全省粮食行业国家粮食流通统计制度培训课件
国家粮食局调控机关主持国家粮油统计信息系统操作指南培训课件
3.5 关于科技统计年报
1.新建项目
2.录入项目基本信息
第一步 项目维护
1.通过下拉列表切换具体项目 2.录入当前项目的数据
第二步 录入数据
1.通过下拉列表切换到项目合计
2.点击“汇总”计算项目合计
第三步 汇总项目合计
3.上报当前单位 报表完成
1、小麦粉产量要相等 2、大米（含二次加工）≥加工成品收回的实际大米 3、有淀粉用粮，就要有淀粉产量 4、有饲料用粮，就要有饲料产量 5、有其他深加工用粮，就要有其他深加工产品产量
3.3 表间审核：加工年报和产品年报
有产量数据，就要有对应的设计 生产能力！ 设计生产能力一定不要忽视！
3.4 关于仓储年报
4.2 二期大数据系统
Thanks!
2.3 删除/停用单位
不建议删除单位 不需要的单位可以停用 删除/停用后可能发生汇总
数据对不上的情况
汇总数据＝40 企业1＝10 企业2＝10 企业3＝10 企业4＝10
2.4 单位基本信息表
单位主要业务、企业经 营类型、企业经营品种 一旦选择，只能追加不 能删除！
企业经营类型可多选， 企业主要经营类型只能 单选
注意： 1、产品月报和流通 月报在一个功能点下 2、产品月报的数据 是分年查询的
（4）无法查询单位分类的汇总数据
4.1 灵活查询
分下级单位查询 （1）左侧表头只能是直属下级单位 （2）上方表头可以自由定制 （3）保存模板 （4）可以查询单位分类之后的汇总数据
4.2 二期大数据系统
4.2 二期大数据系统
行政区划代码
单位类型 序号 代码
1、省级行政区划：02 2、市级行政区划：03 3、县级行政区划：04 4、虚拟汇总单位：05 5、集团：06 6、企业：07、08、15、16… 7、省级粮食局机关：09 8、省级粮食局下属事业单位：10 9、市级粮食局机关：11 10、市级粮食局下属事业单位：12 11、县级粮食局机关：13 12、市级粮食局下属事业单位：14
《国家粮食流通统计制度》
《国家粮食流通统计制度》《国家粮食流通统计制度》第一章总则第二条粮食统计工作的基本任务是对粮食经济现象进行统计调查、统计分析，提供统计资料，实行统计监督。
第三条凡在中华人民共和国境内从事粮食的收购、销售、储存、加工、进出口的粮食经营企业，以及以粮食为生产原料的饲料企业、工业企业和养殖企业(以下统称粮食经营企业和转化用粮企业)，必须遵守本制度，向当地粮食行政管理部门报送粮食统计资料，不准虚报、瞒报、拒报、漏报、迟报，不得伪造、篡改。
第四条各级粮食行政管理部门要适应粮食流通新形势的要求，加强对粮食统计指标体系的科学研究，不断改进统计调查方法，加快统计信息化建设，逐步实现统计调查科学化、统计基础规范化、统计技术现代化、统计服务优质化。
第五条各级粮食行政管理部门应有一位局领导主管统计工作，组织、管理和监督粮食统计机构和统计人员及其他有关人员完成统计任务，解决统计工作中的实际问题。
各省、自治区、直辖市粮食行政管理部门的粮食统计机构或指定的综合宏观调控机构负责粮食统计制度的贯彻、落实及协调工作。
第六条各省、自治区、直辖市粮食行政管理部门应严格执行本制度，并结合本地实际，制定基层统计报表，发给粮食经营企业和转化用粮企业填报。
第二章统计机构和统计人员第八条各级粮食行政管理部门要加强统计人员的政治思想教育和专业知识培训。
新任的统计人员必须经过严格培训，持证上岗，要通过教育和培训使他们逐步掌握统计基础理论和有关业务知识，熟悉统计业务。
要保证统计人员从事统计工作的时间，让统计人员参加有关会议，阅读有关文件，了解国家粮食方针政策和企业经营活动的情况。
