南瓜手撕面包的做法
手撕面包的做法与配方
手撕面包的做法与配方材料:- 250克高筋面粉- 5克盐- 20克糖- 5克酵母- 160克温水- 30克黄油步骤:1. 将面粉、盐和糖混合在一个大碗中。
2. 在另一个碗中，将酵母放入温水中，搅拌均匀直到酵母完全融化。
3. 将酵母混合液倒入面粉碗中，并用手或木勺搅拌至成团。
4. 把黄油切成小块，加入面团中，揉搓至黄油完全被面团吸收，面团变得柔软光滑。
5. 将面团放回碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团膨胀至原来的2倍大小。
6. 发酵完成后，将面团取出放在台面上，用手揉搓几次以排出气泡。
7. 将面团分割成小块，每个约30克。
可以根据喜好大小自由调整。
8. 将小块面团搓圆，放在烤盘上，稍微用手压扁。
9. 用保鲜膜或湿布盖住面团，再次发酵30-40分钟，或者直到面团再次膨胀至原来的1.5倍。
10. 在面团上切几道刀口，可用刀背或刀刃轻轻划出喜欢的图案。
11. 预热烤箱至180°C，将面包放入烤箱中烤15-20分钟，或者直到金黄色。
12. 取出烤箱，将面包放在冷却架上自然冷却至室温。
13. 可以加入自己喜欢的夹心，如果喜欢甜味可在表面刷一层蜂蜜。
注意事项:- 烤箱时间和温度根据个人烤箱性能而定，可以根据需要调整。
- 面团的发酵时间可能因温度而有所差异，可以观察面团是否膨胀至两倍大小判断发酵完成与否。
- 面团揉搓时需要注意力度，避免过度揉搓导致面筋不发达。
- 在加入黄油时要确保黄油是软化的，方便与面团充分混合。
厨房美食菜谱：南瓜面包的做法
厨房美食菜谱：南瓜面包的做法
家里买的全自动面包机现在成了我的最爱，各种不同口味的面包自己做主。
晚上做一个大大的土司就足够一家人的早餐。
食材
主料：
面粉250g
鸡蛋
南瓜100g
油2大勺
盐1小勺
白糖3大勺
牛奶1袋
酵母粉1小勺
步骤
1.将南瓜蒸熟，搅拌成泥备用
2.将牛奶，油，盐，糖，鸡蛋，南瓜泥按顺序加入
3.再加入面粉和酵母粉
4.选择500g，甜味面包，中烧色，启动咯~
5.面包机会自动和面成面团
6.快来看这就是搅拌均匀的样子，只有一个面包桶的底而已
7.经过发酵和加热，面包就蓬松到满满一桶了
8.两个半小时后，金灿灿的面包就出炉咯~~
小贴士：1、酵母一定放在面粉上面，不能和盐油接触，否则会失去活性。
2、热的面包不能吃，会有致癌物质，豆亲们一定等凉了再吃哟~~。
南瓜手撕面包的做法
南瓜手撕面包的做法关于《南瓜手撕面包的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人都喜爱吃南瓜手斯袋。
这一吐司面包早已发售很长期了。
当夜里不做晚饭时，去店内买一个。
夜里，能够做一份蔬菜水果沙拉或酸奶水果捞，随后煎两小排。
吃完它，甜冬瓜香气，浓厚的牛乳香气，不容易太累了，美味可口，作法简单易学，合适家中实际操作。
药方：生鸡蛋4个；糖130g；冬瓜100g；牛乳50g；酵母菌8g；无盐黄油80g；小麦面粉750g。
方式/流程1、将全部原材料除无盐黄油外所有放入面包机里拌和。
2、先用一档将面糊拌和结团，再转换到二挡将面糊和到光洁后增加无盐黄油，加无盐黄油后转换到三档再次和。
3、面糊和到能够拉申到较长模样就可以了4、静放面糊20分钟，切分成3个面糊，150克一个，整一下形放入磨具里。
放电烤箱里发醇。
5、发至八分满盖外盖，小烤箱5分鐘。
66、容易上火170度去火150℃，电烤箱中低层，三能模35分鐘，别的磨具的相对性降低十多分钟，公布后立刻出模。
77、喜欢吃的朋友们赶快动手能力吧！常见问题市区的食材愈来愈丰富多彩了，购买食品的顾客们却愈来愈糊里糊涂了。
应对着满仓储货架的产品，目不暇接闲暇，不清楚怎样选择。
