《零售业态选择》PPT课件

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分 按业态分 . 有利于研究各种零售
类 经营方式的特点 , 从而利于零售
商选择最合适的业态 , 提高经营
业绩.
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零
政 治法律
分为一般的和专 门的经济政策
售 商 宏观经济 业 的
分为产业结构.就 业及收入水平.技 术进步等因素.
影
分为价格.时间.
响 消费者需求 距离.安全等因素
因 素 竞争状况
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百 优点:经营范围广泛,顾客可一 货 次性购齐所需生活品;因商品 店 明码标价,顾客有依赖和安全 的 感;因地址多在繁华地段,有较 主 多客源. 要 缺点:不利于与顾客直接交流; 优 对店员素质要求高,培训难度 缺 大;设施齐全.装修豪华,固定 点 成本高;管理难度大, 成本高.
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因各国商业发展的历 史不同而有差异.
店
1880—1914,发展期
发展 历程
1914—1950,成熟期 1950 以 后, 衰退期
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百 购物空间宽敞,购物环境舒适
货 多位于城市中心或交通要道
店 的
商品范围广,种类繁多
经 在管理上实行商品部制
营 特 采用传统的销售方式
征 功能多样化
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业 程理论 的出现,它们相互取长补短,
态
形成更新的零售业态.
变 真空地 消费者需求中未被满足的
迁 带理论 “真空地带”会导致新型
理
零售业态的诞生.
论 生命周 每一零售业态都要经过导
期理论
入期.成长期.成熟期和衰 退期.
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业态多样化
销售时点管理系统
我 国
选址郊外化与 网络信息化
POS,电子订货系统 EOS,共同利用型信 息交换系统VAN,快
零 售 业
商品组合宽度的 大型购物中心.专
“两极化”
业店.专卖店等
态 通信.电子技术的发 邮寄店.网上购物
的
展和服务需求增加 折扣店.剩余品店
变 营业时间延长
便利店等.
化 开架销售.送货. 超级市场.访问销
分期附款等方式 售.会员制店等
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在低价 .低服务.
业 零售轮理论
低毛利向高价 . 高服务.高毛利
态
转换过程中出
变
现新的业态.
迁
理 论
适者生存理论
适应社会经济环 境的业态可生存 发展
综合化与专业化循 环理论
产品线由宽到窄 不断循环.
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产品线宽(杂货店) 产品线窄(专业店)
产品线宽(百货店)
产品线窄(超级市 场.便利店)
产品线宽(购物中心)
零售业态演进的五个阶
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一新型零售业态的出现, 辨证过 必然会导致另一全新业态
零
速反应系统QR等.
售 业
资本国际化与 商业品牌化
中小企业与大型零售 企业进行PB商品开
发 组织连锁化与 发是一种必然.
展 趋 势
配送社会化
体制民营化与 管制规范化
配送体系是否完善, 直接制约着零售商业 的经营水平,现存问
精选课件p题pt 多,发展也快.
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产生时
1852年 , 法国
间.地点
百
货
定义
零售商业概述及零售业态选择
教
主
教材基本内容及重点内容剖析
要
内
容
我国零售业 的 最新动态
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定义:零售是指对个人或最终消费者
的销售活动.(如对个人销售百货, 对办公室销售中央空调等.)
制造商 批发商 零售商 消费者
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零售商业的事业主体是个体零售商 (业户)和法人零售商(企业),但制造 商或批发商也从事一些零售业务, 但他们所占比例不高.
分为水平竞争和 垂直竞争.
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零售要素
组合(零
售营销组 零
合),指零 售
售商用以 要
满足顾客 素
需求并影 组
响其购买 决策的各
合
种营销要
素的组合
商
品
价
格
服
务
广 告与 促销
店铺设计与商品陈列
销
售
选
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址
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定 成本取向法
价 方
竞争取向法
法 竞争取向法
建筑造型店.铺
店 铺
外观设计
点
圈的大小来设置店铺.
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分类.组合 . 备货
零服
务
售 减少消费者成本负担 商
业 商品储存与风险负担
的 功
信息传递
能金
融
娱乐休闲
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按业种分 . 有利于研究各种零售
零 售 商 业 的
商业的变动情况及消费结构的发 展情况 , 从而有利于政府与零售 企业有针对性地制定有关政策和 战略,提高零售经营水平 , 满足消 费者需要.
大型百货商店也一样，只要创新提高
就不会衰败。业态本身是动态的，它
是在发展中不断创新概念，需要根据
消费者的需求而不断变化。业态之间
并不是相互排斥的，是可以相互包容
的。目前已有百货店设立店中店，如
超市，品牌专卖店（柜），还有许多
城市的百货店都是百货店与超市的混
合体，即使大家普遍认为红火的洋店，
如家乐福，沃尔玛，谁能说
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它们是单纯的超市呢？它们经营的商
品不仅跨度比较大，就是服务方式也
不单纯是超市所采用的自主选购、集
中收款，也有百货商店业态的导购式
的情感服务，只不过是以超市的服务
形式为主。这种混合式的业态发展，
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几年前,有这样的说法,买日用品.
食品到超市或专卖店.专业店,似 点 乎大型百货店没有了生存空间. 评 百 其实各种业态都有各自的生存优 货 势。专卖店.专业店,商品有特色, 店 商品质量可靠,售品牌,售质量。
超市，商品品种齐全，价格低，
顾客自由选购，仓储商店，批量
销售，适合大量购买。而大型
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百货商店的优势是商品齐备，商品时 尚，有信誉和声望，有展览功能和窗 口功能，购物环境好，而且有地段和 地位优势，人们逛商场购物多是目的 性不强的闲逛，大型百货商店就能满 足人们博览商品，感受时尚的欲望， 良好的购物环境起到愉悦顾客身心的 作用。
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任何业态的生存发展都有它的合理性，
设 内部设计 计
招牌.店铺橱窗
卖场.通道.墙壁 照明.音乐.颜色 气味等.
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结论:零售要素组合类型多,即使同一 业态的零售商在经营上也有差别 .零 售商的成功主要取决于零 售 要素的 组合及其创新,而非业种和业态.
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选址“远郊化”、 购物中心.仓储商
“空心化”
店及便利店等
零售商业不仅要销售商品,还要提供 与购买或消费商品有关的各种服务. 后者随社会经济的发展日益重要.
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零
交易次数频繁,交易批量小.零
售 商
售商须充分备货,精美包装,标 价明示.
教
业
对店铺选址及设计有较高的依
主
赖度.零售商须考虑店铺地址. 布置及商品陈列.营业时间等.
要
特
经营场所分散.零售商须按商