中药的性状鉴定概述.ppt
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2024版(PPT幻灯片版)中药鉴定培训课件
21
矿物类中药的鉴定
• 矿物种类识别：准确识别矿物的种类是鉴定的关键步骤之一。 可以通过观察矿物的晶体形态、颜色光泽以及硬度比重等物理 性质进行初步判断。同时结合化学性质如溶解性等进行综合分 析确定矿物种类。对于难以识别的矿物可以借助X射线衍射分 析(XRD)、红外光谱(IR)等现代技术手段进行辅助鉴定。
利用免疫学技术研究中药 对机体免疫系统的影响。
药效学鉴定法
通过观察中药对生物体的 药理效应来判断其真伪和 优劣。
分子生物学鉴定法
应用分子生物学技术对中 药进行基因水平上的鉴定 和研究。
2024/1/27
11
2024/1/27
03
常见中药的鉴定
12
根及根茎类中药的鉴定
形状
观察根或根茎的形状、大小、粗 细等特征。
中的稳定性。
24
鉴定过程中的误差控制
01
02
03
仪器校准
定期对鉴定所使用的仪器 设备进行校准和维护，确 保测量结果的准确性和可 靠性。
2024/1/27
操作规范
严格遵守鉴定操作规程， 避免人为因素造成的误差。
数据处理
采用合适的统计方法对鉴 定数据进行处理和分析， 减小随机误差和系统误差 的影响。
25
观察断面颜色、质地、纹理等。
2024/1/27
14
皮类中药的鉴定
形状
观察皮的形状、大小、厚薄等。
表面特征
注意颜色、皱纹、皮孔等。 2024/1/27
内表面特征
观察颜色、纹理等。
质地
检查质地坚韧或松软，纤维性或 粉性等。
15
叶类中药的鉴定
形状
表面特征
质地
气味
观察叶的形状、大小、 长宽比等。
矿物类中药的鉴定
• 矿物种类识别：准确识别矿物的种类是鉴定的关键步骤之一。 可以通过观察矿物的晶体形态、颜色光泽以及硬度比重等物理 性质进行初步判断。同时结合化学性质如溶解性等进行综合分 析确定矿物种类。对于难以识别的矿物可以借助X射线衍射分 析(XRD)、红外光谱(IR)等现代技术手段进行辅助鉴定。
利用免疫学技术研究中药 对机体免疫系统的影响。
药效学鉴定法
通过观察中药对生物体的 药理效应来判断其真伪和 优劣。
分子生物学鉴定法
应用分子生物学技术对中 药进行基因水平上的鉴定 和研究。
2024/1/27
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03
常见中药的鉴定
12
根及根茎类中药的鉴定
形状
观察根或根茎的形状、大小、粗 细等特征。
中的稳定性。
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鉴定过程中的误差控制
01
02
03
仪器校准
定期对鉴定所使用的仪器 设备进行校准和维护，确 保测量结果的准确性和可 靠性。
2024/1/27
操作规范
严格遵守鉴定操作规程， 避免人为因素造成的误差。
数据处理
采用合适的统计方法对鉴 定数据进行处理和分析， 减小随机误差和系统误差 的影响。
25
观察断面颜色、质地、纹理等。
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皮类中药的鉴定
形状
观察皮的形状、大小、厚薄等。
表面特征
注意颜色、皱纹、皮孔等。 2024/1/27
内表面特征
观察颜色、纹理等。
质地
检查质地坚韧或松软，纤维性或 粉性等。
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叶类中药的鉴定
形状
表面特征
质地
气味
观察叶的形状、大小、 长宽比等。
《中药鉴定学》PPT课件
•硫化汞的含量测定
本品含硫化汞不得少于96.0%。
附 注
• 人工朱砂 ：又称“灵砂”，是以 水银、硫黄为原料，经加热升炼而 成。含硫化汞在99%以上。 • 银朱 ： 与人工朱砂是同原料，同 方法，在同一罐内制成，只是结晶 的部位不同。
雄 黄
ห้องสมุดไป่ตู้
来
源
•硫化物类雄黄族雄黄的矿 石
产地：湖南、湖北、贵州、云南
弹性和挠性
• 弹性是指片状矿物药受到外力能弯曲
而不断裂，外力解除后，又恢复原状 的性质，如云母片； • 如外力解除后，不能恢复原状的性质 称挠性，如金精石。
磁 性
指矿物可以被磁铁或电磁 铁吸引或其本身能够吸引物体 的性质。
气 味
二、矿物类中药的分类
矿物学上的分类，通常是根据其阴 离子的种类进行分类，例如硫化物类的 朱砂；氧化物类的赭石；硫酸盐类的石 膏等。 从药学观点来看，是以阳离子为依 据进行分类，因为阳离子通常对药效起 重要的作用。如汞化合物类的朱砂等； 铁化合物类的赭石等；钙化合物类的石 膏等。
结晶习性
多数固体矿物为结晶体。其中有 些为含水矿物，比重小、硬度低。 水在矿物中存在的形式，直接影响 到矿物的性质。由于各种矿物含水 的存在形式不同，矿物的失水程度 也不一样，这种性质可以用来鉴别 矿物类中药。
透明度
• 矿物透光能力的大小称为透明度。按矿物磨 至0.03mm标准厚度时比较其透明度，分为3类： • 透明矿物，能容许绝大部分光线通过，隔着 它可以清晰地透视另一物体，如无色水晶。 • 半透明矿物，能通过一部分光线，隔着它不 能看清另一物体，如辰砂、雄黄等； • 不透明矿物，光线几乎完全不能通过，即使 是在边缘部分或薄片，也不透光，如代赭石。
中药的性状鉴定
6.断面特征：与结构有关
（1）折断面 平 坦—— 纤维性—— 颗粒性—— 层片状——
三、问答题（共30分） 2、解释黄柏药材的层片状。（5分）
（2）横切面
双子叶根：形成层环；单子叶根：内皮层环
云锦纹？
（何首乌）
罗盘纹？
（商 陆）
7.气：闻到的气味，香气，清香，辛浊等
观察特征，采集有花果标本。单纯 靠营养器官是不够的，有时易得出错误 结论。重点采集完整繁殖器官。
❖2.核对文献
《中国药典》、植物志（图鉴）、 植物分类学报、补编，必要时查对原 始文献。
❖3.核对标本
注意同种植物在不同生长期的形 态差异，必要时请专家协助鉴定。