第十条各级粮食行政管理部门统计负责人、统计机构和统计人员的主要职责是：(一) 组织、协调本部门各职能机构的粮食统计工作，完成国家统计调查、行业统计调查和地方统计调查任务，制定和实施本部门的粮食统计调查计划，搜集、整理、分析、提供统计资料;(二) 贯彻实施《统计法》和《国家粮食流通统计制度》，对管辖区域内粮食经营企业和转化用粮企业实行统计监督;(三) 管理本部门的粮食统计调查表和基本统计资料，根据形势需要不断完善粮食统计制度;(四)组织指导本部门统计人员的业务培训，加强统计队伍建设。
粮食流通统计调查制度
粮食流通统计调查制度一、引言粮食流通统计调查制度是粮食行业管理的重要手段，对于掌握粮食流通情况、制定粮食政策、保障国家粮食安全具有重要意义。
本文旨在建立一套完整、科学、合理的粮食流通统计调查制度，为粮食流通管理和决策提供有力支持。
二、粮食流通统计调查的目的和原则1. 目的：全面、准确、及时地了解粮食流通情况，为粮食政策制定和调整提供数据支持，促进国家粮食安全。
2. 原则：统计调查应遵循真实性、准确性、及时性、全面性等原则。
三、粮食流通统计调查的内容1. 粮食生产统计：包括粮食作物种植面积、产量、品种、品质等。
2. 粮食储备统计：包括国家储备粮、地方储备粮、企业储备粮的数量、质量、分布等。
3. 粮食流通统计：包括粮食收购、销售、运输、储存、加工等环节的数据。
4. 粮食消费统计：包括居民消费、加工消费、饲料消费等。
5. 粮食市场价格统计：包括粮食市场批发价、零售价等。
四、粮食流通统计调查的方法和程序1. 调查方法：采用定期普查、专项调查、抽样调查等多种方法。
2. 调查程序：制定调查计划、开展调查、数据汇总、分析报告等。
五、粮食流通统计调查的组织和管理1. 组织机构：设立粮食流通统计调查机构，负责组织、协调、实施统计调查工作。
2. 人员配备：选拔具备专业素质和经验的人员负责统计调查工作。
3. 数据管理：建立粮食流通统计数据库，实现数据的统一管理和共享。
六、粮食流通统计调查的监督和评价1. 监督机制：建立健全粮食流通统计调查的监督机制，确保调查数据的真实、准确。
2. 评价体系：建立粮食流通统计调查评价体系，对调查结果进行评价和反馈。
七、总结粮食流通统计调查制度是保障国家粮食安全、促进粮食行业健康发展的重要工具。
建立一套科学、合理、完整的粮食流通统计调查制度，有助于为粮食管理和决策提供有力支持。
各级粮食部门应高度重视粮食流通统计调查工作，加强组织和管理，提高统计调查水平，为国家粮食安全贡献力量。
国家粮食流通统计调查制度
国家粮食流通统计调查制度
国家粮食流通统计调查制度是指国家为了了解和掌握全国粮食流通情况，制定的一套调查统计制度。
该制度主要包括统计调查的对象、方式、内容、频度以及相关的法律法规等。
首先，国家粮食流通统计调查的对象主要包括粮食生产、加工、储存、运输、销售等环节的企事业单位、农户以及相关行业组织等。
其次，统计调查的方式通常采用问卷调查、抽样调查、定额回报等方法，以获取粮食生产、库存、销售等相关数据。
再次，统计调查的内容主要包括粮食生产面积、产量、粮食品种、粮食质量、粮食流通量、粮食储备等方面的信息，以全面了解粮食流通的现状。
此外，国家粮食流通统计调查制度规定了统计调查的频度，一般为年度统计，也可根据需要进行季度、月度或特殊时段的调查。
最后，国家粮食流通统计调查制度还包括相应的法律法规，对统计调查的原则、程序、责任、保密等方面进行规定，以保证统计数据的准确性和可靠性。
国家粮食流通统计调查制度的实施，有助于国家粮食管理部门了解粮食市场供求状况，及时做出相关政策干预和调整，保障国家粮食安全和市场秩序的稳定。
全省粮食流通统计业务培训课件
20吨。
2019/8/11
2019/8/11
某大米加工企业使用1000吨 粳稻，初次加工生产了700吨 糙米，又经过二次加工生产了
650吨精米，如何统计？
加工原料付出粳 稻1000吨，加工
成品收回粳米 650吨。
折率
粮油品种折率由国家粮食局统一制定
小麦折面粉：70%
参照往年供需平衡 调查数据，相差较 大的必须逐一核实
甲地企业 在乙地收
购粮食
乙
