第四章 细胞膜与细胞表面
《细胞生物学》系列课程：第四章质膜和细胞表面一
《细胞生物学》系列课程：第四章质膜和细胞表面一《细胞生物学》系列课程第四章质膜和细胞表面一第四章质膜和细胞表面概述：质膜、内膜系统、生物膜、单位膜第一节质膜的化学成分第二节质膜的分子结构第三节质膜的特性第四节细胞表面及其特化结构第五节质膜与细胞的物质运输概述：质膜（plasmamembrane）细胞质与外界相隔开的一层界膜，又称细胞膜(cellmembrane)，厚7~10nm存在意义：屏障作用，提供稳定的内环境物质转运信号传递、细胞识别等内膜系统（Endo-membranesystem）除质膜外，真核细胞内还有一些膜结构。
概念：真核细胞内那些在结构、功能及发生上密切关联的膜性结构细胞器的总称。
生物膜（biologicalmembrane）所有膜性结构的总称20Ao35Ao20Ao单位膜（unitmembrane）——生物膜的共同形态结构特征概念：透射电镜下，生物膜呈现出“两暗夹一明”铁轨样形态，称为单位膜。
第一节质膜的化学成分脂类：50%蛋白质：40~50%糖类：1~10%不同类型生物膜三种物质的比例不同，一般，膜功能复杂，蛋白质含量高。
一、膜脂（membranelipid）概述膜脂是细胞膜的基本组成成分种类：磷脂（最多）、胆固醇和糖脂特点：兼性（双亲性、两亲性）分子存在形式：脂质双分子层功能：生物膜的基本骨架屏障作用赋予膜流动性(一)磷脂（phospholipid）——膜脂的基本成分含量最多的膜脂，约占膜脂的50%以上双亲性分子1个亲水头2个疏水尾（多为脂肪酸链）可分两大类：甘油磷脂鞘磷脂胆碱乙醇胺丝氨酸肌醇1.甘油磷脂——以甘油为骨架磷脂酰胆碱(卵磷脂)磷脂酰乙醇胺(脑磷脂)磷脂酰丝氨酸磷脂酰肌醇极性基团磷酸甘油脂肪酸链磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）磷脂酰胆碱（卵磷脂）2.鞘磷脂——以鞘氨醇为骨架在神经细胞膜中特别丰富，原核和植物细胞膜中不含。
1个亲水头2个疏水尾胆碱等胆碱脂肪酸脂肪酸脂肪酸烃链甘油磷脂鞘磷脂磷脂酰乙醇胺磷脂酰丝氨酸磷脂酰胆碱鞘磷脂鞘氨醇分子团脂质体磷脂双层磷脂分子在水溶液中的3种构型：①球形单层分子团②双分子层③脂质体抗体聚乙二醇脂溶性药物人工脂质体应用：转基因载体药物载体膜功能的研究疏水尾(二)胆固醇（cholesterol）主要存在于动物细胞膜上，原核细胞中无植物细胞中少(约占膜脂2%)含量多不超过膜脂的1/3个别达50%两亲性分子亲水头&疏水尾（胆固醇）分布：散布在磷脂分子之间功能：①维持膜的稳定性②调节膜的流动性（双向调节）甾环胆固醇对膜流动性的双向调节糖脂（三）糖脂（glycolipid）普遍存在于原核和真核细胞质膜上，约占膜脂总量的5%。
细胞生物学4章 细胞膜与表面
二、弹性蛋白（elastin） 非糖基化纤维状蛋白 高度韧性与回缩能力
三、非胶原糖蛋白 纤粘连蛋白（ＦＮ） 层粘连蛋白（ＬＮ）
Ｖ字形 十字形
四、氨基聚糖与蛋白聚糖 重复二糖单位组成氨基聚糖 氨基聚糖与核心蛋白组成蛋白聚糖
蛋 白 聚 糖
第4章:
1.细胞膜的化学组成和生物膜的特性 2.液态镶嵌模型 3.细胞的连接装置 4.细胞膜的特化结构和功能 5.细胞外基质的化学成分
第四节 细胞表面与特化
细胞表面（cell surface) 细胞表面是一个复合结构体系 细胞膜是核心 还有细胞外被、胞质溶胶、特化结构
一. 细胞外被（cell coat） 糖萼（glycocalyx) 组成寡糖链的单糖主要有7种： 半乳糖、葡萄糖、岩藻糖、甘露糖、乙酰 氨基半乳糖、乙酰氨基葡萄糖、唾液酸。
每个寡糖链不同: 1.单糖种类 2.数量 3.排列顺序 4.连接方式 5.有无分枝
细胞被的功能： 1.保护和润滑作用 2.通讯识别与黏着 3.构成细胞间连接装置 4.构成细胞膜抗原
二. 胞质溶胶（cytosol，cell sap） 细胞膜内表面0.1~0.2 μm的溶胶层 有微管、微丝等成分
三. 细胞表面的特化结构 1.微绒毛(小肠上皮细胞表面) 2.细胞膜内褶(肾小管上皮细胞基部) 3.纤毛(气管上皮细胞表面/输卵管上皮细胞) 4.鞭毛(精子的尾部)
甘油磷脂(甘油衍生物)
鞘磷脂（鞘氨醇衍生物）
神经鞘磷脂（SM）
亲水的头部（碱基、磷酸、甘油） 疏水的尾部（脂肪酸链） 既亲水又疏水的兼性分子
（二）胆固醇 极性羟基头部 非极性类固醇环 非极性碳氢链
