合理膳食与食品安全教案1
3.1.3合理膳食与食品安全优秀教学案例济南版生物七年级下册
以问题为导向的教学策略促使学生在课堂上积极思考、分析问题。本案例设计了针对性强、富有启发性的问题，引导学生主动探究合理膳食与食品安全的知识，培养他们的思考与分析能力。
3.小组合作，提高学生团队协作能力
小组合作学习有助于培养学生的团队协作能力和沟通能力。在本案例中，学生通过分组讨论、设计营养均衡的午餐等活动，相互学习、取长补短，提高了解决实际问题的能力。
（二）讲授新知
在讲授新知环节，我会按照以下步骤进行：
1.讲解合理膳食的概念、原则及重要性，让学生了解什么是合理膳食，为什么要做到膳食平衡。
2.介绍食品安全的相关知识，包括食品污染的途径、预防措施以及如何辨别食品的安全隐患。
3.结合课本内容，详细讲解食物中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，并指导学生如何阅读食品标签，合理搭配食物。
2.利用实验、观察、调查等实践活动，让学生亲身感受合理膳食和食品安全的重要性，提高实践操作能力。
3.引导学生运用所学知识与技能，解决生活中的实际问题，增强知识的应用意识。
（三）情感态度与价值观
1.培养学生关爱生命、关注健康的情感态度，使其认识到健康饮食对身体发育和成长的重要性。
2.增强学生的食品安全意识，使其具备辨别食品安全隐患的能力，形成良好的食品安全行为习惯。
在总结归纳环节，我会对以下内容进行梳理：
1.合理膳食的概念、原则及重要性。
2.食品安全的知识，包括食品污染的途径、预防措施等。
3.学生小组讨论的成果，如营养均衡的午餐设计、食品安全预防措施等。
（五）作业小结
为了巩固本节课所学知识，我会布置以下作业：
1.让学生结合所学知识，为自己或家人设计一份营养均衡的晚餐，并记录在作业本上。
合理膳食教案
合理膳食教案教案：目标：了解什么是合理膳食，掌握构建合理膳食的原则和方法。
教学内容：1. 什么是合理膳食？- 合理膳食是指根据个人的生理需求和营养需要，选择适量、均衡、多样的食物，以保持身体健康。
- 合理膳食应包括五大类食物：谷物类、蔬菜类、水果类、肉类和豆类、乳类或豆奶类。
2. 构建合理膳食的原则：- 适量摄入：根据自己的年龄、性别、身体状况和活动量确定每天所需的热量和营养素，不吃过量也不吃过少。
- 均衡搭配：合理搭配五大类食物，保证每天都摄入足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
- 多样选择：食物多样化可以摄取更多种类的营养素，避免营养不均衡。
- 合理组合：不仅要注意单个食物的营养价值，还要注意食物之间的搭配，以提高营养吸收利用率。
- 注意节制：适量控制高能量食物、低营养食物和高盐、高糖食物的摄入，注重膳食的营养密度。
3. 构建合理膳食的方法：- 每餐包含五大类食物：每餐尽量包含谷物类、蔬菜类、水果类、肉类和豆类以及乳类或豆奶类的食物，以保证各种营养素的摄入。
- 调整食物比例：根据个人需求和特殊情况，调整各种食物的摄入比例，比如运动员在锻炼期间可以适量增加蛋白质的摄入。
- 多样化食物选择：在同一类食物中多样选择，比如谷物类可以选择米、面、杂粮等不同种类，蔬菜类可以选择绿叶蔬菜、根茎类、菌菇类等。
- 控制食物制作：尽量减少深油炸、高油脂和高糖食物的摄入，选择清蒸、煮、炒等健康烹饪方式。
教学步骤：1. 导入：通过引导学生思考什么是合理膳食，以及为什么需要合理膳食来激发他们的学习兴趣。
2. 知识讲解：简要介绍合理膳食的定义、五大类食物和构建合理膳食的原则。
3. 组织讨论：分小组讨论不同年龄、性别和活动量的人如何构建合理膳食，并分享自己的观点。
4. 案例分析：给学生提供几个案例，让他们分析这些人的膳食是否合理，并给出改进建议。
5. 实践活动：让学生设计一天的合理膳食，包括早餐、午餐、晚餐和两个小食，然后相互交流和评价。
饮食卫生安全教案5篇
饮食卫生安全教案5篇（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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最新济南版七年级生物下册第3单元第1章第3节合理膳食与食品安全优质教案1
教学目标：1．知识目标①通过分析“平衡膳食宝塔”，说出什么是合理膳食。
（重点）②通过搜集分析资料，举例说出日常生活中食品安全的实例。
