酒店暑期社会实践报告正式版
大学生酒店工作社会实践报告范文7篇
大学生酒店工作社会实践报告范文7篇篇1一、实践背景与目的作为一名大学生,我深知社会实践对于个人成长的重要性。
为了将理论知识与实际工作相结合,提高职业素养与实际操作能力,我选择了在本市一家知名酒店进行为期两个月的社会实践。
通过此次实践,我希望能更深入地了解酒店业的管理与服务流程,为将来步入工作岗位打下坚实基础。
二、实践时间与地点本次实践活动自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止,实践地点位于本市繁华地段的XX酒店。
三、实践内容1. 岗位分配在实践期间,我被分配至酒店前厅部,担任接待员一职。
主要负责接待入住的客人,为客人办理入住手续,解答客人的各类问题,以及提供旅游、餐饮等信息的咨询服务。
2. 工作流程实践期间,我深入了解了酒店的前台工作流程。
从早晨的交班会议开始,了解酒店的入住情况与特殊需求。
在接待过程中,我学会了如何与不同背景的客人沟通,如何处理突发事件与紧急情况。
同时,我还参与了酒店的团队会议,了解了团队协作的重要性。
3. 服务技能提升除了基本的接待工作外,我还参加了酒店组织的培训课程,学习了如何提升服务质量、提高客户满意度等技能。
通过模拟演练与实际操作,我的服务技能得到了显著提高。
四、实践心得与收获1. 职业素养的提升通过实践,我深刻体会到了职业素养的重要性。
在工作中,我学会了保持专业、热情的态度,遵守酒店的规章制度,尊重同事,对待客人以诚相待。
2. 理论与实践相结合在大学学习的理论知识,在实践中得到了很好的应用。
例如,通过学习客户关系管理理论,我在实践中能够更好地理解客户的需求,提供更加个性化的服务。
3. 团队合作的重要性在实践中,我深刻体会到了团队合作的重要性。
酒店的每一项服务都需要各部门的协同合作,只有团队配合默契,才能提供优质的服务。
4. 应对挑战的能力增强在实践中,我遇到了许多挑战,如处理难搞客人的投诉、应对突发事件等。
通过不断尝试与努力,我的应对挑战的能力得到了显著提高。
暑期酒店服务生社会实践报告7篇
暑期酒店服务生社会实践报告7篇第1篇示例:暑期酒店服务生社会实践报告一、背景介绍暑期酒店服务生社会实践是许多大学生在暑假期间选择的一种社会实践方式。
通过参与酒店服务生的工作,大学生可以锻炼自己的沟通能力、团队合作能力,提升自己的服务意识和责任感。
本次报告主要围绕我在暑期担任酒店服务生的经历展开,总结和反思这段实践经历给我带来的收获和感悟。
二、实践活动概况在暑假期间,我参与了某知名酒店的服务生实习。
作为服务生,我的主要工作是接待客人、引导客人入座、为客人提供服务等。
在实践过程中,我需要面对各种各样的客人,有的客人礼貌友好,有的客人要求苛刻,这让我学会了如何与不同类型的客人沟通和相处。
三、收获与成长通过暑期酒店服务生实践,我收获了许多。
我学会了团队合作。
在酒店工作中,团队合作是非常重要的,只有团队成员之间配合默契,才能为客人提供更好的服务。
在我所在的团队中,大家相互协作,共同努力,最终成功完成了工作任务。
我提升了我的服务意识和责任感。
作为服务生,我需要时刻保持微笑,提供优质的服务。
在工作中,我要细心倾听客人的需求,尽力满足客人的要求。
这让我体会到了服务的重要性,也让我养成了一种责任感,要为每一位客人提供最好的服务。
四、感悟与反思通过这段暑期酒店服务生的实践,我深刻感受到了服务行业的重要性。
良好的服务可以留住客人,带来口碑和利润;而糟糕的服务则会让客人流失,造成损失。
作为服务生,我们需要时刻保持优质的服务态度,提升自己的服务水平。
我也认识到了团队合作的重要性。
在一个团队中,每个人都有自己的职责和任务,只有团结一致,共同努力,才能取得成功。
团队之间的默契和合作是非常宝贵的。
我也意识到了要不断提升自己的能力和素质。
在这段暑期实践中,我学到了许多新的知识和技能,也锻炼了自己的沟通能力和应变能力。
在未来的工作和生活中,我会继续努力,不断提升自己,做一个更好的自己。
五、总结通过参与暑期酒店服务生的实践,我获得了许多宝贵的经验和收获。
关于酒店社会实践报告(精选5篇)
关于酒店社会实践报告(精选5篇)关于酒店社会实践报告(精选5篇)一段充实的社会实践又告一段落了,回顾坚强地走过的这段时间,取得的成绩实则来之不易,这也意味着,又要准备开始写实践报告了。
一起来学习实践报告是如何写的吧,下面是小编帮大家整理的关于酒店社会实践报告(精选5篇),仅供参考,大家一起来看看吧。
酒店社会实践报告1半年的实习稍纵即逝,在xx度假酒店的实习,我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。
在实习中经历了生活中的挫折和失败后,现在的我变得做事会深思熟虑,也使我明白了社会竞争的残酷与现实,真正体会到了父母平日的辛苦,让我一夜之间成熟了许多,也越挫越勇……一、实习目的在实习之前,学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。
从目前的社会就业形势看,培养具有实际操作技能的人才,是我学院对我们旅游专科班的教学方向。
学院找到理论知识与实际操作的结合点,为我们联系了惠东xx度假酒店,根据学校的教学安排,酒店的需要,安排我们于20xx年xx月xx日到20xx年xx月xx日到xx度假酒店实地实习,从而使我们了解酒店的生产经营,组织管理的过程,酒店的服务及文化,加强我们的酒店管理理论与实践相结合。
让我们学会酒店里的服务精神,培养我们的服务意识。
二、实习内容(一)实习单位概况。
1、惠东xx度假酒店简介。
