《腊八粥》教学设计(课堂实录)

《腊八粥》课堂实录一、脉络：蓄势的饱满味师：这节课，咱们继续学习作家沈从文笔下的一篇小说——《腊八粥》（师生齐读）。

让我们再一次走进那一幅细腻独特的腊八风俗画，请同学们打开课文，快速浏览，通过上节课的学习，你了解到了哪些内容？生：我了解到了那里的人都喜欢吃腊八粥。

师：哦，那甜甜腻腻的腊八粥让老老少少都垂涎欲滴。

你还了解到了什么？生：我还了解到，课文分别是写了盼腊八粥、分腊八粥和看腊八粥。

师：你关注到了文章的脉络。

就在这一天，小小的八儿他是一心盼着腊八粥，思考着怎么分腊八粥，也是看到了腊八粥。

（板书：盼，分，看）为了这腊八粥，谁来读这一句？生：（朗读）住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了！（三个学生有感情的朗读）师：我不仅听出了喜，还听出了急呀！同学们，就为了这腊八粥，住方家大院的八儿——生：（齐读）住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了！二、盼粥：细节的精确味师：那么，在一个又一个场景中，作者是如何通过文字将八儿的这一份喜，这一份急传递给我们的呢？我们先来看“盼”这一部分，请同学们自由朗读2到8自然段，边读边体会。

生：（自由朗读课文）师：已经有同学读好了，那先请黄同学，你来说——生：我从“一个人出出进进灶房，看到那一大锅正在叹气的粥，碗盏都已预备得整齐摆到灶边好久了，但他妈总说是时候还早”可以看出，八儿非常想吃这个腊八粥，所以他一直进出想看腊八粥有没有好。

然后，从“碗盏都已预备整齐了”说明八儿非常着急，他一早就把碗盏预备好了，就等着腊八粥新鲜出炉了。

还有，从“摆到灶边好久了”，可能并没有那么久的时间，只是因为他非常想吃腊八粥，他比较着急，所以他觉得等的时间很久了。

师：真好！你从字里行间看出了八儿的这一份喜，这一份急。

同学们，我们看这一部分的词很有意思——（课件出示：出出进进）生：（齐读）师：平时咱们习惯说的是——生：进进出出师：这有什么不一样吗？生：我认为他这里写“出出进进”是写八儿一次又一次地去看正在透气的腊八粥，他就是想闻闻味道，就是想急着吃腊八粥。

师：那这里也可以用“进进出出”嘛，为什么非要用“出出进进”呢？生：因为如果说“进进出出”的话，那只能表现八儿看完腊八粥之后出去了，但“出出进进”更表示八儿出去了心里还盼着腊八粥，等着早点吃到这美味的腊八粥。

师：出出进进，它的落脚点在——生：（齐答）进！师：也就是说，出去了他又进来了！就这么一个动作，让我们感受到了八儿的那一份迫不及待（板书：动作）。

现在，你们全都是八儿，我要问你们，刚刚到晌午，平时这个时候，你们都在哪里？生：平时这个时候，我可能在草丛里捉蝈蝈。

师：出去玩啦！还有呢？生：我可能出去找小伙伴玩。

生：我很可能是玩泥巴去了。

生：我可能在小树边找麻雀。

师：可是今天，你怎么老是到灶房来？大清早我就看见你来了，第一次来是为了——生：第一次来我是为了看看腊八粥好了没有。

师：噢，第二次来呢？生：我是为了想闻一闻腊八粥的味道。

师：对，你还不能吃，闻一闻味道也高兴。

才过了一会儿你又来了——生：我是来把碗盏摆摆整齐。

师：看得出，你已经迫不及待啦！谁来读出八儿的这份迫不及待？生：（朗读）一个人出出进进灶房，看到那一大锅正在叹气的粥，碗盏都已预备得整齐摆到灶边好久了，但他妈总说是时候还早。

师：嗯，这个八儿好像挺淡定的样子，不够，再请一位——生：（朗读该句，读出了迫不及待的味道）师：那香气，那声音，怎不令人垂涎欲滴呀！看看这个八儿——生：（齐读该句，读得声情并茂）师：找到了这一处，还有吗？生：我找的是“但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了”。

