宴会场地设计
5宴会场境设计
（2）光线强度
光线的强度可影响顾客用餐速度 注意聚光灯的使用 中式宴会以黄色系光线为主 宴会厅照明应强于走廊照明 餐桌照明应强于其他照明
（3）色彩
颜色会混淆人们的感知
凭感觉在一小时后从房间中出来 红色系房间中的人在40~50分钟后便出来了 而蓝色系房间中的人在70~80分钟后还没有
出来 人的感觉会被周围的颜色扰乱。
▪ 广告牌 ▪ 企业宣传板 ▪ 墙纸 ▪ 灯光 ▪ 大型植物 ▪ ……
2、地毯 作用：
▪ 舒适、突显格调、标识主通道、吸音……
宴会厅地毯的要求：
▪ 耐磨、抗倒伏 ▪ 阻燃 ▪ 防静电 ▪ 防虫蛀
3、家具
家具应配套，风格统一；
家具应与宴会厅风格、宴会风格相统 一；
家具要整洁、牢固、质优；
家具要使客人感觉舒适。
书画陈设，室外的庭院花木，都不与西人相 同。这一切表象的总表现曾是我们的建筑。 现在我们不必削足就履，改变生活来将就欧 美的部署。我们要创造适合自己的建筑。”
——梁思成
二、宴会场境设计的要求
1、舒适 感官上的惬意和身体上的舒坦 眼、耳、鼻、舌、身、意 2、轻松 精神上的需求 借助物质与服务 一种感觉
五、宴会厅场地设计
（一）宴会厅面积指标 1、一般宴会人均面积1.8㎡ ~2.2㎡
▪ 容纳100人的宴会厅至少（ ）㎡？ ▪ 我们的教室有多大？ ▪ 我们教室的人均面积是多少？
2、宴会厅的房型 哪种房间形状有效使用率最高？ 圆形？ 方形？ 长方形？ 1.25：1的长方形
3、最佳进餐所需宽度
▪ 76cm ▪ 那么椅子背离桌边应（ ）cm
理上可以产生接 近两倍的重量差， 因而使用黑色可 以大大增加保险 柜的心理重量， 从而有效防止被 盗的发生。
2023婚礼主题宴会设计方案7篇
2023婚礼主题宴会设计方案7篇2023婚礼主题宴会设计方案（篇1）一、婚礼介绍1、主题：“佳偶天成喜气洋洋”2、主线：以新人恋爱起点为婚礼起点，引导婚礼进行。
3、地点：友鹏海鲜酒楼4、婚礼风格：西式风格为主线，加入故事情节，个性而附有情感。
5、创意来源：新郎、新娘27岁的婚恋之约。
二、会场布置1、确定道具、样式、数量略。
2、会场布置主题：奶白色与香槟金色的组合，高贵而典雅。
整个会场以纱艺、丝带、气球做装饰，贯穿整个典礼现场及通往典礼现场的重要通道。
随处可见的是新人浪漫的婚纱照，每个席位桌上都会有一只水晶烛台带着爱带着感动为新人送去烛光的祝福。
3、会场布置效果：酒店大厅：新人婚纱照迎宾牌一个，纱艺装点，绢花配饰。
引导来宾二楼参加新人婚礼。
二楼电梯出口：立体签到墙，长方形，大小接近实际场地墙面尺寸。
喷绘新人巨幅结婚照，中间预留签字区。
周边以纱艺和气球装点，将这签到墙，宛若包围成了一个美丽的相框。
签到墙如同宾客引导墙，添加欢迎语引导宾客步入典礼大厅。
相关文字“您的祝福，成就我们的幸福!”“佳偶天成，喜气洋洋” 通往宴会厅的走廊：漫长的走廊因为装点而显得精致，天花板上挂满了由新人婚纱照制成的纱艺装饰品，(纱和丝带组成的蝴蝶结，下边是你们的照片悬挂)上面印有你们的婚礼主题语，将这饰物作为一个很好的过度，一路引导宾客走向盛大的典礼殿堂。
婚宴大厅内：进门处纱艺拱门一座。
中间纱艺路引置于红毯两旁，引领新人走向爱的典礼台。
拱门至典礼台铺设红地毯，花瓣装点。
大厅的柱子，外三侧用气球、纱艺、丝带、新人照片组成的装饰物装点。
典礼台：欧式风格背景纱蔓。
舞台模拟花园效果开场，配以长椅和简单绿植。
(许愿树) 典礼台左侧：五层香槟杯塔。
交杯酒杯。
典礼台右侧：钻石人生烛台。
典礼台中央：爱的魔法盒。
三、婚礼仪式流程1、新人抵达酒店：新人抵达酒店，乘电梯至二楼，下电梯，稍作停留，于迎宾签到区共同签到，在签到墙留下新人共同的笔迹，并合影留念。
宴会设计[五篇模版]
![宴会设计[五篇模版]](https://img.taocdn.com/s3/m/219fbb2653d380eb6294dd88d0d233d4b04e3f7b.png)
宴会设计[五篇模版]第一篇：宴会设计婚宴设计一、主题：浪漫、圣洁、时尚主色：白色，米黄，粉色二、会场设计：（一）迎宾牌：在电梯、楼梯位置摆放迎宾牌，迎宾牌上标明新人名字及照片，方便宾客入席。
（二）迎宾台：迎宾台需摆放在宴会厅入口，摆放喜烟喜糖（三）会场布置：1、在会场中央由婚庆公司搭建长台，上铺红色台布，该长台首端连接舞台，末端与宴会厅大门呈90度，然后在门口到长台中央铺红地毯。
长台俩边放俩个台阶，方便客人走动。
在长台末端搭建以鲜花为主的花房。
2、舞台背景以白、粉、米黄三色为主，凸显圣洁，浪漫的气氛。
舞台上摆放一张香槟台，上面放置蛋糕，蜡烛，香槟等。
3、餐桌使用白色底布，米黄色台布，红色口布（口布叠皇冠型）。
转盘中央放置酒水，并把桌号牌放在靠近过道一侧，便于宾客入坐。
椅套也用米黄色，并绑紫色丝带，凸显高雅气质。
4、四周落台用粉色桌布，粉色围裙。
摆放好宴会中需要用到的物品，如：骨碟、碗筷、茶杯、开瓶器等。