位于惠东巽寮滨海旅游度假区,坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上,拥有面积一万多平方米的沙滩,以及两万平方米的天然海水浴场,酒店按四标准规划兴建,2010年5月全新投入使用,建有豪华别墅海景房和园林房,特色亲海小屋、套房共260间,同时拥有大型的海景餐厅,私人海滨浴场和五沐浴阁,以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔,并拥有多个不同规格的豪华会议室(可容300人),是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。
2、实习部门。
惠东xx度假酒店所分部门有:人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。
酒店社会实践报告(通用15篇)
酒店社会实践报告(通用15篇)酒店社会实践报告1(1370字)这个暑假,高中毕业,不再有繁琐的补课和补习占去我大部分的时间,而且暑假时间超级长。
闲来无事的我就在外面找了份工作来锻炼自己,也好积累一些社会实践经验。
经过近一个月的踏破铁鞋的苦苦寻觅,终于,在七月初的时候,我找到了一份在饭店打工的工作。
一p社会实践经历工作第一天,也就是这家饭店开业的第一天。
外面人来人往好不热闹,里面也是忙得热火朝天,并且也因为是开业第一天的原因,所以人比较多。
我们传菜生就两个人,而且又都是暑期工,所以菜基本都认不得,每次上菜都要麻烦厨房的打磨工给我们报菜名,怪不好意思的。
第一天下班后那个累啊!真想把双腿直接给废了。
不过虽然累,但让我明白了自己是多么渺小,自己能做的事是多么少,所以以后要更加努力的学习知识,丰富自我,完善自我。
而且生活中的事都要靠自己去完成,去习惯,去适应。
经过前几天的适应,慢慢的也就不感觉那么累了,之后的工作也能有序进行,而且闲得时候还会帮服务员串筷套摆餐具,因为几个服务员也都是短期工,所以合作也很愉快。
二p社会实践主要体会可能大家认为这是一份简单的工作,其实不然,这份工作看起来真的是有够简单,不过日复一日盘复一盘的上菜那可真累的够呛,不过虽然很累但也还坚持下来了,这样就又得到了锻炼。
这些宝贵的经历是课堂上学不到的,尽管这样的实践不能代表什么,但却给我们一种无形的压力,我们大学毕业以后从事什么样的行业直接取决于我们在学校学习的知识的多少。
当我们认真思考这些问题以后,我们就能坚持下来去克服困难,以后的我们就比别人多了一份冷静和淡定,我们就能够发现别人不曾注意的细节之处,这样才能立于别人之前,掌握成败的主动权。
社会实践虽然是艰苦的,但收获却是巨大的,实践让我们的生活多姿多彩,让我们的人生变的丰富。
社会实践带来的一份耕耘就能得到一份收获。
社会实践让我们开阔了视野,深入生活,了解社会。
三p社会实践主要感想这次实践的经历让我明白了三个道理1p细节决定成败。
大学生的酒店打工社会实践报告6篇
大学生的酒店打工社会实践报告6篇篇1一、实践背景及目的作为一名大学生,我认为社会实践是大学生活中不可或缺的一部分。
为了更好地了解社会、锻炼自身能力,我选择了在酒店打工作为我的社会实践项目。
通过这次实践活动,我期望能够了解酒店行业的运作机制,提高自己的团队协作能力,培养解决实际问题的能力,并为未来的职业生涯打下坚实的基础。
二、实践内容1. 岗位分配与工作职责在酒店中,我担任了前台接待员的角色。
我的主要工作职责包括接待客人、办理入住手续、解答客人疑问、处理预订信息以及推销酒店的产品和服务。
2. 工作流程与团队协作酒店的前台工作涉及多个环节,从接待到入住再到退房,都需要严格按照流程操作。
我迅速熟悉了这些流程,并在实践中不断磨合与同事之间的配合。
通过团队协作,我们保证了前台工作的顺利进行。
3. 服务技能与沟通技巧服务技能是酒店工作中不可或缺的一部分。
我通过培训和实践,掌握了基本的接待礼仪和沟通技巧。
在与客人交流时,我始终保持微笑,用礼貌的语言和积极的态度回应客人的需求。
4. 应对突发情况与处理投诉在酒店工作中,经常会遇到一些突发情况和客人投诉。
我学会了如何沉着冷静地应对这些情况,并及时向相关部门汇报和寻求帮助。
在处理投诉时,我始终遵循“顾客至上”的原则,努力解决客人的问题。
三、实践收获与心得体会1. 深入了解酒店行业通过这次实践,我对酒店行业有了更深入的了解。
我认识到酒店行业的竞争非常激烈,要想在行业中立足,必须具备良好的服务意识和专业素养。
2. 提高团队协作能力在酒店的实践中,我深刻体会到了团队协作的重要性。
只有与同事紧密合作,才能确保工作的顺利进行。
3. 增强解决问题的能力在应对突发情况和处理投诉时,我学会了如何快速分析和解决问题。
这种能力对于我未来的职业生涯非常有帮助。
4. 提升职业素养与技能水平通过实践,我提高了自己的职业素养和技能水平。
我学会了如何与客人沟通、如何处理突发事件、如何推销产品和服务等。
学生暑假酒店社会实践报告9篇
学生暑假酒店社会实践报告9篇第1篇示例:学生暑假酒店社会实践报告一、前言暑假是学生们繁忙学习生活的间歇期,也是锻炼自己的时机。
为了丰富自己的社会经验和提高自己的社会适应能力,我决定选择参加酒店社会实践活动。
通过这次实践,我希望能够了解酒店行业的运营模式,提升自己的沟通能力和服务意识。
二、实践过程1. 初到酒店我选择了当地一家知名的酒店进行社会实践。
刚到酒店,我就感受到了酒店的繁忙氛围,前台接待处人流如织,服务员忙碌地穿梭在客房之间。
我被分配到客房服务部门,负责打扫客房和整理客房用品。
2. 客房打扫工作在客房打扫的过程中,我深刻感受到了一个酒店服务人员的辛苦和细致,每一间客房的打扫都需要认真细致地清洁和整理。
我学会了如何利用清洁工具和清洁剂,使客房焕然一新。
我也学会了如何与客人进行有效的沟通和交流,了解他们的需求和反馈。
3. 餐厅服务工作除了客房服务,我还有机会参与餐厅服务工作。
在餐厅,我学会了如何给客人营造一个舒适的用餐环境,了解餐厅的就餐流程和顾客的用餐习惯。
