张裕葡萄酒的简介
张裕简介及历史文化
张裕简介及历史文化
张裕是中国最有影响力和规模最大的葡萄酒生产商之一，也是世界上最大的葡萄酒生产合作社之一。
公司成立于1892年，
总部位于中国山东省的葡萄酒之都——张裕（中国）葡萄酒有限公司。
张裕是中国最早一批投资现代化葡萄酒产业的企业之一。
张裕公司由法国传教士埃德华·张祝元创建于19世纪末，他从
法国引进了葡萄种植和酿酒技术，开创了中国现代葡萄酒工业的先河。
张裕公司以其高品质的葡萄酒而闻名，在国内外市场上都取得了极大的成功。
公司目前拥有自己的葡萄园和酒窖，以及先进的酿酒设备和技术。
张裕公司注重葡萄酒文化的传承和发展，致力于推动中国葡萄酒业的发展。
他们参与和举办各种葡萄酒文化活动，例如葡萄酒品鉴会、葡萄酒节等。
同时，张裕也积极参与国际葡萄酒交流与合作，与世界各地的葡萄酒生产商建立了紧密的合作关系。
张裕公司还注重社会责任，积极参与公益事业和慈善活动。
他们通过各种方式支持教育、环境保护和社区建设等领域，为社会做出贡献。
总的来说，张裕作为中国葡萄酒行业的领军企业，在过去的几十年里取得了巨大的成就。
他们不仅带动了中国葡萄酒产业的发展，也为推广和传承葡萄酒文化做出了重要贡献。
张裕
张 裕 大 香 槟
张 裕 特 制 三 鞭 酒
食用量及方法：每次服用50毫 升。酒量小者，可进行预热出 去部分酒精成分，或用开水适 量稀释，正常状态下，产品中 如有微量析出物，不影响正常 饮用。 贮藏条件：室内贮藏，贮藏温 度5-35摄氏度 产品说明：该酒是我公司的传 统产品之一，它是在参照民间 验房的基础上，根据我国传统 保健理论，以优质高粱酒伟酒 基，辅以传统的动植物原料， 集张裕公司百年酿造之经验精 心酿制而成。该酒红褐色，酒 香浓郁，甜香适口，回味悠长， 风格独特，富含多种人体必需 氨基酸和微量元素，适量饮用 能抗氧化、并提示有有一定的 延缓衰老的作用。主要原料： 优质黄酒、食用酒精、软化水、 海狗鞭、鹿鞭、广狗鞭、人参、 鹿茸、首乌等对人体有益的物 质。
张 裕 爱 斐 堡 国 际 酒 庄
•张裕爱斐堡国际酒 庄红葡萄酒呈深宝石 红色，晶亮有光泽， 具有浓郁的品种香气、 馥郁的醇香与橡木桶 带来的巧克力香气， 诸香和谐、相得益彰。 滋味醇厚、肥硕、酒 体丰满，结构完整， 风格典型独特。
产
张 裕 爱 斐 堡 烟 台 蛇 龙 珠
地：烟台市 葡萄产地：张裕酒庄葡 萄园Ⅰ区 贮藏条件：避免阳光直 射，避免阳光直射，于 5-25℃干燥通风处卧放 或倒放，有少量沉淀不 影响饮用。 产品介绍：张裕爱斐堡 烟台酒庄特选级蛇龙珠 干红产自张裕爱斐堡烟 台酒庄。张裕爱斐堡烟 台酒庄葡萄酒系精选张 裕酒庄葡萄园的蛇龙珠 为原料，并限定产量、 控制葡萄成熟度，采用 欧洲传统工艺与设备精 心酿造，在法国橡木桶 中贮藏18个月以上。本 品呈深宝石红，澄清光 泽。具典型的品种香气 及和谐的酒香与橡木香， 滋味舒顺、醇厚、酒体 丰满、风格典型独特。
卡 斯 特 法 汝 拉 干 红 葡 萄 酒
规 格：750ML*6 酒 精 度：12% vol 类 型：干型 原产地：法国 贮 藏：避光，常温。 卧放或倒放，若有少量 沉淀不影响饮用 产品说明：非常新鲜的 一款酒，有令人愉悦的 红色水果香气，果味实 足，口感柔顺绵长。良 好的单宁使此酒结构完 整，酒体平衡。享用温 度：16-18摄氏度。
烟台葡萄酒品牌大全
烟台葡萄酒品牌大全
烟台是中国著名的葡萄酒产区之一，这里的气候和土壤条件非常适合葡萄的生长，因此也孕育了众多知名的葡萄酒品牌。
在这篇文章中，我们将为您介绍一些烟台葡萄酒品牌，帮助您更好地了解这一地区的葡萄酒文化。
1. 烟台张裕葡萄酒。
烟台张裕葡萄酒是中国著名的葡萄酒品牌之一，也是烟台地区最具代表性的葡
萄酒生产商之一。
该品牌的葡萄酒以其优良的品质和独特的风味而闻名，深受消费者的喜爱。
2. 烟台王朝葡萄酒。
烟台王朝葡萄酒是另一家知名的烟台葡萄酒品牌，其产品种类丰富，包括干红、干白、桃红等多种类型，满足了不同消费者的口味需求。
该品牌的葡萄酒在国内外市场上都有着良好的口碑。
3. 烟台海岛葡萄酒。
烟台海岛葡萄酒是烟台地区的另一家知名葡萄酒品牌，其产品以其独特的海岛
风情为特色，深受年轻消费者的喜爱。
该品牌的葡萄酒在国内外市场上都有着广泛的销售网络。
4. 烟台长岛葡萄酒。
烟台长岛葡萄酒是烟台地区的另一家著名葡萄酒品牌，其产品以其清新的口感
和独特的风味而闻名，备受消费者的青睐。
该品牌的葡萄酒在国内外市场上都有着良好的口碑。
5. 烟台云水葡萄酒。
烟台云水葡萄酒是烟台地区的一家新兴葡萄酒品牌，其产品以其清新的口感和独特的风味而受到消费者的喜爱。
该品牌的葡萄酒在国内外市场上都有着不错的销售表现。
总结。
烟台作为中国著名的葡萄酒产区，拥有众多知名的葡萄酒品牌，这些品牌的葡萄酒以其独特的风味和优良的品质而备受消费者的青睐。
希望本文能够帮助您更好地了解烟台葡萄酒品牌，为您的葡萄酒选择提供一些参考。
张裕葡萄酒营销案例分析
张裕葡萄酒营销案例分析小组成员：B09110411陈玮B09110413金净花B09110414施海丹B09110417郭丽雯B09110420王刚B09110424任余龙B09110434韩爱驰B09110530郑荣祥一、张裕葡萄酒公司简介（一）张裕简介张裕酿酒公司是著名的爱国侨领张弼士先生为了实现“实业兴邦”的梦想，于1892年先后投资300万两白银在烟台创办。
是我国首家采用现代化生产方式的大型酿酒企业。
中国葡萄酒工业化的序幕也由此拉开。
至今张裕酒业已经有100多年历史了，经过一百多年的发展，张裕已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。
张裕集团由一个单一的葡萄酒生产经营企业发展成为了以葡萄酒酿造为主，集保健酒与中成药研制开发、粮食白酒与酒精加工、进出口贸易、包装装潢、机械加工、交通运输、玻璃制瓶、矿泉水生产等于一体的大型综合性企业集团，拥有一个控股上市公司、一个控股子公司、四个全资子公司和一个分公司。
拥有职工4000余人，总资产21亿元，净资产14.8亿元。
经营范围：葡萄酒、蒸馏酒、药酒、果露酒、非酒精饮料、果酱、包装材料、酿酒机械的生产、加工和销售；备案范围进出口贸易。
