葡萄葡萄科植物葡萄的果实
水果2
花生
【现代研究】
1、出血性疾病：花生中的维生素K有止血作用。花生 红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性 疾病都有良好的止血功效。
2、抗老化：花生含有维生素E和一定量的锌，能增强 记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
花生
【现代研究】
3、预防心脑血管疾病的发生：花生含有的维生素C有 降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压 和冠心病。
《开宝本草》 “食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”
《本草纲目》 “补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠， 治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风” 功效。
胡桃仁
【应用】 1、肾虚脚弱、阳萎遗精、尿频。 核桃切细，注以热酒，另加红糖调服。
胡桃仁
【应用】 2、肺肾不足之虚喘。
《岭南采药录》 罗汉果清肺润燥、止咳，猪瘦肉补虚益血。
罗汉果
【应用】 1、百日咳、痰火咳嗽、咽喉肿痛等证。
百日咳 痰火咳嗽 咽喉肿痛
罗汉果
【应用】 2、血燥胃热，大便干结不通。
罗汉果
【用法用量】
内服，煎汤或生食
胡桃仁
【应用】 3、肠燥便秘。
胡桃仁4-5枚，于睡前伴少许蜜糖服食
胡桃仁
【用法用量】 10-30g。 定喘止咳，补肾温肺宜连皮用， 润肠通便宜去皮食用
【使用注意】 阴虚火旺，痰热咳嗽，便溏者均不宜服用
胡桃仁
胡桃仁
【现代研究】
1、泌尿道结石：胡桃仁120克，用香油炸酥加糖研末， 温水送服，排出的结石小而软，或分解于尿液中 使小便呈乳白色。
【使用注意】 多食另人吐。
番茄
【基原】为茄科植物番茄的新鲜果实。 【别名】
西红柿 六月柿 洋柿子等
葡萄干的简介
葡萄干的简介葡萄干（英文名称：raisin）是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。
做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有15-25%，其果糖的含量高达6 0%。
因此它非常甜。
葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。
葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。
在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量最好的是阴干。
中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。
葡萄干的功效补血补气女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。
葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。
需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。
这个小验方对治疗白带过多也有效。
葡萄干的营养好吃的葡萄干不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
葡萄干的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 钙(毫克) 52蛋白质(克) 2.5 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 45脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克9.1碳水化合物(克) 81.8 维生素C(毫克) 5 锰(毫克) .39膳食纤维(克) 1.6 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .18维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .48胡萝卜素(微克) 2.1 钾(毫克) 995 磷(毫克) 90视黄醇当量(微克) 11.6 钠(毫克) 19.1 硒(微克) 2.74原料介绍Raisin葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。
葡萄种植方法论文
葡萄的种植方法研究摘要：葡萄是一种常见的水果，为葡萄科植物葡萄的果实。
原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。
该水果品种繁多，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧州品种群。
葡萄的含糖量达8%～10%。
此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。
葡萄含钾量也相当丰富。
关键词：葡萄水果维生素葡萄是一种常见的水果，为葡萄科植物葡萄的果实。