教学方法及学法指导：依据本节课内容特点，采用“激趣—导学”法，指导学生进行角色扮演，激发兴趣，帮助落实学习目标。
课前准备：教师准备：收集与食品安全相关的文字、图片等资料。
学生准备：“小专家”准备讲座内容，其他学生收集2~3种食品的包装袋或包装盒。
教学过程：教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图创设情景导入新课3分钟情景问题一：小强同学身高1.71 m，体重102 kg，他常感到浑身无力，学习时提不起精神。
去医院检查，医生诊断为“营养不良”。
面黄肌瘦是营养不良，而“肥胖”的人为什么也会营养不良呢？情景问题二：爱睡懒觉的李峰，经常不吃早饭就上学，结果上到第三节课时，他常感到头晕、心慌，无法认真听课，这是为什么？认真听讲，积极思维并尝试回答。
创设两个情景问题，让学生在思考中意识到，不良的饮食习惯对人体健康有很大危害，进而导入新课。
导入语：可见，不注意合理膳食和食品安全，会带来严重后果，那么我们如何做到合理膳食？要注意哪些食品安全？这节课我们就来学习《合理膳食与食品安全》自主学习合作探究20分钟知识点一：合理膳食1.指导学生说说自己的饮食习惯，最爱吃什么？最不爱吃什么？这些饮食习惯是否合理呢？2.引导学生自主学习教材16页课文，分析图3.1-13，思考：（1）“平衡膳食宝塔”塔基中的食物，在日常生活中称为什么？它们属于哪一类营养物质？（2）第三层中的食物属于哪一类营养物质？它们对人体有什么重要作用？（3）维生素主要来自图中的哪些食物？（4）“宝塔”中人体需要量最大的和最小的分别是哪一类营养物质？3.根据人体对“平衡膳食宝塔”中各类营养物质的需要，分析你的日常饮食中各类营养物质的摄入是否合理？差别在哪里？4.为什么说偏食或挑食不利于我们的身体健康？5.指导学生根据所学知识，为问题情景中的小强和情景二中的李峰提出合理化建议。
合理营养与食品安全教案【优秀4篇】
合理营养与食品安全教案【优秀4篇】合理营养与食品安全教案篇一教材分析本教学设计内容选自人教版、义务教育课程标准实验教科书、《生物学》七年级下册第二章、第三节"关注合理营养与食品安全"中有关合理营养的知识。
本节教学可以说是本章的一个小结，第一节"食物中的营养物质"、第二节"消化和吸收"的内容都能用于解决本节所涉及的问题，本节的教学可以较好地体现科学知识在指导健康生活中的价值。
因此本节课的教学活动要注意充分发挥学生的主观能动作用，让学生在积极参与和主动学习的活动中学习知识、发展能力、培养情感。
目标分析：一、知识目标：（1）、举例说出什么是合理营养；怎样做到合理营养。
（2）、关注食品安全；掌握食品安全的有关知识。
二、能力目标：1、能为长辈设计一份营养合理的食谱，并亲自下厨烹饪。
2、收集、整理资料的能力。
3、分析、解决、总结问题的能力。
三、情感目标：1、通过亲自为长辈烹饪可口的饭菜，关心长辈的饮食和健康。
2、认同环境保护与食品安全之间的统一性。
重点和难点：重点：1、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。
通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。
从目标可以看出，学生要能举例说出什么是合理营养，那么前提就应从例子上也能判断出怎样的饮食是不合理，怎样的饮食是合理。
这种合理最后归纳为能满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，包括了对食物的成分和吃的量的一个认识，是日常生活常识、信息与现有科学知识相结合的理解和综合运用。
教材开展了一个为家长设计一份午餐食谱，是把情感与知识相结合的一种综合教育，体现了知识的应用和造就了亲子活动的沟通平台。
所以关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义，和通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性是本节课的学习重点。
设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为是本节课的教学难点。
(完整版)《合理膳食与食品安全》教案
(完整版)《合理膳食与食品安全》教案一、教案背景这个教案的目的是教授学生有关合理膳食和食品安全的知识。