❖白花蛇舌草 Hedyotis diffusa Willd. ❖ 伞房花耳草（又名水线草）
中药阿魏钓鱼何以收获颇丰？ 具强烈而持久的蒜样特异臭气！
檀香 沉香 降香
地骨皮？茄科枸杞的根皮。 香加皮？萝藦科杠柳的根皮
一股怪 异的香
气
❖8.味：口尝，每种药材都有其独特 的味道。
（乌梅、木瓜、山楂）：要酸 （黄连、黄柏）：要苦 （甘草、党参）：要甜
尝试有毒的中药要注意： 南星、半夏、乌头、一支蒿
中药鉴定的方法
4＋1 鉴别方法
一、来源（基原）鉴定 二、性状鉴定 三、显微鉴定 四、理化鉴定 五、DNA分子鉴定（生物鉴定）
一、来源鉴定
又称基原鉴定，应用植（动）物的分类 学知识确定中药的正确学名。
分三步： 1.采集实物，观察形态 2.核对文献，对照鉴定 3.核对标本，确定学名
❖1.观察植物形态
9.水试：用水浸泡药材，观察水的特 征和药材本身的特征以及变化。
药材 西红花 秦皮 苏木 葶苈子 车前子 小通草 熊胆粉
《中药鉴定技术》PPT课件ppt课件
3.中药材
简称“药材”。一般是指经过产地加工即可作为 商品的“中药”。
第一节 中药鉴定的基本概念
4.中药鉴定：也称“中药鉴别”，
是检验药材质量的技术。
鉴定方法 来源鉴定
性状鉴定 显微鉴定 理化鉴定
四大鉴定
第一节 中药鉴定的基本概念
5.中药性 状
中药性状：指药材的形状、大小、色泽、
表面、质地、断面特征和气味等特征。
药典一部（中药）
药典年份
1953版 1963版一部 1977版一部 1985版一部 1990版一部 1995版一部 2000版一部 2005版一部 2010版一部
中药材
中药成方及单 味制剂
65+13(动物)
46
446
197
882
270
506
207
509
275
522
398
534
458
567
579
1006
1159
共计
124 643 1152 713 784 920 992 1146 2165
中国药典收载中药材的标准
药典记载中药材的主要内容有： 1．名称：中文名、汉语拼音、拉丁名； 2．来源：原植（动）物科名、植（动）物名、学名、药用部分（矿物药注
明类、族、矿石名或岩石名）、采收、产地加工； 3．中药材性状：外表、形态、质地、断面特征、气、味； 4．鉴别：经验鉴别、显微鉴别、（组织、粉末、显微化学反应）、理化鉴
中药鉴定的一般程序
分三步 1. 取样 2. 鉴定 3. 结果
第三节 中药鉴定的内容
一、鉴别真伪 二、鉴别优劣
假药
劣药
有下列情形之一的，为假药：
药品所含成分
(PPT幻灯片版)中药鉴定培训课件
第三节 中药鉴定的方法
中 药 鉴 定 的 方 法
来源鉴定
性状鉴定 显微鉴定 理化鉴定
四大鉴定
P150 问答7
11
第三章 中药的鉴定 一、来源鉴定
二、性状鉴定
又称“感官鉴定”，就是用眼看、手摸、鼻闻 、口尝、水试、火试等十分简便的方法来鉴别药材的 外观形状。
（一）特点 ：简单、易行、迅速 （二）性状鉴定的内容 1.形状 2.大小 3.色泽 4.表面 5.质地 6.断面 7.气味 8.水试 9.火试 10.辨声等
三、显微鉴定
利用显微镜来观察药材 的组织构造，细胞性状 以及内含物的特征，用 以鉴别药材的真伪和纯 度，甚至品质。 包括
P155
：组织鉴定
粉末鉴定
25
第三章 中药的鉴定
四、理化鉴定 是利用药材中存在某种成分
的性质，通过理化方法或仪器分析来鉴别 药材的真伪和纯度的鉴定方法 。
P155
26
第四 章 各药鉴别特征介绍
（1）味连来源：毛茛科植物黄连的干燥根茎 性状：根茎多 呈倒鸡爪状；表面灰黄色，粗糙，节密生， 其光滑细长园柱形节间，习称“过桥” 。质坚硬，断面木部鲜黄 色，髓有时中空；气微，味极苦。 （2）雅连 来源：毛茛科植物三角叶黄连的干燥根茎 性 状：根茎多单枝；“过桥”较长。余同味连。 （3）云连 来源：毛茛科植物云连的 干燥根茎 性状：根茎多单枝“钩状”或“蝎尾”状；色浅；“过桥”不明显 。余同味连。
4.断面 较平坦，角质样。 5.气味 气微而特异，味甘。
61
第四 章 各药鉴别特征介绍
【显微鉴别】 块茎横切面：
表皮残留，下皮2~3列切向延长的栓化细胞。
皮层细胞，较老块茎的皮层与下皮相接处有厚壁细胞。
中药的显微鉴别 PPT课件
2.草酸钙针晶(acicular crystal)：较多，成束存在于 椭圆形粘液细胞中，针晶纤细，长20～144μm ，或随处散在。
3．导管(vessel)：主要为螺纹导管，少数为环纹 导管，非木化或木化。
2021/1/10
李昀松制作
26
2021/1/10
李昀松制作
27
李昀松制作
5
人类鉴别中药材的发展历史
2021/1/10
李昀松制作
6
扫描电镜的使用
扫描电镜观察中药材可以获得更多微 观的信息，使显微鉴别方法发展到更高的 水平。
2021/1/10
李昀松制作
7
金 银 花 8
中药显微鉴别中常见的制片方法
有支持剂切片法
切片法 有无支持剂
中药的显微鉴别简介
为了鉴别仅凭性状难以鉴别的中药材，中 药的显微鉴别技术就应运而生了。
中药显微鉴别的对象有：性状相近的中药 材、多来源的中药材、被切碎和粉末状的中药 材、粉末制成的中成药等。
2021/1/10
李昀松制作
3
中药的显微鉴别简介
中药鉴别方法的发展历史：
经验、形状、大小、颜色…
《神农本草经》—《植物名实图考长编 》
理化鉴定、性状鉴定、显微鉴定、基 源鉴定等
19世纪
20世纪
扫描电镜（SEM）、色谱法、 光谱法、热差分析法
未来（？）
2021/1/10
李昀松制作
4
中药的显微鉴别简介
中药显微鉴别方法的分类：
鉴别目标为： 药材的组织构造、 细胞形状、及后含 物。
可以进行定性 与定量地鉴别中药 材的真伪及纯度。
2021/1/10
结晶？
形态？大小？数量？分布？
3．导管(vessel)：主要为螺纹导管，少数为环纹 导管，非木化或木化。
2021/1/10
李昀松制作
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人类鉴别中药材的发展历史
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扫描电镜的使用