原产西亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。
该水果品种繁多，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧州品种群。
我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。
“玫瑰香”、“加里娘”等属于欧洲品种群。
每年9-10月果实成熟时采摘，鲜用或阴干备用。
葡萄的含糖量达8%-10%。
此外它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质。
葡萄含钾量也相当丰富。
一、葡萄种植1.补施基肥对上年秋季末施基肥的葡萄园，南方在3月中下旬补施基肥。
即距主蔓基部80厘米，挖深、宽各50厘米的条沟。
基肥以农家肥为主，适当配合速效性氮、磷、钾肥。
施肥量可根据品种、树龄、负载量而定。
一般每生产50公斤浆果，需施优质农家肥 50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤。
施入的基肥要用土掺和，然后覆土。
2.合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收利用。
3.出土上架北方埋土防寒的葡萄园，当土温稳定在8℃时，根系开始活动，地上枝蔓树液逐渐流动时即可出土。
一般来说，出土和上架是同步的。
按所整树形将枝蔓按主从关系绑好。
4.追催芽肥为了促进芽眼萌动、花序继续分化和加快枝叶生长，可在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施1次尿素等速效性化肥。
可按植株大小，在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟，将化肥混土埋入沟里。
每亩施碳铵35公斤—40公斤，施后要浇水、覆土。
5.防治病害葡萄芽眼萌发前，可喷50倍—100倍的索利巴尔或喷3波美度—5波美度石硫合剂（加入0.25%洗衣粉效果更好）。
蒲桃的功效与作用
蒲桃的功效与作用
蒲桃：即葡萄，葡萄科落叶藤本植物葡萄的果实。
下面重点介绍一下蒲桃的功效与作用。
1、能补益脏腑之气，增强记性，治疗肠道的积水，调理脾胃。
2、不管何处出产的，只要是蒲桃藤，就可拿来酿酒，都能酿出好酒来。
3、蒲桃不宜多吃，多吃令人突发心口嘈杂烦闷，好像火燎一样，也能引起黄病。
凡是患热性疾病，都不可吃蒲桃，会使人眼睛昏暗，骨热，久了会成为麻疖病。
4、蒲桃根煮成浓汁饮用，能止呕吐呃逆，以及霍乱病的恶心。
5、妇女怀孕，往往有子上冲心的症状。
用蒲桃根煮的浓汁，慢慢地饮下就可以止住，使胎位下复，胎儿平安无事。
注释：
1、麻疖病：疖，指毛囊和皮脂腺的化脓性感染，单个者为疖，反复多发者为疖病。
麻疖病，其义不详，或指能遗留瘢痕的疖病。
又释为麻癞病，即结核样型麻风。
2、子上冲心：又称胎上逼心或子悬。
指孕后胎逆上逼，出现胸膈胀满，痞闷不舒，甚者喘急不安等症状。
葡萄干简介
葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实经日光下晒干或阴影下晾干的果实。 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，含大量葡萄糖还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，葡萄干所含的营养成分更是令科研人员赞叹不已，因为它蕴含有不少能降胆固醇的成分
3，缓解神经衰弱：葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的。
4.降低胆固醇：如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
5，护肠：葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。
葡萄干的食疗效果：
1，补血气：葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖，治疗贫血，血小板减少。
2，防止冠心病：.葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
grape的复数怎么写
grape的复数怎么写grape的复数形式是grapes。
grape是可数名词，作名词时意为葡萄的果实，葡萄藤，葡萄；葡萄色，深紫(红)色；表示植物，葡萄科的。
一、grape发音英[ɡreɪp]美[ɡreɪp]二、短语搭配Burmese Grape 木奶果Grape brandy 葡萄白兰地; 白兰地Wild Grape 野生葡萄; 野葡萄Grape Shot 葡萄美酒夜光杯; 葡萄弹grape must 葡萄汁; 葡萄原汁Grape Extracts 以及葡萄Grape Escape 逃跑的葡萄grape vinegar 葡萄醋; 酒醋; 葡萄酒醋三、双语例句1.Banana, grape, apple, which of these do you like?香蕉、葡萄、苹果这几样东西哪一样你喜欢？2.I like all fruits with the exception of grape.我喜欢所有的水果，就是不喜欢葡萄。