我学会了如何配送菜品、倒酒和为客人提供周到的服务。
4. 感悟与收获通过这次酒店社会实践,我不仅学会了酒店服务工作的技能和方法,更重要的是,我学会了团队协作和服务意识。
在酒店工作的过程中,我结识了许多优秀的酒店员工,他们的勤奋和细心为我树立了良好的榜样。
我也意识到了服务行业的重要性,服务行业是一个需要技能和耐心的行业,只有努力学习和提升自己,才能在这个行业中立足发展。
三、实践总结这次酒店社会实践让我收获颇丰。
通过实践,我了解了酒店行业的运营模式,学会了与客人进行有效沟通和交流,提升了自己的服务意识和细致度。
我相信这次实践将成为我人生的宝贵经验,也将为我未来的发展提供重要的参考。
四、感谢与展望在这次实践活动中,我要感谢酒店的工作人员和领导对我的指导和帮助,让我能够顺利完成社会实践。
我也要感谢实践活动让我学到了很多东西,让我成长了许多。
未来,我会继续努力学习,提升自己,争取在服务行业中有所作为,为社会做出更大的贡献。
酒店暑假社会实践报告(精选6篇)
酒店暑假社会实践报告 1一、实习目的把握了一些酒店行业方面的学问,拓展了个人的学问面,增加了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。
结合理论学问加酒店经营过程中的实操熬炼,以达到巩固理论学问和提高自己,加强毕业就业实力的目的。
前台接待前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。
一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。
1、早班(早 7:00—中午 15:00)工作流程:换工服,化妆,签到——了解住宿情况及重要事项——交接班 (了解房态、清点帐目及小卖部商品,认真阅读交班本) ——接待来宾(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人供应各种力所能及的服务。
随时与楼层保持联系,把握房态变化,合理安排房间) ——协作收银向问询客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮忙客人办理续房手续——接待来宾(以退房为主) ——工作午餐——检查、更新居态,确保房态准确,接待来宾(重点催收房费) ——做交接班豫备。
2、中班(中午 15:00—晚上 22:00)工作流程:交接班,清点帐目,了解白日住宿情况以及预订情况,把握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜——接待来宾 (重点催收房费) ——工作晚餐——匡助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜——检查、更新居态,确保房态准确,整理预订——接待来宾 (办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人供应各种力所能及的服务。
随时与楼层保持联系,把握房态变化,合理安排房间), 18:00 以前完成押金催收工作——做交接班豫备。
3、夜班(晚上 22:00—次日早 7:00)工作流程:交接班,清点帐目,了解白日住宿情况,把握押金余额不足的房间——接待来宾(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人供应各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,把握房态变化,合理安排房间)跟进上班未进事宜——检查、更新居态,确保房态准确。
酒店社会实践报告(范文6篇)
酒店社会实践报告(范文6篇)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店社会实践报告(10篇)
酒店社会实践报告(10篇)酒店社会实践报告篇1实习单位:广西__市__宾馆实习时光:7月19日至8月20日实习资料:餐饮部中餐厅服务员暑假,在政管系多名老师的努力联系下,我们05级旅游。
酒店管理专业的七名学生有幸进入__宾馆,进行我们为期一个月的专业实习。
我班近20名同学参加了酒店的面试,初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要注意的事项。
也许是幸运,也许是专业底子较好,我和同行六名同学顺利透过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不一样的岗位,我被分配到__宾馆的中餐厅——漓江厅工作,带着一份兴奋而紧张的情绪我们走进了__宾馆,开始了我们的实习。
实习的一个多月里,我感受颇多,受益非浅。
一、准备工作虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:第一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店个性安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。
这些培训对于我们以后的学习和工作都是十分有用的。
我们实习的单位——__宾馆是一所成立于1987年的老牌四星级涉外酒店,酒店管理先进,客源市场广阔。
其餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括漓江厅。
七星厅和多功能厅)和西餐部(包括酒吧和自助餐厅),我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的漓江厅。