2001—2010年期间，随着中国加入WTO组织，在面临新的机遇和挑战的条件下，张裕加快与国际接轨，壮大主导产业，发展相关产业，培育新的经济增长点，提高企业创新能力，使张裕集团一直保持着中国葡萄酒行业的领先地位。
力争发展成为国际葡萄酒行业的知名企业。
（二）张裕发展史1892年，张裕集团的前身“张裕酿酒公司在烟台成立。
1993年获得外贸出口权，要销往港澳台、东南亚、荷兰、美国、比利时、日本、南韩、巴拿马等30多个国家和地区。
1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。
1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，成为国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。
经过110多年的发展，至2004年末，张裕集团的总资产为23.7亿元，净资产为16.6亿元。
市场营销策划方案案例张裕
市场营销策划方案案例张裕一、背景介绍张裕集团是中国最大的葡萄酒生产企业，成立于1892 年，总部位于中国山东省。
经过近百年的发展，张裕已成为全球知名的葡萄酒品牌之一，旗下拥有多个知名品牌，如“翰墨儒藏”、“欧若拉”、“张裕干红”等。
然而，在国内葡萄酒市场竞争激烈的情况下，张裕需要制定一套全面的市场营销策划方案，提升品牌知名度和市场份额。
二、目标设定1. 品牌知名度提升：通过市场营销策划，使张裕成为国内葡萄酒市场中的知名品牌，提高消费者对品牌的认知度。
2. 市场份额增加：通过市场营销策划，使张裕在国内葡萄酒市场中的市场份额提升，成为市场的领导者。
3. 客户忠诚度提高：通过市场营销策划，建立与消费者之间的互动，提高他们对张裕品牌的忠诚度，形成口碑效应。
三、市场调研1. 消费者调研：通过消费者问卷调查、重点访谈等方式，获取消费者对张裕品牌的认知度、满意度以及购买意愿等信息。
2. 竞争对手调研：对国内外葡萄酒品牌进行调研，了解其产品定位、市场份额以及市场推广策略等信息，为制定张裕的市场营销策划方案提供参考。
3. 市场趋势调研：了解当前国内葡萄酒市场的发展趋势，包括市场规模、消费习惯、消费偏好等，为张裕的市场营销策划提供依据。
四、市场营销策略1. 产品定位：鉴于张裕旗下拥有多个不同定位的品牌，可以根据不同品牌的特点进行定位，以满足不同消费者的需求。
2. 品牌推广：通过线下活动、线上广告、社交媒体等方式，加大对张裕品牌的宣传推广力度，提升品牌知名度。
3. 增加产品种类：根据市场需求，推出更多种类的葡萄酒产品，以满足不同消费者的需求。
4. 加强渠道合作：与各大超市、餐饮企业等进行合作，将张裕产品置于重点区域，提高产品的曝光率和销售量。
5. 提升产品质量：通过质量控制、技术创新等手段，提升张裕产品的质量水平，赢得消费者的信任和口碑。
6. 网络营销：通过建立张裕官方网站、线上商城等渠道，提供线上购物、预订等服务，满足消费者的购物需求。
张裕葡萄酒历史
张裕葡萄酒历史
张裕葡萄酒历史可以追溯到上个世纪初，是一家拥有百年历史的葡萄酒品牌。
从它的成立到如今所得到的成就，都有着相当丰富的历史背景。
第一步，张裕葡萄酒的创建。
1910年，张裕先生创建了中国的第一家葡萄酿酒厂——张裕公司。
那时候，中国的酒文化并不被当作一种生活方式，经济水平还不够发达，市场份额也很小。
而张裕公司以自己的诚信、稳健和高质量的产品不断吸引着消费者，迅速站稳了葡萄酒市场。
第二步，张裕葡萄酒的品牌开发。
张裕公司在不断扩张的同时，不断地努力打造属于自己的品牌。
来自法国的专家为张裕葡萄酒量身定制了酿酒技术，更特别是在上世纪70年代，张裕公司被授予国家出口贸易联合会向外推广中国葡萄酒的任务，这为张裕扩大国际市场提供了丰富的经验和机遇。
第三步，张裕葡萄酒的创新和变革。
近年来，张裕公司一直致力于再造中国葡萄酒业的现代化品牌形象。
从攻入国际市场，到不断开发新的高品质产品，张裕公司不断地变革和创新，可谓中国葡萄酒产业的开拓者和领袖。
最后，张裕葡萄酒成就的总结。
作为中国著名的葡萄酒品牌，张裕的成就非常显着。
张裕在全球范围内拥有500多个产品，同时也在世界各地拥有38个经济渠道。
从企业运营模式到产品开发，再到市场推广，张裕一直努力创新和改进。
以企业价值创造和社会价值创造为目标，驾驭中国葡萄酒产业，张裕葡萄酒的历史和成就，一直都是值得人们参考学习的。
张裕产品知识
烟台张裕葡萄酿酒销售有限公司（产品篇）一、张裕北京爱斐堡国际酒庄作为张裕四大酒庄之首，张裕爱斐堡北京国际酒庄，是中国第一家参照国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）标准体系建成的国际酒庄，由中国、美国、意大利、葡萄牙等国资本共同组建，以欧式建筑风格为设计创想，成为首座集酿酒、旅游、培训、休闲四种功能为一体的新型高端酒庄。
按照国际葡萄酒顶级标准建造，立足全球，被OIV誉为“全球酒庄的新范本”。
而且为迎接张裕百年大庆而建设的张裕酒文化博物馆，则是面向大众普及葡萄酒知识、展示中国葡萄酒历史的重要文化设施，现为国家4A级旅游景区。
2009年对外开放的张裕爱斐堡国际酒庄小镇，则是亚洲地区规模最大、档次最高、功能最全、服务设施最完善的度假旅游中心。
2、三大卖点：（1）深达五米根系，土壤得天独厚（2）一株树一瓶酒，足证珍稀品质（3）九代酿酒师积淀，百年巅峰之作3、张裕北京爱斐堡国际酒庄五大主题：（1）北京爱斐堡产品三大卖点（2）北京爱斐堡全面进驻中国白金汉五星级酒店（3）“95分！罗伯斯·帕克为北京爱斐堡产品打出世界顶级酒庄分数”（4）北京爱斐堡荣获国际大奖（5）英国皇家品酒师眼中的顶级酒庄葡萄酒4、产品简介张裕爱斐堡国际酒庄珍藏级赤霞珠干红葡萄酒选用张裕酒庄精选的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为原料，严格控制葡萄原料的产量与质量，由法国波尔多著名酿酒师哥哈迪先生采用法国传统工艺精心酿造而成，并在法国橡木桶中贮藏18个月以上。
本产品呈深宝石红色，晶亮，具浓郁的酒香，醇香与橡木桶，口味协调、雅致，酒体醇厚丰满，典型性极强。