合理膳食是指根据人体需要，选择并搭配适量的食物，保证身体所需营养的摄入；食品安全是指食物不会对人体健康造成危害。
二、教学目标1. 了解合理膳食的概念和重要性；2. 掌握合理膳食的原则和方法；3. 了解食品安全的基本知识；4. 掌握食品安全的防范措施。
三、教学内容1. 合理膳食- 合理膳食的概念- 膳食均衡的原则- 膳食结构的建立2. 食品安全- 食品安全的定义- 食品污染的种类和危害- 食品安全的管理和监督四、教学方法1. 课堂讲授：通过讲解合理膳食和食品安全的知识点，向学生传授相关概念和原则；2. 讨论活动：组织学生进行小组讨论，共同探讨合理膳食和食品安全的策略和方法；3. 观察实验：组织学生参与食品安全实验，了解食品污染的可能来源和预防方法。
五、教学评估1. 课堂测试：通过书面测试考察学生对合理膳食和食品安全知识的掌握程度；2. 讨论评价：评估学生在讨论活动中的参与度和贡献程度；3. 实验报告：要求学生撰写实验报告，评估他们对食品安全的理解和应用能力。
六、教学资源1. 教科书和参考书籍：提供给学生阅读相关教材，加深对知识点的理解；2. 多媒体设备：用于播放相关音视频资料，呈现真实的食品安全问题和案例；3. 实验设备和材料：提供给学生进行观察实验，探究食品安全的实际情况。
七、教学安排本教案为一个完整的课程，建议分为若干节课进行教学。
具体的教学安排如下：- 第一节课：合理膳食的概念和原则- 第二节课：膳食结构的建立- 第三节课：食品安全的定义和危害- 第四节课：食品安全的管理和监督- 第五节课：课堂测试和讨论活动八、教学反思本教案通过多种教学方法，全面培养学生对合理膳食和食品安全的意识和能力。
在教学过程中，要注意引导学生思考和实践，提高他们的综合素质和解决问题的能力。
合理膳食与食品安全教案
合理膳食与食品安全教案教案标题：合理膳食与食品安全教案教学目标：1. 了解合理膳食的概念和重要性。
2. 掌握基本的营养知识，包括各种营养素的作用和来源。
3. 了解食品安全的重要性，学习如何选择和处理食物以确保食品安全。
4. 培养学生良好的饮食习惯和食品安全意识。
教学内容：1. 合理膳食的概念和重要性：a. 什么是合理膳食？为什么我们需要合理膳食？b. 合理膳食对身体健康的影响。
2. 营养知识：a. 不同营养素的作用和重要性，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
b. 各种营养素的主要来源和推荐摄入量。
3. 食品安全：a. 什么是食品安全？为什么食品安全重要？b. 食品中可能存在的危害物质和食品中毒的原因。
c. 如何选择新鲜和安全的食物。
d. 如何正确储存、处理和烹饪食物以确保食品安全。
教学活动：1. 分组讨论：学生分组讨论合理膳食的概念和重要性，并分享自己的观点和经验。
2. 营养知识小游戏：设计一些与营养相关的小游戏，让学生通过游戏学习不同营养素的作用和来源。
3. 食品安全实践：带领学生一起参观当地的食品市场或超市，教授如何选择新鲜和安全的食物。
4. 食品安全小组项目：学生分成小组，选择一个食品安全相关的主题，例如食品添加剂、农药残留等，进行调查研究，并展示他们的发现和建议。
5. 饮食记录和分析：要求学生记录自己一周的饮食情况，并分析其中的合理膳食和食品安全问题，提出改进意见。
评估方法：1. 小组讨论和分享的参与度和质量。
2. 营养知识小游戏的表现和成绩。
3. 食品安全实践的观察和反馈。
4. 食品安全小组项目的调查报告和展示。
5. 饮食记录和分析的完整性和准确性。
教学资源：1. PowerPoint演示文稿：包括合理膳食的概念、营养知识和食品安全相关内容。
2. 营养知识小游戏材料：包括问题卡片、回答卡片等。
3. 食品安全实践的参观地点和指导手册。
4. 食品安全小组项目的调查表格和展示工具。
合理膳食与食品安全
厌食症的危害
“卡彭特兄妹”是美国70年 代商业上最成功的柔情音乐团体 之一，这是来自康涅狄格州纽黑 文市的一支兄妹二重唱组合。卡 伦· 卡彭特生于1950年3月2日， 1993年2月4日卡伦因神经性厌食 症引起心力衰竭而逝世。对营养物质和能量需要的膳食。 这种膳食所含的各种营养物质的比例合适，互 相搭配合理。
教学过程
口味是一时的! 健康是长久的! 再好吃的东西在嘴巴也只停留十几秒钟,但 是肝脏却要解毒几个小时! 不要因为过一时的口感而导致终身的遗憾! 健康不是一切，但没有了健康就没有了一切!