扫描电镜观察中药材可以获得更多微 观的信息，使显微鉴别方法发展到更高的 水平。
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金 银 花 8
中药显微鉴别中常见的制片方法
有支持剂切片法
切片法 有无支持剂
中药的显微鉴别简介
为了鉴别仅凭性状难以鉴别的中药材，中 药的显微鉴别技术就应运而生了。
中药显微鉴别的对象有：性状相近的中药 材、多来源的中药材、被切碎和粉末状的中药 材、粉末制成的中成药等。
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3
中药的显微鉴别简介
中药鉴别方法的发展历史：
经验、形状、大小、颜色…
《神农本草经》—《植物名实图考长编 》
理化鉴定、性状鉴定、显微鉴定、基 源鉴定等
19世纪
20世纪
扫描电镜（SEM）、色谱法、 光谱法、热差分析法
未来（？）
2021/1/10
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4
中药的显微鉴别简介
中药显微鉴别方法的分类：
鉴别目标为： 药材的组织构造、 细胞形状、及后含 物。
可以进行定性 与定量地鉴别中药 材的真伪及纯度。
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结晶？
形态？大小？数量？分布？
中药的性状鉴定
精品课件
3.色泽：在描述时一般采用复合色， 以后色为主色。
玄参要黑，丹参要紫， 茜草要红，黄连要黄。
❖ 海金沙红棕色，掺砂呈淡棕色。
精品课件
4、表面特征
光滑还是粗糙？有何附属物？
防风的蚯蚓头
救必应
精品课件
（川）黄柏
精品课件
关黄柏
5、质地 ❖ 致密or疏松；
粉性or角质性or纤维性； 质轻or质重；质硬or质软；
精品课件
李时珍谓：“其形似人形者，谓之孩儿参。”
精品课件
❖ 马头蛇尾瓦楞身 ❖ 管状长吻眼凹深 ❖ 躯干七棱尾四棱 ❖ 口小无牙雄育儿
精品课件
2.大小：一般药材的大小均在一定 的范围之内 以种子为例： ❖大的如海底椰：果实要6到7年才成 熟。直径40-50厘米，重15-30公斤， 里面有世界上最大的植物种子。 ❖小的如葶苈子、菟丝子：1.5mm
中药鉴定的方法
4＋1 鉴别方法
一、来源（基原）鉴定 二、性状鉴定 三、显微鉴定 四、理化鉴定 五、DNA分子鉴定（生物鉴定）
精品课件
一、来源鉴定
又称基原鉴定，应用植（动）物的分类 学知识确定中药的正确学名。
分三步： 1.采集实物，观察形态 2.核对文献，对照鉴定 3.核对标本，确定学名
精品课件
❖1.观察植物形态
“松泡”——如南沙参
“粉性”——如山药
“油润”——如当归
“角质”——如郁金
精品课件
6.断面特征：与结构有关
（1）折断面 平 坦—— 纤维性—— 颗粒性—— 层片状——
精品课件
三、问答题（共30分） 2、解释黄柏药材的层片状。（5分）
精品课件
（2）横切面
双子叶根：形成层环；单子叶根：内皮层环
3.色泽：在描述时一般采用复合色， 以后色为主色。
玄参要黑，丹参要紫， 茜草要红，黄连要黄。
❖ 海金沙红棕色，掺砂呈淡棕色。
精品课件
4、表面特征
光滑还是粗糙？有何附属物？
防风的蚯蚓头
救必应
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（川）黄柏
精品课件
关黄柏
5、质地 ❖ 致密or疏松；
粉性or角质性or纤维性； 质轻or质重；质硬or质软；
精品课件
李时珍谓：“其形似人形者，谓之孩儿参。”
精品课件
❖ 马头蛇尾瓦楞身 ❖ 管状长吻眼凹深 ❖ 躯干七棱尾四棱 ❖ 口小无牙雄育儿
精品课件
2.大小：一般药材的大小均在一定 的范围之内 以种子为例： ❖大的如海底椰：果实要6到7年才成 熟。直径40-50厘米，重15-30公斤， 里面有世界上最大的植物种子。 ❖小的如葶苈子、菟丝子：1.5mm
中药鉴定的方法
4＋1 鉴别方法
一、来源（基原）鉴定 二、性状鉴定 三、显微鉴定 四、理化鉴定 五、DNA分子鉴定（生物鉴定）
精品课件
一、来源鉴定
又称基原鉴定，应用植（动）物的分类 学知识确定中药的正确学名。
分三步： 1.采集实物，观察形态 2.核对文献，对照鉴定 3.核对标本，确定学名
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❖1.观察植物形态
“松泡”——如南沙参
“粉性”——如山药
“油润”——如当归
“角质”——如郁金
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6.断面特征：与结构有关
（1）折断面 平 坦—— 纤维性—— 颗粒性—— 层片状——
精品课件
三、问答题（共30分） 2、解释黄柏药材的层片状。（5分）
精品课件
（2）横切面
双子叶根：形成层环；单子叶根：内皮层环
中药的性状鉴定 ppt
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10.火试：通过火烧产生的特征和现象鉴别。 有些药材火烧之后，能产生特殊的气味、颜色、 烟雾、闪光和响声等现象。
-
24
苍术的“朱砂点”
天麻的“鹦哥嘴”或“红小辫”
-
7
1.形状：
❖ 通过肉眼观察药材形状，形状一般较固定：
根、根茎类 茎、木类 皮类 叶类 花类 果实、种子类
各有其形状！
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❖如鉴定太子参：
李时珍谓：“其形似人形者，谓之孩儿参。”
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❖ 马头蛇尾瓦楞身 ❖ 管状长吻眼凹深 ❖ 躯干七棱尾四棱 ❖ 口小无牙雄育儿
中药鉴定的方法
4＋1 鉴别方法
一、来源（基原）鉴定
二、性状鉴定
三、显微鉴定
四、理化鉴定
五、DNA分子鉴定（生物鉴定）
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一、来源鉴定
