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意式咖啡 80CC、 开水至8 分满；单 品咖啡 杯，配勺 、糖包、 奶粒
虹吸式 200CC （摩卡、 云南豆各 半）铺奶 油，淋红 酒，皇室 杯；配 勺，糖 包，（奶 适量
焦糖咖啡 香草咖啡 松饼ห้องสมุดไป่ตู้伯爵 奶茶
虹吸式
200CC （摩卡， 云南豆各 半）（焦 糖适量） 皇室杯， 配勺
虹吸式
130CC （同上） 8克，香 草甘露适 量；兰花 杯，配糖 包，勺
杏红粉 可可粉 2.5勺
水30CC 、牛奶 200CC、 糖适量； 冷的冰 镇；
热：玻璃 马克杯
冷：直身 杯
冰红茶 100CC，
奶油、蜂 密少许 杏红粉1 勺
椰子粉 1.5勺 巧克力酱 20CC
糖浆适 量,
浓淡奶 70CC、 冰块、 shalk; 直 身杯，配 吸管，调 棒
柠密奶茶 (冰)
草莓果酱 茶
柠檬汁， 糖适量， 红茶 250CC， 热玻璃马 克杯、长 更；冷： 直身杯、 吸管、调 棒
菠萝 1/8，柠 檬1/6， 香蕉 1/8，橙 汁 100CC， 石榴蜜 1/2安 士，菠萝 1/6，金 酒少许， 香草冰淇 淋1/4球 搅拌
奶昔
圣代 自由古巴
1片威化 饼、牛奶 80CC、2 球冰淇淋 、冰块少 许，搅 拌；冰卡 布奇诺杯 、吸管， 勺； 咖啡奶昔 （冰啡） 40CC； 香蕉奶昔 （香蕉1 根）杏仁 奶昔（杏 仁粉1/2 勺，杏仁 利口酒少 许）
（冰）柳 橙红茶
（冰）香 蕉红茶
冰红茶 100CC,蜂 密少许, 柠檬汁 100CC,糖 适量,
伯爵茶1 勺，热水 150CC， 草莓果酱 茶2勺、 威仕忌 5CC，白 糖适量， 冰块、 shalk； 热：玻璃 马克杯， 长更； 冷：直身 杯，配吸 管、调棒
橙汁1/2 安士，糖 适量，红 茶（冰） 250CC， 高脚吸腰 杯，吸 管，长更
爪哇咖啡
同上
意式咖啡 70CC， 牛奶 70CC巧 克力酱 1/2安
1/2安士 爱尔兰威 士忌， 1/3勺 糖，铺奶 油；爱尔 兰杯，配 勺
1/3匙砂 糖，铺奶 油；卡布 奇诺杯， 配勺
酱1/2安 士
咖啡利口 酒5CC， 饰巧克 屑，鲜奶 油；卡布 奇诺杯， 配勺
杏仁咖啡
玫瑰咖啡
土尔其咖 啡
印地安咖 啡
卡布奇诺 （热）
拿铁 （热） 康宝兰
玛琪哈朵
摩卡奇诺
意式咖啡 （40CC ）
8克
意式咖啡 （40CC ），泡沫 牛奶 200CC； 玻璃马克 杯，分层
意式咖啡 40CC， 鲜奶油， ES杯，配 勺
意式咖啡 400，泡 沫牛奶 160CC， 红茶杯， 配糖包， 勺
七克力 酱，意式 咖啡 40CC， 泡沫牛奶 （蒸汽打 70聂氏 度），玻 璃马克 杯，配长 更
D.倒入粉 糊，机器 调至120 度左右烤 3分钟左 右，并两 面均成黄 即可
姜片、牛 奶、奶精 、水、红 茶、糖
意式 40CC（8 克），浓 缩杯；配 奶粒，糖 包。巧克 力
1、先注 满450CC 的水，拧 奶盖子， 压奶蜜封 圈；2、 磨4.5勺 咖啡豆， 入容器3 、检查酒 精炉，植 脂末（奶 精）；4 、配比利 时杯，勺
力，勺