就要我们看来一看，吐司面包购买关键点在哪儿：身心健康使用价值细细地看从发热量而言，以外皮果断的酥皮面包热量最少，由于这类吐司面包不甜，含糖量、盐和植物油脂都非常少，蛋糕烘焙后外皮脆硬，趁热吃十分爽口。
欧式正餐吐司面包和德式“大列巴”都归属于这一类，营养成分和馍馍大致相近。
硬质的吐司面包和软塑吐司面包添加生鸡蛋、糖、牛乳、植物油脂等原材料，仅仅添加的水份不一样。
小朋友们喜爱的“切片面包”、“奶油面包”和绝大多数花型小点心吐司面包都归属于软塑吐司面包。
软塑甜面包含糖量约15%，植物油脂约10%，切片面包更多一些。
但由于添加了生鸡蛋和婴儿奶粉，营养成分也有一定的提高，合适给商品服用。
购买留意鲜度吐司面包包裝上都是标明保存期：“二、三季度（春夏季）2-3天，一、四季度（秋冬季）4-5天”。
南瓜面包怎么做好吃？
南瓜面包怎么做好吃？关于《南瓜面包怎么做好吃？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
南瓜面包是一种十分绵软绵甜爽口的一道食材，由于在其中添加了冬瓜，使吐司面包的味儿有浅浅的冬瓜味儿，并且营养成分丰富多彩，冬瓜在其中含有很多的矿物及其营养元素，常常服用冬瓜能够防止心脑血管病症，对身体有一定的益处。
主要材料：高筋粉250克、生鸡蛋1个、白砂糖40克、酵母菌3克、南瓜泥适当、盐1克、白绳适当、婴儿奶粉15克、植物油25克尽可能买颜色深红色一点的老南瓜，削皮切片，放进不锈钢板竹篮里放入压力锅，等一下蒸的全过程会跳开冬瓜不必要的水分蒸10分钟蒸熟拿出来趁着热用擀面棍把冬瓜搅拌成泥，搅的全过程冬瓜会出水量，还记得搅得越密就越好，能够扔掉不必要的水分要预埋一半南瓜泥出去，不必所有都装进去小麦面粉里。
250克小麦面粉，婴儿奶粉15克，白砂糖40克，酵母菌3克。
盐1克，生鸡蛋1个混和成基本面糊吐司面包桶四周刷过油，把基本面糊放进吐司面包桶里起动揉面作用揉面，而且估测面糊的软强度，假如面糊黏吐司面包桶面糊就过软了就加小量的干小麦面粉，像手里揉面一样3光，用面包机和面桶壁要干净，不粘，，能够中止用力按一下面糊，觉得硬软适度就再次揉面。
揉面和到10分钟后添加植物油能够分次添加面糊和完一个程序流程查验出膜，出出膜就终止揉面薄膜袋里事前摸小量油防黏，面糊从吐司面包桶里拿出来装到薄膜袋装上把封袋扎牢，放进电冰箱里冷冻留宿第二天，从电冰箱拿出来的面糊包装袋涨的鼓起，面糊早已发醇好啦。
把面糊排气管，切分6等份，松驰10分钟，卷圆，一个一个用力卷圆。
再度松驰10分钟包粽子用的白绳拼成一个米字形，把卷圆的面糊放进米字交接点正中间把8条绳索各自收起來扎牢打个结，记牢不可以打很紧，要预埋出发醇好的室内空间，搞好的吐司面包放进烘烤盘上，再放入电烤箱当然二次发酵，大约要一个小时它是发醇好的吐司面包，匀称的刷过薄薄一层鸡蛋液，小烤箱5分鐘，容易上火150度，去火140度，烤20分钟，后边5分鐘盖上锡纸，以防烤已过吐司面包外皮的色调就不好看了，最终2分鐘摘掉锡纸，后边十多分钟最好是守在烧烤箱旁立即观查吐司面包的色调。
厨房美食菜谱：纯南瓜面包的做法
厨房美食菜谱：纯南瓜面包的做法
星期天去超市买了一个大南瓜，煮粥吃了一部分还剩了不少，正好今天要做面包，于是就加了南瓜泥。
和面没有添加一滴水，做出来的面包不仅南瓜味十足，而且颜色金黄灿灿的，很是养眼。
食材
主料：
小麦面粉290g
南瓜泥
奶粉30g
黄油
酵母粉3g
玉米碎适量
步骤
1.南瓜去皮切块微波炉高火叮10分钟
2.稍凉压成泥
3.除黄油外所有材料放入面包桶里，倒上南瓜泥，开启和面程序（重复2次和面程序）
4.2次和面完成后面团能够拉出手套膜
5.室温下发酵至8分满
6.表面刷一层水撒少许玉米碎
7.开启功能键12烘烤程序（一个烘烤程序是60分钟）
8.烘烤结束倒出晾凉
小贴士：烘烤时面包桶外包上锡纸，在烘烤结束前的17分钟左右再拿掉锡纸，让面包上边着色。
