酸转移核糖 核酸~世界上首次人工合成的转移核糖核酸（tRNA）。
药物化学 香料化学 农药化学 有机新材料化学 ...... 等学科
生命科学 材料科学 环境科学 化学生物学 能源、工业、农业 ...... 等方面
1901~2012年，诺贝尔化学奖共103项，其中有机化学方面的 化学奖63项，占化学奖61% 。
2012诺贝尔化学奖---“G蛋白偶联受体研究” 美国科学家罗伯特·莱夫科维茨（Robert J. Lefkowitz）
确定DNA为生物体遗传物质, 是由生物学家和化学家共同完成； 人类基因组“工作框架图”组装—后基因组计划—序列基因
柠檬汁 柠檬酸； 酸牛奶乳酸； 尿 尿酸； 1802年：离析出植物碱类药物---金鸡纳碱，辛可宁等； 1805年：鸦片吗啡； 1815年：动物脂肪胆固醇。
1828年，德国化学家魏勒(Wöhler,F.)
发表论文《论尿素的人工合成》
NH4OCN
O H2N C NH2
1840年，柯尔伯(H.kolber) 制得醋酸；
发现RNA催化生物反应；生物技术开始运用。 1990年“人类基因组计划”启动。 发现用石墨电极大量制备富勒烯的方法。 组合化学和“绿色化学”得以发展。
迄今已知的化合物超过2000万种(主要通过人工合 成 )，其中绝大多数是有机化合物。
• 有机化学是一门迅速发展的学科
有机合成化学 天然有机化学 生物有机化学 金属与元素有机化学 物理有机化学 有机分析化学
发现DNA碱基对。 我国有机化学家黄鸣龙发现羰基还原改良法。 有机玻璃开始生产和使用。
1950年磺胺药物出现；各种类型抗菌素走向世界。 Pauling L （美）提出蛋白质的α-螺旋。 Sanger F （英）确立胰岛素的肽链结构。 Diels O – Alder K反应得到发展。 Watson J D （英）和Crick F（英）建立DNA的双螺旋结构 。 Zigler K（徳） – Natta G（意）催化剂被用于常温常压 下的烯烃聚合。 Barton D H R（英）建立构象分析原理。 发现核磁共振中的位移和自旋偶合裂分，引入1H NMR和13C NMR技术。 X-晶体衍射相位直接测定法建立。 热固塑料和聚合物相继问世。 生命起源研究工作取得进展。
1917年，Lewis（美）用电子对来说明化学键的Baidu Nhomakorabea生成；
1931年，休克尔用量子化学方法解决不饱和化合物 和芳烃的结构问题；
1933年，Ingold等用化学动力学的方法研究饱和 碳原子上亲核取代反应机理。
1940年石油催化裂化技术得到发展；涤纶纤维 上市。
青霉素、链霉素用于治疗；37步反应得到“可 的松”；“药物设计”的概念出现。
考试课程(理论课64学时，该学期64学时)
参考资料
1)徐寿昌. 有机化学.第二版.高教出版社 2)邢其毅等编.《基础有机化学》（上、下册）.高等教育出版社 3) [美]莫里森等著 ，《有机化学》（上、下册）， 科学出版社 4）有机化学学习指导及考研试题精解 .姜文风编著。 5) http://ce.sysu.edu.cn/ChemEdu/
[反应和合成] 从某一有机化合物(原料)经过一系列反应转 化成一已知的或新的有机化合物(产物)。
研究有机化合物的一般步骤
(1)、分离提纯 方法：重结晶、升华、蒸馏、层析法以及离子交换法等。
目的:保证达到应有的纯度。
(2)、纯度的检验 纯的有机物有固定的物理常数，如：熔点、沸点、比重、折
射率等。
(3)、实验式和分子式的确定 a、进行元素定性分析，找出分子中存在哪几种原子。 b、进行元素定量分析，找出各种原子的相对数目，即决定经验 式（实验式）。 c、测定分子量，确定各种原子的确实数目，给出分子式。
和布莱恩·克比尔卡（Brian K. Kobilka）因“G蛋白偶联受体 研究”获得2012年诺贝尔化学奖。
当代有机化学发展的一个重要趋势：与生命科学的结合。
有机化学以其价键理论、构象理论、各种反应及 其反应机理成为现代生物化学和化学生物学的理论基 础；
在蛋白质、核酸的组成和结构的研究、顺序测定 方法的建立、合成方法的创建等方面，有机化学为分 子生物学的建立和发展开辟了道路；
1854年，柏赛罗(M.berthelot)合成油脂类化合物；
尔后，布特列洛夫合成了糖类化合物；.…... 有机物可来源于生物体也可由无机物转化而来。
1865年，凯库勒（德）指出有机物中碳为四价，
发展了有机化合物结构学说；
1874年，范特霍夫（荷）和勒比尔（法）开创了 从立体观点来研究有机化合物的立体化学；