3.The grape vine climbed up along the wall.葡萄藤沿墙攀缘而上。
4.The grapes will soon be ripe. let's speed up our preparations for the grape harvest.葡萄快熟了，得上紧准备收摘了。
5.Grape seed extract the most prominent biological activityshowed antioxidant activity.葡萄籽提取物最突出的生物活性表现为抗氧化活性。
6.It will demonstrate the process of growing grape and making wine.它将用来展示葡萄的成长过程及酿酒的过程。
葡萄栽培技术
龙眼葡萄
中国的古老品种之一。我国 河北张家口、昌黎地区和山 东平度大泽山、山西清徐、 陕西榆林等栽培面积较大。
果实红紫色。近圆形，果粒 大，最大果粒重7～8克。
马奶葡萄
果穗圆柱形，有分枝， 果粒圆柱状，平均粒重6 克，最大重8克；白绿色， 甘甜多汁，质较脆，味 爽口。因有小核，宜鲜 食。 栽培历史悠久，马奶葡 萄具有较高营养价值。
芽受伤后副芽萌发）。
冬芽是由数个芽构成的复合体，一个主芽、3～ 8个 副芽，主芽居中，副芽排列两边。 冬芽：晚熟性，一般主芽萌发也可抽生双生枝或 三生枝。冬芽萌发称主梢。
2、夏芽，裸芽、小。
夏芽：早熟性，单芽。夏芽萌发称副梢。枝梢末 停长时，冬芽，夏芽就已形成。
▎芽 ▎
冬芽 有鳞片包被，一般当
年不萌发，需要越冬， 所以称之为冬芽。
按葡萄酒颜色分类
按葡萄酒中含糖量 • 1. 干葡萄酒：由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白 葡萄酒和干桃红葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖 计，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 • 2. 半干葡萄酒：由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、 半干白葡萄酒和半干桃红葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量 4.1～12.0g/L的葡萄酒。 • 3. 半甜葡萄酒：由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、 半甜白葡萄酒和半甜桃红葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量 12.1～50.0g/L的葡萄酒。 • 4. 甜葡萄酒：由于颜色的不同，又分为甜红葡萄酒、甜 白葡萄酒和甜桃红葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大于 50.1g/L的葡萄酒。
葡萄描述：果皮厚实的 黑葡萄，种子中单宁较多， 因此酒色较深，口味纯正。 具有适宜的涩度和酸度， 随着陈酿的进行，味道会 逐渐变得良好，还含有肉 桂和雪松的香气。
葡萄属葡萄科植物葡萄的果实
葡萄属葡萄科植物葡萄的果实。
为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。
原产欧美和中亚，在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。
茎蔓长达10～20米。
单叶，互生。
花小，黄绿色，组成圆锥花序。
浆果圆形或椭圆形，因品种不同，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。
果熟期8～10月，中国栽培葡萄已有2000多年历史，相传为汉代人张骞引入。
葡萄品种很多，全世界约有60多种，其中我国约有25种。
世界栽培品系有欧洲品系(European grape)及美洲品系(Fox grape)两大系统，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧洲品种群。
我国栽培历史久远的“龙眼”、“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。
“玫瑰香”、“加里娘”等属于欧洲品种群。
鲜用或阴干备用。
葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。
葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。
把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。
中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。
《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。
久食，轻身不老延年。
”葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的治疗作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。