漓江厅是__宾馆最大的也是最主要的一个餐厅,主要承担的是团队客人和散的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括主管一名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。
大学生酒店社会实践报告7篇
大学生酒店社会实践报告7篇篇1一、实践背景与目的作为大学学子,我选择在暑假期间参与酒店社会实践,旨在将课堂所学知识与实践相结合,增强实际操作能力,并对酒店行业的运营与管理有更为深入的了解。
本次实践活动的地点选择在本市知名的XX 酒店,实践时间自XXXX年XX月XX日至XX月XX日,为期一个月。
二、实践内容1. 岗位分配与实践任务我在酒店的前台接待部门实习,主要负责接待宾客、办理入住手续、解答客人咨询以及处理预订等工作。
此外,还参与了酒店举办的一些特色活动的组织与服务工作。
2. 学习与提升在实践期间,我系统学习了酒店前台工作的流程与规范,熟悉了各类操作系统的操作。
通过与客人的交流,我的沟通技巧和应变能力也得到了很大的提高。
同时,参与了客房服务、餐饮服务等部门的培训,对酒店的整体服务流程有了全面的了解。
3. 工作体验与感悟在实践过程中,我深刻感受到酒店行业的服务精神。
每位员工都致力于提供高质量的服务,确保客人的满意度。
我也意识到,细节决定成败,每位员工的工作态度与专业技能都直接影响着酒店的整体形象与声誉。
三、实践收获与心得1. 行业认知通过本次实践,我对酒店行业有了更为深入的了解。
我明白了酒店运营中的各个环节都是紧密相连的,前台的接待工作虽然看似简单,但背后需要扎实的专业知识和细致的工作态度。
2. 技能提升我在实践操作中学到了很多课堂上学不到的知识和技能,如如何与不同国家的客人交流、如何处理突发事件等。
这些技能对我未来的职业发展有着极大的帮助。
3. 团队协作在酒店的实践中,我深刻体会到团队协作的重要性。
只有整个团队紧密合作,才能提供高质量的服务。
我学会了如何与同事沟通、如何协同工作,以达成共同的目标。
4. 职业素养实践中,我意识到职业素养的重要性。
无论是言谈举止还是工作态度,都要展现出专业的精神。
这对我未来的职业生涯有着深远的影响。
四、存在问题与建议1. 问题在实践过程中,我发现酒店在某些服务细节上还存在不足,如部分员工的英语沟通能力有待提高、部分服务流程还需进一步优化等。
大学生酒店社会实践报告(范例15篇)
大学生酒店社会实践报告(范例15篇)大学生酒店社会实践报告1我利用了暑假中的10天时间,做了一件让我一生都难忘的事——酒店服务社会实践。
最初,是爸爸命令我到自己家的酒店进行为期10天的服务员生活体验,而且会付给我400元的工资,当我听到这个命令后,我唯一的想法就是不情愿,以前在酒店吃饭,我也观察过当服务员的工作,又脏又累,对于我在家平时连垃圾都不倒的人来说,这无疑就是一个巨大的打击与考验。
但是我哪敢违抗爸爸的.命令啊?只好勉强接受了。
7月15日晚上,我们一家刚刚回到某某,坐了一天车的我筋疲力尽,管理酒店的叔叔和姑姑说让我第二天就上岗,啊呀!真实的!就不能让人家歇一天么?但是我很快的意识到,我的一切反抗都是徒劳。
7月16日,我的体验开始了,早上8:20我从家来到了饭店,换好了衣服准备点名,一声声响亮的答声过后,我开始了我的自我介绍。
当时,我没有一丝对未来10天的恐惧,因为我知道我是老板家的孩子,他们会帮助我的!但是就在散会前,坐在一旁的爸爸给员工们下了命令:“谁都不许过度的帮助她,听见了么?”散会后,我的师傅开始一步步的教起我来。
7月19日,工作的第四天,我打碎了一个盘子,那是我唯一一次打碎东西,客人们见我是一个小孩,就没有计较什么。
作为一个12岁未成年的小孩,当然避免不了被当做是童工,甚至桌桌客人都对我的年龄感兴趣,但你是否会觉得我被他们的天真无邪打败了?当然不会!反之,我每次都会像“中国好舌头”那样,微笑的解释。
业余时间,我还会到吧台帮忙收款。
10天过去了,我的400元工资也就到手了!那种成就感根本不能用言语来形容。
10天的工作,每天站立8个小时,真的很累,但我对这段经历和体验没有半点怨言,当我认真的想干好过这件事的时候,我就已经改变了,变得更明事理,更坚强,也更勤劳了。
大学生酒店社会实践报告2暑假一开始,我便踏上了某某的路程,准备一个人去打工,以便补贴生活,减轻家庭负担和提高自己的社会阅历,锻练自己的能力,使自己在将来的社会生活中更好地生存。
大学生酒店社会实践报告(15篇)
大学生酒店社会实践报告(15篇)大学生酒店社会实践报告1我是一名大一新生,今年暑假是我大学生涯的第一个暑假,没有只顾玩耍,而是选择了去打工。
去年暑假我选择了到昌乐舍得粥府,而这次暑假我决定到青岛香格里拉大酒店。
__年7月14日,我带着无限憧憬和忐忑的心情坐上了潍坊去青岛的火车,提前两天去了青岛,意在将酒店地址和周边的公交车次熟悉了一下,16号我们一行五人去香格里拉酒店报到,得知要去宴会部,但主管又说可能会传菜可能会看桌。
刚去酒店的第一天正好赶上几场婚宴,摆台、服务都做了。
而且听说这几场婚礼都过百万,我当时的心里挺不是滋味的,心想何时才能能够置办如此豪华的婚礼,顿感自己身上的责任重大。
过了几天又摆台时,我按照学的摆台方法摆台,有个同事见我这样太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准,经过她言传身教,等她摆完,我很准确的说出了餐具间的距离,让她很吃惊,便问我是那个学校的,我说山旅,学酒店管理。
她只是哦了一声。
经过这几件事我更觉得闷得慌,在青岛香格里拉的第一个星期我甚至怀疑过学酒店管理的选择,因为在香格里拉的假期帮工不知我们五人,而是很多,大多是青岛的一些大学生,而且非酒店管理专业的,心里更不用说多闷了。