厨房美食菜谱：南瓜面包的做法
厨房美食菜谱：南瓜面包的做法
南瓜的营养价值高，含有很多对我们人体非常有益的元素，吃法也多种多样，今天我用它来做面包，真的很好吃噢。
食材
主料：
高筋面粉
低筋面粉
南瓜汤
白糖80g
奶粉25g
盐5g
酵母3.5g
无盐黄油20g
鸡蛋1个
步骤
1.材料大集合，黄油提前拿出来解冻。
2.高筋面粉、低筋面粉、酵母和奶粉放入搅拌桶里拌匀。
3.鸡蛋和盐放面粉中间。
4.白糖倒入南瓜汤里小火加热至完全融化，不要加热太
久，南瓜汤的温度在30一40度即可。
5.把搅拌桶装好调慢速再倒入南瓜汤，我这个是厨师机。
6.加好南瓜汤后调快速把面团揉光滑，再加入软化的黄油，继续调快速来揉面。
7.面团揉好后切成毎份50克左右的小剂子。
8.把小剂子滚圆。
9.烤箱里放盘开水再把面包胚放进来发酵40一50分钟。
10.拿出发酵好的面包胚，之前放进去的开水不用拿出来，再预热烤箱170度就可以开烤了，下层20一25分钟，注意观察上色，不想颜色太深的可以盖锡纸。
11.香喷喷的南瓜面包出炉了，刷一层薄薄的玉米油成品美美的，等晾凉之后就可以开动咯。
12.看里面的组织很松软，面包晾凉后要密封保存，以免风干。
13.烤箱放不了那幺多，其实蒸的也不错。
小贴士：1：揉好的面团直接分成每份50克左右的小剂子滚圆，我做的是一次性发酵。
2：南瓜汤不要全部倒入，因为面粉的吸水量不同，我的是刚刚好。
3：烤箱的时间温度根据自家的来定。
厨房美食菜谱：南瓜土司面包的做法
厨房美食菜谱：南瓜土司面包的做法
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。
不仅有较高的食用价值。
而且有着不可忽视的食疗作用。
据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。
近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。
今天我就用南瓜泥加入面粉中，做成了这款颜色诱人的南瓜土司面包
食材
主料：
高筋面粉300g
鸡蛋
南瓜泥30g
白糖
牛奶
玉米油适量
盐适量
酵母5g
全脂奶粉适量
步骤
1.鸡蛋和白糖放入面包桶中
2.南瓜泥也放入
3.放入面粉和盐
4.放入奶粉
5.加入牛奶
6.用筷子搅拌一下避免面包机和面时飞粉
7.和面二十分钟后加入了玉米油再和面二十分钟
8.和好的面团覆上保鲜膜发酵
9.发成两倍大就行了
10.滚圆松弛分成三剂
11.取一个擀开
12.先叠一下在卷起来
13.放入土司模型里
14.烤箱195预热放烤网最下层上下火烤45分钟左右
15.烤好了凉了脱模切片
小贴士：南瓜蒸熟碾压成细腻的泥可用。
厨房美食菜谱：红糖南瓜面包的做法
厨房美食菜谱：红糖南瓜面包的做法
老爸买了只超赞的南瓜，又甜又糯，打包了一小饭盒走。
看到还有老公吃剩的，果断的就拿来放进了面包。
实在很喜欢南瓜、胡萝卜加入面团后的色泽，温暖而敦厚的色系。
包包的口感很绵软，有微微的红糖味道，跟外表稍微有点碰撞。
食材
主料：
高粉200g
南瓜泥
黄油20g
盐2.5g
水100g
奶粉8g
红糖32g
干酵母2.5g
步骤
1.将除黄油以外的原料放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。
加入黄油揉至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。
2.发至两倍大。
3.滚圆后松弛15分钟。
4.松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边，自上而下卷起。
5.将面团排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。
