花椰菜栽培技术
课件 花椰菜设施栽培技术
三、栽培技术
㈠品种选择 • 设施春季栽培： 雪山1.2.3.4，东海明珠 • 设施秋季栽培： 雪山1、白峰、白雪、雪 莲、京研45号、夏雪F1代 等。
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㈡育苗
• 1.播种：亩用种量：40-50克 ⑴播前准备：整成6.67×1.6米的标准畦，每畦 施入腐熟有机肥150公斤，二铵0.5公斤。 ⑵播期：1月下-6月下均可播种，我县春茬大部 分在3月中旬，秋茬在6月中旬。 ⑶播种方法：把过筛床土整平踩实，浇足底 水，水漫过畦面3-5厘米，水渗后，复土0.4厘 米，撒籽，播后复土0.5厘米，马上盖上薄膜。高 温期育苗播种后也采取遮荫、降温、防暴雨措 施。
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㈣田间管理
• 1.定植后至花球出现前的管理(30天左右) 定植后要尽快促进植株生长，使其在现球前形 成强大的营养体，达到17-20片真叶，叶片展足， 肥厚，是生产上的主攻目标。 定植后立即浇足定植水，当心叶见长缓苗后， 结合浇缓苗水根部埋施15-20公斤硫铵，以后应始 终保持地面湿润状态，不降雨时每7-8天浇小水一 次，进入叶片生长期可结合浇水追施促叶肥，每 亩硫铵30-40公斤。
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二、对环境条件的要求
1.温度：喜凉爽，属半耐寒性蔬菜，忌炎热，也不耐霜 冻，耐寒耐热能力都不如结球甘蓝强。 • 发芽适温15-20℃， • 幼苗期生长适温20-25℃， • 莲座期生长适温15-20℃， • 花球形成 期花球形成适温17-18℃，温度过高过低花球形 成受阻。 • 属于低温长日照绿体春化植物 （中熟品种12℃低温，持续15-20天通过春化）
花椰菜种植技术
花椰菜种植技术一、育苗采用温室或阳睦育苗，苗龄35天左右。
每平方米播种量1克左右，每亩需苗床面积30~35米2。
出苗前保持15~17°C，出苗后要降至8~10°C，保持3~4天;以后晴天白天保持在12~15°C，夜间保持在10~12°C。
适当控制水分，土面不干不挠，但不能控水过干。
当达到真叶一叶一心时，进行分苗，移栽到营养土方内，土方8厘米X8厘米。
当幼苗长到5~6片真叶时定植。
二、整地、施肥选择灌排水条件好、土壤肥沃的地块。
每亩施腐熟的农家肥5000千克、尿素10千克、磷酸二镀10千克、硫酸伺5千克、棚锢微肥2~3千克，深耕整平，做成宽0.8~1米的平哇。
三、定植当幼苗生长到六叶-心，露地10厘米，地温达到10℃以上时定植。
定植要求带完好土吨，少伤根。
定植苗龄不宜过大。
定植株行距为40厘米X40厘米。
四、田间管理春花椰菜定植后马上浇水，不宜长蹲苗。
浇过定植水4~5天后，依土壤干湿状况再挠缓苗水。
基肥不足时，可在缓苗水中加肥促进外叶生长。
待地表面稍干时，进行中耕松土，连续2~3次，先浅后深。
结合中耕适当给植株培土。
莲坐期浇水追肥，每亩施尿素15~20千克。
当部分植株形成小花球后追氮磷饵复合肥20千克，15~20天后再追1次。
在花球膨大中后期可喷0.1%~0.5%的棚砂，3~5天喷1次，共喷3次。
出现花球后5~6天挠一水，后期3~4天浇一水，收获花球前5~7天停止浇水。
在花球直径8~10厘米时盖花防晒。
五、收获适时采收的标准是:花球充分长大，表面平整，基部花枝略有松散，边缘花枝开始向下反卷而尚未散开。
收获时每个花球外面带5~6片小叶，保护花球。
菜花富含维生素B群、C群。
这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。
原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
花椰菜种植技术与管理方法
花椰菜种植技术与管理方法花椰菜原产地中海沿岸，半耐寒性蔬菜，其耐热耐寒能力都不如结球甘蓝，尽年来市场销售不错，很多菜农也加大了种植面积。
下面我们谈谈花椰菜种植技术与管理方法，供朋友们参考。
1、种植花椰菜的地块选择种植花椰菜，最好选用前茬未种过十字花科作物，耕性良好的田块。
花椰菜忌炎热、喜冷凉、不耐长期低温、霜冻。
营养生长适温18-24℃，花球生长适温15-18℃，喜土层深厚、富含有机质、保水力强的沙壤土。
2、花椰菜种植的整地与施肥一般采用深沟高畦栽培。
底肥要施足，重施有机肥，增施生物肥，配合施用无机肥，每亩施40%有机肥100千克、钾镁硅钙肥50千克，硼肥200-500克，钼肥200克，45%复合肥30-40千克（或25%复混肥50-60千克）将上述肥料拌均匀撒施，然后整厢作畦。
3、花椰菜的播种育苗花椰菜的种子不需任何处理就可直接播种，但它的种子较小，采用撒播方式，撒播时一定要均匀，播种覆上一层有机土，浇水后，约3-4天即可发芽。
一般一年种1茬，播种期在4-7月。
4、花椰菜的定植方法定植宜在傍晚或阴天进行，按苗株大小分级定植，采用穴栽，种植密度为株距40厘米，行距45厘米，每亩种植2800-3200株。
株距行距依品种特性而定，早熟品种密植，晚熟品种稀植，苗龄30天。
移栽结束应立即浇足定根水，以利活苗。
定植前半个月喷芽前除草剂。
每亩用33%施田补100毫升或50%大惠利125克或48%氟乐灵150毫升地面喷雾。
下雨足墒后定植，起苗时取健康一致的幼苗，移栽时应做到“三带”，即带土、带肥、带药移栽，并注意保持苗的营养块完整不散坨以免伤根，以利缓苗。
起苗后用链霉素和菊酯类药喷根或浇定根水。
定植后要及时浇水，返苗后及时查苗、补苗。
花椰菜栽培技术
花椰菜栽培技术一、花椰菜的植物学特征（一）生长发育特性花椰菜为1年或2年蔬菜，它的根系较强大，须根发达，多集中于土壤表层中，根系受伤后不易恢复。