《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。
现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。
葡萄具有极高的观赏性，人们将其制作成各种盆景放置室内，清香幽雅美观别致；或在居室前后栽植，藤蔓缠绕，玲珑剔透，芳香四溢，是美化环境的佼佼者。
然而，葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80%的葡萄都用于酿酒。
葡萄为葡萄科植物
枣为中国原产，我国早已栽培，而且吃枣历史也很久了。 诗经》 枣为中国原产，我国早已栽培，而且吃枣历史也很久了。《诗经》 已有“八月剥枣”的记载了。 礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之” 已有“八月剥枣”的记载了。《礼记》上有“枣栗饴蜜以甘之”； 并用于菜肴制作。 战国策》 北有枣栗之利……足食于民”， 足食于民” 并用于菜肴制作。《战国策》有“北有枣栗之利 足食于民 指出枣在中国北方的重要作用。 韩非子》 指出枣在中国北方的重要作用。《韩非子》还记载了秦国饥荒时用 枣栗救民的事。 枣栗救民的事。
花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果” 花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且 延年益寿 黄豆一样被誉为 植物肉” 一样被誉为“ 素中之荤” 花生的营养价值 粮食类高 营养价值比 类高， 和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高， 可与鸡蛋 牛奶、肉类等一些动物 食物媲美 它含有大量的蛋白质 脂肪， 鸡蛋、 动物性 媲美。 蛋白质和 可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪， 特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养 食品。 不饱和脂肪酸的含量很高 特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养 食品。
葡萄的简介
葡萄（学名：Vitis vinifera L.），是葡萄科葡萄属的一种木质藤本植物，被认为是世界上最古老的果树树种之一。
它原产于亚洲西部地区，并在全世界范围内得到广泛的栽培，尤其是在北半球的分布最为集中，约有95%的葡萄种植地都在此区域。
葡萄品种繁多，果实形状、颜色各异，包括绿色、紫色、黑色和黄色等。
其果实既可以鲜食，也可晒干制成葡萄干，更主要的是用于酿制各种葡萄酒和其他含酒精饮品。
葡萄含有丰富的果糖、苹果酸、多种氨基酸、维生素（如维生素C）、矿物质以及一种对人体有益的生物活性物质——花青素。
除了营养价值外，葡萄还具有一定的药用价值，如生津消食、缓解疲劳、补血益气等功效，在传统中医中也有广泛应用。
同时，葡萄也是很多文化和庆典活动中的重要象征物，比如古希腊神话中的酒神狄奥尼索斯就与葡萄和葡萄酒紧密相关。
葡萄的有关知识
葡萄的基本介绍在西方古老的传说中，葡萄果实是由乐善好施的神Osiris把它带到人间来的，葡萄酒“Vin"一词，其实就是人们心中“神”的另一种说法。
葡萄属落叶藤本植物，葡萄科植物葡萄的果实，是地球上最古老的植物之一，也是人类最早栽培的果树之一。
大约在100万年以前，葡萄树就在地中海沿岸自然地生长着，法国南部阳光充沛的普罗旺斯地区就是葡萄的起源地，并从这里开始向东西方传播。
在中国，葡萄是由汉朝张骞在公元前138年出使西域时从波斯引进的，后来经丝绸之路把这个绿色使者引向了不毛之地的戈壁。
如今在全世界的果品生产中，葡萄的产量及栽培面积一直居于首位，成为人们心中真正的“水果之神”。
世界各地生产的葡萄有上千种，总体上能够分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类：酿酒葡萄能够分为酿造白葡萄酒、酿造红葡萄酒和调色调香三大品种，这些葡萄的主要产区分布在法国南部、意大利东部、美国加洲和南美洲各国。
食用葡萄的品种更加繁多，市场上常见的巨峰、龙眼、玫瑰香等品种都是物美价廉的食用葡萄，而闻名中外的我国新疆马奶葡萄、河北白牛奶葡萄、山东龙眼葡萄以及四川的绿葡萄则都是口感甘甜、营养丰富的葡萄佳品。
一般来说，食用葡萄生长地区的日照越充足、气候越干燥、早晚温差越大，则果实越饱满、口味越浓郁、营养价值越高。
葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。
“提子”是香港等地对葡萄的别称。
葡萄的功效与作用1.缓解低血糖葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。
当人体出现低血糖时，若即时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
2.预防血栓法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
3.抗衰老葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。
抗氧化是抗老化的方法，所以，葡萄籽能抗衰老，并可清除体内自由基，让您永葆青春。