6.面团表面粘高粉，用刀划几道口子。
7.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，30分钟。
小贴士：面团中的水分要注意掌控，一是各家面粉种类不同，吸水性不同，二是南瓜的水分也很大，尽量吸干一些。
制作南瓜面包的方法
制作南瓜面包的方法篇一：南瓜面包卷做法南瓜面包卷原材料：【主料】：高筋面粉300克、南瓜泥100克【配料】：牛奶60克、全蛋液50克、白糖25克、黄油8克、酵母3克、盐2克刷表面：全蛋液10克、蜂蜜水8克制作步骤：1、南瓜切成块放入碗里，加好水，微波炉高火8分钟至熟，控去水分捣成泥。
2、南瓜泥、全蛋液、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、酵母按照先后顺序放入面包机桶里揉到扩展阶段，加入黄油继续揉。
3、揉到能拉出筋膜。
4、揉好的面团盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，第二天取出正好发酵至原来的2.5倍大小了，排气后再次揉圆然后再次发酵至原来的2.5倍大小，经过三次发酵的面包非常软绵，如果没有足够时间那就省略一次发酵吧。
5、分成小剂子，擀成长舌状。
6、卷起，切成两部分。
7、放入铺好油纸的烤盘里，表面刷上蛋液。
8、再次发酵至原来的2.5倍大小。
9、放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，16分钟左右。
10、出炉的时候趁热刷上蜂蜜水。
蜂蜜水是用蜂蜜和凉白开一比一兑成的。
篇二：南瓜麻花面包的做法加入了南瓜泥和低粉的面包，特别的柔软，口感相当不错，用简单的材料也能做出美味。
用料面包粉 200克低筋面粉 50克酵母 3克蜂蜜 38克盐 3.5克奶粉 10克南瓜泥 75克水 70克黄油 20克表面装饰黄油适量做法步骤1、南瓜切块蒸熟去皮过筛后制成南瓜泥。
将除黄油外的面团材料放在一起揉至表面光滑能拉出比较厚的膜。
2、加入黄油揉至扩展阶段后放温暖处基础发酵。
3、基础发酵结束后将面团分割成75克/个，滚圆松弛15分钟。
4、将松弛后的面团擀成椭圆形翻面后压薄长底边自上而下卷成条。
将面团搓长编成麻花形。
5、麻花做法—将面团搓长摆成6字，将上面的部分穿过6的圈中，将圆圈部分扭180度，将穿过圈中的那一端从上方塞入圆圈中。
6、排放在烤盘上，在温暖处进行最后发酵，结束后放入预热好的烤箱，180度，上下火，15分钟。
7、出炉后立即在表面刷融化黄油。
2019年面包机南瓜面包的做法.doc
2019年面包机南瓜面包的做法篇一：南瓜面包卷做法南瓜面包卷原材料：【主料】：高筋面粉300克、南瓜泥100克【配料】：牛奶60克、全蛋液50克、白糖25克、黄油8克、酵母3克、盐2克刷表面：全蛋液10克、蜂蜜水8克制作步骤：1、南瓜切成块放入碗里，加好水，微波炉高火8分钟至熟，控去水分捣成泥。
2、南瓜泥、全蛋液、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、酵母按照先后顺序放入面包机桶里揉到扩展阶段，加入黄油继续揉。
3、揉到能拉出筋膜。
4、揉好的面团盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，第二天取出正好发酵至原来的2.5倍大小了，排气后再次揉圆然后再次发酵至原来的2.5倍大小，经过三次发酵的面包非常软绵，如果没有足够时间那就省略一次发酵吧。
5、分成小剂子，擀成长舌状。
6、卷起，切成两部分。
7、放入铺好油纸的烤盘里，表面刷上蛋液。
8、再次发酵至原来的2.5倍大小。
9、放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，16分钟左右。
