管理层关于C仲景的8个灵魂拷问【最新版】

管理层关于C仲景的8个灵魂拷问

一、经营情况

1.问:有投资者提出公司的香菇酱的所使用的香菇主要成份是香菇柄(即香菇下半部分)而不包含香菇的头(香菇的上半部分)，请问是否属实?

答:您好，公司所在地河南省西峡县为“中国香菇之乡”、“全国食用菌行业十大主产基地县”，香菇产业是西峡富民强县的龙头产业。经过净选、干燥处理的香菇柄，因其口感形态、营养价值、可加工特性等，成为具有产地优势的特色资源。公司结合自行研发的真空浸润、生物酶解等香菇综合利用技术，率先开发出香菇酱系列产品，开创了健康营养佐餐的新品类。感谢关注!

2.问:请介绍一下公司的存货情况?

答:您好，报告期各期末，公司存货账面价值分别为23,259.64万元、19,018.23万元、12,569.86万元、11,847.38万元，占流动资产的比例分别为67.52%、53.17%、41.62%、35.21%。报告期各期末，公司存货余额分别为23,351.87万元、19,123.90万元、12,717.28万元、11,992.47万元。报告期内，公司存货金额较高，以原材料和调味配

料半成品为主，这与公司的原材料采购模式以及产品生产模式相匹配。谢谢。

3.问:请分析一下公司销售费用情况?

答:您好，报告期内，销售费用中占比较大的为职工薪酬、市场推广费、运输费及广告宣传费，合计占销售费用的比重在80%以上。2019年，公司销售费用较2018年增长1,738.89万元，增幅为20.55%，与营业收入18.77%的增长率基本一致。2019年，销售费用的增长主要来自于职工薪酬、差旅费和运输费，分别增长876.84万元、392.92万元、260.15万元。2020年1-6月，公司销售费用较2019年同期略有增长，增加金额为53.36万元，谢谢。

4.问:请问公司如何保证产品生产、储存和销售期间的质量和品质?

答:您好:公司自成立以来坚持把食品安全和质量管理作为各项工作的重中之重，公司在原料入厂、生产加工、产品入库等环节均严格执行国家、行业、企业质量控制标准，公司配备了超高效液相-质谱联用仪、气相-质谱联用仪、原子吸收光谱仪、高效液相色谱仪等检验检测仪器对产品质量进行监测和管控。除常规理化检验、感官鉴评、微生物等检测项目外，公司同时具备对农药残留、重金属、塑化剂等

食品安全检测的能力。公司配备了专业技术检测人员，有力保障了公司产品的食品质量安全。食品质量安全是一项系统工作，公司遵循“源头防范、狠抓过程、严格出厂”的原则，从原辅材料产地考查开始，在采购、储存、生产及售后质量跟踪和反馈的各个环节建立了完善的质量安全管理和保障体系。公司采取多种措施，确保销售到每个客户和消费者手中的产品满足食品安全及质量保证的要求。谢谢!

5.问:公司在行业中有什么技术特点，有哪些核心竞争优势?

答:您好，公司的核心优势①技术优势公司在调味配料生产过程中，使用超临界CO2萃取技术及分子蒸馏技术，可萃取具有原始特征风味的油状提取物，公司结合“风味指标数字化技术”、“风险物质检测技术”、“风味定量调配技术”、“分散乳化技术”等技术，实现了调味配料的风味标准化，克服了传统上使用感观判断调味配料风味的问题，也为下游食品制造企业控制产品风味带来了便捷性。调味食品生产过程中，公司拥有“香菇综合加工利用技术”、“线性控温炒酱技术”等核心技术。多年来，公司研发团队基于对消费者口味偏好及变化趋势的深刻理解，不断推陈出新，研发生产出不同风味的调味酱类产品，满足市场需求。②质量优势公司高度重视产品的质量控制和卫生安全，在生产过程中，公司从原材料到成品的每一个环节，均建立了相应的食品安全保障体系;针对售出产品，公司建立了留样观察制度，以跟踪产品的质量变化，公司的质量管理体制是公司生产出高质

量产品的有利保障。③研发创新优势公司拥有90人的研发团队，建立了以研发中心为核心，生产、质检等多部门联动的研发体系。2013年公司获批建立“河南省香菇加工工程技术研究中心”，2017年公司获批建立“食品风味物质提取技术河南省工程实验室”。2019年1月，公司获批建立“河南省企业技术中心”。公司在生产经营过程中对产品的风味及品质进行持续性的研究及改进，通过分析客户及市场需求，研发及创制新品类产品。④品牌优势公司致力于健康食品的研发、生产和销售。在调味配料领域，仲景品牌是风味稳定化的代表，在食品制造业具有良好的知名度和美誉度。在调味食品领域，仲景香菇酱已形成区域及细分行业强势品牌，并通过加大品牌宣传谋求更广泛的市场影响力。品牌的优势总体上是公司竞争优势的综合体现。⑤渠道优势在调味食品方面，公司已在重点区域构建了较为健全的销售网络，部分区域网络已覆盖县城、乡镇销售终端，公司仍将致力于营销渠道建设，完善销售网络，强化渠道优势。在调味配料方面，经过多年发展，公司已与下游客户食品制造企业建立了持续稳定的合作关系，公司与客户保持紧密的技术沟通，对销售渠道的拓展与巩固具有促进作用。⑥原材料资源优势公司所在地河南省西峡县为“中国香菇之乡”、“全国食用菌行业十大主产基地县”等称号，“西峡香菇”被国家质量监督检验检疫总局认定为“国家地理标志产品、生态原产地产品保护产品”。当地的香菇资源优势是公司生态、优质原材料的重要保障。谢谢!

6.问:请问公司在技术开发与创新方面有什么计划?

答:您好，公司建立了以研发中心为核心，生产、质检等多部门联动的研发体系。其中研发中心主要负责产品与技术的研发、技术成果管理等，生产管理部主要负责工艺优化、新设备选用改造、自动控制等研究，食品安全和质量保障部主要负责检验技术的研发和改进、产品标准制订等工作。2013年公司获批建立“河南省香菇加工工程技术研究中心”，2017年公司获批建立“食品风味物质提取技术河南省工程实验室”。2019年1月，公司获批建立“河南省企业技术中心”。谢谢。

7.问:请问公司在保障安全生产方面有哪些措施?

答:您好，公司历来重视质量和食品安全体系的建设工作，公司设置了食品安全和质量保障部，专门负责对食品安全和产品质量进行系统管理。公司配备了包括超高效液相-质谱联用仪、气相-质谱联用仪、原子吸收光谱仪、高效液相色谱仪等检验检测仪器设备。除常规理化检验、感官鉴评、微生物等检测项目外，公司同时具备对农药残留、重金属、塑化剂等食品安全检测的能力。公司配备了专业技术检测人员，有力保障了公司产品的食品质量安全。食品质量安全是一项系统工作，公司遵循“源头防范、狠抓过程、严格出厂”的原则，从原辅材料产地考查开始，在采购、储存、生产及售后质量跟踪和反