怎样才能避免营养不良呢?
一、怎样对营养状况进行评价?
营养评价的方法 1．测量自己的身高和体重
2．体质指数评价
第8章
第3节
人体的营养
合理膳食与食品安全
(第1课时)
教材分析:
本节在教材内容的编排上安排了较多的 学生活动，意在通过学生的亲身感受、尝 试和体验的过程，体现科学知识在指导健 康生活上的价值。
学情分析:
七年级的学生正处于青春发育阶段， 他们的营养状况如何是学生自己和家长都 很关注的问题。学会评价自身的营养状况， 合理膳食，养成良好的饮食习惯对于中学 生的生长非常重要。
（二）不合理的饮食结构 9.主食和副食比例不合理； 10.用水果代替蔬菜； 11.每日青菜摄取量很少； 12.甜食过多； 13.每日饮水量不足； 14.用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水。
（三）你认为不合理的饮食习惯或饮食结构 还有哪些？请你再列举三条。 讨论：应该如何纠正自己的不良饮食习惯和 饮食结构？
评价指标
计算方法
营养 不良 <18.5
正常 18.5～25
营养 过剩 > 25
实际体重（kg）／身高 平方（ｍ２）
膳食指南与食品安全教案
膳食指南与食品安全教案一、教学目标1. 让学生了解膳食指南的基本原则，认识到合理膳食的重要性。
2. 让学生了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。
二、教学内容1. 膳食指南的基本原则：均衡摄入各类营养素，适量摄入能量，保证食物多样性。
2. 食品安全的基本知识：食品储存、加工、烹饪过程中的注意事项，食品安全标志识别，食品中毒的预防。
三、教学重点与难点1. 教学重点：膳食指南的基本原则，食品安全的基本知识。
2. 教学难点：如何将膳食指南和食品安全知识运用到实际生活中。
四、教学方法1. 讲授法：讲解膳食指南的基本原则和食品安全的基本知识。
2. 案例分析法：分析食品安全案例，提高学生的食品安全意识。
3. 讨论法：引导学生探讨如何在实际生活中践行膳食指南和食品安全知识。
五、教学过程1. 导入：引导学生关注日常饮食，思考膳食均衡和食品安全的重要性。
2. 新课讲解：讲解膳食指南的基本原则和食品安全的基本知识。
3. 案例分析：分析食品安全案例，让学生了解食品安全问题的严重性。
4. 小组讨论：分组讨论如何在实际生活中践行膳食指南和食品安全知识。
5. 总结与反思：引导学生总结所学内容，反思自己的饮食习惯。
6. 课后作业：布置相关作业，让学生进一步巩固所学知识。
教案剩余部分（六至十章）待您提供要求后，我将为您编写。
六、教学评价1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的发言和讨论情况，评估学生对膳食指南和食品安全知识的掌握程度。
2. 课后作业：评估学生完成的课后作业，检查学生对教学内容的理解和应用能力。
3. 小组讨论：评价学生在小组讨论中的表现，包括思考问题的深度和广度，以及与他人合作的能力。
七、教学资源1. 教材：使用《膳食指南与食品安全》教材，为学生提供系统的学习材料。
2. 网络资源：利用互联网查找相关的食品安全案例和膳食指南信息，以增加教学的真实性和时效性。
3. 多媒体设备：使用投影仪、电脑等多媒体设备，展示教学内容和案例分析。
饮食安全教育教案(4篇)
饮食安全教育教案（4篇）饮食安全教育教案篇一一、课题：饮食安全二、适用年级：小学年级三、教学内容：小学生饮食安全卫生、习惯及态度四、教学目标：1、引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；2、认识到不挑食、营养全面对小学生的成长的重要性；3、培养学生对饮食的科学态度。
五、教学重难点：1.让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。
2.让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的良好的饮食卫生习惯。
六、教学准备：小品图片儿歌等七、教学过程（一）谈话导入。
师：看了题目你知道今天的课与什么有关吗？（生：饮食）知道最近各大报纸都在报道什么吗？（生：xxxx事件和喜宴中食物中毒事件）xxxx事件主要是食品安全问题，而食物中毒事件主要就是饮食安全问题。