甲
销往丙地
由甲地企业做 “省外购进” “销往省外”丙Biblioteka 企业注册地在甲地甲
在乙地建仓储粮
乙
由甲地填报
5、期末库存
1.只有已经检验入库的粮油才可计入地方 储备库存。
2.要避免库存的重复统计，包括以下情况： 地方储备与商品库存之间；租仓储备的， 应由租用方统计，出租方不可统计；同 一企业承储不同储备粮油的。
第二步：完善基本信息。在单位基本信息中把企业信息 进行行完善。
第三步：进行关联创建（2018年起，除投资、科技外，
无需手动进行关联创建）。
注意：
1、新增时，要选择本月月份。
• 增加完成后，本级要处于上报状 态，并通知上级单位审核。
关于上传营业执照的操作
选择完营业执照后，点关闭， 就会出现“1个附件”。
地方储备粮在批发市场上招标采购和
竞价拍卖的，做“收购”和“销售”处理。
3、加工成品收回／加工原料付出
加工成品收回 加工实际收回的粮油成品。
加工原料付出 加工实际消耗的粮食（包括榨 油用的大豆）、油料。
加工成品收回与加工原料付出
初次加工 二次加工
《全国粮食清仓查库》PPT课件
如果这三步核对后，各记录完全相符，可以说明企 业购进粮食的业务是真实的。否则还需进一步深 查。
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企业购入粮食，在实际工作当中会出现三种情况： ①粮食购进入账并入库 ②粮食购进入账但在途 ③粮食购进未入账但入库
第一种情况不影响 账实差额，可以简单查查。
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第二步，取得会计账簿、报表、凭证 等资料
1、必须检查的会计账簿
商品粮油账 储备粮油账 轮换粮油账
应收补贴款账 补贴贴收入账
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2、辅助检查的账簿
银行存款账 短期借款账
应收账款账 应付账款账 主营业务收入和成本账 营业费用账 财务费用账 等等。
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3、辅助检查的会计报表
资产负债表 利润表
2009年全国粮食清仓查库 会计账检查方法
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1
会计账簿的检查流程
第一步 了解会计账务基本知识。 第二步 取得会计账簿、报表、凭证等资料。 第三步 核对会计账和统计账，填写账账核
对工作底稿。 第四步 账实核对，检查粮食业务的真实性，
填写账实核对工作底稿。 第五步 检查粮食财政补贴的拨付和使用情况
（三）根据国家和地方下达的储备粮轮换计划，检查企 业是否存在违规轮换或假轮换，套取财政补贴。
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第二方面：核实补贴的拨付情况
根据中央和地方财政部门规定的政策标准计算本期应收补 贴
根据补贴的实际拨付情况，填写迄今为止企业实际收到的 2007、2008、2009年度的补贴
检查过程中发现的异常情况在备注栏内注明
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第三种 最低收购价粮食业务的检查
粮食储备处主持粮食库存统计帐检查培训课件
二、粮食统计处理的有关规定
（一）
建立粮食经营台账
（二）
准确划分粮食流转对象
（四）
对已发生的业务要及时进行统 计处理，按时报送统计报表
（三）
准确划分粮食的性质和所有权
（五）
准确划分粮食流转主体
03
CHAPTER
粮食统计账务检查工作
（1）、（3）应及时做相关账务处理； （2）粮权未发生转移，不做销售统计。 这里，甲企业应对政策性借粮和购进的商品小麦在业务发生的当月作统计处理。对于销售出库的玉米， 由于还没有送到购买方指定仓库并验收，粮权仍属甲企业，不做销售统计。