茎较结球甘蓝长而粗。
叶狭长，有蜡粉，在将现花球时，心叶自然向中心弯曲或扭转，可保护花球免受阳光而变色或免受霜害。
花球是营养贮藏器官，由主花茎、肉质花梗及绒球状花枝顶端聚合而成。
当温度等条件适宜时，花球逐渐松散，花茎、花梗迅速发育而伸长，花枝顶端继续分化形成正常花蕾，继而开花结实，由于花球是畸形发育，又加上组织致密，只有一部分花能正常开花。
花椰菜的花为完全花,果实为长角果，成熟后易爆裂，每个角果含种子10余粒，千粒重3〜3.50g。
（二）阶段发育与开花授粉习性1、阶段发育特性。
花椰菜属于低温长日照和绿体春化植物。
完成春化阶段发育的植株大小以及对温度的要求，因品种不同而不同。
早熟品种需6〜7片叶，中熟品种需11片叶，晚熟品种需14片叶，才能感受低温影响而通过春化阶段。
对低温的要求是：极早熟品种为20〜23 ℃、早熟品种为17〜20 ℃、中熟品种为12〜15 ℃、晚熟品种为25 ℃左右。
在上述温度条件下，一般经15〜30d可完成春化的阶段发育。
春化阶段完成后植株才由营养生长转入生殖生长，花球形成后，在适温和长日照下，花枝开始伸长。
2、开花授粉习性。
花椰菜从花芽分化到花球充分长成，约需20〜25d, 从花球边缘松散到花茎伸长，约需10d左右；从花茎伸长到开花，在适温下需20d左右。
复总状花序，各级花枝上的花由下而上陆续开放，整个花期大约1个月左右，从谢花到角果成熟，约需20〜40d。
3、花椰菜具有雌蕊先熟的特性其雌蕊柱头在开花前4〜5d至开花后2〜3d都有接受花粉而受精的能力，开花前2d和开花后1d的花粉均有较强的生活力。
二、对环境条件的要求（一）温度花椰菜喜冷凉，属半耐寒性蔬菜，怕热又不耐霜冻。
生育适温范围比较窄，栽培季节和品种选择比较严格。
种子在2〜3 ℃就能发芽，但以25 ℃发芽最快。
花椰菜栽培技术
花椰菜栽培技术一、概述花椰菜又称洋花菜、花菜、洋白花等，属于十字花科甘蓝的一个变种。
其主要食用部分是短缩肥嫩花枝聚合而成的花球，以花球雪白，品质脆嫩而驰名。
花菜既不耐寒也不耐热，幼苗期及营养生长期的适应范围较广，即8-23℃，0℃以下受冻，超过23℃花球小而粗糙，易出现毛花、小叶花。
花菜对光照强度要求不高。
高温和强光照易使花球发黄、变紫，现毛花，适当折叶覆盖，可使花球洁白。
花菜喜湿润的环境条件，适宜的空气湿度为80~90%，土壤湿度70~80%二、品种选择根据季节选择质优、抗病、高产、贮藏性、商品性好，具有抗热或抗寒性的优良品种。
如天王白阳、太白、高富三号等。
三、种子处理选用商品包衣杀菌种子或用种子重量0.3%的4%福美双拌种可防治黑腐病、菌黑病。
四、育苗1、育苗方式：根据栽培季节可选择露地、小拱棚、大棚育苗和加设穴盘育苗。
夏季多雨时采用小拱棚，春秋采用露地播种，冬季采用播于大棚和小拱棚内。
播种方式为行点播，行距5cm，粒距3cm，覆土厚度为0.3cm～0.5cm。
2、营养土配制：用3年没有种过十字花科蔬菜、无病虫源的菜园土60%，优质腐熟农家肥40%，三元复合肥（N-P-K=15-15-15）0.1%均匀混合制成营养土。
3、苗床土消毒：按每平方米苗床用15kg～30kg药土作床面消毒。
用8g-;10g50%多菌灵与50%福美双等量混合剂再与15kg-;30kg营养土混合，播种时2/3铺于苗床，1/3盖在种子上面。
4、苗期管理：①苗长2～3片真叶时，可浇施2～3次0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾混合液。
定植前天用清水浇透。
②炼苗：适时分苗，适当通风炼苗，控制幼苗徒长，及时拔出病弱虫苗。
5、壮苗标准：株高15cm，茎粗0.3cm，4～5片真叶，子叶完好，叶色浓绿，根据系发达，无病虫害。
五、大田管理1、选田：前茬为非十字花科蔬菜，有条件的进行水旱轮作。
2、施肥：整地时，中等肥力每亩施优质有机肥5000kg，氮肥施尿16kg，过磷酸钙50kg，硫酸钾16kg磷肥全部作基肥。
闽北高海拔山区花椰菜特色栽培技术
闽北高海拔山区花椰菜特色栽培技术闽北高海拔山区是一个适合种植花椰菜的地方。
花椰菜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜。
在这里，我们将介绍一些特色栽培技术，以提高花椰菜的产量和品质。
1.选择适宜的品种选择适宜的品种是提高花椰菜产量和品质的关键。
在高海拔地区种植花椰菜，应选择寒冷区适宜品种，如黑妹、冷海、雪王等。
这些品种抗逆性强，能耐受低温、高海拔和强光照射。
2.适时播种花椰菜是一种冷季作物，理想的生长温度为10-25°C。
在高海拔地区，花椰菜的生长周期较长，一般需要在3-4月份早春播种，5-6月份移栽，10-11月份可以收获。
种子的数量应根据每个山区的气候和土壤情况确定。
3.保持土壤湿度高海拔地区内土壤干燥，对花椰菜的生长产生不利影响。
因此，必须采取措施来保持土壤湿度。
在种植过程中，可使用覆盖物来保持土壤湿度。
在早期生长阶段，覆盖物可以有效防止太阳的照射。
在花椰菜的生长过程中，需要保持土壤湿度，但不要让土壤过度湿润，否则容易引起病害。
4.合理施肥在种植花椰菜时，合理施肥非常重要。
根据土壤状况和花椰菜的生长需要，在移栽、中期和成熟期应分别施入适量的基肥、追肥和补充肥料。
在花椰菜的生长初期，可以使用有机肥料，如腐熟的鸡粪、牛粪和木屑等。
在生长中期，可以使用磷钾肥，以促进花椰菜的生长。
在花椰菜快速生长期，可以用氮肥来促进植株的迅速成长。
5.注意病虫害防治花椰菜容易受到病虫害的影响。
在种植花椰菜的过程中，应注意病虫害的防治。
只有在预防和控制病虫害的前提下，才能获得优质、高产的花椰菜。
常见的花椰菜病害有叶枯病、疫霉病、炭疽病和灰斑病等。
常见的害虫有甘蓝夜蛾、菜青虫和飞虱等。