用餐标准：4199元/桌菜肴设计：十位冷蝶相伴永久共携白首红袍加身祥龙过海吉庆有余情深意浓珠联璧合成双成对鸾凤和鸣佳偶天成早定良缘一往情深金枝玉叶合家欢聚福禄添喜鹊度银湖美点双辉时令水果婚礼流程：18：00 婚礼开始。
音乐起，司仪作开场白灯光调暗，新郎步入会场，新娘在门口等待新娘在父亲的陪同下，缓缓步入会场新郎为新娘朗诵一首情诗（播放《今天你要嫁给我》）新郎到花门迎接新娘。
孩童在前面撒花瓣。
二位新人到舞台。
灯光调亮，新娘父亲为他们证婚，宣读证婚词新人交换钻戒，新郎亲吻新娘（舞台两侧燃放冷焰火）。
二人切蛋糕，由服务员分发蛋糕。
开香槟 18：45 新娘退场更换礼服。
19：15 伴娘伴郎献歌一曲——《选择》 19：30 新娘入场，新娘新郎敬酒。
司仪开始玩游戏，送奖品。
21：00 宴会结束。
工商管理094 2009010414张宇第二篇：宴会设计《休闲宴会设计与运营管理》16课时理论课期末考试说明【考试形式】每人完成《宴会设计书》一份【考试内容】自选宴会主题，自拟顾客需求，完成休闲宴会菜单设计、休闲宴会台面设计、休闲宴会环境设计、休闲宴会流程设计、休闲宴会娱乐项目设计这五项设计中的任一两项。
出阁场地布置酒店方案
出阁场地布置酒店方案方案一：简洁大气风格的酒店场地布置方案：1. 主舞台: 在酒店宴会厅的中央设置简洁大气的舞台，舞台后方可以悬挂一面利用LED屏幕打造出酒店的标识logo。
2. 舞池: 在舞台前方设置一个宽敞的舞池，铺设银灰色的舞池地毯，四周用镶金的不锈钢栏杆围起来。
3. 桌椅布置: 中央设置大圆桌，使用白色桌布，搭配灰色桌裙，桌面上摆放简约花艺装饰，让整个会场显得高端大气；周围设置小圆桌，搭配银白色桌布和深灰色桌裙。
4. 灯光照明: 采用冷暖色温可调的灯光照明系统，通过不同的灯光创造出不同的氛围，使整个场地更加独特。
5. 花艺装饰: 在酒店宴会厅的各个角落摆放简约的花艺装饰，选择白色或淡粉色的花材，搭配绿叶，增添自然的气息。
6. 背景墙: 选用大型沙发或装饰画作为背景墙，搭配华丽的吊灯，营造出奢华感。
7. 台布: 使用轻薄透明的素色纱幔作为台布，增加整个场地的层次感和轻盈感。
8. 辅助装饰: 在各个角落设置适量的绿植，增加整个场地的生机。
9. 空调舒适: 确保场地内的空调温度适宜，保持舒适的氛围。
方案二：浪漫主题的酒店场地布置方案：1. 主舞台: 以爱心形状为主题的舞台，舞台背景使用丝绸或者雾纱悬挂，在舞台两侧设置大型花柱。
2. 舞池: 在舞台前方设置一个灯光效果炫目的充气舞池，底部设置LED灯带，让整个舞池都散发出浪漫的氛围。
3. 桌椅布置: 使用可调节颜色的灯光照亮每个餐桌，使用白色或粉色桌布，搭配蕾丝或雾纱桌裙，放置银色餐具和高脚酒杯。
4. 灯光照明: 使用温暖的黄色调灯光照明，营造出浪漫的氛围。
5. 花艺装饰: 在各个角落设置玫瑰花球或者蔷薇花束，花束上缀以流苏、纱帘或者丝带装饰，增添浪漫感。
6. 背景墙: 使用大型爱心形状的装饰画或者花墙作为背景墙，背景墙上可以悬挂红色心形气球或者LED灯带。
7. 台布: 使用浅粉色或者浅紫色的纱幔作为台布，悬挂时可呈现层次感。
8. 辅助装饰: 在各个角落摆放薰衣草、栀子花、迎春花等具有浓郁芳香的植物，弥漫着浪漫的气息。
晚宴场地布置的策划书3篇
晚宴场地布置的策划书3篇篇一《晚宴场地布置的策划书》一、活动主题“璀璨之夜”晚宴二、活动目的为嘉宾们打造一个优雅、舒适、令人难忘的晚宴环境，促进交流与互动。
三、场地信息[具体场地名称]，场地面积为[X]平方米，可容纳[具体人数]人。
四、布置时间安排[开始布置具体时间]至[完成布置具体时间]五、布置区域划分1. 舞台区：设置在场地中央，用于表演和致辞。
2. 就餐区：摆放整齐的桌椅，营造舒适的就餐氛围。
3. 休息区：提供舒适的沙发和茶几，方便嘉宾休息交流。
4. 入口区：进行精心装饰，迎接嘉宾的到来。
六、具体布置内容1. 舞台区搭建华丽的舞台，背景采用主题色的幕布，并装饰有精美的图案和灯光。
舞台上布置专业的音响、灯光设备，确保演出效果。
2. 就餐区摆放高品质的餐桌和椅子，铺上精致的桌布。
餐桌中间摆放鲜花和烛台，增添浪漫氛围。
3. 休息区布置舒适的沙发、茶几，提供各类饮品和小吃。
周围摆放绿植，增加自然气息。
4. 入口区铺设红地毯，两旁摆放鲜花立柱。
设置主题拱门，彰显活动氛围。
七、灯光与音效1. 在场地四周布置柔和的灯光，营造温馨氛围。
2. 舞台区设置多彩的灯光效果，配合表演。
3. 配备高质量的音响系统，确保声音清晰、效果良好。
八、装饰细节1. 悬挂精美的装饰彩带和气球。
2. 在墙壁上张贴与主题相关的艺术画作。
九、安全与保障措施1. 确保场地内的消防设施完备且正常运行。
2. 安排专人负责场地的安全巡逻。
十、预算1. 场地布置材料费用：[具体金额]2. 灯光音响设备租赁费用：[具体金额]3. 鲜花、绿植等装饰费用：[具体金额]4. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]策划人：[姓名]日期：[具体日期]篇二《晚宴场地布置的策划书》一、活动主题[具体晚宴主题]二、活动目的为了营造一个温馨、高雅、独特的晚宴氛围，让嘉宾们能够尽情享受这一美好时刻。