那么，我们如何才能避免这样的事件发生呢？生：发表各自不同的看法。
师：接下来再来看看我们自己，为什么有的同学长得高高大大，十分健壮，有的同学长得虽然高大，但一点都不结实，而有的同学长得瘦瘦小小，却经常生病。
其实啊，这其中很重要的。
一点就和我们的饮食习惯有关。
所以饮食也是一门很有讲究的学问，想知道里面的知识吗？那么，就让我们一起来研究吧。
（完整课题）齐读。
（二）学生表演小品（播放音乐）这位同学表演得精彩吗？大家回想一下，刚才那位同学为什么会肚子疼？（举例说明什么叫做暴饮暴食。
）如果同学们也暴饮暴食，小小的胃一下子装得满满的，肠和胃负担过重，引起消化不良就意味着要吃药打针。
但也不是说完全不能吃，比如牛奶、核桃、水果等可以增加营养的摄入，就可以吃一点。
但我们在买食品时一定要注意生产日期和有效期，过了期的食物千万不能吃，更不要吃三无产品，否则就会像刚才那位同学那样。
（三）看图讨论问题（大屏显示）图一，问：1.图中这位同学正在干什么？他什么时候吃早餐、午餐和晚餐？（学生回答）师：这就要求同学们一日三餐要定时定量。
（解释“定时定量”）问：2.“早上时间太紧张，可以不吃早餐。
”对吗？为什么？（学生分组讨论。
合理膳食与食品安全教案
第一章人的生活需要营养第三节合理膳食与食品安全导学案【温故互查】2人小组对讲，互查。
1．是人体消化和吸收营养物质的主要器官，与此功能相适应的特点之一：小肠内表面有许多环形和小肠绒毛；小肠绒毛壁和毛细血管壁均有一层构成。
2三大类营养物质的消化各是从哪里开始消化，产物是什么，又是在哪被吸收的。
【学习目标】1．说出人体需要的主要营养成分；知道主要营养物质的作用和食物来源。
2．描述食物中的营养成分；运用科学探究方法测定食物中的能量。
3．关注食物中的营养物质；认同人类的营养物质主要来源于生物圈的其他生物。
【导学过程】自主探究阅读教材16页～18页，并结合图3.1-13，完成下列问题（不明白的地方在书上做标记）：1.我们的一日三餐应考虑人体对能量的需求，早、中、晚餐的能量摄入应分别占、、。
2. 依右图分析：(1)每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。
(2)每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。
(3)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物，即金字塔第__________、__________层的食物。
(4)李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第__________层的食物，适当多吃第__________层的食物。
3. 偏食或挑食不利于我们的身体健康和生长发育吗？4.食品安全问题包括两个方面的问题：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在加工、储存、销售过程中而产生的安全问题。
5. 绿色食品就是绿颜色的食品吗？合作交流（由前后4人组成的大组内合作：把你的答案说出来与同学交流，不同意见进行讨论，小组内达成共识，并将你的困惑提出来让同学帮助解决或求助老师）。
成果展示（教师组织提问，4人小组派代表发言，向全班展示交流学习成果，小组间进行互评、纠错、补充，回答问题时要求尽量合上课本）。
互讲巩固（2人小组分别将上述问题答案复述一遍，同位之间进行互讲）【精讲点拨】由教师根据学情确定所讲内容，重点讲那些学生讨论交流后还弄不太明白的问题以及需要拓展的知识。
合理膳食与食品安全
3、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是( )
A、没吃早饭，出现低血糖现象
B、天气太热
C、没写完作业，怕老师批评
D、上课想睡觉
4、胖胖最近要减肥，请你帮他选出最佳的减肥方法( )
A、进行高强度的体育运动
B、到药店买减肥药
C、尽量少吃或不吃食物
D、适当的体育锻炼加合理膳食
5、下列叙述中，错误的一项是( )
全国中小学“教学中的互联网搜索”优秀教学案例评选
教案设计
一、教案背景
1，面向学生：□中学□小学2，学科：生物
2，课时：1
3，学生课前准备：
一、课前预习了解
二、完成课后习题
二、教学课题
了解：怎么样吃饭才属于合理膳食?本地食品安全状况是什么样的?