可以通过喷洒农药等方式进行病虫害的防治。
综上所述，闽北高海拔山区花椰菜的种植需要注意品种选择、适时播种、保持土壤湿度、合理施肥和注意病虫害防治等特色栽培技术。
只有合理应用这些技术，才能获得高产、优质的花椰菜产品。
花椰菜高产栽培技术要点蔬菜
花椰菜高产栽培技术要点蔬菜在华宁种植面积大，近年来是农民增加收入的重要途径。
一、土地选择：花椰菜需湿润，耐旱、耐涝能力较弱、对水分和土壤条件要求较严格，夏秋季栽培特别要求选择有机质丰富、土壤疏松、肥沃、地势高、易排能灌，保水肥性好的土壤。
二、栽培季节：一年四季均可栽培，但以秋冬为主。
10月至翌年2月份均可播种育苗，一般选用较耐寒、生长期较长的品种。
三、品种选择：综合性质比较好的品种，如：高富、白阳、白富、富强等，根据不同的栽培季节，选择适宜的品种。
四、定植：花椰菜定植期正逢高温干旱季节，要选阴天，小雨晴天傍晚进行。
苗龄掌握早熟品种25―30天，中熟品种35天左右，晚熟品种40-50天。
在定植前结合整地作畦施足基肥，亩施腐熟有机肥2000―2500？K，蔬菜专用复合肥50―70？K，并作成深沟高畦，畦宽1.2―1.3m，沟宽30？M，沟深40？M。
选阴天下午进行，种植的密度依品种不同而异，生长期短的宜密植，生长期长的宜稀植。
每亩一般定植2500―3500株。
五、肥水管理：花椰菜因品种和栽培期不同，定植成活后应根据各时期的天气、苗情，随时进行合理的肥水管理，促其根深叶茂。
特别是早熟品种由于生长期短，且在高温条件下种植的，对肥水要求迫切，应早追肥；中熟品种定植缓苗后追肥一次，花球初现时重施追肥；晚熟品种追肥次数要增加，一般定植4天后第一次追肥，每次增加尿素50g，开始结球时应每隔10天追肥一次，共施3次，每次每亩施专用复合肥15―20？K。
采收前15天，停止追肥，生长期内视天气、地力情况3―5天浇一次水，保持土壤湿润，雨后及时排涝，切忌积水。
封垄前中耕除草2―3遍，并培土成垄以便排灌。
六、病虫害防治：病虫害防治以防为主，采取农业防治与药剂防治相结合的综防措施。
严禁使用高毒、高残留的化学农药，优先使用生物农药，仿生物农药，合理使用高效、低毒、低残留的化学农药。
夏秋季栽培的花椰菜虫害较多，应重点防治小菜蛾、菜青虫、蚜虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、黄条跳甲等。
高产花椰菜栽培技术优质高效栽培技术
高产花椰菜栽培技术优质高效栽培技术高产花椰菜栽培技术——优质高效栽培技术花椰菜是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，也是许多人喜爱的健康食材之一。
在实际栽培过程中，如何利用优质高效的栽培技术，提高花椰菜的产量和质量，成为许多农民和种植者关注的重点。
本文将介绍一些高产花椰菜栽培技术，帮助您实现更好的种植效果。
一、合理选择品种高产花椰菜的开端是选择适合当地气候和土壤条件的优质品种。
在选种时，我们需要考虑品种的耐受性、产量、品质特点以及市场需求等因素。
例如，耐寒性强的品种适合寒冷气候地区栽培，而早熟性好的品种则适合短季节栽培。
二、科学施肥合理的施肥是获得高产花椰菜的重要保证。
在栽培过程中，我们需要进行土壤检测，了解土壤的养分状况，以制定科学的施肥方案。
通常情况下，花椰菜对氮、磷、钾等营养元素的需求较高，因此合理配比肥料，并进行适时施肥，能够提供充足的养分供植物吸收，促进花椰菜的生长和发育。
三、合理管理水分水分管理是高产花椰菜栽培的关键环节之一。
花椰菜生长期需要充足的水分供应，但过度浇水会导致根系缺氧，影响植株的生长和产量。
因此，在浇水过程中，我们需要控制好水分的供应量和频率，及时排干积水，保证植株的正常生长。
四、及时防治病虫害花椰菜容易受到多种病虫害的侵害，如蚜虫、叶蝇、白粉病等。
为了确保高产，我们需要及时发现和防治各类病虫害，采取针对性的防治措施。
可以选择生物农药或者天然的防治方法，减少对环境的污染，并确保花椰菜的质量和食品安全。
五、合理揭膜在花椰菜的生长过程中，适当的揭膜可以帮助提高其产量和质量。
一般情况下，揭膜需在花芽形成前进行，有助于光照充足，提高营养的积累和产量的增加。
但同时也要注意避免阳光直射，以免引发花椰菜的蔗糖变性。
六、及时采收为了获得高质量的花椰菜产物，我们需要在适当的时机进行采收。
采收时应注意不要造成机械损伤，选择时间段气温较低，减少贮藏期途中损失。
综上所述，高产花椰菜的栽培技术包括品种选择、科学施肥、合理水分管理、病虫害防治、合理揭膜以及及时采收等方面。
种植花椰菜技术
种植花椰菜技术花椰菜是我们喜欢吃的蔬菜之一，那花椰菜如何种植呢？下面一起来看看店铺为大家精心推荐的花椰菜的种植技术，希望能够对您有所帮助。
花椰菜的种植技术1.选地、整地：宜选择比较肥沃、排水良好的砂壤土种植，地势以阳光充足平坦地为好。
菜花种子细小，整地必须细致同时施足积肥，精耕细作，施足基肥、浇透水，做到墒足、地壮、地平、土壤无病虫。
2.选用适宜的优良品种，适期播种;整地下种后，用新高脂膜600——800倍液喷雾土壤表面，可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。
3.施肥、浇水，除草、防病虫害;浇水随时湿润，合理施肥，中耕除草，喷施针对性防病虫害药物，大大提高农药和养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。
4.菜花的产品器官是短缩的花枝、花轴、花蕾等聚合而成的花球，花球既是生殖器官又是养分储藏器官，短缩的花枝在迅速伸长期，喷施壮茎灵可使植物杆茎粗壮、花球肥大，同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，天然品味浓。