又称基原鉴定，应用植（动）物的分类 学知识确定中药的正确学名。
分三步：
1.采集实物，观察形态
2.核对文献，对照鉴定
3.核对标本，确定学名
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❖1.观察植物形态
观察特征，采集有花果标本。单纯 靠营养器官是不够的，有时易得出错误 结论。重点采集完整繁殖器官。
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3
❖2.核对文献
《中国药典》、植物志（图鉴）、 植物分类学报、补编，必要时查对原 始文献。
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❖3.核对标本
注意同种植物在不同生长期的形 态差异，必要时请专家协助鉴定。
❖白花蛇舌草 Hedyotis diffusa Willd. ❖ 伞房花耳草（又名水线草）
Hedyotis
沉香
降香
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地骨皮？茄科枸杞的根皮。 香加皮？萝藦科杠柳的根皮
《中药鉴定》课件
保障中药国际安全
通过中药鉴定，确保出口中药材的质量和安全性，保护消费者权益。源自030201
总结词：中药鉴定的基本方法包括来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定等。这些方法各有特点，可根据不同药材的特点和鉴定要求选择合适的方法。
中药鉴定技术
总结词
基源鉴定是中药鉴定的基础，通过对中药材的来源进行鉴定，确定其植物、动物或矿物的种类。
详细描述
基源鉴定主要依据植物、动物或矿物的形态特征、生态习性、地理分布以及相关文献资料进行鉴别，以确定中药材的正确来源，保证中药材的真实性和质量。
显微鉴定是通过显微镜观察中药材的组织构造和细胞特征来进行鉴别的一种方法。
总结词
显微鉴定主要依据中药材的显微构造特征，如细胞形态、组织构造等，进行鉴别和分类，以确定中药材的真伪和品种。
详细描述
理化鉴定是通过化学分析、物理测试等方法对中药材进行鉴别的一种方法。
总结词
理化鉴定主要依据中药材所含化学成分的种类和含量进行鉴别，通过化学反应、光谱分析、色谱分析等手段，确定中药材的真伪和品质优劣。
通过观察枸杞子的外观、颜色、味道等特点，对其真伪进行鉴别。
总结词
正品枸杞子呈椭圆形或类球形，表面呈暗红色或橙黄色，有细密的皱纹；伪品表面往往过于光滑，皱纹较少。
外观
正品枸杞子断面呈深黄色或淡棕色，有明显的髓腔；伪品断面颜色较浅，髓腔不明显。
颜色
正品枸杞子味道甘甜，略有苦味；伪品味道较淡或无味。
味道
《中药鉴定》ppt课件
目录
CONTENTS
中药鉴定概述中药鉴定技术中药鉴定标准与规范中药鉴定实例分析中药鉴定的未来发展
中药鉴定概述
总结词
中药鉴定的定义是指通过各种科学方法和技术手段，对中药材进行鉴别和鉴定，确保其真实性和质量的过程。
通过中药鉴定，确保出口中药材的质量和安全性，保护消费者权益。源自030201
总结词：中药鉴定的基本方法包括来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定和理化鉴定等。这些方法各有特点，可根据不同药材的特点和鉴定要求选择合适的方法。
中药鉴定技术
总结词
基源鉴定是中药鉴定的基础，通过对中药材的来源进行鉴定，确定其植物、动物或矿物的种类。
详细描述
基源鉴定主要依据植物、动物或矿物的形态特征、生态习性、地理分布以及相关文献资料进行鉴别，以确定中药材的正确来源，保证中药材的真实性和质量。
显微鉴定是通过显微镜观察中药材的组织构造和细胞特征来进行鉴别的一种方法。
总结词
显微鉴定主要依据中药材的显微构造特征，如细胞形态、组织构造等，进行鉴别和分类，以确定中药材的真伪和品种。
详细描述
理化鉴定是通过化学分析、物理测试等方法对中药材进行鉴别的一种方法。
总结词
理化鉴定主要依据中药材所含化学成分的种类和含量进行鉴别，通过化学反应、光谱分析、色谱分析等手段，确定中药材的真伪和品质优劣。
通过观察枸杞子的外观、颜色、味道等特点，对其真伪进行鉴别。
总结词
正品枸杞子呈椭圆形或类球形，表面呈暗红色或橙黄色，有细密的皱纹；伪品表面往往过于光滑，皱纹较少。
外观
正品枸杞子断面呈深黄色或淡棕色，有明显的髓腔；伪品断面颜色较浅，髓腔不明显。
颜色
正品枸杞子味道甘甜，略有苦味；伪品味道较淡或无味。
味道
《中药鉴定》ppt课件
目录
CONTENTS
中药鉴定概述中药鉴定技术中药鉴定标准与规范中药鉴定实例分析中药鉴定的未来发展
中药鉴定概述
总结词
中药鉴定的定义是指通过各种科学方法和技术手段，对中药材进行鉴别和鉴定，确保其真实性和质量的过程。
中药的性状鉴定ppt课件
❖ 致密or疏松； 粉性or角质性or纤维性；
质轻or质重；质硬or质软；
“松泡”——如南沙参
“粉性”——如山药
“油润”——如当归
“角质”——如郁金
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15
6.断面特征：与结构有关
（1）折断面 平 坦—— 纤维性—— 颗粒性—— 层片状——
整理版课件
16
三、问答题（共30分） 2、解释黄柏药材的层片状。（5分）
❖小的如葶苈子、菟丝子：1.5mm
整理版课件
11
3.色泽：在描述时一般采用复合色， 以后色为主色。
玄参要黑，丹参要紫， 茜草要红，黄连要黄。
❖ 海金沙红棕色，掺砂呈淡棕色。
整理版课件
12
4、表面特征
光滑还是粗糙？有何附属物？
救必应
防风的蚯蚓头
整理版课件
13
（川）黄柏
关黄柏
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14
5、质地
整理版课件
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Hedyotis corymbosa (Linn.) Lam.