（三）糖脂 半乳糖脑苷脂 鞘糖脂 神经节苷脂
细胞生物学第四章 细胞质膜及其表面
磷脂与糖脂分布的不对称性
2．复合糖 的不对称性
• 膜糖以糖 蛋白或糖脂 的形式存在， 无论是糖蛋 白还是糖脂 的糖基都是 位于膜的外 表面
膜糖分布的不对称性
3、膜蛋白的 不对称性：
每种膜蛋白分子在 细胞膜上都具有特 定的方向性和分布 的区域性。 膜蛋白的不对称性 包括外周蛋白分布 的不对称以及整合 蛋白内外两侧氨基 酸残基数目的不对 称。
①,② integral protein； ③,④ lipid-anchored protein； ⑤,⑥ peripheral protein
膜蛋白的功能
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
第二节 细胞膜的结构 一、细胞膜结构的研究历史
1. E. Overton 1895 发现凡是溶 于脂肪的物质很容易透过植物的 细胞膜，而不溶于脂肪的物质不 易透过细胞膜，因此推测细胞膜 由连续的脂类物质组成。
1. 具有一个极性头和两个非极性的尾（脂肪酸链）， 线粒体内膜上的心磷脂具有4个非极性尾部。 2. 脂肪酸碳链为偶数，多数碳链由16，18或20个碳 原子组成。 3. 常含有不饱和脂肪酸（如油酸）。
1、甘油磷脂
• 以甘油为骨架的磷脂类，在骨架上结合两个脂
肪酸链，磷酸基团，胆碱、乙醇胺、丝氨酸或肌醇 等分子籍磷酸基团连接到脂分子上。主要类型有：
• 细胞膜、 细胞外被和表层胞质溶胶构成细胞表面。
第四章 细胞膜与细胞表面
第一节 细胞膜与细胞表面的 特化结构
细胞膜的化学组成
细胞膜的结构模型及特点
骨架与细胞表面的特化结构 骨架 细胞表面的特化结构
细胞膜的化学组成
细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。
一、膜脂（membrane lipid） 膜脂（ ）
膜脂主要包括磷脂、糖脂和胆固醇三种类型。 膜脂主要包括磷脂、糖脂和胆固醇三种类型。 磷脂 三种类型
膜蛋白（ 二、 膜蛋白（membrane protein） ）
膜蛋白是膜功能的主要体现者， 共有50余种膜蛋白 余种膜蛋白。 膜蛋白是膜功能的主要体现者 ， 共有 余种膜蛋白 。 根据 与膜脂的结合方式以及在膜中的位置的不同， 膜蛋白分为内 与膜脂的结合方式以及在膜中的位置的不同 ， 膜蛋白分为 内 在蛋白（ 在蛋白（intrinsic protein）、外周蛋白（peripheral protein） ） 外周蛋白（ ） 和脂锚定蛋白（lipid-anchored protein）。 脂锚定蛋白（ ）
（一）膜的流动性
1. 膜脂的分子运动
1 侧向扩散运动 2 旋转运动 3 摆动运动 4 伸缩震荡运动 5 翻转运动 6 旋转异构化运动
2. 影响膜脂运动的因素： 影响膜脂运动的因素： 胆固醇含量 脂肪酸链的长度及饱和度 卵磷脂/ 卵磷脂/鞘磷脂 温度、酸碱度、 温度、酸碱度、离子强度等
3．膜蛋白的运动 ．
1、膜脂的不对称性：同一脂分子在膜的脂双 膜脂的不对称性： 层中呈不均匀分布。 PC和SM主要分布 层中呈不均匀分布。如：PC和SM主要分布 分布在内小叶。 在外小叶，PE和PS分布在内小叶。 在外小叶，PE和PS分布在内小叶 2、复合糖的不对称性：糖脂和糖蛋白只分布 复合糖的不对称性： 在细胞膜的外表面。 在细胞膜的外表面。 3、膜蛋白的不对称性：每种膜蛋白分子在细 膜蛋白的不对称性： 胞膜上都具有特定的方向性和分布的区域性。 胞膜上都具有特定的方向性和分布的区域性。
4 细胞质膜与细胞表面
1. 内在膜蛋白 (intrinsic membrane protein)
问题1：跨膜区段没有亲水性的氨基酸吗？(多亚基蛋白) 问题2：磷脂分子与蛋白质怎么结合？
白色：跨膜蛋白 绿色：磷脂分子的头部 蓝色：磷脂分子的两条脂肪酸链
1. 内在膜蛋白 (intrinsic membrane protein)
1. 膜脂的流动性
内质网
2. 膜脂的流动性
影响膜脂运动的因素：
温度对膜脂的运动有明显影响 脂肪酸链越短、不饱和程度越高，流动性越大 胆固醇对膜的流动性起着双重调节作用
2. 膜脂的流动性
下面哪种生物的细胞膜中不饱和脂肪酸的含量比例最高？( D ) A. 热温泉中的细菌 B. 沙漠中的仙人掌 C. 赤道附近的居民 D. 南极洲的鱼