菜花选择适宜品种通过生产实践，山东地区适宜种植天津蔬菜所选育的丰华50、丰华60早熟耐热品种，能在国庆节前上市，亩产在2000千克左右，抗芜菁花叶病毒，中抗黑腐病，是秋早熟菜花的首选品种。
其次是中早熟品种云峰、云山、津雪88，定植后70—75天收获，国庆节前后上市，较日本雪山早熟7—10天，花球洁白紧实，花茎味甜可生食，品质优良，平均单球重1。
0—1。
5千克，亩产在3500千克左右，适当分期播种，后期稍加保护，可延长供应至新年。
培育花椰菜壮苗必须选用适宜的品种：春菜花选早熟品种，可在3-4月份育苗，5月份定植;夏菜花可在6-7月份育苗，苗龄25天定植(必须有遮阳防雨措施);秋菜花多用生育期长的中晚熟品种，可在7月份育苗，8月初定植;冬季假植的菜花，播种期较秋菜花的播种期晚半个月左右。
花椰菜栽培技术(西兰花栽培技术)
花椰菜栽培技术（西兰花栽培技术）第一节生长发育特性花椰菜又名“菜花”，是甘蓝的一个变种。
产品器官为肥嫩的花球。
花球由短缩肥大的花轴、花枝、花蕾聚合而成，是其养分的贮藏器官。
花椰菜对外界环境条件要求严格，适应性弱，其耐寒、耐热能力远不如结球甘蓝。
菜花的生育周期包括发芽期、幼苗期、莲座期、花球形成期与抽苔开花结果期。
前三个时期与结球甘蓝相似。
在适宜的温度下，发芽期是从种子萌动到第一片真叶出现大约7天左右。
幼苗期是2片真叶到5-6片叶出现，第一叶环形成，约为20-30天。
莲座期是第二、三叶环形成，植株成为莲花状的叶簇，约20-80天。
莲座期结束时，茎的顶端孕育成花球，花球的形成标志着营养生长结束。
随后进入花球继续生长发育，抽生花苔、花枝、开花结实完成生殖生长阶段。
绿菜花是花椰菜的一种类型，又名“西兰花”。
其营养更丰富，适应性也比花椰菜广。
绿菜花的形态特征与菜花相似，不同的是叶色蓝绿，后渐转为深蓝或灰蓝色，蜡粉增多。
主茎形成主花球，主花球收获后各叶腋能再抽生侧花球。
绿菜花的生育周期与各时期特点与花椰菜相同。
第二节对环境条件的要求一、温度花椰菜性喜冷凉温和的气候，属于半耐寒性蔬菜，忌炎热干旱、也不耐霜冻，对温度要求比结球甘蓝严格。
气温过低时不易形成花球，且容易通过春化而发生早显球。
温度过高则促使花苔伸长，花球松散，失去商品价值。
其营养生长期适宜的温度是8-24℃。
种子发芽适宜温度为25℃左右。
苗期适应能力较强，可忍受短暂的零下低温和35℃左右的高温。
花球形成期适宜温度为14-20℃。
低于8℃时花球生长缓慢。
0℃以下时遭受冷害，高于24℃以上时花球松散或出现绒毛状花蕾，花球品质下降。
绿菜花对温度的要求与花椰菜相似，不同之处是种子发芽适宜温度为20-25℃，花球形成适温为15-18℃，气温低于5℃时花球生长缓慢。
二、水分花椰菜性喜湿润，耐旱、耐涝能力都较弱，对水分要求严格。
在空气相对湿度80-90％、土壤湿度在70-80％的条件下生长良好。
花椰菜栽培技术
花椰菜栽培技术近年来，随着人们对健康饮食的追求及对营养均衡的关注，花椰菜作为一种富含营养的蔬菜，备受人们青睐。
为了满足市场需求，提高产量和质量，花椰菜的栽培技术也得到了不断改进和发展。
本文将介绍花椰菜的栽培技术，从选种、育苗、定植、施肥、病虫害防治等多个方面进行详细阐述。
一、选种花椰菜的选种是确保产量和品质的首要环节。
在选种过程中，应选择种子外观完整、无病虫害及发芽率高的优质种子。
同时，还应考虑适应当地气候条件的品种，以提高产量和抗逆性。
常用的品种有绿色破碎头、紫色破碎头等。
二、育苗1. 小苗盆栽法：将优质的种子浸泡在温水中12小时，然后将种子撒在育苗盆或育苗箱内，之后覆盖一层适量的培养土，并保持湿润。
在保持室温在20-25摄氏度情况下，一般5-7天后种子就会发芽。
2. 水培法：将种子放入装有适量清水的盆中，水深约2cm，然后用湿棉花覆盖种子，保持水温在20-25摄氏度，一般5-7天后种子开始出芽。
出芽后应及时调整水位，以保证花椰菜苗正常生长。
三、定植花椰菜喜欢充足的阳光和适宜的温度，因此在定植前需选择合适的土壤和适时。
一般在气温稳定在10摄氏度以上的季节进行定植。
土壤以疏松、肥沃、排水良好的黑土为宜。
在每亩地上施入腐熟的有机肥，并犁地踩实，然后依据植株的大小和要求设置行距、株距。
四、施肥花椰菜对养分的需求量较大，因此施肥措施要得当。
在栽培过程中，可根据花椰菜的生长发育情况进行适时施肥。
苗期可追施生根肥，大苗期可追施磷钾肥。
同时，应控制氮肥的使用量，以免影响花苞的发育。
五、病虫害防治在花椰菜的生长过程中，常会受到一些病虫害的侵袭，影响产量和品质。
因此，病虫害的防治是栽培过程中的重要环节。
可以选择合适的农药进行喷洒，定期巡查花椰菜田，及时发现病虫害的迹象并采取相应的防治措施。
六、采收和储藏花椰菜的采收时间一般在头部形成后，但尚未开花的阶段，可根据采收期需求选择合适的时间。
采摘时应割断整个植株及其根部，并将采摘下来的花椰菜放入容器中，避免损伤。
《花椰菜高效种植技术与要点解析》
温馨小提示：本文主要介绍的是关于《花椰菜高效种植技术与要点解析》的文章，文章是由本店铺通过查阅资料，经过精心整理撰写而成。
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愿本篇《花椰菜高效种植技术与要点解析》能真实确切的帮助各位。
本店铺将会继续努力、改进、创新，给大家提供更加优质符合大家需求的文档。
感谢支持！(Thank you for downloading and checking it out!)《花椰菜高效种植技术与要点解析》一、引言花椰菜，又名花菜、菜花，是十字花科蔬菜中的一种，享有“蔬菜之王”的美誉。
近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，花椰菜的需求量逐年上升，成为我国蔬菜市场上的一大热点。