整理版课件
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二、性状鉴定
通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、 火试的方法，鉴别药材的真伪优劣。
——也叫经验鉴定。 十要素： 形状 大小 颜色 表面 质地 断面 气 味 水试 火试
整理版课件
6
❖ 特别注意经验鉴别术语 ❖ 如：人参的“枣核艼”
中药鉴定的方法
4＋1 鉴别方法
一、来源（基原）鉴定
二、性状鉴定
三、显微鉴定
四、理化鉴定
五、DNA分子鉴定（生物鉴定）
整理版课件
1
中药的鉴定ppt课件
等多个方面。
可操作性原则
鉴定方法应简便易行， 适用于不同场合和条件
下的中药鉴定工作。
02
中药鉴定的方法与技术
传统鉴定方法
基原鉴定
显微鉴定
通过观察中药原植物、动物和矿物的 形态、特征，确定其种类和学名。
利用显微镜观察中药的组织构造、细 胞形状及内含物等微观特征，进行种 类和品质鉴定。
性状鉴定
通过眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、 火试等方法，对中药的形状、大小、 颜色、质地、断面、气味等特征进行 观察和描述。
中药鉴定的意义
确保中药质量与安全，保障人民用药安全有效；促进中药产业的健康发展，提 升中药的国际竞争力；传承和弘扬中医药文化，推动中医药事业的持续发展。
中药鉴定的历史与发展
古代中药鉴定
以经验鉴别为主，注重形态、色 泽、气味等外观特征。
近现代中药鉴定
引入显微鉴定、理化鉴定等现代科 学技术手段，提高鉴定的准确性和 科学性。
感谢您的观看
THANKS
注意事项一
注意事项二
过分依赖单一理化指标。不同中药的 理化性质差异较大，单一指标难以全 面反映中药质量。
选择合适的理化指标和检测方法，确 保结果的准确性和可靠性。
06
中药鉴定的挑战与展望
中药鉴定的挑战与问题
品种繁多，形态各异
中药种类繁多，形态各异，给鉴定带来极大 困难。
同名异物，同物异名
中药存在大量同名异物、同物异名现象，易 导致混淆。
样品制备
将采集的样品进行清洗、 干燥、去杂等处理，制备 成符合鉴定要求的样品。
性状鉴定
01
02
03
04
观察
通过手感、硬度计等工具检测 样品的质地。
可操作性原则
鉴定方法应简便易行， 适用于不同场合和条件
下的中药鉴定工作。
02
中药鉴定的方法与技术
传统鉴定方法
基原鉴定
显微鉴定
通过观察中药原植物、动物和矿物的 形态、特征，确定其种类和学名。
利用显微镜观察中药的组织构造、细 胞形状及内含物等微观特征，进行种 类和品质鉴定。
性状鉴定
通过眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、 火试等方法，对中药的形状、大小、 颜色、质地、断面、气味等特征进行 观察和描述。
中药鉴定的意义
确保中药质量与安全，保障人民用药安全有效；促进中药产业的健康发展，提 升中药的国际竞争力；传承和弘扬中医药文化，推动中医药事业的持续发展。
中药鉴定的历史与发展
古代中药鉴定
以经验鉴别为主，注重形态、色 泽、气味等外观特征。
近现代中药鉴定
引入显微鉴定、理化鉴定等现代科 学技术手段，提高鉴定的准确性和 科学性。
感谢您的观看
THANKS
注意事项一
注意事项二
过分依赖单一理化指标。不同中药的 理化性质差异较大，单一指标难以全 面反映中药质量。
选择合适的理化指标和检测方法，确 保结果的准确性和可靠性。
06
中药鉴定的挑战与展望
中药鉴定的挑战与问题
品种繁多，形态各异
中药种类繁多，形态各异，给鉴定带来极大 困难。
同名异物，同物异名
中药存在大量同名异物、同物异名现象，易 导致混淆。
样品制备
将采集的样品进行清洗、 干燥、去杂等处理，制备 成符合鉴定要求的样品。
性状鉴定
01
02
03
04
观察
通过手感、硬度计等工具检测 样品的质地。
中药鉴定基本技术—性状鉴定
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性状观察还可利用药材的某一突出特征进行鉴定 。如“磁石召铁”，指磁石可吸引含铁类药材； 取牛黄少许，加清水调和，涂于指甲上，能将指 甲染黄，不易擦退，俗称“挂甲”。
横切面主要观察皮部与木部的比例、色泽，维管束的排列方式，射线的分
布；有无油点等特征。
“油点”：指具有红色或红棕色 油室或油细胞，如当归
“星点”：指大黄髓部的异型复合
维管束，如大黄。
2 性状鉴别的内容
横切面主要观察皮部与木部的比例、色泽，维管束的排列方式，射线的分
布；有无油点等特征。
“云锦花纹” ：指何首乌的花朵状纹理 (异型复合维管束，存在于皮层)，如何首 乌。
甘草折断时有粉尘散落，
折断面呈纤维性
杜仲折断时有胶丝相连
2 性状鉴别的内容
横切面主要观察皮部与木部的比例、色泽，维管束的排列方式，射线的分
