有机化学 PPT课件

柠檬汁 柠檬酸； 酸牛奶乳酸； 尿 尿酸； 1802年：离析出植物碱类药物---金鸡纳碱，辛可宁等； 1805年：鸦片吗啡； 1815年：动物脂肪胆固醇。
1828年，德国化学家魏勒(Wöhler,F.)
发表论文《论尿素的人工合成》
NH4OCN
O H2N C NH2
1840年，柯尔伯(H.kolber) 制得醋酸；
第一章 绪论
• 第一节、有机化合物和有机化学 • 第二节、有机化合物的分类 • 第三节、共价键理论 • 第四节、有机化学学习方法浅谈
第一节 有机化合物和有机化学
一. 有机化合物和有机化学 1. 有机化合物：碳化合物、碳氢化合物及其衍生物。 2. 有机化学：研究有机化合物来源、制备、结构、性能、应用
1854年，柏赛罗(M.berthelot)合成油脂类化合物；
尔后，布特列洛夫合成了糖类化合物；.…... 有机物可来源于生物体也可由无机物转化而来。
1865年，凯库勒（德）指出有机物中碳为四价，
发展了有机化合物结构学说；
1874年，范特霍夫（荷）和勒比尔（法）开创了 从立体观点来研究有机化合物的立体化学；
确定DNA为生物体遗传物质, 是由生物学家和化学家共同完成； 人类基因组“工作框架图”组装—后基因组计划—序列基因
和布莱恩·克比尔卡（Brian K. Kobilka）因“G蛋白偶联受体 研究”获得2012年诺贝尔化学奖。
当代有机化学发展的一个重要趋势：与生命科学的结合。
有机化学以其价键理论、构象理论、各种反应及 其反应机理成为现代生物化学和化学生物学的理论基 础；
在蛋白质、核酸的组成和结构的研究、顺序测定 方法的建立、合成方法的创建等方面，有机化学为分 子生物学的建立和发展开辟了道路；
[反应和合成] 从某一有机化合物(原料)经过一系列反应转 化成一已知的或新的有机化合物(产物)。
研究有机化合物的一般步骤
(1)、分离提纯 方法：重结晶、升华、蒸馏、层析法以及离子交换法等。
目的:保证达到应有的纯度。
(2)、纯度的检验 纯的有机物有固定的物理常数，如：熔点、沸点、比重、折
射率等。
(3)、实验式和分子式的确定 a、进行元素定性分析，找出分子中存在哪几种原子。 b、进行元素定量分析，找出各种原子的相对数目，即决定经验 式（实验式）。 c、测定分子量，确定各种原子的确实数目，给出分子式。
发现DNA碱基对。 我国有机化学家黄鸣龙发现羰基还原改良法。 有机玻璃开始生产和使用。
1950年磺胺药物出现；各种类型抗菌素走向世界。 Pauling L （美）提出蛋白质的α-螺旋。 Sanger F （英）确立胰岛素的肽链结构。 Diels O – Alder K反应得到发展。 Watson J D （英）和Crick F（英）建立DNA的双螺旋结构 。 Zigler K（徳） – Natta G（意）催化剂被用于常温常压 下的烯烃聚合。 Barton D H R（英）建立构象分析原理。 发现核磁共振中的位移和自旋偶合裂分，引入1H NMR和13C NMR技术。 X-晶体衍射相位直接测定法建立。 热固塑料和聚合物相继问世。 生命起源研究工作取得进展。
发现RNA催化生物反应；生物技术开始运用。 1990年“人类基因组计划”启动。 发现用石墨电极大量制备富勒烯的方法。 组合化学和“绿色化学”得以发展。
迄今已知的化合物超过2000万种(主要通过人工合 成 )，其中绝大多数是有机化合物。
• 有机化学是一门迅速发展的学科
有机合成化学 天然有机化学 生物有机化学 金属与元素有机化学 物理有机化学 有机分析化学
药物化学 香料化学 农药化学 有机新材料化学 ...... 等学科
生命科学 材料科学 环境科学 化学生物学 能源、工业、农业 .....奖共103项，其中有机化学方面的 化学奖63项，占化学奖61% 。
2012诺贝尔化学奖---“G蛋白偶联受体研究” 美国科学家罗伯特·莱夫科维茨（Robert J. Lefkowitz）
考试课程(理论课64学时，该学期64学时)
参考资料
1)徐寿昌. 有机化学.第二版.高教出版社 2)邢其毅等编.《基础有机化学》（上、下册）.高等教育出版社 3) [美]莫里森等著 ，《有机化学》（上、下册）， 科学出版社 4）有机化学学习指导及考研试题精解 .姜文风编著。 5) /ChemEdu/
以下化合物以作及有为关无理机论、物变看化待规律：和方法学的科学。 碳• 化三项钙内，容碳：分的离氧、化结构物、，反金应和属合羰成基化合物，碳 酸[分盐离，] 从二自硫然界化或碳反，应产氰物酸通（过蒸盐馏）、，结晶（、异吸）附、硫萃氰取、 酸（盐升）华，等氢操作氰孤酸立（出单盐一）纯。净的有机物。
[结构] 对分离出的有机物进行化学和物理行为的了解，阐明 其结构和特性。
1960年Corey EG（美）建立反合成分析方法。 多维NMR方法得到发展。 聚合物生产大步发展，精细化工品种和产量稳步增 加。 我国科学家成功合成牛胰岛素─世界上首次人工合 成的蛋白质。 1970环境污染问题引起争议。 “基因公司”出现。 手性技术开始发展。
1980年我国科学家成功合成酵母丙胺酸转移核糖 核酸~世界上首次人工合成的转移核糖核酸（tRNA）。
1917年，Lewis（美）用电子对来说明化学键的 生成；
1931年，休克尔用量子化学方法解决不饱和化合物 和芳烃的结构问题；
1933年，Ingold等用化学动力学的方法研究饱和 碳原子上亲核取代反应机理。
1940年石油催化裂化技术得到发展；涤纶纤维 上市。
青霉素、链霉素用于治疗；37步反应得到“可 的松”；“药物设计”的概念出现。
(4)、结构式的确定 根据红外光谱、紫外光谱、核磁共振谱、质谱等确定结构
(5)、人工合成
3. 有机化学的发展简史
有机化学这个名词是在1806年由瑞典化学家 J. Berzelins首先提出来的。意思是指“有生机之物”。
当时所有已知的有机物都是从生物体内分离出来的。
1769-1785年： 葡萄汁 酒石酸; 苹果 苹果酸；