三、场地选择选择一个宽敞、明亮且具有特色的场地，如豪华酒店宴会厅或特色私人会所等。
宴会场境设计的原则有()
宴会场境设计的原则有()摘要：1.宴会场境设计的重要性2.宴会场境设计的四大原则3.具体设计要素及实用建议4.总结正文：宴会场境设计作为成功举办一场宴会的重要环节，不仅关系到活动的氛围和效果，还能提升宾客的参会体验。
在宴会场境设计中，我们需要遵循一些基本原则，以确保活动的顺利进行。
本文将介绍宴会场境设计的四大原则及实用建议。
一、宴会场境设计的重要性宴会场境设计关乎整个活动的氛围、视觉效果和宾客体验。
一个精心设计的宴会场境能够激发宾客的参与热情，提升活动的品质和档次。
因此，在筹备宴会时，会场环境的打造不容忽视。
二、宴会场境设计的四大原则1.主题统一：宴会场境设计需遵循主题统一的原则，确保整体氛围与活动主题相契合。
从邀请函、签到处、舞台布置、餐具搭配等方面，都要做到细节的一致性。
2.布局合理：合理的会场布局能够提高空间利用率，方便宾客交流与活动开展。
要根据活动性质、人数和场地大小来设计布局，避免拥挤不适。
3.美观大方：宴会场境设计要注重美观大方，展现主办方的诚意和品味。
可以从色彩搭配、装饰元素、灯光效果等方面着手，营造出独具特色的会场氛围。
4.实用性强：宴会场境设计要注重实用性，确保各项设施完善，方便宾客使用。
例如，预留足够的座位、设置便捷的洗手间、提供足够的停车空间等。
三、具体设计要素及实用建议1.色彩搭配：根据活动主题选择合适的色彩搭配，如喜庆的红色、浪漫的紫色等。
同时，注意色彩的层次和过渡，避免过于突兀或单调。
2.装饰元素：运用装饰元素如花卉、灯笼、气球等，提升会场的美观度。
可根据活动主题选择相应的装饰元素，如圣诞主题可使用圣诞树、雪花等元素。
3.灯光效果：巧妙运用灯光设备，打造梦幻般的会场氛围。
可根据活动主题选择不同的灯光色彩和布局，如烛光晚餐、荧光派对等。
4.舞台布置：舞台作为活动核心区域，其设计也至关重要。
可选用精美的背景板、鲜花拱门等元素，突显活动的主题和氛围。
5.餐具搭配：精美的餐具能够提升活动的档次感。
建筑中的婚宴和社交场所设计
建筑中的婚宴和社交场所设计在建筑中设计婚宴和社交场所时，需要考虑许多因素，包括空间布局、视觉效果、氛围创造和人数容纳等。
一个成功的婚宴和社交场所设计可以提供一个舒适、宜人和愉快的环境，使宾客们有一个难忘的体验。
首先，对于婚宴和社交场所的设计，空间布局是非常重要的。
设计师需要确定室内的布局，例如客厅、餐厅、舞池和休息区的位置。
各个区域之间应有清晰的连通性，便于宾客流动。
此外，宾客们坐席的位置也需要非常合适，保证他们能够舒适地坐下并与其他宾客进行交流。
其次，婚宴和社交场所的视觉效果也非常重要。
设计师可以通过选择合适的颜色、材料和家具来创造一个美丽和吸引人的环境。
他们还可以利用照明来增加氛围，例如使用柔和的灯光和烛光来营造浪漫的氛围。
此外，设计师还可以将室内设计与婚礼或特定主题相结合，营造出独特的氛围和视觉效果。
创造一个适合社交活动的氛围也是重要的。
这可以通过音乐、装饰和气味来实现。
适当的背景音乐可以增加活动的欢乐氛围，而特定的装饰品可以增加特定主题的氛围，例如室内花园或海滩主题。
设计师还可以通过使用芳香蜡烛或花卉来创造一个令人愉悦的气味环境。
同样重要的是，婚宴和社交场所的设计需要考虑人数容纳。
设计师需要确定场地的最大容纳人数，并相应地选择家具和设备。
他们还需要确保场地具有足够的空间，以容纳宾客的活动，如舞蹈和交谈。
此外，还需要考虑到婚礼或特殊活动的其他需求，例如舞台和音响设备。
除了以上提到的因素外，还有一些其他的设计要点必须注意。
例如，安全和便利性是非常重要的。
设计师需要确保场所的安全设施完善，并提供合适的出入口和洗手间等设施。
他们还应该考虑到不同客人的需求，例如老年人和残疾人。
另外，可持续性也是一个应该考虑的方面。
设计师可以选择可再生或可回收材料，以减少对环境的影响。
总之，在建筑中设计婚宴和社交场所时，需要综合考虑空间布局、视觉效果、氛围创造和人数容纳等因素。
一个成功的设计可以创造一个愉悦和难忘的环境，让宾客们享受到一个难忘的体验。
宴会场境设计的原则有()
宴会场境设计的原则有()
摘要：
一、宴会场境设计的重要性
二、宴会场境设计的原则
1.主题明确
2.空间利用合理
3.色彩搭配协调
4.光线布局舒适
5.装饰元素统一且具有创意
正文：
宴会场境设计是一项重要的任务，因为它关系到宴会的整体氛围和宾客的体验。
为了达到理想的效果，需要遵循以下原则进行设计：
首先，宴会场境设计应具备明确的主题。
主题可以根据宴会的性质、目的以及宾客的喜好来确定。
明确的主题有助于营造出独特的氛围，使宾客在进入会场时便能感受到与活动相符的气氛。
其次，空间利用要合理。
在设计宴会场地时，应充分考虑场地的大小、形状以及可容纳的人数，合理安排座位布局，确保宾客的舒适度。
