食品销售流程图
食品经营操作流程图
名称
经营地址
负责人
联系电话
食品经营、操作流程
审验供货商的经营资格，验明产品合格的证明文件和产品标识---清点、检查产品，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容---上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品---销售食品---批发销售的如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销货日期等内容。
经营设施空间布局图
说明：描绘经营设施的具体方位，标年月日
食品经营操作流程图(完整可编辑)
清点、检查产品
(检查是否破损、 变质、发霉)
资料分类装订存档
(将供货商提供的营业执 照、食品流通许可证、 产品合格证明复印件和 购进食品票据分类装订 成册存档。)
销毁处理 或退回供 货商
不合格产品
合格产品
贮存
①食品标签标明的温度贮存、保管食品 ②各类食品成品应按品种、进库日期分类,分 开存放，离地不少于20CM-30CM，离墙不 少于30CM ③定期检查库存食品，及时清理变质或者超 过保质期的食品。
不合格产品
合格产品
销售食品 ①按规定做好售后服务 ②接受消费者投诉
上货架
（各类食 品成品要 分开摆放 按品种分 类）
单位名称：某某单位 许可申请人签名或盖章：
年月Biblioteka 日食品经营操作流程图
经营者采购、经营
审验供应商的经营资质 （向供货单位索取加盖企业印章的，有效《食品流 通许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》 和产品合格等证明文件 ）
验明产品合格的证明文件 （查验产品出厂合格证、查验产品检验 检疫报告等）
验明产品标识 （生产日期、有效期等）
建立并登记购（销）台账 建立食品进货台帐、批发企业建 立销货台帐（如实记录食品的名 称、规格、数量、生产批号、保 质期、供货者名称及联系方式、 进（销）货日期等内容），保存 期限不得少于2年。
食品销售体系流程图
精品资料
图23.1企业销售管理业务的第一层数据流图
可编辑
精品资料
数据录入
数据录入
图23.2销售基础数据管理业务数据流图（第二层数据流）
图23.3销售计划管理业务数据流图（第二层数据流）
可编辑
精品资料
销
售
订
单
主
文
件
图23.4销售订单管理业务数据流图（第二层数据
流）
说明：各处理设录入、修改、审核、批准；发货通知进行信用校验处理
图23.5销售收发货管理业务数据流图（第二层数据流）
可编辑
精品资料
图23.7企业销售管理E — R 关系图
可编辑
商品报价
信息
签订
n
销售合同
1
1
1
客 户
n
m
销售计划
__ 1 <
A I __
订货
对应
提货
销售订单
提货单
1
组成
合同 明细
n
n
r
订单 n
亡
C
配货＞
J m
提货单
明细
明细
发票
n
明细
组成
1
m 发
票
开票
精品资料
可编辑
销售服务管理
销
服
服
销 售
务
务
售
政
过
跟
网
策
程
踪
占
八、
发
记
维 布
录
护
图23.8销售管理系统的功能模块图。
食品操作流程图
食品操作流程图
操作流程图：
经营者采购和经营商品时，需要审验供应商的经营资质。
经营者需要向供货单位索取加盖企业印章的有效证明文件，包括《食品流通许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》和产品合格证明文件。
同时，还需要查验产品标识、出厂合格证、产品检验报告、生产日期、有效期等信息。
建立并登记购（销）台账，清点和检查产品资料，分类装订存档。
经营者需要建立食品进货台账和销售台账，将供货单位提供的营业执照、产品名称、规格、数量、食品经营许可证、产品合格量、生产批号、有效期、供货单位名称及联系方式、进（销）货日期等内容如实记录，并保存至少2年。
对于不合格的食品，需要进行销毁处理，不能上货架贮存。
而对于合格的食品，需要按照标签上标明的温度贮存和保管食品。
不同种类的食品需要分开摆放，按品种和进库日期分类存
放，离地不少于20CM-30CM，离墙不少于30CM。
同时，需要定期检查库存，及时清理变质或过期的商品。
在销售食品时，经营者需要按照规定做好售后服务。
食品经营操作流程图 范本 食品类
食品经营操作流程图范本食品类
1. 食品经营准备
1.1 原料采购
•确定所需原料种类和数量
•选择可靠的供应商
•确保原料质量符合标准
1.2 设备准备
•检查生产设备的运行状态
•确保生产设备卫生清洁
•验收配料称重设备准确性
2. 原料加工与制作
2.1 清洗与处理原料
•对原料进行清洗除杂
•切割、研磨等处理工序
•根据需要进行腌制、蒸煮等操作
2.2 食品制作
•按照食谱要求进行配料、混合、搅拌等操作
•完成制作过程中的各项工序
