板栗优质丰产栽培技术

板栗优质丰产栽培技术

1 范围

本标准规定了板栗栽培区、优质丰产技术指标、种植区选择、品种选择、良种繁育、栽植、土肥水管理、整形修剪、嫁接换种、病虫害防治、采收、贮藏等技术要求。

本标准适用于我国板栗（Castanea.mollissima Blume）和丹东栗（Castanea. crenata Sieb.et Zucc.）的栽培。

2 规范性引用文件

下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本标准。

GB 6000 主要造林树种苗木质量分级

GB 7908 林木种子质量分级

GB/T 15776 造林技术规程

GB/T 18407.2 农产品安全质量无公害水果产地环境要求

GB/ T 22346 板栗质量等级

GB/ T 23473 林业植物及其产品调运检疫规程

GB/ T 8321 农药合理使用准则

L Y/ T 1607 造林作业设计规程

L Y/ T 1557 名特优经济林基地建设技术规程

L Y/ T 1674 板栗贮藏保鲜技术规程

3 板栗栽培区

板栗的自然分布界限是：18°30′ N ~ 40°26′ N，99° E ~ 124° E。结合板栗的地理分布、栽培条件、品种类群及坚果经济性状，将全国板栗分布划分为6个栽培区，包括：

3.1 华北栽培区

包括燕山、太行山山脉的北京市北部和西南部、天津市北部、河北省、河南省北部，泰沂山脉的山东省泰沂山区、鲁中南和胶东地区，大别山-桐柏山-伏牛山脉的河南省南部，江苏省北部及山西省南部。

3.2 长江中下游栽培区

包括长江流域的湖北省、安徽省的大别山区及皖南山区、江苏省的南部及浙江省西北部。

3.3 西北栽培区

包括陕西省秦岭—巴山山区、甘肃省南部、四川省北部、湖北省西北部及河南省西部。3.4 东南栽培区

包括浙江省东部和南部、江西省东南部、福建省北部与西南部、广东省北部与东西北部、广西壮族自治区中部和北部、湖南省中部。

3.5 西南栽培区

包括重庆市东部与北部、四川省中部和西南部、贵州省南部、云南省、广西壮族自治区西部及湖南省西南部。

3.6 东北栽培区

包括辽宁省的辽东半岛（涵盖鸭绿江流域）及吉林省的南部。

4 优质丰产技术指标

4.1 产量指标

种植地区栗园产量及分级指标应符合表1 规定。

表1 栗园产量指标与分级指标

注：（1）表中给出的是嫁接栗园进入盛果期的产量。

（2）表中给出了板栗进入初果期和盛果期的时间。

（3）根据栗园的栽培管理和生产水平，将产量划分为三个等级。

（4）基于地域与板栗自然生长特性，结合不同栽培区内板栗生产及坚果特点，将华北栽培区、西北栽培区、西南栽培区（板栗）归为Ⅰ类，长江中下游栽培区、东南栽培区（板栗）归为Ⅱ类，东北栽培区（丹东栗）归为Ⅲ类，分别适应不同的产量标准和分级标准。

4.2 质量指标

按照GB/ T 22346的规定执行。 4.3 大小年检验

盛果期栗园在无自然灾害条件下，连续2年产量变化幅度不超过20%。 大小年产量变化幅度检验按式（1）计算： 产量变化幅度 = {（m 1-m 2）/[

2

1

（m 1+m 2）] }×100% ……………………………（1） 式中：

m 1——大年产量，单位为kg ； m 2——小年产量，单位为kg 。 4.4 整齐度检验

随机抽取坚果样本n 个（n ≥60个），用目测法选取最大坚果和最小坚果各x 个（x=3

1

n ），分别称重，按式（2）计算：

CR =

∑∑==x

b

x

a

Mxb Mxa 1

1

×100% (2)

式中：

Mxa ——样本中某个相对最小坚果重，单位为kg ； Mxb ——样本中某个相对最大坚果重，单位为kg 。 CR ——坚果整齐度系数，%。

CR 值越小，整齐度越低，CR 值越接近于1，整齐度越高，CR 值为1，表示无差异。整齐度评价标准按照GB/ T 22346的规定执行。 5 种植区选择

应选择生态环境条件良好、远离污染源的丘陵低山、河滩地区。种植区的土壤、灌溉水、空气等环境质量指标符合GB/T 18107.2的规定。 5.1 华北栽培区

选择年平均气温11.4 ~ 14.0 ℃，年降水量500 ~ 900 mm ，全年日照时数2200 ~ 2900 h ，极端最低气温≥﹣25.0 ℃，海拔≤1500 m ，坡度≤ 30°，土壤pH 值5.0 ~ 7.0的棕壤、淋溶褐土的丘陵山区和河滩平地作为适宜板栗种植区。 5.2 长江中下游栽培区

选择年平均气温12.0 ~ 17.0 ℃，年降水量700 ~ 1400 mm，全年日照时数1200 ~ 2000 h，极端最低气温≥﹣18.0 ℃，海拔50 ~ 1200 m，坡度≤ 30°，土壤pH值5.5 ~ 7.2的微酸性至中性的沙壤、黄棕壤等土质的低山丘陵地区作为适宜板栗种植区。

5.3 西北栽培区

选择年平均气温8.5 ~ 10.0 ℃，年降水量500 ~ 1200 mm，全年日照时数1400 ~ 1900 h，极端最低气温≥﹣25.0 ℃，秦岭南坡海拔1500 m以下，秦岭北坡海拔1200 m以下，坡度≤ 30°，土壤pH值5.8 ~ 6.8的丘陵和低山区作为适宜板栗种植区。

5.4 东南栽培区

选择年平均气温16.0 ~ 22.0 ℃，年降水量1400 ~ 1800 mm，全年日照时数1600 ~ 1900 h，极端最低气温≥﹣2.0 ℃，海拔1500 m以下，坡度≤ 30°，土壤pH值5.0 ~ 6.5的低山区和丘陵地区作为适宜板栗种植区。

5.5 西南栽培区

选择年平均气温12.0 ~ 20.0 ℃，年降水量700 ~ 1300 mm，全年日照时数1700 ~ 2300 h，极端最低气温≥﹣10.0 ℃，海拔1200 ~ 2300 m，坡度≤ 30°，土壤pH值5.5 ~ 7.0的山地作为适宜板栗种植区。

5.6 东北栽培区

选择年平均气温7.0 ~ 12.0 ℃，年降水量600 ~ 1200 mm，全年日照时数2350 ~ 2530 h，极端最低气温≥﹣30.0 ℃，海拔300 ~ 500 m，坡度≤ 25°，土壤pH值5.0 ~ 6.0的棕壤土的低山和丘陵作为适宜板栗或丹东栗种植区。

6 品种选择

结合当地自然环境条件，因地制宜，适地适种，选择适合种植区的审定品种。各栽培区（产区）优良板栗品种见附录A。

7 良种繁育

7.1 采穗圃

利用原有实生板栗林建圃，选择密度适中（株行距2 m×2 m或2 m×3 m），生长正常的3 ~ 10年生实生板栗做砧木，选择优良品种嫁接建圃。

7.2 砧木苗的培育

7.2.1 种子的采集与贮藏

种子（坚果）采自盛果期生长健壮的栗树，要求自然开裂脱粒。种子整齐度良好、发育成熟饱满、无破损、无病虫害、无霉烂，色泽正常，发芽率不低于85%，净度、优良度、含水量应符合GB7908规定的I级要求。种子采集后放置于阴凉干燥处12 ~ 24 h，晾干表面水分，然后沙藏或冷库贮藏。

7.2.2 整地