二、粮食统计账务检查内容
统计业务处理的及时规范性
二是粮食损失损耗处理不及时。
提
（注意： 储存年限）
示
例：某粮食企业2018年6月末存
储省级储备粮100吨，其中小麦50 吨（2017年产）、粳稻50吨 （2017年产）。2018年7月份执行 轮换计划，轮出小麦30吨，当月全 部销售给面粉加工厂。此外，从生 产者购进小麦20吨（2018年产） 作为轮换粮源，当月轮入10吨。 请编制该企业2018年7月份的商品 粮和省级储备粮月报表。
一、粮食统计账务检查准备 二、粮食统计账务检查内容
一、粮食统计账务检查准备
（一）
相关材料的准备
（二）
检查底稿的填写
二、粮食统计账务检查内容
统计报表库存数据的准确性
（一）
账账核对
（二）
账实核对
二、粮食统计账务检查内容
统计业务处理的及时规范性
一是粮食购进或销售账务处理不及时。
例如：甲企业发生以下3笔粮食业务：（1）2018年4月份，在当地政府的担保下，借给缺粮户大米 100吨，所借粮食至今未还。（2）2018年7月份销售玉米300吨，粮食尚未出库。根据购销合同，购 买方要求甲企业将货物送到指定仓库并检验合格后才能确认销售成立。（3）2018年8月份从外省购进 商品小麦500吨，粮食尚在途，预计10月上旬才能入库，根据购销合同，销售方在粮食出库后即不再 承担任何风险。2018年9月，检查人员发现，甲企业对这三笔业务都未作统计账务处理。
粮食流通基础设施建设投资统计培训课件
三、统计制度具体规定
1、基础设施建设投资统
计范围
三、统计制度具体规定
• 2、投资年报（GL 10表）指标为四大类25项，其中投资项 目状态（3项）、年度完成投资（9项）、年度仓储设施建 设规模（5项）、年度建设完成粮食信息化项目（8项）。
3、时间节点： 2018年1月5日前，完成填报企业树基本信息的录入
五、主要指标解释
• 年度完成投资按投资来源分：
•
中央财政：指统计年度内项目建设所用的各类中央财
政拨款的总和。
•
地方财政：指统计年度内项目建设所用的各类省、市、
县级财政拨款的总和。
•
利用外资：指统计年度内项目建设所用包括统借统还、
自借自还的国外贷款，中外合资项目中的外资，以及对外 发行债券和股票等的总和。
五、主要指标解释
• 年度完成投资：指统计年度内实际支 出的全部投资额。包括实际完成的建筑安 装工程价值，设备、工具、器具的购置费， 以及实际发生的其他费用。
五、主要指标解释
• 年度完成投资按项目类别分： • 粮食仓储设施项目。 • 粮食现代物流设施项目。 • 危仓老库维修改造项目。 • 粮食信息化建设项目。 • 其他项目。
•
其他投资：指统计年度内项目建设所用在除以上各种
资金之外其他所有资金的总和。
•
注意年度完成投资中：按项目类别分投资总额必须与
按投资来源分投资总额相等。
•
★投资来源，以正式文件中明确的为准，如明确为中
央预算内资金，填报中央财政；未明确的资金渠道，填报
地方财政
五、主要指标解释
• 新建成标准仓房仓容（罐容）：指在 统计年度内竣工验收后新增加标准仓房 （油罐）规模。
晒场等室外工程等。
市级粮食局主持全市粮食行业国家粮食流通统计制度培训课件
从生产者购进 从企业购进
进口 储备粮油转入 加工成品收回
其他收入
销售 出口 转作储备粮油 加工原料付出 转化用粮油 其他支出
平衡关系
转化用粮油 ＝ 饲料用粮油 ＋ 工业用粮油
酒精用粮 淀粉用粮 食品及副食酿造业用粮 制酒用粮 其他工业用粮
2.加工成品收回与加工原料付出
初次加工
加工成品收回 加工原料付出
国家粮食局 国家粮食局 省级、市级 国家粮食局
维护单位基本信息要做的几件事
（2）维护其他 单位树
可分配 角色
关联创建单位 移除无关单位
省级、市级 省级、市级
维护单位基本信息要做的几件事
