甘蔗长势调查与大田估产方法

甘蔗生长情况调查和估产方法

（广西大学陆国盈）

一、甘蔗生长情况调查

甘蔗生长情况调查是甘蔗估产的重要准备工作。糖厂进行甘蔗长势调查，一是为了掌握当年甘蔗生长情况，为指导蔗区当年的田间管理提供依据；二是逐年积累资料，为今后甘蔗估产提供参考资料。甘蔗生长情况调查包括苗蘖期、伸长期和成熟前期的长势调查。

（一）苗蘖期调查

本期调查从甘蔗出苗开始到分蘖末期结束。主要掌握甘蔗亩苗数、蔗苗分布均匀程度、蔗苗高度、长势均匀及壮旺程度、甘蔗苗期病虫情况等等。

调查项目包括：总苗数、主苗数、分蘖苗数、分蘖率、枯心苗数、枯心苗率、株高、假茎粗和其他病虫害等。

（1）总苗数指某一时期单位面积的总苗数（包括死苗数在内）。

在萌芽末期和分蘖末期各调查1次

（2）主苗数：指由种苗萌发出土的单位面积苗数（包括死苗数在内）。

（3）分蘖苗数：指由主苗（茎）分生出来的苗数。

分蘖苗数（苗/亩）=总苗数（苗/亩）－主苗数（苗/亩）

总苗数、主苗数和分蘖苗数均包括死苗在内。

（4）分蘖率：指分蘖苗数对主苗数的百分率。即：

（5）枯心苗数：指单位面积的枯心苗数。

（6）枯心率：虫害枯心死苗数占总苗数的百分率。

（7）幼苗株高：指植株从地面至最高可见肥厚带的高度。

（8）假茎粗：幼苗地表部分的粗度。

（9）其他病虫害情况：除虫害枯心外，如果还有其他病虫危害，用文字在本栏注明。将上述调查结果汇总于表1。

各糖厂可根据农务人员的力量进行调查，但是每亩甘蔗苗数必须掌握。

表1：××糖厂××××/××××榨季甘蔗苗蘖期生长情况调查表

苗数单位：苗/亩

本期调查从甘蔗拔节开始至蔗茎伸长基本停止结束。调查的起止日期应根据不同植期而定。秋植蔗、宿根蔗宜从4底开始至9月底结束；冬植、春植蔗宜从5月底开始至11月底结束。

调查内容包括：单位面积活苗数、株高、生长速度。

（1）单位面积活苗数：指某一时期单位面积的活苗总数。调查的目的是了解伸长期甘蔗活苗的消长动态。

（2）株高：指甘蔗植株的高度，通常是在植株基部量起至最高可见肥厚带的高度。在高培土的蔗田（地）应在培土前插下有标志的竹签作为衡量株高的标志，以避免由于高培土而影响甘蔗基部量度的起点。

（3）生长速度：当月甘蔗的平均株高减去上月同期的平均株高。

某月的伸长量（cm）＝当月的平均株高－上月的平均株高

将上述调查结果汇总于表2，表3。

表2：××糖厂××××/××××榨季甘蔗伸长期活苗消长动态调查表

本期调查在开榨前一个月内进行10月底以前调查完毕。

调查内容包括：有效茎数、株高、茎长、茎径、甘蔗长势分类、估产单产。

(1)有效茎数：指茎长超过1米（株高超过1.3米），茎径大于1.5cm 的甘蔗植株数。

(2) 甘蔗长势分类：甘蔗长势分类是大田甘蔗长势优劣的标志。分类的标准各地有显著的差异，通常采用一、二、三类排队，以计算各类型甘蔗面积的百分比作为估产的依据。分各类蔗田的划分应因地制宜和参照甘蔗生长的不同阶段而定。