10、出炉的时候趁热刷上蜂蜜水。
蜂蜜水是用蜂蜜和凉白开一比一兑成的。
篇二：面包机版面包材料配方南瓜面包材料配方:南瓜水煮熟200克.面粉320克,酵母机子配勺小头1勺.白糖2大勺.鸡蛋一个.油2大头勺.在这里提醒看贴的朋友.南瓜我是用水煮的.这样水份多点.所以在做面包时不要另放水.我计划用300克的面粉.因南瓜太稀,我又加多了20克的面粉.注意面粉与水份的比例.所有材料全部放入面包机筒子里.按程序5(甜面包).启动.提前20分钟取出.枸杞土司高筋面粉300克.酵母2克.白糖50克.油两大头勺.盐/3小勺.枸杞子50克.鸡蛋一个.牛奶140毫升.除了枸杞子所有材料全部放入筒里.面包机程序5.得提前20分钟取出.菠萝面包工具.面包机配勺高筋面粉300克.糖4大头勺.油两大头勺.酵母1勺小头.菠箩切小块.100克.牛奶50毫升.面包机程序5.红豆土司：材料:.红豆煮熟后四大勺.精面250克.酵母一小勺.白糖三大勺.盐1/3小勺.鲜后牛奶110毫升.鸡蛋一个.橄榄油(调合油)两大勺.面包机设置:甜面包5档.色选浅色.重量750克.除熟红豆外将全部材料丢面包筒子里开机设置好后运行.核桃面包：面粉280克.奶粉25克.糖三大勺,酵母一小勺加多一点点.水130毫升.油两大勺.核桃.白芝麻适量除了核桃所有材料材料放入面包机合面.程序5(甜面包).色选浅.重量750克.小面包：调合油1.5大勺.盐用小勺1/5.鸡蛋1个.面粉150克.酵母1/3小勺,牛奶60毫升.糖二大勺，椰蓉20克，过程中加了两把葡萄干所有的材料全部一起丢进面包筒子里.选择面包机程序5(甜面包).色度:浅色.重量450克.程序全过程2小时50分钟.用奶粉的面包：调合油1.5大勺.盐用小勺1/5.鸡蛋1个.面粉150克.酵母1/3小勺,奶粉10克，糖二大勺，椰蓉20克，过程中加了两把葡萄干，白芝麻，所有的材料全部一起丢进面包筒子里.选择面包机程序5(甜面包).色度:浅色.重量450克.程序全过程2小时50分钟.篇三：南瓜麻花面包的做法加入了南瓜泥和低粉的面包，特别的柔软，口感相当不错，用简单的材料也能做出美味。
南瓜老面包的做法【食谱-你要的家常菜】
南瓜老面包的做法
文章导读
南瓜老面包非常健康，而且价格实惠，自己做的话食材不需要太复杂，也能够烹饪出一
道具有浓浓家的味道的食物，儿童朋友也喜欢吃这道菜，可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材，用自己喜欢的食材进行搭配。
1、将酵头部分的所有材料全部混合揉成面团，放在温暖处发酵至3～4倍大，程蜂窝状。
2、酵头发酵过程中，我们利用这段时间来蒸南瓜泥，将南瓜洗净切块，上锅蒸至熟透。
3、用勺子刮出南瓜泥，并过筛，或者用料理机打成泥，过筛之后会更细腻。
4、将发酵好的酵头与主面团材料，除黄油外，全部混合揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全并拉出薄膜。
放温暖湿润处发酵至2倍大，约30～40分钟，（忘记拍照了用的以前的
图片，南瓜面团是金黄色的）。
5、将面团排气分成6份，盖保鲜膜松弛10分钟。
6、擀成牛舌状，卷成长条，松弛5分钟。
7、将面团搓成长条，手捏两端向不同的方向搓，将两端捏在一起，让其自然的卷在一起。
8、将上图状态的面团，再次向不同方向搓，再次缠绕并将接头塞入圆孔。
9、这就是整好的效果了。
10、盖保鲜膜发酵至2倍大，烤箱170度预热。
11、放入中下层，170度烤28分钟左右，上色均匀后就可以拿出了。
12、出炉后刷完全软化的黄油或者蜂蜜水都可以。
13、成品图，超美的。
14、再来一张。
南瓜手撕面包做法口感松软的
南瓜手撕面包做法口感松软的
南瓜手撕面包看上金黄色的，特别的吸引人，并且做法简单，吃起来口感非常松软。
下面一起来看看南瓜手撕面包的做法介绍吧，希望你喜欢!
