1~12月婴幼儿辅食添加及食谱

宝宝辅食添加的顺序
合理喂养是保证婴幼儿生长发育的重要物质基础。

从营养角度来看，母乳对小婴儿比其他食物为忧，在其他方面母乳喂养也有许多好处，如可增进母子感情，方便，经济等等，是其他食品不能够替代的。

但是随着婴儿逐渐长大，母乳喂养必须过渡到混合喂养，并准备断奶，所以应该在适当的时候给婴儿添加各类辅助食品。

而根据宝宝不同的月龄，添加辅食的顺序有所区别，下面就为各位家长介绍一下给宝宝添加辅食的顺序。

月龄：1-3个月
足月新生儿满一个月，人工喂养15天，添加浓鱼肝油滴剂1~2滴，到3个月时增至4滴，每天分2次给。

2个月后开始喂菜汁、果汁，先给一汤匙，以后组建增至2~3汤匙，上下午各喂一次。

添加的辅食：鲜果汁，青菜氺，钙，鱼肝油制剂。

供给的营养素：维生素a，c，d和矿物质。

推荐食谱：菠菜水的做法
食谱原料：
菠菜50克，精盐适量，清水50克。

制作方法：
将菜洗净，切碎。

将钢精锅放在火上，将水烧沸、放入碎菜，盖好锅盖烧开煮5～6分钟，将锅离火，再闷10分钟，滤去菜渣留汤即可。

健康提示：
菠菜含有丰富的维生素和抗物质，尤其含有大量的铁元素。

月龄：4-6个月
4~5个月，浓鱼肝油滴剂每天增至6滴，分2次给，菜汁、果汁从3汤匙逐渐增至5汤匙，分两次给。

开始吃煮熟的蛋黄。

从1/4只开始，将其压碎放入米汤活奶中调匀后喂养，等适应后逐渐增至1/2只。

4个半月起可是为煮的很烂的无米粒稀粥，每天给1汤匙，或消化情况良好从5个月起每天2~3汤匙，粥里可再加半匙菜泥，分2次给。

六个月之后浓鱼肝油滴剂每天保持六滴左右，分两次给。

煮熟的蛋黄增至每天一只，过渡到蒸鸡蛋羹，每天半只。

稀粥可由稀增至半稠，每天3汤匙，分2次给，逐步增加至5~6汤匙。

周中可加菜泥1汤匙，可稍加些调味品。

如果断奶食品吃的好，可减去一次奶。

添加的辅食：米糊，烂粥，蛋黄，鱼泥，菜泥，水果泥。

供给的营养素：补充热量，动植物蛋白质。

推荐食谱：香蕉苹果泥的做法
食谱原料：
香蕉，苹果。

制作方法：
将香蕉和苹果刮成泥，上锅隔水蒸3分钟，取出晾凉后，喂食宝宝。

健康提示：
香蕉、苹果含有一定的果糖、糖醇和可溶性膳食纤维，这些物质不仅可增加食物对肠道蠕动的刺激，而且还可保持宝宝便中的水分不被肠道过分吸收，因此，是有效的便秘食疗品。

提醒一点，宝宝的肠胃还不适合多吃生水果，其中的酸性成分刺激性强，会造成宝宝腹泻和脾胃失调，要适当加热再给宝宝吃。

月龄：7— 9个月
过渡到整只蛋羹。

每天喂稠粥2次，每次一小碗（月6~7汤匙），加菜泥2~3汤匙，逐渐增至3~4汤匙。

粥里可轮换加少许肉末、鱼肉。

给宝宝随意啃馒头片1/2片或者饼干，促进牙齿发育。

母乳或者其他乳品每天2~3次，必须先喂辅食然后喂奶。

添加的辅食：烂面，磨牙饼干，鱼，蛋，肝泥，肉末。

供给的营养素：增加热能，训练咀嚼，动物鉄，维生素，纤维素，矿物质。

推荐食谱：肝泥烂面的做法
食谱原料：
肝泥1勺，面条6根，水1/2杯，盐少许。

制作方法：
水煮沸，下面条煮沸，加肝泥和盐继续煮至面条变软。

健康提示：
动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用，而且动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素。

面条是维生素和矿物质的重要来源，内含维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9，还含有钙、铁、磷、镁、钾和铜。

月龄：10—12个月
参考下列程序进食：
上午-晨六时，喝母乳或配方奶，10时稠粥一碗，菜泥2~3汤匙，蛋羹半只下午-2时喂母乳活配方奶。

晚上-6时为稠粥活烂面条一碗，蛋羹半只，除菜泥还可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等。

10时喂奶。

11个月之后可以吃接近大人的食品，如软饭、烂菜（指煮得较烂的菜）、水果、碎肉和容易消化的点心。

如果处于春秋凉爽季节可考虑断奶，断奶后，每天要保持喝1~2次牛奶。

添加的辅食：厚粥，软饭，挂面，馒头，碎菜，豆制品，带馅的面食。

供给的营养素：热能，训练咀嚼，维生素b，矿物质，蛋白质，维生素，纤维素。

推荐食谱：豌豆肉丁软饭的做法
食谱原料：
稻米250克，豌豆150克，咸肉50克。

制作方法：
1.大米淘洗干净，沥水3小时左右，嫩豌豆冲洗干净。

2.锅置旺火上，放入熟猪油，烧至冒烟时，下咸肉丁翻炒几下，倒入豌豆煸炒1分钟，加精盐和水适量，加盖煮开后，倒入淘好的大米，用锅铲沿锅边轻轻搅动。

此时锅中的水被大米吸收而逐渐减少，搅动的速度要随之加快，同时火力要适当减少。

3.待米与水融合时将饭摊平，用粗竹筷在饭中扎几个孔，便于蒸气上升，以防米饭夹生，再盖上锅盖焖煮至锅中蒸气急速外冒时，转用微火继续焖15分钟左右即成。

健康提示：
豌豆含丰富的维生素C，蛋白质、叶酸、铁、钙、镁、锌，对于肠胃虚弱经常腹泻的宝宝，可助消化、开胃口、增进食欲、促进肠粘膜吸收。

豆类中含有的蛋白质，水宝宝脑部和骨骼的发育成长有更大的帮助。

在添加辅食的过程中，婴儿进食一种新的食物往往不能习惯。

而且他的消化和吸收功能尚未成熟，容易出现紊乱，因此添加辅食必须遵循一定的原则：从少量逐渐增量，食物应从稀到稠，要从细到粗，增加食品种类，要习惯一样再加一样。

添加新的辅助食物一定要在孩子健康，消化功能正常的时候添加，患病的时候最好缓加。

千万不要随心所欲，急于求成。

以免造成宝宝的消化不良。

(图片来源于CFP)。