ACS Nano 2017, 11, 8668−8678
4. 脂质体 (liposome)
Nano Lett. 2015, 15, 6239−6246
5. 黑膜 (black lipid membrane)
黑膜 (black lipid membrane)：一种人工的磷脂双层膜
研究小分子的物质运输
Ras
2. 脂锚定蛋白
磷脂酰肌醇(Phosphatidylinositol，PI)
磷酸乙醇胺
磷酸肌醇
重要的磷脂类信号分子，对于细胞形态、代谢调控、信号传导和细胞 的各种生理功能起着非常重要的作用
3. 外在膜蛋白
外在膜蛋白，也称外周膜蛋白，是一类与细胞膜结合比较松散的 不插入脂双层的蛋白质，分布在质膜的胞质侧或胞外侧
Functional rafts in cell membranes. Nature 1997, 387: 569-572
第四章 细胞膜及其表面结构
细胞被
细胞被：细胞膜中糖蛋白和糖脂外表面的糖链相 细胞被：细胞膜中糖蛋白和糖脂外表面的糖链相 多糖物质。 互交织形成的一层绒毛状的多糖物质 互交织形成的一层绒毛状的多糖物质。 是细胞膜结构的一部分； 是细胞膜结构的一部分； 具有保护作用和信号接受作用； 具有保护作用和信号接受作用； 特殊的： 特殊的：哺乳动物的小肠上皮细胞的细胞被具有 吸收的作用，称为糖萼。 吸收的作用，称为糖萼。 糖萼
桥粒： 桥粒：是细胞间 连接起中心作用 的结构。 的结构。
细胞膜 盘状致密斑 (15-20nm) 桥粒蛋白 中间纤维 细胞间隙 （30nm)
中间纤维
半桥粒： 半桥粒：是使细 胞与其下方的基 底膜相连的结构。 底膜相连的结构。
细胞膜 基底膜 桥粒蛋白
桥粒连接的功能： 桥粒连接的功能：将相邻细胞或细胞与基 质牢牢连接起来，起支持、附着、 质牢牢连接起来，起支持、附着、抵 抗外界压力与张力的作用。 抗外界压力与张力的作用。 例：天疱疮患者对自身的桥粒连接蛋白产 生抗体并使皮肤上皮的桥粒连接破坏消 从而导致细胞过早脱落， 失，从而导致细胞过早脱落，形成严重 的表皮大疮。 的表皮大疮。
葡萄糖脑苷脂
半乳糖脑苷脂
3、胆固醇
一般多存在于动物细胞中； 一般多存在于动物细胞中； 头尾部之间含有固醇环； 头尾部之间含有固醇环； 双亲媒性分子。 双亲媒性分子。
双亲媒性分子
双亲媒性分子既具有极性的头部和非 极性尾部， 极性尾部，在所有的膜脂都都是双亲 媒性分子 水溶液中膜脂自动形成双分子层， 水溶液中膜脂自动形成双分子层，尾 部相内，头部向外， 部相内，头部向外，并且可以形成不 同的形状，如平面形，球形等。 同的形状，如平面形，球形等。
单位膜
第一节 细胞膜
《细胞生物学》题库第四章细胞膜与细胞表面
《细胞生物学》题库第四章细胞膜与细胞表面一、名词解释1. 脂质体——脂质体是根据磷脂分子可在水相中形成稳定的脂双层膜的趋势而制备的人工膜，脂质体中可以裹入不同的药物或酶等具有特殊功能的生物大分子。
2. 流体镶嵌模型——主要强调：1.膜的流动性，膜脂和膜蛋白均可侧向运动2.膜蛋白分布的不对称性3. 细胞膜——又称质膜，是指围绕在细胞最外层，由脂质和蛋白质组成的生物膜。
4. 去垢剂——是一端亲水一端疏水的两性小分子，是分离与研究膜蛋白的常用试剂。
5. 膜内在蛋白——又称整合蛋白，多数为跨膜蛋白，与膜紧密结合。
6. 细胞外被——又称糖萼，曾用来指细胞膜外表面覆盖的一层粘多糖基质，实际上细胞外被中的糖与细胞膜的蛋白分子或脂质分子是共价结合的,形成糖蛋白和糖脂，所以，细胞外被应是细胞膜的正常结构组分，它不仅对膜蛋白起保护作用，而且在细胞识别中起重要作用。
7. 细胞外基质——是指分布于细胞外空间,由细胞分泌的蛋白和多糖所构成的网络结构。
细胞外基质将细胞粘连在一起构成组织，同时，提供一个细胞外网架，在组织中或组织之间起支持作用。
8. 透明质酸——是一种重要的糖胺聚糖，是增殖细胞和迁移细胞胞外基质的主要成分，尤其在胚胎组织中。
9. 细胞连接——是多细胞有机体中相邻细胞之间通过细胞质膜相互联系，协同作用的重要组织方式。
10. 细胞粘着——在细胞识别的基础上，同类细胞发生聚集，形成细胞团或组织的过程。
11. 整联蛋白家族——细胞膜上能够识别并结合各种能够含RGD三肽顺序的受体称整联蛋白家族。
12. 连接子——构成间隙连接的基本单位。
13. 免疫球蛋白超家族的CAM——分子结构中具有与免疫球蛋白类似的结构域的CAM超家族。