此外，还要预留足够的空间供宾客活动、交流和用餐。
第三，色彩搭配要协调。
色彩对人的心理和情绪有很大影响。
在宴会场境设计中，应选择与主题相符的色彩，并注意色彩的搭配，使之形成和谐统一的整体。
可以运用对比色或类似色进行搭配，以突显场地的特色。
第四，光线布局要舒适。
光线对于宴会的氛围营造同样重要。
应根据场地的大小、形状以及主题来选择合适的光源和照度，确保整个场地的光线分布均匀、柔和，营造出舒适的氛围。
最后，装饰元素要统一且具有创意。
装饰元素是提升宴会氛围的关键。
在选择装饰物时，应注意风格的统一，避免出现风格迥异的现象。
同时，可以运用独特的创意，如定制与主题相关的艺术品、道具等，为宴会增色添彩。
婚宴建筑设计方案模板图
婚宴建筑设计方案模板图[正文]一、设计理念婚宴是人们庆祝婚姻的仪式和盛会，因此，婚宴场地的建筑设计方案至关重要。
本设计方案旨在打造一个独特而难忘的婚宴场地，以提供完美的环境和体验。
二、场地规划为了最大限度地满足婚宴的需求，我们将场地规划划分为不同的区域。
1. 主会场主会场是婚宴的核心区域，应设计得宽敞明亮，具有气势恢宏的格局。
我们建议采用中央舞台的设置，以突显新人的身份和婚礼的重要性。
中央舞台前方可设置客座区，供宾客们观赏婚礼仪式。
2. 餐饮区餐饮区应设在主会场的一侧，以方便宾客用餐。
我们建议采用开放式餐桌布局，使每个宾客都可以享受到优美的景色和愉悦的氛围。
3. 花园景观为增添浪漫和宜人的氛围，本设计方案将花园景观作为一个重要的元素。
花园景观可以布置在主会场的周围，或设在主会场与餐饮区之间，使宾客们在用餐休憩之余也能欣赏到美丽的自然景观。
三、建筑设计风格为了使婚宴场地与婚礼主题相呼应，建筑设计风格应选择与之相匹配的风格。
1. 古典风格古典风格适合那些注重传统和典雅的婚礼。
建筑外观可以采用古典的柱廊和雕塑装饰，营造出高贵和庄重的氛围。
2. 现代风格现代风格适合那些追求时尚和简约的婚礼。
建筑外观可以采用简单而流畅的线条，以及现代材料如玻璃和金属，营造出时尚和现代感。
3. 自然风格自然风格适合那些喜爱大自然和宜人环境的婚礼。
建筑外观可以采用自然材料如木材和石材，以及植物装饰，营造出自然和舒适的氛围。
四、室内设计室内设计应与建筑设计风格相一致，并考虑宾客的舒适度和便利性。
1. 照明设计照明设计应考虑到不同场景的需要，如仪式、用餐和舞会。
可以采用可调节亮度的照明系统，以创造出不同的氛围。
2. 空调和通风系统空调和通风系统应根据场地的大小和宾客的人数进行合理设计，以确保室内的气温和空气质量舒适。
3. 声学设计声学设计应考虑到婚礼仪式和舞会中的音效，以及防止噪声干扰。
可以采用吸音材料和合适的声学布局，以提供良好的音效和音质。
晚宴场地布置的策划书3篇
晚宴场地布置的策划书3篇篇一《晚宴场地布置策划书》一、晚宴主题[晚宴主题名称]二、晚宴目的本次晚宴旨在为[嘉宾对象]提供一个交流、互动和庆祝的场所，同时展示[主办方名称]的实力和形象。
三、晚宴时间[具体时间]四、晚宴地点[详细地址]五、晚宴人数[具体人数]六、场地布置1. 舞台：搭建一个大型舞台，用于表演和演讲。
舞台背景采用[主题相关元素]进行装饰，突出晚宴主题。
在舞台两侧设置投影仪和屏幕，用于播放视频和展示图片。
2. 餐桌：根据晚宴人数，合理安排餐桌数量和布局。
餐桌采用圆形或长方形，铺上白色桌布，搭配鲜花和蜡烛进行装饰。
在餐桌上放置餐具、酒杯和菜单。
3. 灯光：在场地内设置多种灯光效果，如吊灯、壁灯、地灯等，营造出温馨、浪漫的氛围。
根据晚宴流程，调整灯光亮度和颜色，增强现场效果。
4. 音响：在场地内设置音响设备，确保声音清晰、响亮。
根据晚宴节目，调整音响效果，如音乐、演讲、表演等。
5. 装饰：在场地内设置各种装饰元素，如气球、彩带、鲜花等，营造出欢乐、喜庆的氛围。
在场地入口处设置签到台和背景板，用于嘉宾签到和拍照留念。
七、晚宴流程1. 签到入场：嘉宾在签到台签到，领取入场券和礼品。
礼仪小姐引导嘉宾入场，就座。
2. 开场致辞：主持人上台致开场辞，欢迎嘉宾的到来。
主办方领导上台致辞，介绍晚宴的目的和意义。
3. 文艺表演：安排专业的文艺表演团队，为嘉宾带来精彩的节目，如舞蹈、歌曲、杂技等。
在表演过程中，穿插互动环节，如抽奖、游戏等，增加嘉宾的参与度。
4. 用餐时间：服务员上菜，嘉宾开始用餐。
在用餐过程中，播放轻松愉快的音乐，营造出舒适的用餐氛围。
5. 嘉宾致辞：邀请嘉宾代表上台致辞，分享他们的经验和见解。
主持人与嘉宾进行互动交流，解答嘉宾的疑问。
6. 结束致辞：主办方领导上台致结束辞，感谢嘉宾的到来和支持。
主持人宣布晚宴结束，嘉宾有序离场。
八、人员安排1. 策划团队：负责晚宴的策划和组织工作。
2. 执行团队：负责晚宴的场地布置、设备调试、节目安排等工作。
宴会场境设计
▪ 耐磨、抗倒伏 ▪ 阻燃 ▪ 防静电 ▪ 防虫蛀
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3、家具 家具应配套，风格统一；