（3）维护单位基本信息表
完善“统一社会信用代码” 完善“企业主要经营类型” 完善“上级集团（公司）名称”
单位代码
全市粮食流通 统计制度培训班
××市粮食局 20××年元月
国家粮食流通统计制度 （20××-20××年度）
单位树的改变
主单位树 单位基本
信息
流通统计单位树 产业经济统计单位树
仓储统计单位树 人事统计单位树
……
维护单位基本信息要做的几件事
（1）维护主单位树
新增单位 删除单位 修改单位名称 修改单位类型
单位主要业务
企业经营类型
空、行政管理、粮油质检、 粮油科研、其他
空（不可选）
粮食经营及加工
粮油收储企业、粮油批发市场、超市、小麦粉加工 企业、大米加工企业、其他成品粮加工企业
食用植物油及油料经营及加 粮油收储企业、粮油批发市场、超市、食用植物油
工
加工企业
粮油转化
食品及副食酿造企业、制酒企业、饲料企业、养殖 企业、淀粉企业、酒精企业、其他粮油深加工企业
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表号改为GL03表 内容基本未做调整
原GL03表：国有收储 原GL04表：非国有收储
原GL05表：油脂收储 原GL06表：国有加工 原GL07表：非国有加工 原GL08表：油脂加工 原GL10表：转化企业
GL04表 商品粮油收支
平衡月报表
原GL09表 地方储备粮油 收支平衡月报表
表号改为GL05表 内容参照GL04表 增加库存分年限
国家粮食流通统计制度 （20××-20××年度）
20××年×月 ·××
一、本次制度修订的主 要内容
二、报表填报注意事项
一.本次制度修订的主 要内容 （一）企业类型划分 （二）报表整合 （三）指标调整
（一） 企业类型
划分
1.现行统计制度对企业的分类
粮油企业
国有企业 非国有企业 转化用粮企业
2.企业分类
折合葵花油 ＝ 实际葵花油 ＋ 葵花籽折油 折合芝麻油 ＝ 实际芝麻油 ＋ 芝麻折油 折合其他油 ＝ 实际其他油 ＋ 其他油料折油
折率
粮油品种折率由国家粮食局统一制定
小麦折面粉：70%
稻谷折大米：70%
玉米面折玉米：100% 豆饼豆粕折大豆：100%
薯类折粮：潮粮按5:1的比例折算为粮食
油菜籽折菜籽油：32% 花生果折花生油：28% 葵花籽折葵花油：25% 芝麻折芝麻油：55% 其他油料折其他油：32%
企业类型
1、国有及国有控股；2、非国有企业 按所有 【内资非国有企业（私营企业是内资 权性质 非国有企业的其中项），港澳台商及
外商企业】
1、收储企业；2、加工企业（小麦粉、 大米、玉米、杂粮及薯类、食用植物 按经营 油）；3、转化企业（饲料、养殖企业、 类型 食品及副食酿造、酒精、制酒、淀 粉）；4、粮油机械制造；5、粮油批 发市场
未在工商部门注 册登记且不独立 报送统计报表的
在工商部门注册 登记并独立报送 统计报表的
视为“从生产者 购进”
视为“从企业购 进”
重要提示：
准确界定“从生产者购进”和“从企 业购进”，严格避免重复统计。
!
企业
农民
（3）储备粮转入／转作储备粮
储备粮转入 根据计划文件将中央或地方储备 粮转作商品粮，以及中央或地方储备 粮轮换时轮作商品粮的数量。
原GL11表：大米周报 原GL12表：批发市场 原GL13表：库存年限 原GL14表：省间流向
（我省保留） 原GL15表：品种折率 原GL16表：单位个数
取消
GL17表 各类粮油企业粮食、 油脂油料收支存情
况年报表
原GL18表 粮食供需平衡调查
原GL19表 油脂供需平衡调查
GL01表 单位基础信息
转作储备粮 根据计划文件将商品粮转作中央 或地方储备粮，以及中央或地方储备 粮轮换时轮入的商品粮数量。
年报表
GL06表 粮油供需平衡
调查
GL22表 加工业年报表
GL23表 加工业半年报
产量指标合并入 GL04表
其他指标合并入 GL01表
加工业并入流通统计
不再独立成表
!