二、张裕黄金冰谷冰酒酒庄品牌----- 黄金冰谷冰酒是我们与全球最大的冰酒公司(奥罗丝)联手酿造的张裕与加拿大奥罗丝冰酒公司共同打造全球最大的冰酒酒庄—张裕黄金冰谷冰酒酒庄，酒庄位于辽宁省桓龙湖畔，北纬41度、海拔380米，拥有5000亩全世界最大、最适合冰葡萄生长的自然环境，年产能达1000吨，占世界冰酒年产量的50%。
张裕红酒_社会实践报告
一、前言随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，葡萄酒逐渐成为人们日常生活中的消费选择之一。
张裕作为中国葡萄酒行业的领军企业，其产品深受消费者喜爱。
为了深入了解张裕红酒的生产、销售和市场状况，我们组织了一次社会实践活动，旨在通过实地考察、访谈和调研，全面了解张裕红酒的发展现状和未来趋势。
二、实践背景张裕集团成立于1892年，是中国最早的葡萄酒生产企业，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
张裕红酒以其优良的品质和独特的风味，在国内外市场上享有盛誉。
为了深入了解张裕红酒的生产过程、销售渠道和市场表现，我们选择了张裕烟台生产基地作为实践基地。
三、实践内容1. 实地考察我们首先参观了张裕烟台生产基地，了解了张裕红酒的生产流程。
从葡萄的种植、采摘、榨汁、发酵、陈酿到装瓶，每个环节都严格把控，确保红酒的品质。
2. 访谈调研在生产基地，我们与张裕的工程师、销售人员和市场部人员进行了深入访谈。
通过访谈，我们了解到张裕在技术创新、市场营销和品牌建设方面的具体措施和成果。
3. 市场调研为了了解张裕红酒在市场上的表现，我们进行了问卷调查和实地走访。
通过调查，我们发现消费者对张裕红酒的认可度较高，尤其是在品质和口感方面。
四、实践结果1. 生产过程张裕红酒的生产过程非常严谨，从葡萄种植到红酒装瓶，每个环节都有严格的质量控制标准。
张裕引进了国际先进的酿酒设备和技术，确保了红酒的品质。
2. 市场营销张裕在市场营销方面采取了一系列措施，包括品牌推广、渠道建设、促销活动等。
张裕通过举办品酒会、红酒知识讲座等活动，提高了消费者对红酒的认知度。
3. 品牌建设张裕在品牌建设方面投入了大量资源，通过赞助文化活动、体育赛事等方式，提升了品牌形象。
张裕红酒已经成为中国葡萄酒的代表品牌之一。
4. 市场表现张裕红酒在市场上的表现良好，市场份额逐年上升。
特别是在高端市场，张裕红酒的表现尤为突出。
五、实践总结通过本次社会实践，我们对张裕红酒有了更加深入的了解。
百年张裕 品牌简介
张裕北京爱斐堡国际酒庄系列张裕北京爱斐堡国际酒庄系列-国宴 用酒
产品编号：09001 产品编号：09001 产品名称： 张裕爱斐堡酒庄特选级 赤霞珠干红 采收年份：2002 采收年份：2002 原 产 地：张裕北京爱斐堡国际酒 庄 酿造品种： 赤霞珠 赤霞珠 葡萄树龄：30年以上 葡萄树龄：30年以上 酿造工艺： 法国传统手工酿造 法国传统手工酿造 橡木培养时间：18个月 橡木培养时间：18个月 酒 度：12.5 %(V/V) 度：12.5 侍酒温度：18℃侍酒温度：18℃-20℃ 建议配餐： 烧制精美的红烧肉类及 芝士饼干类 参考酒评：浓郁的酒香、醇香与橡 木香，口味协调、雅致，酒体醇厚 丰满，典型性极强. 丰满，典型性极强. 团购价： 528元 528元 市场零售价：598元 市场零售价：598元
张裕解百纳干红葡萄酒系列
产品编号：02255 产品编号：02255 产品名称： 张裕大师级解百纳 采收年份：2003 采收年份：2003 原 产 地：“国际葡萄·葡萄酒城”--地：“国际葡萄·葡萄酒城”--烟台葡萄园C 烟台葡萄园C区 酿造品种：蛇龙珠、赤霞珠 葡萄树龄：30年以上 葡萄树龄：30年以上 酿造工艺： 法国传统手工酿造 法国传统手工酿造 橡木培养时间：36个月 橡木培养时间：36个月 酒 度：12 %(V/V) 度：12 侍酒温度：14℃侍酒温度：14℃-18℃ 建议配餐：久经陈酿，酒香丰满，可与 羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、舌头肉、 成熟的乳酪、沙拉等口味略重的肉类及 香辣荤菜美食搭配。 参考酒评：该酒呈深宝石红色，具有蛇 龙珠等葡萄的典型特征，果香、酒香、 橡木香优雅协调，口感醇和顺滑，富有 层次，结构感强，回味无穷。 团购价：468元 团购价：468元 市场零售价：528元 市场零售价：528元
张裕历史及产品知识简介
孙利强时代
• 1992年7月24日，中共中央总书记江泽民视 察了张裕公司，并亲笔题词："沧浪欲有诗 味，酝酿才能芬芳"。
孙利强时代
吴邦国
欧阳中石
• 1993年，“张裕”商标被国家工商局认定为 第十四个中国驰名商标。 1994年，建立了烟台张裕集团有限公司。 1997年，张裕集团发行8800万股境内上市 外资股（B股）。 • 2000年10月26日，张裕A股在深圳证券交 易所正式上市，发行量为3200万股，募集 资金6.2亿元人民币，为张裕公司今后的发 展提供了资金保障。
张弼士时代
梅鹿辄
霞多丽
张弼士时代
雷司令
赤霞珠
张弼士时代
张裕的酿酒师
• 张裕第一任酿酒师英国人俄粦 • 张裕第二任酿酒师荷兰人雷德勿 • 张裕第三任酿酒师奥地利人拔保
张弼士时代
拔保是奥匈帝国驻烟台领事馆副领事，在看 到张裕公司的招聘启事后，便毛遂自荐， 来到了张裕公司。他的父亲是一位葡萄酒 酿造专家，曾发明过测定葡萄的糖度表“ 拔保糖度表”。拔保在青年时期曾随父亲 学过酿造葡萄酒，并在奥国葡萄酒厂工作 。
孙利强时代
新时代的张裕
孙利强时代
张裕新时期的扛旗人
• 1989年孙利强先生调任张裕公司总经理， 开始了大刀阔斧的改革，企业进入市场化 运作，经过不懈努力，企业焕发出巨大的 活力。
孙利强时代
孙利强1947年3月生，烟台福 山人，高级经济师， 1994年1999年获山东省第一轻工总 会颁发的“山东省一轻明星企 业家"荣誉称号；1996年获 “山东省优秀企业家”称号； 1998年获中华全国总工会颁 发的“全国五一劳动奖章”； 2002年4月荣获山东省企业联 合会、山东省企业家协会、山 东省工业经济联合会联合颁发 的“山东省优秀企业家”荣誉 称号。