4.有助康复葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，能够防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
葡萄科植物的主要特征
葡萄科植物的主要特征葡萄科植物是一类非常重要的植物，它们具有许多独特的特征，这些特征使得它们在生态系统中扮演着重要的角色。
本文将从葡萄科植物的主要特征入手，探讨这些植物的生态学意义。
一、叶子葡萄科植物的叶子通常是大而宽，有时候会呈现出掌状或羽状的形态。
这种叶子形态的好处在于，它们能够更好地接收阳光，从而进行光合作用。
此外，这种叶子形态还能够帮助植物在干旱的环境中存活，因为它们能够减少水分的蒸发。
二、果实葡萄科植物的果实通常是浆果或葡萄状的，这种果实形态的好处在于，它们能够更好地吸引动物来传播种子。
此外，这种果实形态还能够帮助植物在干旱的环境中存活，因为它们能够储存水分。
三、藤本葡萄科植物通常是藤本植物，这种植物形态的好处在于，它们能够更好地利用空间。
藤本植物能够爬上树木或其他支撑物，从而获得更多的阳光和空气。
此外，藤本植物还能够更好地抵御风暴和其他自然灾害。
四、花葡萄科植物的花通常是小而不显眼的，这种花形态的好处在于，它们能够更好地吸引昆虫来传播花粉。
此外，这种花形态还能够帮助植物在干旱的环境中存活，因为它们能够减少水分的蒸发。
五、根系葡萄科植物的根系通常是浅而广的，这种根系形态的好处在于，它们能够更好地吸收水分和养分。
此外，这种根系形态还能够帮助植物在干旱的环境中存活，因为它们能够更好地利用地下水源。
六、生态学意义葡萄科植物在生态系统中扮演着重要的角色。
它们能够吸收大量的二氧化碳，从而减少大气中的温室气体含量。
此外，葡萄科植物还能够提供食物和栖息地给许多动物，从而维持生态系统的平衡。
此外，葡萄科植物还能够帮助防止土壤侵蚀和水源污染，从而保护环境。
葡萄科植物具有许多独特的特征，这些特征使得它们在生态系统中扮演着重要的角色。
我们应该更加重视这些植物的保护和利用，从而实现可持续发展。
葡萄干——补血强智利筋骨
葡萄又名山葫芦、草龙珠、葡陶、蒲桃、赐紫樱桃。
葡萄——葡萄古称蒲陶。
葡萄有闻名中外的新疆无核葡萄、河北白牛奶葡萄、山东的龙眼、薄弱的玫瑰香及四川的绿葡萄等。
葡萄属葡萄科植物。
原产亚洲西部，我国各地广为栽培，果制葡萄干和酿酒。
藤及根供药用。
果肉以栽培品为佳，药用多以野葡萄的藤及根为好。
葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，葡萄干又名草龙珠、蒲桃。
葡萄干夏末秋初采收干燥。
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。
做葡萄干的果实必须是成熟的果实，葡萄干内的含水量只有１５～２５％，其果糖的含量高达６０％。
因此它非常甜。
葡萄干因此可以保存很久，时间长了后葡萄干里的果糖有可能结晶，但这并不影响其食用。
葡萄干可以被作为点心直接食用或放在糕点中，一些地方的烹调食用葡萄干调料。
葡萄在日光下晒干的葡萄干容易发酸，质量最好的是阴干。
中国新疆吐鲁番的无核葡萄制成的葡萄干最有名，吐鲁番气候炎热而干燥，用砖搭成的阴干房四面墙上有许多墙洞，中间是木棍搭成的支架，将成熟的无核葡萄搭上，经过热风的吹，很快就能得到高质量的葡萄干。
补血补气，女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。
葡萄可以帮你恢复好气色——中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。
上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服７天就能收到明显的效果。
需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。
这个小验方对治疗白带过多也有效。
葡萄干跟生葡萄最不同的地方为——葡萄干必须经过曝晒的过程。
正因为如此，它含有生葡萄所缺乏的贵重成分，其中的一种为多元酚。
我们的身体有所谓「自由基」的物质，它的职责是保护我们的身体，以免受到病原菌的侵犯。
不过，这只是在一般的情况之下才有的现象。
一旦以某种理由使自由基的作用变成超常的话，它将会干扰到细胞的正常状态，导致黑斑、皱纹等老化现象，并且还会成为癌、动脉硬化、高血压、糖尿病等现代文明病的原因。
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叠 本段 清洗方法：
葡萄之所以清洗起来比较困难主要是因为其外表粗糙而且皮很薄一洗就破。
因此很多人为了图省事简单地用水冲冲就吃。其实葡萄属于草本植物植株比较低矮果实细嫩多汁这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此种植葡萄的过程中要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等很容易附着在葡萄粗糙的表面上如果清洗不干净很可能引发腹泻甚至农药中毒。
1、冷库贮藏：在果箱的底板和四周衬上3-4层软纸放入0.04-0.06毫米厚的薄膜压制成的贮藏袋装人预冷的果穗每袋10-15公斤袋内放1片二氧化硫防腐剂封扎袋口然后将果箱码在库内。也可在库内竖柱搭架架上每隔３０厘米穿担搭竿竿上铺细竹帘或草席把果穗挨串平放帘上每层放果穗一层以免压伤果粒。 葡萄源文件_酒类_包装设计