产品产量和库存改为月报
原GL20表：仓储 原GL21表：投资 原GL24表：人事
表号改为GL07 表号改为GL08 表号改为GL09
小麦 大米 玉米 大豆 其他
（2）取消折合指标
粮油品种目录
实际小麦、实际面粉；实际早籼稻、实际早籼米；
粮 食
实际中晚籼稻、实际中晚籼米；实际粳稻、实际 粳米；实际玉米、实际玉米面；高粱、大麦、谷
子、其他谷物；实际大豆、实际豆饼豆粕、其他
豆类；马铃薯折粮；其他薯类折粮
实际菜籽油、实际花生油、实际豆油、实际棉籽
油 料
油、实际棕榈油、实际葵花油、实际油茶籽油、 实际芝麻油、实际玉米油、实际米糠油、实际调
和油、实际其他油；实际油菜籽、实际花生果、
实际葵花籽、实际芝麻、实际其他油料
粮食折合品种和实际品种的对应关系
折小合麦小麦 ＝ 实际小麦 ＋ 面粉折小麦 折合稻谷 ＝ 实际稻谷 ＋ 大米折稻谷 折合大米 ＝ 实际大米 ＋ 稻谷折大米 折合玉米 ＝ 实际大米 ＋ 玉米面折玉米 折合大豆 ＝ 实际大豆 ＋ 豆饼豆粕折大豆
调整前 24张报表 2张调查表
调整后 10张报表 1张调查表 省局在国家局的基础 上，增设了省市县三 级储备粮油月报表， 保留了原制度中的批 发市场月报表和省间 流向季报表。
（二）报表整合
原GL01表：粮油收购 原GL02表：粮油价
进度五日报表
格监测周报表
表号改为GL02表 国家局报送时间从2、 7日调整为1、6日， 省局报送时间调整
关于“挂面”： 从20××年1月1日起，“挂面”
作为粮食食品统计，不再计入粮食。 折合小麦=实际小麦+实际面粉
折小麦 米、面制品以初加工、再加工划
分，初次加工得到的大米、面粉计入 粮食，再次加工得到的馒头、挂面、
米粉、米线、烙饼、饺子皮……一律 !
不计入“粮食”，只作为“粮食食品” 统计。
油脂品种间平衡关系
（1）按所有权性质
内资
控 股 企 业
国 有 及 国 有
非 国 有 企 业
非国有 私营 企业 企业 港澳台商及外
商企业
（2）按经营类型
收储企业
加工企业
转化企业
粮食形态 不发生改变
粮食形态发生 改变，但改变 后仍属于粮食 范畴
粮食形态发生 改变，且改变 后不属于粮食 范畴
（二） 报表整合
（二）报表整合
NEW！ GL10表：粮油科技基本情况年报表
（三） 指标调整
1.品种指标调整 （1）增加谷物、豆类、 薯类 （2）取消折合指标
（1）增加谷物、豆类、薯类
2013年12月中央经济工作会议提出
国家粮食安全战略：
谷物基本自给 ! 口粮绝对安全
大豆不计入“谷物”
粮食
谷豆薯 物类类
原粮
贸易粮
小麦 稻谷 玉米 大豆 其他
油脂合计
菜籽油 花生油 豆油 棉籽油 棕榈油 葵花油 茶籽油 芝麻油 玉米油 米糠油 调和油 其他油
油料品种间平衡关系
油料合计
油菜籽 花生果 葵花籽 芝麻 其他油料
油脂折合品种和实际品种的对应关系
折小合麦菜籽油 ＝ 实际菜籽油 ＋ 油菜籽折油 折合花生油 ＝ 实际花生油 ＋ 花生果折油
均指带壳果实
2.主要经营指标 调整
（1）平衡关系
期初库存 ＋ 收入合计 － 支出合计 ＝ 期末库存
从生产者购进 从企业购进
进口 加工成品收回 商品／储备粮转入
其他收入
销售 转化用粮
出口 加工原料付出 转做商品／储备粮
其他支出
（2）从生产者购进
即收购。指企业直接向农民或其他粮食 生产者购买的粮油数量。
个体 工商 户和 粮食 经纪 人