红酒年份酒危机案例研究—张裕
红酒年份酒危机案例研究—张裕引言红酒是一种受到广大消费者喜爱的饮品，而年份酒是红酒中的一类特殊产品。
然而，近年来，关于红酒年份酒的质量问题引发了一系列危机事件，给消费者和相关企业带来了巨大的困扰。
本文以张裕作为案例，通过研究红酒年份酒危机，探讨其原因和解决方法，以期提供有益的启示和建议。
一、案例背景：张裕公司简介张裕（China Great Wall Wine Co., Ltd.）是中国乃至亚洲最大的国营葡萄酒生产商之一。
其成立于1987年，总部位于中国的葡萄酒之都——山东烟台。
张裕以生产和销售高质量的葡萄酒而闻名，在国内外市场享有很高的声誉。
然而，近年来，张裕的红酒年份酒却频频出现质量问题，引发了公众的关注和质疑。
二、红酒年份酒危机事件红酒年份酒危机是指张裕公司所生产的红酒年份酒产品出现质量问题所引发的一系列事件。
这些质量问题主要包括： 1. 年份标注错误：一些红酒年份酒的产品标注与实际年份不符，无法满足消费者对年份酒的要求； 2. 味道异常：一些红酒年份酒在品尝时出现味道异常，严重影响了产品的口感和质量； 3. 沉淀物问题：一些红酒年份酒中出现沉淀物，给消费者带来了健康和安全隐患。
这些问题的出现严重损害了张裕公司的声誉和市场形象，也给消费者带来了不便和损失，引发了社会的广泛关注。
三、问题原因分析红酒年份酒危机的发生不是偶然的，其原因主要有以下几点： 1. 生产质量控制不严格：张裕公司在红酒年份酒的生产过程中，质量控制方面存在缺陷。
生产过程中的人为操作失误和设备问题导致产品质量出现问题； 2. 市场需求误判：张裕在推出红酒年份酒产品时，未充分了解市场对于年份酒的需求，没有准确把握消费者的口味偏好和需求变化； 3. 管理体系不完善：张裕公司在产品质量管理和售后服务方面存在缺陷，对于质量问题的处理不及时、不完善，导致问题不断积累并最终引发危机。
四、解决方法为了解决红酒年份酒危机，张裕公司可以采取以下措施： 1. 加强质量控制：加大对于红酒年份酒生产环节的质量把控力度，建立健全的质量管理体系，加强员工培训，确保每一批产品的质量。
张裕集团-葡萄酒相关知识
葡萄酒的主要成分
–酸 葡萄酒中的酸主要有两大类：
• 葡萄浆果本身的酸：酒石酸、苹果酸和微量柠檬酸； • 发酵造过程中，由于对果梗、 果皮和种子的浸渍作用，使存在于其中的丹宁和色素 溶解在葡萄酒中，其含量通常为1-5g/L。丹宁可影响 葡萄酒的结构感和成熟特性；而色素则主要影响葡萄 酒的颜色。 –其它物质 在葡萄酒中，还含有很多其它的物质，如酯 类、高级酯、脂肪酸、芳香物质、多种矿物质(包括微 量元素)、微量的二氧化碳、三氧化硫以及多种维生素 (VB1、VB2、VB6、VB12、Vc、Vh、Vp等)和各种氨基酸。 营养成分和芳香物质。
葡萄酒与健康
• 助消化作用
–在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液 的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄 酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可 以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。 因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎 有一定的疗效。 –山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此， 葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
适宜的品酒温度
• • • • • • • 甜白葡萄酒 香槟／起泡酒 清淡干白酒 浓郁干白酒 桃红葡萄酒 清淡干红酒 浓郁干红酒 • • • • • • • 4～8℃ 6～8 ℃ 8～10 ℃ 10～12 ℃ 12～14 ℃ 14～16 ℃ 16~18 ℃
不同的酒瓶形状
波尔多
勃艮第
加强葡萄酒
香槟／起泡酒
– 开香槟的时候瓶口不要对着人和易碎品，软木塞不小心迸出 的时候很危险，香槟酒的压力在70lb/inch2 – 旁边预备一个空香槟酒杯
不同的开瓶器 – Waiter’s Friends
不同的开瓶器 – T Type
不同的开瓶器 – Foil Cutter
张裕酒庄世界级的中国酒文化
张裕酒庄世界级的中国酒文化酒文化是中国悠久历史和文明的重要组成部分，也是中国人民智慧和劳动的结晶。
在中国，酒被视为传统的精神饮料，具有丰富的文化内涵和社交价值。
作为中国葡萄酒行业的领军企业，张裕酒庄以其卓越的产品品质和推广力度，成功地将中国酒文化推向世界舞台。
一、张裕酒庄的历史张裕酒庄成立于1892年，是中国最早的专业酿酒企业之一。
创始人张学良先生为促进中国葡萄酒的发展作出了巨大贡献。
经过几十年的努力和发展，张裕酒庄逐渐成为中国酒业的翘楚，也是国际市场上备受认可的品牌。
二、酿酒工艺的传承与创新张裕酒庄秉承中国传统的酿酒工艺，融合了现代科技与设备。
在葡萄的选材、酿造工艺和陈酿过程中，张裕酒庄严格把控每一个环节，确保产品的品质和口感。
同时，他们也不断进行技术创新，引进国际先进的酿酒设备和工艺，以满足更广泛的消费者需求。
三、张裕酒庄的产品系列张裕酒庄以红葡萄酒为主打产品，产品线涵盖了不同酒龄、不同风味的葡萄酒。
他们注重每一款产品的细节，从葡萄的种植、采摘到酿造和陈酿，都力求将最好的品质呈现给消费者。
无论是有浓郁果香的干红葡萄酒，还是口感柔和的甜型葡萄酒，张裕酒庄都能满足不同人群的品味需求。
四、品牌传播与推广张裕酒庄以创新的营销手法和广告宣传来推广中国酒文化。
他们积极参与国内外的酒展活动，与各国著名的酒庄合作，为世界人民展示了中国酒的魅力。
此外，张裕酒庄还借助互联网媒体和社交平台，加强与消费者之间的互动，提升品牌知名度和美誉度。
五、酒文化的传承与创新张裕酒庄不仅致力于传承中国传统的酒文化，同时也积极与时俱进，推动酒文化的创新发展。