三、教材分析
《合理膳食与食品安全》是七年级生物下册第一章第3节的教学内容，主要介绍一日三餐对食物的摄取比例为人们设计健康的饮食计划,以及人们关注的食品安全问题.教材分为两部分：第一部分是：合理膳食,第二部分是：食品安全状况。本课以“合理膳食与食品安全”为题，紧扣本课的主题,使学生清楚明白。
四、教学方法
思考探究观察分析：中国人目前的饮食搭配是什么样的?
解疑综合归纳：目前我国饮食标准让人忧虑,食品安全状况堪忧.
五、教学过程
导入新课
播放视频/u/vw/13979608
让学生说出看完这段视频的感受。教师点出：在开心一笑的同时不得不引起我们的反思啊,如果不注意饮食营养经常过剩,在不久的将来也许你就是视频中给别人开心一笑的人.讲授新课
A、苍蝇叮过的鱼B、腐烂的橘子
C、变酸的馒头D、没煮熟的豆角
观看视频/show/thdpeDDkKv1oclktJWex2w...html知道很多不法商贩在利益的驱使下忽视食品质量,目前我国食品安全状况,还是很让人担忧的.
饮食安全教育教案范文(五篇)
饮食安全教育教案范文(精选五篇)教案是老师为顺当而有效地开展教学活动，依据课程标准，教学大纲和教科书要求及同学的实际状况，以课时或课题为单位，对教学内容、教学步骤、教学方法等进行的详细设计和支配的一种有用性教学文书。
下面是我细心整理的饮食平安教育教案范文(精选五篇)，仅供参考，大家一起来看看吧。
饮食平安教育教案教学目的：1、使同学熟悉合理养分及食品平安的重要性。
2、使同学能够运用所学学问，设计一份合理的食谱。
3、培育同学分析问题、解决问题的力量;并使同学从中体会运用学问解决实际问题的胜利与喜悦。
教学重点和难点重点：熟悉合理养分及食品平安的重要性。
难点：如何依据实际状况设计合理的食谱。
教学预备：老师：调查班级早餐用餐状况，供应食品平安相关的资料。
同学：1、分成小组，并选动身言人。
2、搜集与合理膳食和食品平安有关的资料和信息。
课时支配：1课时合理养分师：调查班级的早餐用餐状况。
同学谈谈什么样的早餐才是养分早餐。
生：争论沟通中。
老师：当然，会有一些同学是空着肚子来上课，这样好不好？说说不吃早餐的感受。
看图1、2。
（不利于身体的发育和健康）好不简单熬到了放学，回家一看，又是自己不喜爱吃的青菜。
你们有没有不喜爱吃的食物呢？看图5。
哪些食物导致他发胖？这位小伴侣的食物中缺少什么？会引发什么症状？通过上面几幅图片，可以知道养分均衡对我们来说是特别重要的。
青少年正是长身体的时候，对能量和养分的要求比较高，所以要多吃各种食物，不能挑食偏食。
养分学家将每天摄取的食物进行分类，并根据需求的比例画出中国居民的“平衡膳食宝塔”。
请你依据该图按实际状况设计出处青少年的养分早餐和你家人的午餐。
各小组同学制定适合青春期同学的养分食谱。
各小组的发言人在全班宣布本小组的养分食谱。
早餐是金，吃好;面包牛奶加鸡蛋。
中餐是银，吃饱;一荤两素三碗饭。
晚餐是铜，吃少。
）食品平安师：上节课老师支配了大家收集有关食品平安的资料，现在有哪些同学情愿把自己的收获和大家共享的？同学分别在组内和班内沟通自己所搜集的.有关食品平安的资料和信息。
食品安全健康教育教案（精选7篇）
食品安全健康教育教案（精选7篇）食品安全健康教育教案1教学目的：1.使学生认识合理营养及食品安全的重要性。
2.使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。
3.培养学生分析问题、解决问题的能力;并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。
教学重点和难点重点：认识合理营养及食品安全的重要性。
难点：如何根据实际情况设计合理的食谱教学准备：教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少年身高比较结果、牛奶对人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。
学生：1.分成小组，选出发言人。
2.搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。
教学设计：1.学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料后的相关问题。
2.教师组织学生进行全班的交流和总结。
3.学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食品安全的资料和信息。
4.各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。
5.各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。