6.C7.A8.C9.C 10. B 11.C 12.C 13.B 14.D 15.A 16.B 17.B 18.D 19.C 20.D 21.B 22.C1. 膜脂的主要成分包括①磷脂②糖脂③胆固醇④中性脂质2. 膜脂分子有4种运动方式，其中生物学意义最重要的是.侧向运动3. 与细胞质基质接触的膜面称为质膜的.PS4. 细胞外被又称D.糖萼5. 胶原是胞外基质最基本成分之一。
细胞生物学4(1)
第四章细胞膜与细胞表面
1. 在相变温度以下，胆固醇可以增加膜的流动性，在相变温度以上，胆固醇可以限制流动性。
T
2. 人鼠细胞融合不仅直接证明了膜蛋白的流动性，同时也间接证明了膜脂的流动性。
T
3. 在有丝分裂的不同时期，膜的流动性是不同的：M期流动性最小，G1期流动性最大。
F
4. 质膜是半通透性的，一般说，分子越小越容易通过细胞膜。
F
5. 细菌的细胞膜是多功能性的，它参与DNA的复制、蛋白质的合成、信号转导、蛋白质的分泌、物质运输等重要的生命活动。
T
6. 锚定蛋白是通过蛋白的氨基酸残基同膜脂的脂肪酸链形成共价键而锚定在质膜上。
F
7. 胶原和弹性蛋白都能赋予细胞外基质以强度和弹性。
F
8. RGD序列是纤粘连蛋白的独特结构,功能是负责同细胞表面结合。
F
9. 细胞间隙连接的连接单位叫连接子，由六个亚基组成，中间有孔道，可以进行物质的自由交换。
F
10. 整合素是一种受体蛋白,参与内吞作用，并与细胞外基质相连。
F
11. 参与细胞粘着的免疫球蛋白不具有免疫功能。
T
12. 蛋白聚糖是在粗面内质网中装配的。
T
13. 纤维粘连蛋白以不溶的方式存在于细胞外基质，以可溶的方式存在于血浆。
T
14. 胶原在内质网中是可溶的，在细胞外基质中是不可溶的。
T
15. 选择蛋白和免疫球蛋白超家族蛋白介导的细胞粘着都是钙依赖性的。
F。
2012细胞生物学复习题 (2)
第四章细胞膜与细胞表面本章要点：本章阐述了细胞膜的基本结构特征及其生物学功能，生物膜的结构模型及膜的化学组成；重点阐述了细胞连接的结构类型、特点及功能，并对细胞外基质的组成、分子结构及生物功能进行了简单介绍。
要求重点掌握生物膜的结构模型、化学组成和功能特点；重点掌握细胞连接的基本类型、结构特点及主要功能。
一、名词解释1、生物膜2、脂质体3、双型性分子（兼性分子）4、内在蛋白5、外周蛋白6、细胞外被7、细胞连接8、紧密连接9、桥粒 10、膜骨架11、血影 12、间隙连接 13、细胞粘附分子 14、细胞外基质生物膜系统二、填空题1、细胞膜的最显著特性是和。
2、细胞膜的膜脂主要包括、和，其中以为主。
3、成熟的红细胞是研究细胞质膜的好材料，不仅没有细胞核，也没有。
4、动物细胞间的连接主要有、、和四种形式。
5、细胞间隙连接的基本单位叫，由组成，中间有一个直径为 nm的孔道。
6、构成动物细胞外基质的主要成分是、、和。
7、胶原的基本结构单位是，其肽链的结构特点是。
8、蛋白聚糖是由和核心蛋白的残基共价连接形成的巨分子。
糖胺聚糖的结构单位是。
9、膜骨架蛋白主要成分包括、、和等。
10、参与锚定连接的骨架系统可分两种不同形式，与中间纤维相连的主要包括，与肌动蛋白纤维相连的锚定连接主要包括。
三、选择题1、生物膜是指（）。
A、单位膜B、蛋白质和脂质二维排列构成的液晶态膜C、包围在细胞外面的一层薄膜D、细胞内各种膜的总称E、细胞膜及内膜系统的总称2、生物膜的主要化学成分是（）。
A、蛋白质和核酸B、蛋白质和糖类C、蛋白质和脂肪D、蛋白质和脂类E、糖类和脂类3、生物膜的主要作用是（）。
A、区域化B、合成蛋白质C、提供能量D、运输物质E、合成脂类4、细胞膜中蛋白质与脂类的结合主要通过（）。
A、共价键B、氢键C、离子键D、疏水键E、非共价键5、膜脂中最多的是（）。
A、脂肪B、糖脂C、磷脂D、胆固醇E、以上都不是6、在电子显微镜上，单位膜为（）。
第四 章 细胞(质)膜与细胞表面(1)讲解
三 锚定连接
中间纤维
肌动蛋白
桥粒和半桥粒
粘着带和粘着斑
锚定连接广泛存在于上皮组织,心肌和子宫颈中
结构组成： a)细胞内附着蛋白(attachment proteins)：
将细胞骨架与连接蛋白相连 b)跨膜连接糖蛋白：其胞内端与附着蛋白相连, 胞 外端与相邻细胞的连接糖蛋白或胞外基质相连。
1 桥粒与半桥粒
磷脂脂肪酸链具有流动性； 荧光抗体标记的融合细胞 质膜具流动性 …..