他们组织了一系列酒文化交流活动，邀请国内外专家学者、酒商和文化爱好者共同探讨，推动酒文化的国际化进程。
张裕酒庄还学习借鉴国外的先进经验，将中国的酒文化与世界各国的酒文化进行对话和融合，使中国酒文化更加丰富多样。
六、结语张裕酒庄通过不断的努力和创新，成功地将中国酒文化推向世界舞台。
烟台张裕、威龙介绍
2002年10月17日—21日，在中国烟台举行的第四届国际果蔬博览会上，烟台张裕、威龙等知名葡萄酒品牌再次成为中外客商关注的焦点。
而不久前，也就是2002年9月8日，在烟台举行的2002国际葡萄·葡萄酒发展论坛暨葡萄酒国际贸易技术博览会规模之宏大更是令人叹为观止。
OIV(国际葡萄·葡萄酒组织)官员、葡萄酒行业协会负责人、国内外专家、学者及工商企业界人士，驻华使馆参赞，新闻记者等到会嘉宾达2000之多。
一系列关于葡萄酒展会的强力推出，让人们看到了山东烟台打造国际葡萄酒强市的迫切心情。
政府苦心经营，雄心昭然若揭在烟台这样一个北方中等城市，竟集中了近百家规模不等的葡萄酒企业。
中国名牌战略推进委员会2002年9月1日公布的中国名牌产品名单上，烟台张裕、威龙赫然在目。
1892年张裕葡萄酒公司在烟台创办，成为中国最早的葡萄酒企业。
张裕酿造的葡萄酒在海内外获得了一系列奖章。
1987年，烟台市被国际葡萄酒局命名为“国际葡萄酒城”。
1987年和1992年烟台市曾两次举办过“葡萄酒节”。
另据烟台市政府官员披露，作为“国际葡萄酒城”，烟台市将择机恢复停办8年的国际葡萄酒节；而在年初召开的烟台市十三届人大四次会议上通过的“十五”计划决定，将加强葡萄这一特色经济的发展，扩大葡萄生产基地规模，鼓励海内外酿酒企业来烟台建设葡萄生产基地，到2005年，将新增酿酒葡萄基地10万亩。
与此同时，烟台市为叫响“张裕葡萄酒”品牌，制定了许多优惠政策，吸引海内外资金来烟台发展葡萄及葡萄酒产业。
到目前，除中国葡萄酒行业的另一个知名品牌“长城”葡萄酒来烟台建立了酒厂外，法国葡萄酒巨子——卡斯特公司与张裕合资兴办的张裕卡斯特酒庄已经投产。
尤其值得一提的是，在2002国际葡萄·葡萄酒发展论坛暨葡萄酒国际贸易技术博览会，更让人看到了烟台市葡萄酒工业的发展定位和雄心，这就是代表中国与世界对话，瞄准居于世界葡萄酒工业高端的法国波尔多，并与之一试高下。
张裕分级体系
张裕分级体系——葡萄酒综合分级体系，这种分级体系针对葡萄园、葡萄原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配和瓶贮这六个对葡萄酒质量形成产生关键影响的环节分别展开细致的评估，层层优选，最终将张裕公司的葡萄酒产品按照质量高下划分为四个级别，从高到低分别是：“大师级（MASTER ´S CHOICE）”、“珍藏级（SUPERIOR WINES）”、“特选级（PREMIUM WINES）”和“优选级（SELECTED WINES）”。
目前，这一体系已经应用于“张裕烟台酒庄”和“张裕·解百纳”两个主要品牌的全系列产品中。
品评一瓶好葡萄酒，犹如在解读一份历史悠久的密码文件。
张裕在其主流产品“张裕·解百纳”及“张裕烟台酒庄”最新推行的葡萄酒综合分级体系恰好提供了解读密码的依据。
张裕的分级方法把传统的葡萄酒酿造全过程划分成六个关键环节，按照葡萄酒的综合表现层层选优，最终从高到低评定出“大师级”、“珍藏级”、“特选级”以及“优选级”四个级别。
对于级别越高的葡萄酒产品而言，通过每个关卡的难度会增大，控制的标准也越严格与苛刻，因此产量也越低。
最高级别的“大师级”葡萄酒必须在每一个环节都符合最高标准，最终呈现出均衡、和谐的完美境界，因此该级别的产量占总产量不到2%。
可以作一个形象的比喻：张裕实施的质量综合分级体系，为一瓶好酒的诞生设下了六道关卡，破解了好葡萄酒身世的六个密码。
在六个环节的筛选和淘汰之下，只有不到2%的葡萄酒产品能够获得“大师级”的称号，成为同品种葡萄酒中的极品。
让我们以一瓶大师级张裕·解百纳干红葡萄酒为例，一层层解读揭示其传奇身世的六个密码——六道“密码”解开一瓶好葡萄酒的身世之谜——连闯六关，只有2%的好葡萄酒才能成为“大师级”密码1：葡萄园区“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。
”这是中国古老的智慧认识，同样适用于葡萄酒。
在法国的波尔多地区，仅仅被一条河流分隔开的左右两岸在土壤、气候、光照方面却有明显差别，两岸种植的葡萄品质也有很大的区别，因此葡萄园的位置与土壤、气候等因素对葡萄酒的质量至关重要。
张裕葡萄酒文案
创造时间 神用指尖 我们用舌尖
临近采摘的每一天，酿酒工头都施展着传 奇的智慧与魔力。他们用舌头舔尝葡萄的 成熟情况，用经验捕捉恰倒好处的采摘时 间。这一刻，是影响葡萄酒质量与口味的 神气是，这一刻的决断，要十几年甚至几 十年后美酒入口时，才见答案。
在地下， 在地下，也有天堂
不用怀疑，在地下10公尺的恒 不用怀疑，在地下10公尺的恒 温地窖，就是爱酒人的天堂。 无数饱满多汁的葡萄，经过榨 汁，去梗，提纯，过滤的多重 工序后，才有资格在古朴而昂 贵的橡木桶了，脱胎，换骨， 发酵，酝酿。在着漫长的等待 中，他们都坚信着地窖的入口 镌刻的格言：没经过地窖，就 上不了天堂。
传奇品质 百年张裕
太阳有两个 一个是给别处的 一个是给我们的
上帝一定也爱葡萄酒，给了烟台 与别处不同的阳光与土壤。在堪 与波尔多比肩的葡萄产地，阳光 善解人意，气温恰倒好处； 651ml的年平均降水不多不少， 651ml的年平均降水不多不少， 仿佛上天用量杯悉心量过；当然 还有排水优良的砂质土壤，在输 送充足养料的同时，亦不会影响 葡萄的甜度。如此天赋的条件， 才长出颜色与味道俱佳的葡萄， 并摇身化作不但源自享誉世界的黄金产地，更 出自有时间为证的酿造经验和独具一格的储藏工 艺，让好酒之间没有距离，只有共同的酒香。
胶东大地的金色阳光令葡萄更 甘甜更多汁，绽放甜蜜的金色 笑容，甘醇的葡萄酒汁与灿烂 的阳光至为合拍。 来，让味觉感受一下阳光的灿 烂吧！
传奇品质 百年张裕