南瓜手撕面包的食材准备
南瓜手撕面包的做法步骤
1.面包桶内先放入液休材料
2.再放入干性材料
3.揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团
4.发酵至两倍大取出
5.面团排气分成小份
6.擀薄
7.切成条放入模具发酵至两倍大，表面涂上蛋液，撒上蔓越干和杏仁片
8.放进预热到180度烤箱,下层,烤25分即可
南瓜手撕面包制作小贴士
1、面团必需揉出膜。
2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。
南瓜不适合一起吃的食物
1、南瓜不适合与羊肉、红枣等温性食物一起吃，这些食物都是温性食物，一起食用可能会加重体内的热气，容易出现上火的现象。
2、南瓜不适合与红薯、土豆等淀粉含量丰富的食物一起食用，这些食物一起食用容易出现腹胀、腹痛等身体不适的现象。
3、南瓜不适合与虾、蟹、鱼等海鲜食物一起食用，因为南瓜中含有的果胶物质容易与这些食物一起发生反应，生成难以消化吸收的物质。
4、南瓜在烹饪的过程中，最好不要加入食醋调味，食醋会破坏南瓜中的营养价值，影响营养的吸收。
南瓜面包的烤箱做法(附南瓜馅的做法)
南瓜面包的烤箱做法（附南瓜馅的做法）篇一：北欧时光南瓜馅面包的做法北欧时光南瓜馅面包的做法材料：主面团：高筋面粉250g，蛋液45g，细砂糖30g，盐3g，酵母3g，牛奶125g，黄油25g馅料：南瓜225g，细砂糖35g，黄油35g北欧时光南瓜馅面包的做法1.将南瓜去皮去瓤，取所需分量225g切片2.上锅蒸熟3.碾压过筛成泥4.将南瓜泥和细砂糖一起倒入锅中，小火加热翻炒5.稍粘稠时加入黄油，继续翻炒6.炒至稍干的状态7.盛出备用8.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：409.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油10.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段11.待程序结束，发酵完毕12.取出发酵好的面团揉匀排气13.分割成8份14.分别滚圆后松弛15分钟15.取一个松弛好的面团擀成圆形,翻面后放入适量南瓜馅16.包好并捏紧封口17.然后擀成椭圆形18.用刀在面团表面斜着划口19.将划口面朝外扭转面团20.然后将面团装入不沾模具中21.依次处理好之后摆放入烤盘22.放到温暖湿润处进行二次发酵23.然后将发酵好的面团送入预热好的烤箱，并在上面再压一个不沾烤盘，180度约20分钟24.出炉晾凉后脱模即可烹饪技巧1. 整形划口时只要划破表皮面团就行了;2. 烘烤所需温度条件需要根据自家烤箱实际情况来做调整;篇二：南瓜面包卷做法南瓜面包卷原材料：【主料】：高筋面粉300克、南瓜泥100克【配料】：牛奶60克、全蛋液50克、白糖25克、黄油8克、酵母3克、盐2克刷表面：全蛋液10克、蜂蜜水8克制作步骤：1、南瓜切成块放入碗里，加好水，微波炉高火8分钟至熟，控去水分捣成泥。
2、南瓜泥、全蛋液、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、酵母按照先后顺序放入面包机桶里揉到扩展阶段，加入黄油继续揉。
3、揉到能拉出筋膜。
4、揉好的面团盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，第二天取出正好发酵至原来的2.5倍大小了，排气后再次揉圆然后再次发酵至原来的2.5倍大小，经过三次发酵的面包非常软绵，如果没有足够时间那就省略一次发酵吧。
南瓜面包的家常做法
南瓜面包的家常做法篇一：南瓜面包卷做法南瓜面包卷原材料：【主料】：高筋面粉300克、南瓜泥100克【配料】：牛奶60克、全蛋液50克、白糖25克、黄油8克、酵母3克、盐2克刷表面：全蛋液10克、蜂蜜水8克制作步骤：1、南瓜切成块放入碗里，加好水，微波炉高火8分钟至熟，控去水分捣成泥。
2、南瓜泥、全蛋液、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、酵母按照先后顺序放入面包机桶里揉到扩展阶段，加入黄油继续揉。
3、揉到能拉出筋膜。
4、揉好的面团盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，第二天取出正好发酵至原来的2.5倍大小了，排气后再次揉圆然后再次发酵至原来的2.5倍大小，经过三次发酵的面包非常软绵，如果没有足够时间那就省略一次发酵吧。