这里我看的是八儿听了妈妈说的要到夜里，因为他要吃腊八粥迫不及待，所以他眼睛都急红了，看出他都要哭出来了。

师：是的，这句话中有一个词，我觉得很有意思，“松劲”，什么叫“松劲”啊？生：就是八儿听到妈妈这句话整个人都泄气了。

师：泄气。

还有吗？生：我觉得是让人感到有些失望。

师：失望。

还有吗？生：本来他期待妈妈说的话，还是很有信心的，但是他一听到妈妈说的话，就一下子没有信心了。

师：没有信心。

很没劲，很没意思就叫——生：（齐答）松劲。

师：这是沈从文家乡湘西的方言，咱们常州也有自己的方言，谁能用常州话来说一说松劲？生：（常州方言）没劲，没啥劲，一点劲也没。

（笑声）师：她一下子用三种方式诠释了常州话——松劲，这是咱们家乡自己的方言，听着就是那么亲切，那么自然。

这样的方言，在这篇文章中还有好多好多。

瞧——（课件出示：白胡胡）这是什么呀？生：（齐答）白胡子。

师：（课件出示：上灯）生：（齐答）亮灯。

师：（课件出示：赤饭豆）生：（齐答）红豆。

师：（课件出示：面东东）生：（齐答）软乎乎。

师：听听，读起来就是一股浓浓的家乡的味道！沈从文在我国有“乡村文学之父”的美誉。

他曾经说过——（课件出示：我心中对记忆里的河水、夕阳、乡音，皆那么爱着，十分温暖的爱着。

）我心中对记忆里的河水、夕阳、乡音，皆那么爱着，十分温暖的爱着。

师：可是咱们八儿啊，听到这种松劲的话，是——生：（齐读）眼睛都急红了！师：你平时什么时候会急红了眼？生：考试到最后没做完，眼睛就会急红了。

生：好不容易做好的乐高玩具，被表弟一把给拍碎了。

生：我收不到快递的时候，眼睛都急红了。

师：可咱们的八儿是为了一碗粥——生：（齐读）眼睛都急红了。

师：读好了，谁来试试？生：（朗读）但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。

师：你的眼睛好像是有点红红的（笑声）。

谁再来试试？生：（朗读）但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。

师：读得真好，一起来——生：（齐读该句）师：同学们，你们看，就这么一个眼神（板书：眼神），让我们感受到了八儿心中的煎熬与期待。

继续找，你还找到了哪些？生：我还找到了“妈，妈，要到什么时候才……”。

这句话可以看出他非常着急，也可以看出他非常想吃腊八粥。

师：八儿只说了这一句话吗？下面还有，这就是八儿跟妈妈的对话（板书：对话）师：（课件出示：“妈，妈，要到什么时候才……”“要到夜里！”“那我饿了！”“饿了，也得到太阳落下时才准吃。

”）师：那这个对话，我们配合着读一读，好不好？你们读八儿，我来读妈妈。

师生：（分角色朗读对话，互换角色后再次朗读对话）师：真讨厌，你们干吗不等人家把话说完呀，妈妈为什么不等八儿把话说完？生：因为妈妈知道八儿想说什么，他很煎熬，想吃腊八粥。