摩卡壶
1、放入 水，不要 超过螺旋 处；2、 磨好2勺 咖啡豆入 容器；3 、把上座 贴好滤 纸，同下 座连接拧 紧；4、 煮好咖啡 配浓缩杯 、勺、糖 、奶上
虹吸式 200CC （摩卡、 云南豆各 半），冰 糖适量， 姜片适 量，卡布 奇诺杯； 配糖包、 勺
碎冰七分 满倒入冰 咖啡到八 分满（意 式 200CC） 糖适量一 球（大） 香草冰淇 淋，铺奶 油，配吸 管、长 更，高脚 吸腰杯
摩卡可可 冰
琪调冰
奶油冰 冰卡布奇 诺
意式冰咖 啡 80CC， 巧克力酱 1/2安 士，牛奶 120CC， Shalk （糖适 量）直身 杯，配调 棒、吸管
杏红 奶茶 巧克力 椰香 玫瑰花
奶茶 杏红
可可 (冷热) 冰皇室 冰杏红
冰椰香 奶茶 冰巧克力
阿萨姆
红茶1.5 勺,
香焦一根 奶精2.5 勺,水 350CC,牛
杏红3勺 奶250CC, 巧克力粉 3勺 椰香粉3 勺
,橙皮,牛 油,白糖 适量;
玫瑰花 2.8勺
奶精2.5 勺,牛奶 250CC,牛 油,砂糖 水350CC, 适量;
冰拿铁 瑞士拼配 奥地利冰
意式冰咖 啡 80CC， 冰牛奶 （糖适 量）
虹吸式 （冰啡） 200CC （摩卡、 云南豆各 半）糖适 量，冰块 加至八分 满，四方 杯，配吸 管、调棒 、奶粒两 粒
意式冰啡 120CC （糖适 量）冰块 加至八分 满，一大 球香草冰 淇淋、碎 奶油，威 化饼一 个；高脚 吸腰杯， 配吸管、 长更
热红茶 250CC， 泡香蕉一 根，糖适 量，冰 镇，高脚 吸腰杯， 吸管，长 更
适量，浓 淡奶 70CC、 冰块、
shalk、真 身杯，配 吸管，调 棒
冰淇淋红 茶
凤梨红茶
冰柠檬红 茶
特调水果 茶
一大球香 草冰淇 淋，糖适 量，冰红 茶 250CC， 高脚吸腰 杯，吸 管，长更
菠萝汁， 糖适量， 红茶 250CC， 热玻璃马 克杯，长 更
爱尔兰威 士忌1.5 安士、若 艾酒 （甜） 2/3安 士；三角 杯；饰柠 片
绿薄荷1 安士、白 可可2/3 安士；三 角杯；饰 柠片
碎冰满三 角杯，薄 荷1安 士，半个 奶粒
金酒1/2 安士，马 天尼 20CC， 三角杯
波斯猫 玫瑰情人 乳香橙汁
1安士橙 汁，1安 士菠萝 汁，1/2 安士石榴 蜜，1/2 安士金 酒，鸡蛋 1个，搅 拌、雪碧 加满；高 脚吸腰 杯，调 棒，吸管
A.先把牛 油烤溶 机器预热 150度左 右） E.与配料 备好一起 上
用毛刷在 松饼机上 刷均匀； B.放入
30~40CC 的牛奶
，打入一 个鸡蛋， 搅打均 匀；C.放 入五勺满 松饼粉， 搅打均匀
伯爵茶
1.5勺,水 350CC,奶 精2.5勺, 牛奶 250CC,橙 皮,牛油, 白糖适 量;
阿萨姆 香焦
C，砂糖 适量，肉 桂适量， 兰花杯， 配勺
C，铺奶 油，杏仁 利口酒 10CC； 卡布奇诺 杯，配勺
俄式咖啡
日本抹茶 咖啡
生姜咖啡
咖啡浮罗 多
意式咖啡 40CC， 巧克力酱 半安士， 鸡蛋一 个，牛奶 200CC， 铺奶油； 卡布奇诺 杯。配勺
碳烧咖啡 20CC， 1/2匙砂 糖，铺鲜 奶油，茉 莉花茶 粉，卡布 奇诺杯， 配勺