家具应与宴会厅风格、宴会风格相统 一；
家具要整洁、牢固、质优； 家具要使客人感觉舒适。
人体工程学
▪ 通过对于生理和心理的正确认识，使室 内环境因素适应人类生活活动的需要， 进而达到提高室内环境质量的目标。
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4、布件 （1）窗帘
▪ 需要两层：一层深色、一层浅色
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（2）台布
▪ 与宴会场境的主色彩保持一致； ▪ 主桌可与众不同； ▪ （ ）色可通用。
（3）椅套
▪ 其色彩、饰 物等可起到 画龙点睛之效
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5、绘画 （1）宴会主题+客人喜
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为什么难买到红色的电风扇？
因为颜色也有冷暖
红色、橙色、粉色等就是暖色 ，可 以使人联想到火焰和太阳等事物，让 人感觉温暖；
蓝色、绿色、蓝绿色等被称为冷色 ， 这些颜色能让人联想到水和冰，使人 感觉寒冷。
色彩是最环保的空调
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颜色与胃口的秘密
橙色和黄色为代表的鲜艳的色彩有增 进食欲的效果；
宴会与会议统筹
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第五章 宴会场境设计
一、宴会场境的内容 二、宴会场境设计的要求 三、宴会场境设计的原则 四、宴会厅气氛设计 五、宴会厅场地设计
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一、宴会场境的内容
晚宴场地布置的策划书3篇
晚宴场地布置的策划书3篇篇一《晚宴场地布置策划书》一、晚宴主题[具体晚宴主题]二、晚宴目的[简要说明举办晚宴的目的，如庆祝活动、商务交流等] 三、晚宴时间[具体日期和时间]四、晚宴地点[详细地址]五、参与人员[列出受邀嘉宾名单]六、场地布置方案1. 舞台设计：搭建舞台，确保舞台大小适合表演和演讲。
设计舞台背景，根据晚宴主题进行装饰。
安装音响设备和灯光设备，保证演出效果。
2. 餐桌布置：根据晚宴人数安排餐桌数量和座位。
铺设桌布，选择与主题相符的颜色和款式。
摆放餐具、酒杯和鲜花等装饰品。
3. 场地装饰：在场地周围悬挂横幅、气球等装饰物品。
设置展示区，展示与晚宴主题相关的图片或产品。
利用灯光效果营造出温馨、浪漫的氛围。
4. 入口布置：在入口处设置签到台，方便嘉宾签到。
摆放鲜花和指示牌，引导嘉宾进入场地。
5. 其他布置：确保场地的安全和卫生，设置垃圾桶和灭火器等设施。
七、晚宴流程1. 嘉宾签到：[签到时间]嘉宾在入口处签到，领取礼品和座位号。
引导嘉宾进入场地，就座。
2. 开场致辞：[致辞时间]主持人上台致辞，欢迎嘉宾的到来。
介绍晚宴的主题和目的。
3. 用餐时间：[用餐时间]服务员上菜，嘉宾开始用餐。
期间可以安排表演节目或互动游戏，增加晚宴的趣味性。
4. 演讲环节：[演讲时间]邀请嘉宾上台演讲，分享相关经验或观点。
演讲结束后，进行提问和交流环节。
5. 抽奖环节：[抽奖时间]进行抽奖活动，抽取幸运嘉宾并颁发奖品。
6. 结束致辞：[致辞时间]主持人上台致辞，感谢嘉宾的参与和支持。
宣布晚宴结束，引导嘉宾有序离场。
八、人员安排1. 策划团队：负责晚宴的策划和组织工作。
2. 舞台工作人员：负责舞台的搭建、音响设备和灯光设备的调试等工作。
3. 餐饮服务人员：负责晚宴的餐饮服务工作，包括上菜、倒酒等。
4. 礼仪人员：负责嘉宾的接待和引导工作。
5. 安全保卫人员：负责晚宴场地的安全保卫工作，确保嘉宾的人身安全和财产安全。
宴会设计 (包括宴会场地选择、餐桌形状 宴会背景音乐、宴会菜
宴会设计 (包括宴会场地选择、餐桌形状宴会背景音乐、宴会菜宴会设计以中餐宴会为准。
主题定位为婚宴《百年好合》。
一、宴会场地酒店宴会厅。
大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。
门厅设在大厅与外界环境之间，门厅外有专门的迎宾员负责迎接客人，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。
门厅大概占宴会厅的1/3或是1/6左右。
衣帽间可以设在门厅的入口处。
贵宾室设在紧邻宴会厅主席台的位置较为恰当，应该配置高级的家具设施和专门通往主席台大厅的通道以及专用的洗手间。
音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。
音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