布；有无油点等特征。
“菊花心”：指根或根茎的横切面 的中心部位具有类似菊花瓣状的 放射状纹理，如黄芪。
“车轮纹”：指药材的断面纹理呈车 辐状，如防已。
2 性状鉴别的内容
“金井玉栏”：指某些根类药材断 面浅棕黄色的形成层环与类白色的 皮部，如桔梗。
2 性状鉴别的内容
气：有些中药的气十分特殊，可作为该药材的主要鉴定依据。鉴别
时，气浓者可直接嗅闻，气微者可将其砸碎、折断、揉搓、火烧或放 在热水中浸泡后再闻。
肉桂具浓郁的香气
芦荟有特异的臭气
2 性状鉴别的内容
味：即指口尝中药得到的实际味感。尝时应取少量药材入口咀嚼，使
➢ 二是采用广大医药工作者在长期实践中积累起来的生动、形象的经验鉴别 术语，语言简单，好记易懂，针对性强，但不易掌握其规律性。
2 性状鉴别的内容
中药的性状鉴别-2012-2
中药的性状鉴别一、概述性状鉴别：是中药鉴定主体，其中凝聚了千百年来中医药界前辈的宝贵经验，具有简单、易行、迅速的特点。
由于物种遗传的原因，任何动、植物药都有特定的外观性状；而且药材的外表特征与内在质量亦有一定的联系。
性状鉴别：对药材的形状、大小、色泽、气味、表面、质地、断面等特征、简单理化反应，直接观察药材，作出符合客观实际的结论，区分药材真、伪、优、劣。
1、外形：2、大小：3、色泽：指药材表面的颜色和光亮度。
药材的色泽一般较固定，观察色泽应在白天自然光线下或日光灯下进行，颜色的4、表面：药材的外表面或内表面有具体的特征，可供鉴枇杷叶苍耳子黄连黄柏的栓皮，厚朴的皮孔，乌梅的皱纹纹理，大黄、首乌天麻白芷5、气味：尝味是中药鉴别的重要手段，药材之味与成分、性质关系辛——细辛、生姜（含有挥发油类成分）等；有强烈刺激性和毒性药材，如草乌、白附子、狼毒、半夏等，尝量要少、吐出、漱口洗手，以免中毒。
6、质地：常用的术语有松泡粉性粘性柔润油润角质坚韧7、断面：象，如有无粉末飞扬、折断的难易等；观察折断面如平坦、粗糙、颗粒性、纤维性、如大黄断面淡红棕色或黄棕色，根茎髓部宽广颗粒状，有星点环列或散在，天麻延胡索首乌8、水试与火试：水试选用某些药材在水中的比重和特殊变化，作为鉴别特征之番红花红花火试降香血竭海金沙主根呈圆柱形或纺锤形，表面淡黄白色或淡灰黄色，有明显纵皱纹及少数横长皮孔，质较硬，断面淡黄白色，形成层环棕黄色。
味微苦、甘。
二、品种介绍1、人参（五加科植物人参Panax ginseng的干燥根。
的干燥根。
）主根呈类圆锥形或圆柱形，表面灰黄色(铜皮)或灰褐色(铁皮)，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，体重，质坚实，难折断，击碎后皮部与木部分离。
气微，味苦，后回甜。
2、三七（五加科植物三七Panax notoginseng 干燥根。
）3、大黄（蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum的干燥根及根茎。
）本品呈类圆柱形、圆锥形或不规则块状。
《中药的鉴定》PPT课件
伪品：来源与药效均与正品不同的品种
➢ 习用品：与正品不同,但在某地区使用久、 沿用成习的品种,,实际是混淆品
➢ 代用品：在来源上与正品不同,但经过系统 研究,证明有与正品相似的成分、疗效,并经 批准使用的品种
纯度鉴定——检查药材中可能混入 的各类杂质以及杂质的数量是否超 过规定的限度.
品质优良度鉴定——确定药材是否 符合药用标准,药材的品质优劣主 要取决与有效成分的含量.
理化鉴定——利用物理或化学方法 对药材或制剂中的成分进行定性和 定量分析.
来源鉴定一般操作流程
观察药材原植〔动〕物 的特征
利用植〔动〕物分类学知识查阅文献
确定其正确学名
性状鉴别
看—— 形状、大小、色泽 摸——质地 嗅——气味 尝——味道 其他方法：水试
火试
显微鉴别一般方法 表面制片 横、纵切片 粉末装片 解离组织片
目前,中药指纹图谱技术已涉及众多方法,包括薄 层扫描〔TLCS〕、高效液相色谱法〔HPLC〕、 气相色谱法〔GC〕和高效毛细管电泳法〔HPCE〕 等色谱法以及紫外光谱法〔UV〕、红外光谱法 〔IR〕、质谱法〔MS〕、核磁共振法〔NMR〕和 X—射线衍射法等光谱法.其中色谱方法为主流方 法
中药纯度鉴定的方法
第六讲 中药的鉴定
学习目标
掌握有关概念 掌握中药鉴定的内容、鉴定方法和 鉴定流程 熟悉水分测定、灰份测定、挥发油 测定的操作方法
鉴定目的：保证用药的安全性和有效性 鉴定内容
真伪鉴定
纯度鉴定
品质优良度 鉴定
真伪鉴定——鉴定所用药材是否与规定 的或实际需要的品种相符.
正品：其来源与药典收载相符的品种
灰份测定
➢ 总灰份测定方法 ➢ 酸不溶性灰份测定方法
水份测定
➢ 习用品：与正品不同,但在某地区使用久、 沿用成习的品种,,实际是混淆品
➢ 代用品：在来源上与正品不同,但经过系统 研究,证明有与正品相似的成分、疗效,并经 批准使用的品种
纯度鉴定——检查药材中可能混入 的各类杂质以及杂质的数量是否超 过规定的限度.