花椰菜概述花椰菜原产于地中海东部地区，距今已有几千年的历史。
它肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素及矿物质等多种营养成分，具有较高的保健价值。
花椰菜的食用方法多样，可炒、煮、凉拌，也可做成汤，深受消费者喜爱。
花椰菜的市场前景随着健康饮食理念的普及，花椰菜的市场需求逐年增长。
根据相关数据统计，我国花椰菜消费量已占全球消费总量的三分之一，且仍有较大的上升空间。
此外，花椰菜在国际市场也具有广阔的前景，出口潜力巨大。
因此，发展花椰菜产业具有很好的市场前景。
高效种植花椰菜的必要性然而，受传统种植观念和技术的限制，我国花椰菜的产量和品质仍有待提高。
为了满足市场需求，提高花椰菜的产量和品质，降低生产成本，推广高效种植技术成为当务之急。
通过实施科学的管理、合理施肥、病虫害防治等关键技术，可以显著提高花椰菜的种植效益，为农民增收提供保障。
综上所述，花椰菜作为一种具有广阔市场前景的蔬菜品种，其高效种植技术的研究与应用具有重要意义。
希望通过本文的介绍，为广大花椰菜种植者提供有益的参考，推动我国花椰菜产业的发展。
花椰菜栽培技术
花椰菜栽培技术花椰菜是一种十分常见的蔬菜，许多家庭都会在自家菜园里种植它。
但是，要成功种出健康的花椰菜并不容易。
本文将会介绍一些花椰菜栽培技术，以帮助您获得一个丰收的菜园！1. 土壤和光照花椰菜需要土壤富含有机质并排水良好。
在种植花椰菜前，我们应该在土壤里加入一些肥料或压缩泥等东西。
它们既可以增加土壤中的养分，也可以改善土壤的结构，提高排水能力。
在光照方面，花椰菜偏爱强烈的阳光，但是过多的阳光会让它受到伤害。
因此，建议用帆布或者树叶提供适当的遮阴，同时确保花椰菜能够可以接触到早期和晚期的阳光。
2. 温度和湿度花椰菜偏爱温暖的气候。
在种植时，需要注意温度控制。
适宜的气温可以提高花椰菜的健康状况和生长速度，保证其正常成长并使其产量增加。
同时，在花椰菜生长初期，特别是在数量较少的情况下，需要注意保湿，以保证其树叶的健康生长。
3. 种植和收获时间在种植花椰菜时，我们应该选择4-5 苗之间较大的幼苗，在每个苗之间留下足够的空间种植。
我们也可以给它们留足够的生长空间，以避免蔬菜之间的竞争和病菌的传播。
在收获花椰菜时，我们需要注意观察颜色是否生动鲜艳，并注意它们的拴根，这有助于我们确定花椰菜在何时最佳的割收时间。
4. 病虫害的防治花椰菜容易受到菌类和昆虫的侵袭。
其中，常见的病菌有青霉病和黑腐病，在防治这些病菌中最好采用化学药品、生物制品和方法等多种方式。
同时，在花椰菜生长期间，也应该注意清除田间杂草等废物，以保持花椰菜生长环境的干净。
总之，花椰菜的栽培需要一定的技巧和经验，只有做到这些方面，才能使我们的花椰菜更加健康和生长茂密，取得丰收的结果。
闽北高海拔山区花椰菜特色栽培技术
闽北高海拔山区花椰菜特色栽培技术在我国的闽北地区，有着大片的高海拔山区，这些地区气候凉爽，空气清新，是种植优质蔬菜的理想场所。
闽北高海拔山区的花椰菜种植尤为突出，有着独特的特色栽培技术。
下面将为大家介绍一下闽北高海拔山区花椰菜的特色栽培技术。
一、土壤选择闽北高海拔山区土壤多为砂质壤土或壤土，对于花椰菜的生长都比较适宜。
还是需要对土壤进行改良，提高土壤的肥力和透水性，以利于花椰菜的生长。
一般采用有机肥料和矿物质肥料相结合的方式进行施肥，提高土壤的养分含量。
二、品种选择在闽北高海拔山区栽培花椰菜，需要选择适合该地区气候环境和土壤条件的优质品种。
一般推荐选择耐寒性较强，抗病虫害能力较强的品种，如青寒早熟、翠王等品种，这些品种在寒冷的气候条件下能够生长良好，并且产量高、质量好。
三、适当加强田间管理在种植花椰菜过程中，需要加强田间的日常管理工作。
首先要加强病虫害的防治工作，定期喷施农药，防止病虫害对花椰菜的危害。
其次要做好适时的灌溉工作，保持土壤的湿润度，促进花椰菜的生长。
还要定期进行杂草的清除，保持田间的整洁。
四、科学施肥在花椰菜生长的不同阶段，需要施用不同种类的肥料，科学施肥有利于花椰菜的生长和产量的提高。
在幼苗期和生长初期，可以施用磷、钾肥为主的肥料，促进花椰菜的根系发育和生长。
在开花结果期，可以适量追施氮肥，促进花椰菜的结果。
五、采收和保存闽北高海拔山区的花椰菜一般在生长120-140天左右就开始成熟，此时就可以进行采收。
采收时要用菜刀将花椰菜整株切下，注意不要损伤到花椰菜的叶片。
采收后，要及时用塑料袋包好，放入冰箱冷藏，以保持花椰菜的新鲜度。
六、市场营销在花椰菜种植结束后，需要及时将产量市场化。
可以通过与当地超市、菜市场合作，直接销售给消费者。
也可以通过电商平台、批发市场等途径销售。
也可以根据当地的地理位置和气候条件，将花椰菜加工成干菜、腌菜等产品进行销售。
闽北高海拔山区花椰菜的特色栽培技术，是在当地气候和土壤条件的基础上，结合优质品种的选择、田间管理、科学施肥等方面的要求，通过长期的耕作实践总结出来的种植技术。
花椰菜高产栽培管理技术
河南农业2021年第16期
（五）苗床管理
子叶展平真叶露心后，及时进行第一次间苗，将幼苗移栽至营养钵中进行生长，待长出5~6片真叶时即可定植。
定植时幼苗连带营养基质土一同移栽。
在这期间应注意防止积水，及时除草、防病、治虫。
四、定植
（一）整地施肥
每667 m 2施腐熟农家肥5~6 m 3，氮、磷、钾三元素复合肥40~50 kg。
深翻做畦，畦宽2.0~2.4 m。
（二）定植时间
秋季栽培7月下旬至8月上旬定植，选择下午或阴天无风时进行。
（三）定植密度
按照行株距60 cm×40 cm 打好定植穴，每667 m 2
大，要采取小到缓苗以后，667 m 2施尿素667 m 2追施500倍液，倍液，或77%农用硫酸链霉600倍液，75%百菌清（四）菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾
卵孵化盛期选用BT 乳剂200倍液，或5%抑太保乳油2500倍液喷雾防治。
幼虫2龄前选用2.5%功夫乳油5000倍液，或1.8%阿维菌素1000倍液喷雾防治。
（五）蚜虫
用50%辟蚜雾可湿性粉剂2000~3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。
七、适时收获
适时采收花椰菜的标准是：顶端花球充分长大，质地洁白（白花菜），表面平滑，凹凸较少，花球未散开。
一般在8月底至9月上旬收获。
收获时，在总花茎分枝下部保留3~4片嫩叶，以保护花球，可将花球用干净白纸包装入箱，在运输和销售过程中避免花椰菜受到碰撞、损伤或污染。
JINGJI ZUOWU
经济作物。
花椰菜无公害高产栽培技术
花椰菜无公害高产栽培技术作者：田仁江来源：《农民致富之友（上半月）》 2019年第6期一、花椰菜生长环境要求花椰菜又被称之为花菜，其菜茎叶为绿色，果实为白色，味道鲜美，使人们经常食用且较为受欢迎的一种蔬菜。
受市场供求关系的影响，当前花椰菜的种植面积不断扩大，其经济收益相对于农作物而言相对较高，因此，种植花椰菜成为了部分地区农户的主要收入来源。
花椰菜无公害生产，要求土壤、灌溉水、大气等环境均未受到工业“三废”（废水、废气、废渣）及城市污水、废弃物、垃圾、污泥及农药、化肥的污染。
1.土壤花椰菜对于土壤的要求相对较高，适宜在土壤较为肥沃，灌溉排水设施完善的田地种植，以目前的种植经验来看，土质以肥力较好的壤土和沙质壤土种植效果为佳。
如果土壤肥力不足，或者土壤有板结的现象，会导致花椰菜的植株发育受到影响，从而导致减产；如果土壤肥力过剩，会导致花椰菜的花蕾比较疏松，花苔会出现空心的情况，影响花椰菜的质量。
种植花椰菜的土壤PH值适宜保持在5.5~8.0之间，在其生长过程中N、P、K三种养分的比例以15:8:12为宜。
在花椰菜幼苗期需要多施氮肥，当花芽逐渐分化时，增加P、K两种肥料的量，保持的适当的养分可以有效保证花椰菜的品质。
2.水分花椰菜对于水分要求在不同的生长期有不同的要求，在幼苗期间，灌溉时要注意，水分不宜过多，以免导致花椰菜的根茎腐烂，导致植株死亡。
进入生长期后，由于茎叶和花球的生长需要极大的水分，因此要注意及时进行灌溉，保证充足的水分，这样才能保证茎叶的生长和花球的分化。
如果水分不足，就会导致花椰菜叶片狭长，花球较小，发育不良，导致减产。
3.温度和光照花椰菜喜冷凉的环境，但是其在生长过程需要充足的光照才能保证良好的生长。
在其生长过程中温度适宜在15℃~20℃之间，适宜的温度范围相对较小，因此，在种植过程中应注意控制其周围的温度。
此外，光照对于花椰菜的生长也有极大的影响，在其生长过程中，如果光照充足，则在光合作用下，花椰菜植株可以快速积累养分，植株生长较为健壮。
闽北高海拔山区花椰菜特色栽培技术
闽北高海拔山区花椰菜特色栽培技术闽北地区位于中国福建省的北部，地势多山，气候温和，气候适宜种植许多蔬菜水果，其中花椰菜是当地重点种植的作物之一。
由于地处高海拔山区，种植花椰菜的特色栽培技术也与其他地区有所不同，因此需要独特的栽培技术来保证产量和品质。
下面我们就来介绍一下闽北高海拔山区花椰菜的特色栽培技术。
一、土壤选择和土壤改良闽北高海拔山区土壤多为砂质壤土和砂壤土，土壤肥力较低，因此在种植花椰菜前需要对土壤进行改良。
首先要进行土壤松土，翻耕，将土壤中的杂草和根系清除干净，保持土壤的松软。
其次要施入有机肥，提高土壤的肥力，改善土壤的保水保肥性能，保证植株的生长需要。
还可以根据土壤的酸碱度进行调整，保证土壤的PH值在适宜范围内。
二、品种选择在闽北高海拔山区种植花椰菜时，应选择适合当地气候条件和土壤性质的花椰菜品种。
在选择品种时，要考虑到当地的温度变化、降雨情况以及病虫害的防治情况，选择适应性强、产量高、抗病虫害能力强的品种进行种植。
三、播种和育苗播种时间一般在闽北地区的春季，根据当地实际气温和气候情况来确定播种时间，一般在3月底至4月初为宜。
播种前要对种子进行消毒处理，杀灭病菌，保证种子的质量。
播种时要选择阳光充足、排水良好的地块，将种子均匀播撒在土壤表面，再轻轻覆土，保持土壤湿润，有利于种子的发芽生长。
育苗阶段要注意控制温度和湿度，保证幼苗的健康生长。
适当施用生长调节剂，促进幼苗的营养吸收和生长发育。
同时要注意及时补充光照，以促进幼苗的正常生长。
四、田间管理在花椰菜的生长期间，需要加强田间管理工作，包括及时除草、翻耕松土、施肥和灌溉等工作。
为了避免花椰菜生长过程中的气候变化对其生长的影响，可以选择在花椰菜上空建立遮阳棚，以减少日照时间和高温对花椰菜的不利影响。
在花椰菜生长期间，要密切关注病虫害的发生情况，及时采取防治措施，避免病虫害对花椰菜的影响。
可以多喷洒生物农药，减少对植株的伤害，同时也对环境更加友好。
花椰菜高产栽培技术
河南农业2016年第10期（上）LIANG ZHONG LIANG FA良种良法需求量较大，在生产实践中往往忽视了硼肥的施用，导致花球出现缺硼症。
二、栽培技术（一）栽培季节、品种选择与播种时间1.秋冬花椰菜。
它是在早秋播种，冬季冰雪之前收获，花椰菜品种一般以移栽后至采收之间的时间而选择，由于花球在-1℃以下低温时易受冻害，因此，露地栽培秋冬花椰菜一般应在12月上中旬采收上市结束，避免花球因冰雪霜冻而受冻害。
因此，品种应选择120d 以内的，播种时间应在7月下旬至8月上旬。
30mg/kg，速效钾为70mg/kg。
以三元复合肥为主施计算肥料，配以尿素、磷肥、钾肥。
2.施肥方法。
生产者根据自己的需要，确定肥料施用方案。
如果是机械翻土，可将上述方案应施的肥料分别撒施于土面，然后翻耕2~3遍，深施作基肥。
因花椰菜需肥量比大白菜多，若人力翻土，应将有机肥、磷肥、钾肥的全部及复合肥50~75kg，一次性撒施于土面，然后人力翻土，余下的点施或浇施，作基肥或追肥都行。