师：对，肯定他已经问了——好多次了（生齐答），早知道他要问什么呀!好！再来读一遍。

我还是读八儿，听仔细！师生：（分角色朗读对话）师：听出来没？生：刚刚老师读的时候，少了一个“妈”，少了一个“那”。

师：少了两个字，能不能少？生：第一句少了一个“妈”，就看不出八儿急切的心情。

师：你觉得连用两个“妈”——生：连用两个“妈”可以看出八儿的迫不及待。

师：那你来读一下！生：（朗读）妈，妈，要到什么时候才……师：不够急。

再请一位——生：（朗读）妈，妈，要到什么时候才……师：急了。

再来！生：（朗读）妈，妈，要到什么时候才……师：真急了！再看下一句，为什么这个“那”也不能少？生：如果没有“那”的话，就写不出八儿在向妈妈撒娇。

生：也可以看出八儿非常想吃腊八粥。

生：也看出八儿其实早已迫不及待了，他向妈妈撒娇，就是想早一点吃到腊八粥。

师：他真饿了？生：他没有。

师：没饿，却偏说饿了，这不是撒娇，这是耍无赖是不是？来，你来读读看。

生：（朗读）那我饿了！师：读的真好！你再来试试看。

生：（朗读）那我饿了！师：好，再来。

生：（朗读）那我饿了！师：一段对话，一字之差，表现出完全不同的心情。

来！男生读八儿，女生读妈妈——生：（分角色朗读对话）三、分粥：性格的传神味师：沈从文非常善于通过这些细节来刻画人物的内心（板书：细节刻画内心）。

一个动作，一段对话，甚至是一个眼神，都能将人物的内心刻画得淋漓尽致。

其实，通过细节刻画内心在课文的后面两个场景中也有，默读后面两个场景，赶紧找一找。

生：（默读课文，寻找相关语句）师：好！这位同学——生：从第9小节到第11小节，这是八儿和妈妈的对话，八儿和妈妈在商量该怎么分粥。

师：八儿是想尽办法要——生：他是想尽办法要把自己的粥分得多一点，还得寸进尺，讨价还价，同时也看出八儿对于腊八粥的喜爱和他的淘气。

师：他找的还是一段对话，既然是对话，我还是要请人来读。

（请两位学生分角色朗读）生1：（朗读）“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗，大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗；一共八碗，是吗？”生2：（朗读）“是呀，八儿说得对。

”生1：（朗读）“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”师：这八儿的话还没说完呢，他心里面还有话要说呀，如果妈妈继续说——生2：“是呀，八儿说得对。

”师：那八儿还得说——生1：“要不然我吃四碗，你就吃两碗。

”师：那八儿妈还得说——生2：“是呀，八儿说得对。

”师：那八儿还得说——生1：“要不然我吃五碗，你就吃一碗。

”师：八儿妈——生2：“是呀，八儿说得对。

”师：还给他吃啊？八儿的肚子都要——撑破啦！（笑声）这不依不饶的八儿啊，真是让人忍俊不禁呀！来，这两组读八儿，这两组读妈妈——生：（两组分角色朗读）四、看粥：复沓的形式味师：这又是一段对话，接下来，你又找到了哪里？生：我从第14小节中的“栗子会已稀烂到认不清楚了罢，赤饭豆会煮得浑身透肿成了患水鼓胀病那样子了罢，花生仁儿吃来总已是面东东的了！枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！糖若作多了，它会起锅巴……”从这句话中我可以看出此时的八儿虽然没有看见粥，但是他的心却一直想着粥，说明八儿非常想吃粥，说明他急切的心情。

师：也就是说你找的这部分其实是人物的什么？生：他的心理。

师：对，心理。

（板书：心理）八儿啊，人很矮，他还没有灶头高，他对于锅中的一切只能——猜想（师生齐答），那么，这锅里面究竟有些什么呢？沈从文在一开头就告诉我们了，读——生：（齐读）小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿。

师：你们吃过腊八粥吗？你们吃过的腊八粥里还有些啥？生：还有芋头。

生：还有蚕豆。

生：还有莲子。

生：还有葡萄干。

师：哎哟，我喜欢。

生：还有芸豆。

生：还有桂圆。

生：还有南瓜。

师：还有南瓜？这个我没吃过。

生：还有玉米。

师：难怪老舍在《北京的春节》里面写道：这不是粥，而是小型的农业展览会呀！这么多好东西，在这锅里煮着、熬着，都变成什么样了呀？这八儿不停地猜着——生：（朗读第14自然段）师：好的！同学们，你们猜，这八儿啊他一边想着，一边还会——生：流着口水。

师：馋死他了！如果你是八儿，在想到哪里的时候会特别特别的馋呢？生：我想到“糖若作多了，它会起锅巴”就特别馋。

师：你喜欢吃甜食，我也是的。

生：我想到“花生仁儿吃来总已是面东东的”就馋死了。

师：你喜欢吃花生。

生：想到“赤饭豆会煮得浑身胖胖的”就想流口水。