流动镶嵌模型(fluid mosaic model) SJ Singer&G Nicolson(1972)
单位膜模型
寡糖 糖脂
流动镶嵌模型
胆固醇
磷脂
现今广泛接受的模型
流动镶嵌模型
要点
1)镶嵌性：脂双分子层是膜的“构架”，双层脂 分子以疏水尾部相对，极性头部朝外；膜蛋白 镶在其表面、或部分或全部嵌入其内、或横跨 整个脂双层；
4）与生物的耐寒性有关：耐寒品种中脂肪的不饱和程 度较高，流动性较大。
5）在发育过程中细胞膜的流动性有明显变化:随年龄 增加，细胞中饱和脂肪酸增多，膜流动性较低。
6）细胞周期中膜的流动性有变化:分裂期(M)流动性高； G1和S期膜流动性最低。
五 膜的不对称性
1 膜脂分布的不对称性
胆固醇
外层: 鞘磷脂
封闭连接 紧密连接
锚定连接
中间纤维 相关
肌动蛋白纤 维相关
间隙连接 通讯连接 胞间连丝
化学突触
桥粒(desmosome) 半桥粒hemidesmosome)
粘着带(adhesion belt) 粘着斑(focal adhesion)
动物上皮中的细胞连接
二 封闭连接
细胞膜与细胞表面
第四章细胞膜与细胞表面第一节细胞膜与细胞表面特化结构细胞膜(cell membrane)又称质膜(plasma membrane)：是指围绕在细胞最外层，由脂质和蛋白质组成的生物膜。
细胞膜不仅是细胞结构上的边界，使细胞有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行物质、能量的交换及信息传递过程中也起着决定性的作用。
生物膜(biomembrane)：真核细胞内部存在着由膜围绕构建的各种细胞器。
细胞内的膜系统与细胞膜统称为生物膜。
它们具有共同的结构特征。
一、细胞膜的结构模型人们用光学显微镜发现了细胞，但到20世纪50年代初，在电镜下显示出了质膜的超微结构。
但人们并未感到惊奇，因为此前细胞生理学家在研究细胞内渗透压时已证明了质膜的存在。
1925年E. Gorter和F. Grendel研究红细胞发现膜脂单层分子为红细胞表面积的二倍，提示了质膜是由双层脂分子构成的。
随后，人们发现质膜的表面张力比油—水界面的表面张力低得多，若脂滴表面吸附有蛋白成分则表面张力降低，因此Davson和Danielli提出“蛋白质—脂质—蛋白质”的三明治式的质膜结构模型。
这一模型影响达20年之久。
1959年，J. D. Robertson发展了三明治模型，提出了单位膜模型(unit membrane model)，并推断所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质的单位膜构成。
随后的一些实验，如免疫荧光标记技术等证明，质膜中的蛋白质是可流动的；冷冻蚀刻技术显示了双层膜脂中存在膜蛋白颗粒。
1972年，S. J. Singer和G. Nicolson在此基础上又提出了生物膜的流动镶嵌模型(fluid mosaic model) 。
这一模型随即得到各种实验结果的支持。
流动镶嵌模型主要强调：①膜的流动性，膜蛋白和膜脂均可侧向运动；②膜蛋白分布的不对称性，有的镶在膜表面，有的嵌入或横跨脂双分子层。
近年来有人提出脂筏模型(lipid rafts model)，即在生物膜上富含胆固醇, 形成有序的脂相，如同“脂筏”一样, 并载有各种蛋白。
细胞生物学 细胞膜与细胞表面
柱 状 上 皮 细 胞 各 种 细 胞 连 接
㈠紧密连接（tight junction）
分布：体内管腔及腺体上皮细胞靠腔面的相 邻面。
结构：
• 是一种将相邻细胞膜网状嵌合在一起的连接 方式，将连接处的细胞间隙封闭。
• 相邻细胞的膜嵌入蛋白相互融合形成连接蛋 白。
电镜下，点状桥粒区的相邻细胞膜之间，有 宽约25nm的细胞间隙，充有丝状物质，其中央显示 有一条中央线，是相邻细胞膜表面的糖链等黏着物 质重叠形成的。
中央线 胞质斑 张力丝
桥粒连接的电镜照片 （两个皮肤细胞的桥粒连接）
连接处细胞膜内侧胞质面，有对称而平行的 电子密度高的两个圆盘形斑，称为胞质斑。
2. 细胞内褶（cell infolding） 结构：是指细胞膜折叠地伸入细胞体内部。
功能：扩大细胞表面积，有利于离子和液体 的交换。
细胞内褶通常见于液体及离子交换频繁的细 胞中，以肾小管上皮细胞基部的内褶最为典型。
二、细胞连接
定义：各细胞间为了必需的相互联系，相 邻细胞密切接触的区域特化形成一定的连接结 构称为细胞连接。
③ 提供细胞识别位点，并完成细胞内外信 息跨膜传递；
斑内侧细胞质中有大量的张力丝，汇集并附 着在胞质斑后又折回细胞质中。
功能：
为坚韧的细胞连接点。通常在易受牵拉的 组织结构中，桥粒最为丰富。例如：