品质优良度鉴定——确定药材是否 符合药用标准,药材的品质优劣主 要取决与有效成分的含量.
理化鉴定——利用物理或化学方法 对药材或制剂中的成分进行定性和 定量分析.
来源鉴定一般操作流程
观察药材原植〔动〕物 的特征
利用植〔动〕物分类学知识查阅文献
确定其正确学名
性状鉴别
看—— 形状、大小、色泽 摸——质地 嗅——气味 尝——味道 其他方法：水试
火试
显微鉴别一般方法 表面制片 横、纵切片 粉末装片 解离组织片
目前,中药指纹图谱技术已涉及众多方法,包括薄 层扫描〔TLCS〕、高效液相色谱法〔HPLC〕、 气相色谱法〔GC〕和高效毛细管电泳法〔HPCE〕 等色谱法以及紫外光谱法〔UV〕、红外光谱法 〔IR〕、质谱法〔MS〕、核磁共振法〔NMR〕和 X—射线衍射法等光谱法.其中色谱方法为主流方 法
中药纯度鉴定的方法
第六讲 中药的鉴定
学习目标
掌握有关概念 掌握中药鉴定的内容、鉴定方法和 鉴定流程 熟悉水分测定、灰份测定、挥发油 测定的操作方法
鉴定目的：保证用药的安全性和有效性 鉴定内容
真伪鉴定
纯度鉴定
品质优良度 鉴定
真伪鉴定——鉴定所用药材是否与规定 的或实际需要的品种相符.
正品：其来源与药典收载相符的品种
灰份测定
➢ 总灰份测定方法 ➢ 酸不溶性灰份测定方法
水份测定
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Hedyotis corymbosa (Linn.) Lam.
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二、性状鉴定
通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、 火试的方法，鉴别药材的真伪优劣。
——也叫经验鉴定。 十要素： 形状 大小 颜色 表面 质地 断面 气 味 水试 火试
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6
❖ 特别注意经验鉴别术语 ❖ 如：人参的“枣核艼”
一股怪 异的香
气
最新.课件
21
❖8.味：口尝，每种药材都有其独特 的味道。
（乌梅、木瓜、山楂）：要酸 （黄连、黄柏）：要苦 （甘草、党参）：要甜
尝试有毒的中药要注意：
南星、半夏、乌头、一支蒿
最新.课件
22
9.水试：用水浸泡药材，观察水的特 征和药材本身的特征以及变化。
药材 西红花 秦皮 苏木 葶苈子 车前子 小通草 熊胆粉
中药鉴定的方法
4＋1 鉴别方法
一、来源（基原）鉴定
二、性状鉴定
三、显微鉴定
四、理化鉴定
五、DNA分子鉴定（生物鉴定）
最新.课件
1
一、来源鉴定
又称基原鉴定，应用植（动）物的分类 学知识确定中药的正确学名。
分三步：
1.采集实物，观察形态
2.核对文献，对照鉴定
3.核对标本，确定学名
最新.课件
2
❖1.观察植物形态
药材
结果
降 香 香气浓烈，有油流出，烧后留有白灰
麝香 海金沙
有轻微爆鸣声，起油点如珠，似烧毛发但无臭气， 灰为白色
有爆鸣声及闪光
青 黛 紫红色烟雾
血竭 乳香
发生呛鼻烟气，粉末置白纸上，火烤即熔化，无 扩散的油迹，对光照视呈鲜艳的血红色
微有香气，冒黑烟，并遗留黑色残渣
最新.课件
24
最新.课件
17
（2）横切面
双子叶根：形成层环；单子叶根：内皮层环
最新.课件
18
云锦纹？
（何首乌）
罗盘纹？
（商 陆）
最新.课件
19
7.气：闻到的气味，香气，清香，辛浊等
中药阿魏钓鱼何以收获颇丰？ 具强烈而持久的蒜样特异臭气！
檀香
沉香
降香
最新.课件
20
地骨皮？茄科枸杞的根皮。 香加皮？萝藦科杠柳的根皮
❖ 致密or疏松； 粉性or角质性or纤维性；
质轻or质重；质硬or质软；
“松泡”——如南沙参
“粉性”——如山药
“油润”——如当归
“角质”——如郁金
最新.课件
15
6.断面特征：与结构有关
（1）折断面 平 坦—— 纤维性—— 颗粒性—— 层片状——
最新.课件
16
三、问答题（共30分） 2、解释黄柏药材的层片状。（5分）
❖小的如葶苈子、菟丝子：1.5mm
最新.课件
11
3.色泽：在描述时一般采用复合色， 以后色为主色。
玄参要黑，丹参要紫， 茜草要红，黄连要黄。
❖ 海金沙红棕色，掺砂呈淡棕色。
最新.课件
12
4、表面特征
光滑还是粗糙？有何附属物？
救必应
防风的蚯蚓头
最新.课件
13
（川）黄柏
关黄柏
最新.课件
14
5、质地
首乌的“云锦纹” 商陆的“罗盘纹” 防己的“车轮纹” 黄芪的“菊花心” 白芷的“疙瘩丁” 防风的“蚯蚓头”
苍术的“朱砂点”
天麻的“鹦哥嘴”或“红小辫”
最新.课件
7
1.形状：
❖ 通过肉眼观察药材形状，形状一般较固定：
根、根茎类
茎、木类 皮类 叶类 花类 果实、种子类
各有其形状！
最新.课件
8
❖如鉴定太子参：
观察特征，采集有花果标本。单纯 靠营养器官是不够的，有时易得出错误 结论。重点采集完整繁殖器官。
最新.课件
3
❖2.核对文献
《中国药典》、植物志（图鉴）、 植物分类学报、补编，必要时查对原 始文献。
最新.课件
4
❖3.核对标本
注意同种植物在不同生长期的形 态差异，必要时请专家协助鉴定。
❖白花蛇舌草 Hedyotis diffusa Willd. ❖ 伞房花耳草（又名水线草）
方法
结果
水浸
水液染成金黄色，柱头喇叭状
水浸
浸液日光下显碧蓝色荧光
投热水
水显鲜艳的桃红色
水浸
变粘滑，体积膨胀
同上
同上
遇水
显粘性
投入清水杯中 在水面旋转并呈黄色线状下沉
而不扩散。
Hale Waihona Puke 最新.课件2310.火试：通过火烧产生的特征和现象鉴别。 有些药材火烧之后，能产生特殊的气味、颜色、 烟雾、闪光和响声等现象。
李时珍谓：“其形似人形者，谓之孩儿参。”
最新.课件
9
❖ 马头蛇尾瓦楞身 ❖ 管状长吻眼凹深 ❖ 躯干七棱尾四棱 ❖ 口小无牙雄育儿
最新.课件
10
2.大小：一般药材的大小均在一定 的范围之内
以种子为例：
❖大的如海底椰：果实要6到7年才成 熟。直径40-50厘米，重15-30公斤， 里面有世界上最大的植物种子。
最新.课件
5
二、性状鉴定
通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、 火试的方法，鉴别药材的真伪优劣。
——也叫经验鉴定。 十要素： 形状 大小 颜色 表面 质地 断面 气 味 水试 火试