3. 检测与质量控制
3.1 质量检测
•对制作完成的食品进行外观、口感等质量检测
•进行微生物、化学成分等检测
3.2 质量控制
•对不合格产品进行处理或淘汰
•记录并跟踪质量问题及处理情况
4. 包装与储存
4.1 包装
•将产品按照规定包装要求进行包装
•标识产品名称、生产日期、保质期等信息
4.2 储存
•将包装好的产品存放在干燥、阴凉处
•根据产品特性确定储存条件和期限
5. 销售与服务
5.1 销售渠道
•确定销售渠道，如线下零售、批发等
•开展互联网销售等新型销售方式
5.2 售后服务
•提供优质的售后服务，解决客户问题
•收集客户反馈，不断改进产品质量和服务水平
以上为食品经营操作流程范本，不同类型的食品可能会有特定的操作要求，具体操作流程可根据食品种类和生产规模进行调整和优化。
食品经营操作流程图及平面图
自己将所选购的食品商品取回
供货商送货上门
在购货现场查验所购商品的质量、规格及 数量是否完全符合要求，对完全符合要求 的食品商品，向供货商索要相对应商品 的?检验报告书?复印件并加盖供货商公 章；交付货款；索要购物发票〔即索票〕， 将货物运回，存入仓库待售。
按购物发票如实填写?进货台账?，发票存 档备查，将购回的货物依照分类及相关规 定存入仓库代售。
依据订货单，对所送的食品商品进 行当面查验所送商品的质量、规格 及数量是否完全符合要求，对完全 符合要求的食品商品，向供货商索 要相应食品商品?检验报告书?复印 件并加盖供货商公章；索要购物发 票〔即索票〕，交付货款，收下所 送货物，存入仓库待售。
索证资料在 本单位存档
备查
预包装食品
按照分类摆放标 准，将食品商品打 上标签后，放上货 架，让消费者选购
对消费者所选购的 食品商品进行计 价，收款，并向消 费者出具购物发票
散装食品 根据散装食品特点及销售需要、散装商家和先行包装上架
预包装食品
散装食品
按照食品卫生相关规定， 将散装食品进行分装，并 在小包装外标注：商品名 称、生产厂家、厂址、生 产日期及保质期等内容
将分装好的散装食品商 品，放上货架，供消费者 选购
商品名称生产厂家厂址生产日期及保质期等内容装置防尘防蝇等设施供消费者选购将分装好的散装食品商品放上货架供消费者选购对消费者所选购的食品商品进行计价收款并向消费者出具购物发票对消费者所选购的食品商品进行称重计价收款并向消费者提供购物发票索证资料在本单位存档备查
.实用文档.
宝鸡众恒和泰商贸平面图
入户门
货
对消费者所选购的食品 商品进行计价、收款，并 向消费者. 出具购物发票
根据食品卫生相关规定，将 散装食品按照分类，分别放 入散装食品展销台、柜，在 展销台、柜外加装标签、注 明：商品名称、生产厂家、 厂址、生产日期及保质期等 内容，装置防尘防蝇等设 施，供消费者选购
食品经营单位(销售类)经营场所和设备布局、操作流程示意图(文件)模板
经营场所方位和经营场所平面布局经营场所方位图星星标识处为经营场所所在地，经营场所所处的地理位置：郑州市二七区铭功路与自由路交叉口华润大厦27楼07室一、设备布局图经营平面布局图：说明：标注主要设备设施（如：货架、电脑、货柜、柜台、冷藏柜、冰柜等）；二、食品销售操作流程图（文件）1、食品销售操作流程图2、操作流程文件食品销售操作流程一、进销货流程1、在供应商处购入产品，审验供货商的经营资格，验明产品的合格文件和产品标示，对食品包装标识进行查验核对。
2、清点、检查产品、建立食品进货查验记录制度，如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，并记录入库。
每天对商家销售的食品进行查验。
销售人员要按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注重事项的要求销售预包装食品，确保食品质量合格和食品安全。
3、定期对所有产品进行检查，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的产品，主动将其退出市场，并做好相关记录。
对即将到达保质期的食品，集中进行摆放，并作出明确的标示。
4、用于食品销售的容器、销售工具必须符合卫生要求。
5、销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
6、销售散装、裸装食品必须有防蝇防尘设施，防止食品被二次污染。
7、批发销售的情况应建立销售台帐备查，账目保管期限为二年。
8、销售并建立客户档案，提供食品时向消费者提供有关销售凭证（发票、信誉卡），做出特殊承诺的提供书面凭证。
二、不合格食品退市1、食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品安全标准，或接到执法部门、生产企业的召回通知，应当立即停止营业，下架封存，做好登记，并及时通知政府监管部门。