口腔、食道、皮肤等处的复层鳞状上皮细 胞。
3．半桥粒 （hemidesmosome） 分布：位于上皮组织和结缔组织的交界面。
结构：具有半个点状桥粒的结构，形态与完 整的桥粒相仿，只是相当于桥粒的 1/2。
㈠细胞外被（cell coat）
第四章 细胞膜与细胞表面 作业
第四章细胞膜与细胞表面一、名词解释1、人工膜2、光脱色恢复技术3、血影4、膜骨架5、膜蛋白6、去垢剂二、判断题1、生物膜是指细胞膜，也称质膜2、动物细胞膜中胆固醇的含量很高，植物细胞细胞膜胆固醇含量极少，原核细胞质膜中不含胆固醇。
3、若改变血的离子强度，则血影蛋白和肌动蛋白条带消失，说明这两种蛋白不是膜内在蛋白。
4、糖蛋白和糖脂的糖基可以位于细胞外表面，也可以在质膜内表面5、膜脂和膜蛋白都具有流动性，都可进行侧向扩散运动6、用细胞松弛素B处理细胞，可以加强细胞膜的流动性7、胆固醇可以调节细胞膜的流动性。
8、细胞连接在一定范围内限制了细胞膜的流动性9、温度对于细胞膜的流动性有影响10、细胞膜的流动受到很多因素的限制，这些限制对于细胞膜维持组成的功能是必需的。
11、饱和脂肪酸的含量越高，膜脂的流动性越差。
12、饱和脂肪酸碳链长度越长，膜脂的流动性越强。
13、离子型去垢剂处理细胞膜，可以提取到有活性的膜蛋白。
14、细胞膜的流动性与温度没有太多关系。
15、细胞膜的流动性需要能量。
三、填空题1、细胞膜的组成物质是、和，细胞膜最显著的特点是和。
2、膜脂主要包括、和，其中以为主。
3、根据蛋白质与膜脂结合的方式，可以把膜蛋白分为、和，其中膜蛋白的去除需要用去垢剂。
4、证明细胞膜蛋白的流动性的方法有、和。
用技术可在电镜下观察膜蛋白的不对称性。
5、细胞质膜膜脂的运动方式有、、和等，其中最主要的运动方式为。
6、影响细胞质膜膜脂运动方式的因素有、、和等。
7、去垢剂是分离与研究膜蛋白的常用试剂，可分为离子型去垢剂如和非离子型去垢剂如。
四、选择题1、（）不属于细胞的内膜系统1内质网 2 高尔基体 3 溶酶体 4 线粒体2、细胞膜结构的基本骨架主要是1 磷脂2 胆固醇3 蛋白质4 糖类3、细胞膜是双分子层结构，其脂类是1 兼性分子2 疏水分子3 极性分子4 双极性分子4、细胞膜膜脂成分中含量最多的是1 胆固醇2 磷脂3 糖脂4 蛋白质5、膜脂不具有的运动方式是1 侧向运动2 尾部摆动3 跳跃运动4 自旋运动6、细胞膜膜脂有多种运动方式，其中最主要的运动方式是1 侧向运动2 尾部摆动3 翻转运动4 自旋运动7、能防止细胞膜流动性突然降低的脂类是1 磷脂酰肌醇2 胆固醇3 磷脂酰胆碱4 鞘磷脂8、卵磷脂/鞘磷脂的比例高低对质膜的流动性有很大的影响，一般认为1 比值高，流动性小2 比值高，流动性大9、（）能降低细胞膜的流动性1卵磷脂/鞘磷脂比值高 2 膜蛋白 3 不饱和脂肪酸 4 温度升高10、人红细胞膜ABO血型抗原的成分是1 磷脂2 胆固醇3 糖蛋白4 糖脂11、质膜膜脂的基本运动方式是（）1侧向运动2自旋运动 3 尾部摆动 4 翻转运动五、简答题1、简述膜的流动镶嵌模型的特点，并用实验事实证明。
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第四章细胞膜与细胞表面[综合习题]一、名词解释（一）重点名词1．黏着斑2．黏着带3．兼性分子4．锚定连接5．锚蛋白6．人工膜7．双分子片层模型8．生物膜9．钙黏素10．细胞黏着11．细胞外被12．细胞皮层13．细胞连接14．细胞膜15．细胞膜抗原16．C．ell surfaC．e 细胞表面17．通讯连接18．连接子19．细胞质膜20．desmosome 桥粒21．细胞外基质22．外在膜蛋白23．fluid mosaic．model 流动镶嵌模型24．光脱色恢复技术25．间隙连接26．ghost 血影27．血型糖蛋白28．糖蛋白29．hemidesmosome 半桥粒30．内在膜蛋白·31．1ipid 脂质32．1iposome 脂质体33．膜骨架34．膜脂质35．膜蛋白36．成斑现象、成帽现象37．plasmodesma 胞间连丝38．紧密连接39．单位膜模型(二)相关名词1．基(底)膜2．细胞黏附分子3．胆固醇4．胆碱5．胶原6．去垢剂7．弹性蛋白8．伸展蛋白9．纤黏连蛋白10．糖萼11．糖胺聚糖12．血红蛋白13．透明质酸二、是非判断1．生物膜是指细胞膜，也称质膜。
2．所有生物膜中的蛋白质和脂的相对含量都相同。
3．相对不溶于水的亲脂性小分子能自由穿过细胞质膜。
4.质膜对带有电荷的分子都是高度不通透的。
5.胆固醇在动物细胞膜中含量相当高，但不存在于植物细胞膜和原核生物细胞膜中。