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❖ 特别注意经验鉴别术语 ❖ 如：人参的“枣核艼”
一股怪 异的香
气
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21
❖8.味：口尝，每种药材都有其独特 的味道。
（乌梅、木瓜、山楂）：要酸 （黄连、黄柏）：要苦 （甘草、党参）：要甜
尝试有毒的中药要注意：
南星、半夏、乌头、一支蒿
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22
9.水试：用水浸泡药材，观察水的特 征和药材本身的特征以及变化。
药材 西红花 秦皮 苏木 葶苈子 车前子 小通草 熊胆粉
中药鉴定的方法
4＋1 鉴别方法
一、来源（基原）鉴定
二、性状鉴定
三、显微鉴定
四、理化鉴定
五、DNA分子鉴定（生物鉴定）
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1
一、来源鉴定
又称基原鉴定，应用植（动）物的分类 学知识确定中药的正确学名。
分三步：
1.采集实物，观察形态
2.核对文献，对照鉴定
3.核对标本，确定学名
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2
❖1.观察植物形态
药材
结果
降 香 香气浓烈，有油流出，烧后留有白灰
麝香 海金沙
有轻微爆鸣声，起油点如珠，似烧毛发但无臭气， 灰为白色
有爆鸣声及闪光
青 黛 紫红色烟雾
血竭 乳香
发生呛鼻烟气，粉末置白纸上，火烤即熔化，无 扩散的油迹，对光照视呈鲜艳的血红色
微有香气，冒黑烟，并遗留黑色残渣
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17
（2）横切面
双子叶根：形成层环；单子叶根：内皮层环
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云锦纹？
（何首乌）
罗盘纹？
（商 陆）
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19
7.气：闻到的气味，香气，清香，辛浊等
中药阿魏钓鱼何以收获颇丰？ 具强烈而持久的蒜样特异臭气！
檀香
沉香
降香
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20
地骨皮？茄科枸杞的根皮。 香加皮？萝藦科杠柳的根皮
❖ 致密or疏松； 粉性or角质性or纤维性；
质轻or质重；质硬or质软；
“松泡”——如南沙参
“粉性”——如山药
“油润”——如当归
“角质”——如郁金
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15
6.断面特征：与结构有关
（1）折断面 平 坦—— 纤维性—— 颗粒性—— 层片状——
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三、问答题（共30分） 2、解释黄柏药材的层片状。（5分）
❖小的如葶苈子、菟丝子：1.5mm
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11
3.色泽：在描述时一般采用复合色， 以后色为主色。
玄参要黑，丹参要紫， 茜草要红，黄连要黄。
❖ 海金沙红棕色，掺砂呈淡棕色。
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12
4、表面特征
光滑还是粗糙？有何附属物？
救必应
防风的蚯蚓头
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13
（川）黄柏
关黄柏
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14
5、质地
首乌的“云锦纹” 商陆的“罗盘纹” 防己的“车轮纹” 黄芪的“菊花心” 白芷的“疙瘩丁” 防风的“蚯蚓头”
苍术的“朱砂点”
天麻的“鹦哥嘴”或“红小辫”
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7
1.形状：
❖ 通过肉眼观察药材形状，形状一般较固定：
根、根茎类
茎、木类 皮类 叶类 花类 果实、种子类
各有其形状！
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8
❖如鉴定太子参：
观察特征，采集有花果标本。单纯 靠营养器官是不够的，有时易得出错误 结论。重点采集完整繁殖器官。
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3
❖2.核对文献
《中国药典》、植物志（图鉴）、 植物分类学报、补编，必要时查对原 始文献。
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4
❖3.核对标本
注意同种植物在不同生长期的形 态差异，必要时请专家协助鉴定。
❖白花蛇舌草 Hedyotis diffusa Willd. ❖ 伞房花耳草（又名水线草）
方法
结果
水浸
水液染成金黄色，柱头喇叭状
水浸
浸液日光下显碧蓝色荧光
投热水
水显鲜艳的桃红色
水浸
变粘滑，体积膨胀
同上
同上
遇水
显粘性
投入清水杯中 在水面旋转并呈黄色线状下沉
而不扩散。
Hale Waihona Puke 最新.课件2310.火试：通过火烧产生的特征和现象鉴别。 有些药材火烧之后，能产生特殊的气味、颜色、 烟雾、闪光和响声等现象。
李时珍谓：“其形似人形者，谓之孩儿参。”
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❖ 马头蛇尾瓦楞身 ❖ 管状长吻眼凹深 ❖ 躯干七棱尾四棱 ❖ 口小无牙雄育儿
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10
2.大小：一般药材的大小均在一定 的范围之内
以种子为例：
❖大的如海底椰：果实要6到7年才成 熟。直径40-50厘米，重15-30公斤， 里面有世界上最大的植物种子。