意式咖啡 120CC， 1匙糖（8 分）、 1.5--2匙 奶精，冰 镇至5聂 氏度，碎 冰加至八 分满，直 身杯，吸 管
意式冰啡 120CC， 糖适量， 碎冰至6 分满铺鲜 奶油至八 分满；直 身杯、配 调棒、吸 管
意式冰咖 啡 80CC， 冰牛奶 （糖适 量）奶泡 （1：
泡（1： 1：1）饰 肉桂粉； 分层；卡 布奇诺杯
虹吸意 200CC （摩卡、 云南豆各 半）1/3 匙砂糖， 白浅朗姆 10CC
同上
曼特宁8 克，水 130CC、 牛奶 200CC， 砂糖适量 、肉桂粉 适量；兰 花杯，配 勺
意式咖啡 80CC， 牛奶 200CC， 盐适量， 蜂蜜适 量，卡布 奇诺杯， 配勺
1/3匙砂 糖，樱桃 白兰地 10CC， 铺奶油， 玫瑰花朵 、玫瑰香 蜜；卡布 奇诺杯， 配勺
适量）奶 泡（1： 2：1）分 层；玻璃 马克杯
香蕉摩卡 蜂蜜冰
威士忌冰 啤酒冰
意式冰啡 40CC， 巧克力酱 20CC、 香蕉一根 、牛奶 20CC、 冰块4.5 粒，糖适 量搅拌均 匀，四方 杯；配吸 管调棒
虹吸式 （冰啡） 200CC （摩卡、 云南豆各 半）蜂蜜 适量，冰 镇，直身 杯；配调 棒、吸管
热西瓜丁 在杯底， 两球冰淇 淋、奶 油，饰苹 果、威化 饼、巧克 力酱等， 圣代杯、 配勺、叉
深兰姆 1.5安 士，柠檬 片1片 （挤汁到 杯里）， 3粒冰、 可乐加至 八分满； 直身杯
粉红女郞
曼哈顿 绿蚱蜢 薄荷 马丁尼
金酒1.5 安士，糖 浆1/2安 士、半个 鸡蛋清、 红石榴蜜 1安士、 shalk;饰 红樱桃； 三角杯
1/3安士 金酒， 1/2安士 柠汁， 2/3薄荷 、雪碧加 满；直身 杯
1.5安士 金酒， 1/2安士 柠汁， 10CC石 榴蜜，汤 力水加 满，直身 杯
1/4苹 果，1/4 梨，1/2 柠檬， 1/8菠萝 （柠汁、 糖适量， 红茶包2 个
桂圆红枣 茶 生姜奶茶 浓缩
比利时壶
桂圆肉， 红枣，花 旗参，枸 杞，蜂 蜜，红茶 包2个
泡沫牛奶 160CC； 卡布奇诺 杯，配巧 克力1粒
巧克力1
粒，牛
奶，咖啡 ，牛奶咖
。
啡。
康吉拉吸 皇室咖啡
两小球香 草冰淇 淋，意式 咖啡 40CC饰 鲜奶油， 红茶杯， 配勺
虹吸式 200CC （摩卡、 云南豆各 半）1粒 方糖，二 分之一安 士白兰 地，皇室 杯，配勺
爱尔兰咖 啡
同上
维也纳咖 啡
1/3安士 君度橙， 2/3安士 玫瑰香 蜜，柠汁 少许， shalk,冰 块，汤力 水至满； 四方杯
2安士橙 原汁、1 安士牛奶 、1个鸡 蛋1/4安 士柠汁、 1/2安士 糖浆，搅 拌，高脚 吸腰杯， 调棒、吸 管
杂果宾治
薄荷宾治
新加坡司 令
新鲜水果 茶
1安士橙 汁，菠萝 汁1安士 百事可 乐，石榴 蜜1/2安 士，杂果 、雪碧加 满，高脚 吸腰杯， 长更、吸 管
意式冰啡 80CC， 牛奶、糖 适量，芝 华威士忌 1安士， Shalk， 铺鲜奶 油，淋少 许威士忌 酒，芝华 士杯，配 吸管勺2
意式冰 啡，冰块 少许，啤 酒加至八 分满，啤 酒杯
椰香咖啡
美式咖啡
法国贵夫 人