一次在员工餐厅独自一人吃饭,教我摆台的那个暑期帮帮工见我只顾吃饭不与别人说话,便来问我是不是还在生她的气,后来听她说到学酒店管理的确实是比她们知道的多,但多是些理论知识,只有理论加实践才会真正成为能人她还说道自己是青岛大学的学生,曾经多次在青岛香格里拉做过帮工,只是经历历得多了罢了。
香格里拉在建设酒店文化很重视让客人喜出望外计划,即为想在客人想到之前,微笑在客人说话之前,服务在客人开口之前等,都能体现尊重客人,这对我的影响已经不仅仅在于酒店业,在任何行业尊重都很重要,都值得的推行。
1. 承担这是在一次大型婚宴开始前宴会部运营经理傅强说的,他说:酒店的各个部门都是一家人,只是分了面客和后厨,如果客人有投诉菜品不够好或者是噪音过大,不要很不耐烦的说后厨部和工程部的事情,不该我们宴会部的事,这样的回答是不可以的。
暑假酒店社会实践报告(精选3篇)
暑假酒店社会实践报告(精选3篇)暑假酒店篇1实习地点:x大酒店(驻地实习):通过进厂实地实习,了解企业生产经营组织过程,企业的组织结构,加强管理理论与实践的结合。
实习体会虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主,对旅游业的依赖并不十分明显,但总的来说,饭店业的发展是离不开旅游业的发展的,而旅游业的发展离不开环境的保护,同时饭店业也为旅游业提供支撑。
饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面:一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施,满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要;二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量,满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。
从目前的发展看,饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显,而在第二个层面的支撑上则不够有力,有许多饭店不但没有起支撑作用,反而由于建设和经营造成景区环境污染,使景区风景质量骤降。
而环境的破坏,最终也是对破坏饭店业自身的破坏!所以,我们呼唤保护环境,不仅是呼唤意识的觉醒,更是呼唤坚实的行动。
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。
高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。
而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。
在我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。
对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平。
部门经理和主管经常对我们说:”你的一举一动都代表了我们,你的形象就是我们形象”。
”客人永远不会错,错的只会是我们。
”。
”只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。
”饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。
因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。
大学生暑假酒店社会实践报告7篇
大学生暑假酒店社会实践报告7篇篇1背景:随着大学的课程日渐繁重,为了更好地将理论知识与实际工作相结合,今年暑假,我积极投身社会,参与酒店服务工作。
本次社会实践的主要目的是通过亲身体验,了解酒店行业的运作机制,锻炼自己的实际操作能力,并为未来的职业规划打下坚实的基础。
一、实践内容我在本市一家四星级酒店担任大堂接待员,实践期间的主要工作内容包括:1. 大堂接待:负责迎接入住的客人,为其办理入住手续并解答各类问题。
2. 客房服务:协助客房部进行日常清洁和维护工作。
3. 餐饮部支持:在餐厅协助服务员,学习餐饮服务的流程和技巧。
4. 活动协调:参与酒店内部各类会议和活动组织,如会议室的预定和布置等。
二、实践经历与心得在为期两个月的实践中,我深刻体验到了酒店行业的繁忙与充实。
每天面对形形色色的客人,使我学会了如何与人沟通、如何处理突发事件。
例如,有一次遇到一位对房间不满意要求换房的客人,我耐心沟通并为其提供了满意的解决方案,得到了客人的肯定。
这次经历使我认识到耐心、细致和沟通的重要性。
总结:本次暑假酒店社会实践让我收获颇丰不仅锻炼了我的专业技能还提升了我的人际交往能力和团队协作能力。
这次实践经历将是我大学生活中难忘的一页也将成为我未来职业生涯的宝贵财富。
在今后的学习和工作中我会继续努力不断提升自己为梦想不断前行!篇2一、实践背景与目的随着社会的进步和经济的发展,越来越多的学子对社会责任和企业运营产生了浓厚的兴趣。
今年暑假,我有幸进入一家知名酒店进行为期一个月的社会实践,旨在通过实践增强自身的社会责任感,提高专业技能,并为将来的职业生涯打下坚实的基础。
此次实践不仅是对课堂知识的补充,更是对自我能力的锻炼和提升。
二、实践内容1. 岗位分配与职责在实践期间,我在酒店的前台接待部门工作。
我的主要职责包括接待客人、办理入住与退房手续、解答客人疑问、提供旅游建议等。
此外,我还参与了客房预订、会议安排以及突发事件的处理等工作。
酒店暑假社会实践报告(精选15篇)
酒店暑假社会实践报告(精选15篇)酒店暑假社会实践报告篇1这是我上大学以来的第二个暑假,一年到头,忙于学业,在外奔波,理所当然要回家和父母亲人团聚。
不过身为当代大学生,总不该“日出三竿而起,日落西山而息”地无所作为。