2、通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知情况。
3、在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安排专人处置消费者退货事宜。
4、被召回食品，食品安全管理人员应当进行无害化处置并予以封存，做好记录，严禁再次流入市场。
食品经营操作流程图(最新)
食品经营操作流程图
审验供货商的经营资格
（向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《食品
经营许可证》、《食品生产许可证》、《营业执照》和
验明产品合格的证明文件
（查验产品出厂合格证、 验明产品标识 （生产日期、保质期等）
清点检查产品 （检查是否破损、变质）
贮存
① 食品标签标明的温度贮存、保管食品 ②各类食品成品应按品种、进库日期分类，销售食品
按规定做好售后服务
经营者采购、经营
资料分类装订存档 （将供货商提供的营业执照、食品经营许可证、
产品合格证明复印件和
销毁处
理或退
回供货
商 建立并登记购（销）台帐
建立食品进货台帐、销货台帐
（如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货上货架 （各类食品成品要分开摆放
不合格食品 合格食品
不合格食品 合格食品。
食品销售操作流程图
一、食品销售操作流程图（文件）1、食品销售操作流程图2、操作流程文件食品销售操作流程一、进销货流程1、在供应商处购入产品，审验供货商的经营资格，验明产品的合格文件和产品标示，对食品包装标识进行查验核对。
2、清点、检查产品、建立食品进货查验记录制度，如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，并记录入库。
每天对商家销售的食品进行查验。
销售人员要按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注重事项的要求销售预包装食品，确保食品质量合格和食品安全。
3、定期对所有产品进行检查，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的产品，主动将其退出市场，并做好相关记录。
对即将到达保质期的食品，集中进行摆放，并作出明确的标示。
4、用于食品销售的容器、销售工具必须符合卫生要求。
5、销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
6、销售散装、裸装食品必须有防蝇防尘设施，防止食品被二次污染。
7、批发销售的情况应建立销售台帐备查，账目保管期限为二年。
8、销售并建立客户档案，提供食品时向消费者提供有关销售凭证（发票、信誉卡），做出特殊承诺的提供书面凭证。
二、不合格食品退市1、食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品安全标准，或接到执法部门、生产企业的召回通知，应当立即停止营业，下架封存，做好登记，并及时通知政府监管部门。
2、通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知情况。
3、在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安排专人处置消费者退货事宜。
4、被召回食品，食品安全管理人员应当进行无害化处置并予以封存，做好记录，严禁再次流入市场。
5、召回及封存食品的情况要及时通知供货商即政府监管部门。
6、不合格食品的处置。
与供货商有合同约定的，按照约定执行。
政府监管部门有明确要求的，按照政府部门的通知要求进行处置。
操作流程——零售预包装食品(实物经营)流程图
实用文档
(向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《食品流通许可证》、
《食品生产许可证》、《营业执照》和产品合格等证明文件)
(查验产品出厂合格证、查验产
品检验检疫报告等)
(生产日期、保质期等)
建立食品进货台帐、建立销货台(检查是否破损、变(将供货商提供的营业执照、食
帐 (如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货质、发霉) 品流通许可证、产品合格证明复
印件和购进食品票据分类装订
者名称及联系方式、进(销)货
日期等内容) ，保存期限不得少
成册存档。
) 于2 年。
不合格食品
销毁处理或
退回供货
商。
不合格食品
①按规定做好售后服务
②接收消费者投诉(各类食品成分要分开摆放按品种分类)
①按食品标签标明的温度贮存、保管食品
②各类食品成品应按品种、进库日期分类，
分开存放，离地不少于20-30 公分，离墙不
少于30 公分
③定期检查库存食品，及时清理变质或者超
过保质期的食品。
合格食品
合格食品
.。