意式冰啡 80CC， 牛奶 60CC， 椰香粉 1.5~2勺 、三花诺 奶 10CC， 糖适量， 冰块少 许，shalk 果汁杯； 碎冰加至 8分满， 配吸管、 调棒
虹吸式 200CC （摩卡、 云南豆各 半）铺奶 油，淋红 酒，皇室 杯；配 勺，糖 包，（奶 适量
焦糖咖啡 香草咖啡 松饼ห้องสมุดไป่ตู้伯爵 奶茶
虹吸式
200CC （摩卡， 云南豆各 半）（焦 糖适量） 皇室杯， 配勺
虹吸式
130CC （同上） 8克，香 草甘露适 量；兰花 杯，配糖 包，勺
杏红粉 可可粉 2.5勺
水30CC 、牛奶 200CC、 糖适量； 冷的冰 镇；
热：玻璃 马克杯
冷：直身 杯
冰红茶 100CC，
奶油、蜂 密少许 杏红粉1 勺
椰子粉 1.5勺 巧克力酱 20CC
糖浆适 量,
浓淡奶 70CC、 冰块、 shalk; 直 身杯，配 吸管，调 棒
柠密奶茶 (冰)
草莓果酱 茶
柠檬汁， 糖适量， 红茶 250CC， 热玻璃马 克杯、长 更；冷： 直身杯、 吸管、调 棒
菠萝 1/8，柠 檬1/6， 香蕉 1/8，橙 汁 100CC， 石榴蜜 1/2安 士，菠萝 1/6，金 酒少许， 香草冰淇 淋1/4球 搅拌
奶昔
圣代 自由古巴
1片威化 饼、牛奶 80CC、2 球冰淇淋 、冰块少 许，搅 拌；冰卡 布奇诺杯 、吸管， 勺； 咖啡奶昔 （冰啡） 40CC； 香蕉奶昔 （香蕉1 根）杏仁 奶昔（杏 仁粉1/2 勺，杏仁 利口酒少 许）
（冰）柳 橙红茶
（冰）香 蕉红茶
冰红茶 100CC,蜂 密少许, 柠檬汁 100CC,糖 适量,
伯爵茶1 勺，热水 150CC， 草莓果酱 茶2勺、 威仕忌 5CC，白 糖适量， 冰块、 shalk； 热：玻璃 马克杯， 长更； 冷：直身 杯，配吸 管、调棒
橙汁1/2 安士，糖 适量，红 茶（冰） 250CC， 高脚吸腰 杯，吸 管，长更
爪哇咖啡
同上
意式咖啡 70CC， 牛奶 70CC巧 克力酱 1/2安
1/2安士 爱尔兰威 士忌， 1/3勺 糖，铺奶 油；爱尔 兰杯，配 勺
1/3匙砂 糖，铺奶 油；卡布 奇诺杯， 配勺
酱1/2安 士
咖啡利口 酒5CC， 饰巧克 屑，鲜奶 油；卡布 奇诺杯， 配勺
杏仁咖啡
玫瑰咖啡
土尔其咖 啡
印地安咖 啡
卡布奇诺 （热）
拿铁 （热） 康宝兰
玛琪哈朵
摩卡奇诺
意式咖啡 （40CC ）
8克
意式咖啡 （40CC ），泡沫 牛奶 200CC； 玻璃马克 杯，分层
意式咖啡 40CC， 鲜奶油， ES杯，配 勺
意式咖啡 400，泡 沫牛奶 160CC， 红茶杯， 配糖包， 勺
七克力 酱，意式 咖啡 40CC， 泡沫牛奶 （蒸汽打 70聂氏 度），玻 璃马克 杯，配长 更
D.倒入粉 糊，机器 调至120 度左右烤 3分钟左 右，并两 面均成黄 即可
姜片、牛 奶、奶精 、水、红 茶、糖
意式 40CC（8 克），浓 缩杯；配 奶粒，糖 包。巧克 力
1、先注 满450CC 的水，拧 奶盖子， 压奶蜜封 圈；2、 磨4.5勺 咖啡豆， 入容器3 、检查酒 精炉，植 脂末（奶 精）；4 、配比利 时杯，勺
力，勺
摩卡壶
1、放入 水，不要 超过螺旋 处；2、 磨好2勺 咖啡豆入 容器；3 、把上座 贴好滤 纸，同下 座连接拧 紧；4、 煮好咖啡 配浓缩杯 、勺、糖 、奶上