家具储藏室的大小应该适宜一些，离宴会厅近一些，方便存放一些不用或暂时不用的物品。
宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。
洗手间宜设在较隐蔽的位置，并有明显的图形符号标志。
宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。
舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但是舞台不能干扰客人动线和服务路线。
宴会厅应设相应的厨房，其面积约为宴会厅面积的30%。
厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长，最长不要超过40米，宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。
二、宴会餐厅的台型设计与桌面布置宴会台型分为中餐宴会和西餐宴会台型，中餐宴会台型主要有会议型、三角型、梅花型等。
必须在适当位置摆放操作台。
中餐宴会大多数用圆台。
中餐宴会台型设计中餐桌的排列十分强调主桌位置。
主桌应放在面向餐厅主门、能够纵观全厅的位置。
中餐宴会台型设计要求将主宾入席和退席要经过的通道作为主行道，主行道应比其它行道宽敞突出些。
中餐宴会台型设计中其它台椅的摆法、背向要以主桌为准。
一般直径为150厘米的圆桌，每桌可坐8人左右，直径为180厘米的圆桌，每桌可坐10人左右，直径为200*220厘米的圆桌，可坐12*14人左右。
酒会场景设置方案
酒会场景设置方案酒会场景的设置直接影响着整个活动的氛围和效果。
下面将介绍一些关于酒会场景设置的方案，以助于您策划一场成功的酒会活动。
场地选择选择一个合适的场地是组织一个酒会的基础。
要选择一个能够容纳参会人数的场地，同时要注意风格和氛围的匹配。
比如，选择一个雅致的酒店大堂或者一家高档餐厅都是不错的选择。
主题与布置根据酒会的性质和目的，可以选择相应的主题和布置。
如果是一场商务酒会，可以选择简洁、大方的装饰，以突出商务活动的正式性和严谨性。
如果是一场非正式的社交酒会，可以选择更活泼、轻松的布置，用艳丽的颜色和流畅的线条来展现活动的欢快和自由。
灯光设置适当的灯光设置可以创造出一个温馨、浪漫的氛围。
针对不同的活动需求，可以设置不同的灯光色调和情景模式。
例如，灯光可以呈现出金色、咖啡色或暖黄色，营造出一个温馨、浪漫的氛围。
席位安排席位安排是组织酒会的重要环节之一。
要根据参会人数和活动流程，合理地设置席位。
例如，在商务会议中可以设置圆桌式座位，以便于沟通交流；而在社交酒会中可以设置不同形式的桌位，包括吧台、高脚凳、以及休闲区等，以增加更多的互动和交流的机会。
菜品及酒水菜品及酒水的选择非常重要，它们不仅要协调配合，还要满足参会人的口味和偏好。
在选择菜品和酒水时，要根据社交酒会的性质和规模来进行考虑。
如果是一个较小规模的私人社交酒会，可以选择一些比较精致的美食及高档的酒水，以突出私人定制、高品质的服务。
如果是大规模的企业社交酒会，可以选择搭配各种式样的酒与食物，满足参会者的各种口味。
活动流程活动流程的设计是酒会成功的关键之一。
要根据活动的性质和规模来进行细致的策划。
例如，可以设计一些社交互动游戏或者获奖抽奖等活动，增加参会人的积极性和互动性；同时，要合理安排演讲、颁奖、视频播放等环节，以充分展现公司形象和活动主旨。
总结酒会给人们留下的印象可以是深刻和难忘的，因此酒会场景设置方案的策划和实现都要非常重视。
尤其是在酒会的细节上，尽可能做到实用、高档、雅致，才能让参会人深受感染，留下美好的回忆。
宴会大堂设计方案
宴会大堂设计方案宴会大堂是一个场所，用于举办各种宴会和庆典活动。
一个好的宴会大堂设计方案应该注重舒适和功能性，同时也要考虑到美观和独特性。
以下是一个宴会大堂设计方案的范例，内容包括空间布局、装修风格和设备配置等。
首先，宴会大堂的空间布局需要合理分配。
一般来说，大堂可以划分为不同的区域，包括接待区、用餐区和活动区等。
接待区应该设有专门的接待台，方便迎接客人和进行登记等手续。
用餐区可以根据需要设置不同的桌位，以适应不同规模和类型的宴会。
活动区可以用于进行演讲或表演等活动，因此需要考虑舞台和音响设备等。
其次，宴会大堂的装修风格应该与所举办的宴会和庆典活动相匹配。
可以选择豪华和庄重的装修风格，如欧式古典或中式宫廷等，以增加宴会的气氛和仪式感。
同时，也可以考虑使用一些现代和时尚的元素，以增加整体的现代感和活力。
再次，宴会大堂的设备配置也需要考虑到不同的需求。
首先，应该配置先进的音响和灯光设备，以提供高质量的音效和照明效果。
其次，还应该配置投影仪和大屏幕，以方便播放音乐视频和演讲。
此外，还可以考虑增加一些娱乐设施，如卡拉OK 设备或游戏机等，以增加宴会的娱乐性。
另外，也需要考虑到人流量和空气流通等因素，配置适当的通风和空调系统，以确保宴会大堂的舒适度。