不管是什么颜色的葡萄它们中都含有一种多酚类物质它是天然的自由基清除剂有很强的抗氧化活性能够有效调整肝脏细胞功能减少自由基的伤害。葡萄中的微量素硼有利于钙质吸收可预防骨质疏松对于更年期妇女维持血浆中雌激素也是非常有益的。另外葡萄中的天然聚合苯酚能与细菌、病毒的蛋白质化合使其失去传染性。红葡萄酒还有减少冠心病、减少动脉硬化脆裂并保持弹性、抗炎、抗毒的作用。
叠 本段 食疗作用
1、抗病毒杀细菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚能与病毒或细菌中的蛋白质化合使之失去传染疾病的能力尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。[4]
2、防癌抗癌：葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质可以防止正常细胞癌变并能抑制已恶变细胞扩散有较强的防癌抗癌功能。葡萄摄影图__水果_生物世界
叠 本段 营养成分
每100克果实中含蛋白质0．2克钙4毫克磷15毫克铁0．6毫克胡萝卜素0．04毫克硫胺素0．04毫克核黄素0．o1毫克尼克酸0．1毫克维生素C4毫克维生素A0．4毫克钾252毫克钠2．0毫克镁6．6毫克氯2．2毫克。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。
②人工落叶迫使当年萌发新梢。第一次采果后约在8～9月强行修剪和摘叶或对枝蔓喷布1.035kg/L的石硫合剂加1%～5%五氯酚钠使叶片脱落此时气温很高可使当年萌发新梢开花结果约在12月上中旬成熟。一年二次结果肥水管理要及时跟上。
喷施国兴植物营养素可进一步提高葡萄产量和质量根据葡萄的生物学特性和生理特点在正常年份管理水平较好的葡萄园使用五次经济效益最佳五次使用期为：
葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂可抗衰老并可清除体内自由基。葡萄还含有一种抗癌微量素(白藜芦醇)可防止健康细胞癌变阻止癌细胞扩散。不仅是葡萄肉葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多可以说是真正的抗氧化明星[7]。
叠 本段 宜忌人群 叠 宜食
葡萄适宜冠心病、脂肪肝、癌症、肾炎、高血压、水肿患者食用；适宜神经衰弱过度疲劳、体倦乏力、形体羸瘦、未老先衰者食用；适宜肺虚咳嗽、盗汗者食用；适宜风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者食用；适宜儿童孕妇和贫血患者食用葡萄干含糖量与含铁量较鲜葡萄多。
叠 整形修剪
热区一般采用小棚架或丁字形篱架单干少主蔓整形。架式离地面较高便于通风透光、减少病害和地面辐射对叶、果的灼伤。修剪是保证当年产量的重要措施之一。冬季在落叶后进行长梢留8～12节、中梢留5～7节、短梢留3～1节。夏剪是萌芽期除去多余的芽并在修剪口涂抹愈伤防腐膜。始花前疏除过多的花序、留大去小、留壮去弱。枝蔓生长到一定程度时绑在架面上及时除去卷须减少养分消耗。结果蔓在花序前留5～7 片叶摘心以改善营养状况。葡萄坐果率高可适当疏果使果实大小均匀否则出现畸形果和小果。
要把葡萄洗干净最好用自来水不断冲洗流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的葡萄也不要马上吃最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭葡萄表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性可促进呈酸性的农药降解。洗葡萄时千万注意不要把葡萄蒂摘掉去蒂的葡萄若放在水中浸泡残留的农药会随水进入果实内部造成更严重的污染。另外也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡葡萄这些物质很难清洗干净容易残留在果实中造成二次污染。[8]
叠 肥水管理
葡萄需大量养分早期以氮肥为主进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外每造（收）每公顷需氮磷、钾三要素80～150kg应根据品种、产量、树势、地力不同加以调节。基肥在入冬后施入每公顷施鸡、鸭粪3. 0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入并适时喷施壮果蒂灵及金宝贝微生物增甜剂前期以氮肥为主．促使枝蔓生长和花穗发育果实膨大期增施磷、钾肥结合施用金宝贝微生物菌肥效果会更佳[7]由于微生物菌肥中的大量有益微生物迅速在土壤中以几何级数繁衍扩散以及功能微生物的代谢产物能改善土壤的理化性状提高亲水性、吸附性增强通透性和保水保肥能力从而可达到葡萄旱涝保收、增产增收的效果改善品质。根外追肥喷市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄园地需有灌溉设施以免园地土壤干湿剧烈变葡萄组图(19张)化。一般催芽期和幼果生育期需水较多遇旱宜及时灌溉。
7、利尿消肿、安胎：据李时珍记载葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。