虹吸式 200CC （摩卡、 云南豆各 半），冰 糖适量， 姜片适 量，卡布 奇诺杯； 配糖包、 勺
碎冰七分 满倒入冰 咖啡到八 分满（意 式 200CC） 糖适量一 球（大） 香草冰淇 淋，铺奶 油，配吸 管、长 更，高脚 吸腰杯
摩卡可可 冰
琪调冰
奶油冰 冰卡布奇 诺
意式冰咖 啡 80CC， 巧克力酱 1/2安 士，牛奶 120CC， Shalk （糖适 量）直身 杯，配调 棒、吸管
杏红 奶茶 巧克力 椰香 玫瑰花
奶茶 杏红
可可 (冷热) 冰皇室 冰杏红
冰椰香 奶茶 冰巧克力
阿萨姆
红茶1.5 勺,
香焦一根 奶精2.5 勺,水 350CC,牛
杏红3勺 奶250CC, 巧克力粉 3勺 椰香粉3 勺
,橙皮,牛 油,白糖 适量;
玫瑰花 2.8勺
奶精2.5 勺,牛奶 250CC,牛 油,砂糖 水350CC, 适量;
冰拿铁 瑞士拼配 奥地利冰
意式冰咖 啡 80CC， 冰牛奶 （糖适 量）
虹吸式 （冰啡） 200CC （摩卡、 云南豆各 半）糖适 量，冰块 加至八分 满，四方 杯，配吸 管、调棒 、奶粒两 粒
意式冰啡 120CC （糖适 量）冰块 加至八分 满，一大 球香草冰 淇淋、碎 奶油，威 化饼一 个；高脚 吸腰杯， 配吸管、 长更
热红茶 250CC， 泡香蕉一 根，糖适 量，冰 镇，高脚 吸腰杯， 吸管，长 更
适量，浓 淡奶 70CC、 冰块、
shalk、真 身杯，配 吸管，调 棒
冰淇淋红 茶
凤梨红茶
冰柠檬红 茶
特调水果 茶
一大球香 草冰淇 淋，糖适 量，冰红 茶 250CC， 高脚吸腰 杯，吸 管，长更
菠萝汁， 糖适量， 红茶 250CC， 热玻璃马 克杯，长 更
爱尔兰威 士忌1.5 安士、若 艾酒 （甜） 2/3安 士；三角 杯；饰柠 片
绿薄荷1 安士、白 可可2/3 安士；三 角杯；饰 柠片
碎冰满三 角杯，薄 荷1安 士，半个 奶粒
金酒1/2 安士，马 天尼 20CC， 三角杯
波斯猫 玫瑰情人 乳香橙汁
1安士橙 汁，1安 士菠萝 汁，1/2 安士石榴 蜜，1/2 安士金 酒，鸡蛋 1个，搅 拌、雪碧 加满；高 脚吸腰 杯，调 棒，吸管
A.先把牛 油烤溶 机器预热 150度左 右） E.与配料 备好一起 上
用毛刷在 松饼机上 刷均匀； B.放入
30~40CC 的牛奶
，打入一 个鸡蛋， 搅打均 匀；C.放 入五勺满 松饼粉， 搅打均匀
伯爵茶
1.5勺,水 350CC,奶 精2.5勺, 牛奶 250CC,橙 皮,牛油, 白糖适 量;
阿萨姆 香焦
C，砂糖 适量，肉 桂适量， 兰花杯， 配勺
C，铺奶 油，杏仁 利口酒 10CC； 卡布奇诺 杯，配勺
俄式咖啡
日本抹茶 咖啡
生姜咖啡
咖啡浮罗 多
意式咖啡 40CC， 巧克力酱 半安士， 鸡蛋一 个，牛奶 200CC， 铺奶油； 卡布奇诺 杯。配勺
碳烧咖啡 20CC， 1/2匙砂 糖，铺鲜 奶油，茉 莉花茶 粉，卡布 奇诺杯， 配勺
意式咖啡 120CC， 1匙糖（8 分）、 1.5--2匙 奶精，冰 镇至5聂 氏度，碎 冰加至八 分满，直 身杯，吸 管