最后，一个好的宴会大堂设计方案还应该注重细节和个性化。
可以选择一些独特的装饰品和艺术品，以增加大堂的独特性和艺术感。
同时，也可以考虑一些个性化的定制服务，如为客人提供定制菜单或专属餐具等，以增加宴会的个性和特色。
总之，一个好的宴会大堂设计方案应该注重舒适和功能性，同时也要考虑美观和独特性。
通过合理的空间布局、装修风格和设备配置等要素的搭配，可以打造一个令人满意的宴会大堂，为客人提供一个难忘的宴会体验。
宴会场地设计
宴会场地布局设计
一、场地布局设计
1．会议名称：中餐宴会
2．场地：厦门天鹅国际大酒店
3．家具:直径为180厘米的圆桌共六桌（10人/桌）
4．舞台：背景是中餐宴会，讲台及一些鲜花布置
5．在休息时和吃饭时放轻快的音乐
图见附录1
二、餐台设计
1．摆台设计：一字型
2. 台布：红色台布
3. 台面摆设：在正、副主人筷子的旁边各摆一张菜单。
4．台面餐具：餐碟、筷子、筷子架、匙垫、羹匙、汤勺、餐巾、水杯、葡萄酒杯、白酒杯。
图见附录2
三、餐厅绿化设计
1.场景绿化：主宾讲话台前方摆放8盆小花盆和后方摆放8盆植物以美化会
场、更接近自然地感觉。
2.台面鲜花:每桌中间放个艺术品。
四、菜单编制（200元/人）
1.红抱喜临门(国宾大拼盘)
2.凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)
3.金球辉影照(酱皇龙凤球)
4.丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)
5.情深双高飞(一品烩鲍片)
6.龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)
7.心心相互印(避风塘排骨) 8.银燕抱福来(鱼唇炖三宝)
9.喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬) 10.永结喜同心(生炒糯米饭)
11.百年偕好合(莲子红豆沙) 12.良辰添美景(季节鲜水果)
五、设备配置与管理
1.舞台灯光：灯光明亮、音乐背景、无线麦克风2支
2.通知工程师做好音响等设备的准备工作
3.宴会前做好会场温度，湿度电器等设备的调节工作。
晚宴场地布置的策划书3篇
晚宴场地布置的策划书3篇篇一《晚宴场地布置策划书》一、晚宴主题根据晚宴的目的和性质，确定晚宴的主题。
例如：“璀璨之夜”、“优雅之宴”、“星空之舞”等。
二、场地选择1. 根据晚宴的规模和预算，选择合适的场地。
可以是酒店宴会厅、别墅、私人会所等。
2. 考虑场地的位置、交通便利性、周边环境等因素，确保宾客能够方便到达。
3. 检查场地的设施和设备是否满足晚宴的需求，如音响、灯光、舞台等。
三、装饰与布置1. 入口处设置签到台，安排礼仪人员迎接宾客，并发放晚宴礼品。
2. 晚宴厅内布置主舞台，设置大型屏幕或投影仪，用于播放幻灯片或视频。
3. 舞台背景设计，可以选择喷绘布或 led 屏幕，展示晚宴主题和相关图片。
4. 餐桌上铺设精美的桌布，搭配鲜花或蜡烛等装饰，营造浪漫氛围。
5. 通道两侧设置展示区，展示主办方的历史、产品或文化等。
6. 天花板上悬挂装饰灯具，如吊灯、水晶灯等，增加晚宴的豪华感。
7. 可以根据晚宴的主题，在场地内设置一些特色装饰，如花海、气球拱门等。
四、灯光与音响1. 合理布局灯光设备，营造出不同的氛围和效果，如聚焦灯光、背景灯光、追光等。
2. 确保音响设备的音质清晰，音量适中，能够满足晚宴的音乐播放和演讲需求。
3. 可以考虑设置音乐喷泉、干冰机等特效设备，增强晚宴的视听效果。
五、餐饮安排1. 根据晚宴的风格和宾客的口味，设计菜单。
可以包括开胃菜、主菜、甜点等多个菜品。
2. 安排专业的餐饮服务团队，确保食品的质量和服务的质量。
3. 考虑设置自助用餐区域或餐桌式服务，根据宾客的需求提供个性化的服务。
六、活动流程1. 确定晚宴的开场节目，如开场舞、音乐表演等，营造轻松愉快的氛围。
2. 安排主办方领导或嘉宾发表演讲，分享晚宴的主题和目的。
3. 进行晚宴的主要活动，如颁奖仪式、文艺表演等，让宾客度过一个愉快的夜晚。
4. 设计互动环节，如抽奖、游戏等，增加晚宴的趣味性和参与度。
5. 晚宴结束时，安排谢幕表演或结束语，感谢宾客的到来。
第四章 宴会场境设计
齐鲁文化餐厅（一）
齐鲁文化餐厅（二）
齐鲁文化的特点
• 齐文化的源头是尊贤上（尚）攻，是一种比较开 放的思想。主要分为在军事是富国强兵，思路上 不拘一格，注重经济的发展，在礼仪方面将就简 单实用。是一种重利的文化。 • 鲁文化的源头是亲亲尚恩，是一种比较保守的思 想文化。注重礼节，是儒家文化的前身。更注重 与社会礼仪。是一种尊礼的文化。但是实用性不 强。传统的文化是仁，礼。注重人伦，纲常，宗 法，秩序稳定。