教学过程：教师：现在许多学校中午为同学们配送营养午餐，但是一些同学少吃或不吃学校配送的午餐，而吃方便面或是汉堡包，更有部分同学到校外的肯德基、麦当劳去吃洋快餐。
这种饮食结构是否合理?对同学们的生长发育会产生什么影响呢?让我们一起来阅读几个资料。
学生：阅读资料，小组讨论思考题。
资料：1.汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美国政府试图将国民脂肪摄入量从40%降至30%，却非常困难。
而目前，洋快餐正在向我国青少年大举进攻。
部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素极少。
一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代人的身体素质。
2.世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的3—5%。
据介绍，英国和西欧一些国家将1790年至1980年间经济的增长，归功于营养和健康状况的改善。
而消除碘、维生素A和铁的缺乏，能提高人群平均智商10至15分。
3.我国自1985年到1995年对青少年生长发育与营养状况进行了10年动态调查，结果显示7—18岁青少年中，男生体重超重和肥胖者比例从2.75%升至8.65%，女生从3.38%升至7.18%;与体质密切相关的肺功能、耐力素质和柔韧性素质水平下降。
食品安全教育教案 《食品安全》教案(优秀7篇)
食品安全教育教案《食品安全》教案（优秀7篇）食品安全教案篇一教学目标：一、知识：1、关注并学会粗略评价自身的营养状况2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意义二、能力：1、有兴趣评价自身的营养状况并原与其他同学交流，尝试设计表格2、有兴趣参与课堂调查活动，并小组协作将数据进行初步处理3、尝试设计一份营养合理的食谱二、情感：关心长辈的饮食，体验父母的辛劳，学习表达孝心教学重点：1、关注并学会粗略评价自身的营养状况2、参与设计一份营养合理的食谱3、关注食品安全教学难点：关注食品安全教学方法：调查探究法、讨论法课时安排：1课时教学设计：教学环节教师活动学生活动设计意图（一）情境导入人太胖太瘦都说明这个人的营养状况不太好，那什么样的体重才是比较标准的呢讨论、交流、表达调动学生积极性（二）评价自身的营养状况并交流引导学生以小组为单位讨论自己的身体健康状况和营养状况参与讨论，交流，表达让学生关注并粗略评价自身的营养状况。
（三）过度为了让同学们更好地了解自己的饮食习惯和饮食结构，我们来做一个简单的课堂调查学生发言，讨论自己的饮食习惯和饮食结构是否正确，并说出科学依据让学生明白饮食卫生的科学道理，体现教学来自生活，指导学生的日常生活，提高学生日常生活中的科学素养。
（四）营养学专家对合理膳食的建议提问：什么样的饮食习惯和饮食结构才是合理的，才有利于我们健康成长？说说自己的看法讲述《中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔》的有知识学生发言，谈谈对正确的饮食习惯和饮食结构的理解学生发表自己的看法后再给出营养专家的建议，有利于学生更深刻的理解怎样才是正确的饮食习惯和饮食结构。
教学环节教师活动学生活动设计意图（五）“今天我们当家”——为家人设计一日食谱描述父母的辛劳和同学们的幸福生活，安排学生讨论如何为家人设计营养合理的一日食谱。
小组讨论，设计一日食谱应该注意哪些方面？完成一日食谱的设计并付之实施（课后）。
通过应用学过的知识进行以“今天我当家”为主题的设计食谱活动，对学生进行孝心教育，让他们关心长辈的饮食、体验父母的辛劳。
安全教育《饮食安全》教案5篇
安全教育《饮食安全》教案5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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第3节合理膳食与食品安全
【教学目标】
1.通过阅读文本、观看课件，进行活动探究，分析“平衡膳食宝塔”，能认识到合理膳食的重要性。
2.通过阅读文本、观看课件、搜集资料，能够认识到食品安全的重要性。
【教学重点】
认识合理营养及食品安全的重要性。
【教学难点】
运用所学营养知识，尝试设计一份营养合理的食谱。
【教学准备】
1.教师准备：
PPT课件、视频、图片
2.学生准备：
课前预习
【教学内容】
【板书设计】
第三节合理膳食与食品安全
食品多样化、粗细搭配平衡膳食宝塔多吃蔬菜
合理膳食每天吃奶、豆制品
设计合理食谱常吃鱼、禽、蛋、瘦肉
少摄入油脂类和盐
保证食品和原料安全可靠
食品安全保证正确的加工制作方法
保证食品存放方法与实践。