6.动物细胞质膜中胆固醇的含量相当高，植物细胞质膜中胆固醇的含量极少，原核细胞质膜中不含胆固醇。
7.若改变血的离子强度，则血影蛋白和肌动蛋白条带消失，说明这两种蛋白质不是内在膜蛋白。
8．细菌质膜上的孔蛋白跨膜方式是通过B折叠。
9．糖蛋白和糖脂上的糖基既可位于质膜的内表面，也可位于质膜的外表面。
10．膜脂和膜蛋白都具有流动性，能够翻转运动。
11．用细胞松弛素B处理细胞，可大大增加膜的流动性。
12．可用荧光免疫标记技术来证明膜的流动性。
13．上皮细胞、肌肉细胞和血细胞都存在细胞连接。
14．桥粒、半桥粒和带状桥粒有中间纤维的参与。
15．上皮细胞间桥粒连接处的中间纤维是角蛋白纤维。
16．半桥粒是上皮细胞与基底膜的连接方式。
17．桥粒与半桥粒的形态结构不同，但功能相同。
18．间隙连接和紧密连接都是脊椎动物的通讯连接方式。
19．间隙连接将一个细胞的细胞骨架与相邻细胞的骨架连接起来或与胞外基质相连。
20．连接子蛋白位于细胞内的是其C端，而其N端位于细胞外。
21．小肠平滑肌收缩依赖间隙连接。
22．纤连蛋白促进血液凝固。
23．弹性蛋白与胶原极为相似，其氨基酸组成中都含有Gly—x-y重复序列。
24．细胞间隙连接的连接单位叫连接子，由6个亚基组成，中间有孔道，可以进行物质的自由交换。
25．选择素和免疫球蛋白超家族蛋白介导的细胞黏着都是钙依赖性的。
26．整联蛋白的细胞内结构域同胞质骨架的中间纤维相连。
27．整联蛋白是一种跨膜蛋白，细胞外结构域可与纤连蛋白的RGD序列结合。
28．细胞外基质主要用于维持组织结构，对细胞功能的影响不大。
29．胶原在内质网中是可溶的，在细胞外基质中是不可溶的。
30．透明质酸和蛋白聚糖在细胞迁移和转化中起主要作用。
31．透明质酸使组织具有抗张能力，而胶原纤维使组织具有抗压能力。
32．透明质酸是一种重要的氨基聚糖，是增殖细胞和迁移细胞外基质的主要成分。
33．由于蛋白聚糖坚硬的刚性结构，它可以承受大的压力。
34．蛋白聚糖是细胞外激素储存库。
35．层黏连蛋白受体是由。
A.B和R三条链构成。
36．在电子显微镜下观察到的层黏连蛋白是一个对称的十字形结构。
37．层黏连蛋白呈无规则卷曲状态。
38．基膜是一层特化的胞外基质层，上皮细胞附着其上。
39．纤连蛋白以不溶的方式存在于血浆，以可溶的方式存在于细胞外基质。
40．纤连蛋白和弹性蛋白都介导细胞连接。
三、填空1.1925年Gorter和GreD．del提出膜双分子层的结构设想的依据是。
2．细胞膜的最显著特性是和。
3．膜脂主要包括、和，其中以为主。
4．组成生物膜的磷脂分子主要有三个特征：、和。
5．糖脂是细胞膜的重要组分，其中是最简单的糖脂，只有一个葡萄糖或半乳糖残基与相连。
6．中不含有胆固醇成分，但某些细菌的膜脂中含有甘油酯等中性脂质。
7．胆固醇不仅是动物细胞质膜的构成成分，而且还可以调节膜的流动性，在相变温度以上，；在相变温度以下，。
8.膜脂的功能有三种：、和。
9．就溶解性来说，质膜上的外周蛋白是，而整合蛋白是。
10．绝大多数跨膜蛋白在脂双层中的肽链部分都是形成A螺旋，而大肠杆菌质膜上的则是形成B折叠。
11．证明细胞的流动性方法有、和。
12．用技术可在电镜下观察膜蛋白的不对称分布。
13．成熟的红细胞是研究细胞质膜的好材料，不仅没有细胞核，而且也没有。
14．在单细胞向多细胞的有机体进化的过程中，最主要的特点是出现了。
15．动物细胞间的连接主要有、、和四种形式。
16．半桥粒处细胞基底质膜中整联蛋白将与相连。
17．黏合带和黏合斑的区别在于。
18．细胞间隙连接的基本单位叫，由组成，中间有一个孔道。
19．降低细胞质中的和提高细胞质中的可以使间隙连接的通透性降低。
这说明间隙连接是一种。
20．构成动物细胞外基质的主要成分是、、和。
21．胶原的基本结构单位是，其肽链的结构特点是。
22．在细胞外基质中，具有抗压作用的分子是。
23．在细胞外基质中，透明质酸具有的能力，而胶原纤维使组织具有的能力。
24．在细胞外基质中，透明质酸既能参与的形成，又能游离存在。
透明质酸是一种重要的糖胺聚糖，是细胞和细胞的细胞外基质的主要成分，一旦细胞停止移动，透明质酸就会从中消失，此时细胞间开始接触。
25．糖胺聚糖与核心蛋白以键连接，构成。
26．蛋白聚糖是由和核心蛋白的残基共价连接形成的巨分子。
糖皮聚糖的结构单位是。
27．层黏连蛋白是的主要结构成分，在早期胚胎发育中的作用是。
28．基膜的主要成分是、和。
29．血浆纤连蛋白由相似亚单位组成，肽链的端通过交联在一起。
30．在脊椎动物中，纤连蛋白以可溶的形式存在于，以不溶的形式存在于。