5、分成小剂子，擀成长舌状。
6、卷起，切成两部分。
7、放入铺好油纸的烤盘里，表面刷上蛋液。
8、再次发酵至原来的2.5倍大小。
9、放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，16分钟左右。
10、出炉的时候趁热刷上蜂蜜水。
蜂蜜水是用蜂蜜和凉白开一比一兑成的。
篇二：南瓜麻花面包的做法加入了南瓜泥和低粉的面包，特别的柔软，口感相当不错，用简单的材料也能做出美味。
用料面包粉 200克低筋面粉 50克酵母 3克蜂蜜 38克盐 3.5克奶粉 10克南瓜泥 75克水 70克黄油 20克表面装饰黄油适量做法步骤1、南瓜切块蒸熟去皮过筛后制成南瓜泥。
将除黄油外的面团材料放在一起揉至表面光滑能拉出比较厚的膜。
2、加入黄油揉至扩展阶段后放温暖处基础发酵。
3、基础发酵结束后将面团分割成75克/个，滚圆松弛15分钟。
4、将松弛后的面团擀成椭圆形翻面后压薄长底边自上而下卷成条。
将面团搓长编成麻花形。
5、麻花做法—将面团搓长摆成6字，将上面的部分穿过6的圈中，将圆圈部分扭180度，将穿过圈中的那一端从上方塞入圆圈中。
6、排放在烤盘上，在温暖处进行最后发酵，结束后放入预热好的烤箱，180度，上下火，15分钟。
7、出炉后立即在表面刷融化黄油。
厨房美食菜谱：手撕南瓜小面包的做法
厨房美食菜谱：手撕南瓜小面包的做法
可以用手撕着吃的小面包才是最萌哒~
面包里加入了南瓜泥，烤出的面包更加营养美味，颜色也金灿灿的。
柔软香甜，喜欢的试试哦。
食材
主料：
高筋面粉250g
南瓜泥
干酵母2g
黄油
植物油适量
盐2g
白砂糖8g
步骤
1.面包机中放入南瓜泥、白砂糖；
2.加入面粉、干酵母、盐；
3.揉至光滑后加入室温软化的黄油，继续揉面出膜；
4.醒发好的面团揉匀排气；
5.切分成小份；
6.擀开成长方形；
7.刷一层植物油；
8.折起；
9.弯曲放在模具中；
10.室温发酵至明显变大；
11.预热好的烤箱175℃、18min至表面开始上色。
小贴士：1.揉面只需要到拓展阶段即可，大约一个揉面程序；
2.刷的植物油也可以用融化的黄油代替，对折的次数越多分层越多，对折后还可以擀一次再对折；
3.烤制时间和温度根据自家烤箱脾气调节，至面包膨胀完全且表面开始上色基本就成熟了，可以关火取出。
南瓜吐司的制作方法
南瓜吐司的制作方法
南瓜吐司色泽好看,吃起来还有淡淡的南瓜味道，吃惯了全麦吐司换了个味道，不自不觉就会多吃点，而且做法跟一般的吐司做法差不多，养分价值却比一般吐司要高，南瓜可以促进生长发育也可以解毒还有一个功效就是多吃南瓜是可以美容的。
主料
高粉：250
南瓜泥：120
酵母：4
细砂糖：20
盐：3
动物性鲜奶油：30
牛奶：60
黄油：20
详细步骤
第一步
1. 将南瓜去皮切成薄片用微波炉转热，压成泥
其次步
2. 将除黄油以外的全部原料投入面包机，揉二非常钟后加入软化的黄油，连续揉至拉出薄膜
第三步
3. 盖上保鲜膜放入发酵箱中进行基础发酵至两倍大，手沾高粉插入后小洞不回缩，基础发酵结束
第四步
4. 将面团取出，翻面对折后排气
第五步
5. 分割成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟
第六步
6. 将松驰完毕的面团擀开
第七步
7. 卷成卷
第八步
8. 盖上保鲜膜连续松驰10分钟
第九步
9. 然后再擀长
第十步
10. 卷成卷后排入模具内
第十一步
11. 进行最终发酵至面团胀满盒
第十二步
12. 表面刷蛋液
第十三步
13. 入预热160度的烤箱，下层，上下火，35分钟。
烤箱做南瓜面包的方法
烤箱做南瓜面包的方法
1.南瓜切成块放入碗里，加好水，微波炉高火8分钟至熟，控去水分捣成泥。
2.南瓜泥、全蛋液、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、酵母按照先后顺序放入面包机桶里揉到扩展阶段，加入黄油继续揉。
3.揉到能拉出筋膜。
4.揉好的面团盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，第二天取出正好发酵至原来的2.5倍大小了，排气后再次揉圆然后再次发酵至原来的2.5倍大小，经过三次发酵的面包非常软绵，如果没有足够时间那就省略一次发酵吧。