况且也是大二学生,应该出去锻炼一下了,以便早日适应这个社会。
回到家后,我与父母商量,准备找一份工作。
我家不远就是肥牛大世界,放假的第二天就去应聘了。
我先从传菜干起的,在我的印象中,传菜不外乎是把菜交到服务员手里就啥事没有了,但实际上我想错啦,酒店里的传菜员工作很多,当点完名后,就要把前一天的酒瓶都收起来放到洗刷间等人来卖掉,不能小看这活,当你面对成山的瓶子时就有感触啦。
然后去给大厅打热水以供客人喝,两个人抬八十多斤的水桶,起初还不习惯,胳膊酸得抬不起来,慢慢适应了才缓过劲来。
接下来就是最脏的活了——打扫厕所。
由于下水道管子细,又难找人疏通(清扫工过年下班)。
就只有我们拿塞子哼哧哼哧的干啦,好几次都想呕了,真不容易啊!当这些活干完,我已是气喘吁吁了,这时候心理开始不平衡来,心想来从小到大读了这么多的书,家里花了那么多的钱把我培养长大成人,可现在只能干这些零活,怎么着在学校里也是个学生会干部,多少也有点社会能力,不免有点失落。
我们正式站位时差不多是中午十一点和晚上五点钟。
这一站就是四五个小时不能歇着,师傅先教我认了台号和房间,当客人陆陆续续进来时,正式传菜才开始。
我眼睛都跟不上刨肉机的速度,我必须集中精力接好每一盘肉和菜,接肉时还要懂规矩,就是每接盘肉都要大喊菜名,喊菜员告知你地点,你必须回一声才能去传,刚开始我羞于出口,总是惜字如金,总是挨批,后来随着环境的熟悉,拘束感没了,自然也就没事啦。
传菜可有学问,它不仅练体力,还练反应能力和菜名,几十种菜名几天就认清了,但体力是有点吃不消了,晚上回到家时累得一句话也不想说,睡觉时腿抽筋很厉害,开始那会真想打退堂鼓了。
累只是一方面,真正的考验是如何服务好客人,在打工期间里,服务员有的休班回家过年,留下来继续工作的不多,我们传菜员就客串了一回服务员,负责备小菜,出锅,酒水服务。
酒店暑假实习报告(通用6篇)
酒店暑假实习报告(通用6篇)酒店暑假篇120xx年的暑假,对于我来说是个有纪念意义的暑假,因为我真正步入社会去体验了一番,因为我真正获得了一笔不小的劳动所得,因为我成熟了不少。
蓝海金港饭店,是一家四星级酒店,我就是在这样一家星级酒店实习了一个月。
这一个月,每一天都是一种挑战,每一天都是全新的,每一天都在教会我一些实用的东西。
我实习的岗位是服务员,服务员的工作,顾名思义,在客人就餐过程中为客人服务。
说简单很简单,就是让顾客满意而来满意而去,说难其实也很难,因为人是多种多样的,你永远无法完全了解这个人他到底是什么样的,他到底想要什么样的服务方式,他是不是很难伺候。
对于我,一个只善于与陌生人沟通的人来说,不算难,我会利用我的微笑,我的热情去服务每一位客人。
1.礼仪。
这一个月来让我有最多感慨的当属礼仪方面了,众所周知,礼仪对于一个星级酒店来说是至关重要的一环。
为了给来用餐的客人最好的服务,我们领班给我们培训了很多礼仪方面的知识。
比如30度迎客礼,45度路遇礼,60度送客礼。
一遍一遍不厌其烦地重复,直到我们做的标准,声音到位,热情充沛。
说实话,刚开始我确实非常抵触这样的繁琐,可是,当我站到四海厅门口对每一位来用餐的客人鞠躬迎接时,我心底升起一种难言的自豪感,因为我的礼数非常周到,因为我有机会对更多更多的陌生人问好,因为我可以客服我内心的尴尬来做一些有意义的事。
站位的姿势也要非常标准,要不卑不亢,不能昏昏沉沉。
堪比式的培训,现在想来,庆幸这样的严格要求。
2.服务流程客人用餐过程中的服务是最最关键的,因为一个服务员代表了一个酒店的整体形象。
(1)从客人来到酒店,到入座,到用餐,到离开,每一个环节都不能出错,都要集中精力去服务每一人。
每一个餐桌,都要分清哪位是主宾,倒茶,倒酒要从主宾开始顺时针进行;要分清哪位是主陪,主陪当然是在主宾旁边的那个位置;要分清哪位是副陪,上菜要从副陪左右位置进行,万不可犯错误在主宾旁边上菜。
洒店暑假社会实习报告3篇
洒店暑假社会实习报告洒店暑假社会实习报告精选3篇(一)报告题目:洒店暑期社会实习报告一、报告背景介绍社会实习是学校教育的一部分,为学生提供了与实际工作环境接触和实践技能的机会。
本报告将详细介绍我在洒店进行的暑期社会实习经历。
二、实习目标与计划1. 实习目标:- 了解洒店行业的运作模式和核心业务- 学习酒店前台、客房部等相关岗位的基本工作流程- 提高与客人沟通和处理问题的能力- 锻炼自己的团队合作和时间管理能力2. 实习计划:- 第一周:进行酒店的基本培训,了解酒店的组织结构、部门职责等。
- 第二周至第五周:分别进行不同部门的实习,包括前台、客房部以及餐饮部等。
- 第六周:总结与反思自己的实习经历,并撰写实习报告。
三、实习过程与收获1. 酒店基本培训:在第一周,我接受了一系列酒店的基本培训,包括酒店的组织结构、岗位职责、服务标准等。
通过培训,我对酒店行业有了更深入的了解,并建立了良好的职业素养和服务意识。
2. 前台实习:在进行前台实习期间,我学习了前台的日常工作流程,包括接待客人、办理入住与退房手续、处理客人问题等。
通过实践,我提高了自己的沟通能力和处理问题的能力。
3. 客房部实习:在客房部实习期间,我参与了客房布草清洁、房间打扫和布置等工作。
通过实践,我了解了客房部的工作流程和要求,提高了自己的动手能力和工作效率。
4. 餐饮部实习:在餐饮部实习期间,我参与了餐厅服务和宴会服务。
通过实践,我学会了如何与客人进行有效的沟通,提升了自己的团队协作和服务质量。
5. 总结与反思:在实习的最后一周,我对自己的实习经历进行了总结与反思。
我发现自己在实践中逐渐掌握了相关技能,提高了自己的职业素养和实践经验。
四、实习感受与启示1. 实习感受:这次实习让我深刻地感受到了酒店行业的复杂性和挑战性。
在实习过程中,我充分体验了与客人沟通和解决问题的艰辛,也学会了如何与团队合作并且高效地完成任务。
2. 实习启示:实习不仅仅是获取专业知识和技能的机会,更是提升自己的素养和扩展视野的机会。