31．纤连蛋白与细胞结合的结构域具有特征性的三肽结构，简称RGD序列，代表的三个氨基酸是。
32．弹性蛋白的肽链之间通过相互交联形成网络。
四、选择1．( )不属于细胞的生物膜系统。
A．高尔基体 B．溶酶体 C．脂质体 D．质膜体2．细胞膜的厚度约为( )。
A．1 nm B．10 nm C．20 nm D．100 nm3．Gorter和GreD．del最早证明膜是由一个脂质双分子层组成的证据慰 )。
A．对红细胞质膜显微镜检测B．测量膜蛋白移动的速率C．从红细胞提取脂质，测定表面积，再与细胞表面积比较D．以上都是4．目前被广泛接受的生物膜结构模型是( )。
A．单位膜模型 B．晶格镶嵌模型 C．流动镶嵌模型 D．板状镶嵌模型5．细胞膜结构的基本骨架主要是( )。
A．磷脂 B．胆固醇 C．蛋白质 D．糖类6．构成膜脂双分子层结构的脂类是( )。
A．兼性分子 B．疏水分子 C．极性分子 D．双极性分子7. 下列关于膜的磷酸甘油酯的说法中( )是不正确的。
A．包括磷脂酰胆碱，磷脂酰乙醇胺和胆固醇B．是两亲性的C．有两个脂肪酸分子与一个甘油分子相连，同时有一个极性头部基团通过磷酸与甘油相连．D．同时具有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸8．细胞质膜上一般不含有的成分是( )。
A．胆固醇 B．甘油磷脂 C．三羧酸甘油 D．神经节苷脂9．在细菌中磷脂的合成与( )有关。
A．内质网膜 B．溶酶体膜 C．线粒体膜 D．质膜10．膜脂不具有的运动方式是( )。
A．侧向运动 B．尾部摆动 C．跳跃运动 D．自旋运动11．影响膜脂流动性的重要因素是磷脂分子脂肪酸链的不饱和程度。
不饱和性越高，流动性越( )，其原因是( )。
A．小；双键多、折曲小 B．大；双键多、折曲多C．小；分子排列疏松 D．大；分子排列紧密12．能防止细胞膜流动性突然降低的脂类是( )。
A．磷脂酰肌醇 B．胆固醇 C．磷脂酰胆碱 D．鞘磷脂13．( )降低细胞膜的流动性。
A．卵磷脂／鞘磷脂比值高 B．膜蛋白C．不饱和脂肪酸 D．温度升高14．膜脂中，卵磷脂／鞘磷脂的比值高低对膜的流动性有极大的影响，一般说来( )。
A．比值高，流动性小 B．比值高，流动性大C．比值低，流动性大 D．比值低，流动性小15．细胞质膜的外周蛋白主要靠( )与膜表面的蛋白质或脂分子结合。
A．氢键 B．共价键 C．离子键 D．范德华力16．下列蛋白质中，单次跨膜的是( )。
A．带3蛋白 B．血影蛋白 C．血型糖蛋白 D．细菌视紫红质17．膜蛋白高度糖基化的生物膜是( )。
A．内质网膜 B．质膜 C．高尔基体膜 D．溶酶体膜18．下面( )可能与糖蛋白的糖侧链无关。
A．细胞识别作用B．增强糖蛋白的稳定性C．增加糖蛋白由高尔基体向细胞质膜的转运速率D，使糖蛋白折叠成正确的构象19．人红细胞膜ABO血型抗原的成分是( )。
A．磷脂 B．胆固醇 C．糖蛋白 D．糖脂20．血影蛋白( )。
A．是红细胞质膜的结构蛋白 B．能传递阴离子C．穿膜12～14次 D．是支撑红细胞质膜的膜骨架蛋白21.红细胞膜上的带3蛋白是一种运输蛋白，它的主要功能是运输( )。
A．阴离子 B．单价阳离子 C．二价阳离子 D．氨基酸分子22．关于弹性蛋白的描述，( )是对的。
A．糖基化、高度不溶、很少羟化，富含脯氨酸和甘氨酸B．非糖基化、高度不溶、羟化，富含脯氨酸和甘氨酸C．非糖基化、可溶、很少羟化，富含脯氨酸和甘氨酸D．非糖基化、高度不溶、很少羟化，富含脯氨酸和甘氨酸23．从上皮细胞的顶端到底部，各种细胞表面连接出现的顺序是( )。
A．紧密连接一黏着带一桥粒一半桥粒B．桥粒一半桥粒一黏着带一紧密连接C．黏着带一紧密连接一桥粒一半桥粒D．紧密连接+黏着带一半桥粒一桥粒24．能够封闭细胞间隙的连接是( )。
A．桥粒 B．半桥粒 C．紧密连接 D．间隙连接25．伸展蛋白是细胞壁中一种富含( )的糖蛋白。
A．亮氨酸 B．精氨酸 C．色氨酸 D．羟脯氨酸26．桥粒连接两细胞间的间隙约是( )。
A．10—20 Nm B．20—20 Nm C．25—30 Nm D。
30一50 D．m 27．下列（ )的桥粒最多。
A．平滑肌细胞 B．红细胞C．皮肤上的表皮细胞 D．神经细胞28．细胞内中间纤维通过( )连接方式，可将整个组织的细胞连成一个整体。
A．黏着带 B．黏着斑 C．桥粒 D．半桥粒29．有肌动蛋白纤维参与的连接类型是( )。
A．带状桥粒 B．半桥粒 C．紧密连接 D．缝隙连接30．体外培养的成纤维细胞通过( )附着在培养瓶壁上。
A．紧密连接 B．黏着带 C．桥粒 D．半桥粒’31．在下列蛋白中，除( )外，都是黏着带所需要的。