不同颜色的葡萄它们的营养是各有侧重点的。
红葡萄中含有的逆转酶有活血化瘀、软化血管、防止血栓形成的功效其中红葡萄皮中含有的逆转酶最丰富所以最好是洗净后连皮一起吃尤其是心血管病人不妨多吃些。绿葡萄有清热解毒的功效。紫葡萄中含有丰富的花青素有美容抗衰老的功效。黑葡萄则有滋阴养肾的作用可令头发黑亮。白葡萄有润肺、补肺气的功效适合患有呼吸系统疾病、咳嗽的人食用。[5]
第一次：新梢生长期补充营养促使花器官充分发育减少不完全花克服花器官因养分不足、发育不良而引起花而不实或严重脱落为提高坐果率打好基础。
第二次：开花期可增强授粉及受精能力可显著提高坐果率。特别对花粉管伸长缓慢的巨峰等品种作用更加明显。但应注意及时疏去过多果粒使整个果穗果粒均匀整齐。
第三、四次：浆果生长期这一阶段是形成产量和质量的关键时期在两个膨大高峰期使用提高叶片的生理功能加快光和速度促进光合产物在果粒中的积累、转化促使果粒早膨大、早着色、早成熟达到高产、早熟、优质的目的。
3、抗贫血：葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12尤其是带皮的葡萄发酵制成的红葡萄酒每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此常饮红葡萄酒有益于治疗恶性贫血。
4、降低胃酸、利胆：现代药理研究证明葡萄中还含有维生素用葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性12克口服即可达到利胆的作用因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
5、抗动脉粥样硬化：研究发现葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食葡萄（葡萄酒）可减少冠心病引起的死亡。同时葡萄中钾素含量较高能帮助人体积累钙质促进肾脏功能调节心搏次数。
6、补益和兴奋大脑神经：葡萄果实中葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素的含量都很丰富可补益和兴奋大脑神经对治疗神经衰弱和消除过度疲劳有一定效果。
叠 育苗及栽植
常用枝插繁殖剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条．用单芽或双芽剪成长5-15cm 左右插条按15cm×50cm距离2月扦插在苗床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上美洲种的河岸葡萄耐热耐湿；东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。热区可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为3m×1. 5～2m1500～2000 株/h㎡；或宽窄行密植4m×0. 5～1m2250～4500株/h㎡。
6、葡萄籽——护肤养颜佳品
葡萄籽中含有独一无二的前花青素这种物质具有超强的抗酸化和抗氧化的功用美容功效远远高于维生素C和维生素E。葡萄籽进入人体后很容易被吸收能在自由基伤害细胞前将它除去从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。目前市面上有一些护肤品中就含有葡萄籽的提取成分。葡萄含糖量高便秘者不宜多食；外感有表证者慎食[8]。
第五次：浆果成熟期在葡萄欲采摘时使用可延缓叶片衰老使其保持较高的生理功能推迟落叶使枝条充分成熟树势得以恢复。这对高产园、衰弱树园尤为重要。
叠 无土栽培
现将设施葡萄无土栽培技术要点提给您希望对您有所帮助。[2]
叠 本段 基本种类
葡萄属约有70余种。栽培品种约100～200个重要的有：欧洲葡萄。东北山葡萄 砂地葡萄等。抗根瘤蚜砧木种。能耐－40～－50℃低温是培育抗寒葡萄的优良亲本可作抗寒砧木；果实可酿葡萄酒。美洲葡萄及河岸葡萄
2、葡萄果肉——增强心脏机能
忙碌的现代生活中多数都市人都是呈现慢性脑部疲乏的状态心血管系统也存在潜在隐患。葡萄果肉中含有特殊氨基酸构造和神经传达物质类似有助于提升脑机能。同时葡萄果中还含有多种有机酸和维生素对癌症和心血管疾病有很好的预防作用。
3、葡萄干——清肠作用超强
葡萄干以其甘甜的口感成为很多年轻人喜爱的零食。在葡萄干里发现的酒石酸是葡萄特有的物质它在胃酸中消化后进入肠道能吸附形成癌细胞的有害物质并排出体外在配合葡萄干中丰富的食物纤维很好的促进肠道蠕动从而缓解便秘阴虚内热、津液不足者忌食。[6]
叠 本段 食物搭配 叠 与葡萄「相克」的食物 鱼葡萄海鱼：和葡萄一起吃不仅会降低其营养成分不罕刺激胃肠道引起腹泻。白萝卜葡萄：葡萄、菠萝等水果与白萝卜同食会在肠道内产生一种可诱发甲状腺肿大的物质。绵白糖葡萄：葡萄干含有较多的铜素而白糖会阻碍人体对铜素的吸收和代谢。应避免同食。 叠 与葡萄「搭配」的食物 蜂蜜葡萄鲜葡萄捣烂加入蜂蜜调匀饮服可治感冒。枸杞子葡萄枸杞子含天然多糖、B族维生素葡萄含维生素C与铁质两者搭配食用是补血良品。猪瘦肉葡萄 叠 本段 贮藏方法
叠 本段 功效主治
1、葡萄皮——改善过敏症状
当花粉等异物入侵时人体会释放出组织胺等发炎物质引起打喷嚏、流鼻涕等过敏症状。而葡萄皮中的白芦醇能抑制发炎物质的运作有效缓解过敏症状。另外葡萄皮中还含有黄酮类物质能促进血液中的高密度脂蛋白升高从而降低胆固醇含量。