大学生假期酒店社会实践报告6篇
大学生假期酒店社会实践报告6篇篇1一、实践背景与目标随着旅游业的蓬勃发展,酒店行业也迎来了前所未有的机遇与挑战。
为了更好地了解酒店行业的运作流程,提升自身专业素养与实际操作能力,我利用假期时间,在一家知名酒店进行了为期一个月的社会实践。
本次实践旨在通过亲身实践,掌握酒店服务的核心技能,培养团队协作精神,为未来的职业生涯奠定坚实基础。
二、实践内容与过程在实践期间,我主要从事客房服务工作,包括客房清洁、布草更换以及客人需求的服务。
通过上岗前的专业培训,我迅速掌握了客房服务的基本技能与操作规范。
在实践过程中,我严格按照酒店的服务标准,以微笑服务为宗旨,为每一位入住的客人提供优质的服务。
除了客房服务,我还积极参与了酒店的日常管理工作,如参与制定客房服务流程、协助处理客人投诉等。
这些经历不仅锻炼了我的沟通能力和问题解决能力,还让我对酒店行业的运营有了更深入的了解。
三、实践心得与体会1. 团队协作的重要性:在酒店实践期间,我深刻体会到团队协作的力量。
每个岗位都有其独特的职责和任务,只有各部门之间紧密配合,才能确保整个酒店的高效运转。
因此,我要在未来的工作中,注重与同事的沟通与协作,共同为提升酒店服务质量贡献力量。
2. 服务质量的提升:通过实践,我意识到服务质量是酒店生存与发展的关键。
只有不断提升服务质量,才能赢得客户的信赖与口碑。
因此,我要在未来的工作中,不断学习和提升自己的服务技能,为客人提供更加优质的服务体验。
3. 问题的发现与解决:在实践过程中,我不仅学会了如何提供优质服务,还学会了如何发现问题并解决问题。
面对问题,我要保持冷静与客观,积极寻找解决问题的方法,为酒店的稳定运营贡献自己的智慧与力量。
四、实践建议与展望针对本次实践经历,我提出以下几点建议:一是加强酒店员工的培训与学习,提升员工的综合素质与服务水平;二是完善酒店的沟通机制,确保各部门之间信息畅通、协作有序;三是注重客户的反馈与建议,及时调整服务策略,提升客户满意度。
宾馆暑假社会实践报告(通用7篇)
宾馆暑假社会实践报告宾馆暑假社会实践报告(通用7篇)辛苦的社会实践已经告一段落了,相信大家这段时间来吸收了不少的新思想,一定有不少东西可以写进实践报告的吧。
一起来学习实践报告是如何写的吧,下面是小编帮大家整理的宾馆暑假社会实践报告(通用7篇),希望能够帮助到大家。
宾馆暑假社会实践报告1来大学的第一个暑期我就选择了社会实践工作,那是7月7日。
我们乘坐校车一行来到实习地点——湖北武汉思远双n教育集团,做话务员工作。
其实在实习之前,对话务员这个工作的了解很少,只知道会与电话机打交道,具体的做什么内容却不是很清楚。
直到来实习公司后才知道话务员主要分为两种,一种是接听员,一种是呼叫员,而我们工作的主要任务是以呼叫为主。
所谓的呼叫,也就是要求我们主动与客户交流,所以到双n实习的前几天,也就是从7月8日到7月15日这段时间,我们的主要任务就是培训——培养我们与客户之间的说辞,从而搭建与客户交流的心理情感桥梁。
而这种培养主要也是以我们新员工自学为主,学习整个呼叫工作的流程,怎样做好笔录,怎样回答客户的咨询从而提高沟通的效率。
通过前段时间的培训以及自己的学习和掌握,我们的实习工作才真正步入正轨,同时,我们感觉工作起来也有一种得心应手的效果。
比如说当客户问及有关双n教育集团的问题时,我会把学到的有关双n 这个企业的相关文化知识有序而有针对性的告诉客户,供他们参考和选择。
还比如当客户问及有关高考查分、填志愿、补录、录取方面的话题时,我会尽所能的帮助客户,提供方便。
当然,每个客户的问题都不可能是一成不变的,所以为了满足客户的需求,我们每天都必须充实自己的知识量,或者与上级主管询问交流,或者与同事伙伴沟通,所以在这方面我的感触就是:我们每天都在与不同的客户交流,同时我们每天都在不同程度的学习和上进,不管是知识掌握方面的还是沟通能力方面的,我们都在加倍的努力。
正如我想的那样:做话务员工作,我们不仅是一名沟通能手,还是一名心理咨询员,更是一名合格的推销员。
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For the things that have been done in a certain period, the general inspection of the system is also a specific general analysis to find out the shortcomings and deficiencies 酒店暑期社会实践报告正
式版
酒店暑期社会实践报告正式版
下载提示:此报告资料适用于某一时期已经做过的事情,进行一次全面系统的总检查、总评价,同时也是一次具体的总分析、总研究,找出成绩、缺点和不足,并找出可提升点和教训记录成文,为以后遇到同类事项提供借鉴的经验。
文档可以直接使用,也可根据实际需要修订后使用。
作为新时代的大学生,社会实践是每一个人必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识;它是对每一位学生专业知识的一种检验,它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野,又增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,也是我们走向走向社会接受挑战的第一步。
今年的暑假,对于我来说是个有纪念意义的暑假,因为我真正步入社会去体验了一番,因为我真正获得了一笔不小的劳
动所得,因为我成熟了不少。
xx饭店,是一家四星级酒店,我就是在这样一家星级酒店实习了一个月。
这一个月,每一天都是一种挑战,每一天都是全新的,每一天都在教会我一些实用的东西。