1915年，张裕的可雅白兰地、红玫 1915年，张裕的可雅白兰地、红玫 瑰葡萄酒、琼药浆、雷司令白葡萄 酒一举荣获巴拿马太平洋万国博览 会四枚金质奖章和最优等奖状。以 后历届全国乃至世界名酒评比中， 张裕产品一直榜上有名，先后获得 16枚国际金银奖和20项国家金银奖。 16枚国际金银奖和20项国家金银奖。 到2002年产销量位居全国首位，张 2002年产销量位居全国首位，张 裕葡萄酒一直是中国葡萄酒业的绝 对骄傲。
张裕葡萄酒历史
张裕葡萄酒历史葡萄酒是一种具有悠久历史和丰富文化内涵的饮品，而中国的张裕葡萄酒公司则是中国葡萄酒产业的代表，其独特的历史和发展道路更是引人注目。
本文将从张裕葡萄酒公司的创立、发展和成就等方面，探索其丰富的历史。
1. 创立张裕葡萄酒公司始建于1892年，创始人是法国传教士培德-阿尚贝尔。
在当时，中国的葡萄酒产业尚未形成规模，培德神父看到了中国土壤和气候的潜力，决定在中国发展葡萄酒业务。
他与来自法国波尔多的酿酒师一起合作，利用中国优质的葡萄种植条件，成功酿造出了第一批张裕葡萄酒产品。
2. 发展张裕葡萄酒公司在创立初期面临着不少困难和挑战，然而公司的创始人坚持不懈地致力于葡萄种植和酿酒工艺的改进。
随着时间的推移，张裕葡萄酒公司逐渐确立了在中国葡萄酒行业的领导地位。
20世纪前期，张裕葡萄酒公司投资扩大了葡萄种植园，引进了更多的法国酿酒师和高级葡萄品种，提高了产品的质量和口感。
同时，公司开始向国外市场出口产品，与法国等传统葡萄酒产区进行合作和交流，逐渐树立了张裕在国际舞台上的声誉。
3. 成就张裕葡萄酒公司在中国葡萄酒产业的发展中取得了许多重要的成就。
首先，它成为了中国最早一批投资葡萄种植的企业之一，为中国葡萄酒产业的起步打下了坚实的基础。
其次，张裕葡萄酒公司通过不断引进高级酿酒技术和葡萄品种，大大提高了中国葡萄酒的质量，为国内消费者提供了更好的选择。
此外，张裕葡萄酒公司通过与国际合作伙伴的交流和合作，成功推动了中国葡萄酒在国际市场的知名度和认可度。
在中国的葡萄酒行业中，张裕葡萄酒公司不仅是一个成功的商业企业，更是一座具有文化和历史意义的象征。
葡萄酒文化的传播和推广工作，也成为了张裕葡萄酒公司的重要使命之一。
通过举办各种酒展、葡萄酒品鉴会和葡萄酒文化节等活动，张裕积极参与推动中国葡萄酒文化的发展，为中国葡萄酒产业的繁荣做出了重要贡献。
总结张裕葡萄酒公司作为中国葡萄酒行业的代表之一，其创立、发展和成就展现了中国葡萄酒产业的历史变迁和巨大潜力。
张裕集团张裕集团产品介绍
1、白兰地----简介：
张裕公司的高档原白兰地蒸馏工艺，不仅采用了法国的蒸 馏设备进行蒸馏，而且采用了法国科捏克白兰地的蒸馏工艺， 即二次蒸馏工艺。第一次粗蒸，把白兰地原料葡萄酒急火蒸馏， 得到粗馏原白兰地，第二次进行文火蒸馏，掐酒头，取酒心为 原白兰地，经过二次蒸馏得到的原白兰地，香气浓郁，是优质 成品白兰地的质量基础。张裕公司的XO白兰地在国际评比中获 得金奖，XO、VSOP等白兰地产品多次获得国家和省优级产品证 书。
烟台张裕葡萄酒
烟台张裕葡萄酒
张裕公司产品总括：
张裕公司是中国第一家工业化生产葡萄酒的企 业，建厂初期“以葡萄酒为主，白兰地次之”，产 品品种只有二十余种。经过118年的推陈出新，张裕 公司的产品发展为以白兰地、葡萄酒、保健酒和起 泡酒为主，产品种类达三百多个。
1、白兰地----简介：
• 金奖白兰地是山东烟台张裕葡萄酿酒公司的传统名产 之一，原名“张裕白兰地”。1915年巴拿马万国博览 会（世博会旧称）上荣获金质奖章和奖状后，于1928 年改名“金奖白兰地”。
• 白葡萄酒：葡萄原料破碎后，进行皮渣分离，果汁澄 清后进入酒精发酵，发酵结束后分离，苹果酸-乳酸发 酵视工艺情况而定，不需要进行苹果酸-乳酸发酵的立 即添加SO2后，转入贮存阶段。
2.2、葡萄酒的定义：
葡萄酒国家标准GB15037-2006中葡萄酒 的定义是：以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部 或部分发酵而成的，含有一定酒精度的发酵酒。
2.3、张裕葡萄酒等级划分：
• 北京酒庄：丁洛特级、大师级、珍藏级、特选级 （区域产品）；
烟台葡萄酒品牌大全
烟台葡萄酒品牌大全
烟台，位于中国东部沿海地区，是一个拥有丰富葡萄酒文化和历史的城市。
烟
台的葡萄酒产业兴盛，拥有众多知名的葡萄酒品牌，远销国内外。
下面我们就来盘点一下烟台葡萄酒品牌大全，为您介绍这些优质的葡萄酒品牌。
1. 烟台张裕葡萄酒。
作为中国最大的葡萄酒生产商之一，烟台张裕葡萄酒以其优质的葡萄酒产品闻
名于世。
该品牌拥有多个系列的葡萄酒产品，包括干红、干白、起泡酒等，深受消费者喜爱。
2. 烟台金沙河葡萄酒。
烟台金沙河葡萄酒源自于烟台卓越的葡萄酒产区，以其优越的地理环境和气候
条件，生产出口感浓郁、口感醇厚的葡萄酒产品，备受推崇。
3. 烟台南麓葡萄酒。
烟台南麓葡萄酒以其独特的酿造工艺和精湛的技术，生产出口感鲜明、口感细
腻的葡萄酒产品，深受消费者欢迎。
4. 烟台云莱葡萄酒。
烟台云莱葡萄酒是一家拥有悠久历史和丰富经验的葡萄酒品牌，其产品以其独
特的风味和口感，赢得了广大消费者的喜爱。
5. 烟台玉皇庙葡萄酒。
烟台玉皇庙葡萄酒源自于烟台著名的葡萄酒产区，以其严格的选材和酿造工艺，生产出色泽艳丽、口感饱满的葡萄酒产品，备受赞誉。
6. 烟台天气葡萄酒。
烟台天气葡萄酒是一家新兴的葡萄酒品牌，其产品以其清新的口感和独特的香气，受到了消费者的青睐。
以上就是烟台葡萄酒品牌大全，这些品牌都拥有自己独特的魅力和优势，无论是口感还是品质都是一流的。
希望您能尝试这些优质的烟台葡萄酒，感受其中的醇厚和美好。
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本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==张裕葡萄酒等级张裕葡萄酒有没有级别?答案是有的，而且张裕葡萄酒是目前国内葡萄酒品牌中为数不多有等级划分的。
下面跟小编一起去了解一下吧!关于张裕葡萄酒的等级划分张裕葡萄酒等级划分：懂张裕解百纳的人应该听过说张裕优选级干红葡萄酒、张裕特选级干红葡萄酒、张裕珍藏级干红葡萄酒和张裕大师级干红葡萄酒之分，而以上的划分依据是按照葡萄酒原料质量、工艺条件、陈酿设备三方面。
一般情况下，张裕解百纳都会在酒标上表明葡萄酒的等级。