意式冰啡 120CC， 糖适量， 碎冰至6 分满铺鲜 奶油至八 分满；直 身杯、配 调棒、吸 管
意式冰咖 啡 80CC， 冰牛奶 （糖适 量）奶泡 （1：
泡（1： 1：1）饰 肉桂粉； 分层；卡 布奇诺杯
虹吸意 200CC （摩卡、 云南豆各 半）1/3 匙砂糖， 白浅朗姆 10CC
同上
曼特宁8 克，水 130CC、 牛奶 200CC， 砂糖适量 、肉桂粉 适量；兰 花杯，配 勺
意式咖啡 80CC， 牛奶 200CC， 盐适量， 蜂蜜适 量，卡布 奇诺杯， 配勺
1/3匙砂 糖，樱桃 白兰地 10CC， 铺奶油， 玫瑰花朵 、玫瑰香 蜜；卡布 奇诺杯， 配勺
适量）奶 泡（1： 2：1）分 层；玻璃 马克杯
香蕉摩卡 蜂蜜冰
威士忌冰 啤酒冰
意式冰啡 40CC， 巧克力酱 20CC、 香蕉一根 、牛奶 20CC、 冰块4.5 粒，糖适 量搅拌均 匀，四方 杯；配吸 管调棒
虹吸式 （冰啡） 200CC （摩卡、 云南豆各 半）蜂蜜 适量，冰 镇，直身 杯；配调 棒、吸管
热西瓜丁 在杯底， 两球冰淇 淋、奶 油，饰苹 果、威化 饼、巧克 力酱等， 圣代杯、 配勺、叉
深兰姆 1.5安 士，柠檬 片1片 （挤汁到 杯里）， 3粒冰、 可乐加至 八分满； 直身杯
粉红女郞
曼哈顿 绿蚱蜢 薄荷 马丁尼
金酒1.5 安士，糖 浆1/2安 士、半个 鸡蛋清、 红石榴蜜 1安士、 shalk;饰 红樱桃； 三角杯
1/3安士 金酒， 1/2安士 柠汁， 2/3薄荷 、雪碧加 满；直身 杯
1.5安士 金酒， 1/2安士 柠汁， 10CC石 榴蜜，汤 力水加 满，直身 杯
1/4苹 果，1/4 梨，1/2 柠檬， 1/8菠萝 （柠汁、 糖适量， 红茶包2 个
桂圆红枣 茶 生姜奶茶 浓缩
比利时壶
桂圆肉， 红枣，花 旗参，枸 杞，蜂 蜜，红茶 包2个
泡沫牛奶 160CC； 卡布奇诺 杯，配巧 克力1粒
巧克力1
粒，牛
奶，咖啡 ，牛奶咖
。
啡。
康吉拉吸 皇室咖啡
两小球香 草冰淇 淋，意式 咖啡 40CC饰 鲜奶油， 红茶杯， 配勺
虹吸式 200CC （摩卡、 云南豆各 半）1粒 方糖，二 分之一安 士白兰 地，皇室 杯，配勺
爱尔兰咖 啡
同上
维也纳咖 啡
1/3安士 君度橙， 2/3安士 玫瑰香 蜜，柠汁 少许， shalk,冰 块，汤力 水至满； 四方杯
2安士橙 原汁、1 安士牛奶 、1个鸡 蛋1/4安 士柠汁、 1/2安士 糖浆，搅 拌，高脚 吸腰杯， 调棒、吸 管
杂果宾治
薄荷宾治
新加坡司 令
新鲜水果 茶
1安士橙 汁，菠萝 汁1安士 百事可 乐，石榴 蜜1/2安 士，杂果 、雪碧加 满，高脚 吸腰杯， 长更、吸 管
意式冰啡 80CC， 牛奶、糖 适量，芝 华威士忌 1安士， Shalk， 铺鲜奶 油，淋少 许威士忌 酒，芝华 士杯，配 吸管勺2
意式冰 啡，冰块 少许，啤 酒加至八 分满，啤 酒杯
椰香咖啡
美式咖啡
法国贵夫 人
意式冰啡 80CC， 牛奶 60CC， 椰香粉 1.5~2勺 、三花诺 奶 10CC， 糖适量， 冰块少 许，shalk 果汁杯； 碎冰加至 8分满， 配吸管、 调棒