甘蔗成熟前的调查方法在甘蔗产量调查时还详细介绍。

二、原料蔗的产量和估产方法

（一）、原料蔗产量的概念

随着时代的发展，或基于不同的统计目的，原料蔗产量的定义不尽相同。下面详细介绍目前常用的甘蔗产量名词及定义。

1 甘蔗农业产量

甘蔗的农业产量通常称为甘蔗的总产量，是指能作原料蔗收获的甘蔗总重量。

甘蔗农业产量=进厂原料蔗产量+蔗种量

2 进厂原料蔗产量（甘蔗工业产量）

进厂原料蔗产量是指运送到糖厂地磅过称的原料蔗总量。

进厂原料蔗量与农业产量的关系是：进厂原料蔗量=甘蔗农业产量－蔗种量

进厂原料量是糖厂与蔗农进行蔗款结算的基础。糖厂农务部门通常用进厂原料蔗量计算甘蔗工业单产。

3 实榨蔗量

实榨蔗量指生产车间实榨的原料蔗重量。

实榨蔗量与进厂原料蔗产量关系为：实榨蔗量=进厂原料蔗量－贮藏消耗蔗量

贮藏消耗蔗量通常简称为场耗，是进厂原料蔗过磅后在蔗场中贮藏过程中的轻耗，糖厂要求场耗率不宜大于1%。

4 甘蔗单产

甘蔗单产是指单位面积产量，即：甘蔗单产=甘蔗产量/甘蔗面积

计算甘蔗单产，一般只计算甘蔗的农业单产和工业单产这两项指标。

（二）、原料蔗的估产

原料蔗的估产是糖厂制定生产计划和编制砍蔗计划的基础，直接关系到糖厂的经济效益，甘蔗估产通常以甘蔗面积调查为基础，以单产调查为中心。

1 甘蔗估产的时间安排

甘蔗糖厂一般每个榨季需要进行2~3次甘蔗估产。

第一次在每年9月进行，主要进行甘蔗长势和收获面积的调查，以预测该榨季可能提供压榨的原料甘蔗总量。本次为初步估产，作为榨季物料准备的参考数据。

第二次在糖厂开榨之前1个月（一般在10月份）进行，本次估产作为第一次上报原料蔗量的资料，并作为制订榨季编制砍蔗计划的依据，本次重点核实甘蔗的收获面积，用典型调查方法核实各乡（镇）、村（屯）上报的原料蔗估产量的真实性。

第三次在每年开榨后15~20天内进行，作为核实估产上报数据与实际产量的吻合程度，供决策部门及时调整榨计生产计划和编制砍蔗计划使用。

此外，开榨后对估产的数据还要不断地跟踪调查。根据每小期或每月各乡（镇）砍蔗的进度，核实估产蔗量的准确程度，以便及时调整生产计划和砍蔗计划，平衡各乡（镇）、村（屯）的砍蔗任务，争取实现榨季一次性收榨。

甘蔗估产要求误差不超过±5%，以第二次估产上报的估产量为考核依据。

2 甘蔗估产的方法

甘蔗估产分四步进行，第1步是进行面积调查，确定甘蔗的实收面积；第2步通过全面调查初步掌握甘蔗的总产量；第3步通过典型调查确定不同类别甘蔗的单产，修正全面调查估产量；第4步根据甘蔗生长后期的天气预报和第二年需要留种的数量，确定当年进厂原料蔗的估产量。

（1）. 甘蔗面积的调查

甘蔗面积的类别包括计划任务面积、实际完成种植面积和收获面积三类，通常仅调查后两类。

①甘蔗种植面积调查各糖厂根据当地具体情况，在每年榨季结束后春植蔗种植完毕宿根蔗选留结束时，进行甘蔗种植面积调查。调查内容包括实际种植面积调查和品种结构调查。在实际种植面积中要求细分到秋植、冬植、春植、第一年宿根、多年宿根（第二年和第二年以上的宿根）甘蔗的面积。在品种结构调查中各品种在蔗区的种植面积，要求细分到各品种新植、宿根的面积。并将调查的结果整理成表格上报。调查表见表1和表2。

表1 ××糖厂××××—××××年度榨季甘蔗种植面积统计表

乡（镇）面积单位调查日期填表人

乡（镇）面积单位调查日期填表人