我实习的岗位是服务员,服务员的工作,顾名思义,在客人就餐过程中为客人服务。
说简单很简单,就是让顾客满意而来满意而去,说难其实也很难,因为人是多种多样的,你永远无法完全了解这个人他到底是什么样的,他到底想要什么样的服务方式,他是不是很难伺候。
对于我,一个只善于与陌生人沟通的人来说,不算难,我会利用我的微笑,我的热情去服务每一位客人。
1.礼仪。
这一个月来让我有最多感慨的当属礼仪方面了,众所周知,礼仪对于一个星级酒店来说是至关重要的一环。
为了给来用餐的客人最好的服务,我们领班给我们培训了很多礼仪方面的知识。
比如30度迎客礼,45度路遇礼,60度送客礼。
一遍一遍不厌其烦地重复,直到我们做的标准,声音到位,热情充沛。
说实话,刚开始我确实非常抵触这样的繁琐,可是,当我站到四海厅门口对每一位来用餐的客人鞠躬迎接时,我心底升起一种难言的自豪感,因为我的礼数非常周到,因为我有机会对更多更多的陌生人问好,因为我可以客服我内心的尴尬来做一些有意义的事。
站位的姿势也要非常标准,要不卑不
亢,不能昏昏沉沉。
堪比军训式的培训,现在想来,庆幸这样的严格要求。
2.服务流程客人用餐过程中的服务是最最关键的,因为一个服务员代表了一个酒店的整体形象。
(1)从客人来到酒店,到入座,到用餐,到离开,每一个环节都不能出错,都要集中精力去服务每一人。
每一个餐桌,都要分清哪位是主宾,倒茶,倒酒要从主宾开始顺时针进行;要分清哪位是主陪,主陪当然是在主宾旁边的那个位置;要分清哪位是副陪,上菜要从副陪左右位置进行,万不可犯错误在主宾旁边上菜。
(2)在值台过程中,一定要精力集中,注意什么时候该换骨碟,注意不要让客人的酒杯是空的,注意当烟缸里的烟头超出
三颗时要及时更换,注意及时撤下空盘子,注意清理桌面垃圾……(3)上菜也是一种艺术,也需要“智慧”,首先,要遵循“十字上菜法”,顾名思义,第一道菜在副陪旁边上上之后,转动转盘到主宾面前,接着上第二道菜,然后,转动90度,上第三道,第四道上去后,则正好是一个十字。
(4)高脚杯。
为客人倒酒时,一定不能让手碰到杯壁,而要抓住高脚杯的杯柱,杯子的正确拿法也是非常有必要去遵循的。
啤酒要倒满,高级红酒只需倒到杯子的三分之一,白酒的量需要征询客人的意见,茶水千万不可以倒满。
3.与客人之间。
客人需要服务,一定第一时间去处理。
这一个月,我都形成惯
性了,只要有人叫“服务员”,我第一反应“您好”,然后去为客人解决问题。
“请,谢谢,打扰一下,稍等一下,再见”这些礼貌用语每天都要说个无数遍,我发现我的修为提高了不少,对每一个人微笑,问好。
不管是出于强迫还是出于自愿,对每一位你见到的人问好都是内心的一种升华,尤其是有人会回你微笑。
4.喜宴。
其实,一个月来,我值了差不多10次婚宴,见证了那么多对新人的结婚仪式,还是蛮有意义的。
喜宴的服务流程一般没有那么正式那么严格,因为整个大堂满满的好多人,一般一个服务员负责两桌的上菜倒茶或者客人的需要。
菜一定要及时上,否则备餐台上没有那么多的地
方去放置传菜员传上来的菜。
刚开始的一两次,愁煞我的是那些盘子都一个个好大好重而且那么多种菜,转盘又特别小,菜根本都上不去。
后来,渐渐地,我懂得了,菜一定要及时撤下,为后面的菜滕地方,要学会把相同样式的菜品倒腾到一个盘子。
每一样菜上过去的时候,要配上相应的餐具,叉勺之类的,方面客人食用。
要及时为客人倒茶,清理骨碟里和桌面上的垃圾。
5.火锅区的服务。
我被分配到了一楼的四海厅,即火锅区。
对火锅从来没有印象的我,这次算是对火锅了解了个通透,从那些菜品,海鲜,菌类,荤菜,素菜,面食,锅底,这些菜品都是需要搭配的。
比如,上菜需要先上海鲜调味,然后是菌类,然后依次是荤菜,素菜,面食,当然要注意十字上菜法,荤素搭配,切忌同类菜品摆到一块。
给客人点菜当然要清楚每一样菜品的特点,产地,功效等,还有调料,海鲜配姜蓉酱,肉类配黑椒酱,蔬菜配茄子酱……而且,我发现,客人几乎全部遵循一个原则,即,你给他推荐什么,他就肯定会点什么,再准不过了。
这让我成就感不少。
还有一些红酒类,白酒类的推荐,这真是考验一个人的表达能力,一瓶酒通常要几百几千元,如果真能推销出去,虽说没有任何提成,但内心的成就感还是蛮高的。
6.外国客人的接待。
一个月来,接待
过韩国客人,日本客人,还有一些讲英语的客人。
我发现一个很奇妙的现象,一般来就餐的国外友人都很礼貌。
为他们服务后,他们总会随口说一句“谢谢”或者“thank you”,让我非常开心。
尤其是那次的燕喜堂,是一家日本公司的会议,里面全部是日本人,给他们倒茶后,他们几乎都对你点头表示感谢或者说一句不怎么清楚的“谢谢”。
7.餐后的打扫工作。
餐后的整理清洁几乎占据了三分之二的时间,因为桌面,电磁炉都要擦得锃光瓦亮,餐具要擦得没有一丝水迹,地面也绝不能有一点垃圾。
擦桌面,擦杯子,擦餐具,擦锅底,抹尘,都要用不同颜色的布草。
餐洗净,消
毒剂也要倒得不多不少。
可是,即使这样,xx的卫生依然让我发指,一块抹布闯天下绝不是吹得,餐具都用那一块布擦个遍,杯子,骨碟,汤碗也是一样,有些餐具里都没洗干净,一些菜叶子,肉类还飘在上面,全靠抹布去擦掉,脏死了。
招牌柠檬水也绝不能去喝,那个大桶里不知有多少人插进去手了。
果汁杯更是要刷一下再用。
厨房里一股下水道的味道,每次去倒脏水,或者拎餐具时都是屏着呼吸的。
总之,xx的卫生实在不合格,严重合格。
尤其是大宴会上的餐具,那些员工都偷懒,基本只用清水冲一遍再用脏兮兮的布擦干。
干过之后,我再也不相信任何星级酒
店了。
豪华体面的背后是那样的不堪入目。
不管怎么说,一个月的实习算是结束了。
每一天都在倒计时,每一天都感觉度日如年,可是,当这一天真的到来时,却会感觉其实时间也是蛮快的。
收获了那么多实用的知识,收获了那么多亲密的伙伴,收获了那么多社会上的历练,我想说,我功德圆满了。
——此位置可填写公司或团队名字——。