宴能坐14人，普通宴会能坐12人，高档宴会只能坐10人，中餐 西吃的宴会仅坐8人，因为1个银看盆就有11寸，所占台面的大 小是不同的。 • （2）餐厅等级。等级不同，供应的菜肴、服务的水准就不同， 面积指标也会不同。 • （3）摆放形式。餐桌摆放的形式不同，人均座位面积的占用就 不同。 • （4）服务方式。餐饮服务是桌式的派菜，要有工作落台，还要 有活动工作车；托盘式服务要有较宽敞的工作落台，分盆式服 务有较小的服务台就够了，设备所占的空间是不同的。
吴文化餐厅
吴文化的特色和意义
• 吴文化泛指吴地古今物质文明和精神文明的所有成果，泛 称吴地文化、江南文化、吴越文化、苏州文化等。其以先 吴和吴国文化为基础，经战国、秦汉、魏晋南北朝的生长， 及隋、唐、宋、元历代发育，至明代形成高峰。清代以降， 随着中国封建社会的衰落和资本主义的萌芽，吴文化开始 从传统文化定式向现代文化方向转型 • 从吴文化所处的地理位置和自然环境来看，吴地中心位于 长江下游的太湖流域，这里山明水秀、水网密布、河道纵 横，气候温润，降水充沛，加之庞大的太湖水、长江水、 运河水等水体，构成了吴人及其文化赖以生存的水乡泽国， 成为吴地显著的地域特色。水成了吴地居民不可缺少的物 质与精神元素。。
• （二）辅助区域
商务宴会设计方案
商务宴会设计方案商务宴会是企业间最为常见的沟通方式之一，其重要性不言而喻。
一场成功的商务宴会需要考虑多方面的因素，包括宴会场地、食品饮料、氛围设计等等。
本篇文档将从这些方面出发，为您提供一份全面的商务宴会设计方案。
宴会场地宴会场地是决定一场宴会是否成功的关键因素之一。
以下几点需要考虑：•场地面积：宴会场地面积应当根据宴会人数的大小进行合理的评估。
如果宴会人数过多而场地面积不足，会导致场地过于拥挤，影响宴会的正常进行。
•环境设施：宴会场地应当配备基本的设施与服务，比如卫生间、洗手间、座椅等等。
此外，考虑到商务宴会的重要性，场地的氛围设计也应当有所考虑。
•地理位置：宴会场地的地理位置应当便捷，方便宾客的前往。
此外，场地周围的交通和安全状况也应当有所关注。
食品饮料食品饮料是商务宴会的重要组成部分，能够体现主办方的文化和品位。
以下几点需要考虑：•食物种类：商务宴会中的食物应当多样并适量。
可以考虑提供主食和小食，以满足宾客的个性化需求。
•饮料选择：饮料的选择应当与食物相匹配，除了基本的矿泉水和碳酸饮料，还可以考虑定制专属的饮料，以营造独特的宴会体验。
•美食展示：如果条件允许，可以安排一些美食展示活动，比如现场烹饪、品尝等等，以加强宾客对主办方的印象。
氛围设计除了宴会场地和食品饮料，商务宴会的氛围设计也应当引起重视。
以下几点需要考虑：•音效和灯光：音效和灯光是创造宴会氛围的两个重要组成部分。
可以考虑在宴会现场打造出适合商务宴会的轻松、愉快的氛围。
•节目安排：在商务宴会上，除了美食和饮料，还可以安排一些精彩的表演节目，比如音乐、舞蹈和魔术等。
这些节目不仅能够丰富宴会内容，也能够提升宴会的氛围。
•活动互动：活动互动是创造商务宴会愉快氛围的有效手段之一。
可以在宴会中安排一些互动游戏、抽奖等活动，吸引宾客的注意力并加深宾客对主办方的印象。
总结商务宴会设计方案中需要考虑的方面还很多，比如人员安排、桌布餐具等等。
但是以上三个方面已经涵盖了商务宴会设计的核心内容。
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宴会场地布局设计
一、场地布局设计
1．会议名称：中餐宴会
2．场地：厦门天鹅国际大酒店
3．家具:直径为180厘米的圆桌共六桌（10人/桌）
4．舞台：背景是中餐宴会，讲台及一些鲜花布置
5．在休息时和吃饭时放轻快的音乐
图见附录1
二、餐台设计
1．摆台设计：一字型
2. 台布：红色台布
3. 台面摆设：在正、副主人筷子的旁边各摆一张菜单。
4．台面餐具：餐碟、筷子、筷子架、匙垫、羹匙、汤勺、餐巾、水杯、葡萄酒杯、白酒杯。
图见附录2
三、餐厅绿化设计
1.场景绿化：主宾讲话台前方摆放8盆小花盆和后方摆放8盆植物以美化会
场、更接近自然地感觉。
2.台面鲜花:每桌中间放个艺术品。
四、菜单编制（200元/人）
1.红抱喜临门(国宾大拼盘)
2.凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)
3.金球辉影照(酱皇龙凤球)
4.丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)
5.情深双高飞(一品烩鲍片)
6.龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)
7.心心相互印(避风塘排骨) 8.银燕抱福来(鱼唇炖三宝)
9.喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬) 10.永结喜同心(生炒糯米饭)
11.百年偕好合(莲子红豆沙) 12.良辰添美景(季节鲜水果)
五、设备配置与管理
1.舞台灯光：灯光明亮、音乐背景、无线麦克风2支
2.通知工程师做好音响等设备的准备工作
3.宴会前做好会场温度，湿度电器等设备的调节工作。