张裕四个级别的干红葡萄酒性价比还是非常高的，价格差别也是有点幅度的，抵到低到几十元，高达几百元，总体来说还是值得大家去购买的一款美酒。
张裕葡萄酒的产品系列白兰地张裕水晶XO金奖白兰地蕴含自清末以来各个年份的陈酿，百年地窖贮存三十年以上，酒质醇郁，卓而不凡，盛于特制之水晶瓶中，表里如一，为中国白兰地之极品，具有收藏价值。
张裕木桶XO金奖白兰地中国人自己酿制的第一瓶XO，在百年酒窖经过十六年以上的酝酿，品质尊贵超凡，口味香醇丰厚，独有橡木桶型包装，更显酒质纯正。
张裕可雅白兰地中国唯一的低度白兰地,具有XO的口味,秘方独到,精心调兑,口味柔顺爽口,夏日聚会的首选佳品。
张裕拿破仑级白兰地源自科涅克的一个故事，传说一八零五年，拿破仑大败奥军后，乘兴巡营，看到兵士痛饮克洛地亚家酿白兰地，拿破仑尝过后，连夸好酒，逐命名为拿破仑白兰地。
张裕出品的拿破仑白兰地，系白兰地的一种级别。
酒精28度窖藏贮存十年酒质醇和甘冽色泽金黄，口味纯正。
张裕VSOP级金奖白兰地经过八年之久的蕴藏，均衡的香醇风味，在同等级的白兰地中占有成功地位，纯正品质，高贵华丽的包装，是高尚社交场合的至爱。
张裕VO级金奖白兰地百年地窖，六年蕴藏;酒质醇郁，余味绵长;金顶长颈，益显尊贵风范;是有识之士的选择。
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张裕葡萄酒的简介张裕葡萄酒素有“七分原料、三分工艺之说”，张裕的产品质量首先就是从葡萄原料这个源头抓起。
张裕公司已在烟台建立了8万亩优质葡萄基地，其中以“蛇龙珠”等为代表的高档葡萄品种的种植面积占其中的90％以上。
为了保持高端产品的持续竞争力，张裕从2005年到2008年将分阶段投入3000万元资金，打造中国最大的“蛇龙珠”种植基地，确保生产解百纳、酒庄酒以及高档白兰地所需葡萄原料的产量和质量。
张裕葡萄酒-创始人张裕葡萄酒创始人张弼士中国葡萄酒的近代工业化发展，不能忘却一个人。
他，就是张裕公司创始人——张弼士。
说起红顶商人，大家自然而然地就会想起胡雪岩。
满清同治年间，胡雪岩充分利用了当时的战乱，扩大经营业务范围，同时广泛结交左宗棠等高官，摸索出了官督商办的二元盈利模式。
略晚些时候，能与胡雪岩相比的，是当时路人皆知的张弼士。
那时流行一句话：南有胡雪岩、北有张弼士。
说到胡岩，人们会想到胡庆余堂，而张弼士则有其创办的张裕公司传世，两人都留下一个令人尊敬的百年老店。
胡雪岩为二品大员，张弼士则是一品顶戴，鼎盛时期资产达8000万两白银，相当于当时的大清国库的年收入，可谓“富可敌国”。
张弼士生于1841年，广东大埔县人，18岁只身远赴南洋谋生。
他从雅加达一家米店勤杂工干起，经过艰苦打拼，先后在印尼、苏门答腊、爪哇创办垦殖公司，在槟城、雅加达、亚齐开办远洋轮船公司，在新加坡、雅加达、香港和广州开设药行，号称“南洋首富”。
张弼士与葡萄酒的不解之缘，始于1871年。
当时他在雅加达应邀出席法国领事馆的一个酒会，一位法国领事讲起，咸丰年间他曾随英法军队到过烟台，发现那里漫山遍野长着野生葡萄。
驻营期间，士兵们采摘后用随身携带的小型制酒机榨汁、酿制，造好的葡萄酒口味相当不错。
说者无意，听者有心，张弼士暗暗记下了烟台的这段典故。
1891年，张弼士实地考察了烟台的葡萄种植和土壤水文状况，认定烟台确为葡萄生长的天然良园，于是向政府要员提出要在烟台办葡萄酒厂。
1892年，张弼士拿出三百万两白银，创办中国历史上第一个葡萄酿酒公司，公司名称取“张裕”二字。
从此，中国葡萄酒工业化生产的序幕揭开了。
真正让中国葡萄酒蜚声国际的是1915年巴拿马万国博览会。
在这次博览会上，张裕产品一举夺得四枚金质奖章，这是中国葡萄酒首次在国际大展上获得大奖。
在出席庆祝宴会时，张弼士激动地发表演说：“只要发奋图强，后来居上，祖国的产品都要成为世界名牌！”1916年，张弼士病逝于雅加达荷兰皇家医院，享年76岁。
当他的灵枢自巴城经过新加坡、香港时，当地都为之下半旗致哀，港督则亲往凭吊；孙中山先生特派广东省省长朱庆岚送挽联：“美酒荣获金奖，飘香万国；怪杰赢得人心，流芳千古。
”在历尽百年沧桑之后，张弼士先生的世界名牌梦想正在变成现实。
据权威的全球调研机构英国CANADEAN公司的研究报告，张裕集团2007年的销售收入达6.95亿美元，已跻身全球葡萄酒业十强。
张裕葡萄酒-简介张裕葡萄酒“举杯回首望云烟，一八九二到今天”，正如这首名为《葡萄美酒不夜天》的张裕之歌歌词所言，烟台张裕集团作为中国葡萄酒行业的先驱和中国食品行业为数不多的百年老店之一，缔造了令人回味无穷的百年传奇。
昔日先驱，今朝龙头张裕集团的前身是“张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。
1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。
1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，成为国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。
经过110多年的发展，张裕集团公司已经成长为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业，至2004年末，张裕集团的总资产为23.7亿元，净资产为16.6亿元。
张裕集团的主要产品为葡萄酒、白兰地、香槟酒、保健酒四大系列数百个品种。
其产品在国内市场的综合占有率为20％以上，连年保持行业第一。
近几年来，张裕集团发展速度加快，以年均15％左右的速度增长，2004年，主要产品的产量为7万余吨，实现销售收入25亿元，利税6亿元，利润3亿元，三项指标均居国内同行业首位，在行业总额中所占比例也都在30％以上。
在2004年的中国酒业百强评选中，张裕集团以6亿元的利税总额进入酿酒行业十强，位列第七，这也是进入十强的唯一一家葡萄酒企业。
潜心酝酿，“品重醴泉”孙中山先生曾为张裕题词“品重醴泉”，盛赞张裕产品质量极佳。
自百余年前张裕公司创立以来，质量始终是其坚定不移的信仰和孜孜不倦的追求。
为了酿造出高质量的葡萄酒，张裕在引进先进的酿造设备、进行技术改造和开发新技术上亦不惜重金。