（五）整地做畦按畦长25~30cm、畦宽1.2m、畦沟宽30cm、沟深20cm 的要求开沟底平畅。
时间。
一般于苗龄密植。
早中熟品种，35~40cm；中晚熟品 50~60cm。
在上述施力水平差异大，定植5个晴日后，应开启滴灌设施2~3h。
干旱会影响根系对硼元素养分的吸收，导致花球品质下降，外观美感受损。
洪涝时，应及时排水，标准是畦沟内不积水。
三、采收适时采收，应综合考虑以下几个原则：一是质量安全。
施用农药后未过安全间隔期不能采收。
二是效益与适时。
商品成熟与市场行情相结合，市场行情好，未完全成熟也可采收上市，但若商品已成熟，应及时采收上市。
三是分级。
蔬菜分级包装上市，是品牌战略，也是提高效益的有效途径，应按花椰菜的分级标准进行分级。
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花椰菜栽培技术一、花椰菜的植物学特征（一）生长发育特性花椰菜为1 年或2 年蔬菜, 它的根系较强大, 须根发达, 多集中于土壤表层中, 根系受伤后不易恢复。
茎较结球甘蓝长而粗。
叶狭长, 有蜡粉, 在将现花球时, 心叶自然向中心弯曲或扭转, 可保护花球免受阳光而变色或免受霜害。
花球是营养贮藏器官, 由主花茎、肉质花梗及绒球状花枝顶端聚合而成。
当温度等条件适宜时, 花球逐渐松散, 花茎、花梗迅速发育而伸长, 花枝顶端继续分化形成正常花蕾, 继而开花结实, 由于花球是畸形发育, 又加上组织致密, 只有一部分花能正常开花。
花椰菜的花为完全花,果实为长角果, 成熟后易爆裂, 每个角果含种子10余粒, 千粒重3～3.50g。
（二）阶段发育与开花授粉习性1、阶段发育特性。
花椰菜属于低温长日照和绿体春化植物。
完成春化阶段发育的植株大小以及对温度的要求, 因品种不同而不同。
早熟品种需6～7 片叶, 中熟品种需11 片叶, 晚熟品种需14 片叶, 才能感受低温影响而通过春化阶段。
对低温的要求是:极早熟品种为20～23 ℃、早熟品种为17～20 ℃、中熟品种为12～15 ℃、晚熟品种为25 ℃左右。
在上述温度条件下, 一般经15～30d 可完成春化的阶段发育。
春化阶段完成后植株才由营养生长转入生殖生长, 花球形成后, 在适温和长日照下, 花枝开始伸长。
2、开花授粉习性。
花椰菜从花芽分化到花球充分长成, 约需20～25d,从花球边缘松散到花茎伸长, 约需10d 左右; 从花茎伸长到开花, 在适温下需20d 左右。
复总状花序,各级花枝上的花由下而上陆续开放, 整个花期大约1 个月左右, 从谢花到角果成熟,约需20～40d。
3、花椰菜具有雌蕊先熟的特性, 其雌蕊柱头在开花前4～5d 至开花后2～3d 都有接受花粉而受精的能力, 开花前2d 和开花后1d 的花粉均有较强的生活力。
二、对环境条件的要求（一）温度花椰菜喜冷凉, 属半耐寒性蔬菜, 怕热又不耐霜冻。
生育适温范围比较窄, 栽培季节和品种选择比较严格。
种子在2～3 ℃就能发芽, 但以25 ℃发芽最快。
营养生长适温为8～24 ℃, 花球生育适温为15～18 ℃, 低于8 ℃生长缓慢,高于25 ℃花球小而松散。
在采种生产中导致发育不正常, 花粉失去发芽力。
适宜的开花结实温度为15～19 ℃。
（二）光照花椰菜对光照长短要求不太严格, 但喜光, 少耐阴。
（三）水分花椰菜喜湿润, 耐旱, 耐涝能力较差。
在整个生育期中要求充足的水分, 尤其是在叶片旺盛生长和花瓣形成期需水更多。
如水分不足, 导致叶片少而小, 提前形成小花球, 降低产量和品质。
如土壤水过多, 会造成花球松散,花枝霉烂。
（四）土壤花椰菜喜肥沃疏松、土层深厚的壤土。
全生育期都需要充足的氮肥, 而在花球生长和抽薹开花期、结实期需要大量的磷钾元素。
适宜的土壤pH 为5.50～6.50。
但其耐碱性也很强，在PH8.0的土壤也能正常生长发育。
三、种植技术一般采用日光温室播种育苗,露地定植的方法。
（一）育苗育苗地要选前茬没种过“十”字花科蔬菜及土质疏松、土壤肥沃、排灌良好的地块。
播种前先把配制好的营养土( 优质农家肥、磷酸二铵、细砂掺匀) 施入苗床, 将苗床整平, 浇透水。
2d 后, 用耙子将苗床耙壤, 把种子均匀地撒在苗床上, 盖1cm 厚的细土温度保持在15～25 ℃。
（二）分苗分苗播种后根据气温的高低, 25～30d 后, 即二叶一芯至三叶一芯时及时分苗。
分苗时最好在阴天或傍晚进行,苗距0.10m 见方。
尽量减少对根系的损伤, 将杂苗、病苗、过弱的小苗及时拔除。
分苗后立即浇水, 并遮阴4～5d, 湿度保持在80%, 温度保持在18～25 ℃, 5～7d 后再浇一次缓苗水。
缓苗后, 注意蹲苗。
根据气温逐渐降低温度, 加大通风量, 温室白天温度控制在15～20 ℃, 以提高幼苗的抗寒、抗旱及免疫能力, 使其能够更好地完成春化。
（三）定植移栽1、整地施肥：前茬为非十字花科蔬菜。
露地栽培采用平畦或高畦或地膜覆盖，保护地亦可采用半高畦地膜覆盖。
整地时, 要施足基肥, 一般每亩地施入优质农家肥5 000kg, 过磷酸钙30kg, N、P、K 复合肥15kg。
2、定植带土移栽要注意保护根系, 尽量减少或避免机械损伤, 定植后浇足扎根水，5-6天后浇透缓苗水。
定植时严格剔除病、弱、杂苗，杜绝祼根定植。
定植株距, 根据不同品种, 保持在0.60～0.70m。
一般定植株距50㎝。
每亩保苗3000株左右。
定植后立即灌水, 3～4d 后将倒伏的幼苗扶正。
缓苗6～7d 后灌水, 并进行中耕, 以提高地温, 促进根系发育。
（四）定植后的管理花椰菜生育期长，吸肥量大，生长后期降雨渐少不利于生长发育。
因此，要加强前期和中期的肥水管理，追肥次数与浓度可根据花椰菜长势、叶色变化灵活掌握，可采用“前促、中重、后补”的施肥技术，促使花椰菜在秋季适宜降水条件下完成营养生长。