5.分成小剂子，擀成长舌状。
6.卷起，切成两部分。
7.放入铺好油纸的烤盘里，表面刷上蛋液。
8.再次发酵至原来的2.5倍大小。
9.放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，16分钟左右。
10.出炉的时候趁热刷上蜂蜜水。
蜂蜜水是用蜂蜜和凉白开一比一兑成的。
1、南瓜粥
材料：老南瓜100克，大米50克，食盐适量。
做法：南瓜去皮，洗净切细备用。
大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。
功效：可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。
2、南瓜饭
材料：老南瓜、大米各适量。
做法：将南瓜去皮，洗净，切块;大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。
功效：可健脾益气，适用于脾胃虚弱、营养不良等。
3、南瓜饼
材料：老南瓜适量。
做法：将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟;而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。
功效：可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人的食疗。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
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南瓜手撕面包的做法
很多人都喜欢吃南瓜手撕袋。
这个面包已经上市很长时间了。
当晚上不做晚餐时，去店里买一个。
晚上，可以做一份蔬菜沙拉或水果沙拉，然后煎两小排。
吃了它，甜南瓜香味，浓郁的牛奶香味，不会太累，味道鲜美，做法简单易学，适合家庭操作。
方子：鸡蛋4个；糖130g；南瓜100g；牛奶50g；酵母8g；黄油80g；面粉750g。
方法/步骤
1、将所有材料除黄油外全部放进厨师机里搅拌。
2、先用一档将面团搅拌成团，再切换到二挡将面团和到光滑后加进黄油，加黄油后切换到三档继续和。
3、面团和到可以拉伸到很长样子就可以了
4、静置面团20分钟，分割成3个面团，150克一个，整好形放进模具里。
放烤箱里发酵。
5、发到八分满盖盖子，烤箱预热5分钟。
6
6、上火170度下火150℃，烤箱中下层，三能模35分钟，其他模具的相对减少几分钟，出炉后马上脱模。
7
7、喜欢吃的小伙伴们快快动手吧！
注意事项
市里的食物越来越丰富了，选购食品的消费者们却越来越糊涂了。
面对着满货架的商品，眼花缭乱之余，不知道如何挑选。
就让我们来看一看，面包选购要点在哪里：
健康价值细细看
从热量来说，以表皮干脆的脆皮面包热量最低，因为这类面包不甜，含糖、盐和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。
法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。
硬质面包和软质面包加入鸡蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。
孩子们喜欢的“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色点心面包都属于软质面包。
软质甜面包含糖约15%，油脂约10%，吐司面包更多一些。
但因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也有所增高，适合给宝贝食用。
选购注意新鲜度
面包包装上都会注明保质期：“二、三季度（春夏）2-3天，一、四季度（秋冬）4-5天”。
选购时一定要选择尽可能新鲜的面包。
如果在快过期的时候购买，就要马上食用，不要让面包在家里过期长霉了。
如果商场正在促销打折，更要睁大眼睛，看看是否已经临近过期！
要知道不少食品企业为了延长产品销售时间，往往会做一些“生产日期超前”的小把戏。
如果贪便宜购买了马上过期的面包，回家里一两天有吃不完，可就让自己陷入两难境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。
如果放在冰箱里，口感就会越来越差。