二十世纪九十年代以来，张裕投入3亿多元，进行了大规模的技术改造，使公司单班灌装生产能力达到10万吨，还对国外葡萄酿造设备进行引进、吸收和消化，使张裕的技术装备保持与发达国家葡萄酒的生产设备同步。
近几年，又每年投入上亿元，不断进行自动化、信息化的升级以及生产规模的扩大。
目前张裕的技术和工艺水平均达到国际同行业先进水平。
而国家级企业技术中心和业内第一个博士后科研工作在张裕的设立则使张裕拥有一大批包括博士、高级工程师在内的科研队伍。
依托雄厚的科研实力，张裕集团不断提高产品质量，顺应市场变化，推出高科技含量、高附加值的新产品，大大增强了市场应变能力和竞争能力。
张裕葡萄酒-主要成分张裕葡萄酒随着科学技术和葡萄酒学的进步和发展，人们对张裕葡萄酒的认识和了解不断地深入。
例如，人们确定的葡萄酒的成分已经由1950年的50多种增加到1986年的600种(Baumes 1986), 目前，在张裕葡萄酒中已鉴定出1000多种物质，其中有350多种已被定量鉴定（Navarre,1998）。
但人们对张裕葡萄酒的某些物质,特别是芳香性物质的了解还很少。
葡萄酒作为一种自然产品,作为一种营养丰富的自然饮料，仍然存在着很多秘密等待我们去探索。
虽然我们现有的知识还远未揭开葡萄酒的秘密，但我们已经知道了张裕葡萄酒的主要成分。
水水是张裕葡萄酒的主要成份，约占70-90%。
但张裕葡萄酒中的水，是葡萄植株的根系从土壤中直接吸收的，因此，是生物学纯水。
它也是葡萄酒中其它物质的载体，正是这些物质，才使每一种张裕葡萄酒具有其个性和风格。
水，是葡萄酒“生命”的源泉。
酒精即乙醇，它是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵的主要产物。
张裕葡萄酒中酒精的含量通常为7-16%(V/V)，但一些自然甜型张裕葡萄酒和加强张裕葡萄酒的酒精含量可达到23%(V/V)。
酒精是张裕葡萄酒香气和风味物质的支撑物，它也使葡萄酒具有醇厚和结构感。
糖和甘油张裕葡萄酒中的糖通常是浆果中未经发酵的部分。
干型张裕葡萄酒的含糖量低于4g/L，而甜型张裕葡萄酒中的含糖量可达到80g/L或更高。
甘油是酒精发酵的主要副产物，其含量通常为5-12g/L。
糖和甘油都可使张裕葡萄酒具圆润和肥硕感。
酸张裕葡萄酒中的酸主要有两大类：——葡萄浆果本身的酸：酒石酸、苹果酸和微量柠檬酸；——发酵产生的酸：乳酸、琥珀酸和醋酸等。
张裕葡萄酒含酸量过低，则口味平淡，贮藏性差；相反，含量过高，则酒体粗糙、瘦弱。
因此，张裕葡萄酒中酸的成份和含量可影响张裕葡萄酒的协调感和贮藏性。
丹宁和色素在红葡萄酒的酿造过程中，由于对果梗、果皮和种子的浸渍作用，使存在于其中的丹宁和色素溶解在葡萄酒中，其含量通常为1-5g/L。
丹宁可影响葡萄酒的结构感和成熟特性；而色素则主要影响葡萄酒的颜色。
其它物质在张裕葡萄酒中，还含有很多其它的物质，如酯类、高级酯、脂肪酸、芳香物质、多种矿物质(包括微量元素)、微量的二氧化碳、三氧化硫以及多种维生素(VB1、VB2、VB6、VB12、Vc、Vh、Vp等)和各种氨基酸。
张裕葡萄酒-产品系列张裕高级解百纳干红葡萄酒张裕干红葡萄酒张裕干红葡萄酒是采用优良玫瑰香型葡萄为主要原料，经低温发酵工艺酿制而成的一种干型葡萄酒。
饮用最佳品温12-16摄氏度。
干红葡萄酒佐餐肉制品具特异风味。
张裕高级解百纳干红葡萄酒张裕高级解百纳干红葡萄酒以世界著名的解百纳品系中的品丽珠、蛇龙珠、赤霞珠等葡萄品种为原料，经低温发酵精酿而成，为中国之首创，酒体丰满，具有葡萄的典型性，口感纯正，酒香悦怡，酒质典雅独特。
张裕干白葡萄酒张裕干白葡萄酒选用优良玫瑰香型葡萄为主要原料，经低温发酵工艺酿制而成的一种干型葡萄酒。
饮用最佳品温10-14摄氏度。
干白葡萄酒佐餐海鲜品具特异风味。
张裕高级雷司令干白葡萄酒张裕高级雷司令干白葡萄酒选用世界著名的雷司令葡萄品种，采用先进工艺技术酿造而成，本品果香浓郁、风格高雅，具有微酸爽口悦怡的特色，有效地保存了雷司令葡萄的营养成份。
张裕天然红葡萄酒本品系选用优良红葡萄品种，以科学的酿造方法酿造而成，色泽优美，清亮透明，果香新鲜，酒香浓郁，营养丰富，是家庭和宴会的饮用佳品。
张裕天然白葡萄酒本品选用优良白葡萄品种，以科学酿造方法酿制而成。
酒液晶亮透明，具新鲜悦怡的果香，酸甜适中、气味清爽、入口舒适，含有葡萄糖、有机酸和多种维生素，营养丰富，为宴会和家庭饮用之佳品。
张裕玫瑰红葡萄酒选用优良玫瑰香红葡萄为主要原料，经科学的酿造方法酿造而成。
色泽优美，清亮透明，果香新鲜，酒香浓郁，营养丰富，是家庭和宴会的饮用佳品。
张裕葡萄香槟工艺酒张裕牌张裕葡萄红香槟工艺酒醴泉牌张裕葡萄红香槟工艺酒本品系采用优质葡萄为原料，经分选、取汁、发酵配制而成的含饱和二氧化碳的起泡酒。
本品果香怡人，酸甜爽口，营养丰富，开瓶声音清脆，泡沫细腻持久。
是适于宴会和馈赠的佳品。
张裕苹果香槟工艺酒醴泉牌张裕苹果香槟工艺酒张裕牌白牌苹果香槟工艺酒张裕牌金牌苹果香槟工艺酒本品系采用烟台苹果为原料，经分选、榨汁、发酵配制而成的含饱和二氧化碳的起泡酒。
本品果香怡人，酸甜爽口，营养丰富，开瓶声音清脆，泡沫洁白持久。
是适于宴会和馈赠的佳品。
张裕葡萄酒-网络致胜张裕葡萄酒在全球迈入整合营销时代的背景下，张裕确立了“营销兴企”的发展战略，在同行业中率先构筑起了一个全国性、多品牌共享的市场营销网络体系。
在近几年的发展中，张裕始终坚持“终端致胜”的营销理念，不断扩大和完善营销网络体系，提升了营销网络竞争优势。
张裕采用三级营销体系，即销售公司总部——各销售分公司——经销处。
其中，销售公司作为决策中心，分公司作为指挥中心，经销处作为执行中心，各自行使自己的职能。
目前，张裕已在全国建立了39个省级分公司、500多个城市经销处。
2003年以来，张裕开始实施“一个布局，四个调整”的营销思想。
“一个布局”即在全国所有发达的县级以上市场，都要有张裕的市场业务人员和一级经销商；“四个调整”即向高档产品、向酒店终端、向多酒种发展、向整合投入调整。
经过一年多的实施，目前张裕已拥有1000余人的市场人员队伍和2700余家代理商队伍，形成了一个基本上覆盖全国所有发达县级以上市场的营销网络。