1、幼苗期：灌缓苗水后应及时中耕培土1-2次。
发现幼苗生长过弱、土壤干燥时，根据天气情况进行浇水，并补施少量速效氮肥。
2、莲座期：当叶簇长大封垄，进入莲座期后控水控肥、中耕培土、进行蹲苗。
蹲苗期根据品种而定。
一般早熟品种6-8天，中晚熟品种10-15天。
蹲苗结束浇一次透水，随水追施尿素5-10㎏，并及时中耕。
中耕时注意保护叶片。
3、结球期：莲座后期，花球出现并进入花球迅速膨大阶段，对肥水需求量增加。
这时应注意浇水，保持土壤湿润，结合浇水追施尿素10-15㎏，硫酸钾10㎏、磷酸二铵10㎏，并叶面喷施0.2％硼砂溶液1-2次。
结球后期控制灌水、追肥。
4、束叶遮荫：为保护花球避免阳光直射可在花球10㎝大时，束叶遮荫，保证花球洁白。
但束叶不可过早以免影响光合作用，使花球膨大缓慢。
（五）采收花椰菜成熟后应及时采收。
采收过晚，花球松散，降低商品价值。
采收时还应适当留外叶保护花球。
四、病虫害的防治（一）常见病害1、黑腐病症状：染病后，叶片边缘呈V字型丙班，边缘常见黄色晕圈，后期逐渐蔓延到茎部或叶脉叶柄处，引起植株萎蔫，剖开茎部可见维管束全部变成黑色或腐烂，无臭味。
发病时期集中在10-12月份。
排灌不良，连做重插，使用未腐熟的有机肥，偏施氮肥易发病。
防治方法：加强肥水管理，合理使用氮磷钾等肥料，不可偏施氮肥。
药剂方式：72%农用链霉素4000倍+1.6%易除1000倍液+20%细致1000倍液进行叶面喷雾。
2、霜霉病症状：主要危害叶片。
多在植株下部叶片发病，出现黄色病斑，病斑边缘不明显。
病斑受叶脉限制，多呈不规则形状，湿度大时背面可见稀疏白色霉状物。
在10-20度低温多雨条件下易发生，植株疯长，通风不良光照不足的地块发病严重。
防治方法：施足底肥，后期多追施磷钾肥，加强通风透光。
药剂防治：发病初期，使用50%决疫无霜600倍+40%库品1500倍液+百得喜750倍液进行叶面喷雾。
发病后期使用10%快洁1500倍液进行叶面喷雾。
3、软腐病发病症状多为花期发病。
发病部位先呈湿润半透明状，之后病部变为褐色，软腐，生污白色细菌溢脓，触摸有黏滑感，有恶臭。
开始发病植株在阳光下出现萎蔫，早晚恢复。
病原菌从春到秋在田间辗转危害。
病害的发生与伤口多少有关，久旱逢雨，蹲苗过渡，浇水过量，都会造成伤口，从而引起发病。
地表积水，土壤中缺少氧气时，不利根系发育，发病重。
防治方法：发病地区忌与茄科、瓜类及其他十字花科蔬菜连作，及时清除田间的病残体；前作收获后及早深翻和晒土，提高土壤肥力和地温，促进病残体腐解；平整土地，清沟沥水，采用高畦栽培；避免在低洼、黏重的地块上种植；避免新城各种伤口；出现病株及时拔除。
药剂防治：同黑腐病。
4、细菌性黑斑病症状叶、茎、花梗、种荚均可染病。
叶片染病，初生大量小的具淡褐色至发紫边缘的小斑，直径很小，当坏死斑融合后形成大的不整齐的坏死斑，当坏死斑融合形成大的不整齐的坏死斑，可达1.5厘米以上，病斑最初大量出现在叶背面，每个斑点发生在气孔处。
病菌还可为害叶脉，致使叶片生长变缓，叶面皱缩，进一步扩展；湿度大时形成油渍状，褐色或深褐色，扩大后成为黑褐色，不规则形成多角形，开始外叶发生多，后波及内叶；发病严重时，全株叶片的叶肉脱落，只剩叶梗和主叶脉，导致植株死亡。
防治方法：25亿/g清君宝可湿性粉剂1000倍+百得喜750倍液进行叶面喷雾。
5、病毒病发病症状主要危害叶片，出现花叶、斑驳、命脉等症状。
侵染花椰菜时，叶片首先出现明脉，后发展为斑驳，叶背沿叶脉产生疣状凸起，病株矮化不明显。
防治方法：选用抗病毒病品种，适期播种和定植，避开低温及蚜虫猖獗时期。
施足充分附属的有机肥，苗期小水勤浇，提前防治病毒病药剂防治：20%化毒500倍液+毒霸阳光400倍液+正业氨基寡糖素进行叶面喷雾。
（二）常见虫害1、蚜虫为害特点：多以成虫、若虫群集于叶片背部，吸食植物汁液造成失绿发黄，严重时叶片卷缩枯萎。
更主要是传播病毒，造成多种十字花科和茄科蔬菜病毒病发生。
生活习性：一般在春秋季各发生一个高峰。
春季温度升高蚜量增大。
入夏后气温过高抑制其繁殖，秋季气温逐渐降低，再度大量发生为害。
以成虫和若虫在杂草根部越冬。
部分在冬季温室蔬菜上繁殖为害。
防治方法：在病毒防治中已介绍了有关蚜虫防治方法，可参照执行。
2、小菜蛾为害特点：可为害白菜、甘蓝、菜花、萝卜、油菜等十字花科蔬菜。
主要为害叶片。
初龄幼虫仅取食叶肉留下叶表皮，在菜叶上形成透明的天窗。
3-4龄幼虫将菜叶取食成孔洞，严重时成为网状。
生活习性：兰州地区一年发生4代。
5-6月和8-9月出现两个为害高峰期。
幼虫活跃，遇惊时扭动后退，或吐丝下垂。
防治方法：小菜蛾有趋光性，在成虫发生期每15亩放置一盏频动式杀虫灯或黑光灯，用以诱杀成虫。
药剂防治：①卵高峰至2龄前用BT500-1000倍液，或卡死克乳油1500倍液，或苦参素杀虫剂1000倍液，或复合楝素杀虫剂1000倍液，或印楝素800-1000倍液喷雾。
②由于小菜蛾发生严重，近年使用农药多，故产生了抗药性。
可用5%锐劲特（氟虫晴）悬浮剂2500倍、50%宝路（杀蝇隆）可湿性粉剂800-1000倍液，20%丙溴磷乳油500倍液等在幼虫孵化初期至2龄期交替使用。
对磷制剂和氨基酸酯类农药产生抗药性,避免使用。
3、菜青虫（菜粉蝶）为害特点：主要为害叶片，2龄前幼虫啃食叶肉留下透明的表皮。
3龄后蚕食整个叶片，造成许多孔洞，严重时只剩叶脉，叶片多受损影响植株生长发育和结球。
虫粪污染叶球，降低商品价值，造成作伤口还能导致软腐病发生。
生活习性：兰州地区可发生4代。
以蛹潜伏于树干、杂草、残株、墙壁屋檐下越冬。
翌年4月初开始羽化，边吸食花蜜边产卵。
在温度20-25，空气相对湿度76%左右条件,又孵化出幼虫为害。
其发育期要求与白菜类作物发育温湿度接近，故形成春、秋两个为害高峰。