食品安全专项整治工作实施方案_精选

食品安全专项整治工作实施方案

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食品安全专项整治工作实施方案

为深入开展全区食品安全专项整治工作, 促进农村食品经营秩序持续好转, 切实保障人民群众饮食消费安全, 根据省、市市场监管局工作要求, 结合我区实际, 特制订本工作方案。

一、整治目标

通过开展农村食品安全专项整治行动, 督促农村食品经营者落实主体责任、规范经营行为, 遏制三无、假冒伪劣、过期变质、两超一非等不合格食品、问题食品在农村销售, 规范农村食品经营秩序, 严控农村食品安全风险隐患, 切实提升农村食品安全总体水平。

二、整治时间

11月1日至11月31日。

三、整治重点

（一）重点品种：米面制品、腌腊制品、散装食品、散装白酒、调味品、饮料、乳制品、蔬菜、水果、畜禽、禽蛋等食品及食用农产品。

（二）重点区域：农村中小学校周边地区、城乡结合部、农村旅游景

区景点等。

（三）重点对象：农贸市场、超市、小食品店、销售类小摊贩、食用农产品专营店等。

四、整治措施

（一）强化日常监管。各监管所要对辖区农村食品经营者的监管档案进行规范整理, 积极开展农村地区食品销售日常监督检查, 实行风险分级管理, 以食用农产品集中交易市场、校园周边、城乡结合部、农村超市、食杂店的经营活动等为重点, 加大监督检查力度, 督促其加强食品安全管理工作, 严格落实进货查验记录、索证索票、食品安全自查等制度, 规范经营行为, 落实主体责任。各监管所要进一步完善网格化监管, 充分引导发挥市场监管四员的作用。

（二）坚持问题导向。各监管所、食品股要针对农村食品经营者存在的一些重点问题, 及时开展风险隐患排查。重点排查食品经营场所内环境卫生是否整洁；食品是否按标签指明的贮存条件进行保存；是否存在三无、假冒伪劣、过期变质等不合格食品；销售者是否定期对贮存食品进行自查, 并如实做好自查记录；是否严格执行索证索票制度；农村地区校园周边食品销售者是否售卖辣条等高盐、高糖及高脂食品等。

（三）加强监督抽检。食品股要根据年度抽检计划, 组织开展农村食品专项抽检。以肉及肉制品、乳制品、面制品、糕点、大米等群众日常大宗消费食品, 加大抽检监测力度, 及时公布抽检结果, 对抽检不合格的食品, 要依法开展后处置工作, 督促销售者下架、停止销售、退回或销毁, 控制食品安全风险。

（四）开展集中整治。各监管所, 食品股要适时联合开展集中整治工作, 根据日常监管及投诉举报情况, 有针对性地对农村食品经营者进行专项检查, 依法严厉打击农村食品违法经营行为；涉嫌犯罪的, 依法移送公安机关。

（五）加强示范创建。各监管所要根据日常监管及专项整治情况, 对经营资质合法、经营环境达标、经营产品合格、产品陈列规范、索证索票齐全、无违规违法的农村食品经营者, 择优创建农村食品安全示范店, 通过整治一批、规范一批、提升一批, 促进农村食品市场规范健康发展。

（六）加大普法宣传。通过宣传栏、广播电视、印发宣传资料、普法进乡村等方式, 广泛开展群众喜闻乐见、通俗易懂的食品安全法律法规宣传教育活动, 提高农村食品经营者依法经营意识, 维护农村消费者权益, 提升消费安全。

五、工作要求

（一）提高政治站位。农村食品安全事关广大人民的身体健康和生命安全, 事关社会主义新农村建设大局, 事关社会和谐稳定。各市场监管所, 局机关各股室, 执法大队要坚持把人民生命安全和身体健康放在首位, 认真组织开展专项整治工作, 确保取得实效。

（二）加强组织领导。成立区农村食品安全整治月工作领导小组, 明确工作任务, 细化工作责任, 有力有序推进专项整治行动的各项任务措施落实到位。

（三）加强信息报送。请各监管所于11月26日前, 将专项整治行动工

作总结（包括总体情况、经验做法、典型